De nos jours, tant de restaurants et de cafés ouvrent et ferment presque immédiatement tous les jours que vous n'avez même pas le temps de vous énerver de ne pas pouvoir essayer un plat signature. De plus, il existe une règle tacite selon laquelle si l'institution a récemment ouvert ses portes, la qualité de la nourriture et le rapport prix y seront très agréables. Cependant, cela ne dure le plus souvent pas longtemps, après quelques mois, la cuisine commence à déranger les visiteurs réguliers.
C'est pourquoi il est si intéressant de connaître les restaurants et les tavernes qui ouvrent leurs portes depuis plusieurs siècles et sont célèbres pour leurs délicieuses spécialités.
(Total 24 photos)
Le restaurant Honke Owariya à Kyoto a été ouvert en 1465 et existe depuis 500 ans. carte téléphonique ville et un lieu incontournable parmi les touristes du monde entier.
Le restaurant est célèbre délicieuse soupe soba.
Zum Franziskaner a été ouvert en 1421 à Stockholm.
Il est considéré comme le plus ancien restaurant de la ville, où vous pourrez profiter d'un excellent dîner et d'une soirée dans un cadre informel.
Restaurant Peter Stiftskeller à Salzbourg a été fondée en 803.
Il est documenté comme étant le plus ancien restaurant d'Europe : il a été mentionné par le célèbre poète, théologien et érudit Alcuin en 803. Depuis lors, le restaurant a servi des membres de la famille royale, des prêtres et tout autre voyageur de passage.
Le restaurant Biànyífāng a été ouvert en 1416 à Pékin.
Délicieux canard rôti Le style pékinois avec une croûte croustillante cuite dans un four fermé spécial est servi dans ce restaurant depuis le règne des empereurs de la dynastie Ming. Aujourd'hui, Biànyífāng est une destination populaire pour les habitants et les touristes du monde entier.
Le restaurant Zur Letzten Instanz a été ouvert à Berlin en 1621.
Bien que l'établissement ait officiellement ouvert ses portes en 1641, le restaurant est mentionné dans des textes datant de 1561. Spécialité de la maison - jarret de porc sur le gril, et les variétés locales de bière blanche attirent ici tous les amateurs, de Napoléon à Angela Merkel.
La White Horse Tavern à Newport, Rhode Island a été fondée en 1673.
Cette taverne sert les résidents et les visiteurs de Newport depuis plus de 350 ans. Elle a vu des soldats britanniques, des colons et les pères fondateurs. La plupart des visiteurs de la White Horse Tavern à cette époque ne savaient pas lire, mais lorsqu'ils ont vu un panneau avec un cheval peint en blanc, ils se sont précipités vers la taverne, sachant qu'ils y seraient nourris et abreuvés.
Le restaurant Sobrino de Botín à Madrid a été ouvert en 1725.
Selon le Guinness Book of Records, le célèbre artiste espagnol Francisco Goya a travaillé dans ce restaurant comme lave-vaisselle en 1765. Beaucoup de choses ont changé depuis lors - en 1935, le plat signature cochon de lait coûte 5 cents, aujourd'hui il peut être commandé pour 15 dollars.
Le restaurant de la Tour d'Argent à Paris a été fondé en 1582.
Depuis le règne du roi Henri III, le restaurant offre à ses convives une vue incomparable sur la Seine. Le roi et ses courtisans aimaient s'y arrêter après la chasse pour se reposer et se rafraîchir. On dit que c'est au restaurant que l'inconnu à l'époque pour l'Europe a été mis en service. coutellerie- fourchette.
Karim's à Old Delhi a été ouvert en 1913.
Cet établissement a ses racines dans l'empire moghol, et la variété de cette cuisine s'appelle Mughal. Il se distingue par un grand nombre d'épices et d'épices piquantes. Après que le dernier roi de l'empire moghol, Bahadur Shah Zafar, se soit rendu aux troupes britanniques en 1857, la famille Karim a quitté Delhi et a emporté avec elle ses anciennes recettes.
En 1913, Haji Karimuddin retourna dans le vieux Delhi et ouvrit l'hôtel Karim, offrant «de la nourriture padishah pour les gens ordinaires».
