Si vous êtes amateur pâtisserie maison, puis faites cuire des saucisses dans une pâte feuilletée à la levure et offrez à votre famille un repas appétissant et satisfaisant. Les saucisses dans la pâte peuvent être achetées au supermarché dans les départements cuisson prête mais ils n'ont pas du tout le goût du fait maison. Je préfère cuisiner des pâtisseries uniquement à la maison et j'ai longtemps abandonné les produits de boulangerie achetés en magasin.
Pour cuisiner, vous devrez acheter de la pâte à levure feuilletée prête à l'emploi et des saucisses de haute qualité. Les saucisses peuvent être utilisées bouillies ou fumées, à votre discrétion. La pâtisserie est parfaite pour une collation sur la route, lors d'un pique-nique, pour les enfants à l'école. A partir de cette quantité de produits, quatre saucisses sont obtenues dans une pâte à levure feuilletée.
Pour cuisiner, prenez de tels produits.
Notre pâte feuilletée est vendue surgelée. Je sors une couche rectangulaire et la laisse à température ambiante pendant 30 à 50 minutes. La pâte doit devenir un peu plus molle. Je l'envoie sur une planche dépoussiérée et je la déroule un peu.
J'ai coupé la couche de pâte étalée le long du côté long en quatre bandes d'environ 4-5 cm de large.
Je mets une saucisse sur chaque bande et l'enroule dans une spirale. Pincez légèrement les bords de la pâte.
Transférer les saucisses dans un plat allant au four. Fouet œuf, ou vous pouvez utiliser un jaune. Lubrifiez avec une brosse de cuisine. Saupoudrer de graines de sésame ou de lin. Vous ne pouvez pas saupoudrer du tout. Nous envoyons le formulaire au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 30 à 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les saucisses dans la pâte à levure feuilletée sont prêtes. Laisser refroidir à température ambiante et appeler tout le monde pour une dégustation.
Bon appétit!
Collation rapide? Choisissez parmi les saucisses pâte feuilletée! Vous pouvez prendre du prêt à l'emploi ou faire le vôtre - il s'avère beau et délicieux !
Envie de faire plaisir à votre famille le dimanche matin ? Réveillez-les avec l'arôme des produits de boulangerie frais. Je suis sûr que personne ne refusera une tarte croustillante à la française, qui cache sa saucisse préférée aux champignons et sauce épicée. Un autre avantage d'un petit-déjeuner tel que des saucisses aux champignons en pâte feuilletée, il est rapide et facile à préparer, si vous n'oubliez pas d'acheter des feuilletés prêts à l'emploi dans un magasin ou une boulangerie pâte sans levure et préparez la sauce à l'avance et farce aux champignons.
- pâte feuilletée prête à l'emploi;
- saucisses fines;
- champignons frais;
- oignon;
- Mayonnaise;
- ketchup;
- ail granulé sec;
- œufs de poule;
- sésame;
- huile végétale;
- poivre et sel au goût.
Tout d'abord, faites bouillir les saucisses fines, elles doivent refroidir avant de les envelopper dans la pâte. Comme les "Berlinks" sont assez longs, je les ai coupés en deux. Mais vous pouvez utiliser votre type de saucisse préféré pour ce plat.
Pendant que les saucisses refroidissent, occupons-nous de la garniture aux champignons pour nos tartes. Vous devez d'abord couper l'oignon en cubes et le faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
Épluchez et coupez les champignons frais ou les pleurotes en petits morceaux, ajoutez-les à l'oignon et faites-les frire jusqu'à ce que les champignons soient prêts. Salez et poivrez la garniture aux champignons à votre convenance et laissez-la refroidir à température ambiante.
Pour la sauce, prendre des proportions égales de mayonnaise et de ketchup, assaisonner de sel et de poivre. Pour le piquant et la saveur, ajoutez un peu d'ail granulé sec. Bien mélanger le tout et laisser infuser la sauce pour que l'ail gonfle et commence à partager ses propriétés.
Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en petits carrés. D'un côté, faire des entailles avec un couteau pointu.
Tartiner généreusement l'autre partie de la pièce de sauce.
Étalez la garniture aux oignons et aux champignons en une couche uniforme sur la partie du carré enduite de sauce.
Mettez la saucisse bouillie sur les champignons.
Formez une tarte rectangulaire et pincez les bords.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer les produits préparés à une certaine distance les uns des autres. Fouet un œuf cru et graisser les choux.
Pour que vos tartes aient un aspect attrayant et appétissant, saupoudrez les flans de graines de sésame avant la cuisson.
Préchauffez le four à 200 degrés et envoyez les saucisses dans la pâte au four. Après 10 minutes, lorsque la pâte commence à exfolier et à lever intensément, réduisez la température à 180 degrés et faites cuire les produits jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Habituellement, il me faut environ 30 minutes pour cuire des saucisses dans la pâte. Servir les saucisses chaudes enveloppées dans une pâte feuilletée.
Recette 2 : saucisses en pâte feuilletée cuites au four
Saucisses en pâte feuilletée - une recette que même le cuisinier le plus novice peut gérer. C'est facile à réaliser, et le résultat est toujours magnifique. Aujourd'hui nous abandonnons pâte de levure, vous libérant ainsi d'un long pétrissage. Nous utilisons un produit semi-fini acheté ou précuit prêt à l'emploi, le coupons en lanières et enveloppons rapidement les saucisses. Ce plat élémentaire est une bonne alternative aux sandwichs, idéal pour un pique-nique en pleine nature ou pour un simple goûter en famille.
- saucisses - 10 pièces;
- pâte feuilletée (sans levure) - 400-500 g;
- oeuf - 1 pc.
Décongeler la pâte feuilletée au préalable. Il est préférable de le faire le soir, en déplaçant le produit semi-fini de congélateur sur l'étagère du réfrigérateur. Avec cette méthode de décongélation, la pâte deviendra aussi souple et «obéissante» que possible au travail. Nous déroulons une couche rectangulaire de 2-3 mm d'épaisseur et la coupons en bandes de 2-2,5 cm de large.
Nous retirons les saucisses crues de la coquille et les enveloppons chacune de pâte feuilletée. Si la longueur de la bande ne vous permet pas d'envelopper complètement produit de saucisse, prenez une autre bande et collez-les simplement ensemble.
Nous avons étalé nos flans sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Nous gardons la distance entre les saucisses, car la pâte va "grossir" un peu pendant la cuisson.
Battre l'œuf cru à la fourchette en mélangeant le jaune et les protéines. À l'aide d'une brosse en silicone, lubrifiez le dessus de chaque pièce pour produits finis acquis une croûte rougeâtre appétissante.
Nous envoyons des saucisses en pâte feuilletée dans un four préchauffé. Nous cuisons pendant seulement 15-20 minutes à 180 degrés. Dès que la pâte est dorée, vous pouvez sortir la plaque de cuisson.
Refroidir les saucisses dans la pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Servir en complément des premiers plats sans viande, ou tout simplement organiser une collation copieuse avec une tasse de thé. Il conviendrait de compléter les pâtisseries avec des herbes ou des légumes frais.
Les saucisses en pâte feuilletée au four sont complètement prêtes! Bon appétit!
Recette 3, pas à pas : saucisses en pâte feuilletée au fromage
- 500 grammes de pâte sans levure;
- 200 grammes de fromage;
- 10 grammes de saucisses au lait;
- 60 grammes de beurre;
- facultatif - concombre.
Saupoudrez votre plan de travail d'un peu de farine. Prenez une feuille de pâte et étalez-la, puis coupez-la en bandes d'environ quatre centimètres d'épaisseur.
Préparez maintenant les saucisses. Retirez-en la captivité ou la peau, il n'est pas nécessaire de faire bouillir. S'ils sont épais, vous pouvez les couper en deux dans le sens de la longueur. Vous pouvez également le faire pour économiser de l'argent. Mais vous pouvez le laisser entier.
