Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué
Cette recette est très utile pour les amateurs de pâtisserie maison. offerts dans cette recette sont très luxuriants, savoureux et sucrés. En dessert pour un thé ou un café aromatique, ces petits pains seront utiles. Vous pouvez également les servir avec du lait - ce sera également très savoureux.
Ingrédients:
- beurre - 60 g,
- sucre - 50-75 g,
- sucre vanillé,
- levure - 1 c. l. avec un toboggan
- lait - un verre fin,
- œufs de poule - 3 pièces,
- farine de blé - 0,55–0,6 kg,
- sel,
ingrédients de la farce :
- huile de tournesol ou beurre - 3 c. l.,
- sucre semoule - 1/2 verre fin.
Petits pains au sucre - photo-recette du jour.
Comment cuisiner avec une photo étape par étape
Nous dissolvons 1 cuillère à soupe. l. Sucre en poudre dans un verre de lait chaud. Diluer la levure sèche dans le lait. Nous partons quinze minutes. Si un bouchon de levure pelucheux apparaît, la pâte est prête.
Nous fondons beurre. Battez les œufs avec du sel, ainsi que du sucre ordinaire et de la vanille. Ajouter l'huile et battre à nouveau.
Ajouter le lait avec la levure au mélange fouetté. Nous mélangeons.
Ensuite, nous transférons la pâte sur la table. Là, nous continuons à le pétrir jusqu'à ce qu'il cesse de coller à la surface.
Nous transférons la pâte pétrie dans un bol, trois fois son volume en volume. Couvrez-le d'un torchon et placez-le dans un endroit chaud pendant une heure et demie. Le volume du test, après le temps spécifié, devrait augmenter deux ou trois fois.
Étalez la pâte sur une surface dure. Coupez-en de petits morceaux avec un couteau. Pour éviter que la pâte restante ne s'enroule, couvrez-la d'une serviette pour le moment.
Nous pétrissons un morceau de notre pâte en un gâteau. Lubrifiez la surface du gâteau avec du beurre végétal ou fondu, et saupoudrez également de sucre.
On déplie la pâte comme un livre.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile ou recouvrir de papier sulfurisé. On pose nos petits pains dessus. Ils doivent rester debout ainsi pendant une vingtaine de minutes pour se relever. Battre l'œuf à la fourchette et graisser nos flans avec.
Cuire les brioches 25 minutes au four à 190 degrés. Ils doivent dorer et remplir toute la cuisine de leur arôme.
Des petits pains délicieux et parfumés sont prêts ! Vous devez les sortir du four et les laisser refroidir.
Lorsque les petits pains au sucre ont refroidi, vous pouvez commencer à les manger. Pour qu'ils ne périssent pas rapidement, rangez-les dans sac plastique. Régalez-vous et vos proches avec de délicieuses et parfumées gâteaux faits maison et bon appétit ! 
La vieille Lesya
1. La pâte doit être préparée à base de pâte: dans de l'eau tiède, vous devez diluer une cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de farine et de levure. Au lieu d'eau, vous pouvez prendre du lait, la pâte deviendra plus douce et plus savoureuse. La levure doit être bien mélangée avec un fouet. Laisser reposer la pâte 30 minutes dans un endroit chaud. La farine même pour la pâte doit être tamisée. Lorsque la pâte est prête, ajoutez le sucre, l'huile végétale, le sel, la farine dans la quantité indiquée. Commencez à pétrir la pâte. La pâte levée devra être pétrie deux fois. Assurez-vous de le laisser dans un endroit chaud et évitez les courants d'air.
2. Ensuite, sortez-le et frappez-le sur la table. Lorsque la pâte devient élastique et molle, elle est prête pour le modelage.
3. Cette recette donne 12 petits pains, alors divisez la pâte en 12 parts égales.
4. Étalez chaque partie assez finement. Si vous n'avez pas le temps de préparer la pâte, prenez du prêt à l'emploi pâte de levure. Badigeonnez immédiatement d'oeuf (jaune) et saupoudrez généreusement de sucre. Enveloppez maintenant la pâte dans un tube.
5. Faites une petite incision au milieu au centre. Et dépliez le chignon en forme de cœur. À première vue, cela peut sembler difficile à faire, mais ce n'est pas le cas. Après les premières préparations, vous verrez qu'il est très facile de cuisiner des petits pains. Déposer les petits pains finis sur une plaque à pâtisserie graissée. Envoyer au four préchauffé à 180 degrés. Avant d'envoyer, graisser la surface avec du jaune et saupoudrer de sucre. Les petits pains sont cuits pendant environ 30 minutes.
