Recettes de macaronis au fromage au four. Recette : Macaroni au fromage au four Recette de macaroni au fromage au four

Nous vous proposons des recettes - cocotte de pâtes au four. Cuisinez avec de la viande hachée, du saucisson, des courgettes, de la viande !

• Pâtes 300 g
• Fromage à pâte dure 100 g
• Oeuf de poule 2 pièces
• Crème 100 g
• Sel au goût
• Beurre 1 cuillère à soupe

Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Préparez la garniture. Pour ce faire, mélangez les œufs, la crème et le fromage râpé. Laissez 2 cuillères à soupe de fromage pour saupoudrer.

Beurrer un plat allant au four, disposer les pâtes.

Versez la garniture dessus. Saupoudrer de fromage. Cuire au four à 170 degrés pendant 30 à 35 minutes.

Recette 2, simple : cocotte de pâtes au four avec de la viande hachée

Casserole de pâtes au poulet haché sous une délicate croûte de fromage, cuite au four. Plat très savoureux et simple, essayez-le !

• Pâtes - 250 g
• Viande hachée (n'importe laquelle) - 300 g
• Poivre bulgare (frais ou surgelé) - 2 pcs.
• Tomates - 250 g
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Crème sure - 100 g
• Sauce tomate (ketchup) - 100 g
• Oeuf - 2 pièces
• Beurre - 50 g
• Légumes frais ou secs (basilic, aneth, persil) - au goût
• Sel, poivre - au goût

Broyez les pâtes longues, plongez-les dans de l'eau salée bouillante rapidement et faites cuire en remuant jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Égouttez les pâtes cuites dans une passoire pour que l'eau soit vitreuse, transférez-la rapidement dans la même poêle encore chaude, ajoutez une cuillère à café de beurre et, après avoir fermé le couvercle, secouez.

Saupoudrer la viande hachée de sel et de poivre, mettre dans une poêle préchauffée et graissée d'huile, faire revenir à feu doux en remuant de temps en temps.

Pendant que la viande hachée est frite, épluchez le poivron des graines, coupez-le en petits cubes ou en lanières.

Ajouter le poivre, la crème sure, la sauce tomate, les légumes verts épicés à la viande hachée, mélanger, porter à ébullition, faire bouillir pendant 5 minutes, laisser refroidir légèrement.

Mélangez les pâtes avec la viande hachée, mélangez, ajoutez les œufs crus et mélangez à nouveau.

Mettre dans un plat allant au four avec une couche de 3-4 cm.

Disposez dessus les tranches de tomates.

Saupoudrer de fromage râpé.

Mettez des cubes de beurre sur la cocotte pour que la croûte ne brûle pas et soit moelleuse et savoureuse.

Préchauffer le four à 190 degrés.

Placer le moule au four, cuire au four pendant 20-25 minutes. Bon appétit.

Recette 3 : Casserole de pâtes au four avec fromage et œuf

La recette est donnée de base, c'est-à-dire Il contient un minimum d'ingrédients. Mais si vous le souhaitez, cette option peut toujours être diversifiée en ajoutant des légumes, des champignons ou des saucisses. Essayer!

• pâtes crues (à votre goût) - 300 g ;
• gros œuf - 2 pièces;
• crème sure 15% - 300 g;
• lait 2,5% - 150 ml;
• fromage à pâte dure fondant - 100-150 g;
• beurre - 1 cuillère à café (pour la lubrification des moules);
• sel (pour cuire les pâtes et pour verser) - 1 c. l.;
• légumes verts, épices et poivre - au goût.

Tout d’abord, faites bouillir les pâtes. Si vous avez des restes du dîner ou du déjeuner prêts, super ! Cette étape peut être ignorée. S'il n'y a pas de pâtes prêtes à l'emploi, on met de l'eau à ébullition. Afin de gagner du temps, vous pouvez utiliser une bouilloire électrique, elle accomplira la tâche en seulement 3 à 5 minutes. Plongez les pâtes dans l'eau bouillante. Ensuite seulement, nous ajoutons du sel à l'eau et cuisons les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.

En termes de temps, cela peut être calculé comme suit : on prend le temps de cuisson indiqué sur l'emballage et on le réduit de moitié. Si les informations nécessaires ne figurent pas sur l'emballage, faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes maximum, après quoi nous les jetons dans une passoire.

Parallèlement à la cuisson des pâtes, vous pouvez préparer la garniture. Pour cela, dans un bol approprié, mélangez le lait et la crème sure. Si vous le souhaitez, la crème sure peut être remplacée par de la crème ayant une teneur en matières grasses similaire et ajouter 1 œuf supplémentaire à la liste, car la crème est encore plus liquide et la cocotte risque de ne pas saisir.

Nous ajoutons des épices, des assaisonnements et des herbes à la garniture (fraîches ou séchées - selon la saison). Un peu de sel, littéralement une pincée, car les pâtes finies seront déjà salées. Ainsi que du fromage, que nous ajouterons à la prochaine étape.

Trois fromages sur une râpe grossière.

Maintenant, nous versons le fromage râpé dans un bol avec le mélange lait-œuf - et la garniture pour la cocotte est prête.

Il existe trois façons de préparer la cocotte : dans une poêle, au micro-ondes ou au four. Les deux premières méthodes conviennent si vous vous contentez d'une cocotte sans une délicieuse croûte de fromage. Le troisième - si vous avez simplement besoin de cette croûte. Dans ce cas, on prend l’option au four. On le réchauffe à 180-200 degrés (il est même conseillé de l'allumer dès que l'on met les pâtes à cuire). Beurrer généreusement un plat allant au four avec du beurre.

Répartissez uniformément les pâtes bouillies.

Remplissez-les ensuite de garniture en essayant de faire en sorte que le fromage soit également réparti entre les pâtes. Mais la majeure partie restera encore à la surface - c'est pendant la cuisson qu'elle donnera une croûte étonnante.

Nous chargeons le formulaire rempli dans un four préchauffé et laissons dorer la cocotte. Généralement 15 minutes. c'est plus que suffisant pour cuire une cocotte de pâtes avec des œufs et du fromage au four.

Il est préférable de couper la cocotte de macaronis au fromage en portions lorsqu'elle refroidit un peu et se grippe - les morceaux s'avèrent alors plus uniformes.

Si ce n'est pas critique, vous pouvez servir la cocotte chaude. En complément, n'importe quelle salade ou verdure fera l'affaire. Bon appétit!

Recette 4 : cocotte de pâtes aux saucisses au four

• pâtes - 200 g.,
• saucisse (bouillie, jambon, fumée) - 300 g.,
• fruits de tomates mûres - 200 g,
• navet - 2 pièces,
• œufs de poule de table - 2 pièces,
• lait entier - 2 cuillères à soupe,
• fromage à pâte dure - 150 g,
• beurre - 1 cuillère à café,
• farine (blé) - 3 s. l.,
• sel, épices.

Faites d’abord bouillir les pâtes dans de l’eau salée. Il peut s'agir de cornes, de plumes ou de spaghettis - tout ce que vous préférez. Il est important de ne pas trop cuire les pâtes pour qu'elles restent al dente. Rincer les pâtes à l'eau tiède et mélanger avec du beurre.

Hachez finement le navet épluché et déposez-le au fond du moule dans lequel nous allons cuire le plat.

Saupoudrer les pâtes d'huile sur les oignons.

