L'aubépine, populairement appelée boyarka, peut être trouvée partout. Cet arbre ou arbuste pousse le long des berges des rivières, dans les sous-bois, en lisière de forêt, le long des ravins. Souvent, il est cultivé, planté dans les parcs et jardins. Ses belles fleurs blanches apparaissent en inflorescences en juin. Et fin août, des grappes de baies rouge-orange pendent aux branches de la boyarka.
Composé
L'aubépine rouge sang (c'est le nom de l'espèce que l'on trouve le plus souvent dans le centre de la Russie et dans les pays voisins situés aux mêmes latitudes) contient de nombreuses substances organiques et inorganiques. Les fleurs et les fruits de cette plante contiennent des minéraux et des vitamines nécessaires au corps humain.
L'aubépine contient du fer, du potassium, du calcium et du magnésium, qui sont des macronutriments importants. Il contient encore plus d'oligo-éléments : molybdène, zinc, bore, manganèse, chrome, cuivre, aluminium et bien d'autres. Les scientifiques ont isolé l'acide ascorbique, les vitamines E et K, ainsi que le carotène, un précurseur de la vitamine A.
Les flavonoïdes sont des composés organiques qui affectent le fonctionnement de divers organes et systèmes. Dans le corps des mammifères, y compris l'homme, les flavonoïdes sont capables de modifier l'activité de certaines enzymes impliquées dans le métabolisme. Les flavonoïdes quercétine et quercitrine, qui ont des effets antitumoraux et antioxydants, ont été isolés dans des fleurs d'aubépine. Et les fruits, en plus de ces deux flavonoïdes, contiennent également de la vitexine, qui dilate les vaisseaux sanguins et améliore les réactions cellulaires dans le muscle cardiaque.
Des sucres, des tanins, des composés azotés (acétylcholine et choline) et des acides organiques (citrique, malique, tartrique, palmitique, caféier, etc.) se retrouvent également dans diverses parties de l'aubépine. On sait que les acides organiques interviennent dans le métabolisme et sont nécessaires au maintien de l'équilibre acido-basique de l'organisme.
aubépine
Les baies contiennent divers sucres végétaux (si vous goûtez les baies, vous pourrez le constater par vous-même). Pour 100 grammes de produit, il y a 14 grammes de glucides et 52,5 kcal. A titre de comparaison : en 100 grammes la viande de porc contient 257 kcal.
Et par rapport aux fruits d'autres cultures bien connues, alors la valeur énergétique les baies d'aubépine sont beaucoup moins que des fruits sucrés comme la pêche et le raisin, mais légèrement plus que, par exemple, les fraises et les myrtilles.
Caractéristiques avantageuses
Les baies d'aubépine sont tout à fait comestibles, mais n'oubliez pas que malgré leur valeur nutritive, il ne faut pas les consommer en grande quantité. Vous pouvez en faire du kvas, ils sont ajoutés aux compotes, confitures, confitures, confitures. Des femmes au foyer habiles préparent des guimauves, de la confiture, de la gelée de baies et les broient également avec du sucre. En hiver, ces bonbons sont un garde-manger de vitamines et de minéraux.
Les préparations d'aubépine ont des propriétés toniques, mais calment en même temps les nerfs, réduisent le nombre de battements cardiaques et normalisent la digestion. Certaines substances présentes dans les fleurs, les feuilles et les fruits sont beaucoup moins courantes dans d'autres plantes, comme l'acide ursolique.
Il a un effet anti-inflammatoire et antimicrobien prononcé, a un léger effet diurétique et antitumoral, et restaure et protège également les cellules du foie. La même substance stimule les processus de régénération de la peau, en restaurant les fibres de collagène.
Les acides organiques contenus dans la plante contribuent à la normalisation de la flore intestinale, ce qui non seulement améliore la digestion, mais maintient également l'immunité et réduit les réactions allergiques. On sait aussi que l'aubépine a un effet bénéfique sur le cerveau et améliore la mémoire.
