confiture de pomme vous pouvez le faire cuire dans une casserole, mais le faire cuire dans une mijoteuse est plus facile et les deux méthodes ne diffèrent pas beaucoup en termes de goût. Et peu importe quelle entreprise vous avez une mijoteuse - Redmond, Philips, Panasonic, Martha, Scarlett - la confiture peut être faite dans n'importe quel.
Certaines marques ont un mode spécial pour cela, qui s'appelle "jam", mais "quenching" fera tout aussi bien, le plus important est de ne pas oublier de mélanger toute la masse environ une fois toutes les 10 minutes.
Que peut-on cuisiner à partir de pommes dans une mijoteuse?
Les préparations de pommes pour l'hiver dans une mijoteuse comprennent à la fois de la confiture et de la confiture de différents fruits et des baies - pour faire de la confiture, pas confiture ordinaire, cassez la masse avec un mixeur et ajoutez un peu de pectine. Nous avons préparé pour vous des plats à base de pommes dans une mijoteuse pour tous les goûts.
Vous aurez besoin de: pommes et sucre dans un rapport de un pour un. Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de pommes, mais si vous en choisissez une qui est très sucrée en soi, vous devrez mettre un peu moins de sucre. Laver les pommes et les sécher. Couper en deux, enlever le noyau avec les graines et couper en tranches (environ la même épaisseur et pas épaisses, environ 1 cm). Mettre les tranches dans un saladier et mettre en "mijotage" pendant 1h.
Pendant que les fruits cuisent, préparez des pots de confiture: ils doivent être lavés et, de préférence, stérilisés à l'eau bouillante, ainsi que leurs couvercles. Au bout de 20 minutes, ajouter le sucre, remuer délicatement en faisant attention de ne pas rayer le bol. Continuez à mijoter en surveillant le sucre - dès que tous les grains sont dissous, mélangez à nouveau soigneusement. Mettez la confiture dans des bocaux et roulez-les selon les règles habituelles. La confiture de pommes en tranches dans une mijoteuse est prête !
Vous aurez besoin de pommes, de citrons, d'oranges et de sucre. Si vous faites une petite portion, plusieurs fois pour une personne par exemple, ou pour en manger avec toute la famille presque immédiatement, prenez ces aliments dans les proportions suivantes : deux pommes et deux citrons (petits), une orange et 150 g de sucre. Il s'agit d'un type de confiture spécial - légèrement sucré, il se marie bien avec le thé du matin, et aussi pour ceux qui veulent réduire leur consommation quotidienne de sucreries.
Il a un agréable goût aigre-fruité, mais si vous voulez le rendre plus sucré, utilisez simplement plus de sucre. Lavez tous les fruits et épluchez-les. Ensuite - hachez finement (par exemple, des cubes), en essayant de ne pas perdre le jus, puis mettez dans un bol et saupoudrez de sucre. Réglez le mode "confiture" pendant une heure et demie, si vous avez cette fonction, ou "mijoter" pendant la même durée. Remuez la confiture de temps en temps.
Pour cette recette, prenez 1 kg de pommes (de préférence de la variété aigre-douce, à la pulpe dense), 500 g de sucre, un demi-citron, 100 ml d'eau et un bâton de cannelle. Lavez les pommes et coupez-les en petits cubes. Mettre dans un bol. Coupez un demi-citron en 2-3 gros morceaux et saupoudrez les pommes hachées avec leur jus. Pas besoin de peler le citron !
Broyez un bâton de cannelle dans un moulin à café et versez la poudre de cannelle dans les mêmes pommes. Vous pouvez aussi simplement casser un bâton et le mettre dans un bol gros morceaux cannelle, mais vous devrez les retirer plus tard. Verser le sucre et verser l'eau. Mettez en mode "confiture" ou "ragoût" pendant une heure et 10 minutes en remuant de temps en temps.
Après avoir sorti la confiture, enlevez le citron et la cannelle (si vous l'avez cassé). La confiture est prête ! Vous pouvez le manger tout de suite, mais il vaut mieux le refroidir un peu. Dans certains types de cette recette, 50 g de rhum sont également ajoutés à la confiture encore bouillante. Presque tout l'alcool est évaporé en raison de la température, laissant un arrière-goût à peine perceptible.
