Bouillie de semoule de maïs à la citrouille. Comment faire cuire de la bouillie de maïs à la citrouille selon une recette étape par étape avec une photo Recette de bouillie à la citrouille et au gruau de maïs

Tout le monde sait que la bouillie de maïs n'est pas seulement extrêmement produit délicieux et aussi très utile. L'utilité est mise en évidence par les acides aminés qu'il contient, les vitamines, le silicium, le fer, les fibres, qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Une telle bouillie peut être rendue encore plus saine en y ajoutant de la citrouille, des pommes, des raisins secs, etc. Nous vous proposons d'apprendre comment la bouillie de maïs à la citrouille est préparée. La recette de sa préparation est assez simple, mais sa préparation est très longue. Mais ça vaut le coup...

La préparation des aliments

Donc, bouillie de maïs à la citrouille. La recette, en principe, n'implique aucune préparation spéciale avant le début du processus culinaire principal. Mais il est très important que le gruau de maïs ne soit pas détrempé. Si c'est sous cette forme, la bouillie se révélera avec beaucoup de grumeaux et un arrière-goût plutôt désagréable apparaîtra également. De plus, avant la cuisson, vous devez bien rincer les céréales à l'eau courante.

Bouillie de maïs avec photo

Pour les enfants, cette bouillie sera un merveilleux petit-déjeuner, car la combinaison gruau de maïs et les courges sont considérées comme tout à fait appropriées. En général, nous aurons besoin de :

• gruau de maïs - un verre;
• citrouille - 0,3 kg;
• lait - trois cuillères à soupe;
• sucre - une cuillère à soupe;
• crémeux;
• sel.

Donc, vous devez faire frire les céréales sans huile dans une poêle. Ainsi, nous nous épargnerons d'éventuels problèmes. Lorsque la couleur de la céréale devient légèrement dorée, vous devez la retirer du feu. Versez ensuite le lait (chaud) et laissez gonfler. Cela prendra environ une demi-heure.

Cette fois, nous sommes engagés dans la citrouille. Nous le nettoyons de la peau, de la pulpe avec des graines. Seule la partie solide de celui-ci devrait rester. Nous coupons les fruits en petits cubes que nous saupoudrons de sucre. On met à feu doux pour que le légume démarre le jus. C'est ainsi que nous préparons une vinaigrette sucrée pour notre bouillie de maïs.

Nous combinons la citrouille avec des céréales gonflées, ajoutons du sel. Nous le mettons sur la cuisinière, le laissons bouillir. Retirer du feu, couvrir avec un couvercle, envelopper d'abord dans du papier, puis dans une serviette chaude (ou autre chose). Ceci est nécessaire pour que la bouillie se rattrape. Et en conséquence, la bouillie de maïs à la citrouille, dont nous vous avons parlé de la recette (avec photo), se révélera encore plus savoureuse et plus aromatique.

Bouillie de maïs au four

Bouillie de maïs Avec cela s'avère encore plus savoureux que sur une cuisinière à gaz. Faisons connaissance avec la recette pour sa préparation. La liste des ingrédients peut être prise comme ceci :

• un verre de gruau de maïs;
• 300 g de potiron;
• 0,1 l de lait (crème);
• deux cuillères à soupe. Miel;
• cinquante g de beurre;
• sel au goût.

Ainsi, la bouillie est préparée de cette manière. Pour commencer, faites bouillir le gruau de maïs jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans de l'eau, qui doit être légèrement salée. Pelez et coupez le potimarron en petits morceaux. Faire chauffer une poêle, ajouter un peu d'eau beurre, crème (lait), miel. Ajouter la citrouille. Laisser mijoter environ 10-15 minutes.

Nous avons étalé la moitié de la bouillie dans un pot en céramique. Puis une demi-citrouille, encore de la bouillie, puis une citrouille. Ici, nous devrions obtenir une telle bouillie feuilletée. Au fait, au lieu d'un pot en céramique, utilisez une casserole à parois épaisses. Nous fermons hermétiquement notre récipient avec un couvercle et le mettons dans un four préchauffé à une température de 180 degrés. On laisse languir 30 min. Ensuite, retirez le couvercle et remettez la bouillie au four pendant 20 minutes, attendez que la croûte devienne dorée.