Aubépine en médecine
Même dans l'ancienne Russie, ils connaissaient les propriétés médicinales de la plante et l'utilisaient pour traiter les maladies cardiaques et nerveuses. L'aubépine est également utilisée dans la médecine moderne. Ses préparations ont un effet cardiotonique, c'est-à-dire qu'elles augmentent le travail du muscle cardiaque et normalisent le rythme des contractions myocardiques, réduisant ainsi son excitabilité.
Pour soulager les douleurs cardiaques, il suffit de prendre une cuillère à café de jus de fleurs fraîches. Il aide à soulager une crise cardiaque en améliorant l'apport d'oxygène au myocarde. Après une crise cardiaque, il est conseillé aux patients de boire du thé à partir de fleurs infusées ou de fruits d'aubépine.
L'effet sédatif sous-tend l'utilisation de la boyarka et pour soulager l'état des névroses. En prenant une infusion aqueuse de baies la nuit, vous pouvez vous débarrasser de l'insomnie et des maux de tête. Il est également utile pour les patients hypertendus, car il se normalise bien la pression artérielle. Une infusion de fruits et de fleurs peut être utilisée pour traiter l'épilepsie. Ils sont également utiles pour les patients atteints de diabète sucré et dans le traitement des allergies, car ils normalisent les processus métaboliques dans le corps.
Boyarka aide également avec les maladies gastro-intestinales. L'utilisation de décoctions en combinaison avec d'autres moyens aide à soulager l'état de la gastrite. Et en raison de l'effet cholérétique et de la présence d'acides organiques, qui contribuent à la normalisation de la flore intestinale, les décoctions et infusions de la plante aident aux troubles intestinaux. L'aubépine est largement utilisée dans la médecine traditionnelle et pour le traitement des rhumatismes.
Aubépine en cosmétologie
L'effet des substances contenues dans l'aubépine sur la restauration des propriétés régénérantes de la peau est connu. Des extraits de cette plante sont ajoutés aux crèmes, lotions et autres cosmétiques pour améliorer le teint de la peau et la rajeunir.
Une décoction de fleurs ou de fruits améliore l'état de la peau. Vous pouvez utiliser une telle décoction non seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur (en respectant le dosage correct). L'effet de nettoyage et de rajeunissement est obtenu grâce aux propriétés anti-allergiques et antioxydantes de cette plante médicinale.
À partir des fruits, vous pouvez préparer un masque facial tonique. Son effet est d'améliorer la microcirculation dans les capillaires de la peau, ainsi que l'absorption directe dans la peau de substances qui stimulent les processus de régénération dans ses cellules et servent directement de matériau pour la synthèse du collagène.
Aubépine pour perdre du poids
Pour la perte de poids, les fleurs ou les fruits d'aubépine sont utilisés sous forme d'infusion, qui se boit dans une cuillère à soupe 4 fois par jour après les repas. Il est inclus dans divers préparations à base de plantes pour la perte de poids.
Vous pouvez broyer les baies séchées en farine et les ajouter à diverses pâtisseries: la teneur en calories de ces petits pains et crêpes sera plus faible et les substances bénéfiques auront leur effet bénéfique. De plus, il est utile de compléter presque tous les régimes amaigrissants avec du thé d'aubépine.
Bon à savoir
Il est nécessaire de récolter les fleurs et les feuilles de boyarka au début de la floraison, lorsqu'il y a des bourgeons dans l'inflorescence avec des fleurs épanouies. Les fruits contiennent le plus substances utiles en fin de maturation, elles sont récoltées, selon les régions, fin août - septembre.
Il est important de se rappeler que toute plante médicinale, y compris l'aubépine, doit être ramassée à l'extérieur de la ville, là où il n'y a pas de grandes quantités de métaux lourds et d'autres substances nocives déposées sur les plantes et dans le sol.
L'aubépine, comme toute plante médicinale, n'aide qu'avec un strict respect de la posologie. Si vous en faites trop avec son utilisation, cela peut entraîner une diminution du rythme cardiaque, une pression artérielle basse et des maux de tête. Soyez particulièrement prudent avec cette plante pendant la grossesse.
