Pp pancakes à base de farine de riz et de kéfir. Les crêpes à la banane sont la variété la plus savoureuse de crêpes moelleuses! Pancakes aux bananes et flocons d'avoine

Délicieuses crêpes ! Petit-déjeuner sain.
Ingrédients:

• flocons d'avoine - 1 c.
• lait 1% - 1 c.
• farine de grains entiers - 1 c. l.
• oeufs - 1 pc.
• soda éteint - 1 cuillère à café
• édulcorant - au goût.

Cuisson:

Nous mélangeons la farine d'avoine avec 1/3 tasse de lait. Le lait restant est battu avec un œuf (jusqu'à l'obtention d'un état mousseux), ajoutez un édulcorant, battez. Bien battre les flocons d'avoine avec le lait, ajouter le lait fouetté avec les œufs et l'édulcorant, une cuillère à soupe de farine et battre à nouveau le tout, puis ajouter le soda éteint. Laisser reposer au moins 40 minutes.
Mélangez ensuite avec une grande cuillère de bas en haut jusqu'à consistance lisse. Nous faisons frire dans une poêle préchauffée (la première fois que nous graissons la poêle avec de l'huile, nous faisons frire tout le reste sans huile.
Frire jusqu'à ce que des bulles apparaissent, retourner et faire frire encore 8 à 10 secondes.
Bon appétit!

2. crêpes aux graines de pavot.

Ingrédients:

• oeufs - 1 pc.
• kéfir 1% - 100 ml.
• farine - 1,5 c. l (nous avons du riz).
• pavot - 1 cuillère à café
• édulcorant - au goût.

Cuisson:
Mélangez le tout et faites revenir dans une poêle antiadhésive bien chaude sans huile des deux côtés.
Bon appétit!

3. crêpes à la banane.

Ingrédients:

• banane - 2 pièces
• kéfir 1% - 250 g.
• farine de grains entiers - 1 c.
• oeuf - 1 pc.
• levure chimique - 1/2 cuillère à café
• vanilline - au goût.
• édulcorant - au goût.

Cuisson:
Tout d'abord, réduisez les bananes en purée avec l'ajout de l'œuf. Ajouter l'édulcorant, la levure chimique et la vanilline au mélange obtenu. Bien mélanger. Ajouter ensuite la farine par portions et mélanger. Nous devons atteindre la consistance de la crème sure épaisse. Faites chauffer la poêle et préparez nos pancakes. Nous les faisons frire sans huile.
Bon appétit!

4. crêpes rapides sur yaourt.

Ingrédients:

• yaourt nature - 300 g.
• farine de grains entiers - 160 g.
• oeuf - 1 pc.
• huile végétale - 1,5 c. l.
• jus de citron - 1 cuillère à café
• soda - 1 cuillère à café
• sel - au goût.
• édulcorant - au goût.

Cuisson:
Ces crêpes peuvent aussi être appelées pancakes, car elles sont cuites avec un minimum d'huile. Mettre dans un bol 300 gr. Yaourt (12 cuillères à soupe), ajouter une pincée de sel, un édulcorant et un œuf. Verser une cuillère à café de soda sans Slides avec du jus de citron et bien mélanger. Ajouter au yaourt, verser une cuillère à soupe d'huile et remuer avec un fouet ou une fourchette. Tamiser dans un bol 160 gr. Fariner et mélanger jusqu'à consistance lisse. Tous! Vous pouvez commencer à cuisiner. Allumez à feu moyen, graissez la poêle avec une fine couche d'huile avant de cuire les premiers beignets. Mettez la pâte avec une cuillère à distance les unes des autres, la forme des futures crêpes peut être corrigée avec la même cuillère. Pour les crêpes fines, 1,5 cuillères à soupe suffiront, si vous voulez plus magnifique - vous pouvez étaler 2-3 cuillères à soupe de pâte pour une crêpe. Cuire environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que des bulles commencent à éclater à la surface de la pâte. Retourner délicatement les pancakes à l'aide d'une spatule, réduire le feu et cuire encore 1 à 2 minutes sur l'autre face. Faites donc cuire l'ensemble du lot (plus besoin d'huile.
Bon appétit!