Maintenant, coupez la saucisse en tranches. Nous coupons les tomates mûres lavées en tranches ou simplement en quartiers, s'il s'agit d'une variété cerise.

Après tout, les tomates sont étalées sur la saucisse.

Préparons maintenant la sauce. Pour ce faire, battez les œufs avec le lait dans un bol, ajoutez du sel et des épices, puis ajoutez la farine pour éviter les grumeaux.

Versez la sauce sur le plat afin qu'elle n'atteigne pas 1 cm du haut. Saupoudrer de fromage râpé.

Nous cuisons le plat au four pendant 30 minutes à une température de 200 degrés.

Recette 5, étape par étape : Casserole de pâtes au poulet

• pâtes - 500 g,
• viande (poulet, jambon) - 400 g,
• navet - 1 pièce,
• œuf (poulet, table) - 2 pcs.,
• lait (entier) - ½ cuillère à soupe,
• beurre (beurre) - 20-30 g,
• fromage (fromage à pâte dure) - 80-100 g,
• sel (fin)
• épices - au goût.

Nous nettoyons la viande des os, des films, la rincons et la séchons. Coupez-le ensuite en petits morceaux. Coupez l'oignon épluché en morceaux moyens.

Versez un peu d'huile végétale dans une poêle préchauffée, étalez la viande et les oignons. Faites frire les ingrédients pendant 5 à 8 minutes, lorsque l'oignon devient transparent et que la viande forme une croûte dorée.

Cuire les pâtes selon les instructions.

Mélangez la viande et l'oignon avec les pâtes bouillies, assaisonnez avec du sel et des épices au goût.

Nous graissons un récipient résistant à la chaleur avec de l'huile et y mettons des pâtes avec de la viande et des oignons.

Nous mélangeons le lait et les œufs dans un petit bol, battons la masse jusqu'à consistance lisse et la versons dans un récipient avec une future cocotte.

Saupoudrer uniformément le plat de fromage à pâte dure râpé.

Nous cuisinons une cocotte de pâtes au poulet au four, chauffé à 190°C, pas plus de 20-25 minutes. Environ 10 minutes avant la préparation, répartissez des morceaux de beurre sur la surface du plat.

Servir la cocotte avec de la crème sure, de la mayonnaise ou toute autre sauce.

Recette 6 : comment cuisiner une cocotte de pâtes aux courgettes

Casserole de pâtes aux saucisses et courgettes - sera un excellent petit-déjeuner ou déjeuner. J'avais des pâtes bouillies et il y avait 2 saucisses, j'ai décidé de préparer le dîner pour ma fille. J'ai ajouté plus de courgettes à la cocotte pour la rendre plus juteuse. Il s'est avéré très savoureux.

• Macaroni - 250 g;
• Saucisses - 2 pièces;
• Courgettes - 1-2 pièces;
• Lait - 1 pile ;
• Oeufs - 2 pièces;
• Crème sure - 1 cuillère à soupe;
• Sel (au goût);
• paprika moulu (au goût);
• Beurre (pour graisser le moule) ;
• Huile de tournesol (pour la friture);
• Fromage à pâte dure - 50-60 g;

Coupez les courgettes en cercles et faites-les revenir légèrement dans l'huile de tournesol des deux côtés. Saler quand il est chaud.

Nettoyez les saucisses et coupez-les également en tranches.

Beurrer un plat allant au four avec de l'huile, disposer les pâtes cuites. Entre les pâtes, faites des rainures et disposez un rang de saucisses et un rang de courgettes. Saupoudrez d'un peu de paprika.

Battez les œufs, ajoutez-y du lait et une cuillerée de crème sure, salez. Versez ce mélange sur les pâtes.

Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire la cocotte pendant 20 minutes. Lorsque le mélange de lait a bien pris, saupoudrez la cocotte de fromage râpé et enfournez jusqu'à l'obtention de la couleur dorée désirée. Servir la cocotte chaude immédiatement à table. Bon appétit!

Recette 7 : cocotte de viande et pâtes au four (avec photo)

Cette cocotte est une excellente option pour le déjeuner ou le dîner. Il est souvent servi comme plat indépendant tiède ou chaud, complété par des sauces et des salades de légumes. La composition des produits de la cocotte est très similaire à celle des lasagnes italiennes classiques. Seul le processus de cuisson est beaucoup plus simple et vous n'avez pas besoin d'acheter de feuilles de lasagne. Les principaux composants sont abordables et, en règle générale, une partie des produits se trouve à la maison.

• 200 g de pâtes ;
• 3 oeufs;
• 0,5 litre de lait;
• 200 g de fromage mozzarella ;
• 0,5 kg de viande hachée;
• 1 grosse carotte;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe pâte de tomate;
• 1-2 gousses d'ail;
• un petit bouquet de persil;
• sel, poivre au goût;
• huile végétale pour la friture.

Nous nettoyons les carottes et les oignons, les lavons. Hachez finement l'oignon, frottez les carottes sur une râpe grossière. Dans une poêle, faites chauffer 2 c. huile végétale, faites-y revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.

Ajouter la viande hachée aux légumes, mélanger en pétrissant les grumeaux. Frire.

Dans la viande presque prête, ajoutez un demi-verre d'eau bouillie et une tomate. Bien mélanger, laisser mijoter 10 minutes. En général, plus le mélange de viande est cuit longtemps, plus il sera savoureux. La sauce bolognaise classique est cuite à ce stade pendant environ 40 minutes. L'essentiel est de ne pas laisser la sauce brûler et d'ajouter de l'eau au fur et à mesure qu'elle bout.

Mon persil, hachez-le finement. Nous nettoyons l'ail. Ajoutez les légumes verts dans la poêle, passez l'ail dans la presse. Sel poivre.

Bien mélanger et retirer la sauce à la viande du feu.

Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-les dans une passoire pour égoutter l'eau.

Trois fromages sur une râpe grossière.

Préparation de la garniture pour la cocotte. Elle saturera les pâtes d'un goût lacté, comblera les « vides » de la cocotte et la rendra beaucoup plus tendre. Grâce à la garniture, qui comprend également un œuf, une fois refroidie, la cocotte gardera bien sa forme. Pour remplir un bol profond, mélangez les œufs (3 pcs.) Avec le lait (0,5 l.).

Graisser un plat allant au four avec une fine couche d'huile végétale.

Placer la moitié des pâtes au fond du moule.

Remplissez-les avec la moitié du volume de la masse de lait d'œuf, répartissez uniformément un peu de copeaux de fromage dessus.

Garnir de la moitié de l'oignon rôti avec les carottes et la viande hachée.

Couvrir la viande avec le reste des pâtes.

Ajouter la garniture et saupoudrer légèrement de fromage.

Étalez le reste de viande hachée frite.

Saupoudrer de fromage. Nous mettons le formulaire dans un four chauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes. Couvrir la cocotte de papier d'aluminium pour faire fondre le fromage mais ne pas le brûler. Mais le fromage ne doit pas entrer en contact avec lui, sinon tout y restera.

Si la cocotte s'avère très haute, presque jusqu'aux bords du moule comme le mien, vous pouvez la mettre sur les guides inférieurs du four. Et sur le dessus, sur les deuxièmes guides, placez une plaque à pâtisserie - cela ne permettra pas au dessus de brûler. Si nous recouvrons le formulaire de papier d'aluminium, pour le dorer, ouvrez le papier d'aluminium 10 minutes avant la fin de la cuisson.

