Udobni su za nošenje u ruci, izgledaju šareno i sviđaju se gotovo svima. Nakon što ste pokazali maštu, možete smisliti razne ukusne i šarene nadjeve.
Predstavljam vam pozornost, dragi prijatelji, zanimljive opcije za preljeve koje možete sigurno koristiti u svojoj kulinarskoj kreativnosti.
1. Pasirani žumanjci, majoneza.
2. Pasirana žumanjca, naribana kuhana cikla, sitno sjeckani file haringe (druga slabo slana riba) sitno nasjeckani zeleni luk, majoneza.
3. Pasirana žumanjka, sitno nasjeckani kuhani i oguljeni škampi, malo vrhnja i gotovog senfa, nasjeckano zelje.
4. Pasirana žumanjca, pasirane dimljene papaline (možete uzeti bilo koju drugu dimljenu ribu), nasjeckani mladi luk, malo limunovog soka i majoneze.
5. Žumanjci u pireu, pržene gljive s lukom do kuhanja (trebaju ocijediti višak ulja i pretvoriti u pire krumpir), nasjeckano zelje.
6. Pasirana žumanjka, pasirana jetra bakalara (potrebno je ocijediti višak ulja), sitno sjeckani mladi luk.
7. Propasirani žumanjci, malo majoneze i kečapa (ili dr umak od rajčice), naribano tvrdi sir, nasjeckano zelje.
8. Pasirani žumanjci, crveni kavijar, malo omekšali maslac i sok od limuna.
9. Pasirani žumanjci, sitno narezani kuhani i oguljeni škampi, sitno nasjeckani češnjak, malo majoneze ili vrhnja.
10. Pasirana žumanjka, ribani sir, sitno nasjeckani češnjak.
11. Pasirani žumanjci, sitno konzervirani ananas, naribani sir, nekoliko kapi sirupa od ananasa.
12. Pasirani žumanjci, ribani sir, sitno nasjeckano zelje, malo majoneze.
13. Pasirani žumanjci, pulpa avokada, sitno nasjeckano zelje, malo soka od limuna.
14. Pasirani žumanjci, sitno nasjeckani krastavac, sitno nasjeckani rakovi štapići, konzervirani kukuruz, malo majoneze.
15. Pasirano žumanjke, kom topljeni sir, sitno nasjeckani češnjak.
16. Pasirana žumanjca, sitno nasjeckane kisele gljive i kiseli luk, malo kiselog vrhnja.
17. Pasirani žumanjci, kavijar od kapelina u umaku (gotovi se prodaju u trgovinama), sitno nasjeckano zelje.
18. Pasirana žumanjca, sitno sjeckane masline, sitno sjeckani kiseli krastavci, naribana rotkvica, malo majoneze.
19. Žumanjke umućene, sitno izrezane kuhane pileća prsa, ribana rotkvica.
20. Pasirani žumanjci, pire krompir s prženim lukom, sitno nasjeckanim dimljenim mesom ili dimljenom kobasicom.
21. Pasirana žumanjka, sitno nasjeckane kuhane dagnje, malo limunova soka, nasjeckano zelje.
22. Pasirano žumanjke, sitno nasjeckane kuhane gljive, sitno sjeckanog kiselog luka, malo majoneze.
23. Pasirano žumanjke, sitno sjeckani cilantro, sitno sjeckane ljute papričice.
24. Pasirani žumanjci, ribani sirova mrkva, malo sok od rajčice i kiselo vrhnje, nasjeckano zelje.
25. Pasirana žumanjka, gusta masna pavlaka, nasjeckana menta i estragon, ribani sir.
I još nekoliko zanimljivih ideja za punjenje jaja:
PAPRIKA + KADULJA
2 pečene paprike bez kožice i sjemenki
1 grančica svježe kadulje, 3 kuhana žumanjka
osobe, 2 komada bijeli kruh, 2 žlice. l. maslinovo ulje
ja žličica mljevena paprika (za dekoraciju), sol, papar
KRASTAVCI + SENF
120 g kiselih krastavaca, 2-3 žlice. l. majoneze, 3 žumanjka kuhana jaja,
I sv. l. senf, 5 grančica kopra
LEĆA + KOZJI SIR
130 g crvene leće kuhane dok ne omekša, 3 kuhana žumanjka, 60 g mekog kozjeg sira 1 žličica. suhi začini za curry
2 žlice. l. maslinovo ulje, 5-6 grančica mente,
sol papar
WASABI + CRVENI KAVIJAR
3 žličice kremasti hren, 2 žličice. wasabi,
2 žlice. l kiselo vrhnje, 4 kuhana žumanjka,
2 žličice crveni kavijar (za dekoraciju)
LOSOS+KREMNI SIR
120 g fileta lososa (losos) hladno dimljeni, 3 žlice. l. Krem sir tipa Philadelphia, 2 kuhana žumanjka, potočarka (za
: dekoracija), svježe mljeveni i crni papar
SLANINA + AVOKADO
1 zreli avokado, 2 tanke trake dimljene slanine, 4 žlice. l. maslinovog ulja, 4-5 grančica peršina, 2 žumanjka kuhanih jaja.
