Bracelet salade grenade avec recette classique de bœuf. Salade au boeuf "Bracelet grenat Recette bracelet grenade au boeuf

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué

Un tel très délicieuse salade "Bracelet grenat" avec du bœuf décorera par son apparence et son goût incroyable n'importe quel table de fête. Précisons d'emblée que le plat est assez compliqué et qu'il ne sera pas possible de le cuisiner rapidement. Le fait est qu'il contient de nombreux composants (légumes, œufs, viande et graines de grenade), et tous doivent d'abord être traités thermiquement - carottes, betteraves, œufs, faire bouillir la viande et faire revenir les oignons. Et alors seulement, vous pourrez commencer à préparer un plat incroyablement savoureux. Pour que la préparation soit facile et rapide, lisez d'abord attentivement ma recette avec une photo.
Lorsque vous présentez une salade dans un plat, vous devez suivre le schéma, car certains ingrédients sont disposés en une seule couche, tandis que d'autres, après broyage, doivent être divisés en deux parties et alternés, en badigeonnant chaque couche de sauce mayonnaise.
Au-dessus de la salade, disposée en forme de grand anneau, elle est parsemée de graines de grenade, ce qui donne au plat un goût particulier et un aspect spectaculaire, qui le fait ressembler à un bracelet de grenade. Voir aussi les autres.

- viande de bœuf bouillie - 400 gr.,
- carottes - 2 pcs.,
- pommes de terre - 1-2 pcs.,
- betteraves - 1 pièce,
- oignon navet - 1 pc.,
- œuf de poule - 2 pcs.,
- fruit de grenade - 1 pc.,
- sauce mayonnaise - 250 gr.,
- du sel finement moulu
- huile raffinée - 2-3 c.

Comment cuisiner avec une photo étape par étape

Tout d'abord, préparez les ingrédients de la salade. Pour ce faire, faites bouillir le bœuf dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre (vous pouvez ajouter des épices à l'eau, le goût de la viande sera alors plus brillant). Refroidissez la viande et coupez-la en petits cubes.
Nous lavons les carottes, les pommes de terre et les betteraves et les cuisons jusqu'à ce qu'elles soient tendres. (Il est conseillé de cuire les betteraves séparément).
Ensuite, nous refroidissons les légumes, les épluchons et les broyons séparément sur une râpe.
Ensuite, faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes pendant 8 à 10 minutes. Nous nettoyons de la coquille et broyons sur une râpe.
Hachez finement l'oignon épluché, puis faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement rouge.
Passons maintenant à la formation de la salade, pour cela nous mettons un verre au centre du plat puis déposons les ingrédients en couches dans l'ordre suivant, en étalant la sauce :
Tout d'abord, mettez la viande (la moitié de la norme).




Ensuite, nous le recouvrons de carottes.




Vient ensuite la couche de pommes de terre.






Disposez maintenant les betteraves (la moitié de la norme) et recouvrez-les d'oignons dorés.




Remettez les cubes de viande (reste).




Nous mettons des œufs hachés sur la viande.






Ensuite, recouvrez la salade d'une couche de betteraves et graissez-la avec de la mayonnaise.
Et enfin, saupoudrez la salade de graines de grenade. Gardez-le comme ça.




Assurez-vous de laisser infuser le plat au froid pendant quelques heures, et juste avant de servir, nous sortons un verre du centre du plat et servons la salade décorée à table.
Bon appétit!

salade de bracelet grenat recette classique avec photo

Bracelet salade grenade à la viande

Ingrédients de la salade :

Pour la 1ère option :

1. Pommes de terre bouillies
2. boeuf bouilli
3. champignons
4. huile végétale
5. Maïs en conserve
6. pruneaux
7. noix
8. Mayonnaise
9. Grenade

Pour la 2ème option :

1. pommes de terre bouillies
2. boeuf bouilli
3. carotte
4. des noisettes
5. concombre frais
6. pruneaux
7. des noisettes
8. Mayonnaise
9. Grenade

