Vous en avez marre de la diversité, et ne savez pas comment faire plaisir à votre famille ? La cuisson au yaourt surprendra non seulement votre foyer, mais également vos invités. On obtient des desserts délicieux, tendres et aériens.
Tarte
La première option est la plus facile. Un minimum de temps et d'efforts est dépensé, mais la tarte au yaourt s'avère savoureuse et peu calorique.
Pour sa préparation, vous aurez besoin de produits:
1. Yaourt - 1 tasse (250 grammes).
2. Farine de blé (ordinaire) - 200 g.
3. Huile végétale raffinée - 100 ml.
4. Oeufs - 2 pièces.
5. Vanilline et levure chimique 1 cuillère à café chacun.
6. Fruits (mûrs ou en conserve) - au goût.
7. Sucre - au goût. Ajoutez généralement 8 à 9 cuillères à soupe. l., mais plus est possible.
Maintenant, nous préparons une tarte au yaourt. Mélanger la farine avec la levure chimique et le sucre. Ensuite, vous devez ajouter du beurre, des œufs, du yaourt et de la vanille. Mélanger la pâte avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Prendre une forme adaptée, de préférence en silicone. Versez-y la moitié de la pâte, mettez des fruits ou des baies et ajoutez le reste du mélange. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le gâteau pendant 20 à 25 minutes.
Sinon moule en silicone, prenez l'habituel. Seulement dans ce cas, couvrez-le pour que la pâte ne colle pas. Au bout de 25 minutes, percez le gâteau avec une allumette. S'il ne reste plus de pâte dessus, vous pouvez sortir le dessert.
Manne
C'est un dessert unique qui peut être cuit sans farine, mais dont le goût est inoubliable. Pour préparer la manne sur du yaourt, prenez 1 cuillère à soupe. semoule, 200 g de yaourt, 0,5 c. sucre, 1 cuillère à café levure chimique et un peu de sel. Bien mélanger tous ces ingrédients secs.
Faites fondre le beurre et versez-le dans le mélange obtenu, ajoutez-y 2 œufs. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ne pas battre au batteur pour ne pas gâcher la tendreté de la pâte. Vous ne pouvez mélanger qu'avec une spatule en bois.
Verser le mélange obtenu dans moule en silicone et mettre dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 30 minutes et vérifier avec une allumette. Si la pâte n'est pas prête, laissez reposer 5 minutes. Mannik sur yaourt s'avère délicieux, et votre ménage ou vos invités ne devineront pas qu'il n'y a pas de farine dans la tarte.
Beignets
C'est un dessert unique qui est parfait pour le petit déjeuner. Pour obtenir une texture luxuriante, vous devez ajouter un peu de soda et mélanger la pâte avec une spatule en bois uniquement.
Pour préparer ce dessert, prenez un verre yaourt à boire, ajouter 2 c. l. Sahara. Cependant, il est préférable de goûter. Si vous ne voulez pas de crêpes sucrées, 1 cuillère à soupe suffit. l. Sahara. Ajouter le soda au liquide à la pointe d'un couteau et ajouter progressivement la farine. Remuer légèrement avec une spatule en bois ou en silicone. Amener la pâte à la consistance de la crème sure.
Chauffer ensuite la poêle, ajouter quelques huile végétale. Ensuite, dans une cuillère à soupe régulière, prenez la pâte et versez-la dans le moule. Vous devez faire frire à feu moyen pour que les produits ne soient pas crus au milieu. Il s'avère que les crêpes au yaourt sont luxuriantes et belles.
Cupcakes dans des moules
Habituellement, un tel dessert est préparé sur du kéfir ou de la crème sure. Oui, cela s'avère satisfaisant et délicieux dessert, mais si vous essayez d'en faire de petits dans des moules, vous verrez que leur goût deviendra encore plus tendre, et la pâte sera plus molle.
