Les champignons sont considérés à juste titre comme l'un des plus utiles et plats délicieux l'alimentation, car la valeur nutritionnelle ils ne sont en rien inférieurs à la viande ou aux légumes. Et si vous les cuisinez correctement, vous pouvez économiser le maximum possible de tous propriétés utiles. De plus, les champignons peuvent être qualifiés de merveilleux aliment diététique, car leur taux de graisse est très faible.
Parmi tous composants utiles contenus dans les champignons peuvent être distingués :
- protéines;
- les glucides;
- antioxydants;
- acides aminés;
- vitamines PP et E;
- phosphore, fer, etc.
Comment cuisiner
Les plats à base de champignons occupent une place honorable dans les cuisines de nombreux pays. Les meilleurs cuisiniers La julienne est préparée à partir d'eux, mijotée, ajoutée aux soupes et aux plats principaux. En raison de leur goût et de leur arôme étonnants et uniques, certains types de champignons sont de véritables délices.
Aujourd'hui, de plus en plus de personnes acquièrent un assistant «intelligent» pour leur cuisine - une mijoteuse, dans laquelle cuisiner devient un vrai plaisir, et non une tâche fastidieuse, comme cela pouvait l'être auparavant. Les plats, dont le composant principal est les champignons, y sont également excellents. Pour vous permettre de cuisiner aussi facilement que possible des aliments savoureux et sains, utilisez des recettes photo.
Ainsi, dans une mijoteuse à base de champignons, vous pouvez facilement cuisiner presque n'importe quoi. Ici, votre créativité culinaire n'a de limite que votre imagination. Ça peut être:
- champignons cuits ou marinés;
- julienne;
- Risotto;
- soupe aux champignons et plus encore.
Les champignons se marient bien avec le riz, le sarrasin, les légumes et autres produits. Ils sont capables de faire n'importe quel plat inhabituel et très savoureux. Choisissez vos recettes préférées photos étape par étape et créez vos propres chefs-d'œuvre culinaires.
Avant la cuisson, tous les types de champignons doivent être lavés et bien nettoyés de la saleté. Parce que ce produit est périssable, les plats de champignons sont mieux cuits dans une mijoteuse en petites quantités afin qu'ils puissent être consommés immédiatement et non conservés.
Sortes
Dans une mijoteuse, vous pouvez faire cuire des champignons de toutes sortes. Dans notre pays, les plus populaires sont:
- champignons à acheter toute l'année dans n'importe quel magasin;
- chanterelles;
- champignons blancs;
- bolet;
- champignons de lait, etc.
Tous ont de nombreuses propriétés utiles, mais peuvent différer dans leur digestibilité pour le corps humain.
secrets
Pour que les champignons cuits dans une mijoteuse vous plaisent, à vous et à votre famille, avec leur excellent goût, faites attention aux points suivants:
- acheter des champignons denses et forts sans taches sur les chapeaux et les jambes;
- dans la préparation d'un plat, il est préférable de n'utiliser qu'un seul type de champignon;
- il vaut mieux les couper en morceaux identiques;
- beurre aide à améliorer le goût et le jus de citron - pour préserver la couleur des champignons;
- il est recommandé de consommer les champignons frais le jour de la cueillette ;
- en utilisant champignons séchés ils doivent d'abord être trempés.
Si vous le souhaitez, vous pouvez inventer et compléter vous-même des recettes, selon lesquelles vous obtiendrez toujours de délicieux, plats intéressants capable de décorer absolument n'importe quelle table. Cuire les champignons dans une mijoteuse et les accompagnements pour eux.
Ingrédients:
- 500 grammes de champignons forestiers;
- 1 gros oignon;
- huile végétale;
- sel et poivre noir moulu.
Cuisson:
1. Vous devez d'abord nettoyer et rincer les champignons à l'eau tiède. Nous enlevons le film et la saleté de la base du champignon. Nous avons coupé en morceaux.
2. À ce stade, il est impératif de faire bouillir les champignons, car ce sont les espèces forestières qui nécessitent un traitement thermique préalable. Trempez les champignons dans de l'eau bouillante salée (vous pouvez ajouter une feuille de laurier pour la saveur) et faites bouillir pendant 30 minutes, puis égouttez l'eau.
