Saucisses en pâte frites dans une poêle sans levure sur kéfir. Saucisses en pâte frites dans une poêle sans levure sur kéfir Saucisses en pâte frites

La jeune génération croit que la nourriture la plus délicieuse est vendue uniquement dans les restaurants de restauration rapide comme McDonald's et autres. Mais, heureusement, de nombreuses recettes sont tout à fait applicables à la maison, et nous parlerons de l'une d'entre elles - "Saucisses dans la pâte" dans ce document.

Recette de saucisse classique

Très plat savoureux il s'avérera si vous prenez des saucisses de porc prime et faites votre propre pâte à levure.

Ingrédients:

• Saucisses de porc, la plus haute qualité - 12 pcs.
• Lait - 250 ml.
• Oeufs de poulet - 1 pc.
• Oeufs de poule - 1 jaune.
• Beurre - 50 gr.
• Sucre - 2 c.
• Le sel est sur le bout d'une cuillère.
• Farine - environ 500 gr.
• Levure sèche - 1 sachet.

Cuisson:

Faire chauffer un peu le lait, ajouter une cuillère à café de sucre et remuer. Ajouter la levure ici, remuer à nouveau. Lorsque de la mousse apparaît sur la pâte, vous pouvez passer à autre chose. Battre l'œuf avec le sel et le sucre restant, mélanger avec la pâte et ramollir beurre. Tamiser la farine, ajouter et pétrir la pâte.

La pâte à levure "aime beaucoup" être bien pétrie et longtemps. Ensuite, la pâte doit être divisée en 12 parties identiques (par le nombre de saucisses). Rouler d'abord en boules avec les mains. Ensuite, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, faites-en de longues plaques minces, leur longueur est le double de la longueur des saucisses. Enroulez les saucisses en spirale avec ces bandes de pâte. Disposer sur une plaque à pâtisserie.

Lubrifiez la surface de chacun avec du jaune. Fouettez-le d'abord avec une petite quantité eau. Vous pouvez également rendre la saucisse plus belle, comme sur la photo ci-dessous.

Il faudra un quart d'heure pour faire la preuve, période pendant laquelle ils augmenteront de taille. Transférez les saucisses dans la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, vous pouvez également la graisser avec de l'huile. A température moyenne (200 degrés), au four, le plat sera prêt à servir en 20 minutes.

Ces saucisses sont cuites au four très rapidement et consommées, en général, à une vitesse cosmique.

Option alternative - faire frire dans une poêle

Toutes les femmes au foyer ne veulent pas jouer avec la pâte à levure, pour les paresseux, mais rusés, la recette suivante est proposée. La pâte est préparée sur du kéfir (elle est obtenue par tout le monde, quelle que soit l'expérience de l'hôtesse). Les saucisses ne sont pas cuites au four, mais frites directement dans la poêle.

Ingrédients:

• Kéfir - 1 cuillère à soupe. (250 ml).
• Farine - 2 c.
• Oeufs - 1-2 pcs.
• Saucisses - 8 pièces
• Sel de mer.
• Soda - 1/ c.
• Huile de tournesol raffinée (pour la friture).

Algorithme:

Verser le kéfir dans un bol à mélanger. Versez le soda. Attendez que la réaction de trempe soit terminée, beaucoup de bulles apparaîtront. Versez le sel, battez les œufs (au fait, vous pouvez faire de la pâte sans eux, le goût ne changera pas). Mélanger jusqu'à consistance lisse. Tamiser la farine à part. Verser progressivement dans le kéfir et mélanger. Cuire la pâte pas très raide, mais de manière à ce qu'elle reste derrière les mains. Divisez la pâte obtenue en portions égales, selon le nombre de saucisses. Rouler en boules rondes avec les mains.

Avec un rouleau à pâtisserie, roulez chaque boule en un ovale, la taille de l'ovale doit être plus grande que la saucisse. Mettez une saucisse au centre, reliez les bords de la pâte, comme lors de la préparation de tartes fourrées. Pincez les bords, donnez une forme arrondie. Faire chauffer l'huile végétale. Mettez les saucisses, faites-les frire sur les quatre côtés, à feu doux, en les retournant. Transférer dans un plat et appeler des proches pour une dégustation.