Commençons la cuisson : Prenez 50 g de beurre et deux œufs. Frottez ces produits avec une spatule en bois. Ajouter 1 tasse ou 250 g de farine et 0,5 cuillère à café chacun. levure chimique avec du bicarbonate de soude. Remuer les produits jusqu'à consistance lisse.
Versez ensuite le yaourt à boire (de préférence fruité) et, si vous aimez les raisins secs, ajoutez 50 g. Bien mélanger à nouveau. Maintenant, la pâte est prête et peut être versée dans des moules. Cependant, ils doivent d'abord être lubrifiés avec de la margarine ou de l'huile végétale.
La pâte doit être remplie à moitié, pas complètement. Puisque les cupcakes vont encore gonfler pendant la cuisson. Faites-les cuire jusqu'à brun doréà une température de 180 degrés.
Piquez le gâteau avec une allumette ou un cure-dent, s'il ne reste plus de pâte sur le bâton, vous pouvez éteindre le four. En règle générale, la cuisson des cupcakes prend 20 à 25 minutes. Il s'avère un dessert délicieux, satisfaisant et tendre.
Cupcakes au chocolat
Ce sont de petits gâteaux qui peuvent être cuits dans des moules à cupcakes. Pour les préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
1. Cacao - 3-4 c. l.
2. Yaourt (de préférence à boire) - 200 ml ou 1 verre.
3. Oeufs - 2 pièces.
4. Sucre - environ 130 g (ou plus, tout dépend de vos goûts).
5. Farine - 1 tasse (250 g).
5. Beurre - 0,5 paquets.
6. Poudre à pâte - 5 g.
Tout d'abord, vous devez tamiser la farine, la levure chimique et le cacao à travers un tamis et bien mélanger. Faites ramollir le beurre à l'avance et battez-le au batteur en ajoutant progressivement le sucre. Cassez les œufs ici et versez le yaourt. Mélanger toute la masse jusqu'à consistance lisse.
Ajouter progressivement la farine, la levure chimique et le cacao au mélange liquide. Il suffit de ne pas battre avec un mixeur, mais de mélanger délicatement avec une spatule en bois. Maintenant que notre pâte est prête, vous pouvez la répartir dans les moules, qui doivent d'abord être graissés avec de l'huile.
Mettez les cupcakes au four à 180 degrés et faites cuire pendant 25 minutes. Vérifiez périodiquement la cuisson avec une allumette ou un cure-dent. N'oubliez pas de remplir les moules à moitié car la pâte va lever.
Pain au yaourt
Essayez cette recette qui se distingue des autres par sa simplicité et son originalité. Toute pâtisserie à base de yaourt s'avère tendre et très savoureuse. Il en va de même pour le pain. Pour le préparer, vous aurez besoin de produits :
1. Farine - 500 g.
2. Sel - 3 g.
3. Soda - 5 g ou 1 c.
4. Yaourt à boire - 1 paquet (400-450 g).
Sur yaourt, le pain est aéré et tendre. Mélanger tous les ingrédients secs et y ajouter progressivement le yaourt en remuant avec une spatule en bois. Étalez ensuite la farine sur la table, posez la pâte dessus et pétrissez bien. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.
Préchauffez maintenant le four à 180 degrés. Pendant ce temps, la pâte doit reposer environ 10 minutes. Couvrir d'un torchon propre pour éviter qu'il ne sèche. Verser la pâte dans un moule et mettre au four. Au bout de 30 minutes, vérifiez le pain avec une allumette. S'il reste de la pâte dessus, laissez cuire environ 15 minutes de plus.
Les pâtisseries au yaourt sont des desserts délicieux, tendres et aériens qui peuvent être préparés comme table de fête ainsi que le petit-déjeuner pour toute la famille.
Cependant, vous devez connaître quelques secrets de cuisine :
1. Pour garder la pâte aérée et tendre, vous ne pouvez pas la battre avec un mélangeur pendant longtemps. Si possible, il est préférable d'utiliser une spatule en bois ou en silicone.
