La bouillie d'Hercule est un plat savoureux et sain. Si les enfants sont constamment nourris de céréales, alors avec l'âge, beaucoup oublient les bienfaits d'hercule, et en vain. Nos grands-mères cuisinaient aussi du porridge avec du lait en fonte dans un poêle russe. Aujourd'hui, les appareils modernes facilitent grandement la vie des femmes au foyer. La bouillie russe dans une mijoteuse s'avère parfumée, elle est cuite ...

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Excellente recette sein de régime pour les heureux propriétaires d'un assistant en cuisine - multicuiseurs. La poitrine est saturée d'un arôme incroyable, devient juteuse, tendre et en même temps est un plat hypocalorique, diététique et riche en protéines. Ingrédients...

Si pour une raison quelconque vous ne pouvez pas cuisiner un plat sur la cuisinière, vous pouvez tout aussi bien faire du risotto dans une mijoteuse. En plus, ce sera plus pratique et le riz...

La bouillie Hercules est aussi facile à cuisiner dans une mijoteuse que toutes les autres céréales. Ce plat simple, savoureux et très sain est un merveilleux petit-déjeuner. La bouillie d'Hercule peut être cuite dans du lait. Si le lait est très gras fait maison et que la bouillie est préparée pour les enfants, il est conseillé de diluer le lait avec de l'eau. L'essentiel est de garder les proportions. Pour 1 tasse d'hercule, il faut compter 2 tasses de liquide. Si vous souhaitez obtenir une bouillie plus liquide que sur la photo, vous pouvez augmenter légèrement la quantité de liquide.

Préparez les produits nécessaires.

Verser dans le bol du multicuiseur céréales et remplissez-les de lait et d'eau.

Ajoutez du sucre. La quantité de sucre dépend de ce avec quoi vous servirez la bouillie et dépend également de votre goût.

Réglez le multicuiseur sur le mode "Porridge" et faites cuire le porridge avec le couvercle fermé.

Étant donné que dans ce mode, la cuisson se déroule à une température de 90 ° C, j'utilise du lait déjà bouilli ou pasteurisé et de l'eau bouillie. Si votre lait et votre eau ne sont pas bouillis, vous pouvez d'abord faire bouillir l'eau et le lait, puis verser les flocons d'avoine. Pour faire bouillir du lait et de l'eau, versez du lait et de l'eau dans le bol du multicuiseur et activez n'importe quel mode du multicuiseur auquel la température de cuisson est supérieure à 100 ° C. Par exemple, il peut s'agir du mode "Riz/Pilaf", qui maintient une température de 105°C. Lorsque le lait et l'eau bout, ajouter les flocons d'avoine. Poursuivre la cuisson en mode "Porridge".

Par défaut, le mode "Porridge" du multicuiseur cuit le porridge pendant 1 heure. Si vous avez un contrôle du temps dans la mijoteuse, vous pouvez réduire le temps à 30-40 minutes. C'est tout à fait suffisant pour obtenir une délicieuse bouillie d'avoine.

Servir la bouillie avec du miel, des baies, des raisins secs ou des fruits secs.

Durée : 40 mn.

Portions : 6

Difficulté : 2 sur 5

La recette de la bouillie d'avoine appétissante dans la mijoteuse Polaris

La cuisson de la bouillie d'avoine dans la mijoteuse Polaris est appréciée à notre époque, car grâce à appareils de cuisine Hercule est doux, satisfaisant et très sain. De plus, de nombreuses femmes au foyer affirment que cette recette est très aérée, il est donc difficile de la comparer avec de la bouillie cuite sur le feu - ce plat a plutôt le goût d'une mousse sucrée. Cependant, pour cuisiner une telle bouillie, il est important de suivre quelques conseils, grâce auxquels elle se révélera particulièrement tendre et saine.

De nos jours, dans les jardins d'enfants, la bouillie d'avoine est toujours incluse dans le menu, car il est assez difficile de trouver des céréales plus utiles et plus satisfaisantes. Un plat bien cuit s'avère visqueux et épais, ce qui assure une digestion normale, aussi bien pour un enfant que pour un adulte. De plus, la composition de la farine d'avoine comprend de nombreuses substances utiles, notamment:

• Magnésium;
• Phosphore;
• Calcium;
• Potassium.

