Keta est un excellent poisson commercial de la famille des saumons. Il a une viande maigre rouge dense. Le poisson est bon aussi bien seul qu'en accompagnement. Dans ce cas, je ferai cuire du keta avec des pommes de terre dans une mijoteuse.
Un plat simple à petit budget et peu calorique que n'importe quelle femme au foyer peut supporter, et si vous utilisez une mijoteuse, alors tout est assez simple. Mais l'essentiel n'est pas la facilité d'exécution, mais un excellent résultat ! Cuisinez et dégustez.
Préparez le keta, les pommes de terre, les oignons, l'huile végétale et la crème, salez et poivrez au goût.
Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles. Tout le monde aime les oignons, donc je les utilise beaucoup.
Couper les pommes de terre en fines tranches.
Décongelez et nettoyez le poisson, coupez-le en morceaux, salez et poivrez. Versez un peu d'huile végétale dans le bol du multicuiseur et mettez le saumon. Lubrifiez-le avec de la crème. Placer les rondelles d'oignon sur le dessus.
Mettez des tranches de pomme de terre sur le poisson.
Sélectionnez le mode multicuiseur "bake" et sélectionnez le temps 1 heure. J'ai passé beaucoup d'heures à cuisiner et tout était prêt en 40 minutes. Concentrez-vous sur la puissance de votre multicuiseur.
Notre plat est prêt. Le keta et les pommes de terre dans une mijoteuse sont parfaitement cuits et dégagent un arôme merveilleux.
On servira avec des légumes et de la bonne humeur.
Bon appétit!
Bonjour chères hôtesses ! Nous connaissons tous les propriétés bénéfiques du poisson, mais tout le monde n'aime pas le poisson. Personnellement, je pense que si le poisson est cuit correctement, personne ne pourra y résister. Aujourd'hui, je veux vous inviter à cuisiner du keta dans sauce à la crème sure. Il n'y a rien de compliqué dans la cuisson de ce poisson, l'essentiel est d'utiliser poisson de qualité. Keta, en sauce à la crème sure selon ma recette, il s'avère très savoureux, tendre, satisfaisant et parfumé. J'espère que vous l'apprécierez aussi.
Ingrédients:
- Keta (de préférence filet) - 400 grammes;
- Oignons - 1 pièce;
- Carottes - 1 pièce;
- Crème sure - 2 cuillères à soupe;
- Eau - 100 ml;
- Sel, épices, poivre - au goût;
- Huile végétale - pour la friture.
Multicuiseur : Polaris, Redmond, Panasonic et autres
Processus de fabrication de recette
Pour cuisiner nos poissons, nous utiliserons du filet de saumon kéta, oignon, carottes, crème sure, eau, sel, poivre, épices et huile végétale.
Versez l'huile végétale dans une casserole. Ensuite, mettez-y les carottes râpées sur une râpe grossière.
Couper l'oignon en demi-rondelles et le mettre dans une casserole. Faites revenir les oignons et les carottes en mode "Cuisson" pendant 15 minutes.
Si vous n'utilisez pas de filets de saumon kéta, nous nettoyons le poisson des arêtes. Il n'est pas nécessaire de peler la peau du poisson. Coupez le poisson en morceaux et mettez-le dans la casserole. Nous ajoutons de l'eau. Ajouter du sel, des épices au goût. Sur la mijoteuse, réglez le mode "Cuisson" pendant 20 minutes.
Dans notre pays, le saumon kéta est l'un des poissons les plus populaires. Keta est savoureux, sain, vous pouvez en cuisiner d'excellents plats.
Keta appartient à la famille des poissons saumonés, considérés comme les plus délicieux. La viande et le caviar de saumon kéta sont très appréciés des amateurs de poisson : le saumon kéta est considéré comme diététique et sain. Les médecins disent que la consommation régulière de saumon kéta a un effet positif sur le métabolisme du corps humain. Il serait superflu de dire que la cuisson du saumon kéta dans une mijoteuse préservera non seulement le goût incroyable de ce poisson, mais économisera également des substances utiles.
Nous vous proposons une sélection des plus meilleures recettes kets dans un multicuiseur.
