Liqueur de raisin maison - naturellement ! Recettes de liqueur de raisin à la maison : avec de la vodka, du sucre ou de l'alcool. Raisins "ivres" pour l'hiver Recette Raisins ivres

Les raisins peuvent être conservés de plusieurs façons, mais j'ai une option en magasin pour les occasions spéciales. "Raisins ivres" que je conserve toujours pour l'hiver. Cette recette est avec de la vodka, bien qu'il y ait aussi du vin.

La procédure pour fermer un tel blanc est très simple, donc toute femme au foyer, même la plus débutante, la maîtrisera. Lorsque les raisins sont bon marché en saison, achetez-en plus et récoltez selon recettes originales.

Toute variété de baies convient à la mise en conserve de raisins dans de la vodka. J'avais des raisins de couleur similaire à la variété Isabella, et vous utilisez celui que vous obtenez. Peut-être que vos proches du village vous apporteront beaucoup de raisins bleus, et une merveilleuse préparation en sortira également. Je sers de tels raisins pour des boissons fortes uniquement pour les adultes, et j'avertis immédiatement les enfants que ce régal n'est pas pour eux. Vous pouvez cuisiner pour les enfants.

Produits requis :

- 400 grammes de raisins;
- 1 bâton de cannelle ;
- 3-5 morceaux de clous de girofle;
- une pincée de sucre vanillé ;
- 150 grammes de sucre cristallisé ;
- 200 grammes de vodka.




Je mets des épices dans un bocal : clous de girofle, bâton de cannelle. Ces épices seront utiles et rendront les raisins parfumés et épicés.

Je sépare les raisins des glands et des brindilles.

Je le lave et le mets dans un bocal.

Je verse la vodka dans un bol profond.

je le verse là Sucre en poudre, puis le sucre vanillé et laisser reposer 30 minutes, afin que la majeure partie soit complètement dissoute.

Ensuite, avec une telle marinade, je remplis les raisins dans des bocaux jusqu'au sommet.

Je ferme hermétiquement les bocaux et les mets au sous-sol jusqu'à l'hiver.
Quelque part dans 1 à 1,5 mois, les raisins de la vodka deviendront vraiment "ivres". Le meilleur apéritif Je ne l'ai pas essayé et je le recommande à tout le monde ! J'ouvre souvent des bocaux de baies sur vacances du nouvel an, car il y a beaucoup d'invités et il faut les traiter et les surprendre avec quelque chose. Pour ces occasions spéciales, j'ai toujours de délicieux raisins bu!

Bon appétit!
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Les liqueurs sont des alcools incroyablement savoureux et sains. L'un d'eux est le raisin. Il a commencé à être fabriqué il y a si longtemps qu'il est difficile de donner une date exacte. Une chose peut dire que l'alcool obtenu à partir de raisins a toujours été considéré comme l'un des meilleurs - des récipients avec lui ont été placés sur des autels pour plaire aux dieux, des verres avec une boisson pétillante ont été élevés dans des palais pour la santé des rois, les médecins les ont traités avec nombreuses maladies, épuisement, fatigue, dépression.

Les bienfaits du raisin sont prouvés depuis longtemps et il est utilisé avec succès dans le monde moderne à la fois comme mets délicat et comme médicament. La composition des raisins vous permet de restaurer le système nerveux et la composition du sang, de rajeunir la peau et le cœur, de nettoyer le corps des toxines et du cholestérol, de vaincre les cellules cancéreuses. Et surtout, après tout traitement, de merveilleuses baies conservent tous les avantages et l'ensemble de leurs propriétés.

La liqueur de raisin est une excellente alternative au vin, et beaucoup la considèrent comme encore plus savoureuse et plus riche. De plus, il n'est pas vendu en magasin. Mais si vous l'aimez, cuisinez-le à votre santé!

Une contre-indication à l'utilisation de cette boisson n'est que quelques problèmes de santé: obésité, diabète, processus purulents dans les poumons.

Pour préparer une liqueur de haute qualité à la maison, vous devez choisir des matières premières de haute qualité. Pour ce faire, vous avez besoin de raisins de variétés de muscat doux (blanc ou rouge), comme le Russian Concord, le Lydia (rosé) ou l'Isabella (violet). Les petits raisins bleus ou leurs homologues faits maison sont mieux envoyés pour le vin.

