Gâteau moelleux et aérien, facile à réaliser, aux raisins secs et aux fruits confits. Quoi de plus savoureux avec une tasse de thé ou de café au petit-déjeuner, ou avec une boule de glace en dessert au déjeuner ? Préparez ce cupcake et faites plaisir à vos proches avec des gâteaux maison délicieux et parfumés.
Pour préparer un gâteau aux raisins secs et fruits confits, prenez produits nécessaires. Le lait et les œufs doivent être à température ambiante.
Moudre les fruits confits ou acheter déjà hachés, verser les raisins secs avec de l'eau chaude, laisser gonfler.
Mettez le beurre au micro-ondes pendant 1 minute, le beurre ramolli ne doit pas être chaud, sinon les œufs vont cailler.
Versez l'huile dans un bol profond, ajoutez le sucre, battez jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les oeufs sucre vanillé et la levure chimique. Battre également jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le lait, mélanger la masse avec un fouet.
Ajouter la farine tamisée, mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse, afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Ajoutez en dernier les fruits confits et les raisins secs. J'ai de gros raisins secs, donc je les ai aussi hachés.
Pour la dernière fois, mélangez délicatement la pâte avec un fouet et laissez reposer 10 minutes.
Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé, verser la pâte. Si vous n'êtes pas sûr de la qualité du parchemin, graissez-le légèrement avec de l'huile végétale. Préchauffez le four à 180 degrés, faites cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes en mode de chauffage supérieur et inférieur. Prêt à vérifier avec une brochette en bois.
Préparez du thé ou du café et servez. Le cake aux raisins secs et fruits confits est prêt, régalez-vous !
En tant que traditionnel Cuisson de Pâques souvent utilisé non seulement gâteaux de Pâques traditionnels depuis pâte de levure, mais aussi toutes sortes de cupcakes et populaires en Europe occidentale.
Tout cupcake peut être préparé sans charges, en ajoutant de la saveur avec du cacao, de la vanille, de la cannelle et d'autres épices aromatiques, ou en ajoutant des fruits confits, des raisins secs, des noix, des fruits ou des baies à la pâte.
La pâtisserie est un terreau fertile pour la réalisation de fantasmes culinaires, mais tout, même le rêve le plus extraordinaire d'une cérémonie de mariage, peut facilement être réalisé par l'agence de mariage A 2 WEDDING STUDIO. Ici, vous serez aidé à organiser une célébration de mariage unique selon un scénario conçu spécialement pour votre couple. Confiez l'élaboration du menu de mariage et du programme d'animations, le choix de la robe et de l'image de mariage, l'invitation d'un photographe et de musiciens à des professionnels, et profitez vous-même du moment le plus excitant et inoubliable de votre vie.
Aujourd'hui je vous présente la recette. petit gâteau parfumé aux cerises confites, selon une recette éprouvée de mon vieux livre de cuisine BURDA, qui me dépanne souvent la veille des fêtes. Ce gâteau peut être cuit dans un moule à gâteau traditionnel avec un trou au milieu, en portions moules en silicone, ainsi qu'en haute formes cylindriques pour Pâques.
Nous aurons besoin:
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique pour la pâte
- 200 g de beurre ramolli ou de margarine
- 200 g de sucre
- 2-3 c. cuillères sucre en poudre pour la poudre (200 g de poudre, si vous recouvrez le gâteau de glaçage)
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 100 g de raisins noirs (cannelle)
- un peu de cognac à verser sur les raisins secs
- 1-2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- une pincée de cannelle et de clous de girofle écrasés (ajoutez ces ingrédients au goût, ils ne sont pas obligatoires)
- 70-100 g de cerises confites ou tout autre fruit confit
- margarine pour graisser le moule
Tout d'abord, faites tremper les raisins secs dans le cognac pendant une demi-heure.
Moudre le beurre ou la margarine en mousse avec du sucre, qui peut être broyé en poudre dans un moulin à café pour une meilleure dissolution.
Ajouter progressivement les œufs, les épices et mélanger le tout.
Ajouter ensuite les cerises confites (fruits confits) et les raisins secs.
Tamiser la farine avec la levure chimique sur le dessus et bien mélanger le tout en une pâte homogène.
Lubrifier le fond du moule préparé avec de la margarine et saupoudrer chapelure(amandes concassées). Il suffit de ne pas graisser les parois, car elles couleront du chauffage, empêchant la pâte de lever.
Le gâteau est cuit dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ une heure, après quoi nous le refroidissons sur une grille de cuisine. Saupoudrer la moitié du sucre glace sur le gâteau chaud pour qu'il fonde légèrement à sa surface, plus tard pâtisserie froide Saupoudrez à nouveau avec la poudre restante.
Les gâteaux de Pâques préparés selon cette recette peuvent être recouverts non pas de poudre, mais de glaçage et de poudre multicolore traditionnelle.