2. Si vous battez le beurre pendant longtemps avec un mélangeur, il se délaminera, de nombreux grumeaux se formeront, ce qui gâchera le dessert. Par conséquent, il est préférable de le ramollir avec une fourchette.
3. Vous pouvez ajouter à la pâte à cupcake Fruits frais ou des baies et graisser le dessert fini avec de la crème. Il s'avère que de délicieuses et inoubliables pâtisseries à base de yaourt peuvent surprendre les invités.
4. Le pain sera encore plus savoureux si des graines de pavot, des graines ou des graines de sésame sont ajoutées à la pâte.
5. Si la pâte à manne est trop liquide, vous pouvez l'épaissir avec de la farine. Cependant, n'en faites pas trop, car le goût se détériorera un peu et la pâte elle-même risque de ne pas lever.
6. Ne mettez pas la pâte dans un four froid, car elle ne rentrera pas correctement. Tout d'abord, chauffez-le à au moins 150 degrés.
Presque chaque femme au foyer peut trouver une petite réserve de nourriture, à la fois dans le réfrigérateur et dans les armoires de cuisine. Cela comprend non seulement des paquets de céréales, de sucre et de thé, mais aussi des légumes, des plats cuisinés et, bien sûr, des produits laitiers. Qui parmi nous n'aime pas manger du yaourt, et le désir peut survenir de manière inattendue, alors les hôtesses ont tout prêt.
Quand tout est frais, c'est bon. Que faire si les fournitures commencent à se détériorer, comme le yaourt. Il n'est plus possible d'en manger un périmé, mais c'est dommage de le jeter, dans ce cas il peut être mis en action, c'est-à-dire pour cuisiner quelque chose. Pour que le ventre ne fasse pas mal du confinement, option parfaite- boulangerie. Voici quelques recettes.
Crêpes au yaourt périmées
Nous combinons deux verres de yaourt, deux œufs, trois cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel, battus dans un mélangeur, ajoutons progressivement un verre et demi de farine (vous aurez peut-être besoin d'un peu plus). La pâte deviendra épaisse, de sorte que les pancakes ressembleront davantage à la version américaine - les pancakes. Versez une pincée de soda dans le mélange pour la splendeur et ajoutez trois cuillères à soupe d'huile végétale inodore.
Nous chauffons la poêle avec une cuillerée d'huile, versons une petite quantité de pâte et faisons frire des deux côtés, comme des crêpes ordinaires. Servir avec n'importe quel sujet, confiture, miel ou lait concentré.
Les crêpes sont faites à partir de la même pâte, la pâte est rendue un peu plus épaisse et disposée dans de l'huile chaude (!) Dans une poêle à frire avec une cuillère.
Muffin au chocolat et yaourt périmé
Dans un bol, mélanger une tasse et demie de yaourt, deux tasses de farine, trois œufs, un verre de sucre, une cuillerée de levure chimique (sinon, du soda ou une cuillerée de jus de citron feront l'affaire). Nous divisons la pâte finie en deux parties, en une seule nous introduisons 2-3 cuillères à soupe de cacao (selon l'amour de la cuisson au chocolat).
Nous couvrons le formulaire avec du parchemin, le graissons beurre et étalez une cuillerée d'une pâte, puis une autre (vous pouvez en utiliser deux pour la rendre plus rapide). Lorsque toute la pâte est utilisée, envoyez le formulaire au four et faites cuire pendant 30 à 40 minutes. Tarte prête de l'eau si tu veux glaçage au chocolat ou couper dans le sens de la longueur et imbiber de crème ou de lait concentré/confiture. Nous servons. Un autre nom pour cette tarte est Zebra.
Excellente tarte aux cerises à base de yaourt rassis
Dans un bol profond, nous combinons les composants d'une pâte - un verre de yaourt périmé, un verre de confiture (n'importe lequel) dans ce cas, une cerise et une cuillerée de soda. Laisser reposer 10-14 minutes, puis ajouter deux œufs battus à la fourchette, du sucre à votre goût (notez que la confiture est assez sucrée), un verre de noix hachées (encore une fois, facultatif) et de la farine. Nous ajoutons tellement que la pâte ressemble crème sure épaisse, bien mélanger.