3. Nous jetons les champignons dans une passoire pour que le liquide sorte.
4. Nous nettoyons l'oignon et le coupons arbitrairement. Habituellement, pour un tel plat, l'oignon est coupé le plus petit possible, mais c'est une question de goût.
5. Sur le multicuiseur, allumez le bouton de démarrage, puis "Cuisson". Versez de l'huile végétale au fond du bol et faites-la chauffer.
6. Mettez l'oignon dans le bol et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent, en remuant avec une spatule.
7. Ensuite, ajoutez les champignons, mélangez soigneusement, assaisonnez de sel et de poivre.
8. Faites frire jusqu'à la cuisson, que chacun détermine par lui-même - certaines personnes aiment les champignons mous, tandis que d'autres préfèrent les croustillants comme les croûtons.
Bon appétit!!!
Champignons frits dans une mijoteuse:
Les champignons sont peut-être le type de champignon le plus populaire. Ils peuvent être frits, bouillis, marinés, cuits au four, séchés, etc. Nous cuisinerons des champignons frits, qui sont parfaits comme plat principal en Carême ou seront une bonne base pour les rôtis, les tartes, les salades, le risotto.
Ingrédients:
- 500 grammes de champignons;
- 1 oignon de taille moyenne;
- huile végétale (peut être remplacée par du beurre).
Cuisson:
1. De nombreuses femmes au foyer font la même erreur : elles lavent et nettoient les champignons. Mais peu de gens savent que cela est complètement facultatif. Les chefs français, par exemple, ne nettoient ni ne lavent pas du tout ces champignons, car une fois lavés, les champignons absorbent un grand nombre de l'humidité, à partir de laquelle il est alors difficile de battre. Donc, nous essuyons simplement les champignons avec un chiffon sec, en enlevant la saleté des jambes.
2. Couper les champignons en tranches.
3. Épluchez l'oignon et coupez-le finement en cubes avec un couteau.
4. Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur et activez le mode «Cuisson». Nous chauffons l'huile.
5. Nous baissons les champignons dans le bol et couvrons le couvercle - nous avons besoin des champignons pour libérer le jus.
6. Dès que l'excès de liquide a disparu, vous pouvez ajouter des oignons et faire revenir le tout jusqu'à ce qu'il soit tendre. L'ensemble du processus prendra environ 15 minutes.
7. À la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de crème sure grasse et laisser mijoter un peu plus jusqu'à cuisson.
Les champignons frits dans une mijoteuse sont prêts. Il ne reste plus qu'à leur préparer un plat d'accompagnement approprié ou simplement à manger, en appréciant l'arôme et le goût de chaque champignon ! Bon appétit!!!
Les plats sont cuits dans le multicuiseur Panasonic 18. Puissance. 670W.
La cuisson des cèpes dans une mijoteuse n'est simple qu'à première vue. En fait, les champignons sont assez capricieux et le goût des aliments peut ne pas répondre aux attentes. Par conséquent, nous proposons des recettes pour la cuisson des cèpes dans une mijoteuse, après quoi vous pourrez conquérir avec succès même les sommets imprenables de l'art culinaire moderne. Lisez les informations sur la cuisson des cèpes dans une mijoteuse, quels produits peuvent être utilisés en complément. Nous espérons que le plat de champignons porcini cuits dans la mijoteuse ne vous décevra pas et deviendra un invité régulier de votre table familiale. Toutes les recettes de cuisson des cèpes dans une mijoteuse ont été testées et soigneusement inspectées pour leur conformité aux paramètres organoleptiques généralement acceptés. Ceci est fait pour que la cuisson des cèpes dans une mijoteuse selon les schémas et les méthodes de cuisson des champignons proposés n'apporte pas de déception et d'amertume pour les produits inutilement gâtés.
Ingrédients:
- Cèpes frais - 600 g
- Carotte - 1 pc.
- Oignon - 2 pièces
- Pommes de terre - 3 pièces
- Sel, poivre noir, feuille de laurier au goût
Selon cette recette, vous pouvez faire cuire une soupe parfumée et savoureuse à partir de cèpes frais dans une mijoteuse.
Pour préparer, faites revenir 300 g de champignons coupés en petits morceaux, des oignons et des carottes hachés dans de l'huile végétale.