Vous devez également couper le fromage en lanières, de manière à pouvoir les envelopper.
Maintenant, prenez une saucisse, combinez-la avec du fromage, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un concombre.
Prenez une bande de pâte et commencez à envelopper la saucisse avec du fromage et du concombre. Faites-le avec tous les produits disponibles.
Maintenant, vous devriez prendre une plaque à pâtisserie et la graisser beurre. Vous pouvez aussi le tapisser de papier sulfurisé. Disposez les saucisses. Préchauffer le four à 180 degrés. Déposez-y une plaque à pâtisserie et faites cuire les saucisses dans la pâte environ 20 minutes.
Ça y est, les saucisses sont prêtes. Servez-les tièdes ou chauds avec du thé. Bon appétit!
Recette 4: comment bien cuisiner des saucisses en pâte feuilletée
- 0,5 kg de pâte feuilletée sans levure achetée ;
- 6 saucisses;
- 1 oeuf;
- sel, poivre au goût (environ 0,5 cuillère à café chacun).
La pâte feuilletée prête à l'emploi du magasin doit être complètement décongelée. Dans ce cas, il n'est pas conseillé d'utiliser un four à micro-ondes ou d'autres options de décongélation, mais laissez simplement la pâte non emballée dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes. Si la pâte n'atteint pas la température ambiante, ses fleurs peuvent se fissurer et le plat ne sera pas si beau. Lorsque la pâte est décongelée, réglez le four pour qu'il se réchauffe à 200 degrés, après l'avoir retiré de celui-ci grande plaque à pâtisserie. Vous pouvez maintenant commencer à cuire des saucisses dans la pâte.
Alors, au cas où, pour que la pâte ne colle pas, saupoudrez légèrement notre plan de travail de farine. Nous étalons la pâte et l'étalons un peu, sans perturber sa forme rectangulaire. Couper au couteau en 6 morceaux. Nous nettoyons les saucisses du film et les posons sur les morceaux de pâte qui leur sont attribués.
Rouler la pâte et pincer les bords avec les doigts. La pâte achetée est généralement très docile et n'ayez pas peur de ne pas pouvoir la travailler.
Nous prenons chaque saucisse dans notre main et faisons des coupes nettes tous les 1,5 cm.Les coupes doivent être profondes, mais vous devez essayer de ne pas couper complètement la saucisse. Nous roulons les saucisses dans la pâte avec les coupes vers l'extérieur et pinçons soigneusement les bords pour que les saucisses ne se retournent pas dans le four.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou saupoudrer légèrement de farine. Nous y avons étalé des saucisses dans la pâte. Casser l'oeuf dans un bol, battre un peu à la fourchette, comme une omelette. Nous enrobons nos belles fleurs de saucisses en pâte avec un œuf.
Nous l'envoyons au four préchauffé pendant 20 minutes.
C'est tout! belles saucisses dans le test sont prêts! Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de les agencer et de les décorer magnifiquement, car ma famille avait très faim. Mais à partir de telles saucisses dans la pâte, il est tout à fait possible de former de belles fleurs. Comme décoration, vous pouvez utiliser des plumes d'oignon vert pour les tiges, bouillies oeufs de caille pour le cœur de la fleur, des épinards ou du persil pour les feuilles. Si vous avez des idées, partagez-les dans les commentaires. Et Bon Appétit !
Recette 5 : saucisses en pâte levée feuilletée (pas à pas)
Une excellente option pour une collation pour un écolier ou un étudiant est les saucisses en pâte feuilletée au four. La recette avec photo vous expliquera étape par étape toutes les étapes de préparation de cette pâte apparemment complexe. Les saucisses sont très savoureuses - pâte à plusieurs couches, friable, parfumée. Et en même temps, grâce à la cuisson au four et non à la friture dans l'huile dans une poêle, ces saucisses ne sont pas si nocives.
- Kéfir - 150 ml
- Farine de blé - 350 g
- Oeuf de poule - 1 pc.
