Les salades de poisson bouilli se combinent exclusivement caractéristiques bénéfiques et bon goût. Le plus souvent, les ingrédients de la salade de poisson bouilli sont disponibles et la salade est peu coûteuse. Ce plat peut être excellente option pour tous les jours, et complètent parfaitement la table des fêtes.
Si vous choisissez du poisson pour une salade, cela peut être n'importe lequel, l'essentiel est que les os soient pratiquement absents. N'importe quel poisson sera utile après un tel traitement thermique comme la cuisine. Car lors de la cuisson, tous les oligo-éléments et vitamines présents dans le poisson ne sont pas perdus.
Les Japonais pensent que si vous mangez du poisson tous les jours, vous resterez jeune et en bonne santé très longtemps. Ainsi, vous pouvez cuisiner des salades à partir de poisson bouilli et rester toujours jeune.
Ingrédients:
- filet de poisson - 0,5 kg
- petit pois- 100g
- champignons en conserve - 1 tasse
- œuf à la coque de poulet - 1 pc.
- moutarde - 1 cuillère à café
- racine de persil - au goût
- ampoule ampoule - 1 pc.
- mayonnaise - 100 g
- pois de la Jamaïque
- feuille de laurier - 2 pièces
- sel - une pincée
Vous devez d'abord faire bouillir les pois verts, la racine de persil et l'oignon. Ajoutez également du sel, des grains de poivre et du laurier au bouillon.
Après cela, abaissez le filet de poisson dans le bouillon de légumes et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Refroidissez le poisson fini et coupez-le en lanières. Mélanger le poisson avec les pois verts et assaisonner avec la sauce. Pour la sauce, mélanger la mayonnaise avec la moutarde.
L'œuf doit être bouilli, pelé et coupé en tranches. Décorez la salade finie avec des tranches d'œufs et du persil frais.
Salade aux courgettes
Ingrédients:
- filet de poisson - 800 g
- vin blanc sec "Sauvignon" - 2 verres
- jus de citron - 0,5 tasse
- tomates - 4 pièces
- ampoule ampoule - 1 pc.
- olives noires dénoyautées - 10 pcs.
- courgettes - 1 pc.
- petits pois frais - 200 g
- persil et aneth hachés - 1 tasse
- vinaigre de vin blanc - 0,3 tasse
- branches de céleri - 2 pcs.
- huile d'olive - 75g
Le poisson doit être bouilli dans du vin blanc sec. Il doit être cuit pendant 20-25 minutes. Puis refroidir et couper en petits morceaux. Saler, poivrer le poisson, arroser également de jus de citron. Les pois peuvent être pris frais et bouillis un peu, ou vous pouvez immédiatement acheter des conserves.
Lavez les tomates et coupez-les en cubes. Couper également les courgettes en petits cubes. épluchez l'oignon et hachez-le finement, mais si vous aimez gros morceaux, puis vous pouvez couper l'oignon en demi-anneaux. Les olives peuvent être mises entières ou coupées en deux.
Lavez le persil et l'aneth, séchez-les et hachez-les finement. Mélanger tous les ingrédients de la salade préparée, assaisonner au goût et assaisonner avec la vinaigrette. Pour préparer la sauce, il faut mélanger du vinaigre de vin blanc, du céleri haché, huile d'olive, sel et poivre. Ravitailler Mélange prêt salade et bien mélanger.
Salade au sandre
Ingrédients:
- sandre - 400 g
- oignon - 1 pc.
- pomme aigre-douce - 1 pc.
- concombre frais - 1 pc.
- céleri-rave - 1 pc.
- mayonnaise - 3 c.
- œuf de poule - 1 pc.
- persil frais - botte
- feuilles de laitue - 6 pcs.
- sel - une pincée
Vous devez d'abord nettoyer la sandre, enlever tous les os et faire bouillir dans de l'eau salée, avec l'ajout d'oignons. Une fois le poisson prêt, sortez-le, laissez-le refroidir, retirez la peau et coupez-le en petits morceaux.
La pomme doit être pelée, évidée et coupée en petits cubes. Hacher le céleri et mélanger avec le concombre coupé en petits morceaux. Laver le persil, le sécher et le hacher finement.
