Le mannik à la banane se révélera particulièrement savoureux si vous le faites cuire dans une mijoteuse. Mais même si vous n'avez pas cet électroménager, ce n'est pas grave, la recette de la manne au kéfir convient aussi au four. Il vaut la peine de préparer une friandise une fois pour qu'elle devienne un invité fréquent sur une table de fête ou de famille. De plus, de nombreuses femmes au foyer aimeront le faire cuire dans une mijoteuse - c'est rapide et facile.
Pour faire cuire du mannik sur du kéfir dans une mijoteuse, nous utiliserons une mijoteuse de 2,4 litres. Si vous allez cuire un plat dans un four, n'importe quelle forme et même une simple poêle à frire fera l'affaire.
Le point fort de la recette décrite est qu'elle utilise des bananes. Nous les utiliserons frais pour préserver toutes les propriétés bénéfiques et nutritionnelles qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Et la participation à la préparation de la semoule aidera:
- Normaliser la fonction intestinale ;
- Saturer le corps en vitamines B1, B2 et B6 et en minéraux : magnésium, phosphore, calcium et fer ;
- Améliorer le métabolisme.
De telles pâtisseries peuvent être données même aux petits enfants de plus de 1 an. Les miettes aimeront beaucoup le mannik aux bananes cuites à la mijoteuse, et elles mangeront une portion jusqu'au dernier morceau.
Ingrédients
La recette pour faire de la manne sur du kéfir avec des bananes comprend:
- 0,5 l de kéfir de toute teneur en matière grasse;
- 1 verre de semoule;
- 3 oeufs;
- 1/3 cuillère à café sel;
- 1/3 cuillère à café sucre vanillé;
- 10 g de levure chimique ;
- 200 g de crème sure;
- 1 banane (de préférence trop mûre);
- beurre pour lubrifier le bol multicuiseur;
Certaines femmes au foyer améliorent la recette et ajoutent du kéfir au mannik différentes sortes confitures ou fruits confits pour rehausser le goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire avec du zeste de citron, saupoudrer de mannik avec des bananes dessus.
Recette
1. Verser la semoule dans un bol profond.
2. Après - versez-y 0,5 l de kéfir de toute teneur en matières grasses. Il faut le verser petit à petit, en remuant constamment pour qu'il n'y ait pas de grumeaux - s'il en reste, le gâteau craquera à certains endroits. Assurez-vous que la semoule est complètement saturée de kéfir. Laissez le mélange de semoule avec du kéfir pendant 30 minutes, pendant lesquelles les céréales doivent gonfler.
3. Pendant que la semoule gonfle, prenez un autre récipient et battez-y 3 œufs, en ajoutant du sel, du sucre et de la vanille au goût. Pour rendre la pâte mousseuse, ajoutez de la levure chimique. S'il n'est pas disponible, un soda ordinaire éteint avec du vinaigre fera l'affaire. Pour ce faire, prenez du soda sur la pointe d'un couteau, versez-le dans une cuillère et éteignez-le avec 1 cuillère à soupe. l. vinaigre. L'effet sera le même. Battez le tout au batteur, au fouet, à la fourchette ou au blender.
N'attendez pas que la mousse blanche apparaisse - juste assez pour que tous les ingrédients se mélangent bien.
4. Verser le mélange d'œufs dans la semoule gonflée et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Préparez un plat allant au four. Lubrifier le bol du multicuiseur beurre. Ce n'est pas grave si vous n'avez pas de multicuiseur. La même recette vous permet de faire cuire du mannik dans une casserole ou une forme spéciale, qui doit également être lubrifiée.
La margarine ou l'huile de tournesol conviennent également pour lubrifier la forme.
6. Après avoir préparé le récipient, versez-y la pâte pour la future manne et couvrez avec un couvercle. Réglez le multicuiseur en mode "cuisson" pendant 45 minutes. ou au four, préchauffé à 180 degrés, en même temps.
Pendant que le gâteau cuit, préparez la crème de manne. Sa recette est incroyablement simple.
7. Prenez de la crème sure et de la banane. Écrasez une banane dans un récipient avec de la crème sure ou utilisez un mixeur à cet effet. Mettez la crème au réfrigérateur jusqu'à ce que la manne soit prête.