Aubépine pendant la grossesse
Il n'est pas souhaitable que les femmes enceintes utilisent les fruits et les décoctions de cette plante sans l'avis d'un médecin. Son utilisation pendant cette période cruciale, surtout en grande quantité, peut provoquer des vertiges, des vomissements.
Lors de l'utilisation d'aubépine pendant la grossesse, une forte diminution de la pression est possible, une aggravation de la fréquence cardiaque non seulement chez la mère, mais également chez le fœtus, ce qui peut avoir des conséquences néfastes pour la santé.
Dans tous les cas, la possibilité d'utiliser cette plante doit être convenue avec le médecin.
L'effet thérapeutique des fruits d'aubépine s'explique par la présence de flavonoïdes, d'acides organiques, de tanins, de caroténoïdes, de pectines, de vitamines C, E, K, de composés azotés et de minéraux.
Propriétés utiles des fruits:
- L'aubépine est utilisée pour les maladies cardiovasculaires. Les substances actives du fruit améliorent le fonctionnement du muscle cardiaque. Ils la tonifient. Éliminer les troubles du rythme, réduire la fréquence, mais augmenter la force des contractions cardiaques. En conséquence, l'excitabilité du cœur diminue, il est moins fatigué. Celles-ci ou d'autres formes posologiques à base d'aubépine sont utilisées pour traiter la tachycardie, la fibrillation auriculaire.
- L'extrait de fruit est capable de dilater sélectivement les vaisseaux coronaires et les artères du cerveau. Grâce à cette qualité, les neurones reçoivent plus d'oxygène. Les vertiges, la fatigue disparaissent, le sommeil et l'état général du corps se normalisent.
- Les baies de la plante renforcent les parois vasculaires, normalisent le taux de cholestérol, la coagulation du sang. En conséquence, le risque de formation de plaques d'athérosclérose est réduit.
- Le jus de fruit a un effet positif sur le fonctionnement du système nerveux central, réduit son excitabilité et élimine l'insomnie. L'effet sédatif de l'aubépine est connu, mais sans somnolence.
- Les baies de l'arbuste régulent la circulation sanguine. Par conséquent, les préparations d'aubépine sont prescrites aux personnes âgées, souvent aux femmes pendant la ménopause. De plus, l'utilisation à long terme de ces médicaments ne nuit pas même aux patients dont la fonction rénale est altérée.
- Les fruits sont particulièrement montrés avec un stress mental et physique accru. En renforçant le muscle cardiaque et en activant le flux d'oxygène vers le cerveau, l'aubépine aide une personne à faire face à un travail acharné.
- L'acide ursolique dans la composition chimique de la plante est indispensable à la santé. La substance élimine les processus inflammatoires, empêche la croissance et le développement de la tumeur. C'est un excellent diurétique et stimulateur de collagène. D'où - les bienfaits de l'aubépine pour préserver la jeunesse et la beauté.
- La pectine des fruits est un excellent antioxydant qui élimine en douceur les toxines, les substances toxiques et les scories du corps. De plus, les antioxydants activent la circulation sanguine, empêchent l'abrasion des parois des vaisseaux sanguins, combattent les radicaux libres.
- Les baies de l'arbuste sont efficaces contre la gastrite, l'augmentation de la formation de gaz et la diarrhée. La pulpe contient du mucus, qui enveloppe la muqueuse gastrique, neutralisant l'action des substances agressives qui accompagnent les aliments.
- Les préparations pharmacologiques à base de fruits sont utilisées dans le traitement des affections post-infarctus, de l'athérosclérose et de l'hypertension artérielle.
- Le thé de baies peut être bu avec du diabète. Le fructose est sans danger pour les patients. De plus, l'aubépine est capable de réguler la glycémie.
