Umak od zelenog luka. Namočiti u mlijeku 100 gr bijeli kruh, nakon što mu odrežete koru i protrljate ga s dva kuhana žumanjka kroz sito. Temeljito pomiješajte dobivenu masu sa sirovim žumanjkom, 2-3 žlice biljnog ulja i sitno nasjeckanim zelenim lukom. Po ukusu dodajte sol, šećer i sok od limuna.
Salata od zelenog luka s kiselim krastavcima.
Zeleni luk sitno nasjeckajte, krastavac narežite na kockice, pospite začinskim biljem i prelijte biljnim uljem ili umakom od kiselog vrhnja, skušenog mlijeka, majoneze.
200 g mladog luka, 2-3 kisela krastavca, 2 žlice. l. biljno ulje (ili 1/2 šalice umaka), sol, papar.
Salata od zelenog luka s jabukama.
Zeleni luk sitno nasjeckajte. Jabuke naribajte ili narežite na kockice. Po želji pospite mljevenim orasima.
150 g mladog luka, 2-3 velike kisela jabuka, 2 žlice. l. marelica ili sok od jabuke, 2-3 žlice. l. biljno ulje (ili 1/2 šalice umaka od kiselog mlijeka), 1 žlica. l. oljušteni orasi, šećer, sol.
Salata od zelenog luka s jajima.
Dobro oprani mladi luk nasjeckajte, tvrdo kuhano jaje izrežite, posolite po ukusu, izmiješajte i začinite kiselim vrhnjem.
4 jaja, zeleni luk - 100 g, kiselo vrhnje 20 g, sol.
Ragu od zelenog luka.
Zeleni luk narežite na dužinu od oko 3 cm i skuhajte u slanoj vodi s dodatkom octa. Ocijedite u cjedilu i pustite da se voda ocijedi. Napravite preljev od maslaca i brašna uz dodatak pirea od rajčice i malo vode da umak ne ispadne pregust. Začinite ribanim češnjakom, solju, začinskim biljem i dobivenim umakom prelijte prokuhane listove luka.
500 g luka, 1 žlica maslaca, brašno, pire od rajčice, 1 žličica octa, 1-2 češnja češnjaka, 2 žlice sitno nasjeckanog zelja.
Svježi sir sa zelenim lukom.
Svježi sir omekšajte mlijekom ili kiselim vrhnjem, začinite lukom. Ako se na sendviče stavljaju papaline, haringe ili neka vrsta slanog proizvoda, sol se ne dodaje.
Pite s lukom.
Zamijesite tijesto i razvaljajte ga kao za obične pite. Nadjev se pravi od luka ili mladog luka. Da biste to učinili, luk sitno nasjeckajte, pospite solju i crnim paprom, dobro izmijesite, a kada iz njega iscuri sok, dodajte nasjeckana kuhana jaja, umjesto njih u nadjev možete dodati otopljeni maslac.
Za tijesto: 1 kg brašna, 2 čaše vode, 2 žličice soli, 20 g kvasca, 30 g masti.
Za mljeveno meso: 1 kg luka, 1 vezica mladog luka, 4 jaja ili 100 g gheea, sol, papar po ukusu Za prženje pite 300 g biljnog ulja.
Naklon na grčkom.
Luk narezati na komade dužine 1 cm, celer naribati na krupnije ribež, dodati biljno ulje, sok od limuna i začine, preliti mala količina kipuće vode, te kuhajte dok ne bude gotovo. Poslužite hladno uz bijeli kruh. Zeleni luk 1 kg, biljno ulje - 2 žlice, sok od dva limuna, 1 korijen celera, sol, 5-6 kom. crni papar, 0,5 lovorov list.
Umak od skušenog mlijeka s lukom.
U kiselo mlijeko ili kefir dodajte naribani luk ili sitno sjeckani zeleni luk, začinite začinima, promiješajte. Kefir ili kiselo mlijeko -1 šalica, 1 glavica luka (ili 25 g mladog luka), 1 žličica šećera, sol po ukusu, senf, papar.
Omlet s lukom.