Bouillie de maïs à la citrouille: une recette dans une mijoteuse

Pour cuire le maïs, nous utiliserons :

• quatre cuillères à soupe. gruau de maïs;
• 2 cuillères à soupe. (160 ml chacun) lait;
• 2 cuillères à soupe. (160 ml chacun) eau;
• cinquante g de citrouille;
• un quart de cuillère à café sel;
• une cuillère à café Sahara;
• 20 g de beurre.

Alors, coupez la citrouille en un gros cube. Mettez tous les ingrédients dans le bol du multicuiseur. Nous allons cuisiner en utilisant le mode «bouillie de lait» pendant 30 minutes. Allumez l'appareil et attendez la fin du programme. Après la cuisson, laissez le porridge sur le feu pendant 10 minutes.

Nous étalons la bouillie sur une assiette, jetons le beurre, savourons le délicieux cuit.

Bouillie de maïs aux pommes et à la citrouille

Pour diversifier un peu la bouillie déjà familière, nous suggérons d'ajouter des pommes et de la citrouille pour l'améliorer. Pour cela nous prenons :

• 0,5 m. gruau de maïs;
• eau;
• 300 g de potiron;
• une pomme (moyenne);
• une cuillère à soupe. Sahara;
• beurre;

Et encore une fois, notre bouillie de maïs préférée à la citrouille. La recette que nous vous proposons d'essayer est la suivante. Nous prenons un verre et demi d'eau, mélangeons avec du sucre, portons à ébullition. Versez maintenant les céréales dans de l'eau bouillante. Cuire la bouillie à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en couvrant la casserole avec un couvercle. De temps en temps, vous devez remuer.

Nous nettoyons la citrouille et les pommes, coupées en cubes. On le met dans une petite casserole, on ajoute un peu d'eau, on laisse mijoter jusqu'à tendreté sous un couvercle fermé. Écraser en purée, que nous ajoutons à la bouillie de maïs finie. Ensuite, nous ajoutons du beurre et du miel. Laissez reposer la bouillie sous le couvercle pendant 10 minutes.

Bouillie de maïs salé

La bouillie de maïs à la citrouille, dont nous allons maintenant examiner la recette, ne sera pas sucrée, mais salée. Par conséquent, vous devez utiliser les produits suivants :

• 3 art. gruau de maïs;
• kilogramme de citrouille;
• sel;
• trois cuillères à soupe. beurre;
• verdure.

La préparation d'une telle bouillie n'est pas plus difficile que les options précédentes. Nous nettoyons la citrouille de la peau, la coupons en petits morceaux, la mettons dans de l'eau chaude. Cuire les légumes 15 minutes maximum. Ensuite, ajoutez du gruau de maïs à la citrouille, en remuant tout le temps. Nous cuisinons jusqu'à ce que nous soyons prêts. Avant de servir, répartir en portions, verser dessus avec de l'huile, saupoudrer d'herbes.

Bouillie de maïs à la citrouille - doublement plat sain pour votre corps. Le principal avantage du plat est qu'il contient très peu de calories, mais en même temps, il est assez satisfaisant. Il est très utile d'utiliser de la bouillie dans les aliments pour bébés.

Bouillie de maïs et de citrouille avec du lait

Comment choisir les bons ingrédients

Pour ce platétait le plus utile pour vous, vous devez choisir soigneusement les ingrédients :

• Choisissez des céréales vendues dans des emballages hermétiques. Regardez attentivement la boîte ou le sac dans lequel la bouillie est stockée, elle doit être intacte et non endommagée.
• La couleur du gruau de maïs doit être exceptionnellement jaune vif.
• Les gruaux doivent être sélectionnés. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'éléments obscurs dans l'emballage.
• La citrouille ne doit pas être trop grosse. Signes d'une bonne citrouille : peau tendue, pas de taches, queue sèche et foncée.
• La meilleure option est un type de citrouille tel que la noix de muscade.

Appareils et ustensiles de cuisine : cuisinière, four, poêle à frire, pot en argile, couteau, planche, cuillère.

Ingrédients

Recette étape par étape

La bouillie de maïs à la citrouille dans du lait selon notre recette est très tendre et riche.

Recette vidéo de bouillie de maïs

Après avoir regardé cette vidéo, vous pouvez découvrir quelle séquence de processus est correcte et à quoi la bouillie devrait ressembler dans le résultat final.