Les guérisseurs traditionnels à l'aide des fruits de cette plante neutralisent les symptômes des allergies et de la ménopause, traitent l'épilepsie et la migraine, soulagent les coliques hépatiques associées à la cholécystite ou à la lithiase biliaire.
Préjudice
- L'utilisation à long terme de médicaments à base de fruits d'aubépine à fortes doses peut provoquer une dépression du système nerveux central, ralentissant le rythme cardiaque.
- Pris à jeun, une teinture ou un extrait entraînera des spasmes intestinaux, des vomissements.
- Des quantités excessives de baies provoquent une intoxication chez certaines personnes.
- Si vous buvez immédiatement après l'aubépine eau froide, il y aura des douleurs paroxystiques, des coliques intestinales.
Les fruits récoltés dans des zones écologiquement défavorables contiennent beaucoup de substances nocives. Faire attention!
calories
L'aubépine est très utilisée en cuisine. Les baies des variétés à gros fruits sont très savoureuses. Ils peuvent être consommés frais, utilisés pour faire des compotes, des confitures, des thés. Les fruits secs sont moulus en farine, qui est ensuite ajoutée à la cuisson.
Pour une santé et régime alimentaire plus adapté bien sûr baies fraîches. La teneur en calories de cent grammes de pulpe est de 52,5 kcal. Ce n'est pas suffisant pour un repas complet. Et pour une collation ou un dessert - juste ce qu'il faut. Mais! Vous ne pouvez pas manger plus d'un verre de fruits. Cela entraînera une forte baisse de la pression artérielle et une défaillance du pouls.
Regardons la teneur en calories d'autres mesures :
Contre-indications
Les préparations à base de baies d'aubépine sont contre-indiquées
- avec une hypersensibilité aux substances actives;
- les enfants de moins de douze ans ;
- femmes enceintes;
- mères allaitantes.
Avec prudence, vous devez utiliser les fruits en conjonction avec d'autres médicaments sédatifs ou antiarythmiques. Leur action s'intensifie. Il est préférable pour les patients hypotendus de remplacer les extraits de fruits par des infusions de fleurs de plantes.
Effets secondaires lors de la prise de produits à base d'aubépine :
- allergie;
- vomissements, nausées;
- abaisser la tension artérielle;
- vertiges, faiblesse générale;
- somnolence.
Des effets secondaires peuvent survenir en cas de surdosage ou de contre-indications.
La valeur nutritionnelle
Vitamines et mineraux
| Nom de l'élément | Quantité pour 100 grammes de produit | % des besoins quotidiens |
|
vitamines |
||
| SOMMES) | 2,33 mg | 259 |
| Provitamine A (bêta-carotène) | 14mg | 280 |
| C (acide ascorbique) | 90mg | 100 |
| E (tocophérol) | 2mg | 13,3 |
|
Minéraux (macro- et microéléments) |
||
| Calcium | 300mg | 30 |
| Magnésium | 100mg | 25 |
| Potassium | 1310mg | 52,5 |
| Bor | 200 mcg | 10 |
| Sélénium | 55 mcg | 100 |
| Le fer | 4mg | 22 |
| Zinc | 0,007 mg | 0,06 |
| Cuivre | 29 mcg | 2,9 |
| Manganèse | 100mg | 25 |
| Iode | 6 mcg | 4 |
| Chrome | 1 mcg | 2 |
| Cobalt | 37 mcg | 370 |
Composition chimique l'aubépine est si complexe et si riche qu'elle est encore à l'étude. Ce n'est pas pour rien que les fruits de la plante ont été remarqués même par nos lointains ancêtres.
L'utilité et les propriétés médicinales des fruits et des baies ont été prouvées à plusieurs reprises par les médecins et les nutritionnistes. Comme nous le savons déjà, vous devez faire attention à ce que vous mangez, car la clé d'une vie heureuse et saine est une consommation consciente.
Noter
Oui, nous avons considéré caractéristiques avantageuses cerises, appris et, fait, amélioré, fait et.
Aujourd'hui, nous vous invitons à considérer tous les avantages de l'aubépine domestique, qui nous est venue de recettes folkloriques et légendes.