Jaje se pomiješa s mlijekom ili vodom, doda se sol. Zatim dodajte zeleni (ili luk) luk i promiješajte. Smjesa se izlije na dobro zagrijanu tavu ili lim za pečenje masnoćom. Pecite u pećnici dok se potpuno ne zgusne i porumeni. Prilikom posluživanja pokapajte maslacem. Jaje - 2 kom., Mlijeko - 30 g, zeleni luk - 20 g (ili luk 1-2 kom.), Margarin - 8-10 g, maslac- 5 god.
V. Prezhogina, kandidat poljoprivrednih znanosti
Malo je recepata za jela od zelenog luka, gdje bi on bio glavna komponenta. Da biste skuhali zeleni luk, ne morate ništa posebno raditi s njim. Uglavnom su to recepti. salate od povrća ili nadjeva za pite. U drugim receptima, zeleni luk je izvrstan dodatak mnogim proizvodima, jer. dodaje začin i pikantnost gotovom jelu.
Isprobajte najlakši recept za kuhanje riblje juhe od svježeg chebaka. Ispada bogato, zadovoljavajuće Riblja juha. Chebak ili sibirska plotica je rođak šarana. Recepti za pripremu su jednostavni, jer je riba ukusna i ne zahtijeva posebne metode obrade.
poglavlje: uho
Gotovo lisnato tijesto pomoći će ako morate na brzinu pripremiti nešto za čaj ili, kao u ovom receptu, toplo predjelo. predlažem proračunska opcija pečenje sa riblje konzerve, koji je pogodan za svakodnevni život i za svečani stol. Set proizvoda
poglavlje: kovrčavi
Recept za bundevu u ljuto-slatkom umaku od kokosa svidjet će se ljubiteljima orijentalne kuhinje. Za pripremu umaka trebat će vam gotova crvena curry pasta koja uključuje čili, đumbir, češnjak, limunsku travu. Zahvaljujući ovoj kompoziciji,
poglavlje: Recepti s bundevom
Čini se da prozirne vrećice ispunjene šareno punjenje, odjednom su postale jestive i zavode svojim blistavim sjajem, kristalnim stranama. Prozirne kineske knedle pripremaju se na bazi škroba, a za nadjev je prikladna bilo koja namirnica.
poglavlje: Kineska kuhinja
Kombinacija piletine i cikle opcija je za one kojima je stalo zdrava prehrana. Pileća prsa su hranjivo, dijetalno meso koje se lako vari. Cikla je skladište korisnih vitamina i minerala. Ova salata se može mijenjati dodavanjem
poglavlje: Salate od cikle
Slana ili dimljena crvena riba izgleda dobro na sendvičima sa skutom. Recept za takve sendviče je jednostavan, ali postoje neke suptilnosti koje biste trebali zapamtiti kako bi predjelo bilo ukusnije. Na primjer, kriške kruha moraju biti osušene
poglavlje: sendviče
Olivier salata s piletinom i svježim krastavcima je nježnija. Preporučam da u receptu koristite pečena pileća prsa. Ovdje ispada da uopće nije suho i dobro se slaže s drugim proizvodima. Svježi krastavac daje sok, tako da ovaj Olivier ne vrijedi.