1 češanj češnjaka, 1/4 soka limete, sol
Punjena jaja- jelo koje se obično priprema za svečani stol. Postoji veliki izbor nadjeva - sir, haringa, jetra ili papalina. Osim toga, punjena jaja možete ponijeti sa sobom za ručak na posao ili piknik. Brzo se pripremaju i ne zahtijevaju veliki broj proizvoda.
Punjena jaja prvi put su se pojavila u 16. stoljeću i odmah su postala omiljena grickalica. Posebna sorta punjenih jaja pojavila se početkom dvadesetog stoljeća u vezi sa širenjem švedskog stola. Tehnologija kuhanja gotovo je uvijek ista. Jaja je potrebno skuhati, ohladiti, oguliti i prepoloviti. Izvucite žumanjke, pomiješajte s nasjeckanom haringom ili jetrenom paštetom, nasjeckanim prženim gljivama ili konzerviranom ribom. Jaja napunite mljevenim mesom, ukrasite i poslužite.
No, kakvo god mljeveno meso odabrali, punjena jaja uvijek će biti glavni zalogaj na vašem stolu. Zamislite, kuhajte i vaši će gosti biti oduševljeni.
Jaja punjena avokadom i škampima
Sastojci:
6 jaja
1 avokado
150 g škampi
Babura paprika
3 rajčice
2 žličice soka od limuna
mljeveni crni papar
soli po ukusu
Način kuhanja: Jaja tvrdo skuhati i prerezati na pola, izvaditi žumanjke. Operite avokado, prepolovite, uklonite pulpu. Zgnječite pulpu vilicom, dodajte limunov sok, žumanjke, sol i papar. Sve dobro umutiti mikserom. U dobivenu smjesu dodajte škampe kuhane u kipućoj slanoj vodi, sitno nasjeckanu papriku očišćenu od sjemenki i sve promiješajte. Ovom smjesom punite polovice jaja.
Jaja punjena gljivama
Sastojci:
3 jaja
10 g suhih vrganja
1 mali luk
50 g maslaca
soli po ukusu
Način kuhanja: Jaja tvrdo skuhajte, ogulite, odrežite tupi kraj i žličicom izvadite žumanjak. Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. sušene gljive prokuhati, nasjeckati, popržiti i sjediniti s lukom i nasjeckanim žumanjcima. Dobivenim nadjevom napunite vjeverice.
začinjena jaja
Sastojci:
6-8 jaja
1 žumanjak
100 g kuhano Pileće meso
1 svježi krastavac
2-3 žlice. žlice biljnog ulja
kopar i peršin
senf
soli po ukusu
Način kuhanja: Tvrdo kuhana jaja oguliti, svako prerezati poprečno na dvije polovice. Izvadite žumanjke i podijelite ih na pola. Jedan dio protrljajte kroz sito i pomiješajte sa senfom, sirovim žumanjcima i soli. Ulivanjem malo biljnog ulja, dobiti gusti umak. Drugi dio žumanjaka pomiješajte s komadićima kuhanog, sitno nasjeckanog pilećeg mesa i naribanim krastavcem na krupnije ribež, dodajte malo kuhanog umaka. Posolite i popaprite po ukusu i tom smjesom napunite polovice jaja. Umak ulijte u zdjelice, stavite nadjevena jaja, ukrasite ih koprom i peršinom.
Jaja punjena škampima
Sastojci:
6 jaja
500 g oguljenih škampa
50 g maslaca
peršin
soli po ukusu
Način kuhanja: Tvrdo kuhana jaja prerezati po dužini, odvojiti žumanjak. Zatim ga sameljite s maslacem, posolite i sjedinite s kuhanim mesom škampa, narezanim na komade. Gotovom masom nadijevati polovice jaja, odozgo ukrasiti sitno nasjeckanim peršinom.
Jaja punjena salatom od rakova
Sastojci:
5 jaja
200 g kukuruza iz konzerve
4 štapića od rakova
50 g majoneze
zelje kopra
soli po ukusu
Način kuhanja: Jaja tvrdo skuhati, oguliti, prerezati po dužini i pažljivo izvaditi žumanjak, izgnječiti ga vilicom u posudi. Štapiće od rakova sitno nasjeckajte, pomiješajte sa žumanjcima, dodajte kukuruz, sitno nasjeckani kopar, posolite, sve promiješajte, dodajte majonezu i ponovno promiješajte. Masu staviti u polovice jaja, odozgo posuti sitno sjeckanim koprom.
jaja, punjene češnjakom
Sastojci:
6 jaja
6 režnjeva češnjaka
2-3 čl. žlice biljnog ulja
6 fileta inćuna
6 maslina
zelena salata
Način kuhanja: Jaja kuhajte 10 minuta u slanoj vodi. Oguliti, prepoloviti po dužini i izvaditi žumanjke. Češnjak posebno kuhajte nekoliko minuta dok ne omekša. Zatim protisnite češnjak, pomiješajte s maslacem, žumanjcima, soli i paprom. Ovom masom puniti vjeverice, odozgo ukrasiti fileom papaline (inćuna) i krugovima maslina. Posudu pokrijte listovima zelene salate i na njih lijepo rasporedite punjena jaja.