5. crêpes aux carottes.

Ingrédients:

• carottes - 1 pc.
• kéfir 1% - 150 g.
• flocons d'avoine - 250 g
• oeuf - 1 pc * soda - 2 g

cuisson : battez un œuf, ajoutez les carottes râpées, versez le kéfir chauffé, mélangez, ajoutez le soda, la farine, mélangez et vous pouvez cuire. Les crêpes aux carottes peuvent être servies chaudes ou froides yaourt nature ou kéfir. Bon appétit!

Description de la recette - PP - crêpes : Des crêpes rapides, savoureuses et saines de farine de riz. PP - crêpes : composition, teneur en calories et la valeur nutritionnelle pour 100g

Battre l'œuf avec le lait, ajouter tous les ingrédients secs, bien battre. (Si vous utilisez du sahzam en comprimés, il faut d'abord les écraser)

Faire revenir dans une poêle anti-adhésive chauffée sans ajouter d'huile. (1-1,5 minutes de chaque côté).

Tu auras besoin de:

• 2 bananes;
• 2 oeufs;
• 1/3 tasse de lait faible en gras
• 4 cuillères à soupe gruau;
• un peu d'huile végétale.

Tout d'abord, hachez les bananes. Les œufs sont bien battus, combinés avec de la purée de pommes de terre. Introduisez progressivement la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter le lait. Étaler les crêpes dans une poêle à l'aide d'une cuillère ou d'une petite louche, faire revenir 2-3 minutes de chaque côté. Prendre de la hauteur crêpes moelleuses. Mieux vaut les servir chauds.

Dans cette recette farine d'avoine Peut être remplacé gruau, alors les crêpes se révéleront plus texturées. Ils sont légèrement interrompus avec un mélangeur ou défilés dans un moulin à café, versés avec du lait pour gonfler, combinés avec d'autres produits. Le goût de ces crêpes est extraordinaire, tout comme la structure.

Pour faire des pancakes aux flocons d'avoine, vous n'avez besoin que de 3 ingrédients :

• flocons d'avoine - 150 g;
• œuf;
• lait - 100 ml.

Vous devez d'abord moudre les céréales pour obtenir de la farine, et un mélangeur vous aidera à cela. S'il n'y a pas de mélangeur, vous pouvez utiliser un moulin à café ou acheter des flocons d'avoine prêts à l'emploi. Ajoutez du lait chaud mais non bouilli à la farine d'avoine, mélangez bien le tout et laissez reposer 3 minutes.

En attendant, vous devez battre légèrement l'œuf dans un bol séparé, jusqu'à ce qu'un état homogène se forme. Ensuite, il faut l'ajouter à la masse de lait d'avoine debout et bien mélanger le tout - la pâte est prête. Vous devez faire frire des crêpes à l'avoine dans une poêle à frire sèche et chauffée, et il est souhaitable qu'elle ait un revêtement antiadhésif. Pour uniformiser les crêpes, il est préférable d'étaler soigneusement la pâte à l'aide d'une cuillère en formant un cercle.

Tout d'abord, le gâteau est frit d'un côté pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent à sa surface, puis il est retourné de l'autre côté, recouvert d'un couvercle et frit pendant encore 1 minute. En règle générale, l'ensemble du processus de cuisson prend 20 à 30 minutes. Vous pouvez servir des crêpes diététiques à l'avoine avec des fraises, des raisins secs et du miel. Ils se marient bien avec du thé, du café ou du lait.

Vidéo PP PANCAKE/crêpe diététique

Crêpes diététiques aux carottes

Pour faire des gâteaux aux carottes, il vous faut :

• Carottes sucrées et juteuses;
• Kéfir faible en gras;
• gruau;
• Un soda;
• Œuf.

Comme d'habitude, battez l'oeuf et ajoutez les carottes râpées sur une râpe fine. Verser le kéfir chaud et bien mélanger, ajouter le soda, ajouter les flocons d'avoine, bien pétrir la pâte. Nous n'ajoutons pas de sucre, car les carottes sont déjà si sucrées. Crêpes aux carottes servies avec crème sure légère ou yaourt.

