Parmi les nombreux métiers connus de presque tout le monde, comme un médecin, un enseignant, un boulanger et un chauffeur, il y en a des complètement inconnus.
Les métiers rares sont maître de thé et testeur de thé.
Maître de thé. Maître de thé - il n'y a rien de tel dans le registre officiel des professions, tout le monde travaille spontanément. Un maître de thé est une personne qui influence l'état de l'espace, de l'environnement, c'est-à-dire c'est l'administrateur de l'espace. Un maître de thé doit être capable de préparer du thé, même du thé comme te guan yin - black-green.ru.
Aujourd'hui, l'évolution de la sphère socio-économique entraîne inévitablement une modification de l'éventail des métiers demandés sur le marché du travail. Le contenu de certaines spécialités change, de nouvelles apparaissent et les noms de professions connues de longue date changent tout simplement.
Titester est un dégustateur de thé. Il semblerait que chacun de nous soit passé maître en la matière. Mais pourrons-nous distinguer au moins quelques saveurs dans cinq variétés de thé différentes. Un professionnel du goût, de l'odeur et de l'apparence peut déterminer le type de thé, le lieu où le thé a été cultivé, la saison de collecte, la méthode de stockage et de traitement. Le talent d'un testeur de thé est souvent décrit comme le talent d'un chimiste analytique, d'un parfumeur et d'un cuisinier. L'essentiel dans ce talent est un goût exceptionnellement délicat. Et cela, comme on dit, vient "de Dieu". La tétine idéale ne fume pas et ne boit pas d'alcool De plus, il ne devrait même pas être dans la même pièce que des personnes qui fument, vous ne devriez pas utiliser de parfums. La nourriture du teatester est très limitée : pas de viandes fumées, d'aliments frits ou d'épices. Un nez qui coule est très dangereux pour un testeur de tétine. Pas étonnant que les principales sociétés de thé anglaises assurent les organes olfactifs de leurs testeurs de thé pour des millions, car elles décident du sort d'énormes envois de thé, valant plusieurs millions. Le degré de profit ou de perte de l'entreprise de thé dépend de l'erreur du spécialiste. Dans une usine de conditionnement de thé conventionnelle, sur la base des résultats des tests, différentes sortes de thé sont à nouveau triées et mélangées. Le thé mélangé comprend jusqu'à 18 variétés différentes, elles sont sélectionnées de manière à souligner l'arôme principal, à améliorer tous les autres indicateurs. Ce thé est déjà en vente. Comme vous l'avez déjà compris, tout le monde ne peut pas maîtriser ce métier. Ici, vous avez besoin d'un talent certain, assez spécifique, et même d'un peu d'abnégation. Vous pouvez vous familiariser avec de nombreux types de thé dans la boutique en ligne thé chinois vert noir.
Dans une conversation sur les professions, on utilise très souvent des définitions qui placent telle ou telle profession dans un certain rang ou catégorie selon une variété de critères. On dit : ce métier est prestigieux (sur les managers, les avocats, les financiers), dangereux (sur les pilotes d'essai, les agents, les pompiers). Mais il y a une catégorie - les professions rares.
Qu'est-ce que c'est? C'est soit une activité très ancienne ou très nouvelle, soit elle est si complexe et demande un tel niveau de compétence que très peu de personnes la maîtrisent. Ou la demande est faible, mais il y a encore un besoin de spécialistes dans ces professions. Les noms de certains d'entre eux sonnent mystérieux et incompréhensibles : teatester, pastiger, sommelier. Les noms des autres, bien qu'ils soient d'origine étrangère, sont très connus de tous (par exemple, pyrotechniciens, cascadeurs, astronautes). Il existe de nombreuses professions rares, dont le but peut être deviné à partir du nom: ramasseur de serpents, souffleur de verre, fontainier, allumeur de réverbères, marionnettiste. En règle générale, les gens connaissent très peu ces professions, car ils rencontrent rarement des spécialistes dans ces domaines dans la vie de tous les jours. Parfois, les professions entrent dans la catégorie des rares parce qu'elles sont trop dangereuses, et il y a peu de gens qui sont prêts à gagner de l'argent au péril de leur vie. C'est exactement ce que le métier de cordeur est nouveau pour nous.
Les enseignants des écoles n'en parlent pas, car eux-mêmes ne peuvent que deviner l'existence de ces professions. Il est rare de trouver des articles courts et des reportages sur des métiers rares dans les médias. Que font vraiment les souffleurs de verre, les remuiers, les ramoneurs, les maquilleurs, les ecclésiastiques et les mosaïstes ? Le manque d'information conduit au fait que seuls ceux qui entrent directement en contact avec leurs représentants peuvent en être informés.
Même celui qui visite souvent le théâtre et voit des acteurs, des musiciens, l'animateur ne pense pas à la multitude de spécialistes qui créent le spectacle. Mais toute action théâtrale est impossible non seulement sans metteur en scène, acteurs, costumier, mais aussi sans un spécialiste très rare - un maquilleur-pastizhera.
Lorsqu'ils vont à l'église, les paroissiens se souviennent à peine que le pasteur a des devoirs professionnels et que pour lui le service religieux fait partie du travail.
Les ramoneurs sont trop rarement vus par les passants pour que l'on sache qu'un tel métier existe toujours. Le ramoneur et le détective privé sont davantage perçus comme les héros de leurs livres préférés, et non comme des gens ordinaires faisant leur travail au quotidien.
Comment accède-t-on à des métiers dont on sait peu de choses ?
