Habituellement, il faut beaucoup de temps et d'efforts pour faire un gâteau. Les gâteaux, dont il sera question dans cet article, sont préparés rapidement et facilement. Vous n'avez même pas besoin d'un four pour les faire. Les gâteaux sont frits dans une poêle comme des crêpes.
Une recette simple pour un gâteau dans une casserole avec du lait concentré et de la crème anglaise
Même un cuisinier inexpérimenté peut préparer un tel gâteau. Il s'avère incroyablement délicieux la première fois. Alors n'hésitez pas à vous mettre au travail. Le goût du gâteau ressemble à la fois à Medovik et à Napoléon.
Ustensiles de cuisine: bol profond; mixer; casserole d'un litre; poêle; assiette ou couvercle selon le diamètre de votre casserole ; large assiette (plat) pour le gâteau.
Ingrédients
Cuisson étape par étape
Crème de cuisson
- Cassez 2 œufs dans un bol profond. Mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter un verre de sucre et 10 grammes (sac) sucre vanillé. Battre ce mélange au batteur à vitesse moyenne pendant plusieurs minutes. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine. Faites à nouveau tourner le mélangeur à vitesse moyenne pendant une minute.
- Versez 0,5 litre de lait dans la casserole, transférez-y le mélange obtenu. Mettez à feu doux. En remuant constamment, cuire jusqu'à l'apparition des premières bulles.
Lorsque la crème épaissit et commence à bouillir, retirez-la du feu.
- Après qu'il ait un peu refroidi, ajoutez 200 grammes de beurre et battez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. La crème est prête. Vous pouvez passer à l'étape suivante.
Cuisson des couches de gâteau dans une poêle
- Versez 400 grammes de lait concentré dans un bol profond. Casser un œuf et mélanger à la spatule.
- Éteignez le soda avec du vinaigre (mettez une cuillère à café de soda dans un petit récipient et ajoutez-y une cuillère à café de vinaigre) et ajoutez dans un bol avec du lait concentré et un œuf.
- Ajoutez-y 450 grammes de farine et mélangez-la au mélange avec une spatule. Lorsqu'il devient difficile de mélanger, saupoudrez la table de farine, étalez la pâte et continuez à pétrir avec les mains. Pâte prête ne colle pas aux mains, il s'avère dense et élastique.
- Rassemblez la pâte en boule et coupez-la en deux morceaux.
- D'un rouleau une saucisse oblongue. Coupez-le en quatre morceaux.
- Étalez-en des gâteaux minces. Ils sont assez denses et ne se déchirent pas. Faites de même avec la deuxième partie du test.
- Coupez chaque gâteau à la taille de votre moule. Pour ce faire, prenez une assiette d'un diamètre approprié, posez-la sur le gâteau et coupez les bords avec un couteau. Vous obtenez de beaux gâteaux ronds.
- Mettez une poêle sèche sur le feu. Quand il se réchauffe bien, mettez le gâteau et faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce que des bulles apparaissent. Retournez ensuite de l'autre côté à l'aide d'une spatule. Les gâteaux sont frits rapidement, pendant une demi-minute de chaque côté.
- Mettez le gâteau fini sur une grande assiette. Faites donc frire tous les gâteaux. A partir de cette quantité de pâte, on obtient 10 galettes et quelques chutes de pâte. Faites-les rôtir aussi. Ils seront nécessaires pour décorer le gâteau. À ces fins, mettez également de côté un gâteau.
Assemblage du gâteau
Il s'avère également très savoureux - gâteau Napoléon dans une poêle - ainsi que tendre, avec une agréable acidité - cheesecake dans une poêle. Essayez de les cuisiner selon nos recettes.
Recette de cuisine en vidéo
Cette vidéo est très recette détaillée gâteau. Regardez pour mieux comprendre toutes les nuances de la cuisine gâteau rapide dans une poêle.