poglavlje: Olivier salate
Kuhana dimljena govedina prikladna je kao mesna komponenta salate Olivier. Općenito, recept mesna salata malo drugačije od klasični Olivier. Isti set kuhano povrće i majoneza za preljev. Pokušajte ga dodati goveđem olivieru
poglavlje: Mesne salate
Olivier recept s dimljenim lignjama za one koji klasičnim salatama vole dodati nešto novo. Bezmesna verzija tradicionalne mesne salate pokazala se sto posto uspješnom. Dimljene lignje dobro su se uklopile u temeljac od povrća Olivier. Nadam se da ti ovo
poglavlje: salate od lignji
Ukusno, s delikatnim punjenjem, ukusno riblje predjelo "Bell" ukrasit će svečani stol na Nova godina. Kombinacija limunova kora sa sirom i dimljenim lososom daje neočekivani naknadni okus s kojim možete eksperimentirati, prilagođavati se
poglavlje: Riblji zalogaji
Zelena juha s heljdom priprema se na bazi lišća raznih jestivih biljaka. Glavni sastojak recepta za zelenu juhu je kiselica koja gotovom jelu daje specifičan, blago kiselkast okus. Osim kiselice zelena juha može kuhati
poglavlje: Juhe od žitarica
punjeni krumpir može se pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku 1-2 dana. Da biste to učinili, gomolji se prethodno peku u pećnici dok ne omekšaju, ostave da se ohlade i pošalju u hladnjak. Za večeru je dovoljno krompir prerezati na pola, topao ili
poglavlje: punjeni krumpir
Puretina na žaru treba pristojan prilog koji će naglasiti okus nježno meso. Salsa od avokada i kukuruza savršena je za ovo. Recept za salsu je vrlo jednostavan: sve povrće, osim, naravno, kukuruza, sitno se nasjecka i začini umakom
poglavlje: Jela od puretine
Teletina sadrži aminokiseline neophodne za tijelo. Ali priprema ovog proizvoda nije tako jednostavna. Budući da je teletina nemasna, vrlo ju je lako osušiti. Tada će meso izgubiti sav svoj okus. Prema ovom receptu, lako je kuhati meko, nježno i sa
poglavlje: Jela od govedine
Punjeni krumpir se može kuhati različiti putevi. U ovom receptu krumpir se peče u foliji, a zatim puni slanom haringom narezanom na kockice s kiselim vrhnjem. Za kremoznost nadjeva malo zarežite gomolj, dodajte
poglavlje: punjeni krumpir
Za riblje zraze prikladno je bilo koje mljeveno meso. U ovom receptu mljevena riba pripremljen od najdelikatnijeg filea smuđa, pa se gotov zrazy pokazao posebno ukusnim. Za omekšavanje teksture gotovog riblji kolači, mljevenom mesu se dodavala bijela hl natopljena mlijekom
poglavlje: Ribe zrazy
Tople salate slobodno zamijenite glavno jelo za ručak, pogotovo ako je krumpir salata da, čak i sa pržene lisičarke i slanine. Za preljev se koristi žestoka mješavina senfa, octa i slanih kapara, no ona je ta koja dodaje potrebne
poglavlje: Salate od gljiva
Recept za najmekši miris pileća prsa V marinada od senfa nadmašio je sva moja očekivanja. Narezano pečeno pileći file prelijte marinadom i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Idi super za švedski stol i poslužuje se hladno
poglavlje: Međuobroci od mesa i proizvoda
otvorena pita sa šparogama i nadjevom od sira, pripremljen na ovaj ili sličan način, sa male varijacije, recept, uvijek se poslužuje na švedskom stolu na ljetni solsticij. U Švedskoj se za to koristi poseban švedski sir Wes.
poglavlje: pite
Haringa pod jajima i lukom još je jedno obavezno jelo na švedskom stolu na dan ljetnog solsticija. Haringa u Švedskoj - hrpa sorti i marinada (treba samo pogledati stranice Abba, Klädesholmen). Možete samo otvoriti staklenku i objaviti
Jaja i mladi luk su ukusna kombinacija proteina i vitamina koja se može koristiti u bezbrojnim receptima. Osim njihove svestranosti i izvrsnog okusa, jaja sa zelenim lukom su vrlo zdrava. Dok jaja sadrže vrijedne aminokiseline i elemente u tragovima, izvrstan su izvor proteina, zeleni luk stimulira apetit, jača imunološki sustav, zasićuje tijelo vitaminima, a također ima protuupalna i antibakterijska svojstva.
Jaja sa zelenim lukom dobra su i sama - u obliku kajgane, kajgane, punjene grickalice i mogućnosti pečenog omleta - i kao dio drugih jela, gdje djeluju kao nadjev - pite, pite, pita grickalice itd. Koje god jelo krenuli kuhati, usuđujemo vas uvjeriti da će vam trebati minimalno vremena uz najniže troškove, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja. Jaja sa zelenim lukom vrlo su jednostavna, brza, proračunska i istovremeno nevjerojatno ukusna. Uvjerite se sami uz naše recepte!
Prvo što vam padne na pamet kada čujete izraz "jaja sa zelenim lukom" je, naravno, kajgana ili kajgana. Pozivamo vas da za doručak pripremite nježni bujni omlet, kojem će svi članovi obitelji biti sretni.