Comment connaissent-ils leur existence ? Beaucoup de ces professions sont héréditaires. Il n'est pas rare que les enfants d'un prêtre reçoivent des ordres et consacrent leur vie au service de Dieu. Après tout, un tel enfant grandit dans une atmosphère particulière et il lui est assez difficile de choisir une voie différente.
Un enfant "dans les coulisses" peut être fasciné par le travail d'un maquilleur et dès son plus jeune âge, il apprend les bases de la compétence. Le métier de souffleur de verre peut captiver quelqu'un qui aime une décoration de sapin de Noël inhabituelle. Vous pourrez en apprendre davantage sur le travail d'un souffleur de verre ou d'un remuer lors d'un voyage touristique.
Les professions rares ne sont pas spécifiquement cachées aux gens. Quiconque veut faire quelque chose d'extraordinaire trouvera certainement quelque chose à son goût. Après tout, les métiers rares sont choisis à l'appel du cœur. En règle générale, les gens connaissent très peu ces professions, car ils rencontrent rarement des spécialistes dans ces domaines dans la vie de tous les jours. Aujourd'hui, vous vous familiariserez avec plusieurs de ces professions.
Lors de la préparation du matériel, une sélection de l'enseignant-psychologue du MOU "UNOOSH avec classes correctionnelles" Pascal V.V. a été utilisée.
Bienvenue aux amateurs de thé!
23:33
Thé en cadeau
Si vous donnez du vrai thé chinois aux ignorants, alors Puer est meilleur. Très probablement, il (le destinataire) se souviendra de lui dans cinq ans, ou même ses enfants auront le temps de grandir, puis ils trouveront une crêpe pu-erh ou "tochu" dans le placard. Pendant ce temps, du thé pu-erh moyen habituel aura le temps de se transformer en un chef-d'œuvre de thé, que, encore une fois, vous ne pouvez pas boire, mais vendre pour beaucoup d'argent
23:27
Ne cédez pas à la colère, soyez calme. Qui est nerveux - meurt rapidement. Et pas au combat, mais juste comme ça - des nerfs. (c) Oncle Cheryl
19:35
partager boire
Bonne journée à tous. Il n'y a pas si longtemps, je me suis intéressé à quelque chose comme une boisson saine, et pas seulement du thé pour étancher ma soif. J'aimerais aller dans des établissements de thé, ou rencontrer des gens et boire du vrai chinois à la maison bon thé. Il y a une opportunité de profiter du vrai Te guan yin, pu-erh, thé au jasmin même à la maison (vous pouvez obtenir du thé à bon prix), mais pour cela, vous avez besoin d'une entreprise. Quiconque est intéressé, je serai heureux de me tenir compagnie. Écrivez par courrier : [courriel protégé] ou avoir WhatsApp et viber : +79647848972
17:06
Vous "cassez-vous" souvent la tête avant de choisir - quoi donner? ...
Cela se passe comme ça: à la veille des vacances, encore une fois, vous devez chercher quelque chose en cadeau. Et donc chaque année ! Vous êtes face à un choix : le budget et comment ne pas tomber face contre terre ! Pensez-vous où est le milieu - pour qu'il ne soit pas cher et "au point" ? J'ai toujours pensé que même si cette fois j'avais de l'argent supplémentaire, beaucoup d'argent, je ferais plaisir à tout le monde. Je l'ai pensé aussi une fois. Vous pouvez simplement acheter un stylo coûteux. Un cadeau avec son statut de prix parlerait déjà de lui-même. Un ordinateur cher, une version cadeau d'un livre célèbre, un voyage dans un restaurant cher. Etc. Mais, en fait, ce qui est écrit dans le livre ne change pas du coût du livre. Un stylo, à cause de son prix, n'ajoutera pas de beauté et d'intelligence à une idée.
Bien sûr, avec beaucoup d'argent, vous pouvez acheter des billets pour la mer, quelque part dans un bel endroit. L'essentiel ici est de choisir un endroit pittoresque, et pour qu'il soit au goût de celui avec qui vous partagez le voyage. Et que cette personne n'aurait pas été là une seule fois ! Le cadeau ne dépend pas tant du prix, mais de l'état actuel du lieu, de l'événement et de l'ambiance. Un jour, j'ai donné à ma mère un cahier fait maison qui disait "Cahier pour écrire ses rêves". Ou quelque chose comme ça, je ne m'en souviens plus. L'idée était que vous deviez écrire tous vos rêves dans ce cahier pour qu'ils se réalisent. Le cahier lui-même est ordinaire, mais décoré dans Couleurs différentes, illustrations, inscriptions. C'était un point culminant créatif dans un cadeau. Un tel cadeau, pensais-je, ajouterait de la magie, de la fantaisie, de la joie. Que, par exemple, juste un carnet coûteux, dans une belle reliure ! Je ne discute pas, quelqu'un a besoin d'un ordinateur portable coûteux. Mais les gens aiment plus souvent avec leurs yeux, comme les compliments, les félicitations, les félicitations visuelles. J'ai toujours voulu qu'un cadeau puisse parler pour moi ou y ajouter quelque chose. A dire avec mes photos, citations, images originales... Et ma pensée s'est une fois reflétée dans l'un des cadeaux.