Quelle est l'aubépine utile?
Ce n'est pas seulement que les fans de médecine traditionnelle n'ont pas oublié que cette baie se compose d'une grande quantité de vitamines, de micro-éléments, qui peuvent affecter positivement de nombreuses fonctions corporelles.
Oui, dans l'aubépine contient de tout, de la vitamine A, K, E et. Les baies contiennent également une grande quantité de substances actives : saponines, fructose, flavonoïdes, acide kartégique, pectine, acides organiques, choline et sorbitol. Il est intéressant que certains composants utiles l'aubépine ne se trouve que dans cette baie, en un seul exemplaire, pour ainsi dire.
Parmi ces substances, il convient de mentionner acide ursolique, qui a des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et vasodilatatrices, des propriétés diurétiques. Il a des effets cardiostimulants et hépatoprotecteurs.
Aussi l'aubépine est riche en collagène, qui vous permet d'utiliser la baie comme, et l'acide ursolique favorise la régénération cellulaire.
De plus, ce n'est un secret pour personne que nous associons l'aubépine comme remède pour le cœur et la paix. Depuis plusieurs siècles, l'aubépine est utilisée pour diverses maladies, telles que les troubles cardiaques, la faiblesse du muscle cardiaque, les crises cardiaques, l'hypertension,. Les substances contenues dans cette baie ont un effet positif sur le fonctionnement du système cardiovasculaire et agissent comme sédatifs.
Aubépine utile, aussi, pour les maux de tête, l'épilepsie et les allergies. Son utilisation réelle et à . Aussi, l'aubépine agit favorablement sur la glycémie, ce qui lui permet d'être utilisé dans le diabète sucré.
L'aubépine est une baie qui est l'une des plus anciennes connues de l'humanité. À l'exception propriétés médicales, dans les temps anciens, l'aubépine était également considérée comme une baie magique. Dans la Grèce antique, tous les jeunes mariés étaient censés tisser une couronne à partir des branches de cet arbuste et la déposer aux pieds du dieu Hymen, sur l'autel, afin que le mariage soit long, durable et heureux.
L'aubépine est issue de la famille des Rosacées. Ses pousses peuvent atteindre quatre mètres de hauteur. Les baies elles-mêmes - les fruits de l'aubépine - sont des polyspermes oblongs, rouge foncé ou orange. À l'intérieur, ils sont charnus, la pulpe est farineuse. La période de maturation de l'aubépine tombe en septembre ou même en octobre (selon les conditions naturelles et l'endroit où pousse le buisson).
Pourquoi "aubépine" ? Ce nom vient du mot "boyar", car à son apogée ou pendant la période de pleine maturation des fruits, le buisson prend l'apparence d'un très spectaculaire et même pittoresque, fort, fier, stable. Et un buisson d'aubépine peut vivre et porter des fruits jusqu'à trois cents ans.
Aujourd'hui, l'aubépine sauvage se trouve dans la zone forestière de la partie européenne de l'Ukraine.
Est dans l'histoire de l'aubépine fait intéressant- pendant la Grande Guerre patriotique de 1941-1945, des extraits d'aubépine ont été prescrits et administrés aux soldats, ce qui a renforcé le système cardiovasculaire du corps du soldat, prévenu les maladies cardiaques et renforcé le système nerveux central.
Composition et calories
La teneur en calories de l'aubépine pour 100 grammes de baies sèches est de 52,5 kilocalories.
La composition chimique de l'aubépine explique toutes ses propriétés utiles et propriétés curatives. Il contient : vitamines A, K, E, C, groupes B, carotène, choline, glycosides, substances biologiquement actives (saponines, amidon, flavonoïdes, acide cratégique, choline, pectine, sorbitol) et certains acides organiques.
L'aubépine a un effet calmant, antimicrobien, vasodilatateur et antimicrobien sur l'organisme, grâce à l'acide ursulique qu'elle contient.