— Keta cuit au four avec des légumes et de la crème sure
La torréfaction est l'une des options de cuisson préférées pour le saumon kéta, car elle permet d'économiser caractéristiques avantageuses poisson.
Ingrédients
- Kéta - 1 kg
- Carottes - 500 g
- Crème sure - 300 g
- Eau -300g
- Oignon - 2-3 pièces
- Tomates - 2 pièces
- Citron - 1 pc.
- Farine - 1 cuillère à soupe
- Feuille de laurier
- Sel, poivre au goût
Cuisine
Nous enlevons la peau du poisson, retirons les arêtes, coupons le filet en cubes, salez, poivrez, versez sur le jus de citron, saupoudrez de farine et faites frire en mode «Cuisson» jusqu'à ce qu'il soit doré (en lubrifiant préalablement la mijoteuse avec de l'huile végétale ). Nous avons étalé le poisson du multicuiseur pendant un moment.
Nous nettoyons les carottes, lavons, frottons sur une râpe fine.
Hacher finement l'oignon, mélanger avec les carottes, faire frire en mode "Cuisson" jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
Retirez la peau des tomates, hachez-les finement, ajoutez-les dans le bol du multicuiseur aux oignons et aux carottes. Réglez le mode "Extinction" pendant 30 minutes.
Après ce temps, nous libérons le bol du multicuiseur et le posons en couches: poisson frit, légumes. Verser la crème sure mélangée à de l'eau sur le dessus. Sel poivre. Nous cuisons le ketu dans une mijoteuse en mode «Cuisson» pendant 30 minutes.
Pour la cuisson du saumon kéta dans une mijoteuse selon cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quel autre légume: pommes de terre, poivron. Vous pouvez ajouter du fromage râpé - une question de goût.
Keta dans la mijoteuse est prêt.
Bon appétit!
Le ketu dans une mijoteuse peut être cuit entier ou sous forme de steaks.
— Steaks Keta cuits au four avec du fromage et des tomates
La recette utilise du vin blanc demi-sec (peut être remplacé par n'importe quel autre vin).
Ingrédients
- Steaks Keta - 4 mcx
- Gouda - 150 g
- Tomates - 2 pièces
- Oignon - 2 pièces
- Vin blanc - 3 cuillères à soupe
- Basilic séché - 1 cuillère à café
- Sel, épices
- Huile végétale pour la friture
Cuisine
Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale, mettez les steaks, salez, poivrez. Saupoudrer le ketu dans une mijoteuse avec du vin.
Râpez le fromage sur une râpe grossière. Retirez la peau des tomates, essuyez-les à travers un tamis.
Oignon coupé en demi-anneaux.
Nous mettons des oignons, des épices, de la purée de tomates sur le poisson dans une mijoteuse, saupoudrons de basilic, de fromage râpé.
Nous cuisons des steaks de saumon kéta dans une mijoteuse en mode «Cuisson» pendant 30 minutes.
Bon appétit!
En plus d'une variété de seconds plats, vous pouvez cuisiner du saumon kéta délicieuses soupes et aspic dans une mijoteuse.
- Oreille de saumon kéta dans une mijoteuse
Lors de la coupe du poisson sur un filet, il reste beaucoup de déchets différents (tête, crêtes, gros os). Dans cette recette de saumon kéta à la mijoteuse, ils nous seront très utiles.
Ingrédients
- Tête de saumon kéta - 1-2 ou plus
- Carottes - 1 pc.
- Tomates - 1 pc.
- Oignon - 1 pc.
- Pommes de terre - 2-3 pièces
- Riz - 0,5 tasse
- Eau - 2,5 litres
Cuisine
Tout d'abord, nous cuisinons le bouillon - la base de la soupe de saumon kéta dans une mijoteuse. Nous utilisons le mode "Mijoté" / "Soupe" pendant 40 minutes.
Après avoir préparé le bouillon, on le filtre, on le porte à ébullition, on met le riz lavé, les pommes de terre coupées en dés, les oignons entiers et les carottes grossièrement hachées. Réglez le mode « Ragoût » / « Soupe » pendant encore 30 minutes.
Une si simple soupe de saumon kéta dans une mijoteuse s'avère riche et savoureuse.
Bon appétit!
Si vous aimez le keta frit, faites-vous plaisir avec la recette suivante.