- Levure fraîche - 15 g (ou sèche 1 cuillère à café avec une lame)
- Sel - ½ cuillère à café
- Sucre - 1 cuillère à café
- Margarine - 150 g
- Saucisses crémeuses - 12 pcs.
Mélanger le sel, le sucre dans le kéfir chaud et dissoudre la levure fraîche ou sèche. Si votre levure est sèche, remplacez 15 g de 1 cuil. avec une lame de sèche (environ 5 g). Ajoutez-y un œuf et 50 g de margarine tiède.
Ajouter petit à petit la farine tamisée, l'incorporer petit à petit à la pâte à l'aide d'un fouet de cuisine. Déposez-le ensuite sur une table farinée et pétrissez pâte molle jusqu'à ce qu'il commence à tomber de vos mains. Couvrez-le d'un torchon et laissez-le reposer pendant environ 60 minutes. Pendant ce temps, la pâte doit lever au moins deux fois.
Dégazez la pâte levée en libérant de l'air et roulez-la en un rectangle ou un ovale de 1 cm d'épaisseur Déposez de fines tranches de margarine hachée (non fondue) sur la moitié.
Couvrir avec la seconde moitié de la pâte.
Encore une fois, coupez les plaques de margarine dans la moitié de la couche de pâte.
Couvrir avec la seconde moitié de la pâte. Répétez à nouveau la même procédure en étalant un peu la pâte avec un rouleau à pâtisserie si elle est déjà devenue petite.
Coupez la pâte avec la levure en bandes longitudinales en fonction du nombre de saucisses. Enveloppez la saucisse avec une bande, pincez les bords.
Faites cela avec chaque saucisse et laissez-les pendant 15 minutes pour qu'elles lèvent légèrement. Rien n'a besoin d'être lubrifié.
Placer une plaque à pâtisserie avec des saucisses dans un four chauffé à 190-200 degrés et cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Une pâte feuilletée croustillante et une saucisse chaude juteuse à l'intérieur - c'est avec ça que vous pouvez commencer une merveilleuse journée.
Recette 6, simple : saucisses aux pommes de terre en pâte toute faite
- pâte feuilletée prête à l'emploi 1 paquet
- saucisses 500 g
- purée de pomme de terre 500g
- fromage à pâte dure 100 g
- fromage (facultatif) 50-100 g
- huile végétale 2 c.
Décongeler la pâte feuilletée à température ambiante. Préparer la purée de pommes de terre huile végétale et incorporer le fromage râpé.
Couper les saucisses en deux dans le sens de la longueur, râper le fromage sur une râpe fine. Saupoudrer la table de farine, étaler la pâte et la découper en rectangles, faire de petites incisions sur un côté.
Déposer les pommes de terre sur chaque rectangle, le saucisson dessus, saupoudrer de fromage, bien presser les bords.
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, placer dans un four préchauffé et cuire à une température de 200-220 degrés pendant 20-30 minutes (guidé par votre four).
Recette 7: comment faire des saucisses en pâte feuilletée (avec photo)
La pâte feuilletée aux saucisses est appréciée par beaucoup. C'est une option savoureuse et satisfaisante pour boire du thé et des collations. Ils sont pratiques à emporter en pique-nique ou tout simplement sur la route. En cas d'invités sur le pas de la porte, saucisses cuites dans une pâte feuilletée- Même excellente option. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée maison ou l'acheter en magasin, ce qui vous fera gagner beaucoup de temps ! Et si vous les enveloppez de manière inhabituelle, les saucisses ordinaires cuites dans la pâte auront l'air beaucoup plus appétissantes et savoureuses!
- 400 g de pâte levée feuilletée ;
- 350 g de saucisses ;
- 1 oeuf;
- 1-2 c. l. sésame blanc;
- 1-2 c. l. farine (pour travailler la pâte, facultatif)
Préchauffer le four à 200 degrés. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, mettre les "bonbons". Badigeonnez-les d'oeuf battu et saupoudrez de graines de sésame.