Une fois, j'ai vu une photo sur le comptoir d'un magasin. Au début, je ne me concentrais même pas sur ce que c'était en général. Je me suis approché et j'ai regardé ce qui y était dessiné. C'était une boîte. Boîte en couleur, avec inscriptions et photos des deux côtés. Ensuite, j'ai jeté un coup d'œil plus large à la vitrine et j'ai remarqué qu'il y avait plus de boîtes similaires et qu'elles étaient différentes, mais qu'elles portaient une seule idée. Sur l'un, il était écrit "Je t'aime !", sur l'autre "Pour ma mère adorée !", sur l'autre "Pour les amis !", "Félicitations !", "Merci" et il y en avait d'autres. Oui, pour papa aussi, il y avait quelque chose de similaire - "Pour le papa bien-aimé." Il y en avait plus. J'ai regardé chacun. Je ne me souviens pas de tout ce qui y était écrit, mais les images sont restées gravées dans ma mémoire. Peut-être parce que j'ai une mémoire visuelle, je ne sais pas. Puisque la Saint-Valentin était prévue à l'avance - le 14 février. Et comme nous nous y sommes déjà habitués, ce jour-là, ils félicitent leurs proches et leur avouent leur amour en leur offrant des cadeaux romantiques. J'ai ramassé une boîte rouge, sur laquelle un gars et une fille étaient dessinés dans leurs bras, ils étaient contents l'un de l'autre. La boîte était rouge, comme si elle exprimait l'ardeur passionnée des amants. L'inscription "Je t'aime!" - a parlé pour celui qui offre ce cadeau !
Mais qu'est-ce que c'est? Oh oui! Maintenant, je regardais objectivement cette création. C'était du thé, du thé cadeau dans un emballage artistique. J'ai réalisé que c'est une telle idée sur différents cas vie. Pour d'autres fêtes et occasions, d'autres forfaits de ce thé cadeau. J'ai pris du thé "Je t'aime!" pour sa petite amie et s'est rappelé qu'il y a encore le 8 mars et le 23 février devant. Par conséquent, j'ai acheté du thé "Pour ma mère bien-aimée" pour ma mère et pour mon père "Père bien-aimé", bien sûr. Tout cela a dépensé moins de mille roubles. Une telle carte-cadeau. Pas cher, original et pertinent. Vous pouvez, bien sûr, acheter des fleurs en plus. Mais se contenter d'offrir des fleurs ne serait pas si original. En fait, ce n'est pas du tout original. Peut-être sympa, mais pas original. Je suis content d'être tombé sur ce magasin. Maintenant, j'attends les vacances avec impatience. A la maison, j'ai revu les cartons. Lire la composition du thé. Toutes sortes de baies, d'herbes, en plus du thé, déjà devant mon nez ont provoqué une sensation odeur parfumée. Et je voulais moi-même déballer une boîte. Mais je me suis retenu. Après tout, ce n'est pas seulement du thé, mais un cadeau ! Et je vais essayer avec mes proches ! Maintenant, je sais toujours quoi offrir en toute occasion. Et je veux partager avec tout le monde.
Vous pouvez aussi offrir un tel cadeau !
Boutique en ligne de thé cadeau pour toutes les occasions "VkusNaChay"
www.vkusnachai.ru
Alexeï Eremin. 26 ans. Samara
03:15
Thé du Puits du Dragon - Longjing
Ne cédez pas à la colère, soyez calme. Qui est nerveux - meurt rapidement. Et pas au combat, mais juste comme ça - des nerfs. (c) Oncle Cheryl
Sans aucun doute, le thé chinois le plus célèbre, Dragon Well, ou Longjing comme on l'appelle en Chine, est célèbre non seulement pour son arôme unique, mais aussi pour les légendes qui l'entourent. Ce thé est cultivé dans le West Lake District de Guangzhou, dans la province du Zheyang. Il est souvent appelé la boisson nationale de la Chine et est offert aux chefs d'État, et il existe plusieurs plantations où ce thé est cultivé spécialement pour les dirigeants du gouvernement chinois. Ces thés exclusifs ne sont jamais vendus au public, les plantations sont entourées d'un mur et gardées par des soldats armés avec des chiens. Si on vous propose du thé destiné au président de la Chine, alors ils mentent définitivement. Dans ces plantations, chaque feuille compte.
Le thé Dragon Well est produit à Hangzhou depuis plus de mille ans, mais il est devenu célèbre depuis le règne de la dynastie Qing. Le deuxième empereur de la dynastie Qing, l'empereur Kangst, s'est rendu plusieurs fois à Hangzhou et a beaucoup apprécié ce thé. Son petit-fils, le troisième empereur de la dynastie Qing, l'empereur Qianlong, a rendu ce thé vraiment célèbre, et depuis lors, sa popularité n'a jamais diminué. Au cours d'un de ses voyages dans cette région, l'empereur Qianlong a vu des gens cueillir du thé et les a rejoints. Puis il a été informé que sa mère était malade et lui a demandé de venir à Pékin. Il mit les feuilles qu'il avait ramassées dans sa manche et se rendit à Pékin. Alors qu'il marchait vers sa mère, il remarqua l'odeur de thé sortant des manches. Il se souvint du thé et infusa des feuilles pour elle. Ils l'ont tellement aimé qu'à partir de ce moment, ce thé a commencé à être fourni à la cour impériale. Selon les rumeurs, la forme plate des feuilles de ce thé reprend la forme des feuilles redressées dans la manche de l'empereur. À cette époque, il y avait 18 arbres, à partir desquels le thé était envoyé directement à l'empereur. Ces arbres sont encore visibles aujourd'hui, ils portent encore des fruits :
Ce thé est incroyablement cher, un gramme en coûte plus cher que l'or. Ses feuilles ne sont vendues qu'aux enchères. Si vous avez la chance de visiter Hangzhou, visitez les 18 arbres impériaux. Ils sont situés au milieu d'un beau jardin de plantation : 
Plantations de Longjing dans les montagnes du village de Longjing : 
Puits du dragon dans le village de Longjing : 
02:28
Musée national du thé du lac Xihu (Hangzhou, Chine)
Ne cédez pas à la colère, soyez calme. Qui est nerveux - meurt rapidement. Et pas au combat, mais juste comme ça - des nerfs. (c) Oncle Cheryl
Ensuite, dans les six salles du musée, vous vous familiariserez avec les collections de thé, son histoire et sa culture. Les expositions ici reflètent tout l'amour et le respect des Chinois pour cette boisson.