Recette pour un gâteau rapide dans une casserole à la maison
C'est un gâteau délicieux et peu coûteux qui se prépare rapidement. La pâte est faite avec du miel. Choisissez un miel au goût neutre. Le goût des gâteaux en dépendra. Le beurre, si désiré, peut être remplacé par de la margarine crémeuse. gâteau fini doit tremper au réfrigérateur pendant environ 8 heures, il est donc logique de le laisser tremper toute la nuit.
Temps de cuisson: 8 heures 45 minutes.
Quantité de calories : 295 kcal.
Portions : 12.
Ustensiles de cuisine: casserole de 3 litres; casserole d'un litre; Bol; fouet; tapis en silicone ou surface de travail propre pour travailler la pâte; couteau; couvercle de 20 cm de diamètre ; plaque de cuisson; parchemin; mixeur; plat large pour servir.
Ingrédients
| farine | 1500-1650 g |
| Miel | 3 art. l. |
| beurre | 200g |
| œufs | 3 pièces. |
| levure chimique | 10 g |
| un soda | 1 cuillère à café |
| sucre en poudre | 2,5 pile. |
| crème sure 24% | 900 g |
| essence de vanille | 1 cuillère à café |
Recette étape par étape
Cuisson de la pâte
Nous faisons des couches de gâteau et les faisons frire dans une poêle
Crème de cuisson et pépites pour le gâteau
Récupérer et décorer le gâteau
Vidéo de recette de gâteau
Voir clair, vidéo détaillée comment faire un gâteau rapide avec gâteaux au miel Et Crème fraîche.
Comment servir le plat et avec quoi
Ces gâteaux sont généralement servis en dessert avec une tasse de thé ou de café aromatique. Les amateurs de sodas sucrés pourront manger du gâteau avec leur boisson préférée. Vous pouvez aussi cuisiner thé au gingembre avec du fenouil ou des herbes aromatiques et servir avec le gâteau.
Les fruits, les jus de baies ou les boissons aux fruits sont également parfaits.
options de cuisson
La pâte pour un gâteau rapide est préparée de différentes manières : avec du miel, du lait concentré, de la crème sure, du lait, du lactosérum ou du kéfir. Du fromage cottage est également ajouté. Pour un tel gâteau, vous pouvez faire n'importe quelle crème que vous aimez: crème pâtissière, crème sure, yaourt, crème, avec l'ajout de fruits et de baies.
Le gâteau fini peut être décoré avec du chocolat fondu, du lait concentré, des noix broyées et des fruits. Imaginez, expérimentez et tout ira pour vous.
Envoyez vos commentaires et ajouts aux recettes. J'espère sincèrement que vous obtiendrez un grand gâteau sur l'un d'eux. Cuisinez avec amour.
Vous voulez faire un gâteau mais vous n'avez pas de four ? Utilisez ensuite ces recettes simples! Ces gâteaux se préparent directement à la poêle rapidement, simplement et sans complications !
Beaucoup de femmes n'aiment pas faire cuire des couches de gâteau au four, considérant que ce processus est fastidieux et prend du temps. De plus, ils sont effrayés par la nécessité de maintenir la température, ce qui est, pour le moins, difficile dans les poêles sans automatisation. Aujourd'hui, chères enthousiastes, nous allons vous parler de comment faire un gateau sans four, directement dans la poêle sur une cuisinière à gaz ou électrique !
Les couches de gâteau dans une casserole cuisent plus rapidement que dans un four, le processus de cuisson est plus facile à contrôler et, en été, vous n'avez pas à souffrir du chauffage inévitable de la cuisine. Intrigué? Alors essaye! Votre choix - deux recettes de gâteaux sans cuisson au four!
Gâteau au miel en couches sans four
Pour préparer la pâte pour cela gâteau délicieux produits nécessaires :
- deux oeufs,
- une cuillère à soupe de miel
- deux cuillères à soupe de margarine ramollie ou de saindoux,
- quatre cuillères à soupe Sucre en poudre,
- une cuillère à café de soda
- vinaigre d'extinction,
- vanilline,
- farine (combien de pâte prendra).