Jaja punjena ribom
Sastojci:
4 jaja
200 g bilo kojeg riblje konzerve u vlastitom soku
1 žarulja
50 g kiselog vrhnja
100 g majoneze
zelje kopra
mljeveni crni papar, sol po ukusu
Način kuhanja: Riblje konzerve zdrobite u maloj posudi vilicom. Dodati sitno nasjeckanog luk, kopar, papar, sve dobro izmiješati, u dobivenu masu dodati umućena žumanjca tvrdo kuhanih jaja, kiselo vrhnje, sve dobro izmiješati i dobivenom masom napuniti bjelanjak tako da dobije oblik jajeta. Punjena jaja stavite na tanjur, prelijte majonezom i poslužite.
Jaja punjena lukom
Sastojci:
2-3 jaja
1 mali luk
50 g kiselog vrhnja
20 g maslaca
senf
soli po ukusu
Način kuhanja: Tvrdo kuhana jaja oguliti i prepoloviti po dužini. Izvaditi žumanjke i samljeti sa sitno nasjeckanim lukom pirjanim na maslacu, vrhnjem, senfom, soli. Masom napunite polovice jaja. Prilikom posluživanja ukrasite kolutovima luka, prelijte kiselim vrhnjem.
Jaja punjena haringom
Sastojci:
10 jaja
100 g fileta haringe
70 g maslaca
100 g majoneze
zelje kopra
zelena salata po ukusu
Način kuhanja: Tvrdo kuhana jaja ogulite, prepolovite po dužini, izvadite žumanjke. Fino nasjeckajte file haringe, samljeti sa žumanjcima, dodajući omekšao maslac. Možete koristiti gotovo ulje haringe. Dobivenom masom napunite snijeg od bjelanjaka toboganom. Prelijte mlazom majoneze i sitno sjeckanim koprom. Složiti na tanjir na listove zelene salate.
Jaja punjena gljivama
Sastojci:
4 jaja
100 g šampinjona
50 g kiselog vrhnja
50 g maslaca
50 g majoneze
soli po ukusu
Način kuhanja: Jaja skuhati, ohladiti pod tekućom hladnom vodom, oguliti, prepoloviti. Izvaditi žumanjke, fino izgnječiti vilicom. Šampinjone oprati, oguliti, sitno nasjeckati, popržiti na ulju, prethodno posoliti, dodati kiselo vrhnje, dinstati dok tekućina ne ispari. Spremne gljive ohladite i pomiješajte sa žumanjcima, začinite majonezom. Smjesom nadijevati polovice jaja.
Nudim vam 25 opcija za punjenje punjenih jaja i puno fotografija na kojima ćete vidjeti kako lijepo poslužiti jelo. Na svečanom stolu predjelo uvijek izgleda vrlo povoljno i neobično ga ukrašava. Veliki plus je što se jelo priprema jednostavno i brzo, a još brže odleti – trenutno.
Iskreno, u posljednje vrijeme ne volim previše kuhati, lijena sam. Stoga mi je hladnjak obično prazan, iako se miš nije objesio, blizu je. Ali dogodi se da zazvoni i prijatelji radosno jave da su skoro na pragu. Ukratko: čekajte i radujte se gostima. Radujem se, ali nakon svega, morate ga liječiti bez gubitka obraza. U ovom slučaju imam nekoliko recepata koji mi pomažu.
Brzo, ukusno, nadjevi se mogu napraviti toliko raznoliki da se ponekad i sama iznenadim svojim talentom. Pogledajte: dok skuhate jaja, nadjev će biti gotov. Ostaje započeti i poslužiti zanimljivo i lijepo.
Punjena jaja - 25 opcija punjenja sa fotografijama
Kopao sam po svojoj bilježnici s receptima, šetao internetom, uključujući i strane stranice, kao rezultat toga napravio sam dobar izbor opcija za punjena jaja na svečanom stolu, čak 25.
Dakle, čime se mogu puniti jaja?
Najčešći nadjevi su: sa sirom, gljivama, uključujući i suhe. Mnogi recepti s češnjakom, papalinama, skušama, rakovim štapićima, lignjama, kavijarom, tunom dostupni su s ciklom i šunkom. Izbor je ogroman, samo odaberite i kuhajte. Prema svim receptima možete napraviti punjene prepeličja jaja, jedina neugodnost je što su premali.
Često se prilikom punjenja predlaže korištenje majoneze, ali to čini jelo kaloričnim. Zamijenite svježim sirom, kiselim vrhnjem, gustim vrhnjem.
Savjet: nemojte se bojati eksperimentirati i zamijeniti neke sastojke - maštajte i budite sretni!