Mélanger tous les ingrédients de la salade, saler et assaisonner avec de la mayonnaise. Mettez la salade finie dans une lame sur un couvert feuilles de salade assiette et garnir de finement haché oeuf dur, ainsi que du persil. 
Ingrédients:
- poisson - 200 g
- pommes de terre - 2 pièces
- concombre frais - 1 pc.
- feuilles de laitue - 5 pcs.
- plumes d'oignon vert - 400 g
- bouillon de poisson - 50 ml.
- œuf de poule bouilli - 1 pc.
- huile de tournesol - 2 c.
- mayonnaise - 2 c.
- radis - 2 pièces
- sel - une pincée
Vous devez d'abord nettoyer le poisson, le diviser, retirer tous les os et la peau, puis le mettre dans un plat graissé. huile de tournesol. Versez le tout avec le bouillon de poisson, salez et mettez à bouillir. Refroidissez le plat fini dans le bouillon.
Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, les éplucher et les couper en tranches. Le concombre est également pelé, mais si la peau est fine, vous ne pouvez pas la peler. Couper le concombre en tranches. Les feuilles de laitue sont soigneusement lavées, séchées et coupées en quartiers. Laver les oignons verts, les sécher et les hacher finement.
Broyer un peu le poisson refroidi et mélanger avec tous les ingrédients. Laissez également le bouillon dans la salade et assaisonnez également avec de la mayonnaise, bien que la crème sure puisse également fonctionner. Mélangez la salade finie et décorez avec des cercles d'œufs durs et de radis.
Salade à la carpe
Ingrédients:
- filet de carpe - 800 g
- radis - 1 bouquet
- feuilles de laitue - 1 botte
- œufs de poule bouillis - 5 pcs.
- poivron vert doux - 2 pcs.
- vin - 2,5 verres
- sauce - au goût
- mayonnaise - 50g
- crème sure - 50 g
- sel, poivre noir moulu - une pincée
Nettoyez le radis et coupez-le en rondelles. Vert poivron peler, enlever les graines et couper la chair en rondelles. Lavez et séchez les feuilles de laitue.
Faire bouillir le poisson dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en morceaux. Mettez le poisson fini dans une marinade à base de vin et de poivre.
Mettre le poisson mariné dans une passoire, et quand toute la marinade s'écoule, mettre le poisson sur une assiette recouverte de feuilles de laitue. Lubrifiez le poisson avec un mélange de sauce, de mayonnaise et de crème sure. Disposer les radis et les poivrons verts sur le dessus.
Faites cuire les œufs durs, écalez-les et coupez-les en tranches. Mettez les œufs sur la salade et badigeonnez-les également de la sauce préparée.
salade avec simple
Ingrédients:
- poisson sandre - 300 g
- pommes de terre - 3 pièces
- concombre frais - 1 pc.
- mayonnaise - 100 g
- tomate - 1 pc.
- vinaigre de table
- sel, poivre noir moulu - une pincée
La sandre doit être bouillie dans de l'eau salée, refroidie et démontée en morceaux. Retirez tous les os et coupez-les en petits morceaux.
Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, les éplucher et les couper en tranches. Lavez soigneusement les feuilles de laitue, séchez-les et coupez-les en morceaux.
Mettre tous les composants de la salade dans un saladier, assaisonner de sel, poivre, vinaigre et mayonnaise. Remuer la salade finie et garnir de tranches de tomate et de concombre. 
Ingrédients:
- cabillaud frais - 250 g
- pommes de terre - 5 pièces
- concombres frais - 2 pcs.
- raifort - 100 g
- mayonnaise - 100 g
- vinaigre - 2 cuillères à café
- oignons verts hachés - 2 c.
- Persil frais
- sel - une pincée
La morue doit être placée dans une casserole d'eau salée. Cuire 30 minutes, puis laisser refroidir et couper en morceaux. Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, les éplucher et les couper en tranches. Lavez les concombres et coupez-les également en tranches.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le raifort râpé et le sel, puis ajouter le poisson, les pommes de terre et le concombre. Mélanger le tout et décorer de finement haché oignons verts et persil.
Salade au poisson-chat
Ingrédients:
- filet de poisson-chat - 300 g
- œufs de poule bouillis - 2 pcs.
- ampoule - 1 pc.
- pomme aigre-douce - 1 pc.
- persil frais - 1 bouquet
- sauce à la moutarde - 3 c.