1. En Chine, le mot "thé" se prononce comme "Cha", a son propre hiéroglyphe, reflétant le lien inséparable de la plante avec l'eau. Au musée, ce hiéroglyphe est représenté sur le mur de la première salle.
2. Les invités peuvent se familiariser avec l'histoire du thé, les étapes de sa culture et de sa production à différentes époques de la Chine dans la salle d'histoire.
3. La salle des kaléidoscopes raconte quels types de thé poussent dans divers endroits du globe. Environ 300 variétés de plantes y sont stockées. 
4. Le Hall of Tea Growing contient des informations sur la structure de la plante, les merveilleuses propriétés de la boisson, comment conserver le thé, etc. De plus, des vidéos et des photographies de dirigeants étrangers, de personnalités culturelles et d'autres célébrités qui sont venues ici sont montré. 
5. Les récipients pour le brassage et la boisson, les soucoupes, les cuillères sont stockés dans le Tea Service Hall. Les ustensiles sont faits de divers matériaux : cuivre, argent, or, ivoire, céramique, jade, etc. L'âge de certaines des pièces exposées dans la salle est supérieur à mille ans ! 
6. La salle des traditions vous initiera à l'art de la cérémonie du thé et de l'étiquette. Les visiteurs peuvent voir comment les établissements de thé situés dans diverses provinces de l'empire ont changé de l'Antiquité à nos jours.
Les salles d'exposition sont équipées de tables qui ont tout ce dont vous avez besoin pour une cérémonie du thé. Tout invité peut devenir membre de l'action ancienne et belle et goûter la boisson.
15:35
Que doit être un Pu-erh de qualité, ou Mythes et Légendes du Pu-erh en images
vaudou / violeur de céréales sans abri
21:16
Envoi de thé avec des lettres!
L'automne dernier, j'ai rejoint plusieurs communautés pour ceux qui souhaitent échanger des lettres papier. A ma grande surprise, j'ai découvert qu'avec les aimants, boules et autres bric-à-brac, il est d'usage d'envoyer des sachets de thé dans des enveloppes =)). Dans l'un des groupes de correspondance VKontakte, il y a même un sujet spécial pour ceux qui veulent échanger exactement du thé : vk.com/topic-28851185_26181031
Pour ne pas dire qu'ils envoient des variétés rares de thé - j'en ai reçu un qui peut être facilement acheté dans un supermarché à proximité. Mais le fait même que quelqu'un ait choisi ce thé pour moi me réchauffe l'âme =)). J'ai aussi vu des photos avec des enveloppes magnifiquement peintes pour des sachets de thé.
Je voudrais demander à des complices respectés : ont-ils déjà reçu des sachets de thé par la poste en cadeau ? =)) Ou l'ont-ils envoyé eux-mêmes ? Ou peut-être que quelqu'un ici veut organiser un tel échange !
02:12
Cérémonie du thé chinois
Ne cédez pas à la colère, soyez calme. Qui est nerveux - meurt rapidement. Et pas au combat, mais juste comme ça - des nerfs. (c) Oncle Cheryl
Cette semaine-là, j'ai enfin réalisé l'un de mes rêves - assister à une classe de maître sur la cérémonie du thé (je voulais assister à la fois au japonais et au chinois, mais il s'est avéré que le chinois est devenu le premier et je pense, compte tenu de ses caractéristiques, qu'il est me convient personnellement plus). Bien sûr, j'ai entendu parler de la façon de préparer correctement le thé vert pendant longtemps, mais je n'y ai sérieusement prêté attention qu'au cours de l'hiver-printemps de l'année dernière en lisant le roman épique chinois "Les Trois Royaumes" dans lequel les scènes de consommation de thé n'étaient pas tant multiples qu'expressifs. Et puis, pour la première fois, j'ai essayé d'infuser du thé vert avec de l'eau à environ 70 degrés et d'insister sur les feuilles de thé pour "trois respirations". Et à ma grande surprise, j'ai vraiment senti la différence, à tel point que pendant un certain temps j'ai strictement respecté ces règles de brassage (bien qu'il ne soit pas si facile d'attendre que l'eau refroidisse - j'ai une bouilloire électrique ordinaire qui ne vous permet pas pour choisir la température de chauffage), De plus, mince et goût délicat même ma mère appréciait le thé correctement infusé, et elle n'est pas fan des délices spéciaux et peut bien boire les feuilles de thé d'hier. Puis le respect partiel des règles est devenu une habitude (je n'infusais pas de thé vert avec de l'eau bouillante), mais je n'ai pas fait preuve d'un scrupule particulier (je pouvais laisser le thé infusé plus d'une demi-heure, puis le boire trop cuit, ou plutôt refroidi). Et en parcourant les master classes auxquelles j'aimerais assister, j'ai enfin trouvé la cérémonie du thé chinoise !