Pour la 3ème option :

1. pommes de terre bouillies
2. boeuf bouilli
3. Oignon doux
4. vinaigre
5. fromage à pâte dure
6. Mayonnaise
7. Grenade

Recette classique du bracelet de salade de grenade

Très belle salade. A fière allure sur la table des fêtes. Ce sur quoi je voudrais attirer votre attention pour que votre salade ne vous déçoive pas :

1. la grenade doit être très, très mûre. Parce que ce sont des os. S'il est même un peu pas mûr, vos invités auront du mal à mâcher les graines de grenade.
2. il faut garder à l'esprit que tous les invités n'aiment pas et même ne mangent pas de grenades. ET farce délicieuse, mais avec une grenade, quelqu'un ne le fera tout simplement pas.
3. en réalité, n'importe quelle garniture peut être préparée. Vous pouvez emporter tous les ingrédients qui composent un manteau de fourrure, une salade russe ou une salade de Mimosa. Ceux. le plat qui plaira à coup sûr. Mais je vous suggère d'essayer l'une de nos options de salades.
4. si vous aimez le salé, ajoutez plus de sel, vous aurez alors besoin de plus de couches.
5. la photo finale des trois recettes est la même, car Extérieurement, la salade n'est pas différente. De plus, il préparait dans la même assiette et photographiait sur le même fond. Alors ne soyez pas gêné.
6. bracelet grenade salade au bœuf J'ai cuisiné dans une assiette d'un diamètre de 15 cm, c'est une petite assiette. Je l'ai fait sur une petite, car j'ai préparé 3 options de salades. Le nombre d'ingrédients n'était pas indiqué pour la même raison. Chaque hôtesse emmènera sa belle assiette de vacances. Et sa taille est différente de la mienne. Et l'épaisseur de chaque couche peut être librement modifiée (plus épaisse ou plus fine).

La première chose que nous faisons est de faire bouillir le bœuf et de le couper en petits morceaux. Ces petits morceaux de bœuf doivent être salés.

Deuxièmement : faire bouillir des œufs et des pommes de terre en uniforme.
Nous prenons l'assiette que vous envisagez de mettre sur la table. Ce sera beau et combiné avec la couleur rouge des graines de grenade. Placez un verre vide au centre de l'assiette.

ATTENTION: le verre doit être posé à l'envers sur une assiette, comme on pose un verre vide sur la table. Pourquoi? La plupart des verres ont des diamètres inférieurs et supérieurs différents. Et généralement, le sommet est plus large. Si vous le mettez comme sur la photo que j'ai, il vous sera difficile de retirer soigneusement le verre et de ne pas détruire la structure. Je le dis ainsi car j'ai exactement ce verre exactement du même diamètre aussi bien à la base qu'en haut !!!

Maintenant, nous commençons à récupérer la salade. Trois pommes de terre sur une râpe grossière et étalées autour du verre en appuyant un peu avec une cuillère. Puisqu'il s'agit d'une pomme de terre en uniforme, il faut la saler un peu.

Graisser une couche de pommes de terre avec de la mayonnaise.

1ère couche de pommes de terre bouillies

La deuxième couche est constituée de morceaux de bœuf bouilli (déjà salés).

2ème couche - bœuf bouilli

Troisième couche - Champignons frits. Champignons J'ai pris des champignons. Avant la friture, ils ont été nettoyés et finement hachés. Frit avec des oignons, également hachés finement.

3ème couche - champignons frits

Trois œufs durs sur une râpe.

J'ai également enduit cette couche de mayonnaise. Si vous ne graissez pas avec de la mayonnaise, veillez à ajouter du sel pour que la salade ne soit pas fade.

4ème couche - œufs durs

Ajoutez le maïs en conserve.