- jus de citron - 1 c.
- sel - une pincée
Les œufs doivent être bouillis dans de l'eau salée, pelés et coupés en petits morceaux. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Laver le persil, le sécher et le hacher finement. Pelez la pomme, coupez le cœur et coupez-la en cubes. Arrosez immédiatement les pommes de jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas.
Le filet de poisson-chat doit être mis dans une casserole, verser de l'eau, saler et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre. Couper le filet fini en morceaux, mélanger avec des pommes, des œufs, des oignons et du persil. Salez la salade finie et assaisonnez avec la sauce à la moutarde.
Salade aux croûtons de blé
Ingrédients:
- filet de sandre - 500 g
- craquelins de blé - 50 g
- feuilles de laitue - 1 botte
- ampoule ampoule - 1 pc.
- huile de tournesol - 3 c.
- farine de blé - 2 c.
- jus de citron - 1 c.
- coriandre moulue - 0,5 cuillère à café
- curry - 0,5 cuillère à café
- poivre rouge moulu - 0,25 cuillère à café
- sel, muscade - au goût
Le filet de sandre doit être bouilli dans de l'eau salée, puis coupé en gros morceaux. Rouler les morceaux de poisson dans un mélange de farine, coriandre, curry, poivre et Noix de muscade. Faire revenir un peu dans une poêle.
L'oignon doit être nettoyé et finement haché. Laver le persil frais, le sécher et le hacher finement. Lavez soigneusement les feuilles de laitue, séchez-les et déchirez-les avec vos mains en petits morceaux. Tous les composants de la salade préparée doivent être mélangés et assaisonnés avec un mélange d'huile de tournesol et de jus de citron. 
Ingrédients:
- filet de merlu - 3 pcs.
- carotte - 2 pièces
- ampoule ampoule - 3 pcs.
- mayonnaise - 100 g
- sel - une pincée
- huile de tournesol - 20 g
Vous devez d'abord faire bouillir le filet de merlu dans de l'eau salée, puis le couper en morceaux. Les carottes doivent être pelées et râpées. Eplucher et hacher finement les bulbes également. Mettez les oignons et les carottes dans une casserole avec de l'huile de tournesol chauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Lorsque les légumes sont prêts, les mettre sur une assiette pour les refroidir.
Le filet de merlu, qui a été coupé en morceaux et démonté à la main, doit être disposé sur un plat avec la première couche de salade. Lubrifiez cette couche avec de la mayonnaise. Décomposer davantage légumes frits et aussi graisser avec de la mayonnaise. Pour faire une salade avec plusieurs couches, vous pouvez diviser les couches de poisson et de légumes et répéter plusieurs fois. Avant de servir, il est préférable de mettre la salade au réfrigérateur pendant un certain temps afin qu'elle soit saturée de mayonnaise.
Dédié à tous les gourmands !
Le poisson merlu, apprécié depuis de nombreuses années, continue d'explorer les étendues des festins domestiques. Cet habitant des profondeurs a l'air bien comme beaucoup de délicieuses collations. Ici, par exemple, salade de colin aux champignons. Un repas simple avec goût incroyable et combinaison exquise Composants. Pour plus d'éloges - c'est la source d'une substance étonnante et très rare. Le phosphore sature le corps humain d'énergie et de santé. Associé à des champignons riches en protéines, il devient encore plus puissant. En conséquence, un médicament complet est obtenu, qui complète si merveilleusement n'importe quel repas.
Salade de mer traditionnelle aux champignons - recette
Ingrédients:
- Merlu - 500 gr.
- Champignons frais - 200 gr.
- Oignon - 1 pc.
- Carotte - 1 pc.
- Mayonnaise - 150 gr.
- Huile végétale - 2 c.
Cuisine:
Faire bouillir le poisson jusqu'à ce qu'il soit cuit. Laisser refroidir et couper en gros cubes. Mettre dans un saladier. Laver les champignons dans eau froide et faire frire dans l'huile jusqu'à brun doré. Ajoutez-y les carottes et les oignons hachés. Passez encore 10 minutes. Mélangez ensuite tous les produits dans un récipient et assaisonnez-les avec de la mayonnaise. Bien mélanger et servir sur la table, pré-garni d'herbes.