Omlet sa sirom i zelenim lukom
Sastojci:
4 velika jaja
200 ml mlijeka
4 pera zelenog luka,
100 g sira
20 g maslaca,
Kuhanje:
Jaja razbijte u dublju zdjelu i dobro umutite pjenjačom ili mikserom dok ne postane pjenasta. Ulijte mlijeko i ponovno dobro umutite smjesu. Umiješajte nasjeckani mladi luk, sol i papar po ukusu. U tavi rastopite maslac i smjesu ulijte u tavu. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Nekoliko minuta prije kuhanja omlet pospite naribanim sirom.
Ako ipak želite nešto neobično za doručak, savjetujemo vam da skuhate japansku verziju kajgane sa sirom i zelenim lukom. Ovo jelo zvano niratama dobro je poslužiti uz tost ili vruću rižu.
Niratama (japanska kajgana sa zelenim lukom)
Sastojci:
3 velika jaja
100 g zelenog vlasca (1 manja vezica)
2 žličice biljnog ulja,
1 žličica šećera
1/2 žličice soja umaka
1/4 žličice soli.
Kuhanje:
Luk dobro operite u posudi s vodom, osušite i nasjeckajte. Umutiti jaja, šećer, umak od soje i sol u maloj posudi dok ne postane glatka. Zagrijte biljno ulje na srednjoj vatri i dodajte nasjeckani mladi luk. Kuhati dok ne poprimi jarkozelenu boju i omekša. Ulijte smjesu jaja u tavu i smanjite vatru. Kuhajte dok jaja ne postanu prozirna. Lopaticom povremeno stružite jaja s površine tave i miješajte dok kajgana ne postigne željeni stupanj pečenja. Poslužite vruće.
Sljedeći recept uključuje kuhanje jaja sa zelenim lukom u pećnici. Njegova nedvojbena prednost je što se jelo priprema u porcijskim posudama, koje se mogu lijepo poslužiti za stol, štoviše, tijekom pečenja jaja postaju bujna i prozračna, nalikuju delikatnom souffleu.
Pečena jaja sa sirom, šunkom i mladim lukom
Sastojci:
6 velikih jaja
1/2 srednje glavice luka,
150 g sira
120 g šunke
3/4 šalice mlijeka
2 češnja češnjaka
3-4 glavice luka,
20-40 g maslaca (za podmazivanje kalupa),
2 žlice biljnog ulja,
1/4 žličice soli.
Kuhanje:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Zagrijte biljno ulje u srednjoj tavi i dodajte nasjeckani luk. Pržite dok ne omekša oko 5-7 minuta. Dodajte nasjeckani češnjak i pržite još 1-2 minute, pazeći da češnjak ne zagori.
Šest kalupa za serviranje (cca 250 ml) malo namazati uljem i staviti u lim za pečenje. U zdjeli umutite jaja s mlijekom, nasjeckanim mladim lukom i soli. Dodati pržena smjesa, kockice šunke i ribani sir. Promiješajte i ravnomjerno rasporedite smjesu u pripremljene kalupe. Kalupe stavite u pećnicu i pecite 20 do 25 minuta dok ne porumene. Poslužite toplo.
Nema ništa lakše od tvrdo kuhanih jaja, pomiješajte ih s nasjeckanim mladim lukom i začinite kiselim vrhnjem. Predstavljamo vam jednostavnu salatu, koja se, unatoč minimalnom broju sastojaka, pokazuje vrlo ukusnom i zadovoljavajućom. Po želji u ovu salatu možete dodati malo (100-150 g) naribanog sira.
Salata od jaja sa zelenim lukom
Sastojci:
4 jaja,
1 vezica mladog luka
100 g kiselog vrhnja
sol i crni mljeveni papar po ukusu.
Kuhanje:
Tvrdo skuhajte jaja i ostavite sa strane. Perje mladog luka razvrstajte, dobro operite, osušite i sitno nasjeckajte. Kuhana jaja narežite na sitne kockice, stavite u zdjelu za salatu, dodajte mladi luk i začinite kiselim vrhnjem. Posoliti i popapriti po ukusu. Salatu poslužite ohlađenu.
Punjena jaja su vrlo popularna grickalica na svečani stol, a mi vam nudimo dvije opcije za takvo jelo - jaja punjena krastavcima i mladim lukom te jaja punjena jetrom bakalara i mladim lukom. Takav ukusan zalogaj svidjet će se i odraslima i djeci, a priprema će trajati nekoliko minuta.
