Eh bien, très savoureux - Soupe au poulet avec des boulettes ! Soupe aux boulettes de poulet Comment faire une soupe aux boulettes de poulet

Nous proposons de cuisiner des aliments de l'enfance - soupe au poulet avec des boulettes. Il existe de nombreuses variantes de ce plat, et vous pouvez cuisiner en ajoutant divers produits. Nous vous présentons des recettes délicieuses et éprouvées qui diversifient votre alimentation.

Il est nécessaire de préparer la base des boulettes uniquement avant de les ajouter à la soupe. Et baissez quelques minutes avant la fin de la cuisson, car ils cuisent très rapidement.

Pour comprendre si les boulettes sont prêtes ou non, faites attention à la position dans le bouillon. S'ils flottent à la surface, ils sont prêts.

Ingrédients:

• beurre - 4 cuillères à café;
• farine - 4 c. cuillères;
• sel;
• lait - 2 c. cuillères;
• oeuf - 1 pc.

Cuisson:

1. L'huile doit être douce. Frotter avec l'oeuf.
2. Verser le lait. Sel. Entrez la farine. Pétrir.

Soupe classique aux boulettes dans un bouillon de poulet

C'est une option de base que toute hôtesse, même débutante, peut cuisiner.

Ingrédients:

• sel;
• poulet - 0,5 carcasses;
• oignon - 1 pc .;
• eau - 3100 ml;
• verdure;
• huile;
• carotte - 1 pc .;
• pommes de terre - 5 tubercules.

Dumplings:

• oeuf - 2 pièces;
• eau - 2 c. cuillères;
• sel;
• farine - 75 g.

Cuisson:

1. Versez de l'eau sur le poulet. Bouillir. Il faudra une heure pour obtenir un bouillon riche. Obtenez la carcasse. Salez le bouillon.
2. Couper les tubercules de pomme de terre. Placer dans un liquide.
3. Couper les carottes.
4. Les oignons auront besoin de petits cubes. Placer les dés d'oignon dans la poêle. Versez l'huile. Rôti. Lorsqu'elle devient dorée, placez la carotte. Rôti. Envoyer à la soupe.
5. Couper la viande. Revenez à la soupe.
6. Pour préparer des boulettes, mélangez du bicarbonate de soude avec du sel. Versez les œufs. Couvrir de farine. Mélanger. Formez des blancs. Versez la soupe.
7. Faire bouillir pendant cinq minutes. Hacher les verts. Saupoudrer les aliments. Ajouter les épices. Sel.

Avec boulettes de poulet

Le ragoût est préparé rapidement, il s'avère copieux et parfumé. Convient pour les aliments diététiques.

Ingrédients:

• oeuf - 1 pc .;
• bouillon de poulet - 2 cubes;
• persil - 25 g;
• chapelure - 2 c. cuillères;
• noix de muscade - 1 g;
• pommes de terre - 2 pièces;
• eau - 1600 ml;
• carotte - 1 pc .;
• poitrine de poulet - 2 pièces;
• navet - 1 pc .;
• oignon - 0,5 têtes.

Cuisson:

1. Hacher le persil. Hacher finement l'oignon.
2. Placer la viande de poulet dans un hachoir à viande. Torsion. Versez l'oeuf. Ajouter les aliments hachés. Jetez-y les miettes. Sel. Poivrer. Saupoudrer de muscat. Mélanger. Rouler le mélange en boules.
3. Faire bouillir de l'eau. Disposez les boulettes de viande. Faire bouillir sept minutes. L'obtenir.
4. Hacher les pommes de terre. Envoyer à l'eau.
5. Les carottes et les navets seront nécessaires sous forme de pailles. Envoyer aux pommes de terre. Faire bouillir une demi-heure.
6. Ajouter des cubes. Ramenez les boulettes de viande. Bouillir. Couvrir avec un couvercle. Laisser un quart d'heure.

Avec des boulettes de fromage

Soupe au poulet avec boulettes de fromage est particulièrement parfumé. Même les enfants apprécieront.

Ingrédients:

• farine - 4 c. cuillères;
• poitrine - 300 g de poulet;
• pois verts - 2 c. cuillères en conserve;
• oeuf - 1 pc .;
• huile;
• épices;
• pommes de terre - 3 pièces;
• sel;
• carotte - 1 pc .;
• oignon - 1 pc. oignon.