Recette 8 : saucisses tressées en pâte feuilletée sans levure
- 1 paquet de pâte feuilletée
- saucisses
- 1 oeuf
Couper les saucisses dans le sens de la longueur en deux parties.
Décongelez la pâte, étalez-la et coupez-la en lanières sans couper jusqu'au bord. C'est mieux de tout faire en même temps parchemin, il sera donc plus pratique de transférer sur une plaque à pâtisserie.
Entrelacer les saucisses avec les bandes de pâte.
Battre l'oeuf et graisser le "tapis".
Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes. Bon appétit!
Qu'est-ce qu'une recette de saucisses en pâte? Bonne question! Tout d'abord, ce n'est pas seulement délicieuse saucisse(on en achète plus souvent, et on ne peut pas influer sur la qualité) mais aussi une excellente pâte. Ce type de friandises peut être fabriqué à la maison à partir de levure, de feuilleté et également utiliser des types de pâte sans levure. Le goût de cela, bien sûr, change un peu, mais le plat reste toujours le même.
- Pâte feuilletée pour cette recette vous pouvez faire de mes propres mainsà la maison, ou vous pouvez acheter dans le magasin. Tout d'abord, si la pâte est congelée, il faut la décongeler et de préférence à température ambiante et attendre le temps nécessaire. S'il est frais, aucune autre action n'est requise. Une recette simple doit être faite étape par étape, ce sera plus facile.
- Lorsque la pâte s'est éloignée et est devenue molle, il est nécessaire de l'étaler sur un plan de travail fariné en une couche large et fine, plus elle est fine, mieux c'est. La couche est coupée en longues bandes de taille égale. La largeur de la bande est d'environ 3 mm. Nous fabriquons autant de lanières que possible, mais pas moins que le nombre de saucisses.
- Tour de saucisse. On nettoie ou on sort de l'emballage, puis on commence à envelopper chacun dans une pâte feuilletée en diagonale. Rabattez délicatement les bords de la pâte sur les pointes des saucisses vers l'intérieur. Nous avons étalé nos saucisses sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Maintenant, les saucisses doivent être brillantes et brillantes. Prenez 1 jaune, mélangez-le avec du sel et battez bien jusqu'à consistance lisse. A l'aide d'un pinceau en silicone, recouvrez chaque boudin de ce mélange, faites-le délicatement.
- La touche finale- sésame. On prend autant de sésame que nécessaire pour qu'il soit suffisant pour toutes les bouffées. Ils doivent saupoudrer sur chaque saucisse, en essayant d'éviter de tomber sur la plaque à pâtisserie. Vous devez saupoudrer immédiatement après que les saucisses ont été enduites d'œuf, afin qu'elles aient le temps de prendre pied. Cela doit être fait rapidement.
- Il ne reste plus qu'à faire cuire au four à la maison. Nous plaçons les saucisses au four, chauffées à 180 degrés, et les y laissons jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée apparaisse. Tout est exactement comme si nous faisions cuire des choux au fromage, des petits pains ou des tartes à la maison. La durée de cuisson dépendra des caractéristiques du four, ainsi que de l'épaisseur de la saucisse et de la couche de pâte qui la recouvre.
Cuire ces saucisses à partir de pâte prête au four est un plaisir. Ils sont incroyablement tendres et délicieux. Aucune tarte, aucun petit pain ou aucun feuilleté au fromage ne peut rivaliser avec ce plat facile à préparer.
Saucisses en pâte feuilletée à la levure
Temps de cuisson : 30-40 minutes
Portions : 16
Calories : 245 kcal pour 100 grammes
Faire des saucisses à partir de pâte feuilletée à la levure au four n'est pas plus difficile qu'à partir d'une pâte feuilletée ordinaire. Il n'y a qu'une petite différence - la pâte lève ici, donc le plat se révélera un peu plus magnifique. De plus, la recette est bonne dans la mesure où elle peut également être variée avec du fromage. Et c'est aussi incroyablement facile à faire.