8. Lorsque le gâteau est prêt, ne le laissez pas trop longtemps dans la mijoteuse ou le four, sortez-le du bol ou du moule et procédez à la décoration de la manne. Pour cela vous pouvez :
- Couper le gâteau en deux et napper la couche inférieure avec la crème sure à la banane préparée;
- Faites une entaille au milieu et placez la crème dans l'entaille et badigeonnez-en le dessus du gâteau;
- Badigeonnez simplement le dessus du gâteau sans le couper.
Si vous n'avez pas utilisé la banane entière, ou si vous avez plus de fruits, vous pouvez mettre des cercles de banane sur le dessus de la tarte comme décoration et ajout savoureux. Si vous mettez toute la crème à l'intérieur du gâteau, vous pouvez saupoudrer le gâteau sur le dessus sucre en poudre.
Le mannik sur kéfir peut être servi chaud ou froid avec du lait, du chocolat, du thé ou du café.
N'oubliez pas de laisser un commentaire et bon appétit !
Les manniks sont beaucoup plus tendres que les tartes ordinaires, et sinon plus faciles, alors certainement pas plus difficiles à préparer. Dans le mannik, comme dans toute autre tarte, vous pouvez mettre vos baies et fruits préférés à votre guise. Ce que, en fait, nous allons faire dans cette recette, c'est ajouter quelques bananes mûres à l'herminette. Et il vous expliquera en détail comment préparer du mannik sur du kéfir, une recette avec une photo étape par étape. Au four, le gâteau va brunir et devenir mousseux, bien que la mie reste légèrement humide en raison de l'ajout d'une banane.
- œufs de poule de la catégorie sélectionnée - 2 pcs.;
— la semoule- 250 g ;
— Sucre en poudre- 1 cuillère à soupe.;
- vanilline - une petite pincée (facultatif);
- bananes mûres de taille moyenne - 2 pcs.;
- bicarbonate de soude ou levure chimique - 1/2 cuillère à café;
- beurre - 50 g + un petit morceau pour graisser le moule;
- Farine de blé prime- 150 g.
1. Retirez le kéfir du réfrigérateur à l'avance ou réchauffez-le un peu pour qu'il ne soit pas froid. Prenez un bol profond et versez-y la semoule. Puis versez-y progressivement du kéfir en remuant constamment la masse avec une cuillère ou une spatule de cuisine afin d'éviter la formation de grumeaux. Si la masse est hétérogène, la manne ne cuira pas bien et la semoule sera perceptible sur les dents. Réserver la semoule au kéfir pour l'instant afin que la céréale absorbe le liquide et gonfle bien. Cela prend généralement 30 à 40 minutes.
2. Battre les œufs dans le bol du mixeur, ajouter le sucre ou la vanilline. Au fait, il peut être remplacé par du sucre vanillé ou de l'extrait de vanille.
3. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une masse homogène aérée. Fouettez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
4. Les bananes pour faire la manne doivent être très mûres, sucrées et faciles à réduire en purée. Si vous n'avez pas de bananes très mûres, vous pouvez les couper en petits cubes ou en assiettes, qui peuvent être disposées entre des couches de pâte. Épluchez les bananes et traitez-les de l'une des deux manières décrites - couper ou écraser.
5. Dans la semoule gonflée, ajouter les oeufs battus avec le sucre, fondus et refroidis à température ambiante beurre et purée de banane. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
6. Tamiser la farine, mélanger avec du soda ou de la levure chimique et ajouter à la pâte. Remuez la masse. Graisser un plat allant au four avec un morceau de beurre, saupoudrer de farine, de semoule ou chapelure. Répartir la pâte. Mettez au four préchauffé à 180 degrés et faites cuire le mannik avec les bananes jusqu'à ce qu'il soit cuit, soit 30 à 40 minutes. Vérifier l'état de préparation façon traditionnelle, c'est-à-dire percer avec un cure-dent en bois. S'il ne reste pas pâte crue, puis le gâteau peut être sorti, refroidi sur une grille et échantillonné.
Il s'avère qu'il est si facile de faire cuire du mannik sur du kéfir au four, une recette avec une photo et instructions étape par étape vous permettra de cuisiner délicieusement et gâteau tendre. Le dessus peut être garni de sucre en poudre si désiré. glaçage au chocolat.