La cocotte de pâtes à la viande hachée est prête ! Décorer d'herbes fraîches hachées et servir. Bon appétit!

Recette 8 : Casserole de fromage cottage sucré et de pâtes au four

La cocotte de fromage cottage parfumée ne plaira pas seulement aux amateurs de produits à base de fromage cottage - c'est un merveilleux petit-déjeuner ou un dîner copieux pour tous les membres de la famille. ce qui est remarquable, c'est que pour préparer ce plat, il faut un minimum de produits que l'on trouve dans presque tous les foyers, et un peu d'effort et de temps, dont une femme moderne n'a pas beaucoup. et vous pouvez servir le plat avec une garniture, selon vos goûts : crème sure, lait concentré, confiture ou confiture.

• Caillé 400 g
• Oeuf 2 pièces
• Sucre 100 g
• Vanille sur la pointe d'un couteau
• Crème sure 50 g
• Lait 1/3 tasse
• Macaronis 100 g
• Beurre pour frire
• Semoule 2 c. cuillère

Prenez du fromage cottage, incorporez les œufs de poule et écrasez-le jusqu'à consistance lisse afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Si le fromage cottage est sec, il doit d'abord être dilué avec une petite quantité de lait (environ un tiers de verre) et soigneusement agité ou frotté à travers un tamis.

Versez le sucre cristallisé dans la masse de caillé d'œufs obtenue, ajoutez la vanille et mélangez le tout.

Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient appelées "al dente" en Italie (on sent l'élasticité de la pâte en mordant), rincez-les sous l'eau froide et égouttez-les.

Préparez un plat allant au four : enduisez soigneusement l'intérieur de beurre ou de pâte à tartiner et saupoudrez de semoule ou de chapelure. Mélangez la masse de caillé préparée avec les pâtes et mettez-la sous une forme préparée. Graisser le dessus de la cocotte avec de la crème sure. Cuire au four à 180 degrés.

Les pâtes sont le produit le plus polyvalent. En plus des soupes et des plats principaux, vous pouvez faire cuire des pâtes au four. La cocotte est très satisfaisante, tendre et moelleuse.

Tous les ingrédients de la recette peuvent être trouvés dans n'importe quelle cuisine. Le plat est préparé rapidement et savoureux.

Le plat est très copieux, savoureux et très simple à préparer.

Liste d'épicerie :

• viande hachée - 1 kg;
• sucre - 8 grammes;
• huile de tournesol - 100 ml;
• sauce tomate - 100 ml;
• pâtes - 0,5 kg;
• eau - 200 ml;
• deux ampoules ;
• sel au goût;
• trois gousses d'ail;
• poivre noir au goût;
• sauce soja - 40 ml.

Comment faire cuire des pâtes à la viande hachée au four :

1. Nous jetons les pâtes solides dans l'eau bouillante et les faisons cuire pendant 5 à 10 minutes. Ils devraient rester un peu raides. N'oubliez pas de saler l'eau.
2. Nous lavons le produit insuffisamment cuit dans une passoire, puis le remettons dans la casserole, versons 30 ml d'huile végétale et le secouons. On ne mélange pas les pâtes avec une cuillère, elles peuvent s'effondrer.
3. Nous hachons les oignons pelés en demi-anneaux et passons les gousses d'ail dans une presse.
4. Mettez les ingrédients hachés dans la viande hachée préparée et saupoudrez de poivre moulu et de sel.
5. Mettez la masse de viande mélangée dans une poêle, ajoutez un peu d'huile et faites revenir 3 minutes. Ajoutez ensuite de l'eau et laissez mijoter 10 minutes.
6. Dans un autre bol, mélanger la sauce soja, le sucre, le poivre noir, l'eau et la sauce tomate. Remuez le liquide jusqu'à ce que le sucre s'y dissolve.
7. Versez le reste de l'huile dans une cocotte, étalez la moitié de la quantité totale de pâtes. La deuxième couche est constituée de viande hachée, la troisième est constituée du reste des pâtes. Versez la sauce préparée sur le fond.
8. Nous chauffons le four à 180 degrés et y envoyons le plat pendant 20 minutes.
9. Refroidissez la cocotte parfumée, coupez-la en morceaux et servez-la pour le déjeuner. Bon appétit!

Recette de fromage

Ce plat délicieux, léger et tendre est parfait pour le dîner.

Tu auras besoin de:

• paprika - 4 grammes;
• un morceau de beurre - 30 gr;
• pâtes - 200 gr;
• sel - 4 grammes;
• beurre fondu - 100 gr;
• fromage - 220 gr;
• poudre de moutarde - 2 gr;
• lait - 100 ml;
• chapelure - 70 gr.

Comment faire des macaronis au fromage au four :

1. Versez de l'eau dans la casserole, attendez qu'elle bout, salez et versez-y les pâtes.
2. Faites-les cuire 10 minutes.
3. A part, faites chauffer le lait, versez-y du sel et de la moutarde.
4. Traitez les pâtes dans une passoire et ajoutez-y 170 grammes de fromage râpé et 30 grammes de beurre.
5. Versez dessus le lait tiède.
6. Beurrer un plat allant au four et y étaler le mélange de macaroni au fromage.
7. Couvrez-les avec le reste de fromage.
8. Mélanger séparément la chapelure et le beurre liquide.
9. Mettez le mélange obtenu sur la couche de fromage. Saupoudrer le plat de paprika.
10. Nous fermons la cocotte de pâtes dans un four chauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
11. Si vous possédez un grill, allumez-le 2 minutes en fin de cuisson. La cocotte sera recouverte d'une croûte dorée et appétissante. Bon appétit!

Pâtes aux coquilles farcies au four

Si vous souhaitez diversifier le menu, mais qu'il n'y a aucun moyen de cuisiner quelque chose de compliqué, optez pour une option éprouvée, la cocotte de pâtes.

Les pâtes farcies sont un plat insolite et savoureux.

Principaux ingrédients de la recette :

• pâtes aux coquilles - 0,25 kg;

Pour remplissage:

• une ampoule ;
• viande hachée - 0,2 kg;
• une carotte;
• fromage au lait - 150 gr;

Pour la sauce :

• sel - 10 grammes;
• eau - 0,5 l;
• pâte de tomate - 30 gr;
• une carotte;
• épices un oignon.

Préparation pas à pas :

1. Faire bouillir les coquilles dans l'eau en la salant à l'avance, 4 minutes.
2. Passons à la farce. Les carottes et les oignons pelés, hachez-les avec un couteau ou sur une râpe et faites-les frire dans une poêle. Cuire dans l'huile végétale avec les épices pendant 7 minutes.
3. Mélangez le rôti avec 70 grammes de fromage au lait râpé.
4. Préparez la viande hachée. Versez-y du sel et des épices. S'il s'avère sec, versez un peu d'eau.
5. Nous combinons la viande hachée et les légumes frits avec du fromage et farcissons les pâtes avec le mélange.
6. Maintenant, préparons la sauce. Passer les oignons émincés avec les carottes pendant 4 minutes, ajouter le concentré de tomate, verser 500 ml d'eau et laisser mijoter 3 minutes.
7. Nous mettons nos coquilles sous une forme traitée à l'huile de tournesol et les remplissons de sauce épaissie.
8. Saupoudrer du reste de fromage râpé.
9. Nous mettons le plat au four préchauffé à température standard pendant une demi-heure.

