Što kuhati za novu 2018. godinu psa? Recepti s fotografijama pomoći će vam da napravite pravi izbor. Vrlo je poželjno da novogodišnja jela u godini psa 2018. imaju neke nijanse žute, jer je ovo godina žutog psa. Salate za novu godinu 2018., godinu psa, tako da možete kuhati od žutog povrća i voća, ili samo ukrasiti jela s njima. To su limun, ananas, žuta slatka paprika, dinja itd. Salate mogu biti vrlo različite, i povrtne i voćne. I svakako pripremite mesnu salatu, ipak je godina psa. Kako ukrasiti lisnate novogodišnje salate? 2018. je godina psa pa su ove salate ukrašene prikazom psećeg lica, otisaka pseće šape ili kosti uz pomoć žutog povrća i voća. Mogu se izrezati iz kobasica, nacrtati ili označiti majonezom, kečapom, korejskom mrkvom, hrenom ili senfom. Novogodišnji stol 2018., godina psa, recepti s fotografijama preporuča se diverzificirati pripremom svijetlih kanapea. Pa, što kuhati vruće za novu 2018. godinu psa? Recepti s fotografijama pomoći će u izboru u ovom slučaju. Jela od mesa za novu 2018. godinu, godinu psa, moraju biti pripremljena s glavnom psećom radošću - kostima. To mogu biti rebarca, pileći bataci ili bataci. Uglavnom, meso s kostima. Koji pas ne voli kobasice? Dakle, rezanje će biti od velike pomoći. Žuta pasja kobasica može se dodati i u salatu. A kako bi novogodišnji stol bio još tematskiji, stavite na njega svoje omiljene kobasice u lepinji, drugim riječima, to je "hot dog" ili "hot dog". Ovdje možete pokazati svoje kreativne sposobnosti, skuhati i poslužiti ovaj tradicionalni zalogaj nekako izvanredno.
Novogodišnji jelovnik 2018 (godina psa) recepti s fotografijama mogu se nadopuniti tradicionalnim kineskim jelima. U Kini se za novu godinu pripremaju riba i okruglice, pa ih za novu godinu dodajte u svoj kulinarski arsenal. I, naravno, trebala bi biti slatka jela za Novu godinu psa, 2018. Recepti s fotografijama će vam reći kako napraviti neku originalnu, i što je najvažnije, ukusnu žutu tortu. A također ćemo vam dati vrlo zanimljivu ideju za tortu za godinu psa. Ovo je vrlo omiljena u Njemačkoj i Italiji pita ili torta "Cold Dog", napravljena od keksa i čokoladne kreme. I ne zaboravite pića u godini psa! Koktel Salty Dog, koktel Stray Dog, koktel Black Dog pomoći će vam da iznenadite svoje goste i stvorite veselu atmosferu.
Ako još uvijek imate pitanja o tome što kuhati za novu godinu 2018., godinu psa, recepti s fotografijama sigurno će vam pomoći pružajući veliki izbor jela i detaljne upute za njihovu pripremu. A vaš novogodišnji stol u godini žutog psa 2018. bit će neponovljiv!
Novogodišnji poslovi trebaju donijeti samo radost, ugodno uzbuđenje i obilježiti novo razdoblje u životu. Ukusna jela, pjenušava vina i elegantna postavka stola stvari su o kojima treba razmišljati unaprijed.
Jela i pića za proslavu 2018
Nova godina 2018 je godina Psa prema istočnom horoskopu. Da biste imali samo pozitivne i pozitivne trenutke tijekom svih 365 dana, potrebno je uzeti u obzir sve nijanse i suptilnosti proslave ove čarobne proslave.
Iznimka nisu hrana i piće na vašem blagdanskom stolu. Njihovom izboru treba pristupiti vrlo odgovorno. Pogotovo ako kod kuće morate počastiti ne samo svoje kućanstvo, već i goste novogodišnje gozbe.
Dakle, općenito je prihvaćeno staviti na stol s prekrasnim stolnjakom:
- nekoliko salata s različitim sastojcima;
- jedno ili dva topla jela s odgovarajućim prilogom;
- lagani hladni i topli zalogaji;
- sir, mesni i riblji komadi itd.;
- alkoholna i bezalkoholna pića;
- kruh;
- slastice, voće i povrće.
Ovaj popis, naravno, možemo mijenjati (dopuniti ili smanjiti) na Vaš zahtjev.
Preferencije hrane u susret godini psa
Kao što znate, pas ne voli biti gladan. Uglavnom bi mesna jela trebala biti na svečanom stolu u novogodišnjoj noći 2018. Poželjno je da budu hranjivi, mirisni, kako bi se apetit budio samo od samog mirisa. S grickalicama i rezovima sve je više nego jasno:
- kobasica;
- šunka;
- košarice s jetrenom paštetom;
- aspik;
- aspik, itd.
Mnogi od dobro poznatih i standardnih priloga (krumpir, riža) neće se svidjeti domaćici nove godine. Ova jela treba isključiti s popisa. Neće biti zadovoljna ni brojnim delicijama od gljiva i ribe.
Ali poslastice od mlijeka svidjet će se Zemljanom Psu. Vrijedno je obratiti pažnju na njih. Na primjer, pripremite ukusan domaći sladoled, kolač s maslacem, kiselim vrhnjem ili kremom od skute za svoju obitelj i goste i ukrasite ga svježim bobičastim voćem.
Tijekom radosnih novogodišnjih praznika u Novoj godini 2018., svijetlo i sočno voće i povrće bit će prikladno na stolu.
Recepti za novogodišnji stol
Dakle, s izborom proizvoda za proslavu, gotovo je sve jasno i razumljivo. Sada je vrijeme da započnemo ono najvažnije - potragu za ukusnim receptima za razna jela. Dakle, što kuhati za Novu godinu 2018.? Uglavnom, salate su najvrjednije i najomiljenije na svečanom stolu.
Pileća salata s hrskavim krutonima
Sastojci:
- pileća prsa (slabin) - 1 komad;
- kopar - 1 mala hrpa;
- Pekinški kupus - ½ komada;
- bijeli pšenični svježi kruh - 200 g;
- rajčice (možete trešnja) - 2 komada;
- tvrdi sir - 150 g;
- majoneza za preljev - 4 žlice;
- balsamico ocat - 1 žlica;
- visokokvalitetno maslinovo ulje - 2 žlice;
- češnjak - 2 ili 3 režnja;
- sol - po ukusu.
Vrijeme kuhanja je 30 minuta.
Kalorični sadržaj 100 grama je 144 kcal.
Kako pripremiti ovo šik jelo za Novu 2018. godinu:
Salatu možete poslužiti lijepo poslaganu u zasebne porcionirane zdjelice ili na zajedničkom tanjuru. 