Nous couvrons le formulaire avec du parchemin, assurez-vous de le graisser avec du beurre ou de la margarine et versez la pâte. Cela prend environ une heure, peut-être un peu plus. La préparation est mieux vérifiée avec une brochette en bois ou un cure-dent.
Lorsque le gâteau a un peu refroidi, il peut être versé avec de la crème fouettée ou de la crème sure.
Yaourt périmé - la base d'un délicieux biscuit
Nous combinons un verre de cacao, une demi-cuillerée de levure chimique, 300 grammes de farine, un murmure de sel et une cuillerée de soda. Ajoutez-y du sucre dans la quantité d'un verre. A part, à l'aide d'un mixeur, porter à homogénéité un verre de yaourt, trois œufs et un demi-verre d'huile végétale. Combinez les deux mélanges, mélangez bien. Verser la pâte sur du papier sulfurisé graissé sous forme ou sur une feuille, envoyer au four jusqu'à cuisson complète. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent.
Pour rendre le biscuit encore plus savoureux, nous préparons la crème. On fait bouillir un verre et demi de lait (frais) avec 120 grammes de sucre et une pincée de vanilline (vous pouvez même mettre un bâton de vanille, l'odeur sera délicieuse). Encore un autre verre lait frais battre avec 4 cuillères à soupe de farine et un œuf. Mélange prêt verser délicatement dans le lait bouillant (il est à feu minimum) et faire bouillir jusqu'à ce que la masse épaississe.
Nous coupons le biscuit fini et légèrement refroidi le long des bords (pour que le gâteau ait une forme uniforme), le coupons et le graissons bien avec de la crème, recouvrons les moitiés, graissons le dessus. Les garnitures de biscuits peuvent être hachées avec un couteau ou les mains et posées sur le gâteau, en versant à nouveau la crème. Nous enduisons les côtés et laissons tremper pendant 60 minutes. Si vous aimez les fruits ou les baies, vous pouvez les mettre entre les gâteaux, cela se révélera encore plus savoureux et plus original.
Parfois, même dans le réfrigérateur de femmes au foyer très attentives, un produit peut traîner et expirer de manière tout à fait inattendue. Bien sûr, le plus souvent, ces aliments doivent être jetés et, désormais, essayez de procéder à un audit plus approfondi des stocks existants. Mais les produits laitiers fermentés peuvent être mis en action, surtout si le délai s'est terminé il y a quelques jours à peine. Et aujourd'hui, nous allons parler de quoi cuisiner à partir de yaourt à boire, mais un peu expiré.
Crêpes luxuriantes et sucrées
Le yaourt sucré à boire pourrait bien être une merveilleuse base pour des préparations très savoureuses et beignets moelleux. Oui, vous pouvez économiser sur le sucre. Pour un litre de yaourt, vous devez utiliser un couple oeufs de poule, quelques cuillères à café de levure chimique et un peu de farine (selon la densité souhaitée de la pâte).
Versez le yaourt dans un bol de taille adaptée, mettez-y les œufs, ajoutez la levure chimique. Tamiser la farine dans un bol et remuer. Vous devriez obtenir la consistance d'une crème sure assez épaisse.
Placer une poêle avec de l'huile végétale à feu moyen. Faites bien chauffer, mettez la pâte préparée avec une cuillère à soupe et faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Cupcakes délicieux et très simples
Le yogourt légèrement périmé peut être utilisé pour faire très délicieux petits gâteaux. Pour créer un tel plat, vous devez vous approvisionner en un verre de yaourt, un verre de semoule, quelques œufs de poule et du sucre, selon vos préférences gustatives. Utilisez également une cuillère à café de levure chimique, des raisins secs, écorces de citron, noix, fruits confits - ce qui est à portée de main. Certaines femmes au foyer utilisent avec succès des pépites de chocolat et de la poudre de cacao.