Cuisson:
- Les œufs sont bien battus en mousse et le sucre y est progressivement ajouté. Il est très pratique de faire de telles choses avec un mélangeur fixe, vos mains seront alors libres et vous pourrez faire autre chose.
- Faire fondre au micro-ondes ou dans un bain-marie de miel avec de la margarine ou du saindoux.
- Le mélange liquide, tout en continuant à battre, est versé dans la masse d'œufs et de la vanilline et de la soude éteinte avec du vinaigre sont également ajoutées ici.
- La farine doit être ajoutée progressivement, en remuant d'abord la pâte avec une cuillère, puis en la pétrissant avec les mains.
Cette recette de gâteau sans four demande que la pâte soit aussi épaisse que les boulettes. Lorsque le résultat est atteint, toute la pâte est divisée en 8-9 koloboks identiques et chacun d'eux est roulé en cercle. Pour égaliser le cercle, vous pouvez immédiatement le couper sous la plaque.
Les blancs de miel sont cuits dans une poêle à frire sèche. Ils fritent très rapidement, mais cela doit être fait des deux côtés. C'est bien s'il y a des assistants dans la maison qui aideraient à étaler et à couper la pâte. À propos, les garnitures doivent également être frites puis émiettées - sous cette forme, elles seront utiles pour saupoudrer le produit fini.
Peut être utilisé pour la crème crème à l'huile, fouetté à partir de 300 grammes de beurre et d'une boîte de lait concentré bouilli. Mais meilleure crème car cette friandise est considérée imprégnation de crème sure – 500 grammes fouettés avec six cuillères à soupe sucre en poudre ou du sable.
Pour ceux qui n'aiment pas pétrir et étaler une pâte épaisse, nous proposons une recette plus simple.
Gâteau au miel rapide dans une casserole
Pour préparer la pâte du deuxième gâteau sans cuisson au four, vous aurez besoin des produits suivants :
- 3 œufs, un demi-verre de sucre à facettes,
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale,
- 2 cuillères à soupe de miel (50g en poids)
- un tiers de cuillère à café de soda,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1 verre de farine.
Cuisson:
- Tout d'abord, battez les œufs en une mousse homogène et moelleuse, puis ajoutez progressivement le sucre et le miel à la masse d'œufs, en continuant de battre.
- Versez ici en un mince filet huile végétale inodore et insipide.
- Ensuite, le mélangeur est éteint et la farine, préalablement moulue et mélangée à de la levure chimique, est soigneusement versée dans le mélange sucré.
En conséquence, après un mélange doux, vous devriez obtenir un liquide, mais pas tout à fait Battre.
Les gâteaux sont cuits de la même manière que les crêpes. Si vous prenez une poêle à frire d'un diamètre de 24-26 cm, vous devriez obtenir trois sablés. La poêle est légèrement huilée, chauffée et la pâte y est versée, en l'aidant à s'étaler uniformément avec une cuillère, recouverte d'un couvercle et cuite à feu doux.
Dès que le dessus n'est plus collant et que le dessous est frit avec une croûte dorée, la crêpe au miel est retournée et maintenue à feu doux sous le couvercle pendant environ 2 minutes supplémentaires. De la même manière, 2 autres gâteaux sont cuits à partir de la pâte restante, laissez-les refroidir et préparez la crème.
Pour la crème battre 400 grammes de crème sure épaisse, de préférence grasse, avec un demi-verre de sucre cristallisé ou de poudre. Pour aromatiser, vous pouvez ajouter une cuillère à café de raifort ou une pincée de vanille.
Les gâteaux refroidis sont enduits de crème sure, saupoudrés de noix ou de pruneaux au milieu. D'en haut, le gâteau est magnifiquement enduit et décoré de râpé noyer, préalablement frits dans une poêle à sec.
Nous espérons que vous apprécierez ces recettes de gâteaux sans four. Assurez-vous d'apprendre à cuisiner ou régalez vos invités avec un vrai selon nos recettes ! Bon appétit et bonne humeur ! Voulez-vous un dessert sans pâte du tout? Alors essaye . ou le miracle japonais -.