- Saumon kéta frit dans une mijoteuse
Recettes de saumon kéta frit dans une mijoteuse un grand nombre de, nous portons à votre attention une option dans laquelle le poisson reste juteux.
Ingrédients
- Keta - 4 filets
- Fromage à pâte dure - 30 g
- Persil et aneth - 1 poignée
- Chapelure - 2 cuillères à soupe
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Cuisine
Nous ferons frire le saumon en mode "Cuisson". Nous aurons besoin de 15 minutes de friture du filet de chaque côté.
Préparez d'abord le mélange de panure : à l'aide d'un mélangeur, mélangez la chapelure avec l'aneth et le persil. Râper le fromage sur une râpe fine, mélanger avec des herbes et des miettes.
Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, mettez le saumon kéta dans le multicuiseur, après l'avoir trempé dans la panure.
Ne pas oublier de retourner à mi-cuisson.
Le keta frit dans une mijoteuse est prêt!
Bon appétit!
Pour les amateurs de recettes vidéo: quoi d'autre peut être préparé à partir de poisson de mer dans un multicuiseur.
Le fromage à saucisse pendant la cuisson donne au poisson une saveur légèrement fumée, ce qui le rend assez intéressant à déguster. Le plat s'avère très savoureux, juteux, tendre et parfumé, et est idéal pour un plat d'accompagnement. purée de pomme de terre.
Ingrédients
- Poisson (kéta) - 2 portions
- Fromage à saucisse (semi-fumé) - 30 grammes
- Carottes (petites) - 1 pièce
- Aneth - au goût
- Sel, épices pour poisson - au goût
- Jus de citron - 15 ml
Comment faire cuire des steaks keta dans une mijoteuse
Nous prenons deux morceaux de saumon. Le poisson doit être coupé comme un steak en morceaux d'environ 1,5 à 2 centimètres d'épaisseur. Ensuite, les steaks de saumon kéta doivent être marinés.
Pour ce faire, saupoudrez le poisson de jus de citron et ajoutez-y des épices et du sel au goût. Bien mélanger le tout et faire mariner le saumon pendant une heure.
Versez 900 ml d'eau tiède dans la casserole du multicuiseur et placez-y un panier à bain-marie. Ensuite, placez les morceaux de poisson sur le panier. Il n'est pas nécessaire de lubrifier le panier avec de l'huile. 
Nous frottons les carottes sur une râpe grossière et la posons sur le poisson. Ajouter légèrement les carottes. 
Frottez le fromage à saucisse sur une râpe fine et saupoudrez-en les carottes.
Le fromage à saucisse est très difficile à râper car il est trop mou. Et donc, je conseille de le mettre au congélateur 1h avant la cuisson, il sera ainsi plus facile à frotter. 
Sur le multicuiseur, réglez le mode "Vapeur". Nous avons fixé le temps à 20 minutes. Cuisson du poisson avant le signal. Pendant ce temps, elle devra se préparer. Lorsque le poisson est prêt, saupoudrez-le d'aneth haché.
Le poisson est meilleur servi chaud. 
Bon appétit!
Le poisson Keta n'est pas seulement une source de caviar délicieux et très célèbre. Keta dans une mijoteuse sera une véritable découverte pour vous. Sa viande n'en est pas moins appréciée des connaisseurs nourriture saine. Il est recommandé pour régime alimentaire pour plusieurs raisons. Tout d'abord, en tant que propriétaire d'un doux et viande juteuse caractérisé par un excellent goût. Deuxièmement, c'est une riche source d'acides oméga-3, qui ont un effet antioxydant prononcé.
Nous examinons donc les recettes, choisissons celle qui convient le mieux et cuisinons des plats délicieux et sains pour toute la famille.
Keta au fromage
La combinaison la plus gagnante pour cuire ce poisson à la vapeur est le citron et le fromage à pâte dure. Les recettes sont très faciles à suivre et le plat est tendre et juteux. De plus, tous les composants utiles sont préservés, contrairement aux autres méthodes de cuisson.
Des produits
- 300 gr. saumon kéta;
- 100 gr. fromage gras à pâte dure;
- épices pour poisson, sel au goût;
- un demi-citron;
- aneth sec ou frais au goût et à l'envie.