Dès que j'entends le mot "petits pains", je me souviens de la phrase du dessin animé, où Carlson dit "Et nous jouons avec des petits pains ici". Passons des vacances, en plein milieu de la vie quotidienne, cuisinons nous-mêmes des petits pains ? Et puis, avec les enfants, en dégustant des pâtisseries aérées et du chocolat chaud, irons-nous regarder le dessin animé "About the Kid and Carlson" ? Mais d'abord, choisissons une recette de pâte à levure pour eux, tordez-la magnifiquement, saupoudrez de sucre et faites cuire au four.
Petits pains moelleux et moelleux avec du sucre au four
La pâte est parfaite et facile à travailler. Même un cuisinier débutant peut le gérer. J'aime recettes simples et heureux de partager, après avoir moi-même vérifié et évalué. Bien sûr, vous devrez travailler avec vos mains. Mais s'il y a des aides telles qu'une machine à pain, un mélangeur ou une moissonneuse-batteuse, nous ne les laisserons pas inactifs en vain. Nous serons certainement occupés par le travail. Ils feront face à la tâche sans aucun doute et laisseront nos mains se reposer. La pâte est juste fabuleuse ! Levuré, doux, souple, comme vivant. Cela peut sembler gras, mais toute la graisse disparaît après la cuisson. Mais les brioches sont obtenues "comme duvet".
Ingrédients:
farine - 540g;
beurre - 100g;
crème sure 15% - 100g;
oeufs - 2 pièces;
eau - 100 ml;
sel - 0,5 cuillère à café;
sucre - 6 c. + pour saupoudrer ;
levure rapide - 1 sachet (11g).
Comment faire des petits pains au sucre
Les brioches sont moelleuses et délicieuses. La forme rappelle les roses ouvertes. Vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix, de la cannelle mélangée à du sucre. Tout ce que votre âme désire. Un jour de semaine et un jour férié seront réussis si vous gâtez votre famille avec de tels petits pains.
Formes de petits pains à partir de pâte à levure avec du sucre: comment faire (photo)
En fait, faire de beaux petits pains n'est pas la tâche la plus difficile. Il existe quelques astuces et schémas qui vous permettent de faire cuire des petits pains sous la forme d'un cœur, d'un papillon et de la plupart des fleurs sans trop de difficulté. différentes formes. Bien sûr, pour préparer un produit vraiment peint avec de nombreuses boucles et décorations, vous aurez besoin de beaucoup de travail et de certaines compétences. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment réaliser de belles brioches simplement et rapidement.
Pour ce faire, nous avons besoin d'une recette pour toute pâte à levure riche, beurre et sucre ordinaire. Inutile d'utiliser de la poudre, elle fondra rapidement et l'effet ne sera pas le même. Pour embellir les petits pains, vous pouvez utiliser de la cannelle, des graines de pavot ou des noix hachées. Lorsque vous façonnez différentes formes, vous devez vous rappeler que la taille des petits pains augmentera encore pendant la cuisson au four. Par conséquent, vous ne devriez pas faire de gros chiffres. Bien? Nous nous armons d'un rouleau à pâtisserie, gagnons en patience et allons de l'avant - regardez tout étape par étape et faites-le comme sur la photo!
Ce dont nous avons besoin:
pâte à levure riche - 1 kg;
sucre granulé (pour saupoudrer) - 4-5 cuillères à soupe;
beurre (fondu) - 30 g.
Comment faire de belles formes de chignon
Attention! Afin de ne pas nous répéter constamment, puisque nous cuisons des petits pains avec du sucre, n'oubliez pas d'en saupoudrer chaque morceau à la fin.
Petits pains en forme de coeur
Prélevez un petit morceau de pâte et roulez-le en boule. Étalez la boule obtenue en cercle avec un rouleau à pâtisserie.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface de la pâte de beurre puis saupoudrez de sucre.
Nous tordons le cercle avec un rouleau lâche. Ce rouleau peut servir de base non seulement à un petit pain en forme de cœur, mais également à de nombreuses autres options.
Nous connectons les bords du rouleau.
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faire une entaille profonde le long du rouleau roulé.
Nous redressons les bords et formons ainsi un cœur.
Chignon - papillon
Le principe de la modélisation sous la forme d'un papillon est à bien des égards similaire au cœur. Étalez le gâteau et roulez le rouleau. Seulement maintenant, nous ne connectons pas les extrémités, mais les plions vers le bas, comme sur la photo.
