Histoire de Pizza Hut. Histoire de Pizza Hut Histoire de la marque Pizza Hut

Pizza Hut est une chaîne de restaurants avec plus de 34 000 points de vente dans 100 pays. Pizza Hut fait partie du Yum! Marques.

Fondée en 1958 par les frères Den et Frank Carney, dans la ville de Witchita, Kansas. Spécialisé dans la préparation de la version américaine de la pizza, ainsi que des plats d'accompagnement tels que pâtes, ailes de poulet, pain, pain à l'ail. C'est la plus grande chaîne de pizzerias au monde.

"Pizza Hut" se divise en deux types de restaurants : "Pizza Hut" pour un dîner en famille et une restauration rapide "Pizza Hut Express". Les pizzerias familiales se distinguent des fast-foods par un menu plus varié, plus de places assises et plus de personnel.

Alors qu'ils étaient étudiants à la Wichita State University à Wichita, Kansas, les frères Dan et Frank Carney ont pensé non seulement à leurs études, mais aussi à propre business. L'histoire ne dit pas pourquoi ils ont choisi la pizzeria. Peut-être dû au fait que ce plat était peu connu dans ces endroits.

Ayant emprunté 600 dollars à leur mère (une assez belle somme à l'époque), ils ont loué un petit restaurant local pour 25 personnes. Un minuscule panneau au-dessus de la porte ne permettait pas plus de neuf lettres, ce qui limitait le nom.

Cependant, il a fallu très peu de temps pour l'inventer - l'ancienne pièce demande surtout à être comparée à une hutte ou une cabane ("hut" en anglais). Et c'est ainsi que Pizza Hut est né. Le restaurant a ouvert le 15 juin 1958. En quelques mois, il rapportait entre 500 et 800 dollars par semaine. Les frères ont réalisé qu'ils étaient tombés sur une mine d'or et ont commencé à ouvrir de nouveaux restaurants sous la même marque. Soit dit en passant, au début, les nouveaux restaurants se sont stylisés comme cette toute petite première pièce-hutte (et même maintenant, c'est typique de beaucoup d'entre eux, en particulier aux États-Unis). Déjà en 1959, il est devenu possible d'ouvrir des établissements sur la base d'une franchise.

En 1959, la première franchise a été vendue lorsque Dick Hassour, gérant d'un restaurant Pizza Hut, a signé un contrat de franchise et a ouvert le premier restaurant franchisé à Topeka, Kansas. Cet accord lui a donné le droit d'utiliser la marque déposée Pizza Hut, recettes secrètes, ainsi que recevoir une aide à la gestion, le tout pour un seul versement.

En 1968, le premier Pizza Hut du Canada a ouvert ses portes.

En 1969, un toit rouge a été adopté pour les restaurants. Le premier restaurant Pizza Hut a été ouvert au Mexique, à Guadalajara.

1970 - Le premier restaurant Pizza Hut ouvre en Australie.

1971 - Pizza Hut devient la 1ère chaîne mondiale de restauration spécialisée dans la pizza, tant en termes de ventes que de nombre de restaurants.

1972 - Les actions de Pizza Hut sont cotées à la Bourse de New York. Cette même année, Pizza Hut ouvre son 1 000e restaurant à Wichita, Kansas.

1973 - Ouverture de restaurants Pizza Hut au Japon et en Angleterre.

1975 Pizza Hut ouvre son 2 000e restaurant à Independence, Missouri, États-Unis.

En 1977, PepsiCo rachète la chaîne de restaurants Pizza Hut. Soutenu par PepsiCo, Pizza Hut entame son plan d'expansion mondiale. La même année, le 3 000e restaurant ouvre à Arlington, Texas, USA.

En 1980, "Pan Pizza" a été introduit dans tout le pays. Le nombre de restaurants atteint 4 mille.

En 1985, Pizza Hut lance la livraison à domicile, le service au comptoir et la découpe de tranches de pizza.

1986 Pizza Hut #5000 ouvre à Dallas, Texas.

En 1988, Pizza Hut fête ses 30 ans, il existe déjà 6 000 restaurants dans le monde.

En 1991, Pizza Hut fait l'une de ses livraisons historiques - au Président Fédération Russe Boris Eltsine et ses partisans, qui ont vaincu leurs adversaires, qui ont tenté un coup d'État politique.