Ces éléments sont particulièrement nécessaires à l'organisme, et dans produits modernes ils sont assez difficiles à trouver. Par conséquent, une telle bouillie doit parfois être incluse dans l'alimentation afin de fournir constamment au corps des substances utiles.

Mais la bouillie d'avoine est utile non seulement pour les enfants - les nutritionnistes disent qu'un tel plat aide à perdre du poids rapidement, à normaliser le tube digestif et à éliminer les éléments nocifs du corps. Par conséquent, ce plat est idéal comme repas sain et nutrition adéquat, surtout s'il est cuit avec du miel, du lait ou des fruits frais.

Il est également impossible de ne pas remarquer que la fibre, qui fait partie de la céréale, procure à une personne la satiété pendant 4 heures. En même temps, il ne ressentira pas la faim pendant cette période et ne « grignotera » pas constamment en attendant de manger.

La bouillie d'Hercule est la plus grossière des flocons. C'est-à-dire qu'ils ont été soumis à un traitement minimal, ce qui signifie qu'ils ont conservé toutes les propriétés utiles et les oligo-éléments.Et comme la bouillie est cuite dans une mijoteuse pendant seulement 20 minutes, cela explique ses propriétés bénéfiques, car il faut beaucoup plus de temps pour cuire sur le poêle. En conséquence, le plat s'avérera non seulement utile, mais également très savoureux.

Quelques secrets de recette :

• Essayez de n'utiliser que des flocons d'avoine classiques. Achetez uniquement le produit qui peut être facilement vu à l'aide d'un emballage ou d'un emballage transparent. Si la céréale n'a pas été transformée, elle sera claire, grosse et sans taches sombres. Important : dans sac plastique les flocons conservent leurs propriétés utiles tout au long de l'année et, sous cette forme, ils sont protégés de manière fiable contre l'humidité.
• Veillez à respecter les proportions de céréales. Pour rendre la bouillie visqueuse, il vaut la peine de prendre un peu plus de liquide, car il s'évapore pendant la cuisson. Le rapport optimal de céréales et d'eau est de 2:1.
• Utilisez du lait naturel ou de l'eau purifiée. Cette recette est préparée dans une mijoteuse avec le programme Milk Porridge. Ce programme prévoit l'ébullition du liquide et ne lui permet pas non plus de «s'enfuir», de sorte que le lait n'est chauffé qu'à 90 degrés. Cela signifie que le liquide ne bout pas complètement, vous devez donc vous en occuper à l'avance.
• N'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson. Cette règle s'applique à toutes les préparations en mijoteuse, puisque dans ce cas la température dans l'appareil est perturbée et le temps de cuisson augmente.
• Graisser le bol avec de l'huile avant la cuisson. Que la bouillie ne s'est certainement pas enfuie, n'a pas éclaboussé ni mousse, les parois du bol multicuiseur peuvent être graissées avec de l'huile.

Vous devez cuisiner un plat dans le multicuiseur Polaris en mode "Multipovar", qui préparera la recette en seulement 10 minutes.

Cette option de cuisson est considérée comme la plus simple et la plus rapide, vous devez donc préparer à l'avance les ingrédients inclus dans la recette.

Ingrédients:

Étape 1

Versez le lait et l'eau dans le bol.

Étape 2

Ajouter les céréales, le sel et le sucre.

Étape 3

Nous mélangeons les ingrédients et sélectionnons le programme "Multi-cook".

Dès que la bouillie d'avoine dans la mijoteuse Polaris est cuite, ajoutez-y du beurre et servez.

Durée : 20 mn.

Portions : 4-6

Difficulté : 1 sur 5

Comme c'est savoureux et facile de faire cuire de la bouillie d'avoine sur de l'eau dans une mijoteuse

La bouillie d'Hercule est un plat familier à beaucoup depuis l'enfance. Et si dans l'enfance tout le monde ne l'aimait pas, alors à un âge plus avancé, un tel plat est souvent consommé par ceux qui surveillent leur santé et leur silhouette.