Nous faisons des coupes profondes des deux côtés, en laissant un petit espace au milieu où se trouvera le «corps» du papillon.
Nous déplions la pâte le long de la ligne d'incision, formant ainsi les ailes d'un papillon.
Queue de cochon sucrée avec du sucre
Par le même principe, un chignon en forme de queue de cochon est moulé. Encore une fois, déroulez le cercle, saupoudrez de sucre et roulez le rouleau. Cette fois, nous effectuons la coupe de manière à ce qu'un seul bord reste fermé.
Nous tressons les moitiés résultantes avec une queue de cochon, en essayant de faire ressortir les couches internes. À la fin, nous attachons soigneusement les pointes les unes aux autres, sinon elles s'effondreront pendant la cuisson.
Comment est faite une rose
Au cœur de la brioche en forme de rose se trouve le même roulé avec du beurre et du sucre. Cette fois, nous faisons une coupe profonde au milieu, tout en laissant les deux extrémités fermées.
Nous passons l'une des extrémités dans le trou résultant afin de maximiser l'ouverture des couches internes. Ensuite, nous roulons la pâte autour, formant une fleur. L'un des bords du rouleau doit passer sous le chignon et le second dans le cercle résultant. Ainsi, nous avons obtenu un bouton de rose avec des pétales.
Chrysanthème de pâte à levure
Une autre belle fleur qui peut être fabriquée à partir de pâte est le chrysanthème. Nous pinçons un morceau de pâte et le déroulons non pas en cercle, mais en ovale.
Graisser la pâte avec du beurre et saupoudrer de sucre.
Avec un couteau bien aiguisé, couper l'ovale en fines lanières, en laissant le dessus fermé.
Légèrement incliné, nous roulons la pièce avec un rouleau lâche.
Tout comme lors de la formation d'un chignon en forme de rose, nous enveloppons le rouleau dans un cercle, en cachant les extrémités. Saupoudrez la fleur obtenue de sucre.
Chignon en forme de fleur
Une autre fleur, cette fois aux pétales prononcés. Pour ce flan, nous étalons un assez gros morceau de pâte et, à l'aide d'un verre large ou d'un verre, découpons cinq cercles.
Nous transformons chaque cercle en demi-cercle et le plaçons à l'angle de pli. Nous avons des pétales de fleurs.
Nous connectons les pétales ensemble et roulons une boule à partir d'un petit morceau de pâte.
Nous plaçons une boule de pâte dans l'espace libre entre les pétales - c'est le noyau de la fleur.
Pigeon
Peut-être le petit pain le plus simple en forme de colombe. À partir de la pâte, nous formons un garrot d'épaisseur moyenne.
Nous le transformons en nœud. Une extrémité qui dépasse du haut du nœud est la tête du pigeon et le bas est la queue. Pour lui donner encore plus de similitude, nous avons coupé la queue en petites lanières avec un couteau. Lorsque la pâte lèvera, le chignon ressemblera à une colombe dodue avec la tête cachée.
Nous étalons les petits pains sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et laissons dans un endroit chaud pendant 20 à 25 minutes, afin que la pâte se disperse.
Préchauffez ensuite le four à 190°C et faites cuire les brioches pendant environ 20-25 minutes. S'ils brunissent rapidement, baissez la température et continuez la cuisson. Refroidissez les petits pains finis et servez avec du thé ou du café.
Probablement tout le monde dans l'enfance aimait les petits pains au sucre. Et à l'évocation de ce type de muffin, la salive se met à couler abondamment. Une gourmandise parfumée généreusement saupoudrée de sucre ! Malgré le danger de prendre du poids, il est très difficile de résister aux brioches ! Par conséquent, chaque femme au foyer qui se respecte devrait savoir faire des pâtisseries par elle-même afin que le produit à la sortie soit bien meilleur qu'en magasin. Les petits pains sont exceptionnellement originaux dans leur exécution. Leur forme est extrêmement diverse : un papillon, un cœur ou une boucle. De plus, tout est plus facile qu'il n'y paraît, aussi bien pétrir la pâte que cuire un petit pain !
Comment faire des petits pains au sucre - pétrir la pâte
Ingrédients de la pâte :
- Levure sèche - 8 g.
- Lait maison - 300 ml.
- Sucre - 2 c.
Ingrédients de la pâte :
- Farine de blé– 450 g.
- Sucre - 3 cuillères à soupe
- Sucre vanillé - 10 g.