En 1993, le 10 000e restaurant ouvre à Sao Paulo, au Brésil.

En 1995, Pizza Hut déménage son siège social à Dalls, au Texas.

En 2012, les restaurants Pizza Hut de Moscou ont été achetés par une autre marque.

« Wszystko Jest Mozliwe ! (Tout est possible !) est né en même temps que le premier Pizza Hut »

En mai 1993, Henry McGovern et Don Kendall Jr. ont déménagé en Pologne avec l'idée de réaliser une sorte de projet grandiose dans les nouvelles conditions qui se sont formées en Europe centrale et orientale après l'effondrement de l'URSS. Le 2 juillet, ils remportent une vente aux enchères pour la vente d'un immeuble au Rynek 48 à Wrocław, commençant ainsi l'histoire de l'entreprise et le premier WJM. Henry et Don approchent le restaurateur PepsiCo avec l'idée de louer le rez-de-chaussée pour un restaurant, PepsiCo dit non, mais propose de franchiser Pizza Hut. Donald Kendall Sr. (PDG de PepsiCo à l'époque) propose de devenir partenaires - une opportunité à ne pas manquer - c'est ainsi que notre baptême dans entreprise de restauration. American Retail Systems (ARS) a été créé par 4 partenaires - Donald M. Kendall Sr. (Donald M. Kendall), Donald M. Kendall Jr. (Donald M. Kendall jr.), Christian R. Eisenbeiss et Henry J. McGovern.

Construire Pizza Hut et rénover le bâtiment de Rynek 48 pose tellement de défis incroyablement complexes à relever que cela nous donne confiance en WJM.

WJM est confirmé et ancré dans notre culture d'entreprise interne lorsque Pizza Hut à Rynek ouvre enfin le 9 novembre 1993. L'énorme succès de Wroclaw nous amène à obtenir le droit de construire un autre restaurant à Szczecin, et le deuxième Pizza Hut ouvre dans cette ville en mai 1994.

2006

"Notre Pizza Hut en Hongrie"

En mai, AmRest a signé un contrat pour reprendre Kentucky Systems kft, propriétaire de 13 restaurants Pizza Hut et 4 restaurants KFC en Hongrie.

2007

"Nous arrivons en Russie !"

En juillet, nous arrivons en Russie, ajoutant 22 KFC et 19 Pizza Huts dans trois villes - Saint-Pétersbourg, Moscou et Kazan.

Aujourd'hui, AmRest Russie exploite 9 restaurants Pizza Hut à Saint-Pétersbourg.

Un an plus tard, Pizza Hut a été officiellement enregistré et la première franchise a été lancée à Topeka, Kansas. 10 ans plus tard, Dan et Frank sont déjà entrés sur le marché international - en 1968, ils ont ouvert le premier restaurant au Canada. Leur pizza est devenue presque instantanément la référence américaine pour ce plat italien mondialement connu.

Deux ans plus tard, le premier restaurant en dehors de l'Amérique du Nord a ouvert ses portes en Australie et, en 1971, Pizza Hut est devenue la première chaîne de pizzas au monde, tant en termes de ventes que de nombre de restaurants. En 1977, la société a été acquise par PepsiCo Corporation. L'entreprise appartient maintenant à Yum! Brands, qui a été séparé de PepsiCo en 1997.

Les chemins des fondateurs de Pizza Hut ont longtemps divergé, mais les frères ont remporté un à un un succès considérable. Frank est devenu franchisé de la chaîne de pizzas Papa John's en 1994 et en 2001, il possédait 133 emplacements. Dan est président du conseil d'administration de plusieurs organisations caritatives et fondations en ville natale et de l'État, préside le conseil d'administration de T-Netix et de plusieurs autres organisations.

Tous les établissements du réseau sont divisés en deux types : Pizza Hut pour un dîner en famille, dont la carte est assez étoffée, et Pizza Hut Express, qui sont en fait de la restauration rapide au sens traditionnel. Assortiment dans les restaurants différents pays dépend en partie des goûts locaux, mais quelques-unes des pizzas classiques de la marque sont toujours au cœur du menu.

L'entreprise expérimente constamment de nouveaux produits et saveurs, les nouveautés impopulaires ne restent pas longtemps au menu, mais celles qui réussissent deviennent spécialités et la fierté de l'entreprise. En général, Pizza Hut se spécialise dans la préparation de la version américaine de la pizza, ainsi que des pâtes, ailes de poulet, pains, pain à l'ail.