Merlu épicé aux champignons - recette de salade
Ingrédients:
- Filet de merlu - 300 gr.
- Concombre mariné - 3 pcs.
- Champignons marinés - 200 gr.
- Ampoule - 1 pièce.
- Pommes de terre blanches (petits tubercules) - 4 pcs.
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- Oignon vert - 5 plumes.
- laitue ou feuilles chou chinois- 100 gr.
- Mayonnaise - 2 c.
Cuisine:
Tout d'abord, faites bouillir le poisson. Laisser refroidir puis retirer les os. Couper en cubes. Faites également bouillir les pommes de terre avec leur peau. Nettoyer et broyer. Coupez les concombres en lanières, divisez les champignons en 4 tranches et hachez finement les deux types d'oignons. Mélanger tous les produits, après les avoir aromatisés avec une vinaigrette huile-mayonnaise. Étalez ensuite sur un grand plat plat avec une couche de feuilles vertes.
Salade "Sea Courage" - recette
Ingrédients:
- Merlu - 400 gr.
- Champignons marinés - 200 gr.
- Concombres marinés - 1 pc.
- Oeuf de poule - 3 pcs.
- Vinaigre - 1 cuillère à soupe.
- Pommes de terre - 4 pièces
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
- Mayonnaise - 60 gr.
- Tous les verts - 1 bouquet.
- Poivre et sel - une pincée.
Cuisine:
Faire bouillir le poisson. Retirez ensuite tous les os et la peau. Pendant qu'il refroidit, préparez le reste des ingrédients et faites bouillir les pommes de terre avec les œufs. Nettoyez-les et coupez-les en cubes. Faire de même avec le filet de merlu. Ensuite, remplissez-le d'une marinade spéciale et mettez-le au froid pendant exactement une heure. Faire une vinaigrette à base d'huile, essence de vinaigre, sel et poivre. Vous pouvez ajouter un peu de sucre si vous le souhaitez. Cela adoucira l'acidité. Champignons marinés et concombre mariné coupé en lanières. Assemblez la salade en mélangeant de la chair de poisson, des cubes de pommes de terre, des herbes hachées, des œufs et des concombres. Verser généreusement de mayonnaise et laisser infuser 2 heures.
Salade "Prélude" - recette
Ingrédients:
- Filet de saumon frais - 500 gr.
- Filet de merlu - 500 gr.
- Filet de tilapia - 500 gr.
- Champignons frais - 400 gr.
- Lait - 2,5 litres.
- Oignon - 3 pièces
- Mayonnaise - 3 c.
- Sel non iodé - une pincée.
- Huile végétale - 2 c.
Cuisine:
Faire bouillir chaque filet de poisson dans du lait salé pendant 30 minutes. Laissez-les ensuite refroidir et coupez-les en cubes de taille moyenne. Coupez les champignons propres en fines assiettes et faites-les frire dans une poêle. Sauvez l'arc. Et ensuite procéder au montage du plat. Étalez la chair de merlu dans la première couche, le rôti d'oignon dans la deuxième, le saumon dans la troisième, les champignons dans la quatrième et la longe de telapia dans la cinquième. Essayez d'enrober au mieux chaque composant avec de la mayonnaise. Garnir d'herbes avant de servir.
Merlu et sa grande valeur
La clé d'une bonne nutrition est la variété. Cela s'applique à de nombreux produits, y compris les fruits de mer. Les nutritionnistes et les chefs reconnus recommandent de manger le plus de poisson possible. Rouge ou blanc. Par exemple, cuisinez divers plats à base de merlu, de saumon ou de truite. Ces habitants marins sont très bénéfiques pour notre santé. L'énergie, c'est-à-dire la puissance alimentaire de ces habitants de la mer est vraiment hors échelle. Les protéines et les vitamines, les glucides et les graisses précieuses sont contenues en quantités énormes. Grâce à cela, vous pouvez vous fournir un approvisionnement impressionnant des substances les plus utiles.
La nourriture dans laquelle vous avez l'habitude de voir de la viande peut être transformée assez facilement et avec succès si vous y ajoutez un filet de merlu copieux et des champignons. Nous sommes sûrs que vous apprécierez certainement un tel remplacement. Et peut-être repenser votre menu. Rendez-le plus sain et encore plus savoureux.
Bon appétit!