Cuisson:

1. Placer la poitrine dans l'eau. Sel. Bouillir.
2. Obtenez de la viande. Séparez les os de la pulpe. Tranche. Remettre dans le bouillon.
3. Pommes de terre - cubes. Ajouter à la viande.
4. Râpez une carotte.
5. Hacher l'oignon.
6. Placer dans une poêle. Versez l'huile. Ajouter les épices. Rôti.
7. Envoyez une soupe. Sel. Bouillir.
8. Hacher le fromage. Mélanger les petits copeaux de fromage avec l'œuf. Remuer. Saupoudrer de farine. Pétrir. Retrousser.
9. Envoyez les boules à la soupe.
10. Ajouter les pois.
11. Faire bouillir huit minutes.

Dans une mijoteuse

Un multicuiseur vous aidera à préparer rapidement et de manière satisfaisante le dîner. Essayez cette option et vos efforts seront appréciés par le ménage.

Ingrédients:

• oeuf - 1 pc .;
• oignon - 1 pc .;
• farine - 7 c. cuillères;
• épices;
• laurier - 2 feuilles;
• carottes - 1 pc .;
• lait - 55 ml;
• verdure;
• pommes de terre - 4 pièces;
• eau - 1600 ml;
• sel;
• poulet - 650 g.

Cuisson:

1. Couper le poulet en morceaux.
2. Moudre les carottes. Utilisez une râpe grossière.
3. Couper les tubercules de pomme de terre en cubes.
4. Couper la tête d'oignon.
5. Placer les aliments dans un bol. Ajoutez du laurier. Sel. Saupoudrer d'épices. Remplir d'eau. Couvrir avec un couvercle.
6. Mode réglages. Vous aurez besoin de "trempe". Le temps est d'une heure et demie.
7. Verser l'oeuf dans le lait. Remuer. Saupoudrer de farine. Pétrir. Formez des blancs. Lancez les boulettes sept minutes avant le signal de la minuterie.
8. Après le signal de l'appareil, transpirez pendant cinq minutes sans ouvrir le couvercle.
9. Hacher les verts.
10. Saupoudrer par portions.

Avec boulettes à l'ail

Pour les amateurs de ragoût de poulet, l'option avec l'ajout de boulettes convient, mais pas simple, mais à l'ail. Ils ajouteront une touche spéciale au plat. La soupe aux boulettes d'ail aidera à ajouter de la variété au régime alimentaire.

Ingrédients:

• poivron - 2 pièces;
• eau - 1600 ml;
• verdure;
• farine - 2 c. cuillères;
• poulet - 550 g;
• épices;
• carotte - 1 pc .;
• sel;
• oignon - 1 pc .;
• oeuf - 1 pc. pour les boulettes;
• ail - 3 gousses;
• pommes de terre - 2 pièces;
• mayonnaise - 2 cuillères à café.

Cuisson:

1. Versez de l'eau sur le poulet. Cuisiner.
2. Couper les pommes de terre. Envoyer au poulet. Bouillir. Sel. Saison.
3. Hacher l'oignon.
4. Râpez les carottes. Frire dans une poêle. Broyer le poivron en lanières.
5. Envoyez le rôti et le poivre au ragoût. Faire bouillir sept minutes.
6. Verser l'œuf dans la mayonnaise. Ajouter la farine. Moudre l'ail. Mélanger avec la masse de farine. Pétrir. Vous obtiendrez un mélange épais. Prenez une cuillère à café. Ramassez la moitié. Placer dans la soupe. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Faire bouillir sept minutes.
7. Hacher les verts.

Plat de pois copieux pour le déjeuner

Si vous combinez la soupe aux pois habituelle avec poitrine de poulet, alors le goût deviendra beaucoup plus riche. Le plat se révélera parfumé et nutritif.

Ingrédients:

• pommes de terre - 2 pièces;
• laurier - 2 feuilles;
• carottes - 1 pc .;
• poivre noir;
• oignon - 1 pc .;
• sel;
• huile;
• curcuma - 0,5 cuillère à café;
• poulet - 320 g;
• pois écrasés - 1,5 tasse.

Cuisson:

1. Laver les pois. Tremper. Endure l'heure. Videz le liquide.
2. Verser le poulet avec la quantité d'eau indiquée dans la recette.
3. Ajouter les pois. Bouillir. Retirer la mousse. Faire bouillir une heure.
4. Hacher l'oignon.
5. Broyez les carottes avec une grande râpe.
6. Placer dans une poêle. Rôti. Ajouter de l'huile si nécessaire. Sel. Ajouter le curcuma. Pimenter. Mélanger.
7. Couper les pommes de terre.
8. Lorsque les pois sont complètement prêts, jetez-y les pommes de terre. Bouillir. Placez le laurier. Bouillir. Placer le rôti. Bouillir.