Transférer le contenu de la casserole dans le bol du multicuiseur, ajouter le reste des champignons et des pommes de terre.
Mettez ensuite une feuille de laurier, ajoutez de l'eau jusqu'au repère « 8 » indiqué sur le récipient.
Fermez le couvercle et réglez la minuterie sur 40 à 50 minutes en mode SOUPE/VAPEUR.
Ajouter du sel et du poivre au goût.
Cèpes frits dans une mijoteuse
Composé:
- Champignons blancs - 500 g
- Pommes de terre - 8 pièces
- Oignon - 1 pc.
- Beurre - 50 g
- Poivre noir
- Persil au goût
Pour cuire des cèpes frits dans une mijoteuse, faites revenir l'oignon haché dans du beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, puis transférez-le dans le bol de cuisson de la mijoteuse. Ajouter les champignons coupés en quartiers, les pommes de terre coupées en gros cubes et verser 2 verres d'eau. Salez, poivrez et réglez la minuterie sur 40 minutes en mode STEW. Garnir de persil avant de servir.
La deuxième recette de cèpes frits.
Des produits:
- 500 g de champignons blancs
- 1 ampoule
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
- 100 g de crème sure
Temps de cuisson - 40 min. Champignons et oignon nettoyer et couper. Versez un peu d'huile végétale dans le bol du multicuiseur, mettez les champignons, réglez le mode Cuisson sur 40 minutes. Au bout de 20 minutes, ajoutez les oignons aux champignons, mélangez et poursuivez la cuisson dans le même mode. Après encore 10 minutes, ajoutez la crème sure, mélangez et faites cuire jusqu'au signal, sans fermer le couvercle du multicuiseur et en remuant de temps en temps les champignons pour que l'excès de liquide s'évapore.
Cèpes mijotés à la mijoteuse
Des produits:
- 300 g de champignons blancs
- 1 ampoule
- huile végétale
- crème
- oignon vert
- œillet
- poivre noir moulu
Temps de cuisson - 40 min. Pour cuire les cèpes en compote dans une mijoteuse, épluchez, lavez, hachez l'oignon. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Mettez dans un bol multicuiseur et faites bouillir en mode Mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Jetez les champignons dans une passoire, laissez l'eau s'écouler. Remettez les champignons dans le bol du multicuiseur, ajoutez l'oignon, l'huile et faites revenir en mode Cuisson pendant 15 minutes. Versez ensuite la crème, ajoutez les oignons verts hachés, les clous de girofle et faites bouillir encore 5 minutes dans le même mode.
Champignons blancs à la crème.
Des produits:
- 500 g de champignons blancs
- 3 art. l. beurre
- 1 gousse d'ail
- 200 ml de crème
- 1 cuillère à café écorces de citron
- 3 art. l. fromage râpé
- poivre noir moulu
- noix de muscade râpée
Temps de cuisson - 15 min. Les champignons et l'ail nettoient, lavent et hachent. Versez l'huile dans le bol du multicuiseur, mettez les champignons et faites-les frire en mode Cuisson pendant 10 minutes. Ajouter l'ail, la crème, écorces de citron, poivre, sel, muscade.
Saupoudrer de fromage sur le dessus et cuire encore 5 minutes dans le même mode.
Cèpes aux pommes de terre dans le multicuiseur Redmond
Pour cuire des cèpes avec des pommes de terre dans la mijoteuse Redmond, prenez les composants suivants :
- 6 pommes de terre
- champignons
- 1/2 tasse de crème sure
Mettez les champignons hachés dans le bol du multicuiseur, salez et faites cuire en mode « Ragoût » pendant 1 heure. Ajouter les pommes de terre hachées, la crème sure, ajouter le sel. Cuire en mode "Pilaf" jusqu'au signal.
Ragoût de cèpes aux pommes de terre.
Composé:
- 500 g de champignons blancs
- 5 pommes de terre
- 2 oignons
- 4 cuillères à soupe de fromage râpé (tout type)
- verts (tous)
- huile végétale
- épices (toutes)
- 100 ml d'eau
Lavez les champignons et coupez-les en morceaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes, coupez l'oignon en demi-anneaux. Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, réglez le mode "Cuisson" et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les champignons hachés et faites-les frire avec l'oignon. Saler, ajouter les épices et cuire 20 minutes en remuant légèrement. Ajouter ensuite les pommes de terre, verser l'eau, saler à nouveau et ajouter les épices. Cuire en mode "Extinction" pendant 40 à 50 minutes. Après le signal, disposer le plat sur des assiettes, saupoudrer de fromage râpé et d'herbes fraîches hachées dessus.