Très souvent la famille me demande de faire des crêpes pour le petit déjeuner. Moi-même, je l'avoue, je les aime de tout mon cœur, alors je cuisine avec plaisir non seulement le week-end, mais aussi en semaine. En raison du fait qu'il y a très peu de temps avant le travail, j'essaie de cuisiner selon des méthodes déjà éprouvées, simples et recettes faciles. Et les premiers sur ma liste sont les soi-disant crêpes. Ce sont des crêpes épaisses qui sont populaires pour le petit-déjeuner en Amérique, et nous nous sommes bien enracinés. Je faisais des crêpes tout le temps. recette classique et a récemment commencé à expérimenter. Ainsi est née la recette des galettes de maïs, que toute la famille aimait beaucoup. Il s'avère que l'utilisation semoule de maïsà la place du blé, ça rend les crêpes plus moelleuses, aérées, et comme leur couleur dorée attire... Un vrai soleil dans une assiette ! recette galette de maïs

• 1. Cassez un œuf dans un bol, ajoutez le sucre et le sel. Battre au fouet jusqu'à ce que de la mousse apparaisse.
• 2. Ajoutez maintenant le kéfir à la masse d'œufs et mélangez bien. J'aime utiliser du kéfir avec un faible pourcentage de matières grasses, j'ai remarqué que le goût des crêpes est meilleur avec.
• 3. Versez la farine de maïs et de riz, ainsi que la levure chimique. Nous sommes confrontés à la tâche de bien mélanger tout le contenu du bol afin que la masse soit assez épaisse, lisse, sans grumeaux.
• 4. Ajoutez enfin huile de tournesol et encore mélanger rapidement la pâte à crêpes. Nous le laissons reposer littéralement 3 à 5 minutes. Ceci est nécessaire pour que la farine de maïs et de riz soit correctement dispersée.
• 5. Dans une poêle antiadhésive bien chauffée, faire revenir les petites crêpes des deux côtés sans huile. Vous pouvez recouvrir d'un couvercle pour le rendre encore plus magnifique.
• 6. Pliez les crêpes de maïs finies en une pile traditionnelle, décorez au goût. J'aime enduire chaque crêpe de sauce au miel ou au chocolat, cela donne une sorte de mini-gâteau. Délicieux et efficace !

Je vous propose de cuisiner des crêpes diététiques sur de la farine de riz. Les crêpes tendres et aérées sont faciles à préparer et très savoureuses. Plat préferé tous les enfants, surtout quand les pancakes sont assemblés en un gâteau. Nous allons maintenant apprendre à cuisiner des crêpes qui peuvent être écrasées sans nuire à la silhouette. Excellente option pour le déjeuner ou le petit déjeuner. Vous ne passerez pas plus de 20 minutes à préparer ce plat, et la tour de crêpes viendra décorer votre table. Il ne reste plus qu'à décider du sirop avec lequel vous remplirez le plat.

Ingrédients:

• 200 millilitres de lait;
• 1 oeuf;
• vanille;
• 1/4 cuillère à café de sel;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 170 grammes de farine de riz;
• 1 cuillère à café de levure chimique.

Crêpes diététiques à la farine de riz. Recette étape par étape

1. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
2. Mettez la pâte obtenue dans une poêle préchauffée et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
3. Déposez les crêpes cuites sur un plat et servez avec du sirop ou de la confiture.

Comme vous pouvez le voir, vous passerez plus de temps à lire la recette elle-même qu'à cuisiner des pancakes. Tout est simple et rapide. À partir des ingrédients cuits, vous devriez obtenir en moyenne 10 délicieuses crêpes moelleuses, qui peuvent être assaisonnées de sauce sucrée, et avant cela badigeonnées de beurre. Le sirop d'érable, la confiture de toutes les baies et les fruits conviennent comme sauce. Les crêpes sont délicieuses sans vinaigrettes sucrées. Les enfants peuvent et doivent être impliqués dans la préparation de ce plat, puis le processus de cuisson deviendra plus amusant et excitant. "Très savoureux" vous souhaite Bon appétit! Et assurez-vous d'essayer le classique

J'ai beaucoup aimé ces crêpes à la farine de riz, elles ont une texture complètement différente, contrairement aux crêpes ordinaires. Ils sont blancs comme neige à l'intérieur, et du fait qu'ils sont frits pratiquement sans huile, ils n'ont pas de matière grasse du tout, ce qui est également très important ! Cette variante de pancakes convient très bien à ceux qui suivent un régime sans gluten, mais si vous n'en avez pas besoin régime alimentaire, je vous conseille quand même d'essayer de les cuire, elles sont vraiment très savoureuses.