Casserole de pâtes et de poulet

Des aliments nutritifs, légers et tendres apporteront une touche de fraîcheur à votre alimentation habituelle. Assurez-vous d'essayer la cuisine !

Ingrédients de la recette :

• poivron - 150 gr;
• filet de poulet - 250 gr;
• lait - 0,3 l;
• sel et herbes fraîches au goût;
• trois oeufs;
• fromage au lait - 100 gr;
• une pincée de poivre noir;
• pâtes - 0,3 kg;
• une carotte;
• trois gousses d'ail;
• oignon - 2 pcs.

Comment faire cuire des pâtes au poulet :

1. Faites cuire les cornes dans l'eau salée pendant 3 minutes. Après cela, rincez sous le robinet dans une passoire.
2. Nettoyez vos légumes. Râpez les oignons et les carottes et hachez les poivrons doux en forme de pailles.
3. Nous passons d'abord l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis y ajoutons des morceaux de poivron et de carottes.
4. Saupoudrez-les de sel et de poivre moulu. Au bout de 5 minutes, émincez l'ail émincé.
5. Coupez le filet de volaille en morceaux.
6. Versez les œufs de poule dans un bol séparé, secouez avec un fouet, ajoutez le lait. Versez le persil haché et le fromage râpé.
7. Graisser une cocotte avec de l'huile de tournesol.
8. Nous commençons à disposer les couches de produits. Les pâtes viennent en premier, puis les légumes et le poulet.
9. Versez le tout avec un mélange de lait et d'œufs. Nous fermons le plat au four pendant 35 minutes. La température est de 180 degrés.

Saucisse

S'il n'y avait pas de viande dans la cuisine, mais que vous voulez quelque chose de copieux et savoureux, préparez une cocotte de saucisses.

Pour une cocotte, vous aurez besoin d'un minimum de produits, dont la plupart ne devront pas être spécialement achetés.

Quoi prendre:

• deux oeufs;
• saucisse bouillie - 300 gr;
• lait - 400 gr;
• tomates - 200 gr;
• farine - 75 gr;
• deux ampoules ;
• sel et poivre au goût;
• pâtes - 200 gr;
• fromage - 120 gr;
• un morceau de beurre - 50 gr.

Comment faire une cocotte de pâtes :

1. Hachez les oignons épluchés avec un couteau et versez-les au fond du plat allant au four.
2. Nous lavons les pâtes bouillies pendant 5 minutes dans une passoire, séparons la moitié de la quantité totale et la mettons sur l'oignon.
3. Étalez dessus des petits morceaux de beurre.
4. Nous coupons la saucisse bouillie en cubes, en séparons la moitié et la mettons dans un moule.
5. Vient ensuite une couche de tomates finement hachées.
6. Il reste à charger les pâtes et saucisses restantes.
7. A part, battez les œufs crus, ajoutez-y du lait.
8. Versez du sel et du poivre dans le plat et versez le lait avec les œufs.
9. Nous chauffons le four à une température de 200 degrés.
10. La nourriture doit y être cuite pendant une demi-heure.

Casserole de saucisses

Les saucisses sont une excellente alternative peu coûteuse à la viande ou aux saucisses. Vous pouvez cuisiner n'importe quel aliment avec eux.

Nous aurons besoin:

• mayonnaise - 50 grammes;
• six saucisses ;
• sept œufs;
• 200 grammes de pâtes ;
• 500 ml de lait ;
• 190 grammes de fromage ;
• sel au goût.

Comment cuisiner des pâtes au four :

1. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ils ne devraient pas être trop mous.
2. Graisser une plaque à pâtisserie à bords hauts avec de l'huile et étaler les pâtes sur le fond.
3. Coupez les saucisses en cercles et disposez la deuxième couche sur une plaque à pâtisserie.
4. Secouez les œufs crus avec un fouet, ajoutez la mayonnaise, le lait, mélangez.
5. Versez le contenu du plat allant au four avec le mélange de lait.
6. Nous cuisons le plat pendant 40 minutes. La température du four est de 150 degrés.

Pâtes cuites à la viande

Des pâtes cuites avec de la viande et du fromage fondu juteux - quoi de plus savoureux que cela !

Liste d'épicerie :

• pâtes spaghetti - 0,5 kg;
• une gousse d'ail;
• poivre moulu au goût;
• une ampoule ;
• jus de tomate - 470 ml;
• agneau - 1 kg;
• sel au goût;
• pâte de tomate - 15 gr;
• fromage à pâte dure - 40 gr;
• huile de tournesol - 45 ml.

Méthode de cuisson :

1. Chauffer l'huile dans la friteuse.
2. Nous coupons la viande en gros morceaux et la faisons frire dans un bol chauffé.
3. Avec un couteau, coupez l'oignon et l'ail en miettes. Ajoutez-les à l'agneau.
4. Au bout de 10 minutes, versez-y le jus, étalez les pâtes, salez, poivrez au goût.
5. Ajoutez de l'eau chaude. Nous voulons que sa couche recouvre le composant viande.
6. Laisser mijoter le contenu de la poêle jusqu'à ce que la viande ramollisse et que le liquide épaississe.
7. Mettez les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante, salez.
8. Disposez la moitié des pâtes spaghetti dans une cocotte.
9. Étalez l'agneau légèrement refroidi dans la sauce sur la couche de spaghetti.
10. Jetez le reste des pâtes.
11. Versez toute la sauce de la poêle dans le moule et émiettez le fromage râpé.
12. Mettez le plat sur la grille du four et laissez cuire 15 minutes.
13. Nous servons une cocotte savoureuse et parfumée en portions avec des légumes frais. Bon appétit!

Macaroni au fromage au four - un déjeuner copieux et délicieux pour toute la famille.

Utilisez des pâtes de blé dur pour ce plat. Ils ne bouillent pas doucement et, surtout, ils sont très utiles, car ils contiennent des minéraux tels que le phosphore, le calcium, le potassium, le fer, le magnésium, les vitamines B. Ils contiennent également des fibres, qui stimulent les intestins.

Si vous voulez perdre du poids avec des pâtes, sachez qu'elles doivent être consommées avec des légumes frais, des herbes, des champignons, des huiles végétales et des fruits de mer. Assurez-vous de cuisiner ce plat simple et savoureux et de régaler votre famille.

Ingrédients

• Macaroni au blé dur- 300 grammes
• Fromage - 130 g
• Beurre - 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût
• Épices pour pâtes- goût

Information

Deuxième cours
Portions - 2
Temps de cuisson - 0 h 30 min

Macaroni au fromage au four : comment cuisiner

Pour commencer, faites bouillir de l'eau dans une casserole, assaisonnez de sel et ajoutez les pâtes, faites-les cuire al dente. Ensuite, égouttez-le dans une passoire, égouttez l'excès de liquide et remettez-le dans la casserole. Ajouter le beurre, mélanger et transférer sous une forme réfractaire de la taille désirée.

Saupoudrer d'épices pour pâtes.

Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou fine, divisez-le en 2 parties. Ajoutez-en une partie aux pâtes et mélangez bien. Saupoudrer l'autre moitié du fromage. Préchauffez le four à 190-200 degrés, mettez le moule et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, environ 15-20 minutes.