Jaja punjena mladim lukom i krastavcima
Sastojci:
6 jaja
1 veliki krastavac
1/2 veze mladog luka
3-4 žlice majoneze,
soli po ukusu.
Kuhanje:
Tvrdo kuhati jaja 10 minuta i ohladiti. Jaja pažljivo ogulite od ljuske i prepolovite po dužini. Izvadite žumanjke i nasjeckajte. U zdjeli pomiješajte žumanjke, krastavac narezan na kockice, nasjeckani mladi luk i majonezu. Polovice jaja puniti nadjevom. Gotov zalogaj možete posuti nasjeckanim zelenim lukom ili koprom.
Jaja punjena jetrom bakalara i mladim lukom
Sastojci:
5 jaja
100 g jetre bakalara,
2 žlice majoneze,
3-4 glavice luka,
nekoliko grančica peršina
sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Kuhanje:
Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i prepoloviti po dužini. Izvadite žumanjke i nasjeckajte. Stavite jetru bakalara na tanjur i pažljivo izgnječite vilicom dok ne postane glatka. Pomiješajte jetru sa žumanjcima, majonezom i nasjeckanim zelenim lukom. Dobivenim nadjevom punite polovice jaja pomoću slastičarske vrećice ili vrećice, tako da u njoj napravite rupu. Predjelo ukrasite listićima peršina. Poslužite ohlađeno.
Još jedna odlična opcija za predjelo je pita kruh s jajima i zelenim lukom. Gotovu grickalicu možete ispeći u tavi, peći u pećnici ili poslati u hladnjak na nekoliko sati da se namače, omotavši je prozirnom folijom. Koju god opciju odabrali, jaja sa zelenim lukom uvijek su dobitni dodatak.
Lavash s jajima i zelenim lukom
Sastojci:
1 lavaš,
4 jaja,
1 vezica mladog luka
2-3 žlice majoneze,
sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Kuhanje:
Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i nasjeckati. Zeleni luk sitno nasjeckajte i pomiješajte s jajima. Pita kruh izrežite na kvadrate i svaki kvadrat namažite majonezom. Na jedan rub svakog kvadrata stavite malo nadjeva i pažljivo zamotajte roladu, podvrćući rubove. Još jedna mogućnost kuhanja - možete namazati cijeli list pita kruha majonezom, ravnomjerno rasporediti cijeli nadjev po njegovoj površini, smotati i izrezati na porcije.
Zapečeni tost s jajima i mladim lukom - odlična opcija međuobrok kada su obični sendviči već umorni.
Zapečeni tost s jajima i mladim lukom
Sastojci:
1 baget
2-3 jaja
1/2 veze mladog luka
150-180 g krem sira,
2-3 češnja češnjaka,
50 g maslaca,
2 žlice majoneze.
Kuhanje:
Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ogulite ih i naribajte na sitno ribež. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Baguette narežite na ploške debljine nešto više od 1 cm.Fnite baguette lagano premažite otopljenim maslacem i stavite u lim za pečenje obložen folijom. Pecite oko 5 minuta dok kruh ne počne dobivati zlatnu boju. Ohladite na sobnu temperaturu.
Smješati omekšalo kremasti sirčešnjakom i majonezom propuštenom kroz prešu dok se ne dobije homogena masa. Premažite svaki komad bageta željenom količinom. kremastu smjesu. Svaki tost odozgo pospite ribanim jajima i nasjeckanim mladim lukom.
Neobična opcija za posluživanje kajgane sa zelenim lukom na vrhu lisnatog tijesta predložena je u našem sljedećem receptu.
Predjelo od lisnatog tijesta s jajima, slaninom i mladim lukom
Sastojci:
1 paket smrznutog lisnatog tijesta
6 velikih jaja
200 g sira
1/2 šalice kiselog vrhnja
3-4 glavice luka,
100 g slanine (po želji)
1 žlica biljnog ulja
sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Kuhanje:
Lisnato tijesto prethodno odmrznite. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i poređajte lim za pečenje pergament papir. Na malo pobrašnjenoj podlozi razvaljajte list lisnatog tijesta u pravokutnik i iz lima izrežite 6 identičnih pravokutnika. Vilicom izbockati cijelu površinu tijesta. Stavite pravokutnike tijesta na pripremljeni lim za pečenje i ostavite u hladnjaku 15 minuta.