5ème couche - maïs

Maintenant une couche de pruneaux. Il doit être lavé, les os retirés et broyés dans un mixeur avec des noix. Et disposez ce mélange pruneaux-noix avec une couche de laitue. Les pruneaux donnent à la salade un piquant festif. C'est la dernière couche et il faut la graisser avec de la mayonnaise.

graisser avec de la mayonnaise

Et en conclusion, on recouvre le tout de graines de grenade. Voici un si bel homme. Lors d'un banquet en soirée, vous pouvez mettre une bougie allumée au centre.

Recette de bracelet de salade de grenade avec photo étape par étape

Dans la première étape, tout est pareil :

1ère couche : pommes de terre enduites de mayonnaise. 2ème : bœuf bouilli

Et le 3ème, disposez les carottes avec les noix et la mayonnaise. Carotte crue frottée sur une râpe fine.

3ème couche - carottes à la mayonnaise

Oeufs bouillis.

4ème couche - œufs durs

Concombre frais finement haché.

5ème couche - concombres frais

Et encore la couche finale : des pruneaux aux noix. Bien sûr, on le recouvre de mayonnaise pour y mettre les graines de grenade. Je n'ai pas empilé les graines de grenade une à une, mais je les ai sculptées avec ma paume sur de la mayonnaise.

6ème couche - pruneaux aux noix

Je n'ai pas empilé les graines de grenade une à une, mais je les ai sculptées avec ma paume sur de la mayonnaise.

salade de grenade aux pruneaux et viande

Bracelet grenade salade sans betteraves avec viande

(J'écris sans betterave, car la plupart des recettes contiennent des produits comme un manteau de fourrure et il y a bien sûr de la betterave). Dans la première étape, tout est pareil :

1er : pommes de terre enduites de mayonnaise. 2ème : bœuf bouilli

3ème : arc. Oignon finement haché, préalablement mariné dans du vinaigre. Certains n'aiment pas oignon cru dans une salade. Mais les goûts sont différents, pour cela je vous propose 3 options de remplissage.

3ème couche - oignons doux marinés

Couvrir d'œuf râpé.

4ème couche - œufs durs

Et voici une délicieuse garniture : du fromage à pâte dure. Trois sur une râpe. Je n'ai pas ajouté de pruneaux ici. Et le fromage était la dernière couche de la salade. Lubrifiez-le avec de la mayonnaise et saupoudrez de graines de grenade.

5ème couche - fromage

Très beau. Mais encore une fois j'étais convaincu du goût : différent pour chacun. Et vous avez veillé à ce qu'il existe de nombreuses variantes pour le "Bracelet Grenat". Vous pouvez même expérimenter avec des crevettes ou des calmars. L'essentiel est la créativité et le sens des proportions.

Bonjour les romantiques désespérés ! Une cheminée, un crépuscule vacillant et une flamme de bougies se transformant en milliers de lumières dans des verres de vin cramoisi et de baies de grenade rubis. Même le pragmatique le plus endurci a sûrement voulu, au moins une fois dans sa vie, se plonger dans une atmosphère similaire avec un être cher, sans parler des romantiques. Et voici la grenade, demandez-vous ? Pour une occasion aussi spéciale, je propose de préparer un bracelet salade grenade au bœuf, qui s'intégrera parfaitement dans l'ambiance et contribuera à l'ambiance romantique. En plus de cela, c'est aussi très savoureux.

Des variantes de celui-ci, dans sa version classique, utilisent du poulet. Je vous propose ma version au bœuf. Le seul "exotique" dans un simple ensemble de produits est le même grenat qui fera le bracelet rubis.

Le nombre de produits dans la recette est indicatif, car il dépend de la taille souhaitée de la salade. J'ai utilisé une petite assiette d'un diamètre de 19 cm, pour un plat plus grand, augmentez la quantité d'ingrédients. Par ailleurs, je constate que je prépare un bracelet sans betteraves, qui est souvent utilisé dans ce genre de salades feuilletées.

Bien que le processus de fabrication d'un bracelet en grenat soit assez fastidieux, avec mon photos étape par étape vous pouvez facilement créer chef d'oeuvre de cuisine.