Salata "Gnijezdo tetrijeba"
Sastojci za kuhanje:
- pureći file - 1 kg;
- crveni luk (repa) - 1 komad;
- svježi krastavci srednje veličine - 3 komada;
- kiseli krastavci - 6 komada;
- lišće zelene salate - 100 g;
- kokošja jaja - 5 komada;
- krumpir srednje veličine - 7 komada;
- kopar - 20 g;
- biljno ili maslinovo ulje - 100 ml;
- majoneza ili prirodni jogurt - 150 g;
- mljeveni papar - 2 g ili po ukusu;
- sol - 5 g.
Vrijeme kuhanja je 45 minuta.
Sadržaj kalorija na 100 g gotovog jela je 119 kilokalorija.
Kako pripremiti novogodišnju salatu:
Salata je vrlo ukusna, izdašna i neobična. Savršen za novogodišnji stol u prvoj čarobnoj noći 2018.
Salata "Božićni grašak"
Sastojci:
- zeleni grašak iz limenke - 1 limenka (prosječno 360 g);
- sir - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- kopar - 20 g;
- luk srednje veličine - 3 komada;
- ocat 9% - 2 žličice;
- hladna voda za piće - 2 šalice;
- šećer - 1 žličica;
- peršin - 20 g;
- majoneza - 150 g.
Vrijeme kuhanja - 45 minuta.
Kalorični sadržaj 100 g - 130 kcal.
Način kuhanja:
- ogulite luk i narežite na tanke pola prstena, opecite kipućom vodom da uklonite gorčinu;
- marinada od luka: u vodu dodajte šećer i ocat i sve dobro promiješajte;
- ocijedite kipuću vodu i prelijte luk pripremljenom marinadom;
- stavite luk da se marinira u hladnjaku 30 minuta;
- skuhajte jaja i sitno nasjeckajte;
- sitno nasjeckajte kopar i peršin;
- sir se mora utrljati na srednje ribež ili izrezati na kockice;
- izvadite luk iz hladnjaka, ocijedite marinadu;
- iscijedite tekućinu iz limenke zelenog graška;
- pomiješajte sve sastojke i začinite salatu majonezom.
Ova salata ima vrlo neobičan i svjež okus. Njegova prisutnost na svečanom stolu pomoći će diverzificirati novogodišnji jelovnik 2018. Dobar tek!
Pečena piletina s đumbirom i svježim narančama
Sastojci:
- piletina - 1 komad;
- med (po mogućnosti cvijet) - 4 žlice;
- naranče - 2 komada;
- naribani đumbir - 40 g;
- biljno ulje - 3 žlice;
- sol (po mogućnosti gruba) - po ukusu;
- mljevena crvena paprika - po ukusu;
- začini - po ukusu.
Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta.
Kalorični sadržaj 100 g - 220 kcal.
Način kuhanja:
Gotova svečana piletina za Novu godinu 2018. trebala bi biti s lijepom preplanulom korom. Ovo jelo možete poslužiti u cijelosti. Kada odvajate komade za serviranje, ne zaboravite staviti pečenu naranču na tanjur i sve preliti marinadom iz lima za pečenje. Miris đumbira i citrusa učinit će atmosferu još novogodišnjom i bajkovitom!
"Pivski" zec
Sastojci za zeca:
- trup zeca - 1 komad;
- tamno pivo - 500 ml;
- suhe šljive - 200-210 g;
- mali luk - 2 komada;
- senf - 1 žlica;
- majčina dušica - 1 mala stabljika;
- lovorov list - 1-2 lista;
- maslac - 60 g;
- sol - po ukusu;
- mljeveni crni papar - po ukusu;
Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta.
Kalorični sadržaj 100 g - 316 kcal.
Način kuhanja:
Ovo jelo je zaista svečano. Ima nezaboravnu aromu. Zec ispada vrlo sočan i bogatog okusa. "Pivskog" zeca možete poslužiti uz kuhani krumpir. 
Ukusni odrezak s notama mente za novogodišnji stol 2018
Sastojci:
- govedina (file) - 700-800 g;
- luk - 1 mala glavica;
- rajčice - 3 komada srednje veličine;
- maslac - 25 g;
- svježa metvica - 1 hrpa;
- sol (po mogućnosti more) - po ukusu;
- crni papar - na okus;
- korica jednog manjeg limuna ili po ukusu
- maslinovo ulje - po ukusu;
- balzamični ocat - po ukusu;
- češnjak - 2 režnja.
Vrijeme kuhanja - 60 minuta.
Kalorični sadržaj 100 g - 308 kcal.
Način kuhanja:
Opcija posluživanja može biti ovakva. Raspršite nekoliko (6-7) komada mesa na lijep tanjur. Stavite pečenje uz mali tobogan. Gotovo jelo na tanjuru možete ukrasiti grančicom metvice. 
Ova opcija kuhanja mesa svakako će se svidjeti vašim gostima za novogodišnjim stolom u svečanoj noći 2018.
Novogodišnje predjelo "Julienne sa lepinjom"
Sastojci za jelo:
- pileći file - 500 g;
- brašno - 1 žlica;
- repa - 2 srednje glave;
- biljno ulje - 2 žlice;
- pšenično brašno - 1 žlica s toboganom;
- sir - 150 g;
- kiselo vrhnje - 300 ml;
- male lepinje - 8 komada.
Vrijeme kuhanja: - 40-45 minuta.
Kalorični sadržaj 100 g - 205 kcal.
Kako kuhati julienne:
- operite filetni dio pilećih prsa, osušite i narežite na tanke, uredne kriške;
- stavite sitno nasjeckani luk-repu u prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite do zlatne boje;
- dodati pileći file i sve zajedno pržiti oko 15 minuta;
- poprženi luk i piletinu posoliti i pomiješati s brašnom;
- zatim pažljivo ulijte metan i ponovno sve dobro promiješajte i uklonite posudu s vatre;
- malim kiflicama potrebno je odrezati vrh i odstraniti mrvicu;
- kiflice puniti malo ohlađenim julienneom;
- krupno naribati sir i odozgo posuti julienne kiflice;
- kiflice rasporedite po plehu i stavite u bilo koju zagrijanu pećnicu (200 stupnjeva);
- predjelo treba peći dok se sir ne otopi. Obično je potrebno samo 6 do 10 minuta.
Gotovo predjelo može se posuti začinskim biljem za ljepotu i pikantniji okus - peršin, kopar, cilantro itd. Tako jednostavno predjelo razilazi se s praskom!
Posluživanje svečanog stola u novogodišnjoj noći
Dobar apetit uvelike ovisi o izgledu jela i lijepom posluživanju. Za ukrašavanje stola za Novu godinu obično se koriste:
- čaše, čaše, čaše za piće;
- salvete;
- stolnjaci;
- staze i naperoni (trake od tkanine postavljene na vrhu stolnjaka);
- ploče;
- žlice, vilice, noževi;
- razne dodatke i ukrase.