Le plat doit être servi chaud.

Le macaroni est un plat de pâtes. Il est préparé sous forme de cocotte à partir de pâtes bouillies (en vrac) et d'un produit liant - du fromage ou un œuf frais. Un grand nombre de produits peuvent être utilisés comme additifs - champignons, tomates, viande hachée, fromage cottage, etc. Les pâtes peuvent servir d'accompagnement, de plat principal (pâtes à la viande, au poisson, au poulet ou aux légumes) ou de dessert (pâtes à la viande, au poisson, au poulet ou aux légumes). fromage cottage ou avec de la confiture).

Les pâtes pour ragoûts doivent être bouillies dans une petite quantité d'eau - 2,2 à 3,0 litres par kilogramme de pâtes sèches.

Au lieu de pâtes, vous pouvez utiliser des vermicelles ou des nouilles (nouilles).

Si vous voulez perdre du poids avec des pâtes, sachez qu'elles doivent être consommées avec des légumes frais, des herbes, des champignons, des huiles végétales et des fruits de mer.

50 recettes pour cuisiner des pâtes cuites au four avec du fromage

Si vous en avez assez des simples spaghettis bouillis, il est temps de découvrir comment préparer une cocotte de pâtes au four et de nombreuses façons de la créer.

Cuisinez ces recettes de macaronis au fromage au four : ce plat copieux et savoureux est parfait pour le déjeuner !

Une simple cocotte de pâtes à partir de produits abordables - même un débutant peut la gérer.
Ingrédients : pâtes, œufs, crème sure, huile végétale, fromage à pâte dure, sel, chapelure, beurre

Si vous en avez marre des pâtes bouillies ringardes, alors je peux vous proposer une recette de pâtes au four (casserole de pâtes). Dans cette recette, nous avons également utilisé des tomates, des herbes, de l'ail et du fromage, et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la viande hachée dans la cocotte.
Ingrédients : pâtes, tomates, fromage à pâte dure, beurre, chapelure, ail, aneth, poivre noir moulu, sel

À mon avis, il s’agit d’une recette de macaroni au fromage cuite au four classique et la plus simple. Les macaronis sont bouillis et mélangés avec de la sauce béchamel blanche et du fromage, puis le tout est cuit.
Ingrédients : pâtes, lait, beurre, farine de blé, sel, poivre noir moulu, fromage cheddar, poivron rouge moulu

Les pâtes sont un plat que toute femme au foyer peut gérer.
Ingrédients : pâtes, eau, viande, crème, œufs, oignons, fromage, huile végétale, épices

Excellent plat, rapide, savoureux et satisfaisant. Je présente à votre attention des pâtes aux champignons.
Ingrédients : champignons, pâtes, oignon, œufs, huile végétale, fromage à pâte dure, sel, poivre, chapelure

Un plat d'apparence assez courante - le macaroni au fromage, à l'exception de petites nuances.
Ingrédients : spaghetti, filet de poulet, fromage, carottes, oignons, ail, mayonnaise, ketchup, poivre, sel, huile de tournesol

Macaroni cuit avec sauce au thon, crème et fromage.
Ingrédients : thon en conserve, fromage cheddar, œufs, crème, pâtes, oignon rouge, persil, muscade, sel, poivre noir moulu, laitue

Les cannellonis sont des pâtes en forme de gros tubules. Aujourd'hui, nous allons farcir les cannellonis de chou-fleur et de champignons et utiliser des tomates passées au mixeur comme sauce.
Ingrédients : cannellonis, champignons frais, chou-fleur, tomates, ail, parmesan, oignon, sel, piment, persil, huile d'olive

Coquilles cuites au four avec une délicieuse farce. Des pâtes appétissantes sur la table de fête.
Ingrédients : coquilles de pâtes, saucisses, ail, courgettes, champignons, fromage à pâte dure, sel, poivre, huile végétale, beurre, farine, lait, sel, muscade

Pâtes cuites au four avec petits pois, maïs et dinde dans une sauce au fromage.
Ingrédients : pâtes, oignon, poivron rouge, beurre, huile végétale, farine de blé, sel, cumin, poivre noir moulu, lait, fromage cheddar, dinde...

Une recette végétarienne simple : des pâtes cuites au fromage et aux tomates.
Ingrédients : pâtes, oignon, huile d'olive, ail, tomates en conserve, basilic, origan, sucre, poivre noir moulu, fromage mozzarella, parmesan

Un accompagnement très savoureux et original composé d'ingrédients simples. Les macaronis aux œufs et au fromage sont cuits au four dans des moules à portions.
Ingrédients : pâtes, œufs, fromage à pâte dure, beurre, paprika moulu, sel, herbes

Un plat copieux pour le dîner ou le déjeuner - une cocotte de pâtes à la viande et à la sauce béchamel.
Ingrédients : viande hachée, pâtes, tomates en conserve dans leur jus, tomates, fromage à pâte dure, oignon, huile végétale, sel, poivre noir moulu, lait, farine...

Aimez-vous le fromage autant que moi ? Et qui n’aime pas la cuisine italienne ?
Ingrédients : pâtes, oignon, ail, champignons, poivron, concentré de tomate, tomates en conserve, fromage mozzarella, parmesan

Casserole de pâtes à la fois originale et simple avec de la sauce tomate et deux sortes de fromages. L'aubergine frite fait office de délicieuse coquille de légume dans ce plat.
Ingrédients : pâtes, huile d'olive, aubergines, oignon, ail, tomates en conserve, sel, poivre, fromage ricotta, fromage cottage, fromage à la crème, parmesan, feuilles de basilic

Ces macaronis au fromage cuits au four sont cuits et servis dans une poêle. Pâtes au four aux champignons, thon, petits pois et fromage dans une sauce crémeuse.
Ingrédients : pain blanc, beurre, champignons, oignon, sel, poivre noir moulu, bouillon de poulet, crème, pâtes, thon en conserve, petits pois surgelés...

Recette de pizza paresseuse. Les pâtes sont mélangées à de la sauce tomate, des saucisses pepperoni et des olives, puis saupoudrées de fromage mozzarella. Pâtes cuites au four
Ingrédients : pâtes, pepperoni, sauce tomate, olives noires dénoyautées, fromage mozzarella

C'est ainsi que vous pouvez préparer rapidement et facilement des pâtes frisées et les servir comme un chef-d'œuvre culinaire.
Ingrédients : pâtes, huile végétale, pain, fromage cottage, cheddar, tomates en conserve, oignons verts, parmesan, lait

Les coquillages farcis au fromage et aux légumes conviennent aussi bien à une table de dîner en famille qu'à un dîner romantique à deux.
Ingrédients : oignon, ail, huile d'olive, tomates, tomates en conserve, marjolaine, basilic, vin rouge sec, concentré de tomate, sel, poivre noir moulu...

Délicieuse cocotte de pâtes au fromage et à la crème sure.
Ingrédients : pâtes, jaune, crème sure, fromage à pâte dure, beurre, sel, craquelins moulus

Inspiré de la cuisine italienne. Cannellonis farcis aux pleurotes. Je ne sais pas qui d’autre, mais nous adorons vraiment les pleurotes ! Ils sont très tendres et parfumés. La recette est sortie toute seule. Je l'ai fait pour la première fois - c'était délicieux !
Ingrédients : cannellonis, pleurotes, oignon, sel, ail, fromage, oignon vert, persil, huile végétale, crème, œuf de caille, coriandre, sel, poivre noir moulu...