Préparer des produits pour la salade

Ingrédients:

• 2 pommes de terre moyennes ;
• 50 gr. bœuf;
• 50 grammes champignons;
• 1 petit oignon ;
• Vinaigre de pomme;
• 2 oeufs;
• 50 gr. fromage à pâte dure;
• Mayonnaise;
• 1 grenade mûre.

Nous récupérons le "bracelet" de manière classique

Attention, le fruit doit être le plus mûr possible, et comment le choisir correctement. Vous pouvez utiliser une variété de grenade sans pépins, mais alors apparence la laitue sera moins spectaculaire, car les graines de ces fruits ont une couleur rose moins saturée.

Saupoudrer la salade de grenade

La touche finale - avec nos mains, nous fixons les graines de grenade sur la surface du fromage-mayonnaise, après quoi nous retirons soigneusement le verre. Notre bracelet grenat plaît à l'œil par sa richesse et sa magnificence. Comme vous pouvez le constater, ma recette peut être qualifiée en toute sécurité de recette économique. Ceux qui souhaitent rendre la salade plus exotique peuvent la cuisiner avec des pruneaux et des noix.

Jusqu'au neuf rendez-vous romantiques sur le blog les amis !

La salade préférée "Bracelet Grenade" peut être préparée selon le classique recette étape par étape avec photo avec langue et ananas.

Ingrédients:

Langue de boeuf - 300 g;
ananas en conserve - 300 g;
champignons marinés - 300 g;
fromage à pâte dure - 300 g;
grenade - 1 pièce;
mayonnaise - 100 g.

Cuisson:

1. Coupez la langue préalablement bouillie en fines lanières et mettez-la dans un cercle culinaire monté sur une assiette pour servir la salade. Placez un verre au centre du cercle culinaire.
2. En posant une couche de langue autour du verre, graissez-la avec de la mayonnaise.

3. Ananas en conserve couper en petits cubes et mettre dans un cercle culinaire en deuxième couche.

4. Après avoir également graissé les ananas avec de la mayonnaise, disposez les champignons marinés entiers, appliquez un filet de mayonnaise ou de la graisse.

5. Saupoudrer généreusement la salade de fromage râpé, graisser avec de la mayonnaise et étaler les graines de grenade.

6. Retirez l'anneau culinaire et retirez un verre du centre de la salade, mettez le plat au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Salade classique "Bracelet Grenade" au poulet et pommes de terre

La recette classique étape par étape avec une photo de la populaire salade Bracelet Grenade au poulet vous permet de la cuisiner dans l'une des meilleures options délicieuses.

Ingrédients:

Betteraves - 2 pièces;
oignon - 1 pièce;
pommes de terre - 3 pièces;
carottes - 2 pièces;
poitrine de poulet- 1 PC.;
œufs - 3 pièces;
grenade - 2 pièces;
noix - 100 g;
ail - 2 gousses;
mayonnaise au goût;
sel poivre.

Cuisson:

1. Épluchez l'oignon, hachez-le finement, faites-le mariner dans du vinaigre ou versez-le avec de l'eau bouillante et laissez reposer quelques minutes.

2. Nous nettoyons les légumes pré-bouillis, les frottons séparément sur une râpe grossière et les mettons dans différents récipients.

3. Coupez les œufs durs et écalés en fines lanières ou frottez-les sur une râpe grossière.

4. Sur une large assiette à salade avec un pot au milieu (ou un autre récipient approprié), disposez les produits préparés en couches, en badigeonnant chacune de mayonnaise au goût.

5. Disposez les couches dans l'ordre : pommes de terre, moitié (ou moins) betteraves, carottes.

6. Noix broyer de quelque manière que ce soit et au degré de mouture souhaité, étaler sur une couche de carottes.

7. Dans les couches suivantes, disposez la poitrine de poulet coupée en petits cubes (ou démontée en fibres), les oignons préparés et le reste des betteraves.

8. Nous retirons un récipient auxiliaire du milieu de la salade et enduisons toute la surface de mayonnaise mélangée à de l'ail écrasé.