Dekoracija od bilo kojeg zelenila je dobrodošla!
Jaja punjena gljivama
Pripremiti nadjev od gljiva za punjenje jaja uzmite bilo koje gljive - kuhane, svježe (prikladni su šampinjoni), ukiseljene i sušene. Predlažem upoznavanje osnovni recept kuhanje, druge opcije, uz promjenu nekih nijansi (ja ću ih navesti u svakom određenom receptu), rade se na potpuno isti način.
Mi ćemo trebati:
- Jaja + gljive pržene s lukom, paprom i soli, majoneza - sve to pomiješajte sa žumanjkom.
Priprema punjenih jaja sa gljivama:
- Skuhajte tvrdo kuhana jaja (saznajte klikom na link).
- Napravite nadjev: popržite vrlo sitno nasjeckane svježe ili suhe gljive (suhe prethodno namočite nekoliko sati, mislim da je to razumljivo). Dodajte luk i sve zajedno popržite.
- Jaja prerežite na pola ili po dužini, odvojite žumanjke i zgnječite ih vilicom. Neke cure trljaju na ribež, ja koristim običnu vilicu, ako žumanjak nije prekuhan, lako se mrvi.
- U žumanjke dodati raskuhane šampinjone, malo majoneze, posoliti, popapriti i dobro utrljati cijeli nadjev da se ujednači.
- Nadjenite polovice jaja i ukrasite začinskim biljem.
Nekoliko opcija za jaja punjena gljivama:
- Žumanjak + gljive, luk, kiselo vrhnje, muškatni oraščić, sol.
- Žumanjak + pržene gljive, kiselo vrhnje. Posebno na maslacu malo popržite sam nasjeckani žumanjak, bit će puno ukusniji.
- Žumanjak + prženi šampinjoni ili druge gljive, prženi luk, šunka, majoneza.
Fotografija blagdanskih jaja
Dobro, blagdansko raspoloženje uvijek proizlazi iz prvog dojma pri pogledu na lijepo i elegantno uređen stol, slažete se? Napravio sam video u kojem sam skupljao razne opcije posluživanje punjenih jaja, ima ih više nego samih recepata, a ne 25. Svakako pogledajte!
Varijacije punjenih jaja sa sirom
Druga najpopularnija opcija. Sa sirom se brzo i jednostavno rade i nadjevi za jaja, posebno će biti ukusno ako dodate češnjak. neću reći korak po korak recept, ovdje je jednostavno: u žumanjke dodajte sir i ostale sastojke, a zatim napunite polovice proteina.
- Žumanjak + sir teška ocjena, češnjak, majoneza.
- Žumanjak + tvrdi sir, mladi luk, špinat, kiselo vrhnje, maslac, sol i papar.
- Žumanjak + topljeni sir, češnjak, majoneza, paprika, sol i papar.
- Žumanjak + mascarpone sir, pržene gljive, senf, maslac, timijan, papar i sol.
- Žumanjak + sir, paprika, Worcestershire umak, sol, majoneza i crni papar.
- Žumanjak + kremasti sir, avokado, Sušene rajčice, peršin, pržena slanina, limunov sok po ukusu, papar s prstohvatom soli.
Recepti za punjena jaja za svečani stol
Gosti uvijek vole preljeve s različitim vrstama ribe i plodova mora. Stavite slanu, dimljenu ribu, koristite konzerviranu hranu u ulju. Nudim nekoliko opcija za punjenje jaja.
Jaja s kavijarom, tunom, papalinama
Jaja s crvenim kavijarom:
- Žumanjak + crveni kavijar. Glavni dio će ići na ukrašavanje - stavite kavijar u mali brežuljak na vrhu. Žumanjke možete pomiješati s majonezom, ali nemojte dodavati sol.
Jaja s konzerviranom ribom:
- Žumanjak + tuna, masline. Tunjevina se može zamijeniti saurijom.
- Žumanjci + pašteta od papalina pomiješana sa žumanjcima. Umjesto paštete možete dodati sitno nasjeckane papaline, vrh punjenog jajeta ukrasiti ribicom.
- Žumanjak + losos na ulju, prženi luk.
Punjeno škampima, štapićima od rakova, jetrom bakalara, haringom
Jaja sa škampima:
- Žumanjak + škampi. Skuhati ih, pomiješati, sitno izrezati, sa žumanjkom. Na vrh stavite cijeli škamp.
- Žumanjak + škampi, smokve, majoneza, češnjak.
Jaja jetre bakalara:
- Žumanjak + jetra bakalara, crveni luk, Dijon senf, sol, limunov sok, majoneza, Orah i papriku.
- Žumanjak + prženi luk, jetra bakalara.
- Žumanjak + češnjak, jetra bakalara, majoneza, limunov sok, ljutika, maslinovo ulje, jogurt, senf.
- Žumanjak + majoneza, nasjeckane masline, tvrdi sir, kapari, sol, vinski ocat, crni papar, maslinovo ulje, peršin.