Le choix de plats dans les restaurants familiaux est varié : en plus des pizzas et des snacks, vous pouvez commander le petit-déjeuner ou le déjeuner, diverses salades, soupes et desserts, boissons alcoolisées et non alcoolisées.

Pizza Hut a une longue histoire et des relations compliquées avec la Russie. Le premier restaurant de la chaîne a ouvert ses portes à Moscou en 1990, mais en 1998, pendant la crise, les deux pizzerias qui existaient à l'époque ont fermé.

Cependant, il existe une opinion selon laquelle les problèmes des restaurants de Moscou n'ont pas été causés par la crise, mais par les actions du partenaire de la capitale, puisque, par exemple, à Saint-Pétersbourg, depuis l'ouverture de la première pizzeria en 1995, les établissements de la chaîne n'ont pas cessé de fonctionner. Soit dit en passant, il existe aujourd'hui 10 restaurants Pizza Hut assez réussis à Saint-Pétersbourg.

Le retour de l'entreprise dans la capitale a eu lieu en 2000, mais l'histoire ne s'est pas arrêtée là - Pizza Hut a quitté le marché, ses restaurants ont été rachetés à plusieurs reprises par d'autres marques, ont changé de propriétaires et ont rouvert.

Cependant, l'entreprise n'a pas cessé d'essayer de trouver sa niche à Moscou, donc à la toute fin décembre 2013, un autre restaurant Pizza Hut a été ouvert sur Petrovsky-Razumovsky proezd. Le second travaille sur Leningradsky Prospekt.

    Pizza Hut est le plus grand consommateur de fromage au monde. On estime que Pizza Hut utilise 140 millions de kilogrammes de fromage chaque année.

    La chaîne utilise plus de 300 millions de kg de pepperoni et près de 250 millions de kg de tomates par an.

    En 2001, Pizza Hut est devenu le sponsor de la livraison de pizzas à la Station spatiale internationale.

    Fin 2012, la société a lancé un parfum en édition limitée au parfum de pizza fraîchement cuite appelé Eau de Pizza Hut.

États-Unis : Addison (Texas) Chiffres clés

David Novak (président)

Industrie Nombre d'employés

plus de 300 mille personnes

Site Internet

"Pizza Hut" se divise en deux types de restaurants : "Pizza Hut" pour un dîner en famille et une restauration rapide "Pizza Hut Express". Les pizzerias familiales se distinguent des fast-foods par un menu plus varié, plus de places assises et plus de personnel (comme, par exemple, dans la chaîne de restaurants Golden Corral).

Histoire

Le premier restaurant Pizza Hut a été ouvert en 1958 aux États-Unis, dans l'État du Kansas. Le capital pour son ouverture était de 600 dollars. Le premier restaurant Pizza Hut en dehors des États-Unis a été ouvert 10 ans plus tard - en 1968 au Canada. L'une des caractéristiques distinctives des restaurants de la chaîne était la présence de la livraison de pizza, ce fait a grandement contribué à la croissance de la popularité de l'entreprise. Aujourd'hui, les restaurants Pizza Hut sont présents dans plus de 100 pays à travers le monde, dont la Russie. En Russie, le premier restaurant a ouvert en 1990. En 2010, il y avait 3 restaurants Pizza Hut à Moscou. En 2012, les restaurants Pizza Hut de Moscou ont été achetés par une autre marque.

À l'heure actuelle, la chaîne de restaurants a été préservée à Saint-Pétersbourg. À Moscou, il existe 18 restaurants d'entreprise et 5 franchisés.

Mikhail Sergeevich Gorbatchev a participé au tournage de la publicité Pizza Hut.

Le 30 décembre 2013, le restaurant Pizza Hut a rouvert à Moscou.