Plus le fromage est gras, plus le plat sera juteux. S'il n'y a pas d'épices pour le poisson, utilisez un mélange de piments, mais sachez que le poisson « adore » poivre blanc plus que d'autres.
Cuisine
Pour un tel poisson cuit à la vapeur, une purée de pommes de terre ou du riz conviennent comme accompagnement. Eh bien, bien sûr, une salade de légumes frais ne sera pas superflue.
Steaks de poisson aux légumes
Ces recettes sont une aubaine pour un dîner familial rapide et savoureux. La garniture n'a pas besoin d'être cuite. Il suffit de mettre une autre assiette de légumes frais sur la table et le dîner est prêt.
Ingrédients
- 4 steaks de saumon kéta;
- Carotte moyenne;
- bulbe moyen;
- deux grandes cuillères de jus de citron;
- sel et épices pour le poisson au goût;
- fromage à pâte dure 100 gr.
- aneth frais ou séché pour le plat fini.
Les recettes permettent l'utilisation de fromage à saucisse au lieu de fromage à pâte dure.
Cuisine
- Nous lavons les steaks, les séchons de l'humidité et les faisons mariner. Il faut arroser le poisson de jus de citron, assaisonner de sel et d'épices, bien mélanger pour que chaque morceau « se lie d'amitié » avec cette vinaigrette. Laisser mariner une heure.
- Nous nous occupons des légumes. Couper l'oignon en fines rondelles, frotter les carottes sur une râpe grossière. Le fromage est également frotté sur une râpe grossière. Si vous utilisez fromage à saucisse, il est préférable de le placer au congélateur pendant 20 à 30 minutes avant de le frotter, il est alors plus facile de le frotter.
- Versez environ un litre d'eau dans le bol, installez une grille de bain-marie et placez-y les piles marinées. Mettez une couche d'oignon sur le dessus, puis une couche de carottes, saupoudrez de fromage sur le dessus. Saler les légumes en plus.
- Réglez le mode "Pour un couple" pendant 20-30 minutes. et faites cuire sous un couvercle fermé jusqu'à ce qu'un bip retentisse.
Saupoudrez le plat fini d'aneth haché et servez chaud à table.
Soupe riche "A la ukha"
Comment faire cuire le ketu dans une mijoteuse pour obtenir le premier plat - très simple, faire cuire la soupe.
Si vous dites au pêcheur que vous avez fait cuire la soupe de poisson dans une mijoteuse, il se contentera de sourire avec indulgence. Pour les amateurs de "chasse silencieuse" uniquement celle qui est cuite au feu, à partir de plusieurs variétés de poissons, et même avec ingrédient secret- une bûche de bouleau brûlée, descendue dans un chaudron en toute fin de cuisson. Les recettes sont très précises. Et tout le reste - soupe de poisson. Bien, OK!
Des produits
- Tête et nageoires de saumon kéta ;
- 2-3 tubercules de pomme de terre ;
- 1 oignon;
- 1 carotte;
- un demi-verre de riz;
- sel, laurier, poivre noir au goût;
- aneth et persil.
Cuisine
- Nous lavons les parties du poisson et les mettons dans une mijoteuse. Versez 2 à 2,5 litres d'eau, activez le mode "Cuisson" / "Soupe" pendant 35 à 40 minutes, fermez le couvercle et faites cuire le bouillon de poisson.
- Pendant ce temps, préparez le reste des ingrédients pour la pose. Nous nettoyons et lavons les légumes. Couper les carottes en larges lanières, les pommes de terre en huit, laisser l'oignon entier.
- Dès que le bouillon est cuit, on le filtre à travers un tamis fin et on le verse à nouveau dans le bol. Nous réglons le temps supplémentaire en mode "Ragoût" ou "Soupe" pendant 30 minutes. Laisser bouillir et ajouter les légumes avec le riz.
- Dès que le contenu bout à nouveau, assaisonnez avec du sel, des épices et du laurier. Cuire jusqu'au bip.
- Déjà dans la soupe finie, nous jetons des légumes verts hachés, fermons le couvercle du multicuiseur et laissons infuser encore 5 à 10 minutes.
Une telle soupe parfumée doit être servie chaude, avec du pain ou des croûtons.
