Gâteau aux courgettes. Gâteau aux crêpes aux courgettes Comment faire un gâteau aux courgettes aux légumes

26.11.202027.05.2017

Le gâteau aux courgettes peut être classé comme plat principal et apéritif. C'est un délice nutritif, satisfaisant et coloré. La composition des ingrédients peut varier. Le matériel visera à démontrer un grand nombre de remplissages.

Une recette classique de gâteau aux courgettes est la version aux tomates.

Gâteau aux courgettes - que prendre pour cuisiner :

cinq jeunes courgettes ;
3 oeufs;
6 tomates ;
150 g de farine ;
200 ml de mayonnaise ;
4 gousses d'ail;
au goût on prend des herbes (aneth, persil), des épices (sel, poivre) ;
huile pour frire les gâteaux de courge.

Lisez la suite pour apprendre à préparer un simple gâteau aux courgettes :

Nous lavons, épluchons et hachons les courgettes, de préférence jeunes, à l'aide d'une râpe grossière. Ajoutez légèrement du sel et attendez 15 minutes. La dernière manipulation permettra d'éliminer l'excès de liquide des courgettes.
Pour ne pas perdre de temps, passons à préparer les tomates et la vinaigrette à l'ail. Coupez les tomates en cercles fins et nets. Nous préparons la vinaigrette à l'ail en utilisant de la mayonnaise et de l'ail pressé au presse.
Ensuite, placez les courgettes dans une passoire et, en pressant la masse avec vos mains, retirez l'excès de liquide.
Après avoir terminé le cycle d'essorage, cassez les œufs dans le mélange de courge, ajoutez les herbes et les épices hachées. Et, après avoir bien mélangé, nous passons à l'étape suivante : ajouter la base adhésive - la farine.
Ne vous inquiétez pas si, après avoir ajouté toute la farine, votre pâte n'a toujours pas atteint la consistance idéale des crêpes. On se souvient qu'on cuisine avec des courgettes, et ils peuvent nécessiter plus de farine en fonction de l'humidité. Afin de ne pas vous inquiéter de la possibilité de destruction des galettes de courgettes, ajoutez un peu de fécule. Il maintiendra la pâte ensemble et vous permettra de retourner facilement les crêpes.
La pâte est prête. Il ne reste plus qu'à le placer sur une poêle graissée et chaude, en l'étalant sur la surface avec une cuillère à soupe ordinaire.
Les crêpes aux courgettes sont préparées de la même manière que les crêpes ordinaires - jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites et des deux côtés. Dans ce cas, le temps de cuisson sera un peu plus long, puisque nos crêpes doivent être plus denses et plus épaisses.
Après avoir fait frire tous les sablés, placez-les sur une serviette en papier et attendez qu'ils refroidissent.
Les gâteaux ont refroidi, les tomates ont été tranchées et la vinaigrette à l'ail attend son heure, alors commençons à assembler le gâteau à partir de crêpes aux courgettes:

Enduisez d’abord chaque crêpe de courgettes de vinaigrette à l’ail. Pour un goût parfait, nous vous recommandons de prélever un échantillon des gâteaux - en coupant un petit morceau. Si la quantité d'épices n'est pas suffisante, complétez-la avec de la crème.
Placer les tomates sur la vinaigrette.

Si vous le souhaitez, saupoudrez légèrement le tout d'herbes hachées, laissez le gâteau tremper un peu et nous pourrons profiter en toute sécurité de son goût incroyable.

Gâteau aux courgettes : préparé avec des tomates et du fromage

L'option permettant de préparer un gâteau aux courgettes avec du fromage a une petite particularité : il doit être cuit au four jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Gâteau aux courgettes, tomates et fromage - que prendre pour cuisiner :

3 courgettes de taille moyenne ;
2 oeufs;
2 tomates ;
200 g de fromage ;
200 g de farine ;
200 ml de mayonnaise ;
3 gousses d'ail ;
herbes, épices au goût.