Alors, pour les crêpes à la farine de riz, prenez produits nécessaires par la liste. Comme je l'ai dit, vous pouvez prendre n'importe quel produit laitier fermenté, vous pouvez même prendre de la crème sure rassis, surtout pas très grasse.

Pesez la quantité requise de produit laitier fermenté à partir duquel vous ferez cuire des crêpes.

Alors casse-toi ici œuf, ajouter le sel et le sucre.

À l'aide d'un fouet, mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

Nous mesurons la quantité requise de farine de riz.

Passez-le au tamis avec le soda.

Versez une partie de la farine dans un bol avec du ryazhenka et mélangez doucement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Incorporer le reste de la farine à la pâte en s'assurant qu'il ne reste aucun grumeau de farine dans la pâte.

Voici à quoi devrait ressembler la pâte après avoir été mélangée.

Laissons-le de côté pendant 10 minutes, après cela, mettez la casserole sur le feu et graissez-la un peu huile végétale avec une brosse en silicone.

Nous mettons la pâte dans une poêle préchauffée avec une cuillère et faisons frire les crêpes sur de la farine de riz, d'abord d'un côté.

Ensuite, retournez-le et faites-le dorer de l'autre côté.

De cette façon, faites frire toutes les crêpes et mettez-les sur une assiette de service.

Les galettes de riz peuvent être servies immédiatement. Ils peuvent également être servis avec de la crème sure, du miel ou de la confiture. J'avais de la confiture de cornouiller, c'était très savoureux!

Il est tout à fait possible de surprendre vos proches avec des crêpes à la farine de riz américain. Ils s'avèrent très appétissants. croûte dorée et mie légèrement poreuse. Une friandise d'outre-mer est frite dans une poêle à frire sèche, fondue beurre. Cela lui donne de la tendreté et un goût particulier. L'absence de gluten dans la composition vous permet d'inclure le dessert dans l'alimentation.

Ingrédients:

1. farine de riz - 160 g;
2. lait - 250 ml;
3. œuf de poule - 1 pc .;
4. sucre - 20 g;
5. soda - 0,5 cuillère à café;
6. sel - 1/3 cuillère à café;
7. vinaigre 9% - 1 c. je ;
8. beurre - 30 g;
9. huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.

Pancakes à la farine de riz PP - recette

Dans un bol, mélanger l'oeuf, le sel, Sucre en poudre. Si l'œuf est gros, alors une catégorie C1 ou C0 suffit. S'il est petit, vous devez prendre deux œufs de catégorie C2.

La quantité de sucre peut être ajustée selon vos goûts.

Battre les œufs avec le sucre, ajouter le lait. Vous pouvez utiliser du kéfir ou même de la crème sure.

Nous éteignons le soda avec du vinaigre et l'envoyons au mélange kéfir-œuf.

Ajouter la farine de riz. Il peut être acheté en magasin ou fait maison à partir de riz lavé et séché. Dans le second cas, vous devez le tamiser.

Mélangez le tout et ajoutez le beurre fondu. Il doit être fondu de toute manière pratique et refroidi avant utilisation.

Nous mélangeons tout jusqu'à consistance lisse.

Nous chauffons la poêle, qui est graissée avec de l'huile végétale, et déposons une partie de la pâte, la distribuons de manière à obtenir une crêpe épaisse d'un diamètre de 15 centimètres. Frire pendant une minute jusqu'à ce que le fond devienne doré.

Les vraies crêpes, comme mentionné, sont frites dans une poêle à frire sèche. Mais je l'aime avec de l'huile.

Retournez la crêpe avec une spatule et faites-la frire encore une minute ou moins. Le temps dépend de la puissance de chauffe et de l'épaisseur du produit.

Empilez les crêpes de farine de riz finies en tas.