Soupe au poulet avec boulettes et champignons

Pour cuisiner, vous pouvez utiliser des champignons. Ces champignons n'ont pas besoin d'être bouillis longtemps, la soupe cuira donc rapidement.

Ingrédients:

• huile d'olive- 1 cuillère à café;
• poulet - 650 g;
• farine;
• pommes de terre - 3 pièces;
• champignons - 320 g;
• verdure;
• oeuf - 1 pc .;
• lait - 55 ml;
• oignon - 1 pc .;
• huile végétale;
• épices;
• eau - 2700 ml.

Cuisson:

1. Remplir le poulet d'eau.
2. Hacher les champignons. Les morceaux ne sont pas très petits. Mettre dans une poêle. Versez l'huile. Rôti.
3. Hacher l'oignon. Déposer sur les champignons. Rôti.
4. Hacher les tubercules de pomme de terre. Envoyer au bouillon.
5. Verser le lait dans l'œuf. Mélanger. Sel. Verser l'huile d'olive. Ajouter la farine. Pétrir. Il se révélera une masse visqueuse, à partir de laquelle il est nécessaire de faire des boulettes.
6. Lorsque les pommes de terre sont complètement bouillies, jetez la friture. Bouillir.
7. Ramassez la pâte avec une petite cuillère. Envoyer à la soupe. Répétez le processus jusqu'à la fin du test. Faire bouillir cinq minutes.
8. Hacher les verts. Envoyer à la soupe.

La soupe au poulet est facile à préparer et offre de nombreuses options. Il est bouilli avec des légumineuses, des céréales, Pâtes, des légumes ou des boulettes à base d'œufs et de farine. Pour le goût et l'arôme, ils sont complétés par du fromage fondu ou à pâte dure, des herbes et des épices aromatiques.

Soupe délicieuse et satisfaisante avec des boulettes sur bouillon de poulet. Pour rendre le bouillon saturé et gras, nous le ferons cuire à partir de cuisses de poulet. Pour le goût, ajoutez des pommes de terre et des oignons frits avec des carottes.

Recette pas à pas de soupe au poulet et boulettes de farine

Ingrédients:

• Cuisses de poulet (avec os) - 2 pcs.;
• Pommes de terre (moyennes) - 2 pcs.;
• Oignons (gros) - 0,5 pcs.;
• Carottes (petites) - 1 pc.;
• Oeufs de poule - 2 pièces;
• Farine - 4,5 cuillères à soupe. l. ;
• Huile végétale - 2 c. l. ;
• Feuille de laurier - 1 pc.;
• Poivre moulu;
• Sel.

Temps de cuisson - 40 minutes.

Comment faire une soupe avec des boulettes dans un bouillon de poulet

1. Nous lavons bien les cuisses en enlevant les restes de plumes sur la peau et les envoyons dans de l'eau bouillante (2 litres) additionnée de sel et de laurier. Cuire à feu doux pendant 15 minutes. Nous vérifions constamment la présence de mousse et l'enlevons. Nous nettoyons les légumes.

2. Coupez les pommes de terre préparées en cubes, hachez finement l'oignon, frottez grossièrement les carottes.

3. Nous envoyons des cubes de pommes de terre au bouillon avec du poulet et cuisons en faisant frire les légumes.

4. Mettez les oignons avec les carottes dans l'huile chaude, couvrez et faites cuire, en remuant, à feu moyen pendant 6-7 minutes.

5. Cassez les œufs dans un bol et ajoutez 1 pincée de sel.

6. Versez la farine dans un bol avec une cuillère et mélangez. La quantité exacte de farine dépend de la taille des œufs.

7. La préparation pour les boulettes doit être épaisse, comme de la crème sure grasse.

8. Retirez les cuisses finies du bouillon avec les pommes de terre, ajoutez le poivre et les légumes frits. Faire bouillir 1-2 minutes.

9. Séparez la viande avec la peau des os, coupez-la en petits morceaux.

10. Nous envoyons le poulet à la poêle.

11. Former immédiatement des boulettes. Nous prenons 2 cuillères à café, avec l'une nous saisissons le blanc d'œuf (1/2 cuillère), et avec l'autre nous retirons le mélange directement dans la soupe. La masse, lorsqu'elle pénètre dans le bouillon, grossit immédiatement et durcit.

