carte variée, intérieur cosy et le personnel amical est la base de tout bon restaurant. Cependant, personne ne connaîtra votre établissement si vous ne vous déclarez pas. Quel devrait être le texte pour la publicité d'un restaurant ? Quelles photos utiliser pour attirer les invités ? Jetons un coup d'œil à ce matériel.

Comment rédiger un texte pour une publicité de restaurant : exemples

L'un des moyens de promotion les plus efficaces est la promotion d'un café ou d'un restaurant dans dans les réseaux sociaux. Comment se faire connaître ? Par exemple, si vous avez mis à jour le menu, assurez-vous d'en informer vos invités.

Comment rédiger une invitation au restaurant ? N'écrivez pas de phrases standard sur une recette unique et un service inégalé dans le texte d'une publicité. Il ne vaut pas non plus la peine d'écrire une description détaillée de chaque élément du nouveau menu. Indiquez 2-3 nouveaux plats, parlez-nous des promotions. Assurez-vous d'inclure un lien vers le menu afin que l'utilisateur puisse le voir immédiatement. Adressez-vous au client comme dans une correspondance personnelle. Exemple de texte d'annonce de restaurant :

Nous avons mis à jour notre menu, consultez-le! Il fait froid dehors, mais le restaurant "Elegia" est cosy, chaleureux et délicieux ! Le menu mis à jour comprend une soupe crémeuse aux cèpes, des pâtes au fromage de chèvre et un délicat gâteau au fromage aux mûres. Nous vous attendons tous les jours de 10h00 à 22h00 à l'adresse : rue Joukovski, 34. Le nouveau menu est déjà sur le site : elegy.rf / menu d'hiver /

Quel texte fonctionnera pour une publicité du Nouvel An pour les restaurants

Envisagez-vous d'organiser des fêtes d'entreprise du Nouvel An dans un restaurant? inviter des invités à se rencontrer Nouvel An dans votre établissement ? Le texte d'une publicité du Nouvel An pour un restaurant doit être informatif. Gardez à l'esprit que les clients rechercheront votre offre parmi des centaines d'autres.

• Énoncez clairement votre offre. Précisez le coût du service par personne. Décrivez brièvement le programme des vacances.
• Placez un lien vers le site, ainsi qu'un numéro de téléphone ou un e-mail pour une communication rapide avec l'administrateur. Pour que le client puisse immédiatement réserver une table ou louer une salle.

Comment rédiger un texte pour une publicité de restaurant à la radio

Quel doit être le texte pour faire la publicité d'un restaurant à la radio ? Simple et mémorable. La publicité dure 20 à 35 secondes, pendant lesquelles 4 à 5 phrases sont prononcées. Pendant ce temps, un visiteur potentiel du café doit comprendre quel est l'avantage de votre établissement.

• Phrases claires et courtes
• Faits (vos avantages)
• Chiffres (rabais, promotions, prix)
• Informations pour trouver un restaurant ou réserver une table : adresse, téléphone

Assurez-vous de donner l'adresse du café et le mode de communication. Si le téléphone est simple (333-43-43), il est préférable d'indiquer le numéro. Si les chiffres sont difficiles à retenir, dites l'adresse du site Web.

Le restaurant "Elegia" vous invite à passer une agréable soirée. Pour vous : cuisine italienne, française et russe, musique live et programme de spectacles. Ainsi que la livraison gratuite de nourriture à Moscou. Joukovski, 34 ans. Téléphone : 555-85-85.

Règles d'écriture de texte pour la publicité d'un restaurant

La concision et le contenu informatif sont vos principaux assistants dans la promotion du restaurant. L'essentiel est de ne pas rendre le texte trop sec. Ajoutez votre "puce", que ce soit alimentation équilibrée, des livraisons de produits d'Europe, une carte des vins originale ou une manière insolite de servir les plats.

Utilisez nos conseils pour rédiger un texte délicieux pour une publicité de restaurant. Informez les clients des promotions et des offres en cours, soyez intéressant et vous réussirez !

Les cafés sont généralement associés à des prix abordables et à des éléments de menu simples et compréhensibles. Dans le café, vous pouvez déjeuner, boire une tasse de thé lors d'une réunion d'affaires ou passer un bon moment avec des amis. Si vous envisagez de faire de la publicité pour un café, le principal leitmotiv de la promotion d'un café devrait être la disponibilité de l'établissement pour la majorité des visiteurs potentiels. Dans ce cas, il est inutile d'utiliser des canaux de promotion coûteux, car ils ne rapporteront tout simplement pas l'argent dépensé.

Décoration du point (y compris lors de l'ouverture)

Façade

vitrine

Lors de la décoration d'une fenêtre, il y a une énorme marge de créativité. Vous pouvez le laisser dans sa forme d'origine, où la salle du café et les personnes qui s'y trouveront seront visibles de la rue. Vous pouvez également utiliser les vitrines comme une sorte de comptoir, en mettant par exemple des paniers de pâtisseries et des plats avec confiserie. De plus, vous pouvez concevoir des vitrines en fonction de la saison ou des vacances à venir.