Les gâteaux qui peuvent être préparés sans cuisson ont séduit de nombreux spécialistes culinaires, ils sont donc très populaires. Leur principale caractéristique est une petite quantité de temps qui doit être consacrée à la cuisine. Après tout, les couches de gâteau n'ont pas besoin d'être cuites au four, elles sont faciles à cuire dans une casserole. Cette option sera un véritable salut pour les femmes au foyer qui, pour une raison ou une autre, n'ont pas de four, et le désir de plaire aux invités et aux proches gâteau d'anniversaire très grand.
Il existe de nombreuses options pour les recettes de gâteaux dans une casserole: avec du lait concentré, du fromage cottage, du miel, etc.
Il faut juste un peu de temps pour cuire chaque gâteau, car l'ensemble du processus prend quelques minutes. Les gâteaux cuits à la poêle sont tendres et parfumés au goût, et parfaitement imbibés. La crème peut être utilisée de manière très différente: crème sure, crème pâtissière, fromage cottage ou, en option, enduire les gâteaux de confiture ou de lait concentré.
Gâteau simple dans une casserole avec du lait concentré
Un gâteau abordable et simple que même un cuisinier novice peut cuisiner, car les gâteaux devront être cuits dans une poêle à frire ordinaire que tout le monde a dans la maison.
Ingrédients:
Pour les gâteaux :
- 1 oeuf
- 1 boîte de lait concentré
- 1er. une cuillerée de vinaigre
- 1 cuillère à café de soda
- 600 g de farine
- 100 g de noix
- 3 oeufs
- 1 tasse de sucre
- 50 g de farine
- Vanilline
- 800 ml. lait
- 1 paquet de beurre
Méthode de cuisson :
- Tout d'abord, préparons les gâteaux. Pour ce faire, battez d'abord l'œuf dans un bol profond.
- Ajouter le lait concentré.
- De la soude, trempée avec du vinaigre, est ajoutée à la masse. Immédiatement après cela, ajoutez de la farine en petites portions et pétrissez la pâte. Il doit être doux et élastique.
- Diviser la pâte en 8 parts égales.
- Étaler finement la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Faites frire chaque gâteau 1 minute de chaque côté. Ensuite, nous posons un plat rond dessus et coupons l'excédent avec un couteau.
- Après cela, faisons la crème. Battre les œufs dans un bol profond.
- Sans cesser de battre, ajoutez du sucre par parties en plusieurs approches.
- Ajouter ensuite la farine et la vanille, continuer à battre jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le lait et bien mélanger à nouveau.
- Nous posons le récipient sur la cuisinière et remuons constamment, portons la crème à ébullition.
- Après cela, laissez la crème refroidir un peu, ajoutez le beurre et battez pendant 1-2 minutes.
- Nous enduisons les gâteaux refroidis avec la crème finie.
- Saupoudrez le dessus du gâteau de restes hachés et de noix, après quoi nous le laissons tremper pendant plusieurs heures.
Gâteau "Napoléon" dans une casserole en 30 minutes
Je pense que tout le monde a entendu parler d'une telle délicatesse que "Napoléon". Il peut décorer n'importe table de vacances, et le goût du gâteau est non seulement sucré, mais aussi tendre. La principale caractéristique de la recette est une demi-heure de cuisson et le gâteau peut être servi à table!
Ingrédients:
Pour les gâteaux :
- 3 oeufs
- 150 g) sucre
- ½ paquet de beurre
- 1 cuillère à café soda éteint
- Une pincée de sel
- 450 g de farine
- 3 oeufs
- 200 g de sucre
- Vanilline
- 2 cuillères à soupe. cuillères de farine
- 1 litre de lait
- 1 paquet de beurre
Méthode de cuisson :
- Tout d'abord, battez les œufs dans un bol. Continuer à battre, ajouter le sucre.
- Ajouter ensuite le beurre légèrement fondu, saler et soda éteint.
- Mélanger légèrement en petites portions, ajouter la farine et pétrir la pâte.
- Nous divisons la pâte en 12 parties, chacune étant enroulée en une couche.