Champignons blancs aux pommes de terre.
Composants:
- Pomme de terre - 500 g
- Champignons frais - 200 g
- Oignon - 1 pc.
- Beurre fondu - 3 cuillères à soupe
- Lait - 2/3 tasse
- Crème sure - 0,5 tasse
- Poivre moulu et sel - au goût
Faire bouillir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits dans de l'eau salée. de la manière habituelle, égoutter le bouillon et hacher finement les champignons. Séparément, sur la cuisinière, faites bouillir les pommes de terre dans leur peau jusqu'à mi-cuisson, laissez refroidir, épluchez et coupez en fines tranches. Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles et faites-le revenir dans l'huile. Mettez la moitié des pommes de terre dans un bol vapeur graissé de beurre fondu, mettez une couche de champignons et d'oignons frits dessus, puis encore une couche des pommes de terre restantes. Salez et poivrez chaque couche. Les légumes posés versent du lait chaud et de la crème sure. Allumez le cuiseur vapeur et faites cuire le plat à la vapeur.
Rouleaux de chou aux cèpes frais.
Composants:
- Chou - 500 g
- Champignons frais - 400 g
- Oignon - 2 pièces
- Huile végétale - 4 cuillères à soupe
- Oeufs durs - 2 pcs.
- Fromage râpé - 3 cuillères à soupe
- Crème sure - 1 tasse
- Feuilles d'aneth - 1 bouquet
- Sel et poivre moulu - au goût
Pelez les champignons, rincez-les bien, hachez-les. Épluchez et hachez finement l'oignon, puis faites revenir les champignons et les oignons dans l'huile pendant 10 minutes, mettez dans un bol, ajoutez les oeufs hachés et les herbes, salez, poivrez et mélangez soigneusement. Faites cuire les feuilles de chou à la vapeur au bain-marie et nettoyez les pétioles épais. Pour chaque feuille de chou mettre une portion de viande hachée cuite et l'envelopper d'une enveloppe. Mettez les rouleaux de chou préparés dans un bol à bain-marie, versez sur la crème sure mélangée avec du fromage râpé et de l'eau chaude salée. Allumez le cuiseur vapeur et faites cuire les rouleaux de chou à la vapeur.
Champignons blancs aux pommes de terre.
Ingrédients:
- 1 1/2 kg de champignons blancs (frais)
- 3 pommes de terre (grosses)
- 1 ampoule
- 4 1/2 cuillères à soupe d'huile végétale
- épices (toutes)
Pelez les champignons frais et rincez-les bien. Faire bouillir pendant 25-30 minutes, égoutter l'eau. Verser de l'eau fraîche et cuire encore 15 minutes. Champignons prêts couper en petits morceaux. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes, l'oignon en demi-rondelles. Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur. Activez le mode "Chauffage", lorsque l'huile bout, mettez les champignons et les oignons. Avec le couvercle ouvert, réglez le mode "Cuisson". Ajouter les pommes de terre aux champignons, saler et poivrer. Activez le mode normal. Laissez le couvercle ouvert afin que l'humidité des champignons s'évapore librement. En fin de cuisson, réglez le mode "Cuisson".
Cèpes marinés à la mijoteuse
En utilisant des cèpes marinés dans une mijoteuse, vous pouvez faire cuire un délicieux cornichon.
Ingrédients:
- Cèpes marinés - 1 boîte
- pommes de terre - 3-4 pièces
- oignon - 1 pc.
- carottes - 1 pc.
- concombres marinés - 4 pcs.
- riz - 1 tasse à mesurer du multicuiseur
- eau - 1,5 litre
- huile végétale pour la friture - 2 c. l.