Za početak, morate odlučiti o boji. Nadolazeća 2018. je godina Žutog psa, pa žuta u svojim najrazličitijim varijacijama može biti prevladavajuća nijansa:
- limunska;
- kanarinac;
- ranunculus;
- svijetao i otrovan;
- pa čak i senf.
Najbolje od svega, žuta boja se kombinira s bijelom, crnom, zelenom, smeđom, sivom, plavom. Prateća boja mora biti prisutna u dizajnu svečanog stola, jer monotonija ne izgleda uvijek lijepo i elegantno. A ponekad čak i vrlo dosadno.
Tako, primjerice, možete odabrati salvete u dvije kontrastne boje i lijepo ih složiti na tanjur ili pored njega. Bit će originalno u godini psa napraviti figurice u obliku glave šteneta koristeći tehniku orijentalnog origamija od salveta.
Nijansa žute također može pronaći svoje mjesto u odabranom posuđu - tanjurima, čašama, zdjelama za salatu i sl.
Stvarni na Silvestrovo za stolom koristiti svijeće. Ako se bojite za sigurnost od požara u kući, onda u suvenirnicama i trgovinama možete pronaći razne svjetleće figurice u obliku, na primjer, istih pasa i svijeća.
Vaši će gosti biti vrlo zadovoljni ako na svom mjestu na tanjuru nađu male poruke-želje u malim kuvertama ili svicima.
Neke, mogu ganuti do suza radosnice i sreće. Ili možete ispeći klasične kolačiće sudbine.
Stvarno želim da Nova godina 2018. svakoj osobi na zemlji donese komadić mira u obitelji, spokoja i blagostanja u raznim djelima i pothvatima! Neka svaka kuća na zemlji bude sretna!
Još jedan recept za ukusno i jednostavno novogodišnje jelo možete pronaći u sljedećem videu.
Godina Pijetla je pri kraju i vrlo brzo će Pas stupiti u svoja zakonska prava. Ona će postati "domaćica" 2018. Pripreme za doček Nove godine uvijek počinju unaprijed, jer morate razmisliti o svakom detalju: odabrati svečanu odjeću, osmisliti čestitke, kupiti darove i razmisliti o poslasticama. Svaka se domaćica "zagonetka" oko toga što kuhati za Novu godinu 2018. i traži izvrsne recepte s fotografijama, pa smo odlučili pripremiti članak koji će vam pomoći u stvaranju ukusnog i originalnog novogodišnjeg jelovnika.
Pas pripada aktivnim, veselim i proždrljivim životinjama. Stoga je bolje upoznati godinu psa 2018. s punim svečanim stolom, tada ćete sljedećih 365 dana imati sreće. Treba se potruditi da nitko ne ostane gladan, da svi prisutni mogu kušati svoje omiljeno jelo.
Obavezni proizvodi na stolu u godini žutog zemljanog psa
- Govedina, teletina, janjetina ili kunić trebali bi biti prvi u popisu namirnica. Preporuča se meso ne pržiti, već kuhati ili peći. U ovom obliku, meso će biti lakše probaviti, tada će se svi osjećati lagano i aktivno, što je ono što vam je potrebno. Ali izbor je, naravno, vaš! :)
- U svečanim jelima može biti i meso peradi. Možete koristiti ne samo piletinu, već i meso guske, puretine, patke i drugih vrsta ptica.
- Riba, plodovi mora i gljive mogu diverzificirati obilje mesa.
- 2018. je godina žutog psa, stoga potražite obroke koji uključuju smeđe ili žuto povrće, voće, mahunarke i žitarice. Možete koristiti krumpir, bundevu, papriku, žutu rajčicu, kukuruz, ciklu, ananas i druge sastojke.
Kako zadovoljiti i umiriti žutog psa?
Osnova novogodišnjih jela trebala bi biti jela od mesa. Mogu biti bilo što, sve ovisi o vašim osobnim preferencijama ukusa. Počastiti se možete i aspikom, svinjskom koljenicom, lešo svinjetinom, odrescima na žaru, kotletima, kotletima, ćevapima, želeom od mesa, pečenom patkom, piletinom na žaru, paštetama, julienne i mnogim drugim. Salate na bazi kuhanog mesa mogu diverzificirati jelovnik. Bilo koji mesni komadi, koji mogu uključivati bilo koju kobasicu, balyk, šunku, jamon, basturmu, sušenu piletinu i tako dalje, također će biti prikladni. Svaki sastojak mora biti tanko narezan kako bi se od kriški mogla oblikovati trodimenzionalna kompozicija. Klasični sendviči s crvenim kavijarom ili slanom crvenom ribom također će biti korisni. Ukiseljene gljive, masline i sl. mogu upotpuniti gastronomsku raznolikost.
Novu 2018. bez sumnje će pamtiti predstavnici jače polovice koji vole mesna jela. Ali za krhke djevojke postoji mnogo zanimljivih recepata koji neće utjecati na lik.
Što ne bi trebalo biti na blagdanskom stolu
Buduća domaćica godine neće cijeniti jela od ribe, u kojima ima puno sitnih kostiju, pa štuku, šarana i drugu riječnu ribu treba isključiti iz svečanog jelovnika. Životinji se neće svidjeti "haringa ispod krznenog kaputa", koju mnogi vole. Kod pripreme narezaka pazite da ne sadrži konjsku kobasicu. Poznato je da psi ne vole jesti ove životinje. Ljubitelji korejske kuhinje trebali bi se odreći egzotičnih jela i ne kuhati jela od psećeg mesa. Prema Feng Shui stručnjacima, vrijedi ukloniti slomljene rezance iz jelovnika, jer se pokazalo da njihova duljina utječe na dugovječnost. Nemojte zadirkivati psa jelima brze hrane (hrenovke, hamburgeri).
Nije preporučljivo poslužiti previše gazirana pića na stolu - kvas, limunada, pivo. Zemljani pas neće biti oduševljen ni žestokim pićima.
Novogodišnji meni za novogodišnji blagdanski stol 2018
Tako kao hladna predjela možete poslužiti "božićne kuglice", male sendviče s kuhanom svinjetinom i krastavcima, mesne rolice sa sirom, jaja punjena crvenim kavijarom, profiterole s nadjevom od rakova, gljiva ili sira, mesne prstiće sa slaninom ili sirom, kuhane svinjetina i drugo.
U obliku vrućeg mesa na francuski mogu se poslužiti svinjske rolice s ananasom, julienne s piletinom, gljivama i sirom, meso u Provansi, zec pečen sa začinskim biljem, svinjetina s umakom od bobičastog voća, marinirana pileća prsa itd.