- Faites frire les galettes dans une poêle. Attention, ils cuisent très vite.
- Nous laissons refroidir les gâteaux finis, après quoi nous coupons l'excédent avec un couteau, leur donnant une forme ronde.
- Après cela, nous préparons la crème. Fouetter les œufs avec le sucre.
- Ajouter la vanille, le lait et la farine à la masse d'œufs. Bien mélanger, mettre le feu et en remuant constamment, porter à ébullition.
- Laisser refroidir un peu la crème, puis ajouter le beurre et battre la masse crémeuse au batteur.
- Nous enduisons les gâteaux de crème entre eux et sur les côtés du gâteau. D'en haut, vous pouvez décorer le gâteau fini avec des restes ou des noix hachés.
- Après quelques heures, "Napoléon" sera enfin trempé et il sera possible de le servir à table !
Gâteau au fromage cottage sucré dans une casserole
Si vous avez toujours pensé que la cuisson est une tâche fastidieuse, faites-la cuire dans une casserole. Un tel dessert pâte à caillé non seulement pour vous, mais aussi pour vos proches.
Ingrédients:
Pour les gâteaux :
- 200 g de fromage blanc maison
- 1 tasse de sucre
- 1 oeuf
- Vanilline
- 1 cuillère à café soda éteint
- 50 g de beurre
- 350 g de farine
- 1 oeuf
- 100 g + 100 g de sucre
- 300 ml. lait
- 1er. une cuillerée de farine
- Vanilline
- 500 ml. crème
Méthode de cuisson :
- Moudre du fromage cottage fait maison avec du sucre et des œufs.
- Ajoutez ensuite de la vanilline et du soda aux ingrédients principaux.
- Mélanger le beurre avec la farine, puis ajouter à masse de caillé. Nous pétrissons la pâte.
- Nous divisons la pâte en 8 parties égales, chacune étant étalée à son tour.
- Faites frire les galettes dans une poêle à sec, puis coupez les bords.
- Pour la crème, battre les œufs avec le sucre.
- Ajoutez-y le lait, la vanille et la farine. Mettez le feu et portez à ébullition.
- Battre le sucre et la crème séparément jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Nous combinons les deux masses et les mélangeons jusqu'à ce qu'elles soient complètement homogènes.
- Nous enduisons les gâteaux avec la crème obtenue et laissons le gâteau tremper toute la nuit.
Gâteau au miel "Minute" dans une casserole
Si vous n'avez pas la possibilité de faire cuire des gâteaux au four, alors excellente option car vous les ferez cuire dans une poêle. Recette Gâteau au miel se réfère simplement à ceux-ci, ce n'est pas seulement simple, mais aussi abordable.
Ingrédients:
Pour les gâteaux :
- 2 cuillères à soupe. cuillères de miel
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café un soda
- 200 g de sucre
- 2 oeufs
- 2 tasses de farine
- 800 ml. Crème fraîche
- 1 tasse de sucre
Méthode de cuisson :
- Nous mélangeons du miel, de l'huile et du soda dans un seul récipient.
- Fouetter les œufs avec le sucre.
- Ajouter la masse d'œufs aux ingrédients principaux et bien mélanger.
- Nous mettons le récipient avec la masse dessus bain d'eau et en remuant constamment, maintenez-le pendant environ 5 minutes.
- Ajouter la farine et continuer à remuer pendant encore 5 minutes.
- Nous divisons la pâte finie en parties, après quoi nous les plaçons au réfrigérateur pendant 30 minutes, après avoir enveloppé chacune d'elles dans un film plastique.
- Étalez la pâte en une couche et faites cuire comme dans les recettes précédentes.
- En mélangeant du sucre avec de la crème sure avec un mélangeur, nous obtenons une crème, qui doit juste être enduite de gâteaux.
- Décorer le dessus du gâteau
- Nous décorons le dessus du gâteau avec des restes hachés qui sont restés des gâteaux.
Vous savez maintenant comment faire cuire un gâteau dans une casserole. Bon appétit!
Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de plus facile que de faire un gâteau dans une casserole. Mais quand même, à la fin, je veux donner quelques conseils :
- Afin de ne pas rater la taille des gâteaux, utilisez le couvercle de la casserole. Fixez-le sur la couche de pâte étalée et coupez l'excédent selon le gabarit;
- Il est plus facile de transférer la pâte roulée dans le moule si vous l'enroulez d'abord sur un rouleau à pâtisserie;
- Pour rendre la pâte plus parfumée, vous pouvez ajouter de la cannelle, du sucre vanillé, noix de muscade etc.;
- Après la cuisson, le gâteau fini peut être recouvert d'une serviette imbibée d'eau. Cela l'empêchera de se dessécher;
- Expérimentez la décoration cuisson terminée. Saupoudrer dessus pépites de chocolat, noix de coco, noix hachées, etc.
Très souvent, il arrive que vous ayez besoin de faire cuire un gâteau, mais il n'y a pas de four ou il ne fonctionne pas. Et puis la bonne vieille poêle vient à la rescousse. Cet article contient les meilleures recettes de gâteaux rapides cuits à la poêle.
№1 classique
Pour les préparer, vous aurez besoin de :
- 2 tasses de farine;
- 2 cuillères à soupe Miel;
- Un tiers de verre de sucre;
- 80 g de beurre ;
- Demi cuillère à café un soda;
- 1 oeuf;
- Un verre de lait.
Comment faire
Le processus de cuisson vous prendra 30 à 35 minutes.
Dans un mélange d'œufs avec du sucre, ajouter le beurre, le miel pré-fondu, le soda. Nous mélangeons tout cela avec diligence jusqu'à ce qu'il mousse, puis versons le lait et ajoutons la farine passée au tamis. Nous obtenons la pâte qui doit être pétrie et divisée en 8 parties. Les pièces finies sont déroulées à la taille de la casserole et cuites des deux côtés. Les gâteaux obtenus doivent refroidir. Pour de tels gâteaux peut être fait.
Recette #2
Produits requis :
- 1 oeuf
- 1 boîte de lait concentré
- 1 cuillère à café un soda
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- 4 tasses de farine
Tout d'abord, un œuf est battu, puis un œuf avec du lait concentré. Ajoutez petit à petit la farine à ce mélange. Nous pétrissons la pâte et la divisons en 5 parties, les morceaux résultants sont étalés en fonction de la taille du moule. Les gâteaux sont frits des deux côtés et refroidis.
Sur la vidéo - une recette de gâteau qui peut être cuite à la poêle :
№3 à la crème sure
Nous aurons besoin:
- 200 g de crème sure
- 1 cuillère à café un soda
- 200g de sucre semoule
- 3 tasses de farine
Nous répandons de la crème sure et du soda dans un récipient, tout cela est progressivement mélangé jusqu'à ce qu'il mousse. Le sucre et la farine sont ajoutés au mélange, nous pétrissons d'abord avec une cuillère, puis avec nos mains, la masse est divisée en 9-10 morceaux en fonction du poids corporel, chaque morceau est étalé en fonction de la taille de la casserole et cuit au four une poêle sans huile au moindre feu. 
Les gâteaux prêts doivent refroidir.
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№4 au lait concentré
De quoi avons nous besoin:
- 2 oeufs;
- 1 g de vanilline ;
- 1 boîte de lait concentré;
- 12 g de levure chimique ;
- 4 tasses de farine.
Tout d'abord, battez les œufs, la vanille et le lait concentré jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez ensuite la levure et la farine passées au tamis. Nous pétrissons la pâte élastique, la divisons en 9 parties et étalons les gâteaux en fonction de la taille du moule. Nous perçons plusieurs fois les gâteaux avec une fourchette et les faisons frire des deux côtés sur le plus petit feu. Veillez à ce que les gâteaux ne brûlent pas. Laissez les gâteaux cuits refroidir.