Mélanger le yaourt avec la semoule et laisser reposer une demi-heure pour faire gonfler les céréales. Ajouter la levure chimique au mélange obtenu, ajouter le sucre et ajouter les composants supplémentaires sélectionnés. Battre les oeufs, bien mélanger. Étalez la pâte à la cuillère dans les moules à cupcakes (environ à mi-chemin) et mettez au four préchauffé à cent quatre-vingts degrés. Cuire pendant vingt à trente minutes.
Tarte au yaourt à boire
Pour préparer cette version du plat, un yaourt au goût neutre, par exemple le classique Activia, convient. En plus d'une bouteille de yaourt (180 ml), il vous faudra cent soixante-cinq grammes farine de blé, une cuillère à soupe d'amidon, quelques œufs de poule, deux cents grammes de sucre, deux cents grammes d'abricots secs et un sachet de sucre vanillé. Utilisez également une demi-cuillère à café de soda, un quart de cuillère à café de sel, le zeste d'une orange, cent vingt millilitres d'huile végétale.
Échaudez les abricots secs avec de l'eau bouillante, rincez-les et égouttez-les dans une passoire. Coupez-le ensuite en petits morceaux. Rincez l'orange sous l'eau chaude à l'aide d'un pinceau. Séchez les fruits et râpez le zeste sur une râpe fine.
Tamisez la farine, mélangez-la avec le sel, le soda et l'amidon. Ajouter la levure chimique au mélange obtenu et mélanger tous les ingrédients préparés.
Verser les abricots secs aux zestes d'orange sur les ingrédients secs, puis mélanger à nouveau. Certes, certaines femmes au foyer recommandent de rouler les abricots secs séparément dans une petite quantité farine, puis ajouter à la pâte déjà préparée. Dans ce cas, les fruits secs peuvent se répartir plus uniformément dans tout le gâteau.
Dans un autre bol, mélanger le yogourt avec les œufs, le sucre vanillé et l'huile végétale. Mélanger ces composants de manière à obtenir une masse assez homogène. Ajoutez ensuite le sucre à ces ingrédients et mélangez bien à nouveau. Le sucre doit se dissoudre.
Prenez un plat allant au four adapté. Étalez du papier sulfurisé sur son fond, appliquez une fine couche d'huile végétale. La meilleure façon de cuisiner ce gâteau dans une forme d'un diamètre de vingt centimètres.
Versez pâte prêteà l'intérieur du plat allant au four et envoyez le futur gâteau au four afin qu'il cuise à cent quatre-vingts degrés pendant quarante à quarante-cinq minutes. Pour évaluer l'état de préparation du plat, il est nécessaire de le percer avec un cure-dent. Il doit sortir de la pâte complètement sec, sans aucune particule.
Retirer le gâteau cuit du moule, laisser refroidir. Il peut être décoré selon vos capacités et votre imagination - avec du sirop et sucre en poudre, ainsi que des copeaux de noix de coco, etc.
Une autre version de la tarte
Pour préparer un tel plat, les lecteurs de Popular Health doivent utiliser un verre de yaourt, un verre de sucre (ou moins, selon la douceur du yaourt), un verre de semoule et les trois quarts d'un verre de farine. Prévoyez également trois œufs, un sachet de levure chimique (vingt grammes), cent cinquante grammes de margarine ou de beurre, un peu de sel et un sachet de sucre vanillé.
Pour commencer, battez les œufs dans un bol pratique, ajoutez-y du sucre et du sel, ainsi que sucre vanillé. Bien battre le mélange, tout en réalisant la dissolution du sucre.
Après cela, ajoutez la semoule avec du yaourt à la masse d'œufs et versez la margarine fondue (ou le beurre). Remuez bien et laissez jusqu'à ce que la semoule gonfle. Cela vous prendra environ quarante-cinq à soixante minutes.