Nuances:

1. Récoltez les raisins pour la liqueur mûrs ou trop mûrs à un moment où le temps est sec et chaud.
2. Les baies pour l'alcool ne sont pas lavées, il suffit de les séparer des branches et de les trier. Mauvais - jeter (ou utiliser pour faire du vin, du chacha, etc.)
3. Si vous remarquez que la levure naturelle (à partir de peaux de raisin) n'était pas suffisante, c'est-à-dire le processus de fermentation n'a pas commencé, puis ajoutez une poignée au "blanc" - deux raisins secs.
4. La douceur et la force de la liqueur peuvent être ajustées en ajoutant ou en réduisant une petite quantité de sucre ou d'alcool (vodka).

Liqueur de raisin classique

Cette recette se compose de tous les ingrédients naturels. Il ne contient aucun additif et est préparé sans vodka. Sa douceur peut être variée. La force de la boisson finie est de 11-14%.

Préparer:

• raisins doux - 2 kilos
• sucre - 0,5 - 0,7 kilos
• eau - 0,5 litre (parfois, pour augmenter la force, la quantité d'eau est réduite à un verre)

Vous devez vous préparer comme ceci :

1. Verser le sucre dans l'eau et faire bouillir. Réduire le feu à doux et maintenir pendant encore 5 minutes. Retirez la mousse qui se forme à la surface. Après avoir retiré le sirop du feu, attendez qu'il refroidisse.
2. Versez les baies de raisin (légèrement écrasées) dans un récipient en verre et remplissez-les de ( température ambiante) sirop.
3. Attachez le col du récipient avec un morceau de gaze (protection contre les reliques, etc.) et placez-le au chaud pendant 2-3 jours (la température à l'endroit choisi doit être de 18-25 ° C).
4. Lorsque vous remarquez que la fermentation a commencé, retirez la gaze et remplacez-la par un joint d'eau ou utilisez un gant en caoutchouc avec une perforation dans l'un des doigts. Certains artisans utilisent à cet effet un préservatif percé (non utilisé !) au lieu d'un gant - en général, c'est une question de goût.
5. Maintenant que tout est prêt, placez votre liqueur dans un endroit chaud à l'abri du soleil pendant 1 à 1,5 mois.
6. Après s'être assuré que la fermentation est terminée, passer la liqueur à travers un filtre en gaze de coton (le coton et la gaze doivent être stériles) et verser dans stérile (bouilli ou vieilli 30 minutes dans four chaud) bouteilles.
7. Assurez-vous d'effectuer une dégustation et de conserver votre liqueur pendant 2-3 ans dans un endroit frais (cave, cellier, réfrigérateur).

De raisins Isabella

Lorsque vous choisissez des raisins pour la liqueur, cela peut vous contrarier que votre Isabella ait une teneur en sucre insuffisante. Pour la zone médiane de la Russie et de la Biélorussie, c'est un phénomène normal. Ces raisins conviennent également à la liqueur. Il suffit de le rendre fortifié (20-24%).

Préparer:

• Raisins Isabella (baies) - 1,5 kilos
• sucre cristallisé - 0,5 litre
• eau (bouillie / en bouteille) - 250 ml
• vodka (alcool dilué) - 0,5 litre

Vous devez vous préparer comme ceci :

1. Concassez les baies de raisin dans un récipient en verre.
2. Versez-y du sucre et versez de l'eau, secouez pour que tout soit mélangé.
3. Attachez le col du récipient avec un morceau de gaze et laissez au chaud jusqu'au début de la fermentation (pendant 2 à 4 jours).
4. Dès que des signes de fermentation apparaissent, installez un joint d'étanchéité ou un gant en caoutchouc avec une perforation au doigt sur le récipient.
5. Un mois plus tard (peut-être un peu plus), lorsque la fermentation est complètement terminée, passez la liqueur à travers un filtre en gaze de coton (le coton et la gaze doivent être stériles) et ajoutez de l'alcool. En plus de la vodka et de l'alcool dilué, il est tout à fait possible d'utiliser du clair de lune. Mais il doit être de très haute qualité (distillé 2-3 fois et purifié). Mélangez les deux liquides, goûtez et ajustez la douceur du produit (vous pouvez le sucrer en ajoutant 100-150 grammes de sucre).
6. Conservez la liqueur dans un endroit frais sans lumière pendant 4 à 5 jours, passez à nouveau à travers un filtre en gaze de coton stérile et versez dans des bouteilles stériles (bouillies ou vieillies 30 minutes dans un four chaud).
7. Goûtez la boisson et vous pourrez la conserver (au frais) en toute sécurité pendant environ 3 ans et même un peu plus.