- Huile de tournesol raffinée - 40 ml.
- Beurre - 40 g.
- Sel - 1 pincée.
Ingrédients pour le rasage et la poudre :
- Oeuf de poule - 1 pc.
- Beurre - 60 g.
- Sucre - 100 g.
Processus de cuisson :
- Faire chauffer le lait (250 g) à 38°C, y diluer la levure sèche (8 g) et le sucre (2 cuillères à soupe). Dans les 10 mn. la levure prend vie. À l'avenir, ils donneront au test la splendeur nécessaire. La farine de blé est nettoyée des débris et enrichie en oxygène en passant au tamis.
- Mélangé avec de la farine lait maison avec de la levure, une pincée de sel, du sucre ordinaire (3 cuillères à soupe) et de la vanille (10 g), 2 types d'huile (tournesol et beurre). Dans un bol profond saupoudré de farine, une boule élastique et uniforme est pétrie.
- Le récipient est recouvert d'un film plastique ou d'une serviette propre, placé dans un endroit chaud pendant 50 minutes. Pendant ce temps, la pâte lèvera et sera prête à cuire les petits pains. Maintenant, vous devez choisir l'option de formation apparence petits pains. Il y a 3 manières courantes : cœur, papillon et boucle.
Comment faire des petits pains au sucre en forme de coeur
Tout d'abord, la table est saupoudrée de farine afin d'éviter qu'elle ne colle. Un petit morceau se détache de la pâte principale, de la taille du pain prévu. La masse est roulée en cercle, de la taille d'une grande assiette (diamètre d'environ 24 cm). Lubrifié avec du beurre ou huile végétale, saupoudré de sucre. Pour que la douceur ne dorme pas suffisamment lors de manipulations ultérieures, vous pouvez marcher le long de la crêpe avec un rouleau à pâtisserie en bois, en la pressant soi-disant dans les couches. Ensuite, le rouleau est enroulé et plié en deux. Les extrémités sont reliées entre elles. Il est coupé au couteau le long de la côte en laissant quelques centimètres aux extrémités jointes. Les bords se déplient et le cœur est prêt.
Comment faire des petits pains au sucre papillons
Un morceau de pâte de la taille d'un petit pain est roulé dans un cercle de 24 cm de diamètre, saupoudré de sucre, graissé, comme dans la version précédente du «cœur». Roulez le rouleau et connectez les 2 extrémités au milieu, fixez facilement avec vos doigts. Faire 1 incision des deux côtés, sans ramener le couteau au milieu. Les ailes de papillon sont dépliées à la main. 
Comment faire des petits pains avec du sucre en forme de boucle
Le produit passe par toutes les étapes précédentes de roulage et de saupoudrage de sucre. Le rouleau est tordu et coupé d'un côté sur toute la longueur, en laissant 3 cm de l'autre bord. Les extrémités doivent être enroulées autour d'une queue de 3 centimètres de tous les côtés. 
Cuisson des biscuits au sucre
Lorsque les petits pains sont déjà formés, ils sont cuits. Pour ce faire, une plaque à pâtisserie en métal est enduite de raffinage huile de tournesol et disposez soigneusement les petits pains en respectant une distance de 3-4 cm de chaque côté. Maintenant, vous devez attendre 20 minutes. pour le levage. Battre ensuite au fouet ou à la fourchette œuf de sucre et de beurre, badigeonner le dessus de chaque pain. Ainsi, une croûte rougeâtre se révélera. Préchauffez le four à 180°C et placez une plaque de cuisson. Cuire 35 mn. avec vérification. 
Il existe de nombreuses variétés de ce produit de boulangerie: la version de Moscou avec du sucre, des raisins secs, des pommes, de la cannelle et du fromage cottage. Le plus traditionnel est le pain au sucre habituel, qui prendra un peu de temps à faire. Eh bien, cuisiner avec un jeu d'enfant ! Environ 35 mn. pour la cuisson au four et environ 50 min. pour le travail principal. Et dans les instants suivants, lorsque la main est pleine, cette période est réduite de moitié ! Si vous faites la pâte avec de la levure (et c'est tout le secret), le produit sera magnifique. Yummy est très populaire non seulement dans notre pays, mais aussi bien au-delà de son cordon !
copié du site - http://www.good-cook.ru/tort/tort_560.shtml
petits pains
(Page 1)
Les petits pains sont la plus grande invention de la cuisine russe, avec le pain, les crêpes et les tartes.