Recette végétarienne de pâtes au fromage et aux épinards.
Ingrédients : coquilles de pâtes, sauce, fromage ricotta, épinards, parmesan, sel, poivre noir moulu, fromage mozzarella, laitue

Un plat à base de thon, qui se mange et demande des ajouts même par ceux qui n'aiment pas le poisson. Le thon ici est servi très délicatement, encadré de fromage, crème, tomate, œufs et verdure. Et tout ça avec des pâtes, et tout ça au four !..
Ingrédients : pâtes, thon en conserve, fromage à pâte dure, crème, œufs, concentré de tomate, persil, sel, poivre noir moulu, huile

Préparons une délicieuse cocotte de pâtes avec de la viande hachée ?
Ingrédients : viande hachée, pâtes, tomates, concentré de tomates, champignons, fromage, oignon, huile végétale, sel, poivre noir moulu, herbes, lait, beurre, farine, sel...

Les pâtes sont cuites avec des légumes et du jambon sous une délicate sauce au lait.
Ingrédients : pâtes, mélange de légumes, jambon, lait, farine, fromage, poivre noir moulu

Une cocotte pour la seconde, qui prendra un peu plus de temps à bricoler que de simplement faire bouillir des pâtes et faire frire du poulet aux champignons. Mais le résultat sous la forme d'un plat entier parfumé avec une sauce au fromage juteuse et au lait en vaut la peine.
Ingrédients : filet de poulet, champignons, pâtes, lait, fromage fondu, fromage à pâte dure, oignon vert, huile végétale, sauce soja, sel

Je dirais que c'est une recette de base de pâtes cuites au fromage. Les macaronis au fromage peuvent être servis en accompagnement ou, après avoir maîtrisé cette recette, la prochaine fois, vous pourrez ajouter vos additifs préférés aux pâtes : thon, bacon, pois, saucisses et plus encore.
Ingrédients : pâtes, fromage cheddar, mozzarella, parmesan, tomates, herbes, sel, poivre noir moulu, beurre

Une autre option pour réaliser de délicieux macaronis au fromage aux asperges.
Ingrédients : asperges, huile d'olive, gorgonzola, crème, pâtes, sel, poivre noir moulu

Les tomates frites deviennent plus douces et plus parfumées. Mélangez-les avec de l'ail, du citron, des haricots blancs et du basilic, ajoutez-les aux pâtes - des "plumes" (ce sont des penne) - vous obtenez un plat merveilleux avec un minimum de temps et d'efforts.
Ingrédients : tomates, ail, huile d'olive, sel, poivre noir moulu, haricots blancs, pâtes, jus de citron fraîchement pressé, basilic, parmesan

Les cannellonis farcis sont un plat délicieux et beau qui n'est pas encore familier à notre cuisine. Les recettes de pâtes farcies diffèrent par les garnitures, cette recette de pâtes farcies propose des pâtes farcies de porc et de bœuf hachés.
Ingrédients : pâtes, tomates, fromage à pâte dure, beurre, huile végétale, viande hachée, sel, poivre

Cèpes mijotés à la crème et cuits au four avec du fromage dans de grosses coquilles de pâtes.
Ingrédients : pâtes, cèpes, champignons, crème, beurre, fromage, oignon, crème sure, crème, farine, sel, poivre noir moulu, poivre blanc moulu, herbes

Avec une telle cocotte de pâtes cuites au four, vous pouvez nourrir toute la famille sans y consacrer beaucoup de temps et sans être un virtuose culinaire.
Ingrédients : pâtes, huile d'olive, huile végétale, oignon, poivron, filet de poulet, tomates en conserve dans leur jus, artichauts en conserve...

Pâtes cuites au four aux crevettes, champignons et tomates, sauce béchamel.
Ingrédients : champignons, crevettes décortiquées bouillies, parmesan, tomates, pâtes, beurre, beurre, fenouil, poivre de Cayenne, sauce, origan, sel

Les pâtes farcies aux pâtes et au fromage sont une telle tautologie, mais le plat est vraiment inhabituel et savoureux.
Ingrédients : pâtes, pâtes, gruyère, cheddar, crème, poivre blanc moulu, sauce tomate, tomates, mozzarella, feuilles

Pâtes à la viande, au fromage et à la sauce tomate : quoi de mieux ? Le goût est toujours excellent. Et il existe de nombreux plats avec de tels produits. Cette recette vous permet d'ailleurs de cuire les aliments à l'avance et de les congeler jusqu'à 1 mois. Si vous souhaitez manger sans trop de temps, décongelez les pâtes farcies au réfrigérateur, puis faites-les cuire au four.
Ingrédients : huile d'olive, oignon, ail, viande de dinde, épinards, fromage à la crème, mozzarella, parmesan, poivron, sel, poivre noir moulu, pâtes...

Les pâtes cuites dans une sauce au fromage ont une riche saveur et un arôme de fromage crémeux.
Ingrédients : pâtes, beurre, farine de blé, lait, fromage à la crème, cheddar, moutarde, sel, poivre noir moulu, chapelure, persil

Tout ce dont vous avez besoin pour préparer une cocotte aussi délicieuse avec des pâtes ennuyeuses est de préparer une sauce crémeuse délicate, de la mélanger avec des pâtes, du thon et du fromage, et les pâtes cuites au four seront inhabituelles et savoureuses.
Ingrédients : pâtes, beurre, margarine, oignon, branche de céleri, poivron rouge, farine de blé, sel, poivre blanc moulu, lait...

Les pâtes farcies produisent toujours l'effet désiré, et les coquilles farcies au fromage et aux épinards sont très faciles à préparer.
Ingrédients : coquilles de pâtes, fromage mozzarella, ricotta, épinards, sauce

Les manicotti aux épinards et au fromage sont un classique du genre, toujours savoureux et d'ailleurs.
Ingrédients : épinards, pâtes, huile d'olive, romarin, sauge, origan, thym (thym, herbe Bogorodskaya), ail, tomates, ricotta, chapelure, protéines...

Les pâtes cuites avec une sauce au fromage ont un arôme et un goût délicieux.
Ingrédients : sel, pâtes, farine, lait, fromage cheddar, oignon vert, sauce piquante, poivre noir moulu, bacon, huile végétale

Excellente recette pour le petit déjeuner. Macaroni au fromage - nutritifs, légumes - sains, tous ensemble - beaux et savoureux. En même temps, il est intéressant de savoir comment, plus précisément, dans quoi le plat est préparé.
Ingrédients : pâtes, huile d'olive, maïs en conserve, poivron rouge, carottes, fromage cheddar, œufs, lait

Un bon repas copieux pour le déjeuner ou le dîner. Nous farcissons les cannellonis de garniture aux champignons, versons du ketchup et cuisons le tout sous une riche couche de fromage jusqu'à obtenir une croûte croustillante incroyablement appétissante.
Ingrédients : cannellonis, champignons, champignons frais, champignons marinés, oignon, ail, ketchup, fromage à pâte dure, huile végétale