Liqueur de raisin fortifiée

Dans cette recette, vous utiliserez de l'alcool fort (vodka, moonshine bien purifié, alcool dilué), mais vous n'utiliserez pas d'eau. Un tel remplissage est préparé rapidement. Sa force sera d'environ 15%.

Préparer:

• raisins doux - 2 kilos
• vodka (alcool dilué) - 0,5 litre
• sucre granulé - 0,5 kilo.

Vous devez vous préparer comme ceci :

1. Faire bouillir le sirop de sucre et d'eau en le faisant bouillir pendant 5 minutes à feu minimum après ébullition.
2. Les baies de raisin écrasent et versent le sirop réfrigéré (à température ambiante). Versez l'alcool et mélangez le tout.
3. Laisser infuser la liqueur pendant 2 semaines dans le noir sous le couvercle en agitant de temps en temps.
4. Filtrer sur un filtre en gaze de coton stérile, goûter, ajuster la force (vodka) et la douceur (sirop de sucre) et verser dans des flacons en verre stériles.

Verser "rapidement"

Sa couleur est incroyable, et le goût et l'arôme sont inoubliables. Mais il n'est pas conservé trop longtemps, vous devez donc le faire cuire 3 à 5 jours avant l'arrivée des invités.

Préparer:

• jus de raisin - 1,5 litre
• sucre - 0,5 - 0,7 kilos
• vodka - 1 bouteille (0,5 l.)

Préparez-vous comme ça:

1. Chauffez le jus des raisins, mais ne portez pas à ébullition (pas plus de 90º). De la vapeur sort de la casserole - retirez du feu.
2. Ajouter le sucre et le dissoudre.
3. Versez 100 ml de vodka et 300 ml de jus sucré dans 5 bouteilles en verre (de préférence stériles) et agitez vigoureusement. Vous pouvez déguster en une journée.

Vous devez d'abord laver les raisins et refroidir dans eau froide. Versez le sucre dans une casserole, versez 50 ml d'eau chaude, ajoutez également le sucre vanillé pour préparer la garniture. Dans ce cas, il est nécessaire de bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans la solution. Mélanger le sirop obtenu avec de la vodka, après refroidissement complet. Pour peler les citrons, vous pouvez utiliser un couteau spécial ou râper le zeste. Mettez le zeste extrait, les clous de girofle et la cannelle dans un bol, versez la vodka avec le sirop. Après cela, vous devez le laisser infuser pendant au moins quinze minutes. Ensuite, vous pouvez retirer la cannelle

Pour préparer la couture, il est nécessaire de laver à nouveau les raisins et de couper les branches inutiles. La queue qui reste devrait mesurer environ cinq millimètres de long, aussi petite que possible. Séchez soigneusement les baies après les procédures d'eau.

Une fois les bocaux préparés : stérilisés, à col large, dans lesquels il faut mettre les baies avant de les remplir. Après cela, versez le pot avec de la vodka aromatisée pour le remplir complètement et fermez enfin le couvercle jusqu'à ce qu'il s'arrête. La durée de la perfusion est d'environ deux à trois mois. La boisson peut être consommée après la préparation. Bon appétit!

Le secret du chef

Une fois les raisins mangés, vous pouvez utiliser la vodka aromatisée pour une autre recette. Par exemple, pour préparer boissons alcoolisées. par le plus la meilleure option sera une dilution de son tonique. Besoin de ramasser proportions correctes qui conviendra à votre goût.