9. Saupoudrez abondamment la salade de graines de grenade en capturant toute la surface.

10. Donnez à la salade (selon ce que nous avons) le temps de tremper au réfrigérateur et de servir.

Salade "Bracelet Grenade" au poulet frit et champignons

Particulièrement savoureuse, juste « vous vous lécherez les doigts », il s'avère que la salade Bracelet de Grenade au poulet et aux champignons, cuite selon la recette classique étape par étape avec une photo.

Ingrédients:

Pommes de terre - 2 pièces;
filet de poulet- 300 grammes;
ghee (ou beurre) - ½ cuillère à café ;
oignon violet - 1 pièce;
carottes - 1 pièce;
champignons - 300 g;
noix - 70 g;
betteraves - 1 pièce;
œufs - 3 pièces;
grenade - 1 pièce;
Mayonnaise;
sel poivre.

Cuisson:

1. Faites bouillir les betteraves, les pommes de terre et les carottes ou faites cuire au four dans du papier d'aluminium, épluchez et râpez séparément chaque légume.

2. Champignons coupés en petits morceaux, faites-les d'abord frire sans huile à feu vif. Lorsque l'excès de liquide s'est évaporé, réduisez le feu, ajoutez de l'huile et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saler les champignons, poivrer, mélanger et étaler dans un récipient préparé.

3. Dans la même poêle, en ajoutant de l'huile, faire revenir le blanc de poulet préalablement lavé et coupé en petits morceaux.

4. Après avoir préparé tous les produits pour la salade, nous procédons à son assemblage en déposant la première couche de pommes de terre autour du récipient auxiliaire installé au centre de l'assiette.

5. Sur une couche de pommes de terre recouverte de mayonnaise, disposez la poitrine de poulet frite parfumée (n'oubliez pas de la saler et de la poivrer).

6. Mettez l'oignon doux haché sur le filet de poulet (sinon, marinez-le ou versez-le dessus avec de l'eau bouillante), appliquez un filet de mayonnaise.

7. Disposez les couches suivantes d'ingrédients de salade préparés - carottes, champignons, frits et hachés noix, betteraves.

8. Couvrir toute la surface de la salade d'œufs râpés, graisser avec de la mayonnaise.

9. Nous décorons la surface du plat avec des graines de grenade, retirons le verre ou le pot, saupoudrons de haché oignon vert Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant quelques heures.

Salade "Bracelet Grenade" selon la recette classique au bœuf

Selon la recette classique étape par étape avec photo, nous préparerons une délicieuse salade Bracelet Grenade au bœuf.

Ingrédients:

Bœuf - 400 g;
carottes - 2 pièces;
pommes de terre - 2 pièces;
betteraves - 1 pièce;
oignon - 1 pièce;
œufs - 2 pièces;
grenade - 1 pièce;
mayonnaise - 250 g;
huile végétale - 3 c. l.;
sel poivre.

Cuisson:

1. Nous lavons le bœuf et le faisons bouillir dans de l'eau salée avec des épices, le refroidissons directement dans le bouillon.

2. Coupez la viande refroidie en petits morceaux, mettez-en la moitié dans la salade dans la première couche. N'oubliez pas que pour décorer ce plat, un objet auxiliaire rond est toujours installé au centre de l'assiette de service.

3. Sur la viande recouverte de mayonnaise, mettez les carottes, les pommes de terre, les betteraves et les oignons légèrement frits. Nous enduisons toutes les couches ou chacune d'elles de mayonnaise, guidés par notre propre attitude envers la teneur en calories de la salade.

4. Étalez le reste de la viande avec la couche suivante et recouvrez le tout d'œufs râpés.

5. Lubrifiez les œufs avec de la mayonnaise, décorez la surface avec des graines de grenade.

Classique "Bracelet Grenade" au poulet et aux pruneaux

Sur n'importe quelle table de fête, la salade Bracelet Grenade au poulet, préparée selon la recette classique étape par étape avec photo, est toujours populaire à juste titre.