Graisser un plat allant au four avec du beurre, saupoudrer d'un peu de farine. Envoyez-y la pâte et faites cuire le mannik à une température de cent quatre-vingts degrés pendant environ quarante à quarante-cinq minutes. Utilisez une allumette pour vérifier l'état de préparation.
Chaque maison dispose d'un certain ensemble de produits, qui est réapprovisionné périodiquement une fois par semaine ou par mois. Tout le monde a de la nourriture dans le réfrigérateur ou le garde-manger, selon qui aime manger quoi.
Il existe des catégories de produits stockage à long terme, et il y a ceux dont la durée de conservation est limitée. Ceux-ci incluent également les produits laitiers et les yaourts. Et généralement la question se pose de savoir quoi faire avec le yaourt manquant. C'est dommage de le jeter, mais ça fait déjà peur de le manger.
Le moyen le plus efficace et le plus simple d'utiliser du yaourt rassis sans vous soucier de votre état est de l'utiliser pour la cuisson. Il existe de nombreuses recettes, voici les meilleures et les plus éprouvées.
Le yaourt manquant n'est pas un problème, mais un excellent produit pour une cuisson parfumée.
Pancakes au yaourt acidulé
- 2 oeufs;
- 500 grammes de yaourt;
- 3 cuillères à soupe de sucre;
- une pincée de sel.
Comment cuisiner:
- Battez tous les ingrédients dans un mélangeur en ajoutant un peu de 375 grammes de farine. La pâte sera épaisse, comme des crêpes. Ajouter un peu de soda pour la légèreté et 3 cuillères à soupe d'huile végétale raffinée ;
- Faites chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile, versez-y un peu de pâte, faites revenir des deux côtés, comme crêpes classiques. Servir avec diverses sauces sucrées, lait concentré, miel.
La même pâte est utilisée pour la cuisson des crêpes, mais la pâte doit être un peu plus épaisse et assurez-vous de la faire frire dans une poêle chaude avec de l'huile.
Merveilleuse tarte aux cerises et au yogourt périmé
Dans un bol suffisamment profond, mélanger les ingrédients de la pâte :
- yaourt rassis - 1 tasse;
- confiture de cerises - 1 tasse;
- soude - 1 cuillère.
Comment cuisiner:
- Les ingrédients mélangés restent debout pendant 10 à 14 minutes, après avoir ajouté les œufs, battus - 2 morceaux, ajouter le sucre au goût, 1 tasse de noix broyées (au goût), ajouter la farine;
- Ajouter la farine pour que la pâte ait une consistance épaisse, comme de la crème sure. Nous mélangeons bien tout;
- Placer le papier sulfurisé dans un plat allant au four, le graisser avec du beurre ou de la margarine, verser la pâte;
- Temps de préparation - 1 heure ou un peu plus. Nous faisons un chèque avec un cure-dent ou un bâton en bois;
- Une fois le gâteau refroidi, il peut être graissé avec n'importe quelle crème ou sauce sucrée.
Yaourt rassis et gâteau au chocolat
Mélanger dans un bol :
- 375 grammes de yaourt;
- 500 grammes de farine;
- 3 morceaux d'œufs;
- 250 grammes de sucre;
- 3 grammes de levure chimique (à défaut, ajouter du soda ou 20 grammes de jus de citron frais).
Comment cuisiner:
- Diviser la pâte mélangée en deux parties. Dans l'une des parties, nous mettons 50 grammes ou 75 grammes de cacao (plus il y en a, plus ce sera du chocolat);
- Mettez le parchemin dans un moule, graissez avec du beurre en disposant alternativement une cuillère à soupe de chocolat et pâte blanche(pour la rapidité, vous pouvez augmenter le nombre de cuillères) ;
- Lorsque la pâte est terminée, mettre la pâte en forme au four pendant 30 ou 40 minutes pour cuire ;
- Si vous le souhaitez, graissez le gâteau cuit avec n'importe quel glaçage ou coupez-le en deux parties pour l'imbiber de crème ou de toute autre sauce sucrée ;
- Nous servons à table.
Une tarte similaire est également appelée "Zebra".
