Salade "peluche de cygne" au poulet et chou chinois. Salade "Swan down" Salade avec poitrine de poulet swan down

1) Poitrine de poulet 250 gr. (bouilli)

2) Pommes de terre 2 pièces. (bouilli)

3) Arc 1 pièce.

4) Oeufs 3 pièces. (bouilli)

5) Fromage à pâte dure 150 gr.

6) Chou chinois 300 gr.

8) Poivre, sel (au goût)

Pour la marinade :

1) Eau bouillante 200 ml.

2) Vinaigre 1 c.

3) Sel 0,5 cuillère à café

4) Sucre 1 c.

Première étape:

Couper l'oignon et le mettre dans un bol profond. Marinez l'oignon. Pour ce faire, ajoutez-y : du vinaigre 1 cuil. , sel 0,5 cuillère à café , sucre 1 cuillère à café , 200 ml. eau bouillante. Bien mélanger le tout et laisser refroidir.

Seconde phase:

Couper les pommes de terre bouillies sur une râpe grossière.

Nous coupons également le fromage sur une grande râpe.

Et coupez également les œufs sur une râpe grossière.

La poitrine de poulet peut être coupée avec un couteau ou écrasée avec vos mains en fibres.

Couper le chou chinois.

Troisième étape :

Collecte de salade. Première couche pommes de terre bouillies. Lubrifiez avec de la mayonnaise sur le dessus et saupoudrez de poivre noir (un peu).

Égoutter tout le liquide de l'oignon. Deuxième couche d'oignon. La troisième couche est la poitrine de poulet. Recouvrez d'une couche de mayonnaise.

La quatrième couche est constituée d'œufs à la coque. Cinquième couche de fromage. Recouvrez d'une couche de mayonnaise.

La sixième couche est le chou de Pékin. Ensuite, nous l'envoyons au réfrigérateur pendant une heure (trempage).

Bon appétit!!!

Vous serez également intéressé>>

Salade "Cygne vers le bas" - plat savoureux, frappant par sa légèreté et sa beauté, il aura fière allure sur n'importe quelle table.

Le chou chinois, le fromage râpé avec des œufs et le poulet tendre ajoutent une légèreté particulière à ce plat.

Ceux qui aiment la nourriture épicée et aromatique peuvent ajouter des carottes coréennes, des poivrons et divers assaisonnements à cette salade, ainsi que faire une sauce épicée intéressante.

Les produits pour cette salade sont les plus courants, sa préparation ne vous prendra pas beaucoup de temps. Cette salade est parfaite pour vous remonter le moral à tout moment de l'année.

Tous les ingrédients de la salade sont généralement râpés ou coupés en fines pailles aérées, ce qui rend le plat aéré et exceptionnellement léger.

Comment faire cuire la salade de peluches de cygne - 7 variétés

Salade légère avec de la viande de poulet tendre, du fromage et des œufs, donnant au plat splendeur et légèreté.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 400 g
• Fromage -200g
• Pommes de terre, œufs - 4 pcs.
• Chou de Pékin - une demi-tasse
• Oignon, mayonnaise, poivre, sel

Cuisson:

Faire bouillir les pommes de terre en robe, les œufs et la poitrine de poulet. Lubrifiez le fond du saladier avec de la mayonnaise. Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière et placez-les dans un saladier. Mettez l'oignon, coupé en demi-anneaux, sur le dessus. Saler, poivrer et graisser la couche avec de la mayonnaise. Couper la viande et disposer la couche suivante.

Séparez la protéine du jaune, frottez-la sur une râpe grossière et mettez-la sur le dessus viande de poulet. Râpez la moitié du fromage, badigeonnez de mayonnaise.

Râpez les jaunes sur une râpe fine, saupoudrez la couche précédente de laitue avec une moitié. Frottez le fromage restant - la couche suivante. Saupoudrez-le de jaune d'œuf râpé et disposez le chou râpé.

Essayez de cuisiner un plat inhabituel délicieuse salade ik, ce plat combine de manière intéressante la netteté des carottes coréennes et les goûts particuliers des pruneaux et des noix avec du poulet tendre et du fromage.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 400 g
• Pruneaux - 100 g
• Carotte coréenne - 200 g
• Noix (pelées) - 50-70 g
• Le fromage est dur. - 200g
• Mayonnaise, poivre, sel, herbes

Cuisson:

Faites d'abord bouillir les œufs et le poulet, faites tremper les pruneaux brièvement dans de l'eau tiède.