U zdjeli pomiješajte naribani sir, kiselo vrhnje i pola nasjeckanog luka. Slaninu, ako je koristite, sitno nasjeckajte i pržite na tavi 5 minuta, zatim ocijedite na papirnatim ubrusima i ocijedite. Rasporedite oko 1 žlicu smjese od sira
u sredinu svakog pravokutnika ohlađenog tijesta i raširite gotovo do ruba. Po vrhu pospite slaninu i stavite peći 15 minuta dok tijesto ne postane zlatno i hrskavo.
Za to vrijeme pripremite kajganu. U tavi zagrijte biljno ulje i razbijte jaja, začinite solju i paprom. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte dok ne bude gotovo. Žumanjak bi trebao biti malo tekući. Gotove lisnate pravokutnike stavite na tanjure i stavite na svaki pečeno jaje. Pospite preostalim zelenim lukom i poslužite.
Rumena pita punjena kuhanim jajima i zelenim lukom odlična je prilika za okupljanje cijele obitelji za jednim stolom.
Sastojci:
1 šalica brašna
1 čaša kefira,
5 jaja
2 vezice mladog luka
70 g maslaca,
1 žlica šećera
1 žličica praška za pecivo
sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Kuhanje:
Skuhajte 4 tvrdo kuhana jaja, ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte. Zeleni luk operite, osušite i nasjeckajte. Na maslacu u tavi lagano pirjajte luk dok ne omekša. Pomiješajte jaja s lukom, posolite i popaprite po ukusu.
Za pripremu tijesta umutite 1 jaje sa šećerom i dva prstohvata soli. Ulijte kefir, rastopljeni maslac i ponovno tucite. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dodajte smjesi od jaja. Temeljito izmiješajte tijesto - trebalo bi imati konzistenciju kiselog vrhnja. Ako je tijesto tekuće dodajte još brašna.
Kalup za pitu namazati uljem i izliti polovinu tijesta, pa na tijesto staviti nadjev od jaja i luka. Ulijte preostalo tijesto i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40 minuta, dok kolač ne porumeni.
Kao što ste već vidjeli, jaja sa zelenim lukom beskrajna su mogućnosti kulinarski eksperimenti, jer se ova kombinacija može koristiti u velikom broju jela i zalogaja. Inspirirajte se našim receptima i osmislite svoje! Dobar tek!
Naša obitelj i ja uvijek se veselimo ljetu. Ne samo zbog sunca, vrućine, već zato što ljeti možete jesti vlastito uzgojene krastavce, rajčice, bobičasto voće, jabuke, razno zelje u neograničenim količinama u neograničenim količinama. Naravno, zelje se sada prodaje u trgovinama tijekom cijele godine, a kod kuće na prozorskoj dasci možete rasti. Ali stakleničko zelenilo koje se prodaje u trgovini možda nije sasvim sigurno, ne znamo koja se gnojiva koriste za uzgoj, a uopće ne izgleda isto. Ali kod kuće na prozorskoj dasci ne možete uzgajati zelje u velikim količinama, a ne ispada ni tako sočno i "masno". Stoga samo ljeti ima puno dobrog zelja, uključujući i zeleni luk.
Jela od zelenog luka.
- Prvo jelo koje sam napravila sa zelenim lukom, čim ga je dovoljno naraslo, bilo je salata od zelenog luka s vrhnjem.
Postoji mnogo mogućnosti za pripremu, netko dodaje jaje, netko druge sastojke, ali ja radim samo luk s vrhnjem, takvu seljačku salatu, kako me baka učila, svi smo se zaljubili u takvu salatu. Moj muž je također obožava, čak je i moja kćerka postala ljubitelj ove salate.
Luk je sitno nasjeckan, gnječen sa zgnječenjem sa soli i začinjen kiselim vrhnjem. Može se poslužiti kao prilog uz krumpir u bilo kojem obliku. Možete, naravno, dodati jaje i svježi krastavac, ali to neće biti ista salata.