Sur la vidéo - Gâteau Napoléon dans une poêle :
№5 avec coquelicot
Ingrédients:
- 2-3 tasses de farine
- 1 verre de kéfir
- Demi cuillère à café un soda
- 100g de pavot
- 200g de sucre semoule
- 1 verre d'eau
Ajouter le soda, le sel et la farine au kéfir, pétrir très pâte molle, qui est divisé en parties égales. Des morceaux de pâte sont étalés à la taille de la poêle et frits des deux côtés. Ensuite, nous broyons le pavot, mais pas en poudre, ajoutons du sable, de l'eau et faisons cuire le tout pendant 10 minutes. Refroidissez le mélange obtenu, puis versez-le sur les gâteaux finis. Il s'avère un régal très savoureux.
№6 au cacao
Ingrédients requis :
Produits de la recette n°1 + 3 cuillères à soupe de cacao
Tout d'abord, battez les œufs, le sucre, le cacao, le beurre fondu, le lait réchauffé, le soda et la farine. Remuez vigoureusement la masse résultante jusqu'à ce qu'une pâte coulante se forme. Sur une poêle anti-adhésive, comme des pancakes, faites cuire la pâte. Le feu doit être petit, la casserole est fermée avec un couvercle. Lorsque le gâteau est recouvert de trous, retournez-le, vous obtenez des gâteaux au chocolat épais et savoureux.
Si vous aimez cuisiner dans une mijoteuse, lisez, puis vous pouvez regarder une vidéo sur la façon de faire cuire un biscuit dans une mijoteuse.
Bon appétit!
Le gâteau dans une casserole est un moyen rapide et facile de préparer un dessert. Si pour une raison quelconque vous ne pouvez pas utiliser le four ou si vous n'avez pas le temps de cuisiner, cette méthode est faite pour vous. La cuisson d'un gâteau dans une poêle ne prendra pas plus de 30 minutes !
Composé:
Pour les gâteaux :
- Farine - 0,5 kg
- Oeufs - 2 pièces
- Crème sure - 1,5 c.
- Margarine - 150 g
- Sable de sucre - 5 c. l.
- Soda - 1,5 cuillère à café
- Vinaigre de table 6% - 1,5 c. l.
- Sel - 1 pincée
Pour la crème :
- Lait - 300 ml
- Sucre - 400 g
- Farine - 6 cuillères à soupe. l.
- Beurre - 250 g
- Chocolat amer - 100 g
Cuisson:
- Tout d'abord, commencez à préparer les gâteaux. Dans un bol séparé, éteignez le soda avec du vinaigre. Dans un autre bol, mélanger la margarine et la crème sure jusqu'à consistance lisse. Battez les œufs dans un mélangeur. Ajouter les œufs battus, la farine, le sucre, le sel et le soda au mélange. Pétrir une pâte homogène. Il doit être assez élastique. Laisser poser 30 minutes pour rendre la masse plus douce et plus souple.
- Pendant que la pâte est infusée, préparez la crème Napoléon. Mettre le beurre, le sucre et la farine dans le lait chaud en remuant constamment. Laissez cuire la crème à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe. Lors de la préparation de la crème, n'oubliez pas de la remuer tout le temps.
- Lorsque la pâte est complètement prête, divisez-la en 10 parties. Rouler chaque partie en une fine couche. Découpez des cercles réguliers dans chaque partie à l'aide d'une assiette. Les cercles de pâte doivent correspondre au diamètre du moule. Pour que les gâteaux ne gonflent pas pendant la friture, allumez chaque cercle avec une fourchette à plusieurs endroits. Il est plus pratique de faire cuire des gâteaux dans une poêle antiadhésive spéciale pour les crêpes. Faites cuire les 10 gâteaux dans une poêle et laissez-les refroidir. N'oubliez pas de faire frire les restes de pâte - ils seront nécessaires pour la décoration.
- Lorsque les gâteaux ont refroidi, les graisser alternativement avec de la crème, en les posant les uns sur les autres et en appuyant légèrement. Décorez le gâteau fini avec du chocolat râpé et de la pâte grillée, puis mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit pour le faire tremper.