Broyez les courgettes propres et séchées dans une râpe grossière.
Cette recette ne nécessite pas d'égoutter dans une passoire, cassez donc immédiatement les œufs dans les courgettes.
Ajouter les épices avec la farine. Mélangez le tout et vérifiez la pâte : elle doit ressembler à de la bonne crème sure grasse
Faites bien chauffer la poêle et, après l'avoir enduite d'huile, disposez-la une petite quantité de pâte en lissant bien la surface. L'épaisseur de chaque crêpe est d'environ 0,5 cm.
Après avoir placé les crêpes sur un support en papier, attendez qu'elles refroidissent, à ce moment-là nous coupons les tomates en cercles et préparons une crème à base d'ail haché, de mayonnaise et d'herbes.
Fromage : il doit être râpé sur une râpe grossière.
Commençons à assembler le gâteau. Nous faisons cela sur du papier sulfurisé disposé sur une plaque à pâtisserie. Korzh – crème – tomates – fromage. Cette séquence doit être suivie jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement finis. Une exception peut être le gâteau supérieur : il suffit de l'enrober de crème et de saupoudrer de fromage.
Cuire un gâteau de crêpes de courgettes avec tomates et fromage au four pendant une demi-heure à une température de 200°C.

Bien qu'il soit cuit au four, ce gâteau est traditionnellement servi comme collation froide.

Gâteau aux courgettes, carottes et oignons

La recette pour faire un gâteau aux carottes est une variante plus laborieuse, mais non moins savoureuse, de la délicatesse des courgettes.

Ce dont nous avons besoin:

2 grosses carottes ;
3 oignons ;
2 tomates ;
5 gousses d'ail;
150 g de fromage ;
4 courgettes;
2 oeufs;
200 g de mayonnaise ;
farine.

Commençons le processus de fabrication du gâteau :

Pour préparer des crêpes de courgettes, vous pouvez utiliser l’une des deux options décrites précédemment.
La particularité de la recette est qu'il n'est pas nécessaire d'attendre que les gâteaux refroidissent. Vous pouvez assembler le gâteau à l'aide de crêpes chaudes.
Commençons à remplir. Faire revenir les carottes râpées et les oignons émincés huile végétale.
Mélanger l'ail avec la mayonnaise et les herbes.
Coupez les tomates en cercles.
Broyez le fromage.
Maintenant on assemble le gâteau : croûte - crème - légumes sautés - tomates - fromage.

Le gâteau aux courgettes, aux carottes et aux oignons s'avère très savoureux : il peut être servi chaud ou frais.

Recette aux champignons

Gâteau de collation les courgettes aux champignons s'avèrent délicieuses et nutritives.

Pour préparer, nous aurons besoin de :

2 grosses courgettes ;
400 g de champignons ;
1 oignon;
3 gousses d'ail ;
200 ml de mayonnaise ;
aneth, épices, huile au goût si nécessaire.

Commençons par préparer le gâteau aux courgettes :

Le processus de préparation des crêpes aux courgettes est décrit dans les deux premières recettes : vous pouvez utiliser n'importe quelle option.
Nous préparons également de la crème à base de mayonnaise et d'ail selon des recettes de base.

Étant donné que le processus sera différent selon le remplissage, nous nous concentrerons sur celui-ci lors de la préparation :

Coupez l'oignon en demi-anneaux. Nous l'envoyons sauter dans de l'huile végétale.
A ce moment, hachez les champignons, ajoutez-les aux champignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Assemblage du gâteau : couche de gâteau, crème, oignons frits et champignons.

Laissez tremper un peu le gâteau et savourez son goût incroyable.

Cake au boeuf haché et courgettes

La recette est différente de celles présentées précédemment : pour plus de variété, on s'éloignera de la base sous forme de galettes de courgettes, et réalisera une sorte de cocon de courgettes, dans lequel sera cuite la garniture de viande.

Préparons les ingrédients suivants :

4 courgettes moyennes ;
400 g chacun Le bœuf haché, tomates et champignons;
2 gros oignons;
3 cuillères à soupe. l. riz;
200 ml de crème sure.

Et n'oubliez pas les épices et les herbes.

Commençons par le processus de préparation d'un délicieux gâteau au bœuf haché et aux courgettes :