12. Nous posons donc la pièce entière et cuisons une délicieuse soupe pendant 4 à 5 minutes. À ce stade, nous goûtons le sel et, si désiré, ajoutons des légumes verts.

13. soupe parfumée avec des boulettes verser sur des assiettes et servir immédiatement avec du pain plat maison ou du pain croustillant.

• Le nombre d'œufs pour les boulettes peut être réduit à un et verser de l'eau dans le mélange (4-5 cuillères à soupe).
• Pour changer, préparez une soupe avec des boulettes de fromage. Ajouter au blanc d'œuf 2 c. l. finement râpé fromage à pâte dure puis verser progressivement la farine.
• Pour pimenter le premier plat, assaisonnez-le de rouge piment(tranches hachées ou fraîches).
• Pour la cuisson, utilisez n'importe quelle partie de la carcasse de poulet. Si vous cuisinez à partir de poitrine, ajoutez plus d'huile pour faire frire les légumes (4 cuillères à soupe).
• Le plat se révélera diététique s'il est préparé à partir de morceaux de poitrine sans peau et que les légumes sont déposés crus avec de la viande, complétés par des légumes verts en grande quantité.

La soupe au poulet est savoureuse et saine, et la soupe au poulet avec des boulettes est aussi amusante ! De telles soupes égayent parfaitement, donnent les émotions les plus positives aux enfants et aux adultes.

pour la soupe :

500 gr. Poulet,

400 gr. pomme de terre,

100 gr d'oignon,

100 gr. carottes,

sel, herbes au goût.

Pour les boulettes :

1 œuf large

3 cuillères à soupe farine,

1/4 cuillère à café sel.

Astuce : Les boulettes sont également commodément trempées dans l'eau à l'aide de deux cuillères à café - humidifiez les cuillères dans le bouillon, ramassez la pâte sur une, plongez-la dans le bouillon et retirez la pâte d'un mouvement brusque.

Verser le poulet avec de l'eau pour que l'eau recouvre la viande, porter à ébullition. Égoutter l'eau et rincer le poulet et la marmite.

Mettez les oignons, les carottes, la viande de poulet dans une casserole et versez 2,5 à 3 litres d'eau. Porter à ébullition et cuire à petit bouillon environ 30 minutes.

Lorsque le poulet est prêt, retirez-le du bouillon, séparez la viande des os, démontez-le en fibres, gros morceaux tranche.

Remettez la viande dans la marmite.

Pelez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes.

Ajouter les pommes de terre au bouillon, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes, saler au goût, si désiré, vous pouvez ajouter du poivre noir moulu. Retirer les carottes et les oignons bouillis.

Boulettes de cuisson : œuf et 1/4 c. mélanger le sel avec une fourchette.

Ajoutez progressivement de la farine - vous aurez peut-être besoin de moins de farine, tout dépend de sa qualité et de la taille de l'œuf utilisé. La pâte sera épaisse et collante.

Tremper une cuillère à café dans le bouillon de poulet, puis prendre la pâte sur le bout de la cuillère.

Trempez la cuillère dans la casserole avec le bouillon - la pâte roule facilement de la cuillère. Faites toutes les boulettes de la même manière. Prenez très peu de pâte par cuillère, car elle gonfle beaucoup pendant la cuisson. Faire bouillir la soupe pendant quelques minutes, toutes les boulettes doivent flotter à la surface. Au moment de servir, garnir la soupe de persil finement haché.
Photo finale du plat

Tout le monde dans ma famille aime les soupes au bouillon de poulet. Je cuisine souvent du bouillon de poulet et j'essaie de diversifier les ingrédients pour les soupes sur une telle lumière et bouillon délicieux. Aujourd'hui, je vais vous offrir un très soupe légère dans un bouillon de poulet avec des boulettes. La soupe est préparée en quelques minutes : si vous avez déjà du bouillon de poulet, il vous faudra environ 15 minutes pour cuire la soupe - c'est la quantité qu'il faudra pour cuire les pommes de terre.

Les boulettes sont de petits morceaux de pâte qui sont cuits dans un bouillon, de l'eau ou du lait. Les principaux ingrédients des boulettes sont l'œuf, la farine et l'eau. Dans de nombreux pays européens, des soupes aux boulettes sont préparées, mais elles ont des noms différents: en Allemagne et en Autriche - "boulettes", en Ukraine - "boulettes", dans les États baltes - "kama".