La publicité extérieure

Panneaux d'affichage

Les panneaux d'affichage sont un outil très populaire qui peut aider à raconter l'histoire de votre établissement. Il est préférable de placer des panneaux d'affichage à distance de marche (moins de 10 minutes) de votre établissement. Ils doivent être élégants, lumineux et exprimer clairement ce que vous aimeriez dire aux visiteurs potentiels. La publicité peut être à la mode et être une belle photo d'un café avec un slogan et une adresse. Également sur le panneau d'affichage, vous pouvez afficher des informations sur les promotions ou les offres spéciales.

Vergetures

Il est préférable d'accrocher des banderoles au-dessus de la route devant un feu de circulation. Ainsi, le conducteur et les passagers auront le temps de lire ce qui est écrit sur Support publicitaire. De plus, le tronçon peut être placé du côté opposé de la rue, couvrant ainsi un plus grand nombre de visiteurs potentiels.

piliers

Les panneaux de trottoir sont généralement installés devant l'entrée du café ou un peu plus loin sur le trottoir. Le pilier doit contenir le nom de l'établissement, les horaires d'ouverture et des informations pouvant motiver une personne à se rendre dans votre café. Par exemple, un menu du midi à prix spécial ou une offre promotionnelle.

Publicité interne

Étiquettes de prix et pointeurs

Des étiquettes de prix et des pointeurs sont utilisés pour attirer l'attention du client sur les offres les plus pertinentes et les plus attrayantes de votre établissement. Les pointeurs peuvent être placés comme dans une vitrine avec des produits, par exemple avec des confiseries. En outre, les panneaux peuvent prendre la forme de panneaux suspendus. Il est important qu'ils soient fabriqués conformément au style du café. De plus, les étiquettes de prix et les panneaux peuvent devenir non seulement un outil publicitaire efficace, mais aussi un élément de décor.

Tentes de table

Les stores de table sont une structure rectangulaire en plexiglas. Il est suffisamment compact pour tenir dans une petite zone - sur une table ou un comptoir. Les tentes de table contiennent généralement un menu et diverses publicités.

publicité sur Internet

Site Internet

Plus le site Web du café est simple, mieux c'est. Inutile de surcharger vos clients potentiels avec des informations inutiles. Il est préférable de remplir plusieurs sections avec des informations pertinentes et compréhensibles. Le site doit comporter un menu, le numéro de téléphone et l'adresse de l'établissement avec un plan, la possibilité de réserver en ligne une table, un slider avec des offres promotionnelles. Veuillez également noter que la convivialité du site n'est pas un facteur moins important que la conception.

Si vous décidez de créer un site Web par vous-même, assurez-vous de lire nos articles :

Ici, nous avons exposé notre expérience et nos opinions sur l'utilisation de divers outils dont vous aurez simplement besoin dans votre travail. Cela vous permettra de réduire le temps de sélection des ressources nécessaires pour le créer et de tirer profit du site le plus rapidement possible.

Groupes sur les réseaux sociaux

Les pages sur les réseaux sociaux doivent dupliquer les informations du site Web du café. Aussi, c'est ici que vous pourrez facilement communiquer avec vos invités et répondre à toutes leurs questions. Les principales caractéristiques d'une telle communication doivent être la courtoisie et une réponse rapide aux demandes des membres du groupe ou des abonnés.

Envoyer des emails

Le marketing par e-mail peut être un autre outil publicitaire efficace. Aujourd'hui, il existe de nombreux services qui vous permettent d'envoyer des mailings gratuitement. La newsletter est appropriée lorsque vous avez déjà constitué une base de données de contacts de vos invités, compris leurs préférences et formé une offre qui pourrait les intéresser. Vous devez faire la newsletter régulièrement, mais pas trop souvent.

Publicité imprimable

cartes de visite

Les cartes de visite sont l'un des supports publicitaires les plus budgétaires pour votre établissement. Si vous parvenez à négocier avec les propriétaires d'autres établissements à proximité (par exemple, salons de coiffure, salons de beauté), il est préférable de placer des cartes de visite près de la caisse enregistreuse. Dans ce cas, le visiteur aura le temps de se familiariser avec votre offre et d'entendre une recommandation positive pour visiter le café.

Les cartes de fidélité sont un autre mécanisme efficace pour attirer des visiteurs dans votre établissement. Un système de réduction progressive peut être non seulement un moyen intelligent de remercier les visiteurs fidèles, mais également de s'assurer que votre café est régulièrement rempli. Les cartes de réduction sont mieux numérotées. Veuillez noter que pour recevoir une carte, vous devez non seulement effectuer un achat d'un certain montant, mais également remplir un court questionnaire. Cela vous sera utile pour un travail ultérieur avec la base de données des invités.