Bien que le plat soit avant tout russe, des notes tropicales le complètent toujours favorablement. Ainsi, à titre expérimental, vous pouvez cuisiner du mannik avec des bananes. Les pâtisseries parfumées à la banane sont toujours un favori parmi les consommateurs et vous pouvez le vérifier par vous-même en préparant des plats selon nos recettes ci-dessous.
Comment cuisiner le mannik à la banane?
Ingrédients:
- bananes - 2 pièces;
- semoule - 150 g;
- farine - 160 g;
- margarine (beurre) - 100 g;
- sucre - 1 cuillère à soupe;
- oeufs - 2 pièces;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- kéfir - 250 ml.
Cuisson
Tamisez la farine avec la levure chimique et mélangez la masse sèche avec un fouet. Nous laissons la semoule gonfler dans un endroit chaud pendant 30 à 35 minutes, après quoi nous ajoutons du sucre et des œufs et battons soigneusement tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Nous introduisons le beurre fondu dans le mélange, mélangeons à nouveau et commençons à ajouter la farine tamisée avec la levure chimique par portions, en fouettant constamment la pâte avec un fouet.
Graisser un plat allant au four avec de l'huile et y verser la moitié de la pâte. Nous distribuons des cercles de bananes sur la surface, remplissons le tout avec le reste de la pâte et posons le reste des bananes. Nous cuisons le mannik dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure.
Recette de manne à la banane et au chocolat
Ingrédients:
- bananes - 2 pièces;
- chocolat au lait - 1 barre;
- oeufs - 2 pièces;
- sucre - 1/2 cuillère à soupe;
- semoule - 1 cuillère à soupe;
- soda - 1 cuillère à café;
- crème sure - 1 cuillère à soupe;
- sucre en poudre - 1 c. cuillère.
Cuisson
Mélanger la semoule avec de la crème sure faible en gras et laisser gonfler pendant 25 à 30 minutes. Ajoutez du soda, des œufs et du sucre à la masse de semoule, battez bien le tout. Banane coupée en petites tranches. Nous coupons la barre de chocolat de la même manière. Mélanger la banane et le chocolat pâte prête et versez le mélange dans un plat à gratin huilé. Nous mettons la forme dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Refroidissez le plat fini, coupez et saupoudrez de sucre en poudre avant de servir.
Vous pouvez diversifier le mannik à la banane en ajoutant, en plus des bananes elles-mêmes et du chocolat directement, également des cerises dénoyautées, qui se marient bien avec les deux ingrédients et ajoutent une agréable acidité au dessert.
Mannik sur ryazhenka avec des bananes
Ingrédients:
- bananes - 2 pièces;
- semoule - 1 cuillère à soupe;
- ryazhenka - 2 cuillères à soupe;
- levure chimique - 2 cuillères à café;
- sucre - 4 c. cuillères;
- pétales d'amande - pour la décoration;
- extrait de vanille - 1/2 cuillère à café.
Cuisson
Verser la semoule avec le lait cuit fermenté tiède et laisser reposer 1 heure. Pendant ce temps, la semoule va gonfler et ne se fera pas sentir dans pâtisseries prêtes à l'emploi du tout. Ajouter la levure chimique et l'extrait de vanille à la base finie, ou sucre vanillé pour la saveur. L'édulcorant vient en dernier dans la pâte, il peut s'agir soit de sucre cristallisé simple, soit de miel, qui se marie bien avec les bananes. Maintenant pâte prête il reste à mélanger avec des morceaux de bananes et à verser dans un moule graissé. Le dessert doit être cuit à 190 degrés pendant 40 à 45 minutes. Saupoudrer le mannik fini de pétales d'amande et servir légèrement refroidi à table.
Si vous voulez traiter un enfant avec une friandise, faites cuire un mannik à la banane au bain-marie. Pour ce faire, versez la pâte préparée selon la recette ci-dessus dans un moule à riz recouvert de papier sulfurisé et huilé d'un bain-marie. Ensuite, remuez le plat dans le bol de l'appareil lui-même et réglez la minuterie sur 40 minutes. Une fois le temps écoulé, nous refroidissons le mannik, le décorons à notre goût, le coupons et le servons à table.
Et pour faire cuire le mannik dans une mijoteuse, versez la pâte dans un bol huilé de l'appareil et réglez le mode "Cuisson" pendant 1 heure.