Jaja sa haringom:
- Žumanjak + haringa, svježa jabuka, ukiseljeni luk. Na žumanjak stavite mali komad haringe, tamo kiseli luk, a sa žumanjkom se može pomiješati i naribana jabuka.
- Žumanjak + forshmak od haringe.
Jaja sa štapićima od rakova:
- Žumanjak + avokado, štapići od rakova s majonezom.
- Žumanjak + štapići od rakova, limunov sok, zeleni luk, estragon, sol i papar.
Jaja od lososa:
- Žumanjak + dimljeni losos, škampi, sol, papar, vrhnje, senf, paprika.
- Žumanjak + slani losos, losos, kopar, vrhnje, limunov sok, sol, maslac, crni papar. Sjeckani lješnjaci za ukras.
Par s ribom
- Žumanjak + žumanjak pomiješan s bilo kojom dimljenom ribom.
- Žumanjak + skuša (slana, konzervirana), majoneza, češnjak, sol, papar.
Ostali nadjevi za blagdanska punjena jaja
- Žumanjak + sitno nasjeckane masline ili crne masline, majoneza.
- Žumanjak + senf, kiseli krastavci, majoneza.
- Žumanjak + svježi krastavci, majoneza, malo soli.
- Žumanjak + šunka pomiješana sa žumanjkom i začinskim biljem. Od kriški šunke možete ukrasiti polovice u obliku jedrilice.
- Žumanjak + bilo koja pašteta, uključujući jetru, zelje.
- Žumanjak + nasjeckani orasi, majoneza sa češnjakom. Ukrasite orasima.
- Žumanjak + zeleni grašak i majoneza.
- Žumanjak + konzerva zeleni grah(kuhano smrznuto), začini po ukusu.
- Žumanjak + guščja jetra pržena s lukom, maslacem, bešamelom, crnim paprom. Izvorni recept predlaže dodavanje nekoliko kapi konjaka i ukrašavanje bijelim umakom na vrhu.
- Žumanjak + štapići od rakova, celer, peršin, majoneza, Dijon senf, prženi luk, sol, papar, Worcestershire umak.
- Žumanjak + majoneza (pavlaka), sol, senf, čili papričica, paprika.
- Žumanjak + rajčice, mladi luk, kus-kus, crveni luk, sol i papar, bosiljak, maslinovo ulje, kap stolnog ili jabučnog octa.
Po mom mišljenju, dao sam čak više od 25 opcija za punjenje punjenih jaja na svečanom stolu, ali puno - ne malo, mislim da vam neće smetati. Sretni blagdani, veseli gosti i dobro zdravlje! S ljubavlju... Galina Nekrasova.
Dostupnost, jednostavnost pripreme, nevjerojatan okus, velika korist za ljudski organizam, to su pozitivne osobine koje imaju svačija omiljena jaja. A ovaj proizvod je posebno neobičan u tandemu s bilo kojim punjenjem.
Dakle, koji nadjev za punjena jaja može diverzificirati tako naizgled običan proizvod tako da se pretvori u pravi. Hajde da to shvatimo u našem zanimljivom članku.
izvorne gljive
U obliku gljiva izgledat će sjajno na svakom blagdanskom stolu, savršeno ga nadopunjujući i ukrašavajući.
Dakle, za pripremu ovog jela potrebno nam je:
Jaja - 6-7 kom .;
Škampi - 100 g;
Svježi krastavci - 3 kom .;
Cherry rajčice - 3 kom .;
Majoneza - 0,5 tbsp. l.;
Masline - 10 kom .;
Kako kuhati punjena jaja u obliku gljiva?
Prvo kuhajte jaja u kipućoj vodi 8 minuta, a zatim ih stavite na neko vrijeme hladna voda tako da se dobro očiste od ljuske (to je jako bitno za naše buduće jelo). U međuvremenu, nastavimo s škampima. Stavite lonac sa mala količina vodu na štednjaku, pričekajte dok ne zavrije, posolite i tamo stavite naše škampe 2 minute. Zatim ih izvadimo, osušimo i očistimo. Zatim izvadite jaja iz vode i pažljivo ih očistite, pokušavajući ne pokvariti protein. Zatim odrežite mali komad s oštre strane jajeta. Cherry rajčice prerežite na dva dijela, to će nam biti klobuci gljiva.
Sada idemo na naš nadjev. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte gljive (kao opciju, rešetku), sir i masline. U zasebnoj posudi pomiješajte sve sastojke s majonezom, škampima i ribanim žumanjcima, soli. Sve naše ukusan nadjev spremno za punjena jaja. Dobivenom masom nadjevati vjeverice, odozgo prekriti polovicama trešanja. Gotovo jelo namažemo na opranu i osušenu salatu. Ugodna fešta!
Specijalni nadjev sa jetricama
Takav prekrasan i zadovoljavajući zalogaj svidjet će se svima bez iznimke. Dakle, za njegovu pripremu trebamo:
Pileća jetra - 150 g;
Jaja - 6-7 kom .;
Luk - 1 kom;.