Bouillie de maïs à la citrouille sur l'eau

Temps de cuisson: 75 min.
Portions : 2.
Appareils et ustensiles de cuisine : cuisinière, couteau, planche, essuie-tout, poêle, assiettes, casserole, mixeur.

Ingrédients

Recette étape par étape

1. Tout d'abord, épluchez la citrouille, lavez-la et séchez-la sur du papier absorbant. Retirez toutes les graines et les fibres, puis coupez la citrouille en morceaux égaux.
2. Mettez la casserole sur la cuisinière à feu maximum, mettez-y la moitié de l'huile, faites-la fondre et faites frire la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Cela prendra environ 5 minutes.
   
   
3. Ajouter la moitié de la crème au potimarron, bien mélanger. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant au moins 15 minutes.
   
   
4. Rincez les céréales, versez-les dans une casserole et versez-y eau froide, sel au goût. Faire bouillir la bouillie pendant environ 5 minutes.
   
   
   
5. Ajouter le reste de la crème au porridge, couvrir avec un couvercle et cuire encore 10 minutes à feu doux.
   
   
6. Passez la citrouille finie dans un mélangeur.
   
   
7. Mélanger 2 ingrédients principaux, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant 7 à 10 minutes.
   
   

Votre plat est prêt ! Servir la bouillie de maïs à la citrouille cuite dans de l'eau avec du beurre.

Recette vidéo pour la cuisson de la bouillie de maïs avec de la citrouille sur l'eau

Dans cette vidéo, vous pouvez voir comment effectuer correctement tous les processus, dans quel ordre ajouter et combiner les ingrédients, et aussi quel type de plat vous devriez obtenir.

https://youtu.be/FygNIu4Um_o

Bouillie de maïs à la citrouille dans une mijoteuse

Temps de cuisson: 60 minutes.
Portions : 2.
Appareils et ustensiles de cuisine : multicuiseur, couteau, planche, cuillère.

Ingrédients

Recette étape par étape

La bouillie de maïs à la citrouille est assez facile à cuisiner dans une mijoteuse selon notre recette. recette simple avec photo.

DANS bouillie prête de gruau de maïs à la citrouille, ajouter un peu de beurre avant de servir.

Recette vidéo pour la cuisson de la bouillie de citrouille et de maïs

Après avoir regardé cette vidéo, vous verrez que c'est la recette la plus simple pour faire de la bouillie de maïs.

Recommandations pour la cuisson de la bouillie de maïs à la citrouille

• Avant de préparer ce plat, assurez-vous de rincer le gruau de maïs à l'eau froide.
• Assurez-vous que les céréales ne sont pas humides, sinon votre plat aura beaucoup de grumeaux et un goût désagréable.
• Gardez les proportions : pour une bouillie visqueuse, vous aurez besoin de 3 tasses de liquide et de 200 g de céréales; pour le liquide - le rapport céréales et liquide est de 1: 5.

Ne servez la bouillie que lorsqu'elle est cuite, sinon elle collera et deviendra épaisse.

• Le porridge deviendra plus tendre si vous y ajoutez un morceau de beurre pendant la cuisson.

Que servir avec de la bouillie de maïs

Pour une variété de goût dans la bouillie de maïs, ajoutez comme vous le souhaitez :

• fromage (il deviendra plus parfumé, avec un agréable goût crémeux);
• sucre vanillé (pour ceux qui veulent un plat plus sucré) ;
• raisin;
• confiture ou confiture;

La bouillie de maïs à la citrouille ne doit être servie qu'avec l'ajout de beurre.

Autres options de cuisson pour la bouillie de maïs

• La semoule de maïs peut être utilisée pour faire de la polenta.
• Bouillie de maïs et de citrouille avec de la crème. Pour un demi-verre de céréales et un demi-kilogramme de citrouille, vous n'avez besoin que de 0,3 litre de crème.
• En plus de la citrouille, vous pouvez ajouter environ 8 à 10 morceaux de pruneaux à la bouillie de maïs dans une mijoteuse.
• Si vous n'aimez pas le gruau de maïs, vous pouvez le faire. Il se révélera tout aussi savoureux et tendre.
• Les amateurs de riz vont adorer.