C'est l'un des aliments copieux, nutritifs et tout à fait petits déjeuners sains, qui remplit le corps de vivacité et d'énergie, dont une personne a tant besoin tout au long de la journée.

Et cuire la bouillie bien connue dans une mijoteuse fera gagner beaucoup de temps que l'hôtesse pourrait passer dans la cuisine, en surveillant le processus de cuisson de la bouillie sur la cuisinière.

La bouillie d'Hercule, en tant qu'aliment copieux et sain, a gagné en popularité parmi les Écossais au 13ème siècle, bien qu'à cette époque, ils en préparaient un simple ragoût ou un plat d'accompagnement, mélangeant des céréales avec divers plats, car on croyait que la farine d'avoine est très bon pour la santé, et est également doté de nutrition et de satiété. Ce n'est qu'au XVIe siècle que les flocons d'avoine classiques sont apparus, ce qui a laissé aux chefs une grande marge de créativité.

Il y avait même des superstitions associées à la préparation de la farine d'avoine :

• Les gruaux ne doivent pas être mélangés dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, car ils perdraient tous leurs avantages.
• Il doit être préparé exclusivement sur de l'eau et vous pouvez simplement le boire avec du lait.

Au début du 19e siècle, la farine d'avoine a commencé à être cuite à la vapeur, à la suite de laquelle la farine d'avoine est apparue - la farine d'avoine, qui a gagné en popularité dans de nombreux pays. Plus tard, la bouillie est apparue Fast food, mais contrairement aux flocons entiers, ils ne sont pas utilisés pour maintenir une alimentation saine et appropriée.

Composition et bienfaits du plat

La farine d'avoine est un aliment copieux et riche en calories qui contient des vitamines B, du magnésium et du potassium, nécessaires au cœur, ainsi que du phosphore et du calcium, qui sont bons pour les os.

Les fibres grossières, qui en font partie, nettoient les intestins et les glucides maintiennent une sensation de satiété jusqu'à 4 heures. Hercule est censé aider à combattre la dysbactériose et le cancer.

Préparer gruau dans une mijoteuse sur l'eau est beaucoup plus facile que sur la cuisinière. Vedas dans ce cas, il ne brûlera pas, ne s'enfuira pas et, surtout, ne collera pas ensemble. À cet égard, l'hôtesse peut même ne pas surveiller le processus de cuisson, car l'appareil se débrouillera tout seul.

Et pour obtenir un petit-déjeuner chaud et nutritif au moment du réveil, vous pouvez utiliser la fonction de démarrage différé.

Il ne vous reste plus qu'à télécharger ingrédients nécessaires, sélectionnez le mode souhaité et réglez l'heure de fin de cuisson sur le multicuiseur, et l'appareil fera le reste tout seul.

• Lors de l'achat de céréales, choisissez des emballages en plastique transparent, où la couleur, la taille et la qualité des flocons sont clairement visibles, qui ne doivent pas contenir d'inclusions sombres étrangères. Étant donné que le polyéthylène protège de manière fiable les flocons de l'humidité, la farine d'avoine dans un tel sac conserve longtemps ses propriétés utiles.
• Lors de la cuisson de céréales sur de l'eau dans une mijoteuse, vous devez observer correctement les proportions de liquide et de flocons d'avoine. Le rapport optimal est de 2:1, mais si vous aimez les plats plus liquides, vous pouvez verser plus d'eau.
• Pendant la cuisson, n'ouvrez pas le couvercle du multicuiseur, car la température dans l'appareil est perturbée, ce qui entraîne une augmentation du temps de cuisson.
• La cuisson de la bouillie d'avoine sur de l'eau dans un multicuiseur est effectuée sur des fonctions telles que «Porridge sur l'eau», «Porridge», «Ragoût» et autres, qui dépendent du modèle de l'appareil.
• Pour préparer le petit-déjeuner, vous devez utiliser de l'eau de haute qualité, qui doit être préparée à l'avance. Cela est dû au fait que ces programmes cuisent à une température de 90 ̊С.
• Pour rendre la recette plus tendre, vous devez rincer les flocons d'avoine dans l'eau et ensuite seulement les charger dans la mijoteuse.
• Étant donné que la farine d'avoine mousse et éclabousse beaucoup, vous devez graisser les parois à l'intérieur du bol avec un morceau de margarine ou de beurre, ce qui ne permettra pas à la bouillie de "s'enfuir".
• Il est préférable d'ajouter déjà du sucre et du sel au plat cuisiné, ce qui permettra d'économiser le maximum propriétés utiles pendant la cuisson.