Za glavno možete skuhati fricassee od piletine, pečenu patku, pečenu svinjetinu, junetinu u loncima, pečeni losos, pečene lignje s rajčicama, pirjanu janjetinu s povrćem, pileći duhan, piletinu s narančama ili povrćem i još mnogo toga.
Deserte za blagdanski stol birajte po svom ukusu. Žuti pas vas ne ograničava u izboru slatkiša. Stoga, ovdje možete "prošetati" 🙂 Možete sami peći kolačiće i kolače ili naručiti mali, ukrašen u skladu s glavnim simbolom godine. Ne zaboravite koristiti želee i kreme kao nadopunu svojih slastica. Gotove proizvode ukrasite voćem i orasima.
Povrće i voće možete poslužiti na stolu u bilo kojoj količini i bilo kojem obliku. Zemljani pas rado jede povrće i neće odbiti jesti voće. Tako da možete sigurno uključiti bilo koje grickalice od povrća i voća u jelovnik. Za veliku tvrtku možete pripremiti voćne salate. Sastojci, izrezani na velike komade i poslagani u male prozirne zdjele za salatu za svakog gosta pojedinačno, izgledat će vrlo elegantno i lijepo.
Recepti za doček Nove godine
Uz razne blagdanske jelovnike, pripremili smo izbor najboljih recepata s fotografijama za susret sa žutim zemljanim psom. Ovi recepti odgovaraju svakom horoskopskom znaku, bilo da ste Vaga, Škorpion, Ribe ili bilo koji drugi znak. Uostalom, nije važno je li jelovnik sastavljen prema horoskopu ili ne, kada se za stolom okupi veliko društvo.
Salata "Pseća radost"
- 1 avokado,
- 150 g oguljenih škampa,
- 2 kokošja jaja,
- konzervirani ananas
- 150 gr tvrdog sira,
- majoneza,
- začini po ukusu.
Proces kuhanja:
- Oguljene škampe uronite u kipuću slanu vodu 5-7 minuta. Zatim ih stavite u cjedilo i ostavite da se ohlade.
- Avokado ogulite, izvadite košticu i narežite na male kockice.
- Tvrdo kuhana jaja naribajte na krupnije ribe.
- Dio sira naribajte na krupnije ribež, a dio ostavite za dekoraciju.
- Ananas iz konzerve ocijedite od tekućine i narežite na sitne kockice.
- Pomiješajte sve sastojke u zdjeli, dodajte začine po ukusu i začinite majonezom.
- Na ravnu posudu rasporedite salatu sa škampima i avokadom u obliku kosti, kao što je prikazano na gornjoj fotografiji. Kost sa svih strana pospite ribanim sirom ili bjelanjkom. To je sve originalna salata je spremna!
Salata sa srcem i zelenim graškom
- svinjsko srce 500 gr.,
- konzervirani zeleni grašak 1 b.,
- kokošja jaja 4 kom.,
- mrkva 1 kom.,
- luk 1 kom.,
- ocat 2 žlice,
- češnjak 2 češnja,
- zelje,
- biljno ulje 1 žlica,
- majoneza,
- začini (šećer, sol, crni papar, lovorov list).
Proces kuhanja:
- Svinjsko srce temeljito isperite pod tekućom vodom i očistite, uklanjajući sve žilice i žilice. Narežite na sitne komade i stavite kuhati u slanu vodu.
- Tvrdo skuhajte jaja.
- U procesu kuhanja srca, prvu zamućenu vodu potrebno je ocijediti, a umjesto nje uliti isti volumen čiste vode i kuhati iznutrice 30 minuta.
- Luk narežite na pola kolutića i marinirajte.
- Kad se srce kuha pola sata, opet ocijediti vodu i dodati novu, nastaviti kuhati još sat vremena dok ne omekša. 30 minuta prije kraja procesa u vodu dodajte 4-5 zrna crnog papra i nekoliko listova lovora.
- Mrkvu ogulite, naribajte na krupno ribež, pirjajte na biljnom ulju.
- Ohlađeno srce narežite na uredne kockice, jaja na kockice, zelje nasjeckajte nožem, češnjak sitno nasjeckajte.
- Otvorite staklenku graška, ocijedite višak tekućine.
- Sve nasjeckane sastojke stavite u zdjelu za salatu, začinite majonezom i ostavite 1-1,5 sat. To je sve, ukusna mesna salata za novogodišnji stol je spremna!
Mesna salata sa šampinjonima i zrelim sjemenkama nara
- junetina ili teletina 200 gr.,
- šipak 1 kom.,
- šampinjoni 150 gr.,
- orasi 50 gr.,
- listovi zelene salate 3 kom.,
- ljubičasti luk 1 kom.,
- majoneza,
- češnjak 1 češanj,
- biljno ulje za prženje
- začini.
Proces kuhanja:
- Meso dobro operite, osušite i krupno nasjeckajte. Zatim ga stavite na prethodno zagrijanu tavu, namazanu biljnim uljem, pržite s obje strane dok ne skuhate.
- U drugoj tavi popecite gljive.
- Kuhane sastojke stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja.
- Luk ogulite, narežite na pola kolutića i prelijte kipućom vodom.
- Listove zelene salate trgati rukama.
- Jezgre oraha usitnite nožem.
- Pripremite preljev: u majonezu dodajte nasjeckani češnjak i mljeveni crni papar.
- Nar ogulite i izvadite cijele sjemenke.
- Staviti listove zelene salate, zatim meso, gljive, sve posuti orašastim plodovima i lukom, napraviti nekoliko velikih kapi umaka i dodati sve sa sjemenkama nara.
Mesna salata s govedinom i narom je spremna! Žuti zemljani pas sigurno će biti oduševljen takvim jelom i svijetlim posluživanjem jela. Uzmite u obzir i eksperimentirajte! J
Peciva "Smiješni psi"
- brašno 450 gr. + 100 gr. za posteljinu
- mlijeko 150 ml,
- suhi kvasac 8 gr.,
- jaja 2 kom.,
- maslac 70 gr.,
- šećer 2 žlice,
- sol 1 žličica,
- žumanjak 1,
- kobasice 2-3 kom.,
- grožđice 50 gr.
Proces kuhanja:
- Brašno prosijati i uliti toplo mlijeko, dodati kvasac, šećer, sol, jaja, otopljeni maslac. Zamijesite tijesto i ostavite sat vremena na toplom mjestu.
- Nakon isteka vremena, tijesto podijelite na 15 komada, zaokružite ih i ostavite 15 minuta.
- Kobasice narežite dijagonalno.