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 350 g;
pommes de terre - 3 pièces;
carottes - 2 pièces;
grenade - 1 pièce;
betteraves - 1 pièce;
œufs - 3 pièces;
noix - 130 g;
mayonnaise - 300 g;
sel poivre.

Cuisson:

1. Commençons par cuisiner la salade en faisant bouillir les légumes, les œufs et la poitrine de poulet.

2. Nous préparerons également à l'avance un plat ou une assiette, comme d'habitude pour le "Bracelet Grenat" avec un verre ou un bocal au centre.

3. Nous nettoyons et râpons tous les légumes, ainsi que les œufs.
4. Faites tremper les pruneaux dans l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes (si nécessaire), puis coupez-les en lanières.

5. Nous collectons la salade en couches, en déposant les pommes de terre préparées, les betteraves et les noix hachées.

6. Coupez la poitrine de poulet refroidie bouillie avec des épices en cubes et étalez-la sur une couche de noix. Laquelle des couches recouvrir de mayonnaise et quelle quantité, nous décidons individuellement.

7. On continue à disposer dans cet ordre : pruneaux, carottes, œufs. Après avoir généreusement enduit la couche d'œufs de mayonnaise, saupoudrez-la abondamment de graines de grenade.

8. Servez le classique "Bracelet de Grenade" avec du poulet et des pruneaux à table, après l'avoir trempé pendant un certain temps au réfrigérateur (ce que nous avons).

Salade "Bracelet Grenade" classique

Préparer la salade Bracelet Grenade selon la recette classique étape par étape avec photo n'est pas du tout difficile, il est seulement important de ne pas oublier de lui laisser le temps de tremper au réfrigérateur avant de servir.

Ingrédients:

Betteraves - 1 pièce;
poitrine de poulet - 1 pièce;
œufs - 2 pièces;
pommes de terre - 3 pièces;
oignon - 1 pièce;
noix - 20-30 g;
grenade - 1 pièce;
vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.;
Mayonnaise;
sel poivre.

Cuisson:

1. Tout d'abord, faites mariner l'oignon finement haché en le remplissant d'un mélange de vinaigre en deux avec de l'eau, vous pouvez également ajouter une pincée de sucre et de sel.

2. Après avoir préparé une assiette avec un verre au centre, répartissez les ingrédients de la salade préparés.

3. La première couche est constituée de pommes de terre râpées, puis de la moitié des betteraves râpées, des oignons marinés et du filet de poulet, coupés en morceaux.

4. Enduisez chaque couche de laitue de mayonnaise ou faites-le de manière sélective.

5. Par couche viande de poulet disposer alternativement les œufs râpés, les noix hachées, le reste des betteraves.

6. Nous enduisons abondamment la dernière couche de mayonnaise et l'étalons étroitement sur toute la surface du grain de grenade.

7. Nous décorons en outre la salade qui est restée au réfrigérateur (si vous le souhaitez) et la servons à table.

Salade "Bracelet Grenade" au poulet fumé et fromage sans pommes de terre

Pour n'importe quelle table de fête, vous pouvez cuisiner très savoureux salade populaire"Bracelet grenade" avec fromage et poulet fumé selon une recette classique étape par étape avec photo.

Ingrédients:

Filet de poulet fumé - 400 g;
grenade - 300 g;
œufs - 4 pièces;
parmesan - 120 g;
noix - 120 g;
betteraves - 3 pièces;
carottes - 2 pièces;
oignon - 1 pièce;
paprika - 1 cuillère à café;
mayonnaise - 150 g;
beurre - 1 cuillère à soupe. l.;
verdure;
sel poivre.

Cuisson:

1. Faire bouillir les carottes, les betteraves et les œufs, les peler.
2. Après avoir frotté les œufs sur une râpe grossière, mettez-les dans un bol à salade préparé, en y ajoutant préalablement finement hachés et frits. beurre oignon épicé.

3. Broyez les noix de quelque manière que ce soit et envoyez-les aux produits collectés au fur et à mesure de leur préparation pour la salade.