Confiture pomme-orange dans le multicuiseur REDMOND
Si votre pommier porte des fruits en abondance, vous pensez immédiatement à ce que vous pouvez faire de la récolte. Les pommes peuvent être stockées pour l'hiver, trempées, séchées, transformées en compotes et cuites tartes aux pommes. Beaucoup moins souvent, la confiture est fabriquée à partir d'une telle récolte. Et en vain - Confiture - une délicieuse douceur qui peut être consommée simplement avec du thé, ou ajoutée à des pâtisseries ou servie avec des crêpes et crêpes. La mijoteuse rend la confiture parfaite. Les morceaux de pommes ne bouillent pas doucement et le sirop reste beau et transparent.
Un minimum de produits pour la confiture est requis:
- un kilo et demi de tranches de pomme (il est recommandé de choisir des pommes fermes, sans signes de surmaturité);
- la même quantité de sucre blanc.
- un citron.
Le volume des ingrédients, bien sûr, peut être modifié, l'essentiel est que le rapport des composants principaux reste un pour un.
pas à pasrecette de confiture de pommes dans une mijoteuse Redmond
- Pour préparer les pommes pour la confiture, elles doivent être bien lavées et séchées. Si vous faites de la confiture avec des pommes du commerce, badigeonnez-les de bicarbonate de soude pour enlever la cire.
Décollez la peau avec un éplucheur de légumes. Nous coupons les fruits en deux, les coupons en fines tranches, en retirant des morceaux du noyau (la recette indique la masse de ces pommes déjà pelées).
- Nous chargeons les fruits dans la casserole multicuiseur, saupoudrons de sucre, ne mélangeons pas pour ne pas casser les tranches (ou le faire très soigneusement). Dans le menu de votre assistant, sélectionnez le programme « extinction » et réglez le temps sur 30 minutes. Le couvercle n'a pas besoin d'être fermé. Si vous n'avez pas le temps de garder la confiture, vous pouvez fermer le couvercle, mais vous devez ensuite retirer la valve et réduire le volume d'ingrédients d'un facteur trois.
- En une demi-heure, le sucre se transformera en sirop et le mélange bouillira. Si la puissance du multicuiseur est faible, alors réglez le temps à 40 minutes pour attendre l'ébullition à coup sûr. Remuez régulièrement la confiture avec une cuillère en bois ou en silicone pour éviter qu'elle ne brûle. Dès que le dessert bout, éteignez la mijoteuse.
- Verser le jus d'un citron dans le produit fini et mélanger à nouveau. Ainsi, la confiture acquerra une acidité agréable et ne sera pas trop écoeurante.
- Pour que la confiture de pommes soit conservée longtemps, elle doit être décomposée en pots pré-stérilisés et séchés. Les couvercles doivent également être stérilisés. Verser dessert chaud dans des récipients, tournez les couvercles et laissez refroidir, en les enveloppant chaudement dans une serviette épaisse. Stockage approprié La confiture refroidie consiste à placer les bocaux dans un endroit frais et sombre.
Dans cette option de cuisson, le dessert ressemble à des tranches de fruits immergées dans un sirop épais de couleur ambrée. Si vous aimez une confiture homogène, sans morceaux, alors il y a une autre façon de cuisiner Confiture de pommes dans un multicuiseur Redmond. Pour ce faire, versez une livre de tranches de pomme dans une mijoteuse avec un troisième verre d'eau et laissez mijoter pour la "cuisson" pendant une demi-heure. À ce moment, faites cuire la peau sur la cuisinière dans les deux tiers d'un verre d'eau - après ébullition, nous mijotons pendant une demi-heure. Nous écrasons les pommes avec un poussoir en bois, versons un verre de sucre, versons le jus d'un demi-citron et une décoction de zeste. On mijote en "cuisson" pendant une heure avec le couvercle fermé jusqu'à la densité désirée. cuisinier délicieux desserts avec le site
Temps de préparation : compte tenu du temps de nettoyage 1 heure.
Rendement de confiture : 2 pots de 250 ml.