Pour ce faire, il est facile de faire un glaçage protéiné, plus sur lequel vous pouvez lire ou citron: 3 c. Filtrer des cuillères à soupe de jus de citron à travers une passoire fine et mélanger avec 200 g de sucre en poudre, puis étaler sur un cupcake encore chaud.
La recette d'un gâteau de Pâques aux fruits confits pour la table de fête est devenue très populaire ces derniers temps auprès des ménagères. Cuisiner un cupcake aux fruits confits est simple et rapide et les enfants vont adorer ! délicieuses friandises. Chaque fête a ses propres traditions, concernant à la fois les coutumes et la table de fête.
Cette fête comprend Pâques, où le traditionnel Plat de Pâques Le gâteau de Pâques est considéré. Maintenant, les gens essaient de ne pas passer du temps à préparer la pâtisserie de Pâques, mais essaient d'acheter un dessert à l'épicerie. Pour éviter les produits achetés sur table de fête, économisez le plus délicieuse recette Gâteau de Pâques aux fruits confits et raisins secs !
Ingrédients
- une tasse et demie de farine prime;
- un verre de sucre;
- 4 œufs;
- paquet standard de beurre;
- un paquet de sucre vanillé;
- un demi-verre de raisins secs légers;
- un demi-verre de fruits confits;
- une cuillère à café de levure chimique;
- écorces de citron;
- cannelle au goût.
Cuisson du gâteau de Pâques au four avec une garniture aux fruits confits et aux raisins secs :
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède avant de commencer à faire le gâteau aux fruits confits et aux raisins secs.
Pâte à cuire pour cupcakes
ramolli beurre il est pilé avec du sucre, mais pour mieux dissoudre le sucre, il peut être préalablement broyé dans un moulin à café en poudre.
Ajouter les œufs et les épices au mélange obtenu et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter ensuite les raisins secs ramollis et les fruits confits confits.
Avant d'ajouter la farine et la levure chimique, tamisez le tout au tamis, puis ajoutez-le à la pâte à gâteau. Bien mélanger en une masse homogène.
Cuisiner un délicieux cupcake de Pâques
Pour la cuisson, utilisez un moule spécial pour cupcakes. Lubrifiez le fond avec de la margarine, les parois n'ont pas besoin d'être lubrifiées avec de la graisse, car elles deviendront chaudes et couleront, puis les pâtisseries ne monteront pas et ne seront pas luxuriantes. La pâte est appliquée sous forme de moitié.
Avant la cuisson, préchauffez le four à 180 degrés. Le gâteau de Pâques prend 40 minutes à préparer. Sortir immédiatement après cuisson. four et laissez refroidir. Pour la beauté, comme décoration, vous pouvez saupoudrer de poudre un cupcake de Pâques bien chaud.
Pour ceux qui veulent réaliser des pâtisseries de Pâques originales, on utilise un glaçage protéiné ou chocolat à la place du sucre en poudre.
Glaçage protéiné pour la pâtisserie de Pâques
Pour le glaçage protéiné, vous aurez besoin de la protéine d'un œuf, d'un demi-verre de sucre en poudre et du jus d'un demi-citron. Tout d'abord, les blancs d'œufs sont fouettés mousse épaisse, puis la poudre et le jus de citron sont ajoutés progressivement et le tout est bien fouetté. Le glaçage du gâteau est prêt.
Glaçage au chocolat pour cupcake de Pâques
Pour glaçage au chocolat vous aurez besoin de quelques cuillères à soupe de poudre de cacao, d'un demi-verre de sucre et de 50 millilitres d'eau pure. On mélange tous les ingrédients et on allume un petit feu, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Après ébullition, faites cuire pendant quelques minutes et éteignez-le.
La cuisson doit être arrosée avec du glaçage refroidi, car il est liquide lorsqu'il est chaud.
Ce n'est qu'une des façons de faire un petit gâteau de vacances. Ils peuvent être préparés avec ou sans garniture. Les noix, les baies et les charges de fruits sont utilisées comme garnitures.
Les confitures de baies de groseilles, de myrtilles, de fraises et de framboises sont bonnes à utiliser. De la cannelle, des amandes, de la vanille et du gingembre sont ajoutés pour ajouter de la saveur. Tout dépend de ce que vous aimez.
Vous pouvez cuire à la fois dans des formes traditionnelles et dans des moules en silicone portionnés. Le choix vous appartient, comment et dans quoi faire cuire de délicieux cupcakes pour Pâques.
Vous connaissez maintenant une délicieuse recette de gâteau de Pâques aux fruits confits et aux raisins secs et vous pouvez vous préparer en toute sécurité pour des vacances lumineuses.
voir une autre recette délicieux petit gâteau, qui peut être préparé pour Pâques. Une variante de faire un gâteau avec l'ajout de gingembre, de fruits confits et de raisins secs.
