Recette facile gâteau de Barcelone cuisine à la maison. Recette étape par étape cuisine maison avec photos pour cuisiner à la maison pour 30 personnes. Ne contient que 198 kilocalories.
- Temps de préparation : 7 minutes
- Temps de cuisson: 30
- Quantité de calories : 198 kilocalories
- Portions : 3 portions
- Complexité: Recette facile
- Cuisine nationale: cuisine à la maison
- Type de plat : Dessert
Ingrédients pour six portions
- Beurre (250 g pour la pâte, 80 g pour la chapelure) - 330 g
- Farine (+ 8-10 cuillères à soupe pour les miettes) - 3 piles.
- Oeuf - 1 pièce
- Sucre (+ 2 cuillères à soupe pour la chapelure + 2 cuillères à soupe pour la crème) - 1/1, empiler.
- Confiture (myrtille) - 300 g
- Crème (35%) - 700 ml
- Fixateur de crème (pour crème) - 1 sachet.
- Chocolat (pépites de chocolat pour la décoration)
- Soda (sous le couteau) - 1 cuillère à café
- Sel (une pincée)
Cuisson étape par étape
- J'attire votre attention sur un gâteau avec des galettes de sable, une couche de confiture de myrtilles et de chantilly. Le gâteau est délicieux et très copieux. Recette trouvée sur les réseaux sociaux
- Battre l'œuf avec 0,5 tasse de sucre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter du sel
- Ajouter le beurre ramolli, battre
- Ajoutez progressivement la farine et le soda. J'ai mélangé deux verres de farine au mixeur, puis avec mes mains
- Pétrir pâte molle et réfrigérer 1 heure
- Pendant ce temps, préparez un crumble sucré. Pour ce faire, mélangez 80 grammes de beurre mou, 2 c. l. sucre et farine. La farine doit être ajoutée progressivement, en la broyant bien jusqu'à l'état de miettes.
- Divisez la pâte réfrigérée en 4 morceaux. Rouler chaque partie en cercle et saupoudrer doux bébé. Diamètre 24 cm.
- Cuire chaque gâteau pendant 10-13 minutes à t-180. Lorsque vous êtes prêt, coupez les irrégularités. Tartinez immédiatement le gâteau chaud avec de la confiture
- Refroidir! appliquer de la crème sur les gâteaux. Pour la crème, fouettez la crème avec 2 c. l. sucre en pics (j'ajoute aussi un fixateur).
- Broyez les parures des gâteaux dans un mélangeur en miettes. Enduire les côtés du gâteau de crème et saupoudrer de la chapelure obtenue. Vous pouvez décorer le dessus du gâteau comme bon vous semble. Il me reste 2 écureuils. Je les ai fouettés avec du sucre et appliqué des motifs sur le dessus. Également saupoudré de copeaux de chocolat.
- Bon thé !
Chocolat Prague
choisirIngrédients : Farine, sucre, œufs, beurre, cacao, vanilline, lait concentré.
Description : Superbe version riche de "Prague". Juteux, brillant et incroyablement chocolaté. À l’intérieur de cette garniture se cachent des biscuits « Prague » moelleux, un confit de baies léger et subtil et une crème au chocolat qui enveloppe ce bonheur d’un goût si familier.
Ingrédients : Farine, sucre, ovoproduit, agag-agar, beurre, lait concentré, vanilline, citron, couverture.
Description : Une garniture si familière pour les amateurs du « goût même de l'enfance ». Il combine un air incroyable soufflé crémeux et une délicate couche de biscuit. Seule une subtile touche de chocolat sépare de la sensation d’apesanteur.
Smetannik
choisirIngrédients : Farine, sucre, ovoproduit, crème végétale, ananas en conserve, crème sure 30%.
Description: Option facile crème sure traditionnelle. Biscuits mousseline imbibés de sirop de lait crémeux additionnés de liqueur d'amaretto, de délicate mousse à la crème sure et de colorants frais sous forme de pêches, d'ananas et baies forestières ne laissez aucune chance de ne pas tomber amoureux de ce goût. Si vous le souhaitez, la garniture peut être réalisée sans ajouter de sirop d'alcool.
choisir
Ingrédients : Farine, sucre, ovoproduit, beurre, miel de sarrasin, vanilline, lait concentré.