- feuille de laurier - au goût
- poivron rouge moulu - au goût
- assaisonnement - au goût
- herbes fraîches - au goût
Hachez les oignons et les carottes, réglez la minuterie sur 15 minutes et faites-les frire dans de l'huile végétale en mode "cuisson" avec le couvercle fermé. Attendez que le programme se termine. Éteignez le multicuiseur. Coupez les concombres marinés en dés, ajoutez-les aux légumes et faites cuire en mode "cuisson" pendant 2-3 minutes. Éteignez le multicuiseur. Couper les pommes de terre en cubes, rincer le riz à l'eau tiède, mettre les pommes de terre et le gruau dans une mijoteuse. Ajouter de l'eau jusqu'au repère supérieur, saler, poivrer au goût, ajouter des épices, cuire en mode "ragoût" ou "soupe" pendant 1 heure. 10 minutes avant la fin du programme, mettre les champignons dans une passoire, laisser égoutter la marinade. Mettez les légumes verts et les champignons dans une mijoteuse. Laissez le cornichon infuser avec le couvercle fermé pendant 10 à 15 minutes. Servir avec des herbes fraîches.
Cèpes séchés dans une mijoteuse
Composé:
- 100 g de cèpes séchés
- 300 g de choucroute
- 1 carotte
- 1 ampoule
- 2 cuillères à soupe. l. farine
- 2 cuillères à soupe. l. beurre
- Crème fraîche
- verdure
- épices
Avant de faire cuire des cèpes séchés dans une mijoteuse, vous devez les laver et les mettre dans l'eau pendant 3-4 heures, puis retirer les champignons et les hacher. Filtrer l'eau dans laquelle ils ont été trempés. Pelez et hachez les oignons et les carottes, les carottes peuvent également être râpées. Si le chou est pointu, il peut être lavé à l'eau. Dans une mijoteuse en mode "Friture" ou "Cuisson", dissoudre le beurre et y faire revenir la farine en remuant jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ajouter les oignons et les carottes et faire revenir pendant 10 minutes en remuant. Ensuite, mettez les champignons, le chou, les épices dans la friture, versez l'eau des champignons, ajoutez plus d'eau si nécessaire et réglez le mode "Soupe" pendant 40 minutes. Salez à la fin, car à cause du chou, il y a un risque de sursalage.
Soupe de chou paresseuse aux cèpes.
Composé:
- 100 g de champignons blancs salés ou 30 g séchés
- 500 g de choucroute
- 200 g de porc
- 2 oignons
Rincez les champignons salés, faites tremper les champignons séchés pendant 3 heures dans de l'eau bouillie, puis rincez et coupez. L'eau peut être filtrée et utilisée dans la soupe si désiré. Si le chou a un goût piquant, rincez. Rincez la viande et coupez-la comme vous le souhaitez. Mettez la viande, le chou, les champignons hachés, les oignons hachés dans la mijoteuse, versez de l'eau dans le volume souhaité et faites cuire en mode "Soupe" pendant 1 heure. Salez à la fin, car la choucroute et les champignons sont salés. Servir avec de la crème sure et des oignons verts.
Regardez les recettes de cuisson des cèpes dans une mijoteuse avec une photo montrant les options de service pour les plats cuisinés. 
Les champignons surgelés dans une mijoteuse Panasonic, Redmond, Polaris, Philips, Supra, Scarlet, Mulinex, Vitek et d'autres modèles ne sont pas difficiles à cuisiner. Les recettes avec des champignons surgelés pour une mijoteuse sont simples et délicieuses. Lisez comment faire cuire des champignons frais dans une mijoteuse pour les congeler
Champignons surgelés dans une mijoteuse: une recette pour cuisiner étape par étape. Que cuisiner (faire) avec des champignons surgelés dans une mijoteuse?
Ingrédients pour champignons surgelés à la mijoteuse :
- 500 g de champignons surgelés (tous);
- 1 oignon;
- 150 g de crème sure;
- huile de tournesol pour la friture;
- sel;
- poivrer à volonté.
Comment cuisiner délicieusement des champignons surgelés à la mijoteuse (champignons, cèpes, champignons sauvages, girolles, russula, cèpes fraîchement surgelés, ou plateau de champignons) ? La crème glacée doit être légèrement décongelée. Comment décongeler des champignons dans une mijoteuse? Vous pouvez les décongeler en mode Maintien au chaud.
Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Versez-en huile de tournesol dans le récipient du multicuiseur.