Les raisins sont une culture étonnante, adaptée à la fabrication de vin, de chacha, de jus et de toutes sortes de liqueurs fortes au goût. Les desserts sains contenant de l'alcool sont obtenus à partir de baies infusées. Préparer des liqueurs à partir de baies ensoleillées est simple, il suffit d'être patient et de suivre quelques recommandations. Et nous vous dirons comment le faire à la maison.

Contrairement au vin ou au chacha, la technologie de fabrication des teintures ne nécessite pas d'équipement ni d'expérience particuliers. Les recettes pour faire des teintures de raisin sont très simples, cependant, peu de gens les connaissent. Le matériel ci-dessous présentera les options les plus populaires. Les principaux composants pour leur préparation sont la base de raisin, les boissons alcoolisées fortes, les additifs aromatisants. Pour rendre la liqueur savoureuse, riche, parfumée, les principes suivants doivent être pris en compte lors de la fabrication :

• choisir des matières premières appropriées ;
• suivre la recette
• insister dans un endroit sombre;
• Respecter les délais;
• filtrer;
• stocker correctement.

Le respect des aspects importants vous permettra d'éviter les erreurs, à la suite d'efforts, vous obtiendrez une boisson au raisin noble, avec un arrière-goût agréable. Pas un grand nombre de la teinture maison sera une panacée pour de nombreuses maladies, le stress, résoudra les problèmes de manque d'appétit. Le pouvoir de l'alcool infusé est connu depuis l'Antiquité. Les guérisseurs l'utilisaient pour l'anémie, la névralgie, mais ils ne le recommandaient pas pour le diabète.

La teinture à base de raisin est une source de santé et de vitalité.

Sélection d'ingrédients

Peu importe la variété qui sera prélevée (blanche ou bleue), achetée sur le marché ou récupérée sur le site. Il n'y a pas de valeur fondamentale pour le choix, la seule différence est la couleur de la liqueur finie et le goût. Selon l'expérience des viticulteurs, on peut dire que les boissons au goût plus saturé sont obtenues à partir des cépages Regent, Bessarab, Isabella. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre des variétés de dessert Muscat Velvet, Early Russian, Delight. Il est à noter que le bouquet parfumé dépendra du goût des raisins.

Les matières premières doivent être fraîches, intactes. Il en va de même pour les boissons fortes, vous devez prendre de l'alcool, de la vodka ou du moonshine de haute qualité. propre cuisine. Si la recette ne prévoit pas d'arômes, vous pouvez les ajouter en tenant compte de vos préférences personnelles. Par exemple, quelqu'un aime une saveur de citron et veut la goûter.

En expérimentant avec des additifs, vous pouvez obtenir de nouveaux goûts de la boisson à chaque fois.

Sélection des meilleures grappes de raisins pour la préparation de la teinture

Règles de cuisson

1. Pour rendre la liqueur délicieuse, choisissez uniquement des matières premières mûres.
2. Pour que le produit n'ait pas un goût amer, il faut séparer les raisins des grappes.
3. Ils insistent dans des récipients en verre, des bouteilles d'une capacité de 1, 2, 3 litres sont idéales à cet effet.
4. La teinture doit être dans un endroit sombre, cela peut être un placard ou un garde-manger.
5. Contrairement au vin, les matières premières de ce produit doivent être lavées, car nous n'avons pas besoin de l'effet de fermentation.
6. Le produit fini, afin d'obtenir une belle couleur et transparence, est filtré, si nécessaire, clarifié.

Options pour la préparation de la teinture de raisin

Il existe deux options principales, l'une - lorsque les matières premières contenant du sucre sont versées avec de l'alcool, la seconde - implique la cuisson sirop de sucre. Pour une base d'alcool, tout alcool d'une force allant jusqu'à 45 degrés convient. Si vous prenez du vrai alcool, il faudra le diluer. Beaucoup de gens utilisent du clair de lune purifié à cette fin. L'alcool ne laissera pas apparaître la fermentation, le sucre adoucira le goût, le raisin donnera à la boisson une belle couleur, un arrière-goût agréable aux notes fruitées nobles.

sur l'alcool

L'infusion de raisin traditionnelle est préparée avec de l'alcool. La forteresse ne doit pas être supérieure à 60 degrés. Sinon, la boisson sera très forte, bien qu'il n'y ait pas de camarades pour le goût et la couleur, Cependant, des directives générales doivent être suivies :