Il convient de noter qu'il est recommandé de ne pas consommer un tel plat plus de 4 fois par semaine, en particulier pour les enfants.

Méthode de cuisson

Ingrédients:

Cette recette se prépare étape par étape.

Étape 1

Nous préparons tous les ingrédients, y compris un verre multicuiseur, avec lequel nous mesurons la bonne quantité de nourriture.

Étape 2

Tout d'abord, graissez le bol du multicuiseur avec de l'huile bien congelée afin que les céréales ne s'échappent pas pendant la cuisson.

Étape 3

Nous mettons tous les produits dont la recette a besoin dans le bol du multicuiseur. Mélangez soigneusement les composants et installez le programme "Porridge on the water" ou un autre, sinon.

Étape 4

Nous réglons le temps de cuisson, bien que dans certains modèles, le temps de cuisson soit réglé automatiquement.

Étape 5

Après le temps défini, ouvrez le couvercle de l'appareil, ajoutez un peu d'huile à la bouillie et mélangez soigneusement le plat fini. La bouillie d'Hercule dans une mijoteuse est prête.

Au moment de servir, vous pouvez ajouter des fruits secs, du miel, du lait concentré, des noix, du chocolat râpé à la farine d'avoine.

Si vous cuisinez des hercules sans sucre, un tel plat peut être utilisé en toute sécurité comme accompagnement, ce qui, soit dit en passant, complétera parfaitement de nombreux ingrédients.

La bouillie d'avoine ou d'avoine est considérée comme l'une des plus utiles, il est donc recommandé de la manger tous les jours au petit-déjeuner. L'avantage d'hercule est que la bouillie est préparée assez rapidement, elle s'avère toujours savoureuse et nutritive. Si vous le faites cuire dans une mijoteuse, il se révélera exceptionnellement tendre, aéré, agréable au goût et, surtout, très sain. Une telle bouillie ressemble peu à la farine d'avoine que vous mangiez dans votre enfance. Profitant de la proposition recette étape par étape, vous préparerez non seulement un petit-déjeuner sain et équilibré, mais un vrai dessert. Cependant, pour que la farine d'avoine soit délicieuse, vous devez suivre certaines règles et connaître quelques secrets.

Bouillie d'Hercule dans une mijoteuse - le plat parfait pour ceux qui essaient de bien manger et de surveiller leur propre silhouette. La bouillie herculéenne s'avère tendre et savoureuse, si tout est fait correctement. Bouillie cuite au bain-marie, le multicuiseur conserve beaucoup plus de substances utiles que cuites sur la cuisinière.

Les recettes sont tellement variées qu'il est très difficile de choisir la bonne. Si vous avez une mijoteuse (Redmond, Polaris, Panasonic, Scarlet, Philips et autres), alors préparer un petit-déjeuner sain devient un vrai plaisir. De nombreuses recettes suggèrent de faire bouillir l'hercule non pas dans de l'eau, mais dans du lait, de sorte que le plat s'avère beaucoup plus savoureux et plus tendre. En plus de la farine d'avoine standard, vous pouvez cuisiner bouillie de citrouille, avec différentes baies, fruits et noix, ainsi que des fruits secs. Une telle bouillie à la citrouille dans une mijoteuse est une riche source de vitamines, de minéraux, de micro et de macro éléments.