La cérémonie a été menée par une femme très agréable, nous étions seuls avec un ami proche, c'est-à-dire c'était un événement de chambre, et, malgré le fait qu'il s'agissait d'une classe de maître, et non de la cérémonie elle-même (pas dans un environnement ethnique, avec des explications, tout comme un spectacle et une histoire, et non l'action elle-même), à la À la fin, j'ai éprouvé une incroyable sensation de calme et de purification. C'était inoubliable. Ensuite, nous avons improvisé à la maison plusieurs fois (sans équipement spécial, bien sûr, c'est difficile) - c'était aussi agréable.
Lors de la master class elle-même, nous avons appris beaucoup de nouvelles choses sur l'histoire du thé et sur ses variétés et ses caractéristiques. J'ai également été surpris que seuls des oolongs soient pris pour la cérémonie du thé, et non des thés différents, et qu'il y en ait deux autres différents types cérémonies qui ne diffèrent que par le type d'ustensiles : en Chine, seules des tasses à thé sont utilisées, et à Taïwan, deux types de tasses sont utilisées - haute et basse. C'est le type taïwanais qui a été présenté lors de notre master class et, comme on nous l'a dit, il est plus populaire.
Nous allons visiter une autre classe de maître de ce professeur, consacrée aux différents types de thé, aux spécificités de choix et d'utilisation. Et j'espère que si les choses s'arrangent
nous pourrons acheter l'équipement nécessaire pour une cérémonie à part entière et nous en réjouir ainsi que nos invités.
PS Trouver différents matériauxà propos de la cérémonie du thé chinoise est très simple, il suffit de taper cette phrase dans n'importe quel moteur de recherche,
, ça m'a semblé bien raconté.
21:49
Thé maté...
Des kilomètres parcourus, mais le temps s'arrête ... (c)
J'ai du mal à le croire - mais il n'y a toujours pas de message sur la communauté. dédié à ma bien-aimée thé maté!.. Eh bien, nous devons résoudre ce problème...
Et donc... Le maté est une boisson tonique préparée à partir de feuilles séchées broyées et de jeunes pousses du houx du Paraguay (Ilex paraguariensis). Les feuilles de houx séchées sont appelées «herbe mate» (espagnol: yerba mate, hierba mate), la boisson elle-même porte le même nom, le récipient pour sa préparation est également appelé mate, mais en Pratique du russe le nom calebasse ou calebasse a pris racine; qui signifie "citrouille" en espagnol, il est fabriqué à partir d'une courge. Dans d'autres langues, le récipient s'appelle une "tasse de maté"
Le maté fort a un goût acidulé (moins amer que thé vert, brassée dans la même quantité) avec un léger arrière-goût sucré et contient des alcaloïdes du groupe xanthine (ce groupe comprend la caféine, la théobromine et la théophylline). Le maté contient 196 vitamines et minéraux actifs, notamment de la vitamine A, des vitamines B (B1, B2 prédominent), des vitamines C, E, P, des oligo-éléments, dont le soufre, le magnésium, le potassium, le manganèse, le sodium, le fer, le cuivre, le chlore. Selon la composition en vitamines et microéléments, le maté est comparable au thé.
Le maté est recommandé comme remède qui réduit l'effet destructeur de la névrose et de la dépression, qui affecte l'état psycho-émotionnel général - l'humeur s'améliore, l'activité augmente, mais agit en même temps en douceur, tout en soulageant les symptômes tels que l'insomnie, l'anxiété, l'irritabilité, déséquilibre émotionnel et nervosité. Cela est dû en grande partie à la suppression de la libération de l'hormone adrénaline. Ne perturbe pas le cycle du sommeil. De nombreuses personnes déclarent avoir besoin de moins de temps pour dormir après avoir bu du maté. Le corps plonge dans une phase de sommeil profond, ce qui permet de soulager les tensions et la fatigue dues au sommeil agité et à l'insomnie.
Habituellement, le maté se boit dans la calebasse, une calebasse spéciale [Lagenaria vulgaris], à l'aide d'une pipe bombilla (en espagnol "bombilla", dans le dialecte argentin de bombija). Bombilla a un embout buccal aplati en haut et se termine par un tamis en forme de flacon qui sert de filtre pour empêcher les particules d'herbe de pénétrer dans la bouche. Manière classique le maté de brassage consiste à remplir la calebasse au tiers, puis le maté coulé doit être secoué et légèrement humidifié avec de l'eau. L'eau est un aspect important pour le brassage du maté. Il doit être assez mou température optimale infusion 75-80°C. Ensuite, la bombilla est soigneusement insérée à l'intérieur des feuilles de thé légèrement gonflées et la calebasse est complètement versée. Il suffit d'attendre 1 à 2 minutes et le compagnon est prêt à l'emploi. En moyenne, une feuille de thé peut être remplie d'eau 7 à 9 fois.