Tavares Rico à Lisbonne a été fondée en 1784. Bien que le restaurant ait été dirigé par des représentants de trois familles depuis son ouverture, il est toujours resté fidèle à l'idée originale - "le meilleur restaurant traditionnel plats nationauxà des prix abordables." Charles Dickens, H. G. Wells, Clark Gable et Charlie Chaplin ont visité le restaurant à un moment donné.
Le Griswold Inn à Essex, Connecticut a été fondé en 1776.
Pendant la Révolution aux États-Unis, la ville d'Essex a connu un boom économique lorsque la colonie du Connecticut a commencé à construire l'un des premiers navires de guerre américains, l'Oliver Cromwell, et que des constructeurs navals, des politiciens et des colons à l'esprit révolutionnaire ont afflué dans la ville.
Le Griswold Inn a ouvert ses portes en 1776 pour les accueillir et les nourrir tous. Peu de choses ont changé depuis : cet établissement prospère toujours au cœur de la ville et les boissons fraîches y coulent comme de l'eau.
Combien de restaurants connaissez-vous qui fonctionnent avec succès depuis au moins 10 ans ? Nous disons "au moins" car nous voulons vous parler des établissements les plus étonnants Restauration dans un monde dont l'âge a depuis longtemps dépassé la centaine (voire plusieurs centaines) d'années !
Imaginez : ces restaurants sont si vieux que leurs murs se souviennent du monde qui les entoure d'une manière complètement différente - sans téléphones, tablettes et même sans voitures. Il était une fois des dames et des messieurs luxueusement vêtus qui se présentaient aux portes de ces établissements non pas dans des limousines et des Maybach étincelantes, mais dans de belles voitures.
En général, ce sont des lieux légendaires et uniques qu'il faut visiter, même si vous êtes absolument indifférent à la nourriture et loin de la notion de « gourmet ». Au moins pour ressentir cette atmosphère étonnante et l'esprit des âges.
Honke Owariya à Kyoto a ouvert ses portes en 1465
Depuis plus de 500 ans, il est la marque de fabrique de cette ville étonnante.
Zum Franziskaner à Stockholm a ouvert ses portes en 1421
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Le plus ancien restaurant de la ville.
St. Peter Stiftskeller à Salzbourg a ouvert ses portes en 803
Il existe des preuves documentaires qu'il s'agit du plus ancien restaurant d'Europe.
Biànyífāng à Pékin a ouvert ses portes en 1416
Depuis la dynastie Ming, ils servent ici un incroyable canard laqué.
Zur Letzten Instanz à Berlin a ouvert ses portes en 1621
Les spécialités et la bière de blé locale attirent ici de nombreuses célébrités et même des politiciens connus.
White Horse Tavern à Newport, Rhode Island, a ouvert ses portes en 1673
Un lieu unique qui a connu les jalons les plus emblématiques de l'histoire et qui est toujours populaire aujourd'hui.
Sobrino de Botín à Madrid a ouvert ses portes en 1725
Francisco Goya lui-même a travaillé comme lave-vaisselle dans ce restaurant légendaire en 1765.
La Tour d'Argent à Paris a ouvert ses portes en 1582
Ce restaurant est célèbre pour deux choses : la vue spectaculaire sur la Seine dont jouissaient autrefois les rois de France et le fait que, selon certains, c'est là que la fourchette a été introduite.
Karim's à Old Delhi a ouvert ses portes en 1913
La célèbre institution est directement liée à l'empire moghol et représente la cuisine moghole.
Tavares Rico à Lisbonne a ouvert ses portes en 1784
Depuis plus de 200 ans, ce restaurant est l'un des plus populaires et appréciés de la ville.
Rules Restaurant à Londres ouvert en 1798
Le concept de cette institution est "les meilleurs plats nationaux traditionnels à des prix abordables". Il a accueilli de nombreuses célébrités dans ses murs.
Griswold Inn dans l'Essex, Connecticut, ouvert en 1776
Le restaurant du Griswold Hotel est florissant depuis des centaines d'années.
Bien que traiteur très sensibles à divers facteurs, certains établissements existent depuis des dizaines et des centaines d'années ! Assurément, ces restaurants savent exactement comment attirer les clients s'ils viennent y dîner - imaginez - depuis le 15ème ou 17ème siècle !
La sélection ci-dessous montre quelques restaurants vraiment vintage à différents pays qui essaient de préserver leur esprit ancien et d'offrir aux visiteurs un niveau de service moderne. Alors, les plus vieux restaurants du monde...