- Svaku lopticu razvaljajte u ovalnu pogačicu, na vrhu napravite mali rez, a na donji dio stavite komad kobasice i zarolajte tijesto tako da gornji rez bude na kobasici. Napravite rezove sa strane i lagano ih razdvojite - to će biti "uši".
- Koristite grožđice kao oči i izljeve. Kiflice s kvascem namažite jajetom. Lim za pečenje stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
To je sve što su peciva s kvascem spremna za novu 2018. godinu.
Punjeni pileći bataci
- pileći bataci 5 kom.,
- rajčice 2 kom.,
- tvrdi sir 5 kriški,
- majoneza,
- biljno ulje,
- senf 1 žličica,
- svježi peršin
- češnjak 1 češanj,
- sol, papar h.kažu.
Proces kuhanja:
- Potkoljenice operite, uklonite preostalo perje, stavite na papirnati ubrus i osušite. Nožem izrežite kožu i meso "džepom", pokušajte ne oštetiti kožu. Meso koje je ostalo bez kože, otkinuti kost.
- U zdjeli pomiješajte nasjeckani češnjak, majonezu, senf i začine. Dobivenom smjesom namažite potkoljenice sa svih strana.
- Meso narežite na male komade, kosti nam ne trebaju.
- U meso dodajte nasjeckane rajčice, sir, začinsko bilje i 1 žličicu. majoneza.
- Batake puniti nadjevom.
- Dobivene krakove pržite dok ne porumene.
- Prebacite batake u posudu za pečenje, stavite peći 15 minuta na 180-190 stupnjeva.
Svinjski medaljoni u naranči
- svinjetina 500 gr.,
- biljno ulje,
- velika naranča 1 kom.,
- ljutika,
- pročišćena voda,
- kurkuma
- sol, papar h.mol.,
Proces kuhanja:
- Svinjetinu narežite na medaljone debljine 0,5 cm, posolite, popaprite i stavite u prethodno zagrijanu tavu, namazanu biljnim uljem.
- Pržite svinjetinu s obje strane dok ne porumeni.
- Dodati sok iscijeđen iz jedne naranče i malo zgnječene korice. Dodati i nasjeckanu ljutiku, par žlica meda, malo vode i sve posuti kurkumom.
- Pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se meso kuha na laganoj vatri 20 minuta. S vremena na vrijeme pogledajte ispod poklopca i promiješajte medaljone.
To je sve! Ukusna, mekana i mirisna svinjetina je spremna!
Salata “Doggy” sa dimljenim pilećim prsima i šampinjonima
- 1 dimljena pileća prsa,
- kiseli šampinjoni 150 gr.,
- krumpir 5-6 kom.,
- mrkva 4 kom.,
- jaja 3-4 kom.,
- topljeni sir 1 kom.,
- majoneza,
- začini,
- klinčić, kopar i mali komad mesa ili kobasice za ukras.
Proces kuhanja:
- Kuhajte krumpir, mrkvu i jaja dok nisu potpuno kuhani. Čisto.
- Dimljena pileća prsa i šampinjone sitno nasjeckajte. Par cijelih gljiva ostaviti za dekoraciju.
- Na sitno ribež naribajte krumpir, mrkvu, bjelanjke i žumanjke.
- Uzmite ravni tanjur i položite prvi sloj naribanog krumpira, oblikujte uši i buduću njušku psa. Podmažite sloj majonezom.
- Na vrh stavite nasjeckana prsa, vjeverice, sloj šampinjona, topljeni sir i sve premažite majonezom.
- Sada je vrijeme da posložite mrkvu.
- Odozgo počnite slagati krumpir, tako da su svi prethodni slojevi skriveni ispod njega. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti bijelu njušku psa, koju još trebate namazati majonezom na vrhu.
- Naribanim žumanjkom označite njušku psa, uši ostavite bijele.
- Nos i obraze psa obložite bjelanjkom.
- Izrežite oči i nos od kapica gljiva, brkove - klinčiće, jezik - komad mesa ili kobasice.
- Oko njuške možete staviti grančicu kopra. Salatu pažljivo zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku da se upije.
Takva novogodišnja salata "Doggy" svidjet će se ne samo odraslima, već i malim gostima.
Dekoracija svečanog stola
Ako želite ukrasiti svečani stol u skladu sa sklonostima glavnog simbola godine, posebnu pozornost treba posvetiti detaljima. Svaki element bi trebao biti svečan, izazvati ugodne emocije i stvoriti novogodišnje raspoloženje.
Vrijedno je pokupiti stolnjak i salvete žute ili smeđe boje. Na stol možete staviti zlatne svijeće, u istoj boji vrijedi pokupiti male figure pasa. Osim uvijek relevantnih salata u obliku božićnih drvaca, češera i božićnih kuglica, možete složiti jela u obliku psećih lica i kostiju.
Preporučljivo je završiti s dekoracijom stola i procesom kuhanja do ručka, tako da se uoči možete potpuno opustiti i izgledati 100% spremni za Novu 2018. godinu. Domaćicu godine treba dočekati dobrog raspoloženja i iskrenih emocija.
Ukras Nove godine uvijek je bilo okićeno božićno drvce i velikodušno postavljen stol. Poslastica je bilo dovoljno za nekoliko dana da se, bez brige oko kuhanja, možete zabaviti. Ujedinjavanjem kulturnih tradicija ljudi iz različitih zemalja, praznici su dobili simbolička značenja, što je utjecalo i na jelovnik.
Prikupili smo nekoliko ideja o tome što kuhati za Novu godinu psa 2018. i detaljne recepte s fotografijama. Postoje li preferencije ili zabrane? Što vodeći kuhari preporučuju za diverzifikaciju svečanog jelovnika? No, prvo što treba učiniti prije nego krenete s pripremom je upoznati sam simbol godine i shvatiti filozofiju njegovih gastronomskih preferencija.
Gastronomska analiza simbola 2018
Iskreno govoreći, nisu svi u obitelji pasa agresivni mesožderi, ali svi vole meso. Zato će upravo mesna plata biti vrhunac gastronomskog programa. Sreću u novoj godini možete privući ako stol bude prepun jela s piletinom, svinjetinom i puretinom. Budite oprezni s masnim sortama. Obilje masnoće može dovesti do reakcije psa: on će je pojesti, ali to mu neće dobro poslužiti.
U 2018. godini dolazi godina jednog od najmiroljubivijih pasa - zemljane, odnosno vrlo mirne i tihe životinje. Ali bilo bi pogrešno pretpostaviti da je Pas potpuno beskičmenjak. Njezine emocije i radost su izvan granica. I to bi se trebalo odraziti na jela koja će biti na novogodišnjem stolu. Možete učiniti svijetlim ne samo boje poslastice, već i okus i miris. To se odnosi i na topla predjela i na deserte.