Lorsque le maté est bu en compagnie, une personne prend la responsabilité de s'assurer que le maté est toujours plein. En espagnol, on l'appelle "cebador" - c'est-à-dire un compagnon de brassage et de service. Seulement cela ne signifie pas quelque chose comme un brasseur. Le même mot désigne un chauffeur, par exemple. Si l'un s'assure qu'il y a toujours du bois dans le poêle, l'autre s'assure qu'il y a toujours de l'eau dans la natte. Pour les besoins de cette coutume, l'embout buccal de la bombilla est argenté, car les propriétés désinfectantes de l'argent sont connues depuis longtemps. Le verseur boit lui-même la première coulée, car le goût de la première coulée est très amer. Ensuite, le verseur remplit à nouveau le maté et le passe à la personne suivante, qui boit lentement le maté jusqu'au fond et le remet dans le verseur. Et ainsi de suite ça tourne en rond.
19:26
Des kilomètres parcourus, mais le temps s'arrête ... (c)
22:14
thé à bulles
Des kilomètres parcourus, mais le temps s'arrête ... (c)
15:43
Keemun
Keemun
Keemun (chinois traditionnel祁門紅茶, ex.祁门红茶, pinyin : Qímén hóng chá, pall. : Qimen hong cha, c'est-à-dire « thé rouge de Qimen ») - rouge chinois (selon la classification européenne - thé noir) du comté de Qimen (祁门 Province d'Anhui en Chine. A un léger goût de vin, de fruits et de pin. Keemun est une variété jeune, a été sélectionnée en 1875 et a gagné en popularité en Angleterre.
14:37
Puer
Si vous buvez du thé pendant longtemps, les ailes peuvent pousser
Rappelez-vous la blague : "Comment s'appelle une personne qui aime le thé ?" - Ouzbek. En fait, il y a incomparablement plus de gens qui aiment cette boisson que ceux qui aiment le café. Le thé a un large éventail d'effets sur le corps et possède une vaste palette de goûts. Pour le préparer correctement, le consommer et, surtout, tirer un plaisir esthétique de ce processus, vous apprendrez dans ces institutions de Saint-Pétersbourg.
Espace libre "Typique Saint-Pétersbourg"
L'institution fonctionne dans un format inhabituel d'espace libre. 7 salles, réalisées dans des styles différents. Chill out, dancing, aire de jeux, salles dédiées à la mafia et jeux de société. Il y a aussi du karaoké et du kicker. Avec des tarifs fixes : 200-300 roubles - soir, 300-400 - nuit, vous bénéficiez d'un accès illimité à divers thés et de délicieux biscuits. Le prix comprend également toutes les animations.
Adresse : Izmailovsky pr.20
Thé oriental "Marrakech"
Noir et blanc, vert et rouge, herbacé et jaune, fruité et gingembre - tout tourne autour de lui - autour du thé. Dans cette institution, ils l'aiment et savent cuisiner. La conception du salon de thé est faite dans le style marocain et transmet l'atmosphère d'un lointain pays d'Afrique du Nord. Une caractéristique distinctive est que les clients peuvent s'allonger sur des oreillers au sol, et pas seulement s'asseoir sur des canapés orientaux moelleux.
Adresse : rue Karavannaya, 3/35
Club Culture du Thé "Mer de Thé"
Participez à une cérémonie du thé, apprenez à bien préparer le thé différentes variétés lors d'une master class avec un spécialiste des cérémonies, apprenez le métier de dégustateur de thé et comprenez les subtilités du brassage par diverses méthodes - tous ces services sont offerts à ses visiteurs par le club de thé, situé en plein centre de Saint-Pétersbourg .
Adresse : Nab. R Fontanki, 91 ans
Club de thé "Le monde entier"
Quelle est la différence entre masala et maté, sbiten et hibiscus, puer et oolong ? Quelle est la différence entre les cérémonies du thé chinoises et japonaises, et pourquoi les ustensiles de thé devraient-ils être fabriqués à partir d'argile spéciale ? Vous trouverez ici la bonne réponse à toutes ces questions et à bien d'autres. Kipling était sûr que l'Est et l'Ouest ne se rencontreraient jamais. Il avait tort - ils s'étaient déjà rencontrés. Et c'est arrivé dans le club "Le monde entier".
Adresse : 3 lignes V.O., 48
Café Hut Cha
Vous avez le choix entre 60 thés et 20 cafés. Dans le café, vous pouvez prendre une collation copieuse, il y a une carte de narguilé. Lumières tamisées, jeux de société. Les visiteurs sont périodiquement divertis par un musicien jouant du tambour, les vendredis soirs sont remplis de musique live au piano. Bel endroit pour se détendre et socialiser.
Adresse : rue. Bolshaya Konyushennaya, 19/8
Café "Cachemire"
Le style indien traditionnel se fait sentir dans tous les coins de ce café. Tout ici est fait avec amour. Au menu uniquement les meilleurs plats Cuisine indienne et végétarienne. Observé, adopté dans la cuisine de l'Hindoustan, le rituel de soumission d'une commande. La carte des thés comprend plus de 80 variétés. Vous pouvez commander des vins tibétains originaux et du narguilé.
Adresse : rue. B. Moscou, 7
24.03.2014
Administrateur
Pour paraphraser l'expression bien connue "dis-moi quel genre de thé tu bois, et je te dirai qui tu es"... Les psychologues ont depuis longtemps remarqué que les personnes ayant les mêmes habitudes ont des traits de caractère communs. Ou peut-être que ce thé affecte le comportement ? Comme L. Carroll :"Du vinaigre - ils mordent, de la moutarde - ils sont contrariés ..."
D'une manière ou d'une autre, vous pourrez découvrir à quoi ressemble votre interlocuteur en lui proposant un choix de plusieurs variétés de thé.
Qui aime le thé noir fort ?