Les pâtes orecchiette (pâtes-oreilles) peuvent être librement remplacées dans cette recette par des pâtes de forme différente, mais de préférence petites. Les poivrons rôtis de deux couleurs vives donnent à un plat savoureux et nutritif une teinte « fumée » et un aspect très appétissant. Les saucisses italiennes sont de la viande hachée crue assaisonnée dans une coquille, sous forme de saucisse maison. Facilement remplacé par un produit carné similaire, mais pas épicé.
Ingrédients : poivron, poivron, sel, poivre, pâtes, huile d'olive, saucisses, beurre, parmesanPâtes aux poireaux cuites dans une sauce au fromage avec piment et moutarde.
Ingrédients : pâtes, beurre, poireau, farine, lait, cheddar, moutarde de Dijon, sauce épicée, œufs, beurre, sel

Recette de pâtes cuites au fromage et sauce au lait.
Ingrédients : pâtes, fromage cheddar, beurre, farine, lait, sel, poivre noir moulu, chapelure, beurre

Les cocottes de pâtes sont faciles et délicieuses. Je recommande la cocotte de pâtes rapides au foie de poulet et au fromage. Ce plat est très simple et rapide à préparer.
Ingrédients : pâtes, foie de poulet, oignon, farine, lait, beurre, chapelure, œufs, fromage à pâte dure, huile végétale, sel, poivre noir moulu

Les pâtes à la sauce béchamel sont un plat italien délicieux et tendre. Selon cette recette, les pâtes à la sauce béchamel sont préparées selon le principe des lasagnes.
Ingrédients : sel, poivre noir moulu, pâtes, porc haché, oignon, vin rouge, concentré de tomate, cannelle moulue, eau, beurre, farine, lait, poivre de Cayenne...

Dans notre famille, les pâtes ne sont les bienvenues qu'avec une sauce riche et délicieuse, et encore mieux, cuites au four. C'est une de mes recettes préférées et elle se passe toujours bien.
Ingrédients : pâtes, huile d'olive, oignon, branche de céleri, ail, tomates en conserve dans leur jus, haricots en conserve, bouillon de légumes...

J'ajoute des morceaux de viande de poulet frits dans la pâte et beaucoup de fromage à la cocotte de pâtes pour que la sauce soit irréaliste.
Ingrédients : pâtes, fromage cheddar, fromage, oignon vert, origan, beurre, oignon, ail, farine, lait, paprika moulu, sel, poivre, sauce tomate, filet de poulet, farine...

Comment cuisiner

Cuisson:

• Trempez les pâtes dans l'eau bouillante salée, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient « al dente », égouttez-les dans une passoire, séchez-les ;
• Frotter le fromage sur une râpe moyenne, mélanger la moitié avec les pâtes ;
• Beurrer un plat allant au four, y mettre les macaronis au fromage, saupoudrer dessus de la moitié restante du fromage ;
• Mettez le moule avec les pâtes dans un four préchauffé à 180 degrés, faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et légèrement doré ;
• Bon appétit!

Au début, il est conseillé de mélanger les pâtes avec un peu de fromage, car vous pourrez toujours en ajouter davantage.

Quel est le meilleur fromage à utiliser pour les pâtes ?

• Le parmesan est un fromage de pâtes italien classique à base de lait de vache ;
• Ricotta - elle est fabriquée à partir de lait de vache ou de brebis ;
• Pecorino Romano;
• Mozzarella;
• Cheddar.

Pour un goût riche, utilisez plusieurs variétés de fromages.

Comment faire cuire des pâtes dans une mijoteuse :

• Il est nécessaire de déposer les pâtes dans un récipient spécial et de verser de l'eau de manière à ce qu'elle recouvre le produit (vous pouvez ajouter suffisamment d'eau pour qu'elle soit quelques centimètres plus haute que les pâtes) ;
• Ajoutez une demi-cuillère à soupe de beurre;
• Sélectionnez le mode « Pilaf » ou « Cuisson à la vapeur » ;
• Le plat est préparé en 12 minutes.

Vous pouvez même utiliser des pâtes bouillies la veille de la cuisson. L'essentiel est de ne pas digérer les pâtes pour qu'elles ne se transforment pas en bouillie.

Pour éviter que la cocotte ne colle aux parois et au fond du moule, vous pouvez jouer la sécurité : saupoudrez la couche d'huile de farine, de petites chapelure ou de semoule sèche.

Des casseroles de macaronis au fromage sont préparées avec l'ajout de divers produits. Ils mettent des légumes frais ou frits, du fromage cottage, des saucisses, de la viande hachée ou des abats, comme du foie. Des champignons sont souvent ajoutés à ces cocottes.

Lorsqu'elle est chaude, il est presque impossible de couper avec précision la cocotte. Par conséquent, assurez-vous de laisser le plat refroidir au moins un peu.

Recettes vidéo

Les macaronis cuits au fromage au four sont beaucoup plus savoureux. Cette option peut être considérée comme plus préférable, car les produits sont ainsi exposés à des températures élevées de tous côtés. Et cela, d'une part, permet au plat de bien cuire de l'intérieur, et d'autre part, cela vous permet d'obtenir une étonnante croûte dorée.

Les pâtes sont l'un des aliments les plus courants dans le monde. Dans notre pays, les pâtes sont simplement bouillies et servies. Mais que se passerait-il si vous changeiez du plat ordinaire et transformiez le repas quotidien en quelque chose de spécial ?

Comment bien cuire les pâtes ?

1. Remplissez un récipient d'eau pour 100 grammes de pâtes - 1 litre d'eau ;
2. Ajoutez du sel à raison d'une cuillère à soupe de sel par litre d'eau ;
3. L'eau doit bouillir et ensuite seulement ajouter les pâtes. Après mélange, afin d'éviter que les produits ne collent ;
4. Le temps de cuisson dépend du type de pâtes. S'il s'agit de pâtes fraîches, alors 2-3 minutes. Si pâtes sèches - jusqu'à 15 minutes ;
5. Les pâtes cuites sont transférées dans une passoire, la sauce est ajoutée et servie.

Principes généraux de préparation

1. Pour cuisiner, il faut utiliser un grand récipient, cela évitera de coller ;
2. N'ajoutez pas d'huile pendant la cuisson. Cela altère l'interaction des pâtes et de la sauce ;
3. Il vaut mieux ne pas rincer les pâtes après la cuisson. Cela peut tuer le goût du futur plat ;
4. La pâte est placée uniquement dans de l'eau bouillante et n'est ensuite pas recouverte d'un couvercle ;
5. Lors de la cuisson de produits longs, il faut immerger les produits, attendre que la partie inférieure ramollisse un peu puis appuyer doucement pour que le reste soit immergé dans l'eau ;
6. Immédiatement après la cuisson, il est nécessaire de graisser avec de l'huile pour que les pâtes absorbent le goût de l'huile ;
7. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser de l'eau ou du bouillon.

Produits droits et longs

Il existe des types de pâtes plates et rondes. Ce type comprend les spaghettis, les capellini, les nouilles, les fettuccines, les tagliatelles et autres.

Les spaghettis constituent la base de tous les autres types de pâtes. Ils peuvent mesurer jusqu’à un millimètre. Et la longueur atteint 15 centimètres. Ils sont servis avec des sauces épaisses à base de tomates et de fromage. Diverses épices et ail sont ajoutés à la sauce. Des produits plus fins sont utilisés dans la préparation de soupes et de bouillons. Les produits plus courts sont servis comme plat indépendant avec l'ajout de fruits de mer, de jambon et de fromage. les pâtes en ruban sont servies tordues, le plat ressemble à un nid. Il est servi avec des sauces crémeuses. Souvent utilisé pour les ragoûts avec diverses garnitures.