L'aubépine est souvent utilisée comme diurétique doux, ainsi que comme antitumoral, cardiostimulant et hépatoprotecteur.
L'utilisation de l'aubépine entraîne le rajeunissement du corps grâce au même acide ursulique, qui est l'un des composants du collagène.
Et dans ses graines, il y a une teneur élevée en amygdaline et en huile essentielle, dans les fleurs - acides : caféique, chlorogénique, crategus, saponines, hyperoside et huile essentielle.
Les bienfaits de l'aubépine
L'avantage de l'aubépine est qu'elle est capable d'améliorer le travail du système cardiovasculaire et de l'ensemble du système nerveux central du corps humain.
L'aubépine est activement utilisée par les médecins du monde entier pour traiter les troubles cardiaques, la faiblesse du muscle cardiaque, l'infarctus du myocarde, l'œdème de Quincke, l'hypertension, l'hyperthyroïdie, la tachycardie et l'insomnie. En raison de la composition chimique unique, les fruits d'aubépine réduisent le niveau d'excitabilité du système nerveux, stabilisent son travail, tonifient les muscles cardiaques, normalisent la circulation cérébrale, stabilisent le travail de contraction du cœur (traite la tachycardie, l'arythmie).
La médecine traditionnelle utilise l'aubépine comme agent décongestionnant et antirhumatismal.
L'aubépine montre ses qualités bénéfiques dans les maux de tête, les migraines, les allergies, l'épilepsie et le dysfonctionnement de la thyroïde.
Puisque l'aubépine est capable de stabiliser la glycémie, elle sera très utile pour ceux qui souffrent de diabète.
En plus de tout ce qui précède, les scientifiques médicaux ont découvert que l'aubépine a un effet bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, améliore la fonction hépatique. Avec l'aide de l'aubépine, vous pouvez vous débarrasser de l'excès de poids.
La teneur en calories de l'aubépine est assez faible - seulement cinquante-deux calories pour cent grammes de produit.
En cuisine, l'aubépine a également trouvé sa large application. Les confitures, les confitures, les compotes sont cuites à partir de ses baies, les bonbons, la confiture, la guimauve, le jus, la purée de pommes de terre en sont fabriqués. Les baies de cet arbuste sont utilisées pour faire des garnitures pour les tartes. Les "vitamines" d'aubépine sont très utiles, c'est-à-dire des baies fraîches écrasées avec du sucre.
La cosmétologie utilise également largement les fruits mûrs de l'aubépine. Les masques aux baies de cet arbuste, associés au miel, rendent la peau du visage plus élastique, tonifient le travail des vaisseaux sanguins.
Harm aubépine
- L'aubépine peut également nuire au corps humain. L'utilisation des baies de cet arbuste est déconseillée aux mères allaitantes, aux femmes enceintes. De plus, il est nécessaire de respecter strictement les dosages des préparations à base d'aubépine, sinon le rythme cardiaque peut échouer, la pression artérielle augmentera, le travail des reins, de l'estomac et des intestins sera perturbé.
- Vous ne pouvez pas prendre d'aubépine à jeun, afin de ne pas provoquer de dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Contre-indications
En grande quantité, les préparations à base d'aubépine peuvent provoquer des manifestations d'intoxication générale. Les principales contre-indications à la prise d'aubépine sont la période de grossesse et d'allaitement.
L'aubépine est une plante fruitière, médicinale et ornementale commune. Il se caractérise par un rendement élevé, un goût excellent, une utilité du fruit, une résistance au gel et une résistance à la sécheresse. Ils l'ont nommé ainsi du mot "boyar", car ils portaient des tenues lumineuses. Dans différents pays, il est appelé différemment: boyarka, aubépine, boyard. Considérons la question de savoir si l'aubépine est utile et, si oui, comment elle est utile.