Publicité de café inefficace

Publicité à la télévision et à la radio

Même si vous possédez une chaîne de cafés, la publicité à la télévision et à la radio est une entreprise douteuse. Lorsque vous utilisez d'autres canaux de promotion en même temps, il sera difficile de calculer combien de visiteurs vous avez réellement acquis en passant à la télévision ou à la radio.

publicité contextuelle

Ce canal de promotion est également inefficace pour les propriétaires de petits établissements. Il existe pas mal d'offres similaires de vos concurrents directs, il vaut donc mieux miser sur des outils qui vous permettent d'établir le contact personnel le plus proche avec votre public.

Si vous voulez ouvrir un café à Moscou, vous êtes une personne courageuse et déterminée. Pourquoi? Parce que la concurrence dans le domaine Restauration le capital est colossal. Trouver un lieu de location meilleur cuisinier et créer un menu incroyable n'est qu'une partie du voyage.

Une vraie bataille de gladiateurs est la promotion d'un café. Vous ne savez pas comment promouvoir un café ? Dans cet article, nous avons rassemblé les derniers moyens efficaces. Restez avec nous, lisez et prenez des notes.

Promotion d'un café : la règle principale est le bouche à oreille

Plus de 50% des visiteurs découvrent le nouveau café par des amis et des collègues. Environ 18 à 20% ont lu des informations sur l'institution sur Internet. C'est-à-dire le plus méthode efficace promotion commerciale - "bouche à oreille". Vous réfléchissez à comment faire parler de vous et conseiller vos amis ? Les idées pour la promotion d'un café dans ce cas sont pratiquement inépuisables.

Quelles puces intéressantes pour les cafés sont utilisées le plus souvent ? Tout d'abord, tout ce qui concerne le menu :

• Composition inhabituelle des plats. Inhabituel devrait être égal à "délicieux".
• Original apparence. Si le goût du plat n'est apprécié que par l'invité qui l'a commandé, l'apparence surprendra tout le monde. Photo d'une citrouille sous la forme d'un chariot avec cuit dedans côtes de porc avec la sculpture sur os se dispersera rapidement sur les réseaux sociaux.
• Grandes portions. Il surprend toujours agréablement les invités. Amusez vos premiers clients avec le nombre de portions. On s'en souviendra longtemps et on le racontera à des amis.
• Des prix. Le vidage fonctionne toujours.

La prestation et l'aménagement des lieux peuvent aussi être l'occasion d'échanger :

• Uniforme de personnel inhabituel
• vaisselle design
• Poignées de porte d'auteur

Jetez un coup d'œil sous un nouvel angle à tout ce que le visiteur connaît et connaît depuis longtemps. Dans ce cas, la promotion d'un café à partir de zéro sera rapide. Mais connaissez la mesure! Lors de la création d'une offre inhabituelle, laissez-vous guider par les goûts du public. Tout ce qui précède est conçu pour surprendre les invités. Agréable d'être surpris.

La promotion d'un café ou d'un restaurant devrait commencer avant même l'ouverture de l'établissement lui-même. Lancez une campagne publicitaire quelques semaines avant le jour X. Annoncez l'ouverture du premier café du genre. Intriguez et lancez des indices énigmatiques. Le public doit trembler d'anticipation.

La principale source d'information sur les établissements de restauration est Internet. De nouveaux établissements ouvrent souvent à Moscou. Comment assurer une promotion efficace des cafés sur Internet ?

Règles simples sur la façon de promouvoir un café en ligne :

• Créer un site. Les règles d'un bon site sont une interface simple, des photos appétissantes, des menus, des prix et des informations à jour sur les promotions et les événements en cours. Confiez la création et la promotion du site à des professionnels.
• Promotion du café sur les réseaux sociaux et Instagram. Les entrepreneurs considèrent que cette méthode de promotion est efficace. Sur les réseaux sociaux, organisez des concours simples : une remise pour reposter, un café pour tous les abonnés, etc.
• Commentaires. S'il existe un blogueur bien connu qui convient à votre public cible, organisez un examen.
• Systèmes de référence de la ville. La promotion des cafés et restaurants à travers des référentiels est une autre méthode efficace. Souvent, les visiteurs recherchent simplement une institution à proximité. Assurez-vous de publier des informations dans 2Gis, Yandex et Google Maps, Local Hero et d'autres ressources importantes.
• Sites et forums thématiques. Maintenant, les forums perdent de leur pertinence. Voici quelques ressources d'examen entreprise de restauration prennent de l'ampleur. Le plus célèbre et le plus visité est Foursquare. Collaborez activement.

Les principales méthodes de promotion des cafés sur Internet sont les remises et les cadeaux pour les abonnés et les invitations gratuites à des événements. Les photos dominent Internet. Réalisez des reportages photo détaillés de tous les événements sur les réseaux sociaux et sur le site internet. Les visiteurs se chercheront et publieront des photos. Publiez également des photos attrayantes de vos plats de café.