Il y a de telles saucisses dans la pâte mieux chaudes, en versant avec de la sauce tomate ou de la mayonnaise.

Recette pour les paresseux

Toutes les jeunes hôtesses ne sont pas prêtes à travailler avec la pâte - elles n'ont ni compétences ni désir ardent. Mais ils peuvent aussi surprendre les membres de leur famille bien-aimés s'ils utilisent des produits semi-finis, des couches de pâte feuilletée surgelées. Mais ici aussi, il existe plusieurs secrets et "rites sacrés" qu'il vaut mieux connaître à l'avance.

Ingrédients:

• Pâte feuilletée prête, surgelée - 500 gr.
• Saucisses de la plus haute qualité - 10 pcs.
• Oeufs de poulet frais - 1 pc. (pour graisser la pâte).
• Huile végétale - 2-3 c. l. (pour graisser la plaque de cuisson).

Algorithme:

Retirer la pâte de l'emballage, laisser au température ambiante pendant un quart d'heure. Dans le même temps, les couches sont séparées afin qu'elles ne collent pas les unes aux autres. Au bout d'un certain temps, saupoudrez chaque couche d'un peu de farine, étalez-la au rouleau à pâtisserie en une couche encore plus fine de 5 mm d'épaisseur. Couper les couches en lanières.

Démoulez les saucisses du film et enveloppez-les de bandes de pâte feuilletée. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Disposez les saucisses enveloppées dans la pâte de manière à ce qu'il y ait une distance entre elles. Cela doit être fait, car pâte feuilletée a une propriété telle qu'une très grande augmentation de taille. Battez l'œuf en une masse homogène en ajoutant 1 à 2 cuillères à soupe d'eau. Graissez chaque saucisse avec ce mélange sur le dessus, une fois cuites, elles deviendront rouges et très appétissantes.

Cuire environ 20 minutes. Veiller à ne pas brûler. Rapide, savoureux, facile !

Les trois recettes présentées sont conçues pour différents niveaux de préparation des hôtesses. Si vous le souhaitez, ils pourront maîtriser toutes les recettes, puis ravir le ménage avec des plats délicieux.

Les saucisses poêlées dans la pâte ne peuvent bien sûr pas remplacer à part entière la restauration rapide de McDonald's et les délices achetés similaires. Cependant, ils ont leurs propres avantages - goût juteux, arôme appétissant, croûte croustillante attrayante et risque minimal de nuire à l'estomac.

Une restauration rapide de haute qualité peut être cuisinée à la maison, par exemple des saucisses dans pâte feuilletée frit dans une poêle, ce qui plaira aux papilles et ne nuira pas à l'estomac.

Ingrédients:

• pâte (prête) - 500 gr.;
• saucisses - 7-8 pièces;
• fromage - 70 gr.

Décongelez la pâte feuilletée finie, saupoudrez-la de farine et étalez-la sur une épaisseur d'environ 0,5 cm - il en faut moins, car le plat fini sera trop plat. Séchez les saucisses épluchées et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Divisez les couches de pâte en longues bandes, placez la garniture sur le bord de chacune et enveloppez-la d'une spirale qui se chevauche. Versez l'huile dans une poêle, faites-la bien chauffer, puis faites-y revenir les pièces des deux côtés pendant 4-5 minutes à feu moyen. Des saucisses prêtes à l'emploi dans la pâte pour éliminer l'excès de graisse sont disposées sur des serviettes et en même temps saupoudrées d'une poignée de fromage râpé.

Saucisses en pâte avec fromage et oignons

tellement délicieux et collation parfumée, comme des saucisses au fromage et des oignons en pâte, vous pourrez les cuisiner pour un copieux petit-déjeuner ou les emporter en pique-nique. S'il y a des couches de pâte prêtes à l'emploi, elles sont rapidement créées et, comme elles s'avèrent très parfumées et juteuses, elles sont consommées tout aussi rapidement.

Ingrédients:

• pâte (prête) - 500 gr.;
• saucisses - 10 pièces;
• - 100 gr.;
• oeuf - 1 pc .;
• sésame - ½ cuillère à café

Laissez la pâte congelée un moment à température ambiante. Pendant la décongélation, commencez à remplir : transformez chaque saucisse en "bateau", coupez-la dans le sens de la longueur sans affecter les extrémités, et mettez un peu de fromage râpé et d'oignon haché dans les "poches" obtenues.