Propriétés utiles de l'aubépine
Les fruits de ce produit contiennent un grand nombre de la pectine, qui est bonne pour la capacité d'éliminer les toxines et le cholestérol du corps, les empêchant d'être absorbés dans les intestins. Il est riche en vitamine C, nécessaire à l'organisme lors de diverses maladies. Les baies sont également riches en flavonoïdes, qui ont un effet positif sur le muscle cardiaque, la force et la fréquence de ses contractions.
Aubépine L'aubépine est très populaire dans les recettes de médecine traditionnelle. Il est particulièrement recommandé de l'utiliser pour toute violation du cœur. Les fruits de cet arbre pendant la Grande Guerre patriotique remplacement des médicaments cardiaques manquants.
Substances utiles de l'aubépine :
- bêta-carotène;
- Vitamine A;
- Vitamine C;
- Vitamine E;
- Vitamine K;
- vitamines B ;
- sucres végétaux;
- glycosides;
- Tanins;
- Flavonoïdes;
- Phytostérols ;
- saponines;
- Carotène;
- Choline;
- Acides organiques (tartrique, ascorbique, malique, citrique, crategus);
- Amygdaline;
- Huiles essentielles.
Une infusion de fleurs d'aubépine ou un extrait du fruit est recommandé pour les maladies nerveuses, l'hypertension, la tachycardie, l'angine de poitrine, l'arythmie et d'autres troubles du cœur.
Si vous consommez régulièrement des fruits ou des infusions d'aubépine, vous normaliserez le fonctionnement de votre système nerveux central, ainsi que rétablirez la circulation sanguine. Ce produit soulage le stress mental, réduit la fatigue physique.
Les préparations d'aubépine normalisent l'activité de la glande thyroïde, abaissent le taux de cholestérol dans le sang et peuvent guérir l'athérosclérose et les maladies gastro-intestinales.
L'aubépine est contre-indiquée :
- Pendant la grossesse;
- Avec intolérance individuelle;
- Pendant l'allaitement.
Combien d'aubépine pouvez-vous manger par jour
La norme quotidienne pour un adulte est de 150 g de baies d'aubépine.
Comment choisir et comment conserver l'aubépine
La couleur des baies d'aubépine doit être d'un rouge profond.
Les récoltes fraîches ne durent pas longtemps. Il est préférable de sécher les baies au four à une température de 60 degrés. Conservez les fruits secs dans un sac en tissu dans un endroit sombre et sec. À propos, ils peuvent également être réduits en poudre.
Recettes de plats sains à l'aubépine
thé d'aubépine
Une cuillère à soupe de fleurs d'aubépine séchées versez un verre et demi d'eau bouillie, laissez reposer 20 minutes. Bouillon filtré boire un demi-verre avant les repas. Une telle boisson abaissera la tension artérielle, éliminera l'insomnie et calmera les nerfs.
C'est le meilleur remède après une crise cardiaque.
confiture d'aubépine
Lavez les baies, ajoutez de l'eau à raison de deux verres par kilogramme d'aubépine. Faire bouillir les fruits à feu très doux jusqu'à ce que les baies ramollissent. Égouttez le liquide, mais conservez-le et frottez la pulpe à travers un tamis. Reversez la solution.
Ajouter 800 g de sucre par kilogramme de baies. Faites cuire la masse à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la confiture atteigne la consistance souhaitée, c'est-à-dire qu'elle commence à traîner derrière le fond. Ajouter 3 g par kilogramme de confiture acide citrique, jus aigre ou tranches pelées de citron, orange, citron vert, pamplemousse.
Verser la confiture chaude dans des bocaux, stériliser et boucher.
Fruits d'aubépine avec du sucre
Le lecteur a déjà appris si l'aubépine est utile. Ensuite, nous vous proposons une recette simple et savoureuse d'aubépine au sucre. Peler les fruits des pépins, les blanchir 2 minutes à l'eau bouillante. Égouttez l'eau et passez-la au tamis. Ajouter à la masse Sucre en poudre(sur la base de 300 g par kilogramme de baies). Disposer la masse dans des bocaux, saupoudrer d'une petite couche de sucre, de liège. Conserver dans un endroit frais.