Description : Épicé biscuits au miel harmoniser avec crème anglaise et le goût des noisettes concassées. Remplissage doux et parfumé avec un arrière-goût de miel, qui respire le confort et la chaleur.
tiramisu
choisirIngrédients : Farine, sucre, ovoproduit, crème dessus les huiles végétales(26%), mélange tiramisu, cacao, café naturel.
Description : La garniture est composée de biscuits savoiardi imbibés de sauce épicée. sirop de café qui enveloppe un vrai nuage tendresse - douce mousse au fromage à la crème. Le goût italien idéal dans notre interprétation : fondant en bouche, avec un goût riche de café et une légère amertume de cacao.
Trois chocolats
choisirIngrédients : Farine, sucre, crème 35% matière grasse, chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc.
Description : La base de ce fourrage est bien entendu le chocolat. Pour être plus précis, une symphonie de trois types de chocolat : blanc, au lait et noir. Les mousses de chacun d'eux sont cachées entre des biscuits parfumés au chocolat et à la crème, qui contribuent à révéler les trois goûts à la fois. Il ne reste plus qu'à rouler des yeux de bonheur et à profiter de ce doux paradis de chocolat.
Yaourt
choisirIngrédients : Farine, sucre, ovoproduit, crème grasse végétale, mélange de yaourt.
Description : De délicats biscuits angéliques qui fondent littéralement dans la bouche, une mousse de yaourt et des fruits des bois frais confits. L'une des garnitures les plus délicates et les plus aériennes avec de subtiles notes de vanille bourbon.
Napoléon
choisirIngrédients : Farine, sucre, œufs, beurre, cognac, lait concentré, sel.
Description : Doux, fondant en bouche et si familier de Napoléon. La garniture est constituée de fins biscuits faits de pâte hachée, veloutés Crème avec des notes de lait concentré et un léger arôme de vanille bourbon. Ce goût séduira non seulement les amateurs de Napoléon, mais absolument tout le monde.
Canneberges au chocolat
choisirIngrédients : Crème, crème sure, confiture de canneberges, sucre cristallisé, farine, chocolat amer, mélange d'œufs, chocolat au lait, canneberges fraîches, vanilline, cannelle.
Description : Cette garniture est dominée par les arômes biscuits au chocolat, imbibé de sirop légèrement acidulé et de mousse glacée. Ce mélange d'épices chocolatées est complété par une légère acidité de canneberges confites glacées avec des notes de chocolat au lait belge. La combinaison de canneberges fraîches et de goût de chocolat profond convient à la moitié forte de l'humanité.
choisir
Ingrédients : Farine, sucre, ovoproduit, garniture d'abricot, crème végétale, vanilline, cacao.
Description : Cette garniture s'adresse à tous les amateurs des classiques du confiseur autrichien Franz Sacher. Les biscuits viennois au chocolat texturé à base de chocolat belge amer se marient idéalement avec de la confiture d'abricots discrète et des grains délicats à gros grains. glaçage au chocolat. Il n'est plus nécessaire de se rendre en Autriche.
Praliné Zurich
choisirIngrédients : Farine, sucre, ovoproduit, beurre, crème grasse végétale, cacao, praliné, pruneaux, noisettes, couverture, pépites de lait.
Description : Des biscuits au chocolat juteux avec des notes si familières de chocolat noir belge, une mousse au chocolat et au lait la plus délicate, une mie de gaufrette discrète et une couche de praliné aux noisettes. Juteux, légèrement croquant, infiniment chocolaté et incroyablement farce délicieuse ce qui vaut vraiment la peine d'être essayé.
Truffe au rhum
choisirIngrédients : Farine, sucre, œufs, noisettes, beurre, lait concentré, rhum, cacao.
Description : Garniture indécemment chocolatée et d’une saveur sans précédent. Il harmonise les biscuits moelleux à la vanille avec les notes belges crème au chocolat et noisettes concassées. Combinaison parfumée avec un arrière-goût acidulé de rhum et de truffes préférées.
Tiramisu aux fraises
choisirIngrédients : Farine, sucre, œufs, lait naturel, vanilline, huile végétale, crème sure (30%), sucre en poudre, crème d'huile végétale (26%), confiture de fraises
Description : Une garniture qui sent l'été. Il cache des biscuits à la vanille délicats mais en même temps épicés, une couche de mousse crémeuse au goût de glace et aux notes subtiles de fraise confite. Goût aérien et léger avec l'odeur de vos baies préférées et un soupçon de tiramisu.