Chips pour un café: ce qui attire les clients

L'atmosphère du café et de l'intérieur est certainement importante. Mais pour que tout le monde les connaisse, il est nécessaire d'attirer les invités vers vous. Le moyen le plus efficace est les remises, les promotions et les cadeaux. Quelle promotion pouvez-vous proposer pour un café ? Il y a beaucoup d'options. Voyez ce que les concurrents proposent. Venez avec une offre inhabituelle. C'est-à-dire celui qui n'est pas encore devenu agréable aux invités.

L'essentiel est le bénéfice pour les visiteurs. Tout d'abord, ils se concentrent sur le prix. Par exemple, deux boissons pour le prix d'une, des réductions sur les grosses commandes, un menu du jour spécial, des déjeuners d'affaires. Mettre à jour constamment promotions à prix réduits afin qu'ils ne dérangent pas les invités. Une autre raison est que vous voulez que vos clients essaient autant d'éléments du menu que possible. Les promotions changeront et les clients commanderont leur plat préféré, quelle que soit la réduction.

D'autres idées de promotion de café sont des cadeaux du chef et des cartes de club. Il s'agit de montrer à quel point l'invité est important pour vous, de le distinguer de tous.

Sur les réseaux sociaux, vous pouvez mener une enquête pour savoir quelles promotions les visiteurs souhaitent voir. Ainsi, vous saurez quelle offre sera définitivement un succès et les invités se sentiront omnipotents.

Si vous ne savez pas comment promouvoir rapidement un café, baissez les prix et demandez aux abonnés des réseaux sociaux ce qu'ils aimeraient voir dans votre établissement.

Sinon, comment pouvez-vous promouvoir un café : la coopération

Il y a de la sécurité dans le nombre. Pour que le plus de personnes possible connaissent votre café, coopérez avec d'autres entreprises. Un exemple simple. Si vous avez ouvert un café destiné aux cinéphiles, de concert avec les ciné-clubs, organisez des projections de films sur votre territoire. Offrez des réductions ou du café gratuit à tous les membres du club.

Plus vous avez de partenaires, plus il est facile de promouvoir le café. La logique est simple : les invités sont venus parce qu'ils ont promis une réduction. Au café, ils rencontrèrent les mêmes cinéphiles invétérés, virent d'énormes portions de nourriture inhabituelle et des poignées de porte en forme de projecteur de cinéma. Ils étaient ravis, ont posté des photos sur Instagram. Ces photos ont été vues par des amis et des amis d'amis.

La coopération avec des clubs thématiques est très bénéfique si vous ne savez pas comment promouvoir un petit café. Les personnes ayant des intérêts communs se réuniront sur une petite place. Votre tâche est de maintenir une atmosphère amicale. L'atmosphère d'un club cosy convient si vous ne savez pas comment promouvoir un café dans un lieu infranchissable. Créez une offre unique, surprenez vos invités et promettez des cadeaux, vous serez alors trouvé même sur le quai 9¾.

Comment promouvoir un café: un cours pour un jeune combattant

Nous avons énuméré des moyens universels de promotion. N'oubliez pas que tous vos efforts doivent ultimement viser à lancer le bouche à oreille. Le reste est nuancé.

• Penser comment se détendre café dans petite ville ? C'est très simple. Analysez les concurrents, dressez un portrait de votre invité et affichez-vous haut et fort avant d'ouvrir. Comme il y a moins de concurrents dans les petites villes, vous serez reconnu très rapidement. Et ensuite procéder selon l'algorithme décrit ci-dessus.
• Toutes les règles ci-dessus s'appliquent à la façon de promouvoir café de restauration rapide. Dans ce cas, l'essentiel est le bon emplacement de l'entreprise. Localisez l'entreprise soit dans une rue animée, soit dans un centre commercial très fréquenté. Avant l'ouverture, déposez une offre en vitrine : des réductions le jour de l'ouverture et une carte inédite. Il devrait également y avoir des liens vers le site et des groupes dans les réseaux sociaux.
• S'il y a cinq ans, les entrepreneurs se demandaient comment promouvoir café sans alcool, maintenant il peut devenir cette caractéristique très unique. L'essentiel est d'appliquer correctement cet avantage. Il peut s'agir d'un café pour toute la famille ou pour les adeptes d'un mode de vie sain. Selon le public, proposez un menu et des promotions. N'oubliez pas que votre tâche est de vendre un format unique.

Voulez-vous développer une entreprise qui fonctionne, et non créer un intérieur à partir de zéro et faire un menu ? Il existe une solution. Faites attention aux affaires de café prêt à l'emploi. C'est une entreprise qui fonctionne déjà et qui est familière aux visiteurs. Vous travaillerez avec un vrai public, ce qui simplifiera la promotion du café.

Créez quelque chose de nouveau, surprenez vos invités et développez tout le temps. Nous souhaitons du succès à votre café !