4. Râpez les carottes bouillies et pelées, faites de même avec le fromage, ajoutez-les au saladier.

5. Coupez le filet de poulet fumé en cubes ou en lanières avec la peau et répartissez-le sur les ingrédients.

6. Habillez la salade avec de la mayonnaise, du sel, du poivre, ajoutez du paprika et mélangez bien le tout.

7. Nous disposons la salade préparée sur un plat ou une assiette autour d'un objet auxiliaire cylindrique installé au centre.

8. Nous recouvrons la surface de la salade de betteraves bouillies râpées, graissons avec de la mayonnaise et déposons les graines de grenade.

9. Décorez en plus la salade trempée au réfrigérateur et servez-la à table.

en cuisine friandises de vacances vous pouvez utiliser non seulement une variété de légumes, mais également des fruits sucrés juteux, et vous ne devriez pas vous limiter aux oranges et aux pommes. Salade "Bracelet Grenat" au boeuf - lumineuse et plat appétissant, qui décorera la fête à tout moment de l'année et sera sans aucun doute toujours à l'honneur.

La grenade est un fruit qui se combine avec tout type de viande, de légumes, particulièrement épicés, et en décoration, elle est tout simplement irremplaçable.

Comment choisir du bon bœuf pour la salade

Lors de la préparation d'une salade avec ce type de viande, une attention particulière doit être portée au choix du bœuf. Pas toutes les pièces carcasse de boeuf convient à la cuisson de la salade, nous allons donc partager quelques secrets bon choix matières premières.

• La viande la plus délicieuse et la plus chère est le bœuf marbré, mais elle ne convient pas aux salades. Les meilleures parties pour la cuisson sont le cou et la croupe. La viande est maigre, moelleuse et cuit rapidement par rapport aux autres parties.
• Pour cuisiner des entrées froides, il faut choisir du veau ou du jeune bœuf. Tout d’abord, faites attention à la couleur de la viande, elle doit être rose clair et rouge foncé.

Il est préférable de ne pas acheter de bœuf brun, car il ne bouillira pas jusqu'à l'état souhaité. Si c'est la première fois que vous choisissez vous-même de la viande, concentrez-vous sur la couleur, car c'est le moyen le plus sûr.

• Le bœuf ne doit pas être frit. Seul un film mince est autorisé, car après avoir analysé la carcasse, la viande refroidit et durcit toujours un peu. Mais si une croûte s'est déjà formée sur la viande ou si des rayures et des taches inégales sont visibles, le produit n'est certainement pas de la meilleure qualité.

• Le bœuf doit être sec. Si de la viande fraîche repose sur le comptoir dans une flaque d'eau, cela signifie qu'elle a déjà été au réfrigérateur et, par conséquent, sa fraîcheur est douteuse. Seules les tranches de bœuf peuvent être mouillées.
• Mais les vendeurs expérimentés peuvent conserver la viande pendant longtemps et la vendre comme produit frais. Mais seule l'odeur peut révéler une fraîcheur à cent pour cent.

Assurez-vous de la sentir si le vendeur le permet, mais sinon, il vaut mieux chercher de la viande dans un autre point de vente. Le bœuf frais a une agréable odeur sucrée. Un arôme piquant et désagréable indique la qualité douteuse des matières premières.

• Dans tous les cas, il vaut mieux privilégier viande fraîche mais vous pouvez aussi acheter du surgelé. Les critères de sélection sont presque les mêmes : il suffit d'étudier attentivement la durée de conservation indiquée sur l'étiquette.
• Si vous achetez de la viande surgelée, privilégiez un produit national. La viande doit être exempte de givre et de glace, c'est-à-dire absolument propre. Vous devez décongeler le bœuf au froid jusqu'à ce qu'il soit complètement décongelé.