Conseil! Il est préférable d'utiliser des mini-saucisses pour ce plat, qui cuisent plus rapidement, même si elles conviendront à une quantité beaucoup plus petite de fromage avec des oignons.

Étalez la pâte sur une table farinée sur une épaisseur d'environ 0,5 cm, coupez-la en larges bandes, placez une saucisse entière ou la moitié sur chaque bord, puis enroulez-la en tordant la bande avec un chevauchement. Les flans emballés doivent être enduits sur les surfaces d'un mélange d'œuf battu et de graines de sésame, envoyés au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes.

Lire aussi : Champignons en pâte - 7 recettes (+ sauces)

Snack sur la pâte de pomme de terre

Un apéritif à la saucisse cuit sur de la pâte de pommes de terre sera une bonne solution si vous avez besoin de nourrir de manière savoureuse et satisfaisante les invités qui arrivent soudainement ou de préparer un petit-déjeuner inhabituel pour toute la famille.

Ingrédients:

• pommes de terre - 450 gr.;
• farine - 5-6 c. l. ;
• oeuf - 1 pc .;
• saucisses - 9 pièces

Vous devez d'abord vous préparer purée de pomme de terre- épluchez, lavez et faites bouillir les pommes de terre (l'eau doit être bien salée), quand elle devient molle - égouttez le liquide et écrasez-les.

La masse de pommes de terre doit refroidir, puis de la farine y est ajoutée et un œuf est battu, puis une masse de plastique homogène est pétrie, collant aux mains et tenant la forme. Une telle pâte doit être divisée en plusieurs morceaux, chacun étalé sur une surface saupoudrée de farine, en un gâteau fin.

Conseil! La quantité de farine doit être ajustée en fonction de l'eau des pommes de terre - si la purée est liquide, il en faut plus, si elle est épaisse, moins.

Une saucisse est placée au centre de chaque bande - crue ou pré-bouillie et réfrigérée - et la pâte est combinée sous la forme d'une tarte. Les flans sont roulés dans de la farine et étalés sur une poêle préchauffée avec une petite quantité d'huile.

Les saucisses dans la pâte doivent être frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées sous un couvercle, puis étalées sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

Saucisses frites dans une poêle en pâte de kéfir

Si vous utilisez de la pâte de kéfir pour préparer une collation «saucisse», le fast-food fini se révélera relativement léger, mais en même temps copieux, savoureux et très beau en apparence. Ces saucisses dans la pâte sont juteuses, avec une fine croûte dorée et croustillante.

Lire aussi : Crevettes en pâte - 7 recettes (+ sauces)

Ingrédients:

• saucisses - 8-10 pièces;
• kéfir - 350 ml;
• farine - 700 gr.;
• sel - ½ cuillère à café;
• soda - ½ cuillère à café

La soude doit être mélangée au kéfir, laissez la composition infuser pendant 5 minutes, après l'apparition de bulles, ajoutez-y du sel et versez la farine (tamisée) en un mince filet. Le mélange est d'abord mélangé avec une cuillère, mais lors de l'ajout de farine, la pâte deviendra de plus en plus épaisse, donc avec le temps, il faudra la pétrir à la main.

Lorsque la masse atteint une consistance dense et homogène, il faut la laisser au chaud pendant 15 minutes, puis la couper en 8 à 10 parties et rouler chaque morceau à une épaisseur de 3 à 5 mm. Mettez une saucisse au milieu du gâteau de pâte, soudez les bords (comme une tarte) et lissez la couture. Mettez les blancs dans une poêle avec de l'huile chaude, réduisez le feu à moyen et faites frire les saucisses dans la pâte des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées (5-7 minutes).

Apéritif à la pâte levée

État principal bonne cuisson plats selon cette recette - l'utilisation de saucisses de haute qualité, ainsi que leur ajout à votre choix d'une tranche de concombre mariné, d'une pincée de fromage râpé ou d'une bande poivron. Délicatesse de pâte de levure avec un tel remplissage, il se révélera aéré et très satisfaisant.