Coupez la viande, les pruneaux en lanières, coupez un peu les carottes coréennes aussi.

Faites griller un peu les noix dans une poêle et hachez-les. Fromage râpé, œufs.

Déposer sur un saladier en couches : pruneaux, mayonnaise, poulet (poivre si nécessaire, sel), mayonnaise, carottes, noix, mayonnaise, œufs (laisser 1 protéine pour décorer), filet de mayonnaise, fromage. Garnir la salade d'écureuils râpés et de persil. Placer le plat au réfrigérateur pendant 1 heure.

La salade est tendre, facile à préparer et avec une combinaison d'ingrédients intéressante et inhabituelle.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 1 paquet
• Oeufs - 4 pièces
• Faire fondre du fromage - 1 PC
• Crémeux. huile - 50g
• Mayonnaise

Cuisson:

Râpez les blancs d'œufs durs sur une râpe grossière et mettez-les dans un saladier, mettez le fromage haché et le beurre dessus. Couper en petits morceaux bâtonnets de crabe et placez-le sur la couche suivante. Disposez ensuite les calques dans le même ordre. Enrober chaque couche d'un filet de mayonnaise.

Garnir la salade de jaunes d'œufs râpés.

La salade au goût piquant est assez satisfaisante, tout en étant légère et aérée.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 500 g
• Oeufs - 5 pièces
• Chou chinois - 250 g
• Le fromage est dur. - 200g
• Pommes de terre - 3 pièces
• Mayonnaise - 150 ml
• Oignon, poivre, sel

Marinade:

• Vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.
• Eau - 100 ml
• Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
• Sel - 0,5 cuillère à soupe. l.

Cuisson:

Coupez l'oignon en fines lamelles, versez de l'eau bouillante, mettez du vinaigre, du sucre et du sel. Faire mariner les oignons pendant une demi-heure.

Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau et frottez-les avec une râpe grossière sur un plat pour que les frites restent moelleuses. Appliquer un filet de mayonnaise sans appuyer sur les pommes de terre. Mettez une couche d'oignons marinés. Faites bouillir la poitrine de poulet et coupez-la en courtes lanières fines et placez-la sur la couche d'oignon. Râpez les œufs durs sur une couche d'oignon et mettez de la mayonnaise. Coupez le chou en fines lanières et placez-le sur la salade. Mettez la salade au réfrigérateur pendant quelques heures.

Peut cuisiner sauce originale et utiliser comme vinaigrette à la place de la mayonnaise. Pour la cuisson, utilisez de la crème sure et de la moutarde.

beau cuisinier légume léger salade sans viande, elle s'avère très tendre et savoureuse.

Ingrédients:

• Pommes de terre, carottes - 2 pcs.
• Fromage fondu - 2 pcs.
• Olives sans noyaux. - 300 grammes
• Ail - 3-4 gousses
• Oeufs - 5-6 pcs.
• Persil, mayonnaise

Cuisson:

Pommes de terre aux carottes et aux œufs - faire bouillir, éplucher, frotter sur une râpe (séparément les jaunes et les protéines). Couper les renoncules en croix en rondelles.

Faire la vinaigrette - ajouter l'ail écrasé et le poivre noir à la mayonnaise.

Mettez sur un plat à salade en couches: carottes, vinaigrette, fromage (frotter pré-réfrigéré), pommes de terre (sel), vinaigrette, olives, jaunes, vinaigrette, protéines.

Décorez la salade avec des carottes colorées et du persil. Placer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour faire tremper.

Salade au goût fumé, utile grâce à un grand nombre des noisettes.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 5 pièces
• Kurin. poitrine fumée. - 500 g.
• Oeufs - 6 pièces
• Oignons et carottes - 2 pcs.
• Pommes (aigres) - 4 pcs.
• Noix (hachées) - 200 g
• Huile végétale- 2 cuillères à soupe. l.
• Mayonnaise et crème sure - 100 g chacun

Cuisson:

Couper la viande fumée en cubes. Oignon coupé en demi-anneaux et faire frire. Pommes de terre, carottes, pommes et œufs, divisés en jaunes et protéines, frotter sur une râpe grossière. Mettez les pommes de terre, les oignons, la viande, les carottes, les pommes, les noix, le jaune et les protéines dans un saladier. Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise préparée et de la sauce à la crème sure.