Svaki pas iskreno maše repom pri pogledu na slatkiše. Voli sladoled, čokoladu i kolače. Ali ako vlasnik brine o zdravlju svog psa, neće svojoj životinji dati više od norme ovih primamljivih dobrota.
Pas je prijatelj i član obitelji, pa i to novogodišnjem jelovniku daje određeno obilježje. Treba uzeti u obzir želje svih rođaka i prijatelja. I simbol godine također ima boju: žutu. To znači da na stolu treba prevladavati žuta hrana, ukrašena povrćem i drugim proizvodima ove boje.
Nakon što smo odredili prirodu i gastronomske preferencije simbola godine, lako je razumjeti da ne možete kuhati za godinu psa. Prije svega, ne preporučuje se da na svečanom stolu budu samo jela od povrća ili voća. Pas neće moći uživati u puno slatkiša.
Želite li ugoditi gospodarici godine i namamiti sreću? Počastite je tada raznim mesnim delicijama, ove godine nema ograničenja. Usput, jela s kostima, poput svinjskih nogu i rebara, izgledat će na odmoru. Ne zaboravite na ribu. Ovo je također rado viđen gost na stolu.
Ako govorimo o shemi boja, onda ove godine praktički dopušta sve, iako postoje prioriteti. S obzirom da je ovo godina Zemljanog psa, preporučuju se namirnice žute i smeđe boje: jaja, krumpir, gljive. Idealna bi bila potpuno pečena ptica poslužena s prilogom od crvenog ili smeđeg povrća.
Svečani meni za Novu 2018. godinu
Svaka domaćica želi skuhati nešto neobično na novogodišnjem stolu što će unijeti duh praznika. Evo nekoliko recepata za gurmanska jela koja će ukrasiti vašu omiljenu večer za cijelu obitelj:
- vruće: patka u umaku od naranče, ražnjići od lososa;
- salate: "Tiffany", piletina sa škampima, "Zimski san";
- predjela: punjeni šampinjoni, punjene rajčice, mekana rolada od šunke;
- desert: jetrena torta, kolači "Za troje";
- pića: tradicionalna - šampanjac, koktel po želji
Ispao je izvrstan mesni jelovnik dostojan tako lijepog praznika kao što je Nova godina. A sada detaljnije o svakom receptu.
Što vam je potrebno za kuhanje:
- Patka;
- Naranče - 4 kom .;
- Mljeveni crni papar;
- Sl. ulje - 50 gr;
- Vinski ocat - 2 žlice;
- Šećer - 2 žlice.
Pripremljeni pačji trup potpuno natrljajte solju i paprom.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite patku na rešetku preko lima za pečenje. Pecite ga sat vremena na trbuhu, a sat na leđima, redovito ga polivajući vlastitom mašću koja se slila na lim za pečenje. Pojačajte temperaturu na 220 i držite patku u pećnici još pola sata.
Naranče operite i dvjema skinite koru, iscijedite sok. Treću naranču ogulite i narežite na ploške. Svaki od njih očistite od filma. Četvrto - izrezati na krugove s korom. Zagrijte šećer na vatri dok se ne karamelizira. Skinuti s vatre i pomiješati s octom, s kuhanim sokom i sitno izrezanom koricom jedne naranče. I opet pošaljite smjesu na vatru, miješajte dok se ne zgusne. Izvadite patku. I ulijte njegovu masnoću u umak i pirjajte 5-10 minuta zajedno s maslacem, paprom, pulpom naranče. Lagano posolite po ukusu.
Prilikom posluživanja patku prelijte umakom i ukrasite ploškama citrusa i koricom.
Roštilj od lososa
Nova godina 2018., koja se slavi u prirodi, u zemlji ili u privatnoj kući, ne može bez roštilja. Zanimljivi riblji ražnjići. I losos je savršen, dosta je mastan i ukusan.
Sastojci:
- Losos;
- Maslinovo ulje - 4 žlice;
- Češnjak - 2 zuba;
- Sok od limuna - 1 žlica;
- Šećer i začinsko bilje.
Pripremite losos: očistite, operite, osušite. Narežite na komade od 3-4 cm. Svaki komad natrljajte solju i šećerom. Ribu staviti u marinadu: ulje, limunov sok, začinsko bilje i sitno nasjeckani češnjak. Svaki komad naribajte marinadom i ostavite 2 sata.
Pecite losos na roštilju na užarenom ugljenu dok ne porumeni. Grilovano povrće je savršeno za ovo jelo.
Salata "Tiffany"
Koja je proslava potpuna bez prekrasne salate, koja na originalan način predstavlja najdelikatniji raspon delikatnog okusa mesa s svjetlinom voća? Tiffany neće razočarati ni prave gurmane.
Sastojci:
- Pileća prsa - 1 kg;
- Sir - 200 gr;
- 5 jaja;
- Majoneza - oko čaše;
- Bademi (ili orasi) - pola čaše;
- Grožđe (bez sjemenki) - 100 gr.
Priprema hrane:
- Meso skuhajte, rastavite na male komadiće, lagano popržite.
- Sir i tvrdo kuhana jaja krupno naribati.
- Ispecite i zdrobite orahe.
Postavljanje slojeva:
- salati se može dati bilo koji oblik: krug, srce ili prsten, pa čak i grozd.
- svaki sloj je malo zamazan majonezom i posut orasima.
- donji sloj je pola pilećeg mesa.
- druga kuglica je polovica jajeta.
- treći je pola sira.
- i ponovno rasporedite tri sloja u istom nizu.
- posljednji sloj su polovice grožđa, njima je potrebno ukrasiti salatu.
Piletina od kozica
Sastojci:
- Pileća prsa - 0,5 kom .;
- Škampi - 200 gr;
- Konzervirani kukuruz - pola limenke;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- Svježi krastavac - 2 kom .;
- Suhe šljive - 100 gr;
- Sir - 70 gr;
- majoneza (pavlaka) - 100 g;
- Senf - 1 žličica;
- Papar, kopar.
Kuhanje:
Piletina se skuha i izreže na sitne kockice. Škampi se očiste. Nekoliko komada može se ostaviti za ukrašavanje jela, ostalo se sitno nasjecka.
Punjenje goriva:
Majoneza se pomiješa sa nasjeckanim koprom, soli i paprom. Ostavite 5-10 minuta.
Salata je poslagana u slojeve ovim redoslijedom: piletina, krastavac, paprika, suhe šljive, kukuruz, škampi. Svaki sloj prelijte tankim slojem umaka. Na vrh se stavlja ribani sir. Za ovu ukusnu salatu najbolji ukras će biti škampi.
"Zimski san"
Ova salata privlači svojim dizajnom. Vrijedno je pokušati iznenaditi svoje rođake takvom prezentacijom.