Préparons la garniture. Pour ce faire, faites revenir les champignons et les oignons hachés dans de l'huile végétale. Salez et poivrez selon votre goût.
Pour éviter l'apparition d'un film désagréable, faites revenir un peu la viande hachée, puis associez-la à du riz déjà mi-cuit. Salez et poivrez légèrement – n’oubliez pas que d’autres composants seront également assaisonnés, alors n’en faites pas trop.
Coupez les tomates en cercles.
Maintenant attention ! Courgettes cette recette il est nécessaire de couper en tranches - en fines lanières. Il est pratique d'utiliser un éplucheur de légumes pour cela. L'épaisseur de chaque tranche est d'environ 2-3 mm. Les feuilles doivent bien se plier.
Placez les courgettes dans un plat allant au four superposé. Nous laissons un bord libre - nous l'utiliserons pour recouvrir notre plat par le haut. Assaisonnez de sel et de poivre pour que les courgettes ne deviennent pas fades.
Placer la viande hachée et le riz au milieu.
Maintenant, c'est à nouveau des courgettes. Pour la couche intermédiaire, les tranches peuvent être coupées en deux.
Placer les oignons frits et les champignons sur les courgettes.
Viennent ensuite les tomates.
Enduisez le tout de crème sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter la recette avec du fromage.
Nous connectons les bords libres des courgettes inférieures pour obtenir un cocon avec une garniture interne de viande hachée, de champignons aux oignons et aux tomates. S'il y a un espace au milieu : comblez-le avec des tomates.
Enduisez les courgettes de crème sure et enfournez pour 40 minutes.

Nous maintenons une température de 190°C.

Le gâteau au bœuf haché et aux courgettes ainsi préparé s'avère très savoureux et, non moins important, satisfaisant et nutritif.

Cake aux légumes : version courgettes au fromage blanc

Le processus de fabrication du gâteau aux courgettes n’est pas très différent du gâteau aux courgettes. Mais il existe une garniture qui maximise le goût des courgettes : le fromage cottage.

Lisez la suite pour apprendre à préparer un gâteau aux courgettes avec du fromage cottage.

Ce que vous devez retenir des produits pour le test :

2 courgettes ;
5 œufs ;
130 g de farine ;
épices et huile.

Pour la garniture et la crème :

200 g de fromage cottage ;
150 g de crème sure ;
2 gousses d'ail ;
1 concombre frais et tomate.

Commençons à cuisiner :

Nous préparerons la pâte sur la base de l'ensemble de produits indiqué en utilisant une technologie déjà éprouvée. Faites frire des crêpes fines et délicieuses.
Crème : nous la préparons à base de fromage cottage, d'ail, de concombre râpé et de crème sure. Le dernier ingrédient peut être remplacé par du yaourt ou de la mayonnaise.
Enduisez les gâteaux finis de crème, ajoutez des cercles de tomates et répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.

Laissez infuser quelques heures au froid et dégustez.

Crêpes aux courgettes et gâteau au bacon

La recette peut être considérée comme une alternative idéale pour une femme au foyer paresseuse ou occupée : la seule chose que vous devez faire est de préparer les crêpes en utilisant les options de pétrissage et de friture mentionnées précédemment, et de les enrober de crème, en plaçant le tout avec des lanières de bacon et de tomate.

Ingrédients pour la pâte :

900 g de courgettes ;
3 oeufs;
160 g de farine ;
verdure.

Ingrédients pour la crème et la garniture :

2 tomates ;
3 gousses d'ail ;
250 g de mayonnaise ;
5 tranches de bacon.

Comment faire un gâteau aux courgettes et bacon ?

D'un geste de la main, et pour être honnête, à partir des premières recettes, on transforme les courgettes, les œufs et la farine en crêpes.
Nappez-les de crème d'ail haché et de mayonnaise.
Garnir de tomates et de bacon.
Répétez les couches tant que les ingrédients sont disponibles.
Enduire la couche supérieure de crème et mettre le gâteau au réfrigérateur.

Après quelques heures, vous pouvez déjà manger la collation.

Gâteau aux courgettes : recette de snack aux bâtonnets de crabe

Pour préparer la garniture à base de chair de crabe, prenez :

emballage de bâtonnets de crabe;
150 g de fromage ;
quelques gousses d'ail;
Mayonnaise.

Processus de cuisson :

Broyer finement dans une râpe grossière bâtonnets de crabe et le fromage.
Mais hachez l'ail sur une râpe fine.
Mélanger le fromage, l'ail et la mayonnaise. En même temps, laissez un peu de fromage pour décorer la couche supérieure.
Enduisez les gâteaux de la crème préparée et saupoudrez-les de bâtonnets de crabe après la crème.

Nous terminons la cuisson avec la touche finale : le topping au fromage.

Le gâteau aux courgettes est un plat délicieux et facile à préparer. Un excellent exemple de la façon dont vous pouvez décorer et diversifier votre menu de tous les jours en utilisant le même ensemble standard de produits que nous utilisons quotidiennement. Et surtout, c'est facile à faire, en dépensant un minimum de temps et d'efforts.