Je cuisine des boulettes un peu à ma manière, j'ai mangé de telles boulettes d'une voisine aux racines russes, c'est d'elle que j'ai une recette. Alors, elle a ajouté des légumes verts à la pâte pour les boulettes, un peu huile végétale et du bouillon de poulet à la place de l'eau. Vous pouvez également ajouter de l'ail, mais je n'aime pas trop l'ail, le bouillon de poulet est très aromatique et riche en lui-même et n'a pas besoin d'un exhausteur de goût supplémentaire comme l'ail.

Pour préparer une soupe au poulet avec des boulettes, nous préparerons les produits selon la liste.

Faisons du bouillon de poulet. Pour ça cuisse de poulet mettre dans une casserole d'eau, mettre le feu et laisser bouillir l'eau. Dès que la mousse commence à apparaître, le feu doit être réduit à moyen, retirez très soigneusement toute la mousse de la surface du bouillon avec une écumoire. Après cela, ajoutez une feuille de laurier, quelques pois de piment de la Jamaïque, une demi-carotte coupée en cercles et un demi-oignon dans la poêle. Salez le bouillon au goût et faites-le cuire jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient complètement cuites.

Couper les pommes de terre en cubes de taille moyenne, l'oignon et poivron couper en petits cubes et râper les carottes sur une râpe moyenne.

Ajouter les pommes de terre au bouillon fini et continuer à cuire la soupe. La viande peut être retirée de la marmite et utilisée pour un autre plat ou pour servir une soupe avec des boulettes.

Pendant que les pommes de terre cuisent, faites frire la soupe. Pour ce faire, faites revenir les oignons, les carottes et les poivrons dans de l'huile végétale, en laissant quelques gouttes d'huile pour les boulettes. Faire sauter les légumes pendant 7 minutes en remuant de temps en temps.

Préparons maintenant les boulettes. Pour ce faire, battez un œuf dans un bol, ajoutez du persil et de l'aneth, quelques gouttes d'huile végétale, du sel, du poivre, un peu de farine. Mélangez bien le tout et ajoutez 2-3 cuillères à soupe de bouillon bouillant, mélangez très bien la pâte, comme si vous la brassiez.

Ajouter petit à petit le reste de farine jusqu'à l'obtention d'une pâte, comme pour des crêpes épaisses.

Mettez les boulettes dans le bouillon bouillant avec deux cuillères à café. Nous recueillons la pâte dans une cuillère et, à l'aide d'une autre cuillère, nous nettoyons la pâte de la cuillère pour qu'elle tombe dans le bouillon. Les boulettes couleront immédiatement au fond, mais pendant la cuisson, elles flotteront vers le haut.

Ajouter à la soupe préparée plus tôt la friture.

Saupoudrer la soupe d'aneth et de persil. Laisser bouillir à nouveau la soupe et retirer du feu.

Versez la soupe de poulet finie avec des boulettes dans des assiettes portionnées et servez. Pour cette soupe, vous n'avez pas besoin de servir du pain, des boulettes le remplaceront. Les boulettes de consistance ne sont ni denses ni molles, elles conservent bien leur forme. Si vous servez la soupe avec le poulet que vous avez utilisé pour faire le bouillon, il est temps de répartir la viande dans les assiettes.

Bon appétit!

Étape 1 : Préparez le poulet.

Peu importe si vous choisissez un poulet entier ou un ensemble de soupe pour la cuisson du bouillon, vous devez d'abord le laisser décongeler à température ambiante. Puis rincez à l'eau froide, séchez avec des serviettes. Afin de rendre la soupe finie moins grasse, et donc plus utile, j'enlève toujours la peau de l'oiseau et coupe l'excès de graisse.

Étape 2 : préparez le bouillon.

Mettez la viande de poulet préparée dans une casserole de taille appropriée, remplissez-la d'eau et portez à ébullition.
Pendant que le bouillon bout, épluchez et rincez les carottes, libérez également l'oignon de la coque. Vous n'avez pas besoin de couper les légumes.
Dès que le contenu de la casserole bout, retirez la mousse avec une écumoire, ajoutez l'oignon et les carottes à l'eau, ainsi que les épices, c'est-à-dire le laurier et le piment de la Jamaïque, le sel. Réduire le feu et cuire le tout dans un courant 35-45 minutes. En attendant, vous avez le temps de préparer les autres ingrédients pour la cuisson de la soupe.

Étape 3 : préparez les légumes et les herbes pour la soupe.

Rincez les pommes de terre à l'eau, retirez-en la peau, puis rincez-les à nouveau en enlevant les restes de terre. Séchez la racine et, en la plaçant sur une planche à découper, coupez-la en petits morceaux.