Modes multicuiseur et temps de cuisson pour les champignons surgelés. Réglez le mode de friture ("Cuisson / Friture"). Faire revenir l'oignon haché jusqu'à la couleur désirée. Désactivez le programme de friture. Placer les champignons surgelés dans une mijoteuse. Ajouter du sel et du poivre au goût. Ajouter la crème sure. Activez "Éteindre". Combien de temps faut-il pour cuire des champignons surgelés dans une mijoteuse ? Les champignons surgelés sont préparés dans une mijoteuse 40 minutes avant le signal. Remuer une fois pendant la cuisson.
Champignons surgelés dans une mijoteuse avec pommes de terre: une recette pour cuisiner un plat avec des champignons surgelés étape par étape
Délicieuses pommes de terre aux champignons surgelés dans une mijoteuse. Vous pouvez également cuisiner des champignons surgelés avec des pommes de terre. Faire frire les champignons décongelés dans une mijoteuse avec des oignons. Après avoir légèrement frit les champignons, ajouter les morceaux de pommes de terre dans la mijoteuse. Apportez les champignons surgelés avec les pommes de terre dans une mijoteuse jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Bon appétit!
Il y a très longtemps, divers plats de champignons étaient particulièrement appréciés en Rus'. Les ancêtres ont laissé tellement de recettes qu'on ne peut les compter. Presque tous les plats peuvent être préparés à la mijoteuse, en suivant la même recette qu'avec cuisine classique. L'une des recettes les plus populaires pour une mijoteuse est la viande aux champignons.
Les plats de champignons cuits dans une mijoteuse peuvent être très différents. C'est de la soupe et pleurotes frits avec des pommes de terre ou divers légumes, et toutes sortes de casseroles, tartes, champignons cuits à la vapeur. Voyons comment faire cuire rapidement des champignons dans une mijoteuse, de manière originale et très savoureuse.
Les pommes de terre aux girolles cuites à la mijoteuse plairont à tous les membres de la famille, d'autant plus que ce plat ne prendra pas plus d'une demi-heure. Champignons à la crème sure dans une mijoteuse, cuits au four avec des pommes de terre - une recette très simple. Pour préparer le deuxième plat, vous aurez besoin des composants suivants :
- 300 grammes de chanterelles;
- 400 grammes de poulet haché;
- 5 morceaux de pommes de terre;
- 2 morceaux d'oignons;
- 4 cuillères à soupe de crème sure;
- épices;
- huile végétale.
Versez de l'huile dans le récipient, réglez le mode de friture. Ajouter ensuite les oignons hachés, les girolles. Le temps de cuisson prend 10 minutes. Ajouter ensuite la viande hachée et les épices. Mélangez le tout, laissez cuire encore 5 minutes.
Mettez les tubercules de pomme de terre, épluchés et coupés en tranches, mélangez, ajoutez la crème sure, préalablement diluée avec de l'eau. Réglez le mode de cuisson, faites cuire pendant une demi-heure.
Saupoudrer les pommes de terre cuites et les champignons de crème sure dans une mijoteuse avec des herbes finement hachées.
Formule festive
Les pommes de terre avec de la viande et des champignons dans une mijoteuse sont parfaites pour le dîner ou pour une table de fête.
Pour cuisiner des pommes de terre avec de la viande et des champignons, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 grammes de boeuf;
- 6 morceaux de pommes de terre;
- 150 grammes de pleurotes;
- 100 grammes de fromage;
- 4 cuillères de mayonnaise;
- épices;
- huile végétale.
Il faut éplucher, couper les pommes de terre en tranches. Lavez les pleurotes, hachez-les. Rincer la viande, faire des tranches de boeuf, saupoudrer d'épices, verser 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Couper l'oignon en demi-rondelles et le fromage en tranches.
Ensuite, au fond du bol, vous devez mettre parchemin, Mettez l'oignon, la viande à son tour, graissez avec de la mayonnaise. Puis une autre couche d'oignons. Les pleurotes doivent être placés dessus. La dernière couche est la pomme de terre. Réglez le mode de cuisson, le temps de cuisson - 1 heure 20 minutes. La température devrait être de 180 degrés.
Lorsqu'il reste 10 minutes jusqu'à la fin de la cuisson, vous devez saupoudrer les pommes de terre de fromage râpé.
Les pommes de terre prêtes et le bœuf aux champignons dans une mijoteuse sont saupoudrés d'herbes. Au lieu de bœuf, du porc avec des pommes de terre et des champignons est également bon pour le plat.