Kiseli krastavac - 2 kom .;
Majoneza - 3 žličice;
Senf (na vrhu žličice);
Biljno ulje - 1 tbsp. l.;
Popaprite i posolite.
Kako se pripremaju punjena jetrica?
Prvo ih skuhajte i stavite u hladnu vodu. Pažljivo očistite, izrežite na 2 dijela i uklonite žumanjke, pokušavajući ne pokvariti protein. Sitno nasjeckajte luk, stavite ga u tavu s biljnim uljem i pržite dok ne postane ukusan zlatno smeđa, dodati pileća jetra i nastavite kuhati još nekoliko minuta. Propuštamo našu mješavinu jetrenog luka kroz mlin za meso (po mogućnosti, samljeti u blenderu). U posebnoj posudi pomiješajte majonezu sa senfom, dodajte sitno nasjeckane krastavce, nasjeckane žumanjke, jetru, sol i nadjevom nadjenite vjeverice. To je to, jaja punjena jetricama su već kuhana! Uživajte u jelu!
A kako će izgledati skuša u takvom tandemu?
Savršena kombinacija senfa i topljenog sira dat će zapanjujući rezultat. Probajte, uvjerit ćete se!
Dakle, za kuhanje jaja potrebno nam je:
Jaja - 6-7 kom .;
Lagano slana skuša - 100 g;
Topljeni krem sir - 1 kom .;
Kiselo vrhnje - 1 žlica. l.;
Senf - 0,5 žličice;
Sok od četvrtine limuna;
Zeleni luk.
Kako kuhati
Jaja skuhamo, ogulimo, prerežemo na 2 dijela i odstranimo žumanjke. Odvojite file od skuše. Zeleni luk sitno nasjeckajte. U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje, senf, sok od limuna i zeleni luk. Samljeti u blenderu topljeni sir, file skuše i žumanjke. Dobivenu smjesu dodajte našem umaku, promiješajte. To je sve, naš ukusni nadjev za punjena jaja je spreman. Sada ga stavljamo u proteine. Uživajte u jelu!
Feta punjena jaja
Ovo jelo ima jednostavno nevjerojatan okus i šarmantan izgled.
Jaja - 6 kom .;
- (ili sir) - 100 g;
Svježi krastavac - 2 kom .;
Češnjak - 1 češanj;
Bugarski papar - 1 kom .;
Maslinovo ulje - 1 žlica. l.;
Senf - ¼ žličice;
Kako se priprema nadjev za feta punjena jaja?
Prvo skuhajte jaja, ogulite ih, prerežite na 2 dijela i izvadite žumanjke. Sitno nasjeckajte krastavce (1,5 komad) i papriku. U posebnoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, senf i krastavce. Dodati dobro zgnječeni sir sa žumanjcima. Dobro izmiješajte i punite jaja. Posipajte po vrhu babura paprika, u sredinu poslažemo preostali krastavac izrezan na krugove. Ukrasite grančicama peršina i maslinama. To je to, jaja punjena češnjakom i feta sirom su gotova. Uživajte u jelu!
Ukusan nadjev od piletine i gljiva
Lijepo je izvrstan obrok, koji je pogodan ne samo za bučne gozbe, već i za mirnu obiteljsku večeru.
Da bismo ga pripremili, potrebno nam je:
Jaja - 6-7 kom .;
Pileći file - 1 kom .;
Luk - 1 kom;.
Šampinjoni - 50 g;
Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
Senf - 1 žličica;
Biljno ulje za prženje;
zelje kopra;
Kako se priprema ovo jelo?
Prođite kroz mlin za meso pileći file i luk. Gljive sitno nasjeckajte. Sve popržiti u tavi biljno ulje dok ne kuhate, sol, papar. U međuvremenu, prijeđimo na ostale sastojke. Skuhajmo jaja. Pažljivo ih očistite, prerežite na dva dijela i izvadite žumanjke. Pripremljeno mljeveno meso od piletine i gljiva pomiješajte s kiselim vrhnjem, umućenim žumanjcima i senfom. Sve naše nadjev od mesa spreman. Nadjenite vjeverice i po vrhu pospite nasjeckanim koprom. Uživajte u jelu!
Jaja punjena škampima, lignjama i krastavcima
Ovo divno jelo savršeno će upotpuniti svaki svečani stol, a njegov nevjerojatan okus neće ostaviti ravnodušnim niti jednog gosta.
Dakle, za pripremu takvog jela potrebno nam je:
Jaja - 6-7 kom .;
Lignje - 1 kom .;
Škampi - 6 kom .;
Krastavci - 1 kom;.
Majoneza - 1. l.;
Češnjak - 1 češanj;
Senf - 0,5 žličice;
Sok od limuna - 0,5 žličice;
zelje kopra;
Kuhanje
Prvo skuhajmo škampe i lignje. Da biste to učinili, stavite ih u kipuću slanu vodu na 2 minute. Izvadite, osušite i očistite. Krastavci, začinsko bilje, češnjak sitno nasjeckani. U posebnoj posudi pomiješajte senf, majonezu, začinsko bilje, žumanjke i sok od limuna. U umak dodajte kozice i sitno narezane lignje. Naš nadjev za punjena jaja s lignjama, škampima i krastavcima je spreman. Sve dobro izmiješajte i napunite proteine. Uživajte u jelu!