1. remplir 3 pot d'un litre baies, écrasez-les pour qu'ils se couchent fermement. Si de l'eau apparaît, il est préférable de la vidanger.
2. Saupoudrez un demi-verre de sucre dessus. Si quelqu'un aime les infusions très sucrées, un peu plus de sucre peut être ajouté. Le goût de la teinture peut être affecté par la douceur naturelle des raisins - cela doit également être pris en compte.
3. Versez les raisins avec de l'alcool d'une force de 60 degrés. Si l'alcool est faible en degrés, il faut mettre du sucre à la place du sirop.
4. Le sirop est brassé à raison de 1 verre d'eau pour 100-120 gr. Sahara. Refroidir le sirop, le verser dans un pot d'infusion.
5. Fermez le bocal avec un couvercle, secouez le contenu, placez-le là où il fait sombre et frais.
6. Après 2 à 2,5 semaines, le produit peut être filtré, puis laisser reposer quelques jours de plus.
7. Versez l'infusion finie dans des bouteilles. Se conserve jusqu'à 2 ans.

Préparation de teinture alcoolique sur raisins

Si vous ajoutez quelques pépins de raisin broyés, le goût de la liqueur deviendra plus piquant.

Sur la vodka

La vodka, contrairement à l'alcool, est un produit plus accessible au public. Ayant des raisins de n'importe quelle variété sur votre site, vous pouvez insister sur la vodka ordinaire. Il s'avère boisson noble pas pire qu'un cognac cher. Il se prépare de la même manière qu'avec de l'alcool. La seule différence est que la vodka n'a pas besoin d'être diluée.

1. Séparez les raisins des grappes, lavez et séchez. L'excès d'humidité enlèvera les alcools, il vaut mieux ne pas se précipiter en la matière.
2. Étendre les raisins préparés au sommet d'un pot de 3 litres.
3. Versez le contenu du pot avec de la vodka, couvrez avec un couvercle en nylon ou en métal. Retournez la bouteille et agitez pour mélanger le tout.
4. Endroit où il fait sombre et pas chaud, un meuble de cuisine est idéal.
5. Insistez pendant au moins 25-30 jours, plus c'est long, plus c'est savoureux. Une telle boisson est conservée pendant plus de 2 ans.

Selon cette recette, vous devez secouer périodiquement le contenu du pot pour que le sucre se dissolve.

Une bouteille de raisin infusée dans un endroit sombre

Différences dans la préparation des teintures

Si l'infusion est préparée sur du sucre, il faudra souvent l'agiter, et si sur du sirop, ce besoin disparaît. Lors de la préparation de teintures sur moonshine, des arômes sont utilisés pour étouffer l'odeur piquante.

Préparation de sirop pour teinture de raisin

Pour rendre le bouquet plus lumineux, vous pouvez mettre des tranches de citrons, noix de muscade, clous de girofle ou cannelle. Il y a des cas où le goût de l'alcool a été amélioré avec des raisins secs, des pruneaux, du gingembre. Il est nécessaire de mettre des additifs en petites portions afin de ne pas "marteler" le composant principal - les raisins.

En raison des raisins, la boisson perd des degrés. Sa résistance moyenne est de 25 à 30 degrés.

En peu de temps, vous pouvez préparer un produit alcoolisé louable. Des recommandations seront utiles pour les vignerons débutants. L'alcool de raisin fait maison conserve pleinement son caractéristiques bénéfiques, il contient une grande quantité de vitamines et d'acides nécessaires à l'organisme.

Les raisins de nos latitudes moyennes conviennent mieux à l'élaboration de vins, de liqueurs et de teintures. De telles boissons ne sont pas difficiles à préparer s'il y a une quantité suffisante de baies de vin.

Les bienfaits de la teinture de raisin: les raisins sont un entrepôt de santé dans chaque baie et chaque feuille. Il prolonge la jeunesse, contribue à la fraîcheur de l'esprit et à la solidité des vaisseaux sanguins, les extraits des os combattent même les cellules cancéreuses. Sans oublier les vitamines, les minéraux, les sucres, etc. dans les baies.

Contre-indications de la teinture: diabète, obésité, maladies gastro-intestinales aiguës, allergies, grossesse et allaitement.