Salade épicée "Swan down" au poulet, carottes coréennes et chou chinois

Salade légère mais épicée Carotte coréenne, croustillant chou chinois, poulet tendre et fromage - ce plat décorera parfaitement votre table.

Léger, aéré et très savoureux - tout tourne autour de lui, du plat, dont il sera question maintenant. Nous vous dirons comment cuisiner la salade Swan Down.

Salade "Swan Down"

Pommes de terre moyennes - 2 pcs.
poitrine de poulet - 250 gr.
oignon moyen - 1 pc.
oeufs de poule - 3 pcs.
Chou de Pékin - 250 gr.
Fromage hollandais - 150 gr.
mayonnaise à salade - 200 gr.
sel

Lavez bien les pommes de terre et faites-les bouillir directement dans la peau. Verser les oeufs eau froide et après ébullition, cuire 10 minutes. Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre dans de l'eau salée. Laissez-le ensuite refroidir et coupez-le en petits morceaux. Nous coupons l'oignon en rondelles ou en demi-rondelles, puis versons dessus avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume dont nous n'avons pas besoin. Hacher finement le chou chinois.

Lubrifier le fond du saladier avec une fine couche Mayonnaise maison et déposez une couche de pommes de terre râpées sur une râpe grossière. Ensuite, nous distribuons les oignons, ajoutons et graissons avec de la mayonnaise. La couche suivante sera constituée de viande de poulet, de protéines, râpée sur une râpe fine, de mayonnaise et de fromage, râpée sur une râpe grossière. Encore une fois, nous appliquons une couche de mayonnaise. Maintenant, nous distribuons les jaunes, râpés sur une râpe fine et du chou chinois finement haché. On laisse infuser la salade, puis on la sert à table !

Salade "Cygne vers le bas" avec fromage fondu

Pommes de terre - 6 pièces
fromage fondu - 4 pcs.
oeufs de poule - 7 pcs.
ail - 3 gousses
mayonnaise - 200 gr.

Nous faisons bouillir des œufs durs et des pommes de terre - «en uniforme». Ensuite, nous nettoyons les produits et frottons les pommes de terre, le jaune et les protéines dans des assiettes séparées. La mayonnaise est divisée en 2 parties. Passer l'ail au presse-ail et l'ajouter à la moitié de la mayonnaise. Les fromages fondus sont également trois sur une râpe. S'ils sont trop mous, pour plus de commodité, vous pouvez d'abord les mettre au congélateur pendant 20 minutes.

Alors, nous commençons à former une salade: mettez les ingrédients préparés sur un plat plat dans cet ordre - le jaune, sur lequel nous appliquons une fine couche de mayonnaise. Étalez ensuite les pommes de terre, ajoutez un peu de sel et nappez d'une couche de mayonnaise à l'ail. La troisième couche sera constituée de protéines râpées, qui sont également enduites d'une couche de mayonnaise. Alors vas y fromage fondu et encore une fois, nous répétons toutes les couches, uniquement dans l'ordre inverse: protéines, pommes de terre. Broyez le dessus de la salade avec du jaune râpé.

Salade étagée "Swan down" avec fromage fondu et olives

Oeufs de poule - 3 pcs.
fromage fondu - 2 pcs.
ail - 3 gousses
carottes - 1 pc.
olives - 50 gr.

Nous cuisinons des légumes avec leur peau et des œufs durs. Ensuite, nous nettoyons les produits finis. Moudre l'ail de n'importe quelle manière pratique, combiner avec de la mayonnaise et mélanger. Olives coupées en rondelles. Nous formons une salade en frottant les ingrédients directement sur le plat dans l'ordre suivant : carottes, fromage fondu, pommes de terre, olives hachées et une couche d'œufs sur le dessus. Nous enduisons chaque couche, à l'exception de la plus haute, avec une sauce à l'ail et à la mayonnaise.