Ensemble de produits
- 400 grammes de pâte à levure feuilletée;
- 8 à 10 saucisses;
- 1 œuf de poule;
- 100 grammes de n'importe quel fromage;
- graines de sésame à saupoudrer;
- 1 pincée de sel.
Recette
- Tout doit être fait exactement de la même manière que dans la recette précédente. Seulement maintenant, nous avons besoin d'une pâte à levure prête à l'emploi. Nous l'enroulons en une couche et coupons des bandes en petits rubans, les étirons avec nos mains pour qu'elles deviennent un peu plus longues.
- Maintenant, vous devez faire ce qui suit : nettoyer les saucisses et préparer le processus d'emballage. Nous coupons le fromage en fines lanières, cela doit être fait très soigneusement. Nous préparons tout pour bien emballer la saucisse.
- Pour envelopper la saucisse, nous y pressons un morceau de fromage, prenons un ruban de pâte et commençons à l'emballer magnifiquement pour recouvrir complètement la saucisse. Seules les pointes des saucisses doivent dépasser, tout le reste doit être bien emballé. Cela doit être fait le plus rapidement possible.
- Se préparer à cuire au four. La recette ne demande rien de spécial. Juste une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Nous y avons étalé notre délicieux, puis nous l'avons graissé avec un mélange d'œuf battu et de sel sur le dessus. Pour la beauté, saupoudrez de graines de sésame sur le dessus.
- Nous cuisons nos choux à la saucisse avec du fromage au four à 180-200 degrés Celsius. Dès qu'un délicieux rougissement apparaît, sortez-les et servez-les à table. Faire tout cela est incroyablement facile.
comme ça recette facile vous permet de réaliser rapidement et efficacement des saucisses incroyables à partir de pâte feuilletée à la levure avec du fromage. Eh bien, léchez-vous les doigts! Un miracle, pas une recette, un régal pour les yeux, pas de bouffées.
Peu importe ce que nous décidons de faire à la maison, des saucisses en pâte feuilletée, des saucisses en pâte sans levure, des tartes à la saucisse, etc. L'essentiel est de cuire soigneusement et d'essayer de le faire à la maison avec une haute qualité, car seulement dans Dans ce cas, votre plat sera bon pour tout le monde et recevra beaucoup de commentaires positifs.
Cuisinez délicieux et profitez de votre repas!
Si vous faites un peu plus d'efforts et essayez de faire cuire non pas une saucisse standard dans la pâte dans son ensemble, mais, disons, coupée en cercles, nous obtenons un apéritif incroyable pour table de fête. Tout est une question de fantaisie. Ou, en option, il reste à rechercher une recette avec des photos appropriées qui montrent comment vous pouvez décorer le plat.
Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes de saucisses feuilletées sont :
Options de conception
- Classiquement, il n'y a nulle part plus simple à préparer : la pâte est découpée en rectangles dans le sens de la longueur du saucisson. Enroulez-le autour, enduisez-le d'oeuf sur le dessus et faites cuire au four four chaud. Cela prend 10-15 minutes. Toute pâte feuilletée convient: sans levain, sans levure, sans levure.
- La garniture est placée entre deux moitiés de pâte et cuite sous la forme d'un gâteau.
- La saucisse enveloppée est coupée en morceaux pour faire un type de collier.
- À partir de la pâte, ils fabriquent, pour ainsi dire, des «bonbons», à l'intérieur - des morceaux de viande.
La pâte peut également être réalisée :
- natte
- spirale
- rosette
- arc
- enveloppe
- panier
- médaillon
- rouler
Les saucisses peuvent être entières ou tranchées :
- rayures
- cercles
- assiettes fines
- cubes
Les saucisses doivent-elles être bouillies ?
Comme ils sont cuits à haute température, il n'est pas nécessaire de les pré-frire.
De quoi graisser la saucisse dans la pâte?
Battez l'œuf à la fourchette et badigeonnez-le de ce mélange. Si cela ne vous dérange pas d'ajouter du sucre, vous pouvez remplacer les œufs. sirop de sucre- il donne une belle brillance.