Très plat populaire en Italie, c'est de la polenta avec des champignons cuits au four et de la citrouille. Pour sa préparation, vous aurez besoin d'une citrouille, champignons frais, gruau, thym, sel marin et huile d'olive.

À propos de quelle recette de bouillie de maïs vous avez le plus aimé, quels ingrédients vous ajoutez à ce plat et avec quoi il est servi, n'oubliez pas de dire dans les commentaires.

Recettes de bouillie de maïs

30 minutes

110 kcal

5/5 (1)

La bouillie de semoule de maïs au potiron est un invité rare sur nos tables. Pour une raison quelconque, nous ne sommes pas habitués à utiliser du maïs ailleurs que dans les salades. Et absolument en vain ! Les propriétés bénéfiques d'une telle bouillie peuvent difficilement être surestimées et, en combinaison avec de la citrouille tendre, elle ne devient qu'un entrepôt de vitamines et d'éléments utiles. Il est fortement recommandé d'inclure ce plat dans le programme de nutrition pour ceux qui veulent perdre du poids, ainsi que pour les enfants et les adolescents.

La bouillie de maïs est célèbre peu calorique, il reste cependant très rassasiant et nutritif, inimitablement savoureux et parfumé. La recette de la bouillie de maïs à la citrouille, qui peut être cuite dans du lait ou de l'eau, dans une mijoteuse ou sur la cuisinière, m'a été transmise par ma grand-mère - elle l'a en quelque sorte découpée dans un magazine culinaire coloré, qui contenait une étape par- guide étape par étape pour faire de la bouillie à partir d'un produit photo-fini. Cuisinons-le ensemble dès maintenant.

Outils de cuisine

Pour rendre la bouillie de maïs parfumée et savoureuse, et ne pas vous obliger à cuisiner trop de temps, je vous recommande de préparer tous les appareils et outils nécessaires à l'avance :

• une casserole d'un volume de 4 litres ou un bol multicuiseur;
• plusieurs bols en céramique d'une capacité de 400 ml;
• quelques cuillères à café et cuillères à soupe;
• long couteau;

• tasse à mesurer (il est préférable d'utiliser une balance de cuisine);
• planche à découper;
• fouet en acier.

De plus, vous pouvez utiliser un robot culinaire avec des accessoires spéciaux pour préparer certains composants.

Ingrédients

Comment choisir les bons ingrédients

Une telle bouillie peut être préparée rapidement et sans tracas, mais il convient de rappeler qu'il est important de choisir les bons ingrédients pour le plat afin de ne pas être déçu après la première cuillère. De nombreuses femmes au foyer expérimentées conseillent de suivre les recommandations suivantes:

• la bouillie peut être cuite le lait et l'eau, cependant, le lait est toujours préférable: il donne au plat un goût unique, le rend plus appétissant et aromatique;
• cassonade vous pouvez remplacer l'habituel, l'ajouter à votre goût;
• choisissez la citrouille avec soin, elle ne doit pas être pourrie ou pas complètement mûre: dans le premier cas, la bouillie se révélera aigre au goût, dans le second - tout simplement immangeable;
• vous pouvez également en ajouter épices: cardamome moulue, curcuma, gingembre râpé ou jus de citron ;
• gruau de maïs- le composant principal du plat, essayez donc de le garder frais et de ne pas contenir de grains étrangers ou de restes de sacs en plastique.

Il convient également de rappeler que la bouillie de maïs avec de l'eau est moins calorique et difficile pour le système digestif que celle qui a été cuite avec du lait.

Séquence de cuisson

Préparation

Cuisiner sur la cuisinière

Bouillie de maïs à la citrouille sur le feu: vidéo

Pour simple et cuisson rapide délicieuse bouillie de maïs que vous pouvez regarder dans la vidéo ci-dessous.

Cuisiner dans un multicuiseur

Bouillie de maïs à la citrouille dans une mijoteuse: vidéo

La vidéo ci-dessous montre cuisson étape par étape bouillie de maïs incroyablement délicieuse dans une mijoteuse.