Sastojci:
- Pačja prsa - 300 gr;
- 2 naranče;
- Brokula - 200 gr;
- 1-2 krastavca;
- Majoneza - po ukusu;
- Zeleni, sol.
Skuhajte meso i kupus. Ohladite i sitno nasjeckajte.
Izrežite naranče na pola, uklonite pulpu. Narežite na male kriške i krastavac. Pomiješajte sve sastojke i dodajte majonezu. Smiri se. Izvadite iz hladnjaka neposredno prije posluživanja. Zatim salatu stavite u košarice od narančinih kora.
punjene gljive
- Gljive - 0,5 kg;
- Mljeveno meso - 0,5 kg;
- Sir - 200 gr;
- 1 jaje;
- Majoneza - 2-4 žlice;
- Začini, bilje.
Očistite gljive. Trebat će vam njihove kape za punjenje. Mljeveno meso + 100g naribanog sira + jaje, sol, zacine i pomijesati majonez. Nadjev stavite u šešire, pospite naribanim sirom. I pecite pola sata u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem.
punjene rajčice
- Rajčice - 3 kom;.
- Banka konzervirane skuše;
- Sir - 100 gr;
- Češnjak - 2 zuba;
- Sol i začinsko bilje.
Prerežite rajčice na pola. Izvadite sredinu. U rajčice stavite pastu od ribe, sitno sjeckani češnjak i naribani sir. Posolite pulpu rajčice, prokuhajte i, nakon hlađenja, sameljite kroz sito. Ovim umakom prelijte punjene rajčice prije posluživanja. Pospite začinskim biljem.
Recept za rolat od nježne šunke
Potrebno:
- Šunka - 300 gr;
- Svježi sir - 100 gr;
- Kiselo vrhnje - 3 žlice;
- Konzervirani umak od hrena - 50 gr;
- Bilje.
Začinsko bilje se sitno nasjecka i pomiješa sa svježim sirom, hrenom i kiselim vrhnjem; smjesa se posoli. Šunka se tanko nareže i umota u roladu zajedno sa nadjevom.
Kolač od jetrica
Tko je rekao da desert mora biti sladak? S obzirom na to koja jela je poželjno kuhati na novogodišnjem stolu 2018., postoje izvrsne opcije mesa za upotpunjavanje svečane gozbe. Na primjer, nevjerojatno ukusna i originalna torta od jetre.
Za pripremu vam je potrebno:
- Jetra - 0,5 kg;
- Jaja - 1 kom;.
- Serum - 0,5 l;
- Mlijeko - 300 gr;
- Šećer - 2 žlice;
- Brašno - 1 žlica;.
- Sol, soda - prstohvat svaki.
- Majoneza;
- Zeleni - hrpa.
Jetra se melje u stroju za mljevenje mesa; i s tim se pravi tijesto kao za palačinke. Doda se sol, soda, šećer, sirutka i brašno. Sve se dobro izmiješa. Tijesto se razrijedi mlijekom do željene konzistencije.
Peku se palačinke. Dok su još vrući, mažu se majonezom, kao slojevi kolača. Vrh je ukrašen zelenilom.
- Lisnato tijesto - 400 gr;
- Goveđe meso - 1,5 kg;
- Sok od rajčice - 350 ml;
- Luk - 2 kom;.
- Sol, začini, suncokretovo ulje za prženje.
Meso je izrezano na male komade, prženo u začinima. Doda se sitno nasjeckani luk i sok od rajčice i ostavi na laganoj vatri ispod poklopca da se pirja pola sata.
Od tijesta se rade proizvoljni kalupi: okruglo "gnijezdo", trokutasti ili četvrtasti omotnici. Podloga za kolače se peče u pećnici 10 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. U vruću podlogu stavlja se i nadjev od mesa. Jelo je spremno za stol.
I, naravno, ne možete bez šampanjca i dobrih želja za Novu godinu. Ali s tako svijetlim jelovnikom, odmor će se činiti ljepšim!
Do najčarobnijeg blagdana u godini ostalo je još malo vremena, a već sada planirajte jela koja će se naći na vašem stolu. Večeras je godina psa. Čak i više od toga, 2018. će predstavljati Žutog ili Zemljanog psa. Stoga je prikladno hraniti novog prijatelja najukusnijim jelima, po mogućnosti grickalicama u žutim ili smeđim nijansama. Ali kao što znate, psi nisu osobito ćudljivi u hrani, tako da recepti za Novu godinu 2018. možete odabrati bilo koje, čak i najjednostavnije recepte s fotografijama. Najvažnije je da domaćica praznika ostane zadovoljna i spremi dobrote za cijelu godinu.
Što kuhati za Novu godinu 2018
Kada birate što ćete kuhati za Novu godinu 2018., obratite pozornost na jela od mesa. Trebaju biti raznoliki, ali uvijek zadovoljavajući. Ispecite roštilj, ispecite rebra, ispecite lešo svinjetinu. Kuhanje bi trebalo biti nešto što će se svidjeti svakom četveronožnom prijatelju. Razni mesni zalogaji u obliku peciva, kanapea, tartleta moraju biti prisutni za Novu godinu psa 2018. Budući da ona poštuje takva jela.
Za one koji baš i ne vole meso, skuhajte ribu. Bolja alternativa govedini i svinjetini bila bi samostanska riba ili prženi odresci lososa.
Važno! Ako će djeca slaviti Novu godinu u vašem društvu, onda je bolje da kuhaju sve za par, kao i gulaš
.Nemojte zanemariti povrće, uzmite žutu papriku, i krumpir na koji smo navikli, jelima dodajte gljive, pripremajte salate sa žutim voćem – ananasom, kruškom, jabukom. Zemljani pas će uz takve poslastice šik proslaviti Novu godinu.
Tjedna priprema
Tjedan dana prije Nove godine 2018. svakako napravite jelovnik koji odražava koja će jela biti na stolu. Počnite s toplim jelima za Novu godinu 2018., a zatim odredite nekoliko salata, predjela, rezova. Završite desertom, voćem i pićem. Zatim zapišite sve proizvode koji čine jelovnik za Novu godinu. Unaprijed kupite sve komponente koje imaju dugi rok trajanja, salvete, predmete za posluživanje.
Onda neposredno prije blagdana razmislite o svježem voću i povrću, ali i o ostalim kvarljivim namirnicama.
Neposredno prije praznika
Prije Nove godine pregledajte popis onoga što ćete kuhati za 2018. godinu psa i krenite s kuhanjem. Evo nekoliko recepata koji bi vam mogli biti od pomoći u ostatku ovog članka.