Cinq des recettes les plus rapides pour les saucisses en pâte feuilletée :
Astuces utiles:
. Si la saucisse est complètement recouverte et scellée dans la pâte, il est préférable de la faire frire avant la cuisson.
. Vous pouvez ajouter du concombre, des tomates, des champignons et des légumes verts à la garniture pour saucisse au fromage.
. S'il reste beaucoup de pâte, elle peut être recongelée et conservée jusqu'à la prochaine fois.
Des pâtisseries sans prétention - l'amour inconditionnel des étudiants et des voyageurs - des saucisses en pâte feuilletée. Au café de la gare ou sur les étagères des buffets scolaires, des montagnes de gourmandises vermeil s'affichent chaque jour, qui s'éparpillent en un instant. Le secret est dans la satiété et la simplicité. Il est pratique à prendre en main, rien ne tombe et ne coule pas en mordant, il est délicieux avec du thé ou du café. Nourriture polyvalente pour la restauration rapide.
Caractéristiques de la recette de saucisses en pâte feuilletée au four
La base peut être faite maison ou achetée. Dans le premier cas, nous savons ce que nous mangeons. Dans le second, on le fait rapidement. Nous prenons de la pâte à levure ou sans levure. Avant utilisation, le produit semi-fini feuilleté doit être décongelé à température ambiante. Nous coupons le paquet, donnons le temps de décongeler.
Nous apprécions les photos alléchantes de saucisses en pâte feuilletée et lisons la suite.
Apparition des produits
Une variété de possibilités donne lieu à une variété de formes :
- bouffées avec fentes en haut;
- poupées emmaillotées de rayures - un classique du genre;
- fleurs;
- bonbons;
- vannerie.
Le plat le plus simple peut être transformé en une œuvre d'art. Il n'y a qu'à faire le plein d'envie de surprendre et de temps libre.
Diversifier le goût des saucisses en feuilleté pâte sans levure cuit au four, vous pouvez inclure des additifs dans la cuisson.
| Type de produit | Comment fait-on | Ce qu'il faudra en plus |
| Bouffée comme une pomme | Mettre du ketchup sur un bord du rectangle, saupoudrer d'oignons frits et de champignons. Poser la saucisse sur le dessus et recouvrir de pâte avec des coupes. | oignon; |
| Bouffée avec fentes | Comme dans le premier cas. Sur un seul bord, mettez de la purée de pommes de terre avec de l'ail et des herbes. | Purée de pomme de terre; verdure |
| Momie | Nous coupons la pâte en lanières. À la fin de chacun, nous plaçons une saucisse et la tordons en une bande. | La recette la plus minimale pour les saucisses en pâte feuilletée sans levure sans additifs |
| Momie aux extrémités bien fermées | Nous combinons la saucisse avec une tranche de fromage et un bloc de concombre mariné. Nous tordons la structure en bandes de la manière habituelle | Fromage à pâte dure: concombre salé |
| Fleurs | Nous posons une saucisse sur l'extrémité longue du rectangle, la recouvrons de pâte, pinçons les bords. Nous coupons le produit du côté où il n'y a pas de plis en morceaux sans couper jusqu'au bout. Rouler la saucisse avec les coupes vers l'extérieur | Peut être saupoudré de graines de sésame ou de graines de lin |
| Des sucreries | Nous coupons les saucisses en trois parties. Nous posons chacun sur un carré de pâte feuilletée prête à l'emploi, l'enroulons et enveloppons les bords comme des bonbons. | Sésame pour saupoudrer |
| tresses | Couper la pâte en carrés. Chacun coupé en lanières, n'atteignant pas le bord. Tresser les saucisses coupées en lanières entre les lanières. Saupoudrer de paprika et d'ail. | Paprika séché et ail |
Il n'y a aucune difficulté à fabriquer, cuire ou envelopper des saucisses dans une pâte feuilletée. Quelle forme choisir est la question.