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Composé:
Pour les gâteaux :
- Farine - 300 g
- Oeufs - 2 pièces
- Beurre - 250 g
- Soda - 1 pincée
- Eau - 100 ml
- Vinaigre de table 6% - 1 c.
Pour la crème :
- Caillé - 0,7 kg
- Sable de sucre - 1 cuillère à soupe. l.
- Jaune d'oeuf - 4 pcs.
- Beurre - 100 g
- Noix - pour la décoration
Cuisson:
- Éteignez le soda avec du vinaigre. Mélangez le beurre avec le sucre et ajoutez le soda. Saupoudrer délicatement de farine et pétrir la pâte. Mettez-le au réfrigérateur pendant un certain temps.
- Frottez le fromage cottage à travers un tamis, ajoutez le sucre, le beurre et les jaunes. Bien mélanger le tout et cuire 3 minutes. Remuez constamment la crème de caillé. Refroidir le produit fini.
- Sortez la pâte du réfrigérateur, divisez-la en 10 morceaux. Étalez chaque morceau, découpez-en un cercle et faites-le revenir dans une poêle sans huile. Étaler les gâteaux refroidis crème caillé. Décorez le dessus du gâteau avec des noix concassées et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 heures pour le faire tremper. Le gâteau au fromage cottage prêt est servi à table avec du thé ou du café.
Composé:
Pour essai :
- Farine - 0,5 kg
- Oeufs - 2 pièces
- Soda - 1 cuillère à café
- Vinaigre de table 6% - 1 c. l.
- Lait concentré - 1 boîte
Pour la crème :
- Farine - 4 c. l.
- Lait - 700 ml
- Oeufs - 3 pièces
- Sable de sucre - 1,5 c.
- Beurre - 250 g
- Vanilline - 1 pincée
- Kiwi - pour la décoration
Cuisson:
- Préparez d'abord la crème pour le gâteau. Versez le lait dans une casserole profonde, cassez-y les œufs, ajoutez la vanille, le sucre et la farine. Fouetter tous les ingrédients avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Mettez la casserole sur feu doux. Remuer constamment pendant la préparation de la crème. La préparation est déterminée par l'épaississement. Lorsque la crème est prête, ajouter le beurre et fermer la casserole avec un couvercle.
- Mélanger les œufs et le lait concentré dans un bol séparé. Éteignez le bicarbonate de soude avec du vinaigre et ajoutez-le au bol. Verser lentement la farine et pétrir la pâte. Divisez la pâte en 8 morceaux, étalez-les et piquez-les à plusieurs endroits avec une fourchette.
- Faites chauffer la poêle et faites cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Gâteaux finis enduire de crème, n'oubliez pas d'enduire les côtés. Épluchez le kiwi, coupez-le en cercles et décorez-en toute la surface du gâteau. Le gâteau de tortue émeraude peut être servi avec du thé.
Composé:
Pour essai :
- Farine - 0,5 kg.
- Oeufs - 2 pièces
- Soda - 1 cuillère à café
- Vinaigre de table 6% - 1 c. l.
- Lait concentré - 1 boîte
Pour la crème :
- Lait - 1 litre
- Oeufs - 2 pièces
- Sable de sucre - 1,5 c.
- Farine - 5 cuillères à soupe. l.
Cuisson:
- Éteignez le soda avec du vinaigre. Dans un autre bol profond, mélanger le lait condensé, les œufs, la farine et le soda. Pétrissez la pâte, divisez-la en 8 parties et étalez chaque partie. Faites frire chaque gâteau dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit. Lorsque les gâteaux sont prêts, coupez soigneusement les bords et saupoudrez-les sur le gâteau.
- Prenez une casserole profonde, cassez-y les œufs, ajoutez le sucre, la farine et versez le lait en un mince filet. Battre la masse jusqu'à consistance lisse. Mettez la casserole sur feu doux et faites cuire la crème jusqu'à épaississement en remuant constamment.
- Lubrifiez chaque gâteau avec de la crème en les posant les uns sur les autres. Saupoudrez le dessus du gâteau de miettes de pâte et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure pour imbiber.