Salade "Bracelet Grenade" à la viande bouillie : une recette pas à pas

Ingrédients

• - 300 grammes + -
• - 4 choses. + -
• - 1 PC. + -
• - 3 pièces. + -
• Champignons marinés- 300 grammes + -
• - 1 PC. + -
• - 1 bouquet + -
• - goût + -
• - 250g + -

Comment cuisiner la salade bracelet de grenade avec de la viande et des champignons étape par étape

Une friandise au bœuf et à la grenade a goût agréable et belle apparence. Le plat est préparé très simplement et ne nécessite pas d'efforts titanesques du cuisinier, l'essentiel est de faire bouillir la viande correctement.

La recette de la salade se compose d'ingrédients abordables, toujours disponibles dans les stocks de la maison. La salade est très satisfaisante et convient aussi bien aux occasions spéciales qu'à un dîner tranquille en famille.

• Lavez un petit morceau de bœuf frais dans eau froide et mettre dans une casserole. Remplissez d'eau et assaisonnez d'épices. Faire bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre à feu doux.

Faites bouillir le bœuf pendant au moins 1h30 pour que la viande soit tendre.

• Retirez ensuite du bouillon, refroidissez le bœuf (assurez-vous de le couvrir pour que le produit ne s'enroule pas) et coupez-le en petites lanières.
• Épluchez les pommes de terre bouillies et les œufs. Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière et hachez les œufs avec un couteau.
• Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en fines demi-anneaux. Mettez l'oignon dans un petit bol, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante, assaisonnez de sel et de poivre et laissez reposer 20 minutes. Puis égouttez le liquide et pressez l'oignon.
• Hachez finement les champignons marinés. Lavez bien le persil sous l'eau courante et hachez-le.
• Lavez la grenade, divisez-la en plusieurs parties et sélectionnez les graines de grenade dans chacune.
• Prenez un plat plat et une forme amovible de 22 à 24 cm. Disposez les ingrédients en couches : pommes de terre, oignons, bœuf, œufs, champignons, légumes verts. Enduire généreusement toutes les couches de mayonnaise.

• Garnissez maintenant le plat de graines de grenade. Envoyez la salade au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour qu'elle trempe.

Avant de servir, sortez la salade du réfrigérateur et retirez délicatement la forme fendue. Si vous le souhaitez, graissez les bords de la friandise avec de la mayonnaise, mais vous pouvez vous en passer.

Recette de salade bracelet grenade au bœuf et pomme

Le bœuf se marie très bien avec les fruits, les salades de cette composition sont donc incroyablement savoureuses. Il suffit de mettre des morceaux de viande et une pomme dans une assiette - car le plat est déjà au-dessus de tout éloge.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle pomme pour la salade, à condition qu'elle soit ferme et mûre (les molles ne fonctionneront pas).

Ingrédients

• Bœuf - 400 g;
• Pommes - 2 pièces;
• ananas en conserve - 1 boîte;
• Grenade - 0,5 pièce;
• Mayonnaise - 100 g;
• Feuilles de laitue - 3 pièces;
• Paprika - 1 pincée.

Comment faire une salade de bracelet de grenade avec du bœuf et des pommes à la maison

1. Faire bouillir le bœuf dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirer du bouillon et laisser refroidir complètement. Démontez ensuite la viande en fibres et placez-la dans un grand bol.
2. Lavez les pommes, épluchez-les et retirez le trognon. Coupez les fruits en fines tranches et envoyez-les à la viande.
3. AVEC ananas en conserveÉgoutter le liquide et couper en petits cubes. Ajoutez l'ananas au reste des ingrédients. Assaisonner la salade de paprika, ajouter la mayonnaise et mélanger.
4. Prenez une demi-grenade et retirez délicatement toutes les graines.
5. Placez les feuilles de laitue lavées sur un grand et beau plat, puis déposez la laitue habillée sur une lame. Saupoudrer généreusement de grenade sur la friandise et servir.

Avant de servir, la salade Bracelet Grenade au bœuf et aux fruits peut être conservée un moment au réfrigérateur. Sans aucun doute, facile à cuisiner et plat savoureux ne restera pas sans votre attention et apparaîtra très souvent sur la table de fête.