Ce sont de petites figurines en pâte à levure avec une structure en couches.
Je vais donner quelques-unes des façons les plus populaires de former des petits pains. (Suite du thème peluche à la page numéro 2 Et à la page 3 Et à la page 4 .)
COMPOSÉ
La pâte à levure au beurre est préparée selon la même technologie que la pâte à levure ordinaire, mais on y ajoute plus d'œufs, de beurre et de sucre. Parce que en même temps, la pâte s'avère plus lourde, alors la levure doit être prise environ 1,5 fois plus.
Diviser la pâte finie en petits morceaux. La taille des morceaux dépend de la taille des petits pains que vous devez obtenir. Pour un petit pain de taille moyenne, le poids d'une pièce est de 80 à 100 grammes.
Former des boules à partir des morceaux. Les balles ne se forment pas simplement en roulant entre les paumes. Il faut prendre un morceau de pâte à deux mains (deux pouces côte à côte). Et avec tous les doigts ramasser la pâte à l'endroit où ils se trouvent les pouces. Et les pouces à ce moment poussent la pâte à l'intérieur du morceau.
Étalez les boules obtenues en un gâteau d'une épaisseur de 4 à 6 mm.
Pour que les petits pains soient plus magnifiques, les boules doivent pouvoir s'éloigner, puis elles ne doivent pas être déroulées, mais pétries et étirées en un gâteau avec les mains.
Si c'est fait immédiatement un grand nombre de petits pains, alors vous devez étaler autant de gâteaux que de petits pains tiennent sur une plaque à pâtisserie. La portion suivante des gâteaux est déjà préparée lors de la deuxième passe, lorsque la première plaque à pâtisserie est au four.
Graisser les gâteaux avec de l'huile et saupoudrer uniformément de sucre. Plus il y a de sucre, plus le pain sera "caramélisé". Habituellement, 1 ~ 1,5 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café d'huile sont prises pour un gâteau d'un diamètre de 15 cm.
Pour saupoudrer, en plus du sucre, sont utilisés:
- coquelicot;
- cannelle;
- petits raisins secs;
- noix concassées;
- Graines de sésame ou graines de tournesol.
Rouler les gâteaux préparés en rouleaux.
BUN "COEUR"
1. Pliez le rouleau en deux.
2. Les extrémités du rouleau doivent être reliées entre elles.
3. Avec un couteau, faites une coupe traversante le long de la figure, sans atteindre l'extrémité (la jonction des deux extrémités du rouleau) 2~3cm.
4-5. Dépliez le long de la ligne de coupe, couches vers le haut.
BUN "COEUR", option 2
Ce chignon est formé exactement de la même manière que le premier, mais la coupe n'est pas faite complètement, laissant 1 ou 2 couches non coupées.
Dans ce cas, le chignon ne se déplie pas si large et la coupe forme quelque chose comme un puits ou un renfoncement, dans lequel vous pouvez également mettre quelque chose, par exemple un morceau de beurre, ou ajouter du sucre.
BUN "TULIPE" ou "THROLIF"
1. Deux coupes sont effectuées le long de la pièce.
2. Le flan est ouvert le long des coupes - les pétales extrêmes sont séparés sur les côtés et dépliés en couches vers le haut. Le pétale du milieu ne bouge pas ou tourne.
BUN "ROSE" ou "CURL"
Ces petits pains peuvent être faits petits ou grands.
Pour les petits pains, de petits gâteaux sont fabriqués et, par conséquent, de petits rouleaux; pour les gros pains, la pâte est roulée en une grande couche, qui est ensuite roulée en un grand rouleau.
1. Coupez le rouleau en morceaux.
2. Pincez une extrémité du morceau.
3. Les couches de la deuxième extrémité s'ouvrent comme des pétales.
CHIGNON "NOEUD"
1. Coupez le rouleau (sans plier) des deux côtés de manière à ce qu'une partie non coupée reste au milieu. Faire des découpes le long du rouleau.
2. Développez le chignon le long des coupes.
Placer les petits pains sur une plaque à pâtisserie graissée de beurre ou tapissée de papier sulfurisé et laisser reposer 15 à 30 minutes pour lever.
Cuire au four chauffé à t=180~200°C pendant 15~20 minutes.
petits pains
(page 2)
Je continue à montrer différentes options pour les petits pains.
Sur cette page, il y a plus de petits pains "artsy".
(D'autres options pour les petits pains peuvent être consultées à la page numéro 1 Et à la page 3 Et à la page 4 .)