Ingrédients:

• saucisses - 10-12 pièces;
• farine - 500 gr.;
• oeuf - 1 pc .;
• beurre (beurre) - 50 gr.;
• levure (sèche) - 10 gr.;
• lait - 270 ml;
• sel - ½ cuillère à café;
• sucre - 1 cuillère à soupe. l.

Pour la pâte, chauffez le lait à 40⁰C, incorporez la levure et le sucre, puis laissez le mélange au chaud pendant 15 minutes. Battre l'œuf avec le sel, ajouter le beurre ramolli et le mélange lait-sucre avec la levure. Après un mélange minutieux, la composition est versée dans la farine tamisée et une pâte épaisse, homogène et élastique est pétrie. Si nécessaire, vous pouvez ajouter plus de farine à la masse afin qu'elle ne colle pas à vos mains. Le pâton doit ensuite être placé dans un récipient, couvert et mis à chauffer pendant 50 minutes pour grossir.

Conseil! La pâte selon cette recette peut être préparée en grande quantité et congelée afin que la préparation de la portion suivante délicieuses saucisses dans une poêle à frire n'a pris que 20 à 25 minutes.

Frappez la boule levée et roulez-la en une longue "saucisse" sur une table saupoudrée de farine, puis divisez-la en 10-12 morceaux identiques. Lubrifiez chaque morceau avec de l'huile végétale et laissez à nouveau dans un endroit chaud pendant 20 minutes, puis roulez-les en longues bandes plates. Au début de chaque étaler une saucisse (éventuellement avec l'ajout de fromage râpé ou des tranches minces concombre mariné et poivron), puis les lanières sont torsadées en spirale afin que les bords de la garniture restent ouverts.

Les blancs sont laissés pendant 30 minutes pour se séparer, graisser les surfaces avec du jaune fouetté et du sucre, puis les mettre dans une casserole avec de l'huile chaude pour les faire frire des deux côtés pendant 7 à 9 minutes sous le couvercle.

Saucisses en pâte frites dans une poêle. Mmm.... Comme je les aime ! Je sais que c'est gras, riche en calories et pas sain, mais parfois c'est possible ? Parce que c'est tellement délicieux. Une croûte croustillante et en même temps un petit pain moelleux à l'intérieur avec une délicieuse saucisse. Non, je ne peux pas refuser cela et parfois gâter mes proches.

Tout ce dont tu as besoin:

• 500 grammes de farine;
• levure sèche - 1 cuillère à soupe;
• 320 ml d'eau + lait (1:1);
• sucre - 3 cuillères à soupe;
• sel - 0,5 cuillère à café;
• huile de tournesol - 6 c.
• 15 de vos saucisses préférées.

Comment faire cuire des saucisses dans la pâte frites dans une casserole

1. Mélanger l'eau et le lait et chauffer un peu. Entrez le sucre et la levure. Laisser reposer 15 minutes.
2. Lorsque la pâte est prise avec un "bouchon", ajoutez le sel, l'huile végétale et la farine (veillez à bien tamiser avant d'ajouter à la pâte).
3. Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. Il doit être doux et ne pas coller aux mains. Couvrir la pâte avec un torchon et laisser reposer 30 minutes.
4. Après le temps spécifié, la pâte est prête à travailler. Divisez-la en 15-16 boules identiques, roulez chaque boule ou vous pouvez la pétrir avec vos mains.
5. 
   
6. Mettre le saucisson au milieu du gâteau, l'envelopper dans la pâte et pincer les bords.
7. 
   
8. Répartir les saucisses dans la pâte sur une poêle préchauffée, avec beaucoup d'huile. Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
9. 
   
10. Postez-le tout de suite saucisses prêtes sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile. Et assurez-vous de servir de délicieuses saucisses frites dans la pâte.

La recette a été partagée par Katya Prut

Pour préparer une délicieuse collation, il n'est pas du tout nécessaire de passer beaucoup de temps à s'approvisionner en nourriture et à préchauffer le four. Après tout, vous pouvez faire des saucisses dans une pâte dans une casserole.

La pâte à levure de cette recette est douce et aérée. La levure est préférable de prendre à sec.

Ingrédients requis :

• six cuillères à soupe d'huile végétale;
• un demi-kilogramme de farine;
• cuillère à café sel;
• une cuillerée de levure;
• 120 millilitres d'eau et la même quantité de lait;
• trois cuillères de sucre;
• 15 saucisses.