Règles générales de cuisson :

La teinture de raisin est fabriquée à partir de raisins de n'importe quelle couleur, qu'ils soient blancs, noirs, bleus, rouges, roses ou verts.

Pour que la teinture de raisin plaise aux papilles et ravisse l'âme, les baies ne doivent être prises que mûries, propres, sans signes de détérioration. En cela, elle ressemble beaucoup à. Mais contrairement au vin, pour la teinture, les baies sont lavées et séchées, et elles n'ont pas besoin d'être pétries.

La base de la boisson peut être de l'alcool "classique" - vodka, cognac, alcool dilué ou alcool de contrebande à double distillation qui a été purifié. Dans ce dernier cas, il sera tout simplement parfait d'utiliser du clair de lune au raisin, du chacha.

La teinture de raisin peut être rendue plus intéressante si vous remplacez certaines des baies de vin par des cerises ou des baies de cassis.

Teinture de raisin (recette)

N'importe quel raisin convient à cette recette, mais le plus souvent, il est fabriqué à partir de rouge.

Préparer:

• base d'alcool (vodka, 45% d'alcool, moonshine) - 1,5 litre (jusqu'à 2 litres)
• baies de raisin - un pot plein de 3 litres
• sucre - 3 cuillères à soupe

Vous devez vous préparer comme ceci :

1. Triez les raisins, lavez, séchez, remplissez le bocal de baies (sans branches).
2. Versez tout le sucre dans le bocal, versez l'alcool jusqu'au goulot.
3. Fermez le pot, secouez-le facilement (pour une répartition plus homogène du sucre et de l'alcool) et placez-le dans une armoire (où il n'y a pas de lumière) pendant 15 à 20 jours.
4. Tous les 3-4 jours, sortez le pot et secouez-le.
5. Après 2-3 semaines, boisson prête passer à travers un filtre de coton et de gaze, et verser dans des bouteilles pour un stockage ultérieur.

Si vous le souhaitez, l'alcool peut être rendu plus sucré avec du sirop de sucre ou du fructose.

La teinture de raisin doit être conservée bien fermée, dans une pièce fraîche sans accès à la lumière pendant 2 ans. Sa force est d'environ 25-30%.

Teinture de raisin blanc "Raisins ivres"

Préparer:

• eau - 500 ml
• baies raisins blancs- 1 kg
• citrons - 2 pcs.
• sucre - 400 grammes
• sucre vanillé - 30 grammes
• clous de girofle - 8 pièces
• cannelle - 1 bâton

Vous devez vous préparer comme ceci :

1. Trier les raisins, laver et sécher.
2. Dissoudre le sucre et sucre vanillé dans l'eau, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 3-5 minutes. Nous enlevons la mousse. Refroidir le sirop fini.
3. Avec une râpe, retirer la couche de zeste des citrons lavés (uniquement la couche jaune)
4. Nous combinons la base alcoolique, les bourgeons de clou de girofle, le bâton de cannelle et le zeste obtenu à partir de citrons. Nous bouchons et partons pendant 3-3,5 heures. Souche.
5. Nous remplissons les plats pour préparer la teinture avec des raisins et le remplissons d'alcool aromatique et de sirop de sucre. Nous bouchons et envoyons pour infusion dans un placard (sans lumière) pendant 2-3 mois.
6. Filtrez la teinture finie, versez dans des bouteilles et du liège.

La teinture est conservée dans une pièce fraîche sans accès à la lumière pendant 1 an (ou un peu plus). Sa force est d'environ 20-25%.

Teinture de marc de raisin

Pour cette recette, le marc de raisin restant après la fabrication du vin ou des raisins sauvages convient.

Préparer:

• base d'alcool (vodka, 45% d'alcool, moonshine, chacha) - 1,5 litre
• baies (ou grignons) de raisins - 2 litres
• sucre - 3 cuillères à soupe

Vous devez vous préparer comme ceci :

1. Un pot de 3 litres est rempli de vin, où de l'alcool est ajouté et envoyé pour vieillir dans un endroit sombre pendant 1 à 1,5 mois.
2. Filtrez la teinture et, si vous le souhaitez, rendez-la plus sucrée avec du sirop de sucre frais ou du fructose.
3. Dans la suite, la teinture peut être conservée dans fût de chêne(sur des chevilles de chêne), ce qui lui donne un goût unique et délicieux.