Délicieuse salade "Cygne vers le bas"

Pommes de terre bouillies - 6 pcs.
blanc de poulet fumé - 500 gr.
oignon - 2 pièces
carottes bouillies - 2 pcs.
pommes aigres-douces - 5 pcs.

Noix hachées - 200 gr.
œufs à la coque - 6 pcs.
mayonnaise - 200 gr.
crème sure - 100 gr.

Nous coupons l'oignon en demi-anneaux et le faisons frire jusqu'à ce qu'il acquière une couleur rougeâtre. Broyez les pommes de terre, les carottes, le jaune et les protéines, les pommes séparément à l'aide d'une râpe grossière. Couper le blanc de poulet fumé en cubes. Pour la sauce, mélanger la crème sure avec la mayonnaise. Nous formons une salade: pommes de terre, oignons, viande de poulet, carottes, pommes, noix, jaune et protéines. Enrober chaque couche de crème sure et de sauce mayonnaise.
Bon appétit!

Léger, aéré et très savoureux - tout tourne autour de lui, du plat, dont il sera question maintenant. Nous vous dirons comment cuisiner la salade Swan Down.

Salade "Swan Down"

Ingrédients:

• pommes de terre de taille moyenne - 2 pièces;
• poitrine de poulet - 250 g;
• oignon moyen - 1 pc .;
• œufs de poule - 3 pièces;
• chou chinois - 250 g;
• fromage hollandais - 150 g;
• mayonnaise à salade - 200 g;
• sel.

Cuisson

Lavez bien les pommes de terre et faites-les bouillir directement dans la peau. Versez les œufs avec de l'eau froide et faites bouillir pendant 10 minutes après l'ébullition. Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre dans de l'eau salée. Laissez-le ensuite refroidir et coupez-le en petits morceaux. Nous coupons l'oignon en rondelles ou en demi-rondelles, puis versons dessus avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume dont nous n'avons pas besoin. Hacher finement le chou chinois.

Lubrifiez le fond du saladier avec une fine couche et déposez une couche de pommes de terre râpées sur une râpe grossière. Ensuite, nous distribuons les oignons, ajoutons et graissons avec de la mayonnaise. La couche suivante sera constituée de viande de poulet, de protéines, râpée sur une râpe fine, de mayonnaise et de fromage, râpée sur une râpe grossière. Encore une fois, nous appliquons une couche de mayonnaise. Maintenant, nous distribuons les jaunes, râpés sur une râpe fine et du chou chinois finement haché. On laisse infuser la salade, puis on la sert à table !

Salade "Swan Down" au fromage fondu

Ingrédients:

• pommes de terre - 6 pièces;
• fromage fondu - 4 pièces;
• œufs de poule - 7 pièces;
• ail - 3 gousses;
• mayonnaise - 200 g.

Cuisson

Nous faisons bouillir des œufs durs et des pommes de terre - «en uniforme». Ensuite, nous nettoyons les produits et frottons les pommes de terre, le jaune et les protéines dans des assiettes séparées. La mayonnaise est divisée en 2 parties. Passer l'ail au presse-ail et l'ajouter à la moitié de la mayonnaise. Les fromages fondus sont également trois sur une râpe. S'ils sont trop mous, pour plus de commodité, vous pouvez d'abord les mettre au congélateur pendant 20 minutes.

Alors, nous commençons à former une salade: mettez les ingrédients préparés sur un plat plat dans cet ordre - le jaune, sur lequel nous appliquons une fine couche de mayonnaise. Étalez ensuite les pommes de terre, ajoutez un peu de sel et nappez d'une couche de mayonnaise à l'ail. La troisième couche sera constituée de protéines râpées, qui sont également enduites d'une couche de mayonnaise. Ensuite, le fromage fondu ira et nous répétons à nouveau toutes les couches, uniquement dans l'ordre inverse: protéines, pommes de terre. Broyez le dessus de la salade avec du jaune râpé.

Salade étagée "Swan down" avec fromage fondu et olives

Ingrédients:

• œufs de poule - 3 pièces;
• fromage fondu - 2 pièces;
• ail - 3 gousses;
• carottes - 1 pc .;
• olives - 50 g.