Jaja punjena sirom i špinatom
to divno jelo ne samo da ima nevjerojatan okus, već i velike koristi za naše tijelo zbog sadržaja špinata u njemu.
Za njegovu pripremu trebamo:
Jaja - 6 kom .;
Sir - 100 g;
Kiselo vrhnje - 2 žličice;
Češnjak - 1 češanj.
Kuhanje
Prvo skuhajte jaja, ogulite ih, prerežite na dva dijela i izvadite žumanjke. U blenderu sameljite feta sir, češnjak, špinat, žumanjke i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Pravimo jaja. Sve, naše lijepo jelo je spremno. Uživajte u jelu!
Isprobajte naš divan i uvjerit ćete se da tako naizgled običan i cjenovno pristupačan proizvod može postati nevjerojatno ukusno jelo.
Porcijski zalogaji na svečanom stolu uvijek odmah privlače pažnju svojim izgledom i raznolikošću sastojaka. Punjena jaja su možda najčešća vrsta međuobroka, jer nadjev može biti meso, povrće, riba i plodovi mora. različite opcije. Jaja se pune kavijarom, gljivama, iznutricama, paštetama, dodaju se začini, začinsko bilje, masline ili masline po ukusu. Postoji mnogo recepata za izradu takvih zalogaja, a jedan od njih su punjena jaja sa zelenilom, koja vam danas predstavljamo. Dobar je jer koristi jednostavne i pristupačne proizvode, a potrebno je vrlo malo vremena za kuhanje, ali će svaki stol s njima izgledati puno privlačnije.
Dizajn punjenih jaja može biti vrlo različit: možete ih poslužiti u obliku gljiva ili smiješnih figura, kombinirati ih tako da jaja položite na posudu s različita punjenja stvaranje originalnih kulinarskih kompozicija. U svakom slučaju, takvi zalogaji ne prolaze nezapaženo, a naše opcije za pripremu punjenih jaja pomoći će vam da svečani stol učinite lijepim i ukusnim.
Punjena jaja sa začinskim biljem
Za nadjev možete koristiti bilo koje zelje koje vam je pri ruci: špinat, peršin, kopar, cilantro, bosiljak, rukola. NA dijetalna opcija koristiti umjesto majoneze prirodni jogurt ili kiselo vrhnje.
- svježe zelje;
- 2 jaja;
- sol;
- papar;
- majoneze ili nezaslađenog jogurta.
Sve zelje temeljito isperite, vrlo sitno narežite.
Jaja skuhajte, pa kada se potpuno ohlade ogulite, prepolovite i izvadite žumanjak.
Žumanjke izmiksajte vilicom, posolite, dodajte zelje.
Sve dobro izmiješajte i začinite jogurtom.
Ovim nadjevom punite jaja.
Punjena jaja sa začinskim biljem poslužite na stol uz tost i čaj.
Recept broj 2
Salata "Haringa ispod krznenog kaputa" nadaleko je poznata i popularna. Bez njega, kao i bez vinaigreta i oliviera, teško je zamisliti domaće blagdanske gozbe. Umjesto uobičajene haringe ispod krznenog kaputa, od istih proizvoda možete kuhati punjena jaja s dimljenom ili slanom ribom.
Jaja punjena haringom i ciklom
- kuhana repa;
- kuhana mrkva;
- par gomolja krumpira, kuhanih u uniformi;
- zelje;
- majoneza 100 g;
- dimljena ili slana haringa.
Haringi odrežite glavu, izvadite unutrašnjost, prerežite po hrptu na dvije polovice, izvadite kosti.
File narezati na komade širine svakog oko 1 cm.Svakom komadu skinuti kožu.
Kuhano povrće: ciklu, mrkvu i krumpir naribati na ribež s velikim klinčićima.
Jaja narežite na polovice.
Naribanom povrću dodajte žumanjke i majonezu.
Sve pomiješati.
Dobivenu smjesu podijelite na polovice jaja. Stavite komade na vrh dimljena riba i pospite začinskim biljem.
Takva haringa ispod krznenog kaputa, poslužena u polovicama jaja, sasvim je prikladna i za običnu gozbu i za švedski stol.
Recept broj 3
Jednostavan, ali u isto vrijeme blagdansko jelo, punjena jaja sa štapićima od rakova i češnjakom, mogu ga kuhati i djeca, a nije ga sramota poslužiti na svečanom stolu dragim gostima.
Punjena jaja štapićima od rakova
recept za punjena jaja
- jaja 6-8 kom .;
- štapići od rakova 5-6 komada;
- češnjak 2-3 zuba;
- majoneza - 2 žlice. laži.
Prvo što trebamo učiniti je tvrdo skuhati sirova jaja.