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Remarques

Liens

  • (Anglais)

Un extrait caractérisant Pizza Hut

Une robe de femme bruissait dans la pièce voisine. Comme s'il se réveillait, le prince Andrei se secoua et son visage prit la même expression que dans le salon d'Anna Pavlovna. Pierre balança ses jambes du canapé. La princesse est entrée. Elle était déjà vêtue d'une robe différente, chaleureuse, mais tout aussi élégante et fraîche. Le prince Andrei se leva, poussant courtoisement une chaise pour elle.
"Pourquoi, je pense souvent," commença-t-elle, comme toujours, en français, s'asseyant hâtivement et s'agitant dans un fauteuil, "pourquoi Annette ne s'est-elle pas mariée?" Comme vous êtes tous stupides, messieurs, de ne pas l'avoir épousée. Excusez-moi, mais vous ne comprenez rien aux femmes. Quel débatteur vous êtes, Monsieur Pierre.
- Je discute tout avec votre mari; Je ne comprends pas pourquoi il veut faire la guerre », a déclaré Pierre, sans aucune hésitation (si fréquente dans la relation d'un jeune homme à une jeune femme) en se tournant vers la princesse.
La princesse était surprise. Apparemment, les paroles de Pierre l'ont touchée au plus profond.
Ah, c'est ce que je dis ! - dit-elle. « Je ne comprends pas, je ne comprends absolument pas pourquoi les hommes ne peuvent pas vivre sans guerre ? Pourquoi nous, les femmes, ne voulons rien, pourquoi n'avons-nous besoin de rien ? Eh bien, à vous de juger. Je lui dis tout : le voici adjudant d'un oncle, le poste le plus brillant. Tout le monde le connaît si bien et l'apprécie tellement. L'autre jour chez les Apraksins, j'ai entendu une dame demander : "c" est ca le fameux prince André ? Ma parole d'honneur ! [Est-ce le célèbre prince Andrei ? Honnêtement!] Elle a ri. - Il est tellement accepté partout. Il peut très facilement être adjudant d'aile. Vous savez, le souverain lui a parlé très gracieusement. Annette et moi avons parlé de la facilité avec laquelle il serait possible de s'organiser. Qu'est-ce que tu penses?
Pierre regarda le prince Andrei et, remarquant que son ami n'aimait pas cette conversation, ne répondit pas.
- Quand pars-tu? - Il a demandé.
-Ah! ne me parle pas de ce départ, ne m "en parle pas. Je ne veux pas en entendre parler, [Ah, ne me parle pas de ce départ ! Je ne veux pas en entendre parler], parla la princesse un ton aussi capricieusement enjoué qu'elle parlait avec Hippolyte dans le salon, et qui évidemment n'allait pas dans le cercle familial, dont Pierre était en quelque sorte un membre. interrompue... Et puis, tu sais, André ?" Elle fit un clin d'œil significatif à son mari. - J "ai peur, j" ai peur !
Le mari la regarda d'un air comme s'il était surpris de s'apercevoir que quelqu'un d'autre, à part lui et Pierre, se trouvait dans la chambre ; et il se tourna vers sa femme d'un air interrogateur avec une courtoisie froide :
De quoi as-tu peur, Lisa ? Je ne peux pas comprendre, dit-il.
- C'est ainsi que tous les hommes sont égoïstes ; tout le monde, tous les égoïstes ! À cause de ses propres caprices, Dieu sait pourquoi, il me quitte, m'enferme seul dans un village.

§une. Histoire du développement de Pizza Hut

En 1958, Frank et Dan Carney ont fréquenté la Wichita State University à Wichita, Kansas, États-Unis. Dan, qui avait 25 ans, terminait un MBA et Frank, 19 ans, était sur le point de choisir une carrière en génie électrique. Les soirs de week-end, les frères travaillaient à l'épicerie familiale. Un jour, après avoir lu un article dans le Saturday Evening Post sur la popularité croissante de la pizza, la propriétaire d'une épicerie a approché les frères avec son idée d'ouvrir une pizzeria dans cette maison. On savait relativement peu de choses sur la pizza à Wichita à l'époque, mais les frères ont décidé de l'essayer.

Frank et Dan ont emprunté 600 $ à leur mère et ont ouvert le 15 juin 1958 le premier restaurant Pizza Hut. En septembre, le revenu total du restaurant se situait entre 700 et 800 dollars par semaine, et en décembre, il dépassait 1 800 dollars par semaine. Deux autres restaurants ouvriront bientôt. La vision des frères Carney et leur persévérance ont conduit à l'émergence d'une marque qui est devenue connue pour son succès dans le monde entier.

En 1959 La première franchise a été vendue lorsque Dick Hassour, gérant d'un restaurant Pizza Hut, a signé un contrat de franchise et a ouvert le premier restaurant franchisé à Topeka, Kansas. Cet accord lui a donné le droit d'utiliser la marque déposée de Pizza Hut, les recettes secrètes et de recevoir une aide à la gestion, le tout pour un prix unique.