- vraie trouvaille pour tous ceux qui aiment les sucreries délicieuses, mais qui n'aiment pas s'amuser longtemps avec la cuisine. j'ai une super recette délicieuses pâtisseries, qui est préparé absolument sans farine. Prêt, il s'avère juteux, parfumé, très savoureux. Assurez-vous d'essayer ce simple recette tarte à la banane et rédigez votre avis.
Nous aurons besoin:
- semoule - 250 g;
- kéfir - 250 g;
- bananes - 2 pièces;
- sucre - 6 c. l. ;
- beurre - 100 g;
- levure chimique - 1,5 cuillère à café;
- oeufs de poule - 2 pcs.
Comment cuisiner:
- Verser la semoule avec le kéfir, mélanger et laisser reposer 0,5 à 2 heures.
- Le beurre doit être mou. Verser le sucre, moudre.
- Verser la levure chimique dans la semoule, remuer.
- Casser un œuf dans le mélange de beurre, bien mélanger. Et puis le second et aussi mélanger.
- Combiner le mélange beurre-sucre et semoule-kéfir, bien mélanger au fouet.
- Coupez les bananes directement dans la pâte en cercles de 1 cm d'épaisseur.Absolument toutes les baies peuvent être ajoutées ici - framboises, groseilles, fraises. Et vous pouvez cuisiner sans baies - ce sera toujours très savoureux.
- Graisser le moule avec du beurre, chauffer le four à 180 degrés.
- Mettre la pâte dans le moule, lisser à la spatule.
- Mettez au four pendant 35 à 40 minutes à une température de 180 degrés. Prêt à vérifier avec une brochette en bois. S'il est sec, retirez le mannik aux bananes du moule.
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué
Aujourd'hui, nous allons cuisiner de délicieux gâteaux faits maison- mannik sur kéfir avec une banane au four, recette étape par étape avec une photo que vous trouverez ci-dessous. Mannik est une tarte que tout le monde peut faire, les ingrédients sont si simples qu'on les retrouve souvent sur les étagères des bacs. Si vous n'avez jamais essayé de cuisiner du mannik, faites-le par tous les moyens, nous vous assurons à cent pour cent, vous tomberez amoureux de la tarte et deviendrez un invité fréquent sur la table. Mannik peut être imbibé de n'importe quoi - lait, sirop, confiture, lait concentré. Vous pouvez également utiliser des fruits, des fruits secs, des baies, des noix, des raisins secs, etc. pour la couche. Mais même comme ça, sans aucun ajout, le mannik s'avère incomparable. Mannik peut être servi avec du thé, du lait, du café, du jus. Celui-ci est très savoureux aussi.
- semoule - 1 verre;
- sucre - 1 verre;
- kéfir 2,5% - 1 tasse;
- farine de blé - 1 tasse;
- œufs - 2 pièces;
- levure chimique - 13 g;
- bananes - 1 pc .;
- lait concentré - 10 cuillères à soupe;
- sucre vanillé - 1 cuillère à soupe;
- huile végétale - 1 c.
Recette avec photo pas à pas :
Tout d'abord, mesurez la quantité de tous les ingrédients indiqués, préparez un bol ou une casserole volumineux. Versez un verre de kéfir, versez un verre de semoule, mélangez et laissez reposer une heure. Pendant ce temps, la semoule va gonfler, c'est exactement ce dont nous avons besoin. 
Verser le sucre dans un récipient séparé, enfoncer deux gros oeufs de poule, ajouter le sucre vanillé. 
Battre le sucre et les œufs jusqu'à l'obtention d'un état blanchâtre homogène, afin que les grains de sucre soient complètement dissous. 
Mélanger la semoule gonflée et le mélange œufs-sucre. Tamiser farine de blé avec la levure chimique, ajouter la farine par parties, mélanger pour que la pâte soit sans grumeaux. 
Préchauffez le four à 180 degrés, préparez un plat allant au four, graissez un peu. Verser la pâte dans le moule, remettre au four, cuire 25-30 minutes. Vérifier l'état de préparation avec une brochette. 
Retirez la manne finie, laissez refroidir légèrement et retirez le formulaire. 
À l'aide d'un fil, coupez le mannik en deux moitiés. 
Faire tremper chaque moitié de la manne avec du lait concentré. 
Trancher une banane, disposer sur une moitié de la manne. Je pense que vous aimerez celui-ci aussi. 
Couvrir le mannik avec la seconde moitié. Insister 2-3 heures, servir. 
Bon appétit!