- Drugo jelo, koje također jako volimo, je meso pirjano s puno mladog luka. Dapače, još je bolje ovo jelo opisati kao veliku količinu sitno nasjeckanog mladog luka pirjanog u velikoj količini vode s malo sitno nasjeckanog ili smrznutog mesa naribanog na krupni ribež. Najukusnija stvar u ovom jelu je juha od luka i mesa, koja se može jesti s kruhom.
- Ne zaboravimo naravno pite s lukom i jajima,
- Svježi sir sa zelenim lukom sa kiselim vrhnjem, kajgana sa začinskim biljem i lukom, prženi krumpiri sa zelenim lukom, okroshka, osim toga, možete dodati zeleni luk u juhe, salate, krumpir u bilo kojem obliku. Ili ga možete jesti samo s kruhom. Da, još se puno toga može kuhati od mladog luka, samo da ima dovoljno mašte.
Jedite zeleni luk za zdravlje u bilo kojem obliku. Uostalom, vrlo je koristan za tijelo, posebno za koštani sustav, za vid i srce. Osim toga, koristi se u narodna medicina kao antimikrobno, antiseptičko, antihelmintičko sredstvo. Cink sadržan u zelenom luku poboljšava stanje kose. Osim toga, smanjuje vjerojatnost nastanka bubrežnih kamenaca i prirodni je antioksidans, jedna od tvari o kojima se danas tako često govori i piše kao o tvarima koje usporavaju starenje organizma.
Ali naravno, ne zaboravite da je mjera važna u svemu. Puno perja luka, osobito sirovo, može izazvati žgaravicu, povećati kiselost želučanog soka. Osim toga, preporuča se koristiti ga s oprezom u hrani s visokom kiselošću, s čir na želucu i nekim drugim bolestima.
Dobro veče, dragi posjetitelji stranice "Ja sam seljanin"! Prethodni članak je govorio o korisnim svojstvima, a danas ćemo govoriti o kulinarskim mogućnostima. Što kuhati sa zelenim lukom? Da puno.
Zeleni luk pristupačan i jedinstven korisna svojstva proizvod. Luk poboljšava izgled i okus hrane. Djeluje kao bitan sastojak mnogih jela.
- Uzmemo vezicu luka (koliko želite, toliko i radite), nasjeckamo, posolimo i izgnječimo rukama ili gnječilicom za krumpir.
- Dodajte kiselo vrhnje. Ukusna vitaminska salata je spremna.
Salata s jajetom
- Uzimamo 200 gr zelenog luka.
- 3 kuhana jaja.
- Kiselo vrhnje ili majonezu (za amatera), posolite, promiješajte i proždirite oba obraza.
Klasična vitaminska salata
- Vezica mladog luka 100-200 gr.
- 2 srednje rajčice.
- Jedan srednji krastavac.
- Kopar, peršin, zelena salata (količina za amatera).
- Izrežemo proizvode (ja volim na kocke).
- Pomiješajte i začinite povrtnim odn maslinovo ulje, kiselo vrhnje ili majoneza.
Omlet sa zelenim lukom
- Umutiti 3 jaja.
- Narežite hrpu mladog luka.
- Pomiješajte s jajima, posolite i ulijte u zagrijanu tavu.
- Možete prethodno popržiti nasjeckane rajčice i zaliti ovom smjesom. prejedanje! Probaj.
Pečemo palačinke i palačinke sa solju
- U gotovo tijesto dodati nasjeckani mladi luk i peći kao i obično. A onda s kiselim vrhnjem. Ukusan!
- U palačinke pri miješenju tijesta dodajte luk, a zatim na isti način pecite sa vrhnjem.
Nadjev za pite
Sendviči sa zelenim lukom
- Naribati sir, dodati naribani kuhano jaje, začinjeno majonezom.
- Kao osnovu uzimamo bilo koju vrstu kruha, ja volim raženi kruh. Rezanje, rezanje pasta od sira, a na vrh stavite sloj nasjeckanog mladog luka. Za ljepotu ukrašavamo kriškom krastavca ili kolutićem rajčice.
Kao ove zdravi obroci kuhanje od zelenog luka. Uključite u svoju prehranu, ukusno je i zdravo. Podijelite svoje recepte, pa, vrlo zanimljivo.
Zeli Vam stranica "Ja sam seljanin". Dobar tek i dobro raspoloženje!