Comment pouvez-vous diversifier la recette standard

Une bouillie de maïs simple et savoureuse plaira à coup sûr à vos proches, mais il existe un moyen de la rendre encore plus attrayante et appétissante - essayez d'y ajouter des ingrédients supplémentaires. Par exemple, j'expérimente souvent et mets les additifs suivants dans la bouillie :

• fruits confits au citron ou à l'orange ;
• confiture (la bouillie aux framboises est particulièrement savoureuse);
• raisins secs cuits à la vapeur;
• arachides (noix ou amandes);
• fruits en conserve (pommes ou poires trempées);
• fruits secs (dattes, abricots secs, figues et pruneaux);
• sirop de fruits (par exemple, canneberge ou prune);
• copeaux de confiserie.

De plus, rappelez-vous que la bouillie de maïs à la citrouille peut également être cuite sur du kéfir frais, seulement vous devrez mettre plus de sucre afin d'éliminer l'acidité désagréable.

Que servir avec de la bouillie de maïs

Tout le monde mange un tel plat de différentes manières: par exemple, mon mari aime manger de la bouillie avec du kvas et les enfants - avec un verre de compote sucrée. En général, la bouillie de maïs est considérée plat universel- il est également utile d'en manger aussi bien le matin, avant d'aller à l'école et au travail, que le soir, au dîner.

Les nutritionnistes conseillent de servir de la bouillie de gruau de maïs avec de la citrouille pour le déjeuner aux enfants, cela peut dynamiser les enfants pour les études et les jeux. De plus, la bouillie de maïs à la citrouille se marie bien avec les produits énumérés ci-dessous.

• Légumes : pommes de terre en robe ou petits pois.
• Pain : servi de préférence avec du blé ou du seigle.
• Beurre : Certaines personnes ont peu de beurre dans leur bouillie.
• Petits pains et biscuits : les craquelins sont particulièrement bons.
• Boissons : limonade, compote, thé ou café.

Essayez de ne pas cuire trop de bouillie de maïs à la fois: elle se détériore rapidement, perd complètement ses propriétés aromatiques et gustatives, et il n'est pas si facile de la réchauffer.

• Essayez de ne pas digérer la bouillie, même si vous avez suffisamment de temps et que vous n'êtes pas pressé. Sachez que le gruau de maïs peut se transformer en une masse collante et peu appétissante. Par conséquent, faites cuire la bouillie jusqu'au moment où vous êtes sûr que la citrouille est prête.
• Remuez constamment la bouillie, même si votre recette ne dit rien de tel : de cette façon, vous pouvez être sûr que le produit ne brûle pas et ne colle pas au fond du plat.
• Pour améliorer vos compétences, découvrez d'autres recettes de porridge à la citrouille : vous aimerez certainement sa variété. Il convient également de mentionner - un plat incroyablement savoureux et tendre qui devrait être dans l'arsenal de toute femme au foyer qui se respecte.

La bouillie de semoule de maïs à la citrouille est un plat sain et nutritif, célèbre pour son goût. Peut-être que quelqu'un qui a lu la recette connaît quelque chose d'autre sur ce produit ou sait comment le cuisiner différemment ? Ou ajoutez-vous des produits qui n'ont pas été mentionnés ici ? Partagez vos connaissances et votre expérience dans les commentaires, discutons des avantages et des inconvénients de la bouillie de maïs. Bon appétit et expériences culinaires réussies !

Une couleur ensoleillée joyeuse, une agréable saveur de noisette et un riche ensemble de vitamines sont combinés dans la bouillie de maïs à la citrouille. Il peut être un plat d'accompagnement idéal pour les légumes et plats de viande, car il met bien en valeur les goûts et les arômes vifs. Si vous le souhaitez, du miel, des fruits confits, des noix, des fruits secs peuvent être ajoutés au plat fini, ce qui le rendra plus piquant.

Un petit-déjeuner appétissant et copieux pour toute la famille sera une bouillie de maïs avec de la citrouille au lait.

Si le plat sera cuit sur la cuisinière, il est préférable d'utiliser une casserole à parois épaisses ou à double fond, idéale pour les céréales et le lait.

Des produits:

• lait - 2 tasses;
• gruau de maïs - 4 c. l. ;
• citrouille pelée - 300 g;
• beurre - 2-3 c. je ;
• sel, sucre - au goût (selon la douceur de la citrouille).