Produits bouclés et bouclés

Le goût n'est pas différent. Cependant, leur aspect donne du piquant au plat fini. Il existe de nombreuses options pour l'apparence de la pâte, elle peut être fine et épaisse, courte et longue. Convient pour la cuisson de plats principaux, de salades et de soupes. Souvent servi en plat indépendant avec une sauce au pesto. Il est généralement servi avec des sauces très épaisses. Les rainures permettent une meilleure absorption de la sauce.

produits creux

Ce sont des tubes de différentes longueurs. Servi à table avec une variété de sauces. L'ingrédient principal de la sauce peut être des champignons, des tomates, de l'ail et du fromage. Utilisé pour cuisiner avec du fromage, de la salade ou de la soupe. Il accompagne très bien les légumes et la viande. Servi aussi bien froid que tiède. Ceux-ci incluent les cornes, les ziti, les pene rigate, les medze mannike et autres.

Produits de différentes formes

Sur le marché actuel, vous pouvez voir des pâtes sous différentes formes. Les fabricants représentent même le produit destiné aux enfants sous la forme de l'alphabet. Les pâtes en forme d'anneaux, de carrés, d'étoiles, de nœuds, de papillons seront une merveilleuse décoration pour n'importe quel plat. Convient aux salades, soupes et plats individuels.

Pâtes à farcir

Ces pâtes se présentent sous forme de tubes, croissants, boulettes, etc., idéales pour la farce. La viande, les légumes, les champignons, les fruits de mer et bien plus encore sont utilisés comme garnitures. Vous pouvez également utiliser des garnitures sucrées.

Casserole de macaroni au fromage et champignons au four

Temps de cuisson

calories pour 100 grammes

Cette cocotte est un plat copieux et très simple. Pour sa préparation, il faut des produits ordinaires, que l'on trouve dans presque tous les réfrigérateurs. Il peut être préparé lorsqu'il reste des pâtes du plat précédent.

Étapes de cuisson :

Le plat deviendra plus savoureux s'il est saupoudré d'herbes avant de servir. Une salade légère est également bonne.

Macaroni copieux au fromage et bacon

C'est un plat américain traditionnel. Si vous regardez de l’autre côté, alors tous les produits ne nous sont pas étrangers et la combinaison de ces produits est assez familière.

Teneur en calories : 372 kcal.

Étapes de cuisson :

1. Cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Drainer l'eau;
2. Bacon coupé en petits cubes ;
3. Passer le fromage dans une râpe grossière;
4. Retirez la croûte du pain. Réduisez la partie molle en miettes;
5. Bien mélanger les pâtes finies avec l'ail, le jambon, le fromage, la crème et les 2/3 du fromage ;
6. Goûtez au sel, en ajoutant plus de sel si nécessaire.
7. Transférez le mélange obtenu dans un moule. Garnir de chapelure et du reste du fromage;
8. Placer le moule au four pendant 25 minutes. La température de cuisson est de 200 degrés.

Ajoutons un œuf

Ce plat est l'un des plus faciles à préparer et des plus populaires. Des macaronis au fromage ordinaires peuvent être transformés en un chef-d'œuvre avec des œufs ordinaires. Après tout, ces produits se complètent miraculeusement et améliorent le plat.

Temps de préparation : 30 minutes.

Calories : 355 kcal.

Étapes de cuisson :

1. Cuire les pâtes selon les instructions ;
2. Passer le fromage dans une râpe fine;
3. Secouez les œufs avec du sel et du poivre.
4. Ajouter une demi-portion de fromage au mélange obtenu;
5. Couper l'oignon en petits cubes. Faire frire jusqu'à rougir dans l'huile de tournesol;
6. Versez les pâtes cuites dans la poêle.
7. Continuez à frire encore quelques minutes;
8. Après avoir ajouté un mélange d'œufs et de fromage ;
9. Le plat doit être constamment mélangé et préparé pour les œufs ;
10. Disposez le plat fini sur des assiettes et saupoudrez dessus du reste de fromage.

Après une dure journée de travail, tout ce que vous voulez, c'est de la nourriture et un lit bien chaud. Mais que se passe-t-il si le réfrigérateur est vide et que vous avez incroyablement faim ? Cette recette viendra à la rescousse. Après tout, le temps et les efforts consacrés à cela sont minimes. Et le résultat est un plat incroyablement délicieux.

Temps de préparation : 55 minutes.

Calories : 200 kcal.

Étapes de cuisson :

1. Faire bouillir les macaronis selon les instructions. Eau salée pour la cuisson ;
2. Hachez très finement l'oignon;
3. Faire revenir l'oignon. Après la cuisson, ajoutez le paprika et le piment ;
4. Coupez les saucisses en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur. Peut être plus petit ;
5. Ajoutez-les à l'oignon et continuez à les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits ;
6. Mélanger séparément l'origan, la crème sure et les œufs;
7. Saler et battre;
8. Dans un autre bol, mélanger la friture et les pâtes finies ;
9. Versez ensuite un mélange d'œufs et de crème sure;
10. Versez le tout dans le moule. Saupoudrer de fromage râpé et envoyer au four. Il doit être chauffé à 200 degrés. Le plat sera prêt dans 15 minutes.

Recette avec du fromage, des aubergines et autres légumes

Les amateurs de légumes pourront également profiter de ce merveilleux plat. De plus, si vous en avez assez des macaronis au fromage habituels, pourquoi ne pas essayer de modifier un peu la recette en ajoutant vos légumes et épices préférés.

Temps de préparation : 45 minutes.

Calories : 214 kcal.

Étapes de cuisson :

1. Faire revenir l'oignon et l'aubergine. Coupez l'oignon en cubes et l'aubergine en petites lanières ;
2. Poivrez également coupé en lanières et faites frire séparément ;
3. Versez de l'eau bouillante sur les tomates et retirez la peau. Légumes épluchés coupés en cubes ;
4. Ajoutez-les au poivron et faites revenir 3 minutes ;
5. Placer les légumes dans un bol. Ajouter les herbes et l'ail haché;
6. Cuire les macaronis dans l'eau salée selon les instructions;
7. Mélangez les pâtes cuites avec les légumes et laissez mijoter 5 minutes ;
8. Transférer le plat préparé dans des assiettes et garnir de fromage râpé.

1. Lors de la cuisson, la proportion de pâtes et d'eau doit être respectée - 1:10 ;
2. Pour que les pâtes ne collent pas après la cuisson, il faut les badigeonner d'huile ;
3. De plus, pour qu'ils ne collent pas dans l'eau, vous pouvez ajouter du jus de citron ou du vinaigre, à raison de 40 ml de jus de citron pour 2,5 litres d'eau, ou 1 cuillère à soupe de vinaigre pour la même quantité d'eau ;
4. Le fromage est d'une grande importance, le goût général du plat dépend de son choix. Le fromage à pâte dure peut simplement être passé dans une râpe grossière. Les fromages à pâte molle fondent lorsqu'ils sont chauffés et, mélangés à un peu d'eau, se transforment en sauce. Les types de fromages parfumés se marient mieux avec la crème ;
5. Les pâtes courtes et petites se combinent mieux avec une sauce liquide et les pâtes longues avec une sauce épaisse.