Pelez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les tranches d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient dorées. À la fin, retirez l'ingrédient fini de la casserole avec une écumoire.


Retirez la peau de la carotte, rincez abondamment à l'eau tiède et séchez. Broyez le légume avec une râpe et placez-le dans une casserole avec l'huile restante après avoir fait frire l'oignon. Laisser mijoter les carottes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles ramollissent et changent de couleur. Retirez-le ensuite de la poêle de la même manière, décantez l'huile à l'aide d'une écumoire.


Rincez les feuilles d'aneth à l'eau tiède, séchez-les et coupez-les en très petits morceaux.

Étape 4 : préparez la pâte pour les boulettes.

Pour préparer les boulettes, séparez d'abord le jaune de la protéine, cette dernière étant pour l'instant mise de côté. Mélanger le jaune avec beurre, qui prévoyait auparavant 5-6 minutesà température ambiante et ramollissent. Ensuite, par portions, en remuant la masse tout le temps, ajoutez la farine et le lait, à la fin vous devriez obtenir une pâte homogène assez épaisse. Ajoutez-y du sel et remuez à nouveau. Attention: la farine peut nécessiter plus ou moins que ce qui est indiqué dans la recette, alors voyez par vous-même combien il faut en ajouter.
Maintenant, prenez la protéine. Il doit être battu en une mousse aérée homogène. Obtenez des pics mous, puis incorporez soigneusement le blanc d'œuf battu dans la pâte à boulette, en l'ajoutant progressivement avec une cuillère à soupe. Mélangez la mousse avec la pâte avec des mouvements doux, dans le sens du centre vers le bord, de bas en haut.

Étape 5 : Préparez la soupe aux boulettes de poulet.

Lorsque le bouillon est cuit, enlevez le poulet et mettez-le à refroidir. Retirez également l'oignon, les carottes, les feuilles de laurier, le piment de la Jamaïque avec une écumoire. Jetez tout, ils ont fait leur travail, donnant au bouillon de poulet un goût et un arôme uniques.
Sans retirer la soupe du feu, ajoutez-y les pommes de terre, portez à nouveau à ébullition en ajoutant de la puissance. Une fois que le liquide bout, remettez-le à feu moyen et laissez mijoter pendant 10-12 minutes. Versez ensuite les oignons frits et les carottes sur les pommes de terre. Porter à nouveau à ébullition et laisser ainsi, car il est temps d'ajouter des boulettes à la soupe.
Pour que les boulettes ne s'effondrent pas, elles doivent être plongées dans la soupe très rapidement et sans faute dans de l'eau bouillante. Cela devrait être fait comme ceci : prélevez un peu de pâte avec une cuillère à café pour qu'elle prenne littéralement 1/3 volume coutellerie, et versez-le dans la soupe, en le jetant avec une deuxième cuillère. Faites de même avec le reste de la masse.
Une fois que toutes les boulettes sont dans le bouillon, repérez 5-7 minutes. Ce temps est suffisant pour préparer la soupe.
Pendant ce temps, démontez la viande de poulet bouillie, déchirez-la en fibres et séparez-la des os. Ajoutez le poulet à la soupe finie et versez également l'aneth haché après. Retirer la casserole du feu. Saler à nouveau au goût, si bon vous semble, et, après avoir recouvert d'un couvercle, laisser infuser la soupe pendant 5 minutes, puis servez le plat fini à table.

Étape 6 : Servir la soupe au poulet avec des boulettes.

Servir la soupe au poulet prête à l'emploi avec des boulettes immédiatement après la cuisson, en la versant dans des assiettes portionnées. Il est très savoureux de manger du pain noir ou des petits pains épicés faits maison avec de l'ail. Savourez vous-même une cuisine maison confortable et faites plaisir à toute votre famille.
Bon appétit!

Vous pouvez utiliser de l'eau à la place du lait pour faire des boulettes.

Pour vous assurer que la protéine est bien fouettée, rincez soigneusement le bol du mélangeur et les accessoires de l'appareil avec un dégraissant. Aussi, n'allumez pas immédiatement l'appareil à la puissance maximale, économisez-le, il vaut mieux commencer dès la toute première vitesse, en l'augmentant progressivement en fonction de l'épaississement de la mousse.

Si vous préparez une soupe pour les personnes ayant des problèmes digestifs ou pour les enfants, il est préférable de ne pas les faire frire avant d'ajouter des légumes à la soupe.

En hiver, l'aneth frais peut être remplacé par de l'aneth séché ou congelé.