La teinture est conservée hermétiquement fermée, dans une pièce fraîche sans accès à la lumière. Pour le goûter, il est comparé au vin fortifié ou au bon porto.

Teinture anti-gueule de bois sur pétoncles de raisin

L'alcool inventé sur les ordres de Brejnev n'a jamais vu les étagères des magasins, mais l'idée de trois scientifiques célèbres a été préservée.
Préparer:

• base d'alcool (vodka, 45% d'alcool, moonshine) - 1 litre
• pétoncles aux raisins (séchés et moulus avec un moulin à café) - 6 cuillères à café
• glucose / fructose - 0,5 cuillère à café

Vous devez vous préparer comme ceci :

1. Verser la poudre de pétoncles de raisin séchés et broyés avec de l'alcool et incuber pendant 7 jours en agitant le mélange tous les jours.
2. Passez la composition à travers le filtre, ajoutez du glucose ou du fructose, vous pouvez avoir un peu de sirop de sucre, laissez reposer encore 2-3 jours.

Cette teinture ressemble au cognac en couleur et au chacha en goût.

recette de teinture de pépins de raisin

Ne pensez pas que nous nous sommes progressivement approchés du raisin "recyclable" - juste chaque partie de cette plante est unique à sa manière. Donc, si les pétoncles sont une source de flavonoïdes, alors les os sont des antioxydants.

Vous n'aurez pas besoin de sélectionner chaque os des baies si vous avez fait du vin ou du chacha la veille - ils seront tous au fond de ces boissons avant qu'ils ne soient filtrés. Tirez le meilleur parti des matières premières dont vous disposez.

Préparer:

• base d'alcool (vodka, 45% d'alcool, moonshine) - 0,5 litre
• pépins de raisin - pot de 0,5 litre

Vous devez vous préparer comme ceci :

1. Nous lavons les os des restes de pulpe et les séchons.
2. Nous prenons un pot d'un litre, remplissons les os, ajoutons de l'alcool, le fermons et l'envoyons dans un endroit sombre pendant 6 à 8 mois.
3. Lorsque le processus est terminé, nous filtrons.

Cette teinture ressemble au cognac. Soit dit en passant, cela ne provoque pas de gueule de bois si vous ne buvez pas un "seau".

Si vous souhaitez obtenir un effet thérapeutique de cette boisson, prenez-la : soit tous les deux jours, 1 goutte au repas pendant 1 mois (après - faire une pause de 2-3 mois) soit 5 jours de suite, 1 cuillère à café . en mangeant (après - une pause de cinq jours). Le traitement ne doit pas dépasser 1 mois.

Sous forme diluée, la teinture aide bien au mal de gorge: pour le rinçage, 2-3 gouttes sont dissoutes dans un verre d'eau tiède / décoction à base de plantes.

recette de teinture de feuille de vigne

Pour la recette, moonshine au raisin, le chacha sera juste parfait.

Préparer:

• base d'alcool (vodka, 45% d'alcool, moonshine) - 1 litre
• feuilles de vigne - pot de 1 litre

Vous devez vous préparer comme ceci :

1. Lavez les jeunes feuilles des raisins, égouttez-les, mettez-les dans un bocal, versez de l'alcool.
2. Si vous le souhaitez, 1 cuillère à soupe peut être ajoutée à la composition. écorce de chêne, 1 c. raisins noirs, 0,3 g de vanille (1/3 sachet standard), 0,5 c. fructose. Les additifs ne sont pas des ingrédients essentiels à 100 %.
3. Conservez la boisson pendant 3 jours et en présence d'additifs - 5 à 7 jours, en agitant régulièrement.
4. Filtrer, verser, boucher.

Cette teinture sent le raisin et a un arrière-goût plutôt agréable. Il aide à la toux et améliore la puissance, guérit l'estomac et les intestins. Avec lui, vous pouvez faire des compresses inégalées pour les varices, le gonflement des jambes. Ajouté à l'eau de rinçage des cheveux, la teinture, favorise leur pousse.