Processus de cuisson :

1. Faire chauffer le lait et l'eau et mélanger. Versez le sel, le sucre et la levure dans le mélange obtenu, puis l'huile végétale et la farine.
2. Couvrir la pâte et laisser lever quelques heures. Dans le processus, il doit être pétri plusieurs fois.
3. Divisez la masse obtenue en 15 petites boules et écrasez légèrement chacune pour former un gâteau.
4. Mettez là sur la saucisse, enveloppez et formez quelque chose comme une tarte.
5. Faites chauffer une poêle avec beaucoup de huile végétale et faites frire chaque blanc des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

recette pâte feuilletée

Cuire soi-même des saucisses en pâte feuilletée n'est pas du tout difficile, d'autant plus que sa version achetée est parfaite pour la recette.

Produits requis :

• emballage de pâte feuilletée;
• environ 12 saucisses.

Processus de cuisson :

1. Décongelez la pâte pour qu'elle devienne souple et élastique.
2. Nous coupons en fines lanières et roulons chaque puits pour que leur longueur double presque.
3. Nous enveloppons des saucisses avec ces bandes sous la forme d'un tube.
4. Nous réchauffons bien la poêle avec de l'huile, y mettons les blancs et les faisons frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Cuisiner avec de la pâte de pomme de terre

Produits requis :

• six pommes de terre;
• quatre saucisses;
• quatre cuillères à soupe de farine;
• sel au goût;
• un oeuf.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les en purée. Ajouter l'œuf, le sel, la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Nous enveloppons bien chaque saucisse dans la pâte obtenue et l'envoyons dans une casserole avec de l'huile végétale chaude.
3. Frire des deux côtés jusqu'à ce que la surface soit dorée. Ensuite, placez-les sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.

Saucisses en pâte dans une poêle

Produits requis :

• 500 grammes de saucisses;
• un verre de farine et la même quantité de maïs;
• une pincée de sel et de levure chimique;
• trois verres d'eau;
• deux oeufs.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, mettre tous les ingrédients secs de la liste, bien mélanger.
2. Dans un autre bol, battre les oeufs et les verser dans le mélange sec.
3. Ajouter de l'eau et pétrir la composition jusqu'à consistance lisse. La pâte ne doit toujours pas être trop liquide, sinon elle ne collera pas aux saucisses.
4. Nous mettons les saucisses sur de longues brochettes, en les perçant au milieu, puis les abaissons dans la pâte et recouvrons complètement avec la masse obtenue à l'étape précédente dans un mouvement circulaire.
5. Échauffement un grand nombre de huile végétale, mettez les saucisses dans la pâte et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
6. Nous étendons l'apéritif sur des serviettes ou des essuie-tout, attendons que l'excès de graisse s'écoule et servons.

Comment faire frire avec du fromage

Vous pouvez également faire frire des saucisses en pâte avec du fromage. Ensuite, le plat s'avère encore plus savoureux et plus intéressant.

Produits requis :

• emballage de pâte feuilletée;
• 150 grammes de fromage à pâte dure;
• environ 10 saucisses.

Processus de cuisson :

1. Assurez-vous de décongeler la pâte afin qu'elle devienne souple et malléable. Après cela, nous le coupons en bandes étroites et les déroulons de manière à ce qu'ils soient très fins, car la pâte feuilletée est très bonne.
2. Nous coupons le fromage en petites tranches, mettons des saucisses dessus et les enveloppons complètement dans un cercle avec des bandes de pâte.
3. Nous chauffons l'huile dans une poêle à frire, y plaçons les blancs et les gardons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent d'une belle couleur.
4. Nous les étalons pour sécher sur des serviettes ou des essuie-tout et servons après quelques minutes.

Frire dans la pâte sans levure

La pâte sans levure cuit beaucoup plus rapidement. Il ne faut pas plusieurs heures pour qu'elle rentre, donc cette recette peut s'appeler "à la hâte".

Produits requis :

• 10 saucisses;
• un oeuf;
• 250 millilitres de kéfir;
• trois grandes cuillères de farine;
• une pincée de sel.