En 1968 a ouvert le premier Pizza Hut au Canada.

En 1969- Un toit rouge a été adopté pour les restaurants. Le premier restaurant Pizza Hut a été ouvert au Mexique, à Guadalajara.

En 1970- Le premier restaurant Pizza Hut ouvre en Australie.

En 1971– Pizza Hut devient la première chaîne de pizzerias au monde, tant en termes de ventes que de nombre de restaurants.

En 1972 Les actions de Pizza Hut sont cotées à la Bourse de New York. Cette même année, Pizza Hut ouvre son 1 000e restaurant à Wichita, Kansas.

En 1973 Ouverture de restaurants Pizza Hut au Japon et en Angleterre.

En 1975- Pizza Hut ouvre son 2 000e restaurant à Independence, Missouri, USA.

En 1977 PepsiCo rachète la chaîne de restaurants Pizza Hut. Soutenu par PepsiCo, Pizza Hut entame son plan d'expansion mondiale. La même année, le 3 000e restaurant ouvre à Arlington, Texas, USA.

En 1980- "Pan Pizza" est introduit dans tout le pays. Le nombre de restaurants atteint 4 mille.

En 1985 Pizza Hut lance la livraison à domicile, le service au comptoir et les tranches de pizza coupées.

En 1986 ouvre Pizza Hut numéro 5000 à Dallas, Texas.

En 1988 Pizza Hut fête ses 30 ans, il existe déjà 6 000 restaurants dans le monde.

En 1991 Pizza Hut fait l'une de ses livraisons historiques - au président de la Fédération de Russie Boris Eltsine et à ses partisans, qui ont vaincu leurs adversaires, qui ont tenté un coup d'État politique.

En 1993 Ouverture du 10 000e restaurant à Sao Paulo, au Brésil.

En 1995 Pizza Hut déménage son siège social à Dalls, au Texas.

7 novembre 1997 Tricon Global Restaurants et Tricon Restaurants International sont enregistrés.

En 2002 dans le cadre de l'acquisition de deux autres concepts par A&W et LongJohn Silvers, le mot « Tricon » (Three Concepts) dans le nom de la société a été remplacé par « YUM » (Yum-yum).

§2. Pizza Hut aujourd'hui

· Aujourd'hui, Pizza Hut est le plus grand et le meilleur système de distribution de pizzas au monde, avec plus de 10 000 emplacements dans le monde, dans plus de 90 pays et territoires. L'entreprise emploie plus de 240 000 personnes dans le monde.

· Pizza Hut vend plus de 1,7 million de pizzas par jour à environ 4 millions de clients dans le monde.

§3. FamilleMiam!

Pizza Hut fait partie d'un groupe de restaurants appelé Yum! Brands, Inc.

Yum ! Brands, Inc. exploite A&W All-American Food, KFC, Long John Silvers, Pizza-Hut, Taco Bell dans le monde entier. Basé à Louisville, Kentucky, Yum! Brands est la plus grande entreprise d'Ira parmi les restaurants offrant un service rapide en termes de points de vente - près de 33 000 restaurants dans le monde dans plus de 100 pays.

· KFC, Long John Silvers, Pizza-Hut, Taco Bell sont des leaders mondiaux dans leurs catégories. Les ventes mondiales des marques Yum ! en 2002 ont totalisé plus de 24 milliards de dollars.

§quatre. Pizza Hut - Marque

La marque Pizza Hut allie plaisir, divertissement et service informel et convivial. Cette enseigne propose ses fameuses pizzas à des prix compétitifs dans une ambiance décontractée qui rassemble amis et familles.

La reconnaissance de Pizza Hut par les consommateurs est associée aux symboles de marque suivants :

Logo Pizza Hut

"Toit rouge"

Pizza à la poêle

§5. Développement de Pizza Hut à Saint-Pétersbourg

n En 1994 une franchise a été vendue pour ouvrir le premier restaurant à Saint-Pétersbourg.

n En 1995 le premier restaurant Pizza-Hut a été ouvert à Saint-Pétersbourg

n Aujourd'hui, il y a 11 restaurants Pizza-Hut et 18 restaurants KFC à Saint-Pétersbourg