Le yaourt manquant est la base parfaite pour un bon biscuit.
Mélanger dans un bol :
- cacao - 1 verre;
- levure chimique - 10 grammes;
- farine - 300 grammes;
- une pincée de sel;
- 7 grammes de soda;
- sucre - 250 grammes.
Nous mélangeons séparément:
- 250 grammes de yaourt avec 3 œufs et un demi-verre d'huile végétale;
- battre avec un mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit complètement mélangé;
- verser le deuxième mélange dans le premier, bien mélanger.
- Mettez le parchemin dans un plat allant au four, enduisez-le d'huile, mettez-y la pâte préparée et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit;
- Vérifiez la préparation du gâteau avec un cure-dent ou un bâton en bois.
Préparez la crème :
- Faire bouillir 1 verre de lait (frais), sucre - 120 grammes, une pincée de vanilline (ou le remplacer par un bâton de vanille). Battre séparément le lait (frais) - 1 tasse, farine - 4 cuillères à soupe, 1 œuf;
- Versez le lait fouetté avec la farine et l'œuf dans le lait qui bout, en baissant le feu au minimum et faites bouillir jusqu'à ce que la masse épaississe;
- Au biscuit cuit, qui a déjà refroidi, on coupe les bords pour donner la forme du gâteau, on le coupe en deux, on l'imbibe de crème au milieu et sur le dessus ;
Les restes du biscuit peuvent être écrasés, saupoudrés sur le dessus et recouverts de crème; - Lubrifiez les bords du biscuit avec de la crème de tous les côtés et laissez reposer une heure pour l'imprégnation;
- Si vous le souhaitez, le biscuit peut être décoré avec des baies ou des fruits, après les avoir ajoutés à la crème ou sur le biscuit.
Bon appétit!
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Parfois, vous voulez vraiment vous éloigner des plats familiers et familiers, pour cuisiner quelque chose de nouveau, d'inhabituel. Dans ce cas, le yogourt ordinaire nous aidera. Il donne à la cuisson une tendreté, un moelleux et une légèreté hors du commun ! Alors, que peut-on préparer à partir de yaourt ?
Recette de yaourt à la manne
Ingrédients:
- yaourt - 500 ml;
- semoule - 300 g;
- sucre - 150 g;
- beurre - 150 g;
- soda - 0,5 cuillère à café;
- oeuf - 3 pièces;
- bonbons au chocolat- 100g;
- citron - 1 pc.
Cuisson
Versez la semoule avec le yaourt et laissez gonfler pendant 2 heures. Nous prenons les œufs, séparons les protéines des jaunes et mettons les protéines au réfrigérateur. Frottez bien les jaunes avec le sucre, ajoutez le beurre fondu, le soda au vinaigre et la semoule avec le yaourt. Battre les protéines refroidies avec le sucre et les introduire délicatement dans la pâte. Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile, versez exactement la moitié de la pâte, étalez 50 g de bonbons et versez le reste de pâte par-dessus. Cuire dans un four bien chauffé à 180°C pendant 30 minutes. Pendant que le mannik est préparé, nous ferons la crème. Pour ce faire, faites fondre les bonbons avec du beurre à feu doux, ajoutez le zeste de citron, le jus de citron et portez le mélange à ébullition. Dans la manne finie, nous faisons des coupes et versons sur le caramel cuit. Saupoudrer le dessus du gâteau de sucre glace et servir.
recette crêpes au yaourt
Que pouvez-vous faire d'autre avec du yaourt? Si vous n'avez pas de lait, mais que vous vouliez vraiment faire frire des pancakes, le yaourt vous sauvera !
Ingrédients:
Cuisson
Mélanger le yogourt, les œufs, la farine, le sucre et le sel et battre au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite du soda, un peu d'huile végétale et mélangez. La pâte doit être assez épaisse, comme de la crème sure. Faire frire les crêpes dans une poêle des deux côtés et servir avec de la crème sure, de la confiture ou du miel.