Cuisson

Nous cuisinons des légumes avec leur peau et des œufs durs. Ensuite, nous nettoyons les produits finis. Moudre l'ail de n'importe quelle manière pratique, combiner avec de la mayonnaise et mélanger. Olives coupées en rondelles. Nous formons une salade en frottant les ingrédients directement sur le plat dans l'ordre suivant : carottes, fromage fondu, pommes de terre, olives hachées et une couche d'œufs sur le dessus. Nous enduisons chaque couche, à l'exception de la plus haute, avec une sauce à l'ail et à la mayonnaise.

Délicieuse salade "Cygne vers le bas"

Ingrédients:

Cuisson

Nous coupons l'oignon en demi-anneaux et le faisons frire jusqu'à ce qu'il acquière une couleur rougeâtre. Broyez les pommes de terre, les carottes, le jaune et les protéines, les pommes séparément à l'aide d'une râpe grossière. Fumé coupé en cubes. Pour la sauce, mélanger la crème sure avec la mayonnaise. Nous formons une salade: pommes de terre, oignons, viande de poulet, carottes, pommes, noix, jaune et protéines. Enrober chaque couche de crème sure et de sauce mayonnaise.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : non précisé

Le portail des délices culinaires propose une salade Swan Down simple, exceptionnellement très tendre et savoureuse. Le nom de cet apéritif parle de lui-même. Tous les composants nécessaires pour créer une salade sont légers et en même temps satisfaisants. De telle collation rapide convient à absolument tous les plats et boissons fortes sur table de vacances. Vos convives seront comblés, et surtout pas les amateurs de goût acidulé oignon. Pour ce plat, les oignons sont marinés pendant plusieurs minutes selon une méthode spéciale, et finissent par acquérir goût inhabituel. Instructions étape par étape en plus des photos, apprenez à cuisiner cette salade "moelleuse" sur hâtivement. Je vous propose également de cuisiner très savoureux.



Des produits

- filet de poulet- 250 gr.,
- fromage qualité dure- 100 gr.,
- oignon - 1 pièce,
- œuf de poule - 2 pièces,
- pommes de terre bouillies en uniforme - 3 pcs.,
- mayonnaise hypercalorique - 50 gr. ou 2 cuillères à soupe,
- Chou de Pékin - 30 gr.,
- eau froide - 2 cuillères à soupe,
- vinaigre de table- 2 cuillères à soupe,
- sel,
- poivre noir moulu.

Recette étape par étape avec photographie :

Information nécessaire
Le temps de cuisson est d'environ 2h30.

Cuisson:




1. Tout d'abord, vous devez éplucher les pommes de terre et les râper sur une râpe à grandes dents. Étaler en une couche uniforme sur une assiette. Saler et poivrer légèrement la première couche. Lubrifier avec de la mayonnaise sous forme de grille.




2. Après cela, épluchez la coque de l'oignon, rincez-la sous l'eau, coupez-la en cubes. Puis assaisonnez et trempez les morceaux dans de l'eau et du vinaigre pendant 10 minutes, mettez au frais. Ensuite, égouttez le liquide et étalez la couche suivante après les pommes de terre râpées et graissez avec un filet de mayonnaise.




3. Faites bouillir le poulet dans de l'eau salée en enlevant la peau du dessus. Faire bouillir une demi-heure. Refroidir le filet et le couper en petits morceaux. Posez également sur les couches précédentes. Ajouter le sel, le poivre et la mayonnaise.

4. Oeufs de poule laver à l'eau, faire bouillir dans de l'eau bouillante avec du sel pendant 10 minutes. Séparez ensuite les blancs des jaunes. Râper les blancs sur une râpe grossière et saupoudrer sur le poulet. Assurez-vous de saler et de graisser la couche avec un filet de mayonnaise.




5. Râpez le fromage avec de grandes dents et saupoudrez Blancs d'oeufs. Émiettez les jaunes sur le fromage, graissez avec de la mayonnaise et salez.




6. La dernière étape consistera à déchiqueter le chou chinois et à le mettre sur une salade. Voir aussi les autres.






7. Salez la salade finie, graissez-la avec de la mayonnaise et mettez-la au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais pendant 2 heures pour la faire tremper. Avant de servir, décorez les côtés avec des feuilles de persil.

Bon appétit à tous !