1. "Honke Owariya" à Kyoto - fondée en 1465
En 1465, une petite confiserie a ouvert ici, et à ce jour, cet endroit à Kyoto est considéré comme l'un de ces endroits où vous pourrez déguster le plus délicieuses nouilles soba.
2. Zum Franziskaner à Stockholm - fondée en 1421
L'un des plus anciens restaurants de Stockholm, où vous serez accueillis par un intérieur chaleureux de style Art nouveau et une bonne cuisine.
3.St. Peter Stiftskeller à Salzbourg - fondé en 803
C'est le plus ancien restaurant d'Europe, documenté : il est mentionné dans les poèmes du célèbre savant, théologien et poète Alcuin en 803.
4. "Bianyifan" à Pékin - fondée en 1416
Le canard de Pékin juteux avec une délicieuse croûte croustillante y est servi depuis le règne des empereurs de la dynastie Ming. ce meilleur resto spécialisée dans le canard laqué. Il est préparé dans un four fermé spécial.
5. Zur Letzten Instanz à Berlin - fondée en 1621
Officiellement, la date de fondation de cette institution est considérée comme 1641, date de son ouverture au public, mais dans des documents anciens, il y a des références à elle datées de 1561. Le plat signature - le jarret de porc grillé - et les variétés locales de bière blanche attirent ici tous les amateurs de bonne chère.
6. White Horse Tavern à Newport, Rhode Island - Fondée en 1673
Cette taverne sert American Newport depuis plus de 350 ans. Elle a vu des soldats britanniques, des colons et les pères fondateurs - et tous, voyant un panneau avec un cheval blanc peint, se sont précipités à la taverne pour boire et manger.
7. Sobrino de Botín à Madrid - Fondé en 1725
Le livre Guinness des records affirme que le célèbre artiste espagnol Francisco Goya a travaillé comme lave-vaisselle dans ce restaurant en 1765. Beaucoup de choses ont changé depuis, mais toujours plat signature est un cochon de lait.
8. Tour d'Argent à Paris - fondée en 1582
Les baies vitrées offrent une vue imprenable sur la Seine. Le roi Henri III et ses courtisans aimaient y passer des vacances. On dit même que c'est ici qu'un couvert, une fourchette, nouveau en Europe à cette époque, fut largement introduit.
9. Karim's à Old Delhi - Fondé en 1913
Cet établissement a ses racines dans l'empire moghol et la variété de cette cuisine s'appelle Mughal. Il se distingue par un grand nombre d'épices et d'épices piquantes. Après que le dernier roi de l'empire moghol, Bahadur Shah Zafar, se soit rendu aux troupes britanniques en 1857, la famille Karim a quitté Delhi et a emporté avec elle ses anciennes recettes. En 1913, Haji Karimuddin retourna dans le vieux Delhi et ouvrit l'hôtel Karim, offrant «de la nourriture padishah pour les gens ordinaires».
10. Tavares Rico à Lisbonne - Fondé en 1784
L'intérieur de ce restaurant de la capitale du Portugal se distingue par le luxe royal. Et les excellentes boissons et la nourriture en ont fait un lieu de rassemblement préféré pour la famille et les amis depuis plus de 200 ans.
11. Rules Restaurant à Londres - fondé en 1798
Bien qu'il appartienne à trois familles depuis sa fondation en 1798, le restaurant est resté fidèle à sa mission de « proposer les meilleurs plats nationaux traditionnels à des prix abordables ». Charles Dickens, HG Wells, Clark Gable et Charlie Chaplin ont été ici.
12. Griswold Inn à Essex, Connecticut - Fondé en 1776
Pendant la guerre d'indépendance américaine, la ville d'Essex a connu un boom économique lorsque la colonie du Connecticut a commencé à construire l'un des premiers navires de guerre américains, l'Oliver Cromwell, et que des constructeurs navals, des politiciens et des colons révolutionnaires ont afflué dans la ville. Le Griswold Inn a ouvert ses portes en 1776 pour les accueillir et les nourrir tous. Peu de choses ont changé depuis : cet établissement prospère toujours au cœur de la ville et les boissons fraîches y coulent comme de l'eau.