Donc, vous avez un excellent restaurant - avec cuisine gastronomique, des clients fidèles et satisfaits et des employés formidables - mais vous en voulez plus. Vous voyez le potentiel de votre établissement bien au-delà de vos objectifs initialement prévus. La commercialisation de votre établissement est la première étape vers l'atteinte de cet objectif. Grâce à la technologie et à la sphère sociale éternellement importante, les activités de marketing ne sont pas nécessairement coûteuses et ne nécessitent pas énormément de temps.

Nous avons développé 15 des moyens simples pour promouvoir un bar ou un restaurant en 30 minutes ou moins.

Faites des reposts (retweets), répondez aux messages des gens sur votre restaurant sur Twitter/vk.com/instargam

L'utilisation d'outils de gestion des médias sociaux tels que www.babkee.ru facilite le suivi des conversations sur votre bar ou restaurant sur les réseaux. Engager la conversation sur votre bar ou restaurant sur les réseaux sociaux est une tactique marketing rapide et efficace. Pour référence : l'abréviation RT signifie repost (retweet, retweet).

Répondre aux avis négatifs en ligne

Vous ne devez jamais ignorer les critiques positives, mais vous ne devez pas non plus ignorer les critiques négatives sur les plateformes de médias sociaux. Interagissez avec les clients qui se plaignent de quelque chose en répondant à leurs plaintes avec des suggestions de moyens de résoudre les problèmes.

Surveillez votre réputation

Ce n'est un secret pour personne que le consommateur moderne dans 80% des cas fonde son choix sur les retours des personnes qui ont visité un café ou un restaurant. Et où chercher "les impressions des autres" ? Sur Internet! Pensez à la réputation de votre café à l'avance, travaillez de manière professionnelle et https://100review.ru/otzyvy.html s'occupera des critiques positives. Ce service est une solution de réputation idéale si vous travaillez en Russie et dans les pays de la CEI.

Publiez une photo d'un plat spécial ou d'une boisson en ligne

Engagez vos fans visuels en publiant des photos du menu ou des boissons de spécialité sur Facebook, Twitter ou Instagram. Une photo peut non seulement contribuer à une discussion animée, mais aussi ouvrir l'appétit !

Distribuez des cartes de visite ou des échantillons gratuits dans des endroits populaires

Selon le Young Business Council, les gens apprécient toujours la communication en face à face. En allouant une demi-heure pour participer à un événement social, vous pouvez promouvoir rapidement, économiquement et efficacement votre bar ou restaurant.

Lancement d'offres sur le réseau Foursquare

Les offres Foursquare sont très faciles à utiliser. Tirer profit instructions étape par étape pour lancer votre propre offre en ligne, rapidement et avec un minimum d'effort. Informez vos clients de la promotion en partageant des liens sur Facebook et Twitter.

Offrez aux 25 premiers clients qui cliquent sur "J'aime" sous votre publication Facebook un goûter offert par la maison

Créez un statut Facebook qui offre des collations gratuites ou un chèque-cadeau aux 25 premiers clients qui cliquent sur "J'aime" ou commentent votre statut. De cette façon, vous attirerez vos clients et leurs amis verront votre offre dans leurs flux de médias sociaux. Cette stratégie créera un effet d'entraînement dans l'acquisition de clients.

Offrez un élément de menu "secret" qui n'est disponible qu'aux personnes qui vous mentionnent sur Twitter et Facebook

Réveillez les espions internes de vos clients comme le fait Safe House et proposez un élément de menu spécial qui n'est disponible que pour ceux qui connaissent le code secret. Lorsque les clients mentionnent ces mots spéciaux (code) sur Facebook ou Twitter, proposez-leur des aliments et des boissons spéciaux qui ne sont pas disponibles pour le grand public. Cela contribuera également à encourager vos clients à vous suivre plus activement sur les réseaux sociaux.

Faites un sondage sur Facebook

La création d'un sondage Facebook ne prend que quelques secondes. Posez une question à vos clients et agissez en fonction de leur opinion. Des questions comme « Quels plats de saison aimeriez-vous voir au menu ? » fournissez des commentaires et aidez à maintenir l'engagement de vos fans sur Facebook. Quoi de mieux que de faire des changements en fonction des retours reçus et des souhaits des clients ?

Partagez les commentaires positifs des médias sur les réseaux sociaux

Cela semble être un processus naturel, cependant, de nombreux bars et restaurants ne bénéficient pas d'une presse positive à leur sujet. Si vous êtes mentionné dans les nouvelles, partagez la nouvelle avec vos fans.

Mettre en valeur le prestige des employés

Prenez quelques minutes pour marquer l'employé du mois et partagez une courte histoire sur les réalisations de cet employé avec tout le monde dans votre établissement. Diffuser des nouvelles positives sur vos employés augmentera non seulement le "moral" du reste de l'équipe, mais aussi le niveau de votre institution.