Combinaison de porc et de champignons
Comment faire cuire une délicieuse viande aux champignons dans une mijoteuse?
Vous pouvez utiliser de l'eau ou de la crème sure. Le porc, les champignons cuits dans une mijoteuse sont préparés à l'aide des composants suivants:
- 800 grammes de viande;
- 500 grammes de champignons;
- 1 verre d'eau;
- épices.
Il faut couper la viande en cubes, mettre dans un récipient. Versez 2 cuillères à soupe d'eau. Cuire en mode cuisson pendant 20 minutes. Hacher ensuite les champignons. Avant d'ajouter des champignons à la viande, celle-ci doit être mélangée, assaisonnée d'épices. Si tout le liquide du porc a disparu, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de crème sure. Mijoter une heure.
Lorsque vous servez un plat avec des champignons et du porc, saupoudrez-le d'herbes finement hachées.
Recette avec de la viande de poulet
Le poulet avec pommes de terre et champignons dans une mijoteuse sera prêt dans une heure.
En utilisant ingrédients simples obtenir un plat d'accompagnement savoureux et juteux. Les composants sont les suivants :
- jeunes pommes de terre;
- filet de poulet - 1 morceau;
- pleurotes - 300 grammes;
- jus de tomate;
- épices.
Il est nécessaire de programmer l'appareil pour le mode "Cuisson", le temps de cuisson est d'une heure. Versez ensuite l'huile dans le récipient et mettez l'oignon coupé en demi-anneaux. Préparez le poulet, les pleurotes, mettez les oignons. Couper les pommes de terre en rondelles. Mettez toutes les épices. Bien mélanger les ingrédients, mettre à mijoter.
Lorsque les pommes de terre sont tendres, verser jus de tomate, mélanger. S'il y a beaucoup de liquide, vous ne pouvez pas couvrir avec un couvercle en attendant le signal de fin de cuisson.
Recette de pilaf insolite
Le pilaf au poulet et aux champignons ravira les amateurs plats aux champignons. Pour préparer le pilaf, vous aurez besoin des composants suivants :
- 500 grammes de filet de poulet;
- 7 morceaux de girolles ;
- 1,5 tasse de riz;
- carotte;
- 2 têtes d'ail;
- huile végétale;
- épices.
Le pilaf au poulet et aux champignons se prépare en suivant les étapes :
- Couper la viande de poulet en cubes.
- Pelez les girolles, coupez-les.
- Hacher l'oignon.
- Râper les carottes sur une râpe moyenne.
- Rincer le riz.
- Versez l'huile dans un récipient, mettez la viande, les oignons, les carottes, l'ail, les girolles. Activez le mode "Friture" et faites cuire pendant 25 minutes.
- Versez du riz propre, versez de l'eau, ajoutez des épices.
- Fermez le couvercle et réglez le mode "Sarrasin / Riz".
- Lorsqu'il reste 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'ail.
Le pilaf prêt avec du poulet et des champignons s'avère parfumé, satisfaisant, savoureux.
recettes originales
Si vous souhaitez expérimenter en cuisine, ces recettes vous seront utiles :
1. Champignons dans un bateau à vapeur.
Il est nécessaire de prendre un produit, de préférence un gros. Laver, secouer l'eau. Placer dans le panier vapeur avec les pieds vers le haut. Salez chaque champignon.
Ils cuisent pendant 5 à 10 minutes. Le temps dépend de la densité de cuisson souhaitée des champignons.
2. Soupe de champignons au lait.
Pour préparer la soupe, vous aurez besoin de :
- 2 verres d'eau;
- 2 verres de lait;
- 150 grammes de champignons;
- pomme de terre;
- 2 cuillères à soupe de beurre;
- sel.
Nettoyer le produit, rincer, sécher, couper en cubes. Mettez le beurre dans un récipient, faites revenir un peu les champignons avec les oignons. Versez de l'eau, mettez les pommes de terre et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis ajouter produit laitier. Il faut 15 minutes pour cuire la soupe.
Au moment de servir, garnir d'herbes.
Pour cuire les champignons dans une mijoteuse, on utilise des recettes qui ne diffèrent pas de la cuisson standard sur la cuisinière.