Essentiellement, notre gâteau est constitué des mêmes crêpes aux courgettes. Cependant, agrémenté d'une « crème » épicée à base de crème sure ou de mayonnaise. Saupoudré de fromage râpé, complété diverses garnitures, ils apparaissent sous une forme totalement nouvelle, très attractive et appétissante.

Je vais préparer une version de gâteau aux courgettes avec une lumière garniture aux légumes et crème à base de crème sure, mais en utilisant cette recette comme guide, vous pouvez la préparer parfaitement à chaque fois différentes variantes ce plat.

Les « Corzhi » à base de courgettes ont un effet neutre et très goût délicat, ce qui vous permet d'expérimenter en toute sécurité les composants de la « crème » et de la garniture. Des légumes et de la viande au jambon, en passant par le caviar, les calamars et les morceaux de poisson - tout ce que vous aimez et ce que vous pouvez trouver dans le réfrigérateur. On commence ?

Préparez les ingrédients selon la liste :

courgettes, oeufs de poule, farine - pour préparer les couches de gâteau du futur gâteau aux courgettes
tomates, fromage et oignons verts- Pour remplissage
crème sure, ail, un peu de sel et poivre noir moulu - pour la « crème »

Râpez les courgettes et essorez l'excédent de jus.

Ajoutez 5 œufs, un peu de sel, du poivre noir moulu et mélangez bien.

Ajouter la farine. J'ajoute environ 10 à 12 cuillères à soupe bombées de farine. Mélangez soigneusement les ingrédients de la pâte. La pâte doit être épaisse, comme pour faire des crêpes.

Faites chauffer la poêle. Graisser avec de l'huile végétale et, après avoir étalé une partie de la pâte, niveler avec une cuillère le fond de la poêle en lui donnant la forme d'une crêpe.

Ces crêpes moelleuses et deviendront les couches de notre tarte aux courgettes. Faites frire les gâteaux pendant plusieurs minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pendant que les gâteaux sont frits, vous pouvez préparer la « crème » de notre gâteau. Pour ce faire, mélangez la crème sure et quelques gousses d'ail hachées. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches et les utiliser à la place de la crème sure. Fromage Frais, mayonnaise ou une combinaison de crème sure et de mayonnaise.

Préparez la garniture pour le gâteau. J'ai haché des tomates, des oignons verts et du fromage râpé.

Une fois que les couches de gâteau sont prêtes, elles doivent être refroidies avant de commencer à assembler le gâteau. Dans une poêle d'un diamètre de 22 centimètres, j'obtiens 7 à 8 gâteaux.

Graisser le gâteau aux courgettes refroidi avec la crème préparée. Placez une couche de garniture.

Répétez les couches.

Décorer gâteau aux courgettes facultatif. J’étais pressé toute la matinée, et c’est probablement pour cela que le thème de l’horloge a été évoqué.

Le gâteau aux courgettes est prêt. Il est conseillé de le refroidir et de le laisser reposer au réfrigérateur plusieurs heures avant de le servir. Mais pour être honnête, nous sautons toujours cette étape et passons à la partie la plus délicieuse : la dégustation.

Coupez le gâteau en portions et servez. Bon appétit!

Vous êtes dépassé par la récolte de courgettes ? Voyons quelles délicieuses choses nous pouvons en faire ! Pendant la saison des courges, c'est le légume le plus populaire, le plus abordable et le plus économique si vous les achetez au marché. Et si vous la cultivez vous-même, alors vous savez à quel point une courgette peut être délicieuse ! Surtout si vous manquez le moment et que les courgettes ne sont plus fines et jeunes, délicieuses à frire dans la farine et en ragoût pour les soupes et les ragoûts en purée, mais énormes, comme des dirigeables ! Ils s'allongent au soleil, réchauffent leurs flancs blancs, et les jardiniers se demandent : que faire de cette richesse ? Mais même avec de vieilles courgettes, qui ont une peau rugueuse et de grosses graines, il y a beaucoup délicieuses recettes. Par exemple, courgettes farcies. Ou encore... un gâteau aux courgettes !

Le gâteau snack à base de crêpes de courgettes est une alternative intéressante au gâteau au foie, et vous pouvez le préparer en été soit juste pour le dîner, soit pour un repas de gala.