Cuisson:

1. Lavez la citrouille, coupez la peau, nettoyez les graines et les fibres. Couper la pulpe en cubes.
2. Faire fondre dans une casserole 1-2 cuil. l. beurrer et disposer le potiron. Faites-le revenir à feu moyen pendant 5 minutes. Ainsi, la citrouille devient plus douce.
3. Ajouter un demi-verre de lait dans la casserole et réduire le feu. On laisse la citrouille languir.
4. Versez la semoule de maïs, le lait restant dans la casserole et faites cuire 5 minutes à feu doux.
5. Peu à peu, la bouillie bout et augmente de volume. Des bulles apparaissent à sa surface.
6. Broyez la citrouille à l'état de purée ou laissez-la coupée en morceaux. Mettez-le dans la bouillie. Nous laissons quelques cuillères à soupe de cubes de citrouille pour décorer le plat fini.
7. Ajouter le sucre et le sel. Faites cuire les aliments sous un couvercle fermé jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ensuite, éteignez le feu et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes.
8. Mettez un morceau de beurre dans la bouillie finie.
9. Un plat disposé sur des assiettes peut être garni de noix moulues ou de raisins secs.

Recette d'eau maigre

La bouillie sur l'eau est considérée comme savoureuse et nutritive, et sa préparation ne prend que 30 minutes.

Des produits:

• gruau de maïs, lavé - 1 cuillère à soupe;
• eau - 2 cuillères à soupe;
• citrouille prête à l'emploi - 200 g;
• vanilline - 10 g;
• sucre et sel - au goût.

Ordre de cuisson :

1. Dans la casserole où le plat sera préparé, versez de l'eau, mettez la citrouille, couvrez avec un couvercle et mettez sur le feu.
2. Après avoir fait bouillir le liquide, cuire encore 15 minutes.
3. Ajouter les céréales, bien mélanger. Réduire le feu au minimum. Nous contrôlons le processus en remuant la base.
4. Mettez le sucre et le sel, laissez cuire encore 5-10 minutes.
5. Retirer du feu et mettre la vanille dans le porridge.
6. Le plat peut être décoré avec des raisins secs ou des miettes de biscuits.

Cuisiner dans un multicuiseur

En l'absence de temps, vous pouvez faire cuire la bouillie dans une mijoteuse.

Ensemble de produits :

• gruau de maïs - 150 g;
• citrouille - 400 g;
• lait - 0,5 l;
• sel - 1 cuillère à café;
• sucre - 3 c. l. ;
• beurre - 2-4 c. l.

Procédure:

1. Nous plaçons le gruau dans un bol profond et rincons abondamment sous le robinet jusqu'à ce que l'eau ne soit plus trouble.
2. La pulpe, pelée et les graines, frottez la citrouille sur une râpe grossière ou coupez-la en petits morceaux.
3. Versez le gruau de maïs dans le bol du multicuiseur, mettez la citrouille hachée, ajoutez le sucre et le sel.
4. Versez délicatement le lait, puis couvrez hermétiquement le récipient avec un couvercle.
5. Nous commençons le programme - cuisson de la bouillie de lait.
6. Une fois prêt, ouvrez le couvercle et attendez que la vapeur s'échappe. Ajouter le beurre à la bouillie et remuer. Nous partons pour insister.
7. Nous avons étalé la bouillie sur des assiettes.

Servir avec des fruits secs.

Délicieuse bouillie de maïs avec citrouille au four

Le plus utile sera la bouillie avec gruau de maïs cuit au four.

Produits requis :

• gruau de maïs - 1 cuillère à soupe;
• morceaux de citrouille - 400 g;
• lait - 700 g;
• beurre - 2 c. je ;
• sucre - 2 c. je ;
• sel - 1⁄4 cuillère à café

Principales étapes :

1. Préparez 2 à 4 pots (selon le nombre de membres de la famille). Étalez en couches dans chaque - citrouille en tranches, céréales lavées, puis à nouveau une couche de citrouille et sur le dessus - à partir de céréales.
2. Il existe une deuxième option - mélanger les deux ingrédients dans un bol et disposer dans des pots.
3. Ajouter le sucre et le sel au lait. Versez le contenu des pots avec ce mélange, couvrez-les avec un couvercle et envoyez-les dans un four préchauffé à 170 degrés.
4. Le plat sera prêt dans une heure.
5. Sortez la bouillie du four, ajoutez-y du beurre.