Et à titre de comparaison, découvrez l'intérieur du plus récent restaurant de Madrid, en Espagne, qui a été conçu et réalisé par le studio de design Zooco Estudio - l'intérieur du restaurant La Canica De Infanta. Photo du blog domartus.ru
Ces établissements savent clairement comment attirer un client.
1. Honke Owariya à Kyoto - Fondé en 1465
En 1465, une petite pâtisserie a ouvert ici, et à ce jour, cet endroit à Kyoto est considéré comme l'un de ces endroits où vous pourrez déguster les plus délicieuses nouilles soba.
2. Zum Franziskaner à Stockholm - fondée en 1421
L'un des plus anciens restaurants de Stockholm, où vous serez accueillis par un intérieur chaleureux de style Art nouveau et une bonne cuisine.
3.St. Peter Stiftskeller à Salzbourg - fondé en 803
C'est le plus ancien restaurant d'Europe, documenté : il est mentionné dans les poèmes du célèbre savant, théologien et poète Alcuin en 803.
4. Biànyífāng à Pékin - fondée en 1416
Le canard de Pékin juteux avec une délicieuse croûte croustillante y est servi depuis le règne des empereurs de la dynastie Ming. C'est le meilleur restaurant spécialisé dans le canard laqué. Il est préparé dans un four fermé spécial.
5. Zur Letzten Instanz à Berlin - fondée en 1621
Officiellement, la date de fondation de cette institution est considérée comme 1641, date de son ouverture au public, mais dans des documents anciens, il y a des références à elle datées de 1561. Le plat signature - le jarret de porc grillé - et les variétés locales de bière blanche attirent ici tous les amateurs de bonne chère.
6. White Horse Tavern à Newport, Rhode Island - Fondée en 1673
Cette taverne sert American Newport depuis plus de 350 ans. Elle a vu des soldats britanniques, des colons et les pères fondateurs - et tous, voyant un panneau avec un cheval blanc peint, se sont précipités à la taverne pour boire et manger.
7. Sobrino de Botín à Madrid - Fondé en 1725
Le livre Guinness des records affirme que le célèbre artiste espagnol Francisco Goya a travaillé comme lave-vaisselle dans ce restaurant en 1765. Beaucoup de choses ont changé depuis, mais le plat signature reste le cochon de lait.
8. La Tour d'Argent à Paris - fondée en 1582
Les baies vitrées offrent une vue imprenable sur la Seine. Le roi Henri III et ses courtisans aimaient y passer des vacances. On dit même que c'est ici qu'un couvert, une fourchette, nouveau en Europe à cette époque, fut largement introduit.
9. Karim's à Old Delhi - Fondé en 1913
Cet établissement a ses racines dans l'empire moghol et la variété de cette cuisine s'appelle Mughal. Il se distingue par un grand nombre d'épices et d'épices piquantes. Après que le dernier roi de l'empire moghol, Bahadur Shah Zafar, se soit rendu aux troupes britanniques en 1857, la famille Karim a quitté Delhi et a emporté avec elle ses anciennes recettes. En 1913, Haji Karimuddin retourna dans le vieux Delhi et ouvrit l'hôtel Karim, offrant «de la nourriture padishah pour les gens ordinaires».
10. Tavares Rico à Lisbonne - Fondé en 1784
L'intérieur de ce restaurant de la capitale du Portugal se distingue par le luxe royal. Et les excellentes boissons et la nourriture en ont fait un lieu de rassemblement préféré pour la famille et les amis depuis plus de 200 ans.
11. Rules Restaurant à Londres - fondé en 1798
Bien que trois familles soient propriétaires du restaurant depuis sa fondation en 1798,
il est resté fidèle à sa mission - offrir "les meilleurs plats nationaux traditionnels à des prix abordables". Charles Dickens, HG Wells, Clark Gable et Charlie Chaplin ont été ici.
12. Griswold Inn à Essex, Connecticut - Fondé en 1776
Pendant la guerre d'indépendance américaine, la ville d'Essex a connu un boom économique lorsque la colonie du Connecticut a commencé à construire l'un des premiers navires de guerre américains, l'Oliver Cromwell, et que des constructeurs navals, des politiciens et des colons révolutionnaires ont afflué dans la ville. Le Griswold Inn a ouvert ses portes en 1776 pour les accueillir et les nourrir tous. Peu de choses ont changé depuis : cet établissement prospère toujours au cœur de la ville et les boissons fraîches y coulent comme de l'eau.