Potreban broj jaja stavimo u lonac, napunimo vodom. Moraju biti potpuno prekrivene vodom. Da biste lakše ogulili jaja, u vodu dodajte 1 žličicu soli.
Stavite na vatru i nakon vrenja kuhajte 5 minuta.
U međuvremenu pripremite ostale sastojke. Štapići od rakova trebate odmrznuti i oguliti, ogulite češnjak.
Naribajte štapiće rakova na sitno ribež. Češnjak također trebate naribati na sitno ribež ili ga provući kroz prešu.
Kada su jaja kuhana, ocijedite ih od vrele vode, prelijte ih hladnom i ostavite u njoj nekoliko minuta. Zatim skinite ljusku, pazeći da ne oštetite protein.
Prerežite po dužini na dva jednaka dijela.
Izvaditi žumanjak.
Žumanjak naribajte na sitno ribež ili izmrvite vilicom, dodajte majonezu.
Dobro promiješajte.
Smjesom nadjevati bjelanjke.
Pažljivo stavite na jelo i ukrasite začinskim biljem.
Poslužite odmah.
Recept broj 4
Grickalice za blagdanski stol može se pripremiti i od skupih delicija i od običnih proizvoda koje svaka domaćica uvijek ima u hladnjaku. Čak i najviše jednostavna jela izgledat će pristojno na stolu ako se poslužuju originalni dizajn. Danas vam predstavljamo predjelo jednostavno za pripremu - jaja punjena sirom i češnjakom s majonezom. Kao što vidite, nema ništa neobično u sastavu sastojaka, glavni "trik" je kako se ovo predjelo poslužuje. Za kuhanje punjenih jaja potreban vam je minimum proizvoda i malo vremena. to odlična opcija za one koji tek počinju učiti osnove kuhanja, a vaši ukućani i gosti bit će ugodno iznenađeni. Uvjerite se sami, a ovaj recept svakako zabilježite, možda dođe dan kada vam dobro dođe.
- jaja - 4 kom;
- češnjak -1 zub;
- sir - 50 g;
- majoneza - 1 žlica. lol.,
- zeleni luk,
- mrkva za dekoraciju.
Priprema zalogaja počinje s tvrdo kuhanim jajima.
Kuhana jaja ohladite i ogulite.
Jaja prerežite na dva dijela tako da gornji dio bude trećina cijelog jajeta. Izvadite žumanjak i ostavite sa strane, a rubove bjelančevina zarežite u cik-cak.
Pripremite sir i češnjak.
Topljeni sir naribajte na krupnije ribež. Režnjeve češnjaka i žumanjke naribajte na sitno ribež.
Ako se nakratko stavi svježi topljeni sir zamrzivač, bit će puno lakše ribati.
U dobivenu masu dodajte majonez i umiješajte fil.
Nadjev staviti na dno jajeta kao što je prikazano na fotografiji.
Gornji dio proteina poslužit će kao "šešir".
Od zelenog luka ili crnog papra napravite oči s graškom, od kuhane mrkve - kljun. Sjeckani mladi luk ili bilo koje drugo zelje također se može staviti na tanjur ili zdjelu i na to staviti punjena jaja, kulinarski sastav će od toga samo profitirati.
Kao što vidite, najobičnije predjelo može biti ukusno, originalno i privlačno, samo morate malo maštati.
Recept broj 5
Punjena jaja s kobasicom ili haringom
Trebat će vam:
Sastojci:
- Jaje- 3 komada;
- Soja umak - 1 žlica. žlica;
- Kuhana repa - ¼ komada;
- Kopar - nekoliko grana;
- Majoneza - 2 žlice. l.;
- Sir - 50 g;
- Šunka (meso, kobasica) - 100 g
- Riblji kavijar (haringa) - 2 žličice
- Haringa - ¼ komada;
Proces kuhanja:
Skuhajte jaja, ogulite.
Ciklu sitno nasjeckajte ili naribajte, prelijte 1 šalicom prokuhane vode. Umočite jaja u ovaj sirup desetak minuta.
Kao punilo koristimo ili šunku (meso, kobasicu), ili sitno nasjeckanu slana haringa s kavijarom.
Nakon navedenog vremenskog intervala, uklonite obojena jaja iz hrane prirodna boja i osušite na papirnatom ubrusu.
Prepolovite i izvadite žumanjke.
Nadjev za punjena jaja: Žumanjke samljeti sa majonezom i umak od soje. Dodajte naribani sir, sitno nasjeckanu šunku ili nadjev od ribe - haringe s kavijarom. Slobodni prostor ispunimo nadjevom.
Kao ukras za riblju varijantu haringe napravite filet i narežite na tanke komade. Na punjena jaja stavite komadić haringe, a do njega još kavijara i ukrasite koprom.
Ako imate svoj foto recept za punjena jaja, pošaljite nam povratnu informaciju za objavu uz naknadu. Ili samo dodajte mogućnosti kuhanja u komentarima, rado ćemo razgovarati.