Mais ce n'est pas tout, il existe d'autres options.
COMPOSÉ
pâte levée, beurre végétal ou fondu, sucre
sur la première page .
BUN "BATEAU"
1. Pliez le rouleau en deux.
Faites une coupe le long de la figure, sans atteindre la fin (la jonction des deux extrémités du rouleau) ~ 2 cm.
2. Retournez la pièce coupée sur le côté. Pliez le dessus pour qu'il repose sur la table.
3. Dans ce cas, les extrémités attachées du rouleau sont SOUS les pétales déployés.
BUN "TWIST"
1. Dans le rouleau, faites une fente traversante (le long du produit) d'un bord à l'autre, sans atteindre les extrémités ~ 2 cm.
2. Éloignez le trou résultant.
3. Tirez une extrémité du rouleau dedans.
BUN "CORDE"
Cette figurine est mieux fabriquée à partir d'un grand rouleau. Si vous faites de petites "cordes", vous n'obtenez que 1-2 tissages et produit prêt a une apparence plus pauvre.
1. En partant d'une extrémité du rouleau de 2 à 4 cm (selon la taille du rouleau), faites une coupe longitudinale jusqu'à la deuxième extrémité. Développez le produit le long de la coupe en couches vers le haut.
2. Tordez les deux bandes résultantes ensemble. Rapprocher les extrémités et pincer fermement.
BUN "HUIT"
2. Prenez les bandes résultantes sur le côté et connectez-les par paires (pour obtenir le numéro 8).
3. Fixez soigneusement les extrémités.
BUN "PAPILLON"
1. Au niveau du rouleau, pliez les deux extrémités afin qu'elles se connectent au milieu du rouleau.
2. Là où se trouvent les plis, faites des coupes.
3. Ouvrez le produit le long des coupes en couches vers le haut.
CHIGNON "SOLEIL"
1. Couper le rouleau en travers. La distance entre les coupes est de 1 à 1,5 cm.
2. Enveloppez le rouleau dans un anneau, coupes vers l'extérieur (cela ouvrira les coupes).
BUN "PEIGNE"
1. Au rouleau, faites les mêmes coupes que dans l'option "Soleil".
Faites pivoter le rouleau de sorte que le côté non coupé soit en bas et les coupes vers le haut.
2. Pliez alternativement les dents vers la gauche, puis vers la droite.
petits pains
(page #3)
Une autre page avec une description du moulage des petits pains.
Des types de moulage plus courants peuvent être vus sur les deux pages précédentes - et et à la page 4 .
Et ce n'est pas tout!
COMPOSÉ
pâte levée, beurre végétal ou fondu, sucre
Préparez les rouleaux comme indiqué sur la première page .
PAIN "MAÏS"
1. Faire une coupe au milieu du rouleau.
2. Coupez la partie non coupée avec un couteau sous forme de petits carrés.
L'encoche doit soit écraser la pâte, soit couper une seule couche de pâte.
3. Posez les extrémités coupées sur les côtés de la partie non coupée en les retournant avec les coupes vers le haut.
BUN "CORNES DE CERF"
1. Couper le rouleau en travers. Les coupes doivent être à un angle de 45° par rapport à l'axe du rouleau.
2. Pliez le rouleau en demi-cercle, encoches vers l'extérieur. Lors du pliage, les encoches s'ouvriront.
BUN "ARAIGNÉE"
1. Faites des coupes aux deux extrémités du rouleau afin qu'il y ait 1 à 2 cm d'espace non coupé entre eux.
2. Retournez les 4 parties résultantes avec la découpe.
3. Coupez à nouveau chaque partie en deux dans le sens de la longueur.
Vous obtenez 8 "pattes" qu'il faut écarter pour que le produit prenne l'apparence d'une araignée.
BUN "TULIPE"
1. Effectuez deux coupes longitudinales traversantes au niveau du rouleau de sorte qu'une partie non coupée de 1 à 2 cm de long reste au milieu.
2. Connectez les 2 bandes résultantes d'un côté pour former une boucle.
3. Tournez les deux extrémités restantes avec la coupe et placez le bord sous la boucle résultante.
BUN "BALAI"
1. Couper le rouleau en deux dans le sens de la longueur jusqu'au milieu. Retournez les morceaux coupés côté coupé vers le haut.
2. Coupez chacun 1 à 3 fois de plus pour obtenir l'apparence de tiges.
3. Coupez la partie non coupée en travers, en ne coupant qu'une seule couche de pâte.