Créer un article de blog

Entrez en contact avec des blogueurs locaux et invitez-les à une soirée spéciale dans votre restaurant. Offrez-leur une entrée ou un dessert gratuit et demandez-leur s'ils veulent mentionner votre établissement dans leur prochain article de blog. Construire de bonnes relations avec les blogueurs locaux vous aidera sûrement à long terme. Peut-être que dans un an, vous organiserez un événement qui correspond au thème du blogueur, puis il / elle écrira sur vous dans son blog. C'est de la publicité gratuite !

Installer les alertes Google

Google Alerts est un moyen simple et gratuit d'obtenir des mises à jour et des alertes régulières sur ce qui vous intéresse. Pour être un leader efficace, vous devez être au courant de toutes les nouvelles et événements qui vous intéressent, vous et votre entreprise.

Assurez-vous que les informations de votre restaurant en ligne sont correctes

Environ 97 % des clients recherchent des entreprises locales en ligne. Assurez-vous que votre entreprise est enregistrée auprès de Yahoo et Google, les deux moteurs de recherche les plus populaires. Google propose un service appelé Local Business Center, tandis que Yahoo propose un service similaire appelé Yahoo! local.

Allez au-delà de la vente - couvrez les événements actuels, partagez des vidéos et des photos

Vous devez être quelque chose de plus qu'une simple entreprise avide d'argent. Trouvez un moyen de vous engager plus activement auprès de vos clients. Les gens aiment les photos et les vidéos d'événements qui évoquent des émotions. Humanisez votre établissement et comblez le fossé entre vous et vos clients.

Tenez une conquête du temps !

"Conquérir le temps !" est un thème populaire et largement utilisé dans de nombreux bars et restaurants. La tenue d'un tel concours est un excellent moyen d'augmenter les ventes ainsi que de créer une atmosphère positive dans votre établissement. Tarifez une des boissons à 50 centimes à partir de 20 h et augmentez le prix de 25 centimes toutes les heures jusqu'à minuit. Les clients compétitifs apprécieront une telle offre.

La génération actuelle se noie dans les approches traditionnelles de la promotion et de la publicité. Chaque jour, nous sommes bombardés d'innombrables messages sur diverses plateformes d'information. Comment pouvez-vous aborder cette situation et utiliser des mesures non traditionnelles, créatives et rentables pour promouvoir votre entreprise ? Nous espérons que cet article vous a aidé à trouver de nouvelles idées.

Et quoi stratégies marketing utilisez-vous dans votre activité ?

24.02.2019 administrateur 0 commentaire

CAS RÉEL — techniques de marketing sur l'exemple du restaurant "Syrovarnya" Novosibirsk

La concurrence dans les restaurants est féroce et vous devrez tout donner pour réussir. Je vais vous dire comment tourner nouveau resto, bar ou café et vous présenter les stratégies de marketing de restaurant qui peuvent vous aider à développer votre entreprise à partir de zéro et à capter l'attention des estomacs gargouillants de vos clients potentiels.

Partager des informations positives avec la presse locale

Si vous regardez bien, les premières informations sur l'ouverture d'une fromagerie à Novossibirsk sont apparues en avril 2018, six mois avant l'ouverture du restaurant. A cette époque, il n'y avait ni site internet pour le restaurant, ni comptes séparés sur le social. réseaux. Plusieurs articles d'information ont été commandés sur l'ouverture prévue d'une fromagerie sous la marque du célèbre entrepreneur Novikov. , hksonline.ru et quelques autres. La tâche était d'exciter le public et de préparer l'espace d'information pour un futur événement.

Les coûts de cette "vague dans le domaine de l'information" étaient relativement faibles. Environ 100-150 mille roubles. Chacun de ces articles coûte environ 20 à 40 000 roubles, mais un coût aussi élevé est dû aux prix de la publicité dans les blocs d'actualités des portails de Novossibirsk. Vous trouverez ci-dessous les prix pour le placement de matériel promotionnel sur le portail le plus populaire de Novosibirsk NGS.

Pour le marketing des restaurants, il est important de sauvegarder la mention dans le fil d'actualités avec une publicité positive sur votre site Web et sur les réseaux sociaux. Dans le cas de la fromagerie et en l'absence de site Web et de comptes, cette tâche a été complétée par la publication d'informations sur le site Web principal de l'entreprise de Novikov et sur le compte de l'entreprise, ainsi que sur des ressources thématiques similaires. Autrement dit, des vidéos ont été réalisées sur des fromageries similaires à Saint-Pétersbourg et à Moscou.
Les fans locaux de ces établissements ont rapidement renforcé cette information avec des critiques positives et ont fait passer le mot, et les nouveaux arrivants de Novossibirsk ont ​​été «invités» à visiter le même établissement en personne lors de l'ouverture du restaurant.

Pour la promotion d'un restaurant, café ou bar est important bruit d'information

Internet a beaucoup de pouvoir dans l'industrie de la restauration et un bon support pour les critiques positives est comme un troupeau de poules pondant des œufs d'or. Les critiques peuvent faire des merveilles pour le secteur de la restauration. La chose la plus importante à comprendre est que les gens peuvent et va chercher vérifier les informations même si vous n'avez pas encore créé de compte et que vous n'avez pas de site web. Et le restaurant lui-même n'existe pas encore. Cela signifie ajouter autant de détails et de détails du futur établissement que possible, tels que:

Essayez d'ajouter autant de détails et de détails que votre imagination le permet.