Processus de cuisson :

1. Nous conduisons le contenu de l'œuf dans un bol, mettons du sel, versons le kéfir et mélangeons bien.
2. Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. La masse doit être assez épaisse, comme de la crème sure grasse. Si la pâte est sortie liquide, ajouter plus de farine.
3. Trempez chaque saucisse dans la pâte préparée et envoyez-la dans la casserole, où une grande quantité d'huile végétale a été bien préchauffée à l'avance.
4. Faites frire les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées et agréables.
5. Disposez-les sur du papier absorbant et laissez sécher. Le goûter est prêt.

Mamelons rapides dans une pâte à modeler

Si vous n'avez pas du tout le temps de cuisiner, mais que vous voulez quelque chose de simple et savoureux, alors cette recette est faite pour vous.

Produits requis :

• huit saucisses;
• cinq cuillères à soupe de farine et la même quantité de lait;
• une pincée de sel;
• un oeuf;
• quatre cuillères à soupe d'huile végétale.

Processus de cuisson :

1. Versez du sel dans le lait, vous pouvez mettre un peu de sucre. Bien mélanger pour tout dissoudre.
2. Battez-y l'œuf et versez-y la quantité d'huile végétale indiquée. Remuez à nouveau.
3. Versez la farine, amenez la masse à une consistance homogène, elle doit ressortir assez épaisse.
4. Placez d'abord toutes les saucisses dans une pâte à frire, puis dans une casserole, où l'huile végétale a été préalablement très bien réchauffée.
5. Griller environ 4-5 minutes de chaque côté. Il faut que la pâte devienne vermeil.
6. Avant de servir, assurez-vous de laisser les saucisses reposer sur des serviettes en papier pour enlever l'excès de graisse et refroidir légèrement.

Bien sûr, les saucisses dans la pâte dans une casserole sont faciles à préparer et collation savoureuse mais il ne faut pas en abuser. Beaucoup d'huile végétale est utilisée dans le processus de cuisson et le plat s'avère assez gras et riche en calories.

Pour préparer une délicieuse collation, il n'est pas du tout nécessaire de passer beaucoup de temps à s'approvisionner en nourriture et à préchauffer le four. Après tout, vous pouvez faire des saucisses dans une pâte dans une casserole.

La pâte à levure de cette recette est douce et aérée. La levure est préférable de prendre à sec.

• six cuillères à soupe d'huile végétale;
• un demi-kilogramme de farine;
• cuillère à café sel;
• une cuillerée de levure;
• 120 millilitres d'eau et la même quantité de lait;
• trois cuillères de sucre;
• 15 saucisses.

Processus de cuisson :

1. Faire chauffer le lait et l'eau et mélanger. Versez le sel, le sucre et la levure dans le mélange obtenu, puis l'huile végétale et la farine.
2. Couvrir la pâte et laisser lever quelques heures. Dans le processus, il doit être pétri plusieurs fois.
3. Divisez la masse obtenue en 15 petites boules et écrasez légèrement chacune pour former un gâteau.
4. Mettez là sur la saucisse, enveloppez et formez quelque chose comme une tarte.
5. Faites chauffer une poêle avec une grande quantité d'huile végétale et faites frire chaque pièce des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Cuire soi-même des saucisses en pâte feuilletée n'est pas du tout difficile, d'autant plus que sa version achetée est parfaite pour la recette.

Produits requis :

• emballage de pâte feuilletée;
• environ 12 saucisses.

Processus de cuisson :

1. Décongelez la pâte pour qu'elle devienne souple et élastique.
2. Nous coupons en fines lanières et roulons chaque puits pour que leur longueur double presque.
3. Nous enveloppons des saucisses avec ces bandes sous la forme d'un tube.
4. Nous réchauffons bien la poêle avec de l'huile, y mettons les blancs et les faisons frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Produits requis :

• six pommes de terre;
• quatre saucisses;
• quatre cuillères à soupe de farine;
• sel au goût;
• un oeuf.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les en purée. Ajouter l'œuf, le sel, la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Nous enveloppons bien chaque saucisse dans la pâte obtenue et l'envoyons dans une casserole avec de l'huile végétale chaude.
3. Frire des deux côtés jusqu'à ce que la surface soit dorée. Ensuite, placez-les sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.