Même si ce gâteau n'est pas sucré, mais une collation, il s'avère si insolite, appétissant et lumineux que votre famille et vos invités seront ravis de ce nouveau plat d'été ! Et peut-être ne croiront-ils pas immédiatement qu'un apéritif aussi spectaculaire peut être préparé à partir de courgettes. Et quand ils y croiront, ils demanderont la recette !

Ingrédients pour le gâteau aux crêpes aux courgettes

Pour les crêpes :

Grosses courgettes - 2 pièces;
Oignon – 1 pièce;
Gros œufs – 3 pièces ;
Farine – 8 cuillères à soupe. (plein, avec dessus);
Huile végétale – 1 cuillère à soupe. dans la pâte, plus pour la friture ;
Sel – 1 cuillère à café ou au goût ;
Poivre noir moulu - une pincée.

Pour la couche :

Crème sure – 7 cuillères à soupe;
Huile d'olive non raffinée – 3 cuillères à soupe ;
Jus de citron ou vinaigre – 1 cuillère à soupe ;
Moutarde – 0,5-1 cuillère à café ;
Sel et poivre au goût.

C'est pour une sauce vinaigrette, qui est mieux utilisée à la place de la mayonnaise. Aussi pour le snack « crème » vous aurez besoin de :

1-2 gousses d'ail ;
Quelques brins d'herbes - aneth, persil ;
50 g de fromage à pâte dure.

Pour la décoration :

2-3 petites tomates ;
Verts – basilic, persil.

Méthode pour faire un gâteau aux crêpes aux courgettes

Faisons frire les crêpes de courgettes pour le gâteau. D'ailleurs, elles sont très savoureuses à manger comme ça - les crêpes de courgettes sont tendres, fondantes dans la bouche et encore plus saines que les crêpes traditionnelles à base de farine.

Lavez les courgettes et retirez la peau. Nous éplucherons également l'oignon.

Broyer les courgettes et les oignons dans un hachoir à viande. Il n'est pas nécessaire d'égoutter le jus.

Salez, poivrez, ajoutez les œufs, mélangez.

Ajouter la farine et bien mélanger à nouveau. Nous récupérons la farine par cuillerées pleines - c'est important pour que la pâte soit assaisonnée proportions correctes courgette-œuf-farine, les crêpes deviendront alors tendres, mais ne se déchireront pas lorsqu'elles seront retournées.

Ensuite, nous verserons huile de tournesol et mélangez à nouveau soigneusement. La pâte à crêpes aux courgettes est prête.

Je fais frire les crêpes de courgettes dans une poêle à crêpes spéciale pour qu'elles ne collent pas et ne se déchirent pas, car elles sont très tendres. Mais je pense que vous pouvez également utiliser une poêle à frire ordinaire - l'essentiel est de bien la graisser avec une fine couche d'huile avant chaque nouvelle crêpe. J'enveloppe un morceau de coton dans de la gaze, le trempe dans une soucoupe avec de l'huile végétale et graisse la poêle - pas généreusement, mais uniformément.

Après avoir bien réchauffé la poêle, versez 4 cuillères à soupe de pâte au centre et répartissez-la rapidement à l'aide d'une cuillère pour obtenir une crêpe épaisse de la taille d'une assiette. Vous ne devez pas faire de grosses crêpes de courgettes, car cela les rendrait difficiles à retourner.

Faites frire la crêpe à feu moyen pendant environ 2 minutes. Lorsqu'il commence à dorer sur le dessous et change un peu de couleur sur le dessus, retournez-le délicatement à l'aide d'une large spatule. Ne vous précipitez pas pour retourner une crêpe pas brune, elle va se déchirer. Si même des crêpes bien frites se déchirent, essayez d'ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de farine à la pâte.

Et lorsque le deuxième côté est frit, retirez-le dans une assiette. Je couvre la crêpe avec un couvercle de poêle, retourne la poêle pour que la crêpe soit sur le couvercle, puis d'un mouvement rapide de la main je la transfère dans une assiette.

Laissez une pile de crêpes préparées, laissez-les refroidir et, pendant ce temps, préparez la garniture pour le gâteau.

Vous pouvez enrober le gâteau de mayonnaise ou de crème sure, mais je vous recommande de réaliser une sauce vinaigrette : elle sera plus saine que la première option et plus savoureuse que la seconde. La sauce est prête en cinq minutes et a meilleur goût que la mayonnaise du commerce.