L'utilité de la bouillie de maïs ne fait aucun doute. Et si vous le combinez avec de la citrouille, les avantages sont doublement augmentés. Il est recommandé d'introduire une telle bouillie dans le régime alimentaire des enfants, ainsi que lors du suivi d'un régime visant à perdre du poids. Ce plat est faible en calories, mais très nutritif et satisfaisant. Le grain de maïs est riche en vitamines, en acides aminés, en fer, en silicium, ainsi qu'en fibres, ce qui permet de se débarrasser des toxines.

Plats par diverses recettes de cette céréale sont précieux dans de nombreux pays, par exemple en Moldavie, en Roumanie et en Italie. La bouillie dans ces pays est préparée en tenant compte de certaines subtilités et caractéristiques. En Russie, il peut être au lait ou bouilli dans de l'eau, avec du sucre et du beurre, ou avec des fruits secs. Vous pouvez le faire cuire non seulement sur la cuisinière, mais également au four, au micro-ondes ou à la mijoteuse (il existe des recettes pour toutes les options). Si vous avez une mijoteuse, essayez de cuisiner ou.

La bouillie de maïs est fabriquée à partir de gruaux, qui sont obtenus à partir de grains de maïs broyés. Sa préparation est assez longue dans le temps, mais son principal avantage est que même après cela il conserve un maximum propriétés utiles. On sait que la bouillie de maïs contient un grand nombre de substances bénéfiques pour l'homme et sa santé. Parmi les glucides, la composition complexe occupe la plus grande quantité. De plus, les céréales contiennent de nombreuses protéines, acides aminés et vitamines de différents groupes (A, C, E, PP, B), des fibres alimentaires, des caroténoïdes, des éléments appartenant à la fois aux groupes micro et macro (magnésium, potassium, fer, phosphore, sélénium et zinc).

Si vous le faites cuire sur de l'eau, la teneur totale en calories de 100 grammes sera de 320 kcal. Si vous ajoutez de l'huile, du sucre ou d'autres ingrédients, la teneur en calories augmentera considérablement.

La bouillie de maïs a une liste de propriétés utiles:

1. Grâce à un grand nombre les caroténoïdes, contenus dans le gruau de maïs, réduisent la possibilité d'apparition de maladies de la classe oncologique.
2. Il a un effet bénéfique sur le système cardiaque.
3. En raison du faible index glycémique, cette bouillie est recommandée pour les personnes souffrant de diabète.
4. En outre, la bouillie de maïs est utile pour un système tel que le système digestif - elle supprime les processus de putréfaction, résout le problème de la constipation.
5. Son utilisation contribue aux processus d'excrétion des substances toxiques, des toxines et des radionucléides.
6. Inclus dans la liste produits diététiques et recommandé dans la lutte contre le surpoids.
7. En outre, les médecins recommandent d'inclure dans le régime alimentaire des femmes enceintes et allaitantes.
8. Si vous utilisez régulièrement de la bouillie de maïs, puis la peau, les ongles et les cheveux, leur état général s'améliore considérablement. Il ralentit également certains processus de vieillissement.

Il existe plusieurs contre-indications d'utilisation - en cas d'intolérance individuelle, au stade de l'exacerbation de diverses maladies du tube digestif. Vous devez d'abord consulter votre médecin.

Ingrédients pour la bouillie de maïs au lait :

Cuisson

Recette de bouillie de maïs au lait (la teneur en calories sera plus élevée que lors de la préparation de bouillie ordinaire):

1. Mettez les céréales dans une poêle sèche et faites-les frire un peu (ne pas utiliser d'huile ou d'eau).

2. Faites bouillir le lait séparément. Dès que le lait bout, versez-le dans les céréales et laissez gonfler environ une demi-heure.

3. La quantité requise de citrouille doit être lavée et pelée, pelée et les graines retirées. Couper en petits cubes et recouvrir de sucre. Dès que la citrouille donne du jus, mettez-la sur feu doux et faites bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre (environ 15 minutes).

4. Pendant la cuisson de la citrouille, transférez-la dans les céréales, salez, portez à ébullition et retirez immédiatement du feu, couvrez et laissez sur la cuisinière afin que la bouillie de maïs atteigne l'état souhaité.

Recette vidéo

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