Saucisses en pâte dans une poêle

Produits requis :

• 500 grammes de saucisses;
• un verre de farine et la même quantité de maïs;
• une pincée de sel et de levure chimique;
• trois verres d'eau;
• deux oeufs.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, mettre tous les ingrédients secs de la liste, bien mélanger.
2. Dans un autre bol, battre les oeufs et les verser dans le mélange sec.
3. Ajouter de l'eau et pétrir la composition jusqu'à consistance lisse. La pâte ne doit toujours pas être trop liquide, sinon elle ne collera pas aux saucisses.
4. Nous mettons les saucisses sur de longues brochettes, en les perçant au milieu, puis les abaissons dans la pâte et recouvrons complètement avec la masse obtenue à l'étape précédente dans un mouvement circulaire.
5. Nous chauffons une grande quantité d'huile végétale, y mettons des saucisses dans la pâte et les faisons frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
6. Nous étendons l'apéritif sur des serviettes ou des essuie-tout, attendons que l'excès de graisse s'écoule et servons.

Comment faire frire avec du fromage

Vous pouvez également faire frire des saucisses en pâte avec du fromage. Ensuite, le plat s'avère encore plus savoureux et plus intéressant.

Produits requis :

• emballage de pâte feuilletée;
• 150 grammes de fromage à pâte dure;
• environ 10 saucisses.

Processus de cuisson :

1. Assurez-vous de décongeler la pâte afin qu'elle devienne souple et malléable. Après cela, nous le coupons en bandes étroites et les déroulons de manière à ce qu'ils soient très fins, car la pâte feuilletée est très bonne.
2. Nous coupons le fromage en petites tranches, mettons des saucisses dessus et les enveloppons complètement dans un cercle avec des bandes de pâte.
3. Nous chauffons l'huile dans une poêle à frire, y plaçons les blancs et les gardons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent d'une belle couleur.
4. Nous les étalons pour sécher sur des serviettes ou des essuie-tout et servons après quelques minutes.

Frire dans la pâte sans levure

La pâte sans levure cuit beaucoup plus rapidement. Il ne faut pas plusieurs heures pour qu'elle rentre, donc cette recette peut s'appeler "à la hâte".

Produits requis :

• 10 saucisses;
• un oeuf;
• 250 millilitres de kéfir;
• trois grandes cuillères de farine;
• une pincée de sel.

Processus de cuisson :

1. Nous conduisons le contenu de l'œuf dans un bol, mettons du sel, versons le kéfir et mélangeons bien.
2. Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. La masse doit être assez épaisse, comme de la crème sure grasse. Si la pâte est sortie liquide, ajouter plus de farine.
3. Trempez chaque saucisse dans la pâte préparée et envoyez-la dans la casserole, où une grande quantité d'huile végétale a été bien préchauffée à l'avance.
4. Faites frire les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées et agréables.
5. Disposez-les sur du papier absorbant et laissez sécher. Le goûter est prêt.

Mamelons rapides dans une pâte à modeler

Si vous n'avez pas du tout le temps de cuisiner, mais que vous voulez quelque chose de simple et savoureux, alors cette recette est faite pour vous.

Produits requis :

• huit saucisses;
• cinq cuillères à soupe de farine et la même quantité de lait;
• une pincée de sel;
• un oeuf;
• quatre cuillères à soupe d'huile végétale.

Processus de cuisson :

1. Versez du sel dans le lait, vous pouvez mettre un peu de sucre. Bien mélanger pour tout dissoudre.
2. Battez-y l'œuf et versez-y la quantité d'huile végétale indiquée. Remuez à nouveau.
3. Versez la farine, amenez la masse à une consistance homogène, elle doit ressortir assez épaisse.
4. Placez d'abord toutes les saucisses dans une pâte à frire, puis dans une casserole, où l'huile végétale a été préalablement très bien réchauffée.
5. Griller environ 4-5 minutes de chaque côté. Il faut que la pâte devienne vermeil.
6. Avant de servir, assurez-vous de laisser les saucisses reposer sur des serviettes en papier pour enlever l'excès de graisse et refroidir légèrement.

Bien sûr, les saucisses dans la pâte dans une casserole sont une collation facile à préparer et savoureuse, mais il ne faut pas en abuser. Beaucoup d'huile végétale est utilisée dans le processus de cuisson et le plat s'avère assez gras et riche en calories.