C'est délicieux gâteau de sable Avec crème douce et confiture de baies aigres foncées (par exemple, de myrtilles), sur gâteaux de sable. Si vous ne recherchez pas l'esthétique, cela se fait très rapidement et simplement.
prime au blé blanc
crémeux
épais, vous pouvez faire de la confiture sur des baies aigres
sombre, déchiqueté
1. Pour préparer la pâte, battez l'œuf avec une petite quantité Sahara.
2. Ajoutez environ 2/3 de notre huile au mélange obtenu, puis la farine et le soda. La pâte étant très dense, il faut remuer avec un mixeur doté d'un embout spécial ou, à l'ancienne, avec les mains. Je divise immédiatement la pâte en quatre parties et la mets au réfrigérateur pendant une heure.
3. Pendant que la pâte refroidit, faites des miettes. Broyez 100 grammes de beurre, quelques cuillères à soupe de farine et de sucre.
4. Étalez la pâte congelée en gâteaux ronds et faites cuire au four pendant 10 minutes à une température de 180 degrés. Nous coupons chacun pour obtenir une forme ronde parfaite avec une assiette et un couteau et, pendant qu'ils sont encore chauds, les graissons avec de la confiture.
5. Les gâteaux doivent pouvoir refroidir et absorber la confiture. Pendant ce temps, préparez la crème en fouettant la crème avec le sucre. La crème peut être prise et prête.
6. Les gâteaux qui ont absorbé la confiture et refroidi sont étalés crème au beurre, empilés les uns sur les autres.
7. Lubrifiez les côtés avec de la crème et saupoudrez de chapelure cuite mélangée aux restes de gâteau hachés. D'en haut, vous pouvez planter des "roses" crémeuses, saupoudrer de chocolat râpé.
Recette de gâteau de Barcelone Avec cuisine étape par étape.
- Type de plat : Pâtisseries, Gâteaux
- Difficulté de la recette : recette simple
- Cuisine nationale: Cuisine européenne
- Motif : Pour la table des fêtes
- Temps de préparation : 11 minutes
- Temps de cuisson: 2 heures
- Portions : 2 portions
- Quantité de calories : 167 kilocalories
Il s'agit d'un délicieux gâteau sablé avec de la crème délicate et de la confiture de baies aigres noires (par exemple les myrtilles), sur des gâteaux sablés. Si vous ne recherchez pas l'esthétique, cela se fait très rapidement et simplement.
Pour préparer le gâteau, nous devons préparer des gâteaux à partir de pâte brisée, fouettez la crème au beurre et récupérez la confiture aigre noire. Le gâteau est décoré de miettes, de crème et de pépites de chocolat.
Portions : 5-7Ingrédients pour 2 portions
- Farine - 3 tasses (blé blanc premium)
- Beurre - 300 grammes (beurre)
- Oeuf - 1 pièce
- Sucre - 100 grammes
- Crème - 700 grammes
- Confiture - 300 grammes (épais, vous pouvez faire de la confiture sur des baies aigres)
- Soda - 1 cuillère à café
- Chocolat - 100 grammes (noir, écrasé en éclats)
Recette étape par étape
- Pour préparer la pâte, battez l'œuf avec un peu de sucre.
- Dans le mélange obtenu, ajoutez environ 2/2 de notre huile, puis - la farine avec le soda. La pâte étant très dense, il faut remuer avec un mixeur doté d'un embout spécial ou, à l'ancienne, avec les mains. Je divise immédiatement la pâte en quatre parties et la mets au réfrigérateur pendant une heure.
- Pendant que la pâte refroidit, faites des miettes. Broyez 100 grammes de beurre, quelques cuillères à soupe de farine et de sucre.
- Étalez la pâte congelée en gâteaux ronds et enfournez 10 minutes à une température de 180 degrés. Nous coupons chacun pour obtenir une forme ronde parfaite avec une assiette et un couteau et, pendant qu'ils sont encore chauds, les graissons avec de la confiture.
- Les gâteaux doivent pouvoir refroidir et absorber la confiture. Pendant ce temps, préparez la crème en fouettant la crème avec le sucre. La crème peut être prise et prête.
- Les gâteaux, qui ont absorbé la confiture et refroidi, sont enduits de crème au beurre, empilés les uns sur les autres.
- Lubrifiez les côtés avec de la crème et saupoudrez de chapelure cuite mélangée aux restes de gâteau hachés. D'en haut, vous pouvez planter des "roses" crémeuses, saupoudrer de chocolat râpé.