Travailler avec des commentaires et des critiques

Une autre chose importante à garder à l'esprit en ce qui concerne les avis est la façon dont vous gérez les commentaires. C'est une bonne idée de remercier les commentateurs pour leurs commentaires, positifs ou négatifs. Si vous recevez des commentaires négatifs, répondez toujours de manière polie et professionnelle. Mais en un mot - il faut toujours jouer le rôle d'un hôte bienveillant.

Si vous répondez publiquement à un avis négatif, remerciez l'auteur de l'avis, excusez-vous pour l'incident ou la désinformation et promettez de l'améliorer à l'avenir. Ici, il est important de convaincre les clients que le propriétaire du restaurant apprécie leur opinion et travaille dur pour s'améliorer. Envisagez d'embaucher des professionnels tels que des photographes et des blogueurs pour prendre des photos ou des critiques vidéo de premier ordre.

Promotion d'un café, restaurant, bar - la deuxième étape

Après avoir créé un bruit informationnel, commence l'une des étapes décisives de la promotion du restaurant. C'est l'ouverture d'un restaurant ou d'un café .. Ici, il est important de ne pas économiser d'argent sur la publicité. Pour ce faire, 1 à 2 mois avant l'ouverture, il est nécessaire d'élaborer un ensemble de mesures. Ce qui devrait fonctionner au moment de l'ouverture. Ce sont à nouveau les portails locaux les plus populaires. Ici, sur la base du budget, il est nécessaire de planifier les principaux coûts. Pour une fromagerie à Novossibirsk, il s'agissait d'environ 2 millions de roubles . Une somme colossale. Mais sur la base des coûts totaux du projet d'environ 50 à 60 millions, cela ne représente que 2 à 3 % du budget total pour le lancement du restaurant. Encore une fois, le bourrage d'informations principal doit être effectué quelques jours avant l'ouverture du restaurant et dans les premiers jours après l'ouverture du restaurant, alors qu'il y a un afflux de visiteurs. Les sites sont à nouveau sélectionnés sur les principaux portails de la ville.

L'ouverture du restaurant Cheese Factory était prévue pour le 27 septembre, et c'est au cours de cette période qu'une trentaine de documents d'information ont été publiés sur toutes les actualités et ressources thématiques de Novossibirsk.

Si vous regardez les statistiques des demandes pour Novossibirsk, vous pouvez déterminer que ce boom de l'information a fonctionné et a fonctionné à 100 %. Le nombre de clients "intéressés" a augmenté plusieurs fois.

Comme vous pouvez le constater, le pic d'activité tombe début octobre, lorsque le boom de l'information a commencé à décliner. À cette époque, les publications apparaissaient non seulement sur les portails, mais également sur les hébergeurs vidéo.

Parallèlement, plusieurs groupes de restaurants ont été ouverts sur INSTAGRAM.

Si vous avez déjà interagi sur INSTAGRAM, vous aurez compris que la nourriture est l'un des sujets brûlants pour les utilisateurs. C'est peut-être le plus méthode efficace promotion de votre café ou bar. Les photos et le contenu visuel de qualité sont très demandés en ligne. Et avoir de superbes photos sur votre site de médias sociaux est un excellent appât pour attirer les yeux affamés de vos clients potentiels. Envisagez d'embaucher des photographes et des blogueurs professionnels pour prendre des photos ou des vidéos de premier ordre afin d'accroître la fidélité de vos clients.

La publicité géo-ciblée est le principe de base de la promotion des restaurants

Pour la plupart des restaurants, un nom commercial local est le meilleur retour sur le marketing en ligne. Les gens recherchent des plats délicieux près de chez eux et investissent dans la publicité géo-ciblée.
Les publicités géo-ciblées vous aident à économiser de l'argent en vous assurant que seuls les utilisateurs de certaines villes ou dans un certain rayon voient vos messages d'information sur les publicités (à l'exclusion des clics non pertinents qui peuvent vous coûter beaucoup de dépenses publicitaires). De nombreux services publicitaires sur Internet, de Google Ads (anciennement connu sous le nom de Google AdWords) à Yandex Direct, proposent des options pour les publicités ciblées géographiquement (sans frais supplémentaires).

Assurez-vous de profiter de ces fonctionnalités de ciblage pratiques pour obtenir des publicités efficaces pour vos clients potentiels.

La troisième étape de la promotion d'un café ou d'un restaurant

Lorsque vous avez présenté et intéressé des clients à l'entreprise et que l'enthousiasme initial s'est calmé, présentez le client à votre les meilleurs plats et les perspectives économiques du restaurant. Par exemple, vous pouvez essayer de photographier des gens, photographier de la nourriture, interviewer des dirigeants de restaurants et même des concurrents que vous pensez que vos fans potentiels aimeront.