Mélanger huile d'olive, moutarde, jus de citron, sel et poivre, mélanger. Ajouter la crème sure et bien mélanger à nouveau. Prêt. Nous avons utilisé cette sauce dans la recette et elle convient à toutes les salades et entrées où la recette demande de la mayonnaise.

On passe l'ail dans une presse, ou trois sur une râpe fine, ou on le hache finement. Hachez les légumes verts propres. Ajouter les herbes et l'ail à la sauce et remuer.

A part, râpez le fromage sur une râpe grossière. Coupez les tomates en tranches de 2-3 mm d'épaisseur.

Assemblage du gâteau : déposer la première crêpe sur le plat, la graisser de sauce, saupoudrer de fromage râpé. Disposez dessus la deuxième crêpe, nappez également de vinaigrette et saupoudrez de fromage. De plus, vous pouvez recouvrir le gâteau de tranches de tomates - ou les laisser pour la décoration.

Graisser le dessus de la crêpe avec la sauce, disposer joliment les tomates sur le gâteau et décorer de feuilles vertes. Le basilic vert et violet sera très impressionnant à côté des tomates lumineuses - et en plus des couleurs, les herbes épicées donneront au plat un arôme raffiné.

Laissez tremper le gâteau aux courgettes pendant une demi-heure. Coupez ensuite le gâteau en portions et servez.

Qu'est-ce qu'un gâteau ? Le plus souvent, des gâteaux empilés les uns sur les autres et recouverts de crème. Cependant, même sans modifier la structure, le gâteau peut être préparé de manière inattendue, inhabituelle. Pourquoi ne pas, par exemple, réaliser un gâteau aux courgettes ?

Les gâteaux de courgettes râpées sont frits dans une poêle, et la crème et la garniture sont des carottes et des oignons sautés mélangés à de la mayonnaise. Ajoutez du jus supplémentaire au gâteau aux courgettes tomates fraîches eh bien, le fromage décorera et complétera le plat. Le gâteau snack ne passera certainement pas inaperçu, son aspect attire les regards surpris et son goût est très agréable, il est excellent et équilibré.

Ingrédients

courgettes 500 g
œuf 2 pièces.
carottes 2 pcs.
oignons 2 pcs.
farine 5 c. l.
tomate 4 pcs.
mayonnaise 150 g
ail 2 gousses
fromage à pâte dure 100 g
huile végétale

Recette de gâteau aux courgettes étape par étape

Préparer produits nécessaires. Coupez la peau de la courge et retirez les graines et l'intérieur mou (le cas échéant). Épluchez et rincez les carottes et les oignons.
Râpez les courgettes sur une râpe à betterave, cassez les œufs.
Mélanger. Ajouter le sel et la farine.
Mélangez à nouveau soigneusement pour qu'il ne reste plus de grumeaux de farine. Si la pâte s'avère trop liquide, il faut ajouter un peu plus de farine, sinon le gâteau sera impossible à retourner. Ici, laissez-vous guider par la situation, car la teneur en liquide des courgettes peut être différente, en fonction de cela, ajustez la quantité de farine ajoutée.
Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle. Répartir la pâte à courgettes en une couche aussi fine que possible sur toute la surface. Faire frire à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte légère apparaisse. Faites cuire le reste des crêpes de cette manière. Vous en obtiendrez 4 à 5 (le diamètre de la poêle est de 23 centimètres).
Pour la garniture, râpez les carottes et coupez l'oignon en demi-ou quarts de rondelles. Faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Hachez l'ail.
Ajouter la mayonnaise et remuer.
Tous les composants sont prêts et vous pouvez commencer l'assemblage. Disposez la croûte de courgettes dans une assiette.
Tartiner généreusement de garniture. Il devrait y en avoir beaucoup pour que le gâteau aux courgettes soit plus savoureux.
Disposez les tomates concassées, vous pouvez alterner le rouge et le jaune, cela ressortira plus beau et intéressant.
De cette façon, assemblez complètement le gâteau.
Coupez les bords si nécessaire. Enduire les côtés et garnir de mayonnaise.
Saupoudrer de fromage à pâte dure finement râpé. Décorez selon vos envies, vous pouvez utiliser des tomates et des herbes fraîches. Avant de servir, veillez à laisser tremper le gâteau aux courgettes au réfrigérateur pendant au moins quelques heures, idéalement toute la nuit.