Ceux qui aiment le thé noir chinois fort sans sucre se distinguent par leur caractère volontaire, ont une position de vie active et sont très pointilleux sur les bagatelles. Ces personnes peuvent souvent être trouvées dans des associations publiques et politiques. Ils sont prêts à défendre leur point de vue et à prouver au monde entier qu'il faut agir ainsi et pas autrement.
Ceux qui aiment sucrer le thé noir chinois, même s'ils peuvent se vanter d'avoir confiance en eux, se retrouvent comme des enfants à l'intérieur. Parfois, ils manquent de liberté intérieure et ils s'en inquiètent. Ces personnes ont souvent besoin du soutien des autres.
Qui aime le thé vert ?
Les personnes qui préfèrent le thé vert chinois, en règle générale, souffrent rarement de conflits entre leur propre nature et les manifestations extérieures. Ils sont souvent sûrs d'eux, équilibrés, pédants. Ils prennent toute cérémonie, y compris le thé, très au sérieux. Les plats à partir desquels ils boivent du thé sont toujours esthétiques, les bonbons sont soigneusement disposés sur une assiette avec une bordure dorée.
Qui aime le thé au jasmin ?
Les amateurs de thé chinois parfumé au jasmin sont probablement des idéalistes, prêts à suivre les règles et la routine établie dans les moindres détails. Vous ne gagnerez jamais les faveurs de ces personnes si vous venez à une réunion avec une chemise rassis ou des chaussures sales, et même si vous laissez tomber un mot grossier avec désinvolture.
Qui aime le thé au lait ?
Le thé anglais traditionnel au lait plaira aux personnes douces et dociles. On ne peut pas dire qu'ils n'ont pas leur propre opinion, mais dans une conversation, ils peuvent ne pas l'exprimer, en étant d'accord avec vos arguments et en répondant à vos propositions par l'affirmative. Cependant, après un goûter d'affaires, ils peuvent facilement changer d'avis et oublier ce qu'ils ont promis.
Qui aime le thé à la bergamote ?
Le thé à la bergamote, ou "Earl Grey", est apprécié des personnes au caractère très changeant. Il n'y a aucun moyen de savoir si leur verre est à moitié plein ou à moitié vide. Aujourd'hui ils sont pleins d'énergie vitale et ils peuvent tout faire, et demain ils tomberont dans un terrible blues et s'opposeront à toutes les entreprises.
Qui aime le thé aux fruits?
Les thés aux fruits attirent les gens qui prennent les choses à la légère, s'aiment et aiment la vie qu'ils mènent. Il est difficile de les trouver à la maison - ils sont toujours en affaires et le travail les prend le moins. Souvent, ils s'arrangent pour eux-mêmes de petites pauses au lieu d'affectation, pour se détendre ou faire d'autres choses intéressantes.
Il arrive que le caractère d'une personne ne corresponde pas du tout aux observations décrites. La science n'étudie que les modèles généraux et il y a toujours des exceptions à toute règle. Bon thé !
La science de la psychologie est grande! Une personne attentive avec son aide peut démêler le vrai caractère et les intentions d'un interlocuteur inconnu. Une compétence très utile à la fois personnellement et dans professionnellement. Il sera utile pour un simple profane dans une équipe inconnue, un recruteur et un directeur des ventes. En un mot, c'est une science sur les gens et pour les gens.
La plupart d'entre nous, en cours de connaissance, évaluons inconsciemment une personne, selon notre propre expérience et les générations précédentes, en percevant les expressions faciales, les gestes, la démarche, le timbre de la voix et le principe de construction des phrases. Selon les recherches de spécialistes, nous utilisons des manifestations non verbales pour former la première impression de l'interlocuteur, dont la part est de 60 à 80% du volume total d'informations perçues. Et seulement 20 à 40% du flux d'informations entrant est la parole et le sens des mots. Un tel rapport peut s'expliquer par la pureté et la véracité des données obtenues, car le langage dit kinésique (expressions faciales, gestes, mouvements du corps) est très difficile à contrôler consciemment, à imiter.
Toutes nos expériences intérieures, tous les sentiments provoquent une réponse dans les mouvements du corps, les postures, les expressions faciales, la démarche. La tension interne provoque une réaction physique et corporelle caractéristique d'émotions spécifiques.
L'influence mutuelle de l'état psychologique d'une personne et des mouvements du corps a commencé à être étudiée par Sigmund Freud, puis par ses étudiants et disciples. Au début du XXe siècle, une direction de psychothérapie orientée vers le corps est apparue, dont la tâche principale était de soulager les tensions musculaires et, par conséquent, de soulager le stress psychologique, de modifier les traits de caractère négatifs.
Nous honorons l'interlocuteur
Et bien que les noms de psychanalystes célèbres donnent l'impression d'un sérieux excessif de la question, en fait il n'y a pas besoin d'effort intellectuel particulier et l'étude de termes médicaux. Parfois, dans la communication quotidienne avec des amis et des collègues, il est important de comprendre simplement l'état psychologique actuel de l'interlocuteur, son humeur et de construire une communication agréable et plus efficace. Mais sans étudier la kinésique ou la physionomie, vous pouvez passer à côté de quelque chose d'important qui en dira beaucoup plus sur une personne qu'un sourire professionnel et un discours bien prononcé.
Il existe plusieurs critères qui aident dans la communication quotidienne à lire une personne comme un livre ouvert : l'intégrité de la nature, l'absence d'asymétrie évidente dans les traits du visage et la posture, la pertinence des mouvements dans un certain environnement, la tension musculaire du visage et du corps , posture non naturelle, rythme et fluidité des mouvements.