Pour tout bar, restaurant ou café, c'est la période la plus difficile, la période de survie. Ici, il est nécessaire d'assurer la rentabilité de l'institution. Et si généralement les étapes initiales semblent presque toujours réussies, les étapes suivantes peuvent conduire l'entreprise à s'effondrer.

Qu'en est-il de notre exemple, les fromageries de Novossibirsk ? Si en septembre 2018 il y avait presque 100% d'occupation des halls, alors en février 2019 l'occupation a fortement chuté, et a chuté de plus de 3 fois. Regardez, les statistiques indéniables sur les requêtes thématiques :

C'est-à-dire qu'au sommet, il y avait environ 250 demandes pour l'expression "la fromagerie de Lénine", puis en janvier, il n'y avait que 80 demandes, c'est-à-dire que la popularité du restaurant a chuté de plus de 3 fois. Et les halls vides pour une fromagerie ne sont plus rares.

Si vous calculez approximativement en termes d'argent, alors si à l'ouverture les revenus du restaurant étaient compris entre 600 000 et 1 million de roubles par jour, alors en janvier 2019, ils sont tombés à 100 000 ou moins en semaine. Autrement dit, l'institution ne portera ses fruits, au mieux, qu'après 18 à 20 mois, et ensuite, si la popularité de l'institution n'a pas encore diminué. Et des problèmes dans notre exemple sont déjà apparus. Si vous regardez le portail d'emploi local de Novossibirsk, vous pouvez immédiatement voir 3 nouveaux postes vacants de la fromagerie de Novikov :

Comme vous pouvez le voir, il y a des postes vacants pour les cuisiniers et un chef de quart. Ils sont apparus récemment fin février 2019. C'est-à-dire que le personnel qualifié a commencé à quitter le restaurant. À notre époque, c'est difficile avec le travail, cela n'arrive que s'il y a des problèmes de salaires. Et les niveaux de salaire proposés pour les chefs, même pour la région, ne sont pas très élevés pour les restaurants. Au stade actuel de la survie du restaurant "Syrovarnya" à Novossibirsk, la publicité contextuelle coûteuse de YANDEX DIRECT est activement utilisée.

Je résume - les principales méthodes et techniques de promotion d'un bar, café ou restaurant ou quoi faire :

1. Engagez un photographe professionnel pour créer belles photos que les gourmands vont adorer.
2. Créez un programme de fidélisation de la clientèle à l'aide d'applications telles que YANDEX et Google. Configurez et maintenez les profils des moteurs de recherche pour votre restaurant. Répondez aux critiques négatives avec soin et politesse.
3. Créez des annonces de restaurant géo-ciblées à l'aide de plateformes en ligne telles qu'AdWords, Yandex Direct, Facebook et Twitter.
4. Utilisez Instagram pour promouvoir le meilleur contenu visuel pour votre restaurant ou bar
   
5. Envoyez des e-mails aléatoires aux clients locaux.
6. Promouvoir et cultiver le contenu généré par les utilisateurs sur le site Web de votre compte de restaurant. Par exemple, créez un concours photo ou vidéo
7. Présentez votre personnel de service "heureux" pour humaniser votre entreprise.
8. Surveillez la présence de votre restaurant sur les médias sociaux. Des outils tels que YouTube, VK, Instagram aident à fidéliser vos clients.
   
9. Partagez toute information positive sur votre café ou restaurant avec la presse.
10. Configurez des alertes Google et Yandex pour votre restaurant afin de savoir qui et ce qui se dit sur vous sur Internet.
11. Créez un blog pour votre restaurant. Partagez des succès, des jours de la semaine, des histoires drôles, etc.
12. Contactez les blogueurs qui souhaitent visiter votre restaurant.
13. Vérifiez les détails de votre restaurant tels que le numéro de téléphone, l'adresse et les heures d'ouverture
14. Il est important de comprendre qui est le client cible de votre restaurant et de l'utiliser pour concevoir votre image de marque en ligne.
15. Envoyez des tweets et des messages réguliers. Vous pouvez même les programmer à l'avance.
16. Assurez-vous que votre menu en ligne compréhensible et fonctionnel.
17. Utilisez les services de livraison en ligne pour qu'un client affamé puisse toujours essayer vos délices
18. Mettre en place des outils de réservation de siège ou de table en ligne
19. Utilisez les annonces pour mobile dans AdWords, car les clients fidèles effectuent souvent des recherches sur des appareils mobiles.
20. Utilisez des ingrédients provenant de fournisseurs et de fermes locales. Les clients aiment les restaurants qui font partie de leur communauté et font davantage confiance aux produits locaux.
    

Cette liste résume les idées marketing et publicitaires pour promouvoir un restaurant, un bar ou un café. J'espère que vous pourrez utiliser ces conseils pour une promotion réussie !