Les bienfaits des pommes sont indéniables, car elles contiennent des acides, des glucides et des vitamines nécessaires à l'organisme. La substance la plus précieuse des pommes est le fer, c'est pourquoi il est recommandé de les introduire dans le régime alimentaire des enfants. Les pommes fraîches ont un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins et sont un puissant purificateur sanguin. En raison du fait que les pommes sont faibles en calories et saines, elles sont souvent recommandées pour régime alimentaire. Bien que pommes fraîches on peut en profiter toute l'année, quelques pots de confitures incroyablement savoureuses et parfumées ne vous feront pas de mal. Le processus de fabrication de la confiture de pommes pour l'hiver est facilité par l'utilisation d'une mijoteuse. La confiture dans une mijoteuse est caramélisée avec du sucre et elle s'avère exceptionnellement savoureuse. Faire de la confiture pour l'hiver à partir de pommes est facile, il suffit de suivre la recette et d'avoir une mijoteuse dans votre arsenal.
Comment faire de la confiture de pommes dans une mijoteuse
Tout d'abord, nous prenons des pommes et découpons le noyau, après quoi nous rincons bien sous l'eau courante. Il n'est pas nécessaire de peler la pelure, sinon les tranches de pomme se désagrégeront et resteront intactes. Vous pouvez prendre des pommes différentes variétés, ainsi, vous pouvez combiner plusieurs nuances de saveur de pomme dans votre confiture à la fois.
Versez la norme de sucre dans le bol du multicuiseur, quel que soit son modèle, ajoutez de l'eau et mettez les pommes hachées. Nous allumons le mode «cuisson» pendant 45 minutes. Vous n'avez pas besoin de remuer la confiture tout de suite car la surface du bol peut être rayée à cause du sucre, il est préférable de le faire après 10-15 minutes.
Pendant la cuisson, remuez périodiquement la confiture et assurez-vous qu'elle ne brûle pas. En conséquence, vous obtiendrez une belle confiture de pommes de couleur ambrée.
Comme vous pouvez le constater, la recette de la confiture est simple, même une hôtesse novice la maîtrisera. Confiture prête à l'emploi stockage à long terme, il faut disposer à chaud dans des bocaux stérilisés et en liège avec couvercles. La confiture de pomme cuite à la mijoteuse est idéale pour la pâtisserie et deviendra bon choix pour le thé du soir.
La description
La confiture de pommes dans une mijoteuse se prépare assez simplement et certainement plus rapidement que la confiture qu'il faudrait préparer de la manière habituelle. En termes de densité et de concentration, elle n'est en rien inférieure aux autres confitures. Le goût restera également assez familier et classique, alors ne vous inquiétez pas.
Lorsque vous choisissez des pommes pour votre confiture, pensez à la couleur que vous souhaitez obtenir : les pommes vertes conviennent aux jolies fleurs ambrées, tandis que les rouges sont utilisées pour les tons cramoisis profonds.
Le goût de la confiture elle-même, la présence d'astringence ou d'acidité dépend également de la variété de pommes. Laissez-vous guider par vos propres goûts lors du choix d'une variété et laissez la cuisine à notre simple recette étape par étape avec photo. À la maison, une grande variété d'épices, comme la cannelle ou les clous de girofle, sont souvent ajoutées à la confiture de pommes. Vous pouvez aussi essayer de diversifier le goût de votre préparatifs d'hiver quelques épices.
Passons au simple recette rapide racontant comment faire de la confiture de pommes dans une mijoteuse pour l'hiver étape par étape.
Ingrédients
Confiture de pommes dans une mijoteuse - recette
Obtenez des pommes mûres pour faire de la confiture, lavez-les soigneusement et enlevez tout dommage, le cas échéant. Ensuite, vous devez couper les fruits, cela peut se faire de deux manières : en tranches ou en morceaux. Les tranches pendant la cuisson conserveront leur forme et leur goût d'origine, tandis que les morceaux bouilliront probablement davantage. Nous coupons les pommes préparées de la manière choisie.
Verser la quantité indiquée dans le bol multicuiseur Sucre en poudre, remplissez-le avec le volume requis eau froide: nous avons besoin de ces ingrédients pour faire du sirop. Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol, ils doivent ressembler exactement à la photo.
En mode ragoût ou cuisson, faites cuire le sirop pendant 60 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt. Pendant ce temps, le sirop va s'épaissir un peu et changer de couleur.
Dans le bol du multicuiseur au sirop, on envoie des pommes en morceaux ou en tranches. Toujours dans le même mode de cuisson ou de cuisson, faites cuire la confiture pendant encore 60 minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Si vous souhaitez ajouter des épices à votre friandise, faites-le 10 minutes avant la fin de la cuisson.