Pour déchiffrer le langage corporel, il est important de détecter les mouvements involontaires et inconscients des mains. De tels mouvements insaisissables pour déterminer la personnalité d'une personne ressemblent au travail d'un portraitiste. Un trait ou un trait, pas toujours perceptible de loin, mais définissant le style artistique du maître et les qualités personnelles cachées du modèle.
Les conditions les plus favorables pour étudier la personnalité d'une personne sont un environnement de détente naturel. Au cours d'une conversation agréable avec une tasse de thé, vous pouvez en apprendre beaucoup sur l'interlocuteur par son comportement et ses préférences gustatives.
Psychologie du thé
L'organisation bien connue "British Tea Council", engagée dans le maintien et le développement des traditions de consommation de thé, a mené une étude à assez grande échelle pour déterminer le caractère d'une personne par sa manière de boire du thé. L'étude a été dirigée par la psychologue professionnelle Dr Rebecca Newton et a interrogé des milliers de participants. Selon les résultats de l'enquête, la classification suivante des personnes a été déterminée:
caractère sociable- en buvant du thé, une personne tient avec confiance une tasse dans une main et l'autre gesticule activement; baisse périodiquement les yeux, regarde dans la tasse, et regarde à nouveau ses collègues; bouge brusquement la main dans laquelle il tient la tasse.
Caractère nerveux- couvre la tasse des deux mains et évite de regarder directement dans les yeux de l'interlocuteur, lui tire les cheveux, tape la tasse avec ses doigts sur la tasse.
Pas confiant- réchauffe ses paumes sur la tasse, la tenant à deux mains, soufflant nerveusement périodiquement dans la tasse pour refroidir la boisson.
Personnage maléfique- en buvant du thé, il place la tasse près de sa tête et fait un geste de la main dans laquelle il tient la tasse ; semble dur, à bout portant.
Confiant- tient la tasse contre la joue ou le menton, refroidit souvent le thé ; lors d'une conversation, se penche en avant, sourit, bouge et gesticule librement, regarde ouvertement l'interlocuteur.
Auditeur- tient une tasse à deux mains, se penche légèrement vers le narrateur pendant la communication, exprime de toutes les manières possibles sa sympathie et son appartenance au groupe.
L'étude a également révélé que les managers modernes ne considèrent pas honteux de préparer du thé pour leurs employés, car une telle étape augmente l'autorité aux yeux des subordonnés encore plus qu'un compte bancaire ou tout autre attribut de pouvoir. 69% des répondants ont déclaré que les "tee-makers" sont plus que quiconque caractérisés par la convivialité et l'énergie.
Goût et couleur...
Outre le comportement lors de la consommation de thé, la préférence pour un certain type de thé et la façon dont la boisson est préparée peuvent également en dire long.
Il préfère une personne calme et équilibrée, mais est plutôt scrupuleux quant à la violation d'accords ou de plans.
thé au jasmin aime une personne qui suit fanatiquement la discipline et les normes sociales, est très propre.
Thé noir avec sucre ajouté préférez les personnes responsables, avec le don de la persuasion. Aux yeux des autres, ils ont l'air puissants, mais en réalité, ils sont doux et vulnérables.
Thé noir sans sucre pour une personne attentive et sensible, capable de remarquer les moindres détails de ce qui se passe, un peu têtue et ayant son propre point de vue sur toutes les questions.
Thé noir au lait- pour les personnes indifférentes à tout, sur lesquelles il ne faut pas compter pour prendre une décision importante, mais en même temps, les amateurs de thé au lait sont très positifs.
Préféré par les personnes qui consacrent tout leur temps au travail et consacrent un minimum de temps au repos et au divertissement ; ils sont très prudents dans le choix de leurs amis.
Earl Grey- l'arôme du thé parle de la nature subtile d'une personne qui préfère boire cette variété particulière. C'est une personne avec une position de vie active, intéressante en communication, joyeuse.
Chaud, fort et thé sucré - une boisson d'une personne qui attire facilement l'attention de tout le monde avec ses mouvements rapides et impétueux, bien que la distraction se cache souvent sous leur apparence. Les fans de cette boisson ont des traits de caractère tels que la sincérité, l'optimisme, la démocratie, un état d'esprit analytique et un penchant pour les sciences mathématiques.
Thé chaud, doux et léger boire des personnes fiables, sérieuses, équilibrées qui préfèrent des vacances tranquilles, leur cercle social est limité à quelques amis permanents, ont une bonne intuition, travaillent dur.
Thé chaud, fort et non sucré ils aiment les gens joyeux, les optimistes qui ont un large cercle d'amis et de connaissances, ce sont des natures créatives et romantiques, ils aiment les loisirs de plein air, ils sont pratiques et sans prétention.
Thé froid, fort et non sucré préférés des personnes talentueuses qui aiment une attention accrue à leur personne, leur humeur est changeante, ils communiquent dans un cercle restreint d'amis, sont érudits et intéressants en communication, bourreaux de travail.
Thé chaud, aromatisé et modérément fort aime les romantiques, les rêveurs et les aventuriers qui ont des capacités mathématiques, une capacité prononcée à apprendre les langues, qui aiment être sous les projecteurs.
Thé chaud modérément fort sans sucre Ceux qui aiment philosopher et ont un goût raffiné préfèrent, ils s'entourent d'amis et de connaissances, lisent beaucoup et ont de nombreux talents.