Lorsque vous préparez une bouillie herculéenne dans une mijoteuse, lubrifiez le bol de l'appareil avec des légumes ou du beurre. Quant à la température de cuisson, elle se règle automatiquement. Le choix du mode dépend directement du modèle d'appareil de cuisine que vous utilisez. Par exemple, la bouillie d'avoine au lait dans les multicuiseurs Redmond, Scarlet et Philips, Polaris et Panasonic est cuite selon des modes tels que :

• "bouillie de lait" ;
• "gruau";
• "bouillie";
• "trempe".

La bouillie d'Hercule sur l'eau dans une mijoteuse peut s'avérer non moins tendre, savoureuse et friable. Il est important de noter que sa teneur en calories vous permet d'entrer le plat dans l'alimentation. C'est parfait pour les journées de détente. La bouillie d'Hercule dans une mijoteuse avec du lait est autorisée pour les enfants dès leur plus jeune âge. Étant donné que les bébés ont besoin de manger plus d'aliments liquides, vous pouvez augmenter la quantité d'eau et de lait utilisée. Quant aux additifs comme le sel, le sucre ou le miel, ils sont mis en accord avec leurs préférences gustatives.

Vous pouvez ajouter du yaourt, du kéfir, du miel, du beurre, ainsi que du chocolat et de la confiture à la farine d'avoine finie. Si l'hercule n'est pas sucré, alors vous obtenez un plat d'accompagnement chic pour la viande, le poisson, les légumes cuits.

Technologie de cuisson

La bouillie d'Hercule est considérée comme un type de flocons d'avoine du plus gros broyage. Hercules subit un traitement minimal, ce qui vous permet d'économiser la plupart des vitamines et des nutriments. Si vous faites cuire ce type de flocons d'avoine dans une casserole, le temps de cuisson est d'au moins vingt-cinq minutes. Quant à l'utilisation de la mijoteuse pour la cuisson, le processus est un peu plus rapide, et le goût et l'arôme sont incroyables.

La recette de la bouillie herculéenne dans une mijoteuse est extrêmement simple, abordable et économique. Pour rendre la farine d'avoine légère, tendre et aérée, vous devez apprendre les secrets de base de sa préparation :

• utilisation de céréales de qualité ;
• bonne recette;
• maintenir les proportions;
• durée et méthode de préparation.

Ingrédients

Cuisson

1. La première chose à faire est de verser le lait pasteurisé dans le récipient du multicuiseur, sans oublier l'eau filtrée. Si vous n'êtes pas fan de lait et de bouillies de lait, vous pouvez en toute sécurité faire cuire des hercules sur de l'eau. Une condition importante est de respecter une proportion stricte, à savoir 1 : 2 (céréales et liquide).

2. Après cela, vous pouvez ajouter du sel, du sucre et des céréales, puis bien mélanger avec une spatule. Beaucoup affirment qu'il est impératif de lubrifier le bol de l'appareil avec de l'huile pour que le lait ne s'écoule pas. Cependant, comme le montre la pratique, rien de tel ne se produira si vous n'utilisez pas ces conseils.

3. Branchez le multicuiseur sur une prise, fermez le couvercle, réglez le mode "Porridge". Dans de nombreux multicuiseurs, le temps de cuisson du "Porridge" est de vingt à trente minutes, mais tout dépend du modèle d'appareil de cuisine. Quinze minutes suffisent à la cuisson de l'Hercule. Il est interdit d'ouvrir le couvercle, de remuer la bouillie pendant la cuisson, sinon vous ferez baisser le régime de température.

4. Bénéfique, doux, nourrissant et extraordinaire délicieux flocons d'avoine prêt. Servir dans des bols de service, garnis de fruits et de baies. La bouillie avec des tranches de banane et de pomme s'avère très savoureuse, une telle délicatesse est beaucoup plus nutritive et a meilleur goût. En prenant le petit-déjeuner avec ce plat, vous serez rassasié pendant longtemps.

Recette vidéo

La farine d'avoine est très saine, équilibrée et petit déjeuner savoureux. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, mais il est important d'en choisir une qui puisse plaire à vos goûts et préférences.