Postoji nevjerojatan broj ideja za pripremu novogodišnjeg stola 2018., a sve te ideje imaju pravo biti lijepe. Unaprijed razmislite o dizajnu svojih jela. Salate bi trebale biti elegantno ukrašene, mogu se postaviti u obliku pseće njuške ili kosti, čineći ih svečanijima. Koristite kopar da oponašate iglice božićnog drvca, kupite salvete sa slikom za Novu godinu ili savijte malo božićno drvce od zelenih salveta. Pripremite se odlučiti o pitanju: "kako se pripremiti za Novu godinu 2018", potrebno je uzeti u obzir interese Psa. Trebao bi biti prisutan u bilo kojem komadu namještaja, na božićnom drvcu, na stolu, u kostimima. Možete kupiti svijeće u obliku psa ili staviti male figure na stol. Budite sigurni da vaš stol bude svijetao i veseo - pas se također voli igrati.
Topla jela, salate i grickalice za novu 2018. godinu
Sendviči za Novu godinu 2018. mogu biti bilo što, ali što je najvažnije, ukusni i po mogućnosti s puno mesnih proizvoda. A budući da je ovo još uvijek neobičan praznik, bolje je uzeti skuplje proizvode za ovo jelo. Na primjer, možete kuhati sa sirovom dimljenom kobasicom ili crvenim kavijarom. Kanapei s kobasicama, krastavcima i crnim maslinama izgledat će vrlo dobro na meniju. Ukrasite ih raznobojnim kriškama slatke paprike: crvenom, žutom, zelenom, a na sendviče s umakom možete iscrtati i siluete pasa. Izgledat će vrlo impresivno i šareno.
Brodovi od tikvica s mljevenim mesom u pećnici: 
- 400 g bilo kojeg mljevenog mesa (svinjetina, piletina, junetina ili miješano);
- 3 manje mlade tikvice;
- 100 g sira "Ruski";
- 1 rajčica;
- 1 glava repe;
- 100 g majoneze;
- malo biljnog ulja za prženje;
- sol, mljeveni crni papar
Kako kuhati:
- Ako imate mlade tikvice, onda ne biste trebali rezati koru. Ali stare je bolje odrezati.
- Svaku tikvicu prerežemo po dužini na 2 dijela i žlicom izvadimo pulpu ostavljajući stijenke oko 1 cm.
- Na biljnom ulju pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne omekša. Dodati mu mljeveno meso, te uz stalno miješanje sve zajedno pržiti 10 minuta.
- Zatim posolimo i popaprimo po ukusu, a u tavu također pošaljemo rajčicu narezanu na male komadiće. Sve dobro izmiješajte i maknite s vatre.
- Stavite tikvice u lim za pečenje urezom prema gore, u njih stavite nadjev.
- Naribajte sir na ribež i pospite čamce. Zatim ih namažemo slojem majoneze i pošaljemo u pećnicu 25 - 30 minuta.
Snježne grude s lignjama
Ako želite vidjeti zimske potrepštine na novogodišnjem stolu 2018., onda svakako pripremite snježne kugle s lignjama. Oni će unijeti raznolikost i podsjećat će na snijeg na vašem odmoru.
Uzmite 2 veće ili 3 manje lignje, ogulite ih i stavite 2-3 minute u kipuću vodu koju prethodno morate posoliti. Zatim ih treba izvaditi i ohladiti. Dva kuhana jaja sitno nasjeckajte, lignje nasjeckajte na sitne kockice, malo sitno nasjeckanog mladog luka pomiješajte s par žlica majoneze i pasiranim režnjevima češnjaka. U posebnu zdjelu naribajte tvrdi sir na srednje ili sitno ribež. Zatim od izmiješane mase uz pomoć žlice ili jednostavno rukama oblikujemo kuglice koje uvaljamo u čips od sira. Ove snježne grude s maslinama i perjem mladog luka izgledat će vrlo šareno.
Mesna jela prije svega zahtijevaju pažnju prilikom sastavljanja jelovnika. Preporučljivo je napraviti zalogaje za Novu godinu 2018. neposredno prije praznika, slijedeći pripremljene recepte.
Gurmanska štruca
Jedan od najneobičnijih recepata za doček Nove 2018. bit će Izvrsna mesna štruca.
Sastojci:
Kako kuhati: meso operite, osušite i marinirajte u bijelom vinu sa soli i začinima 2 sata. Zatim obrišite i razdijelite nožem po komadu u obliku "knjige". Orahe treba pržiti na jakoj vatri 10 minuta i podijeliti na 2 dijela. Jedan od njih sameljite u mrvice i sjedinite s jajima, miješajući dok ne postane glatko. Zatim tamo pošaljite nemljevene orahe, kruške, narezane, sitno nasjeckane krastavce. Zatim sve pomiješajte sa soli i paprom. Šunku treba narezati na tanke ploške koje se stavljaju na pečenicu. Nadjev od oraha ravnomjerno rasporedite po šunki, sve čvrsto zarolajte i zavijte. Podmažite suncokretovim uljem sa svih strana i držite ga u plastičnoj vrećici 15-20 minuta. Rolat treba peći u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva. Za pripremu obroka potrebno je 1 sat.
mesne okruglice
Još jedno originalno jelo za Novu godinu bit će mesne okruglice s gljivama u lisnatom tijestu.
Spoj:
Koraci kuhanja:
- Šampinjone operite, skinite peteljke s klobuka i sitno nasjeckajte.
- Zatim ih pržimo na suncokretovom ulju dok sva tekućina ne ispari.
- Gljivama možete dodati sitno nasjeckani luk.
- Kuhajte rižu dok ne bude kuhana.
- Šampinjone rasporedimo s lukom u zdjelu i dodamo rižu, nasjeckano začinsko bilje, nasjeckani češnjak i sve promiješamo.
- Zatim dodajte sol i začine, ponovno dobro promiješajte.
- Oblikovati male loptice.
- Odmrznuto lisnato tijesto tanko razvaljajte i narežite na tanke trake.
- Trakama tijesta zamotajte polpete u obliku kuglica i prebacite na papir za pečenje.
- Namažite ih razmućenim jajima i stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva.
- Nakon 40-45 minuta izvadite šarmantne kuglice i stavite ih na veliki tanjur.
Pirjana patka u suhim šljivama
Ljubitelji jela od peradi savjetuju kuhati patku, koja se može pirjati sa suhim šljivama. 
Kada birate patku na tržištu, uzmite je mlađu, jer će se inače jako dugo kuhati. A najbolje je kupiti u trgovini Pileće kraljevstvo. Mora biti čisto očupana i očišćena od utrobe. Trup treba nasjeckati na dijelove, uklanjajući nepotrebne kosti i greben. Sol. U velikom loncu ili loncu s debelim stijenkama propasiramo luk s mrkvom i raznim korijenjem. Nakon što je povrće omekšalo dodajte mu komadiće patke tako da masnoća bude na dnu. To će dodati sočnost jelu. Pržite dok ne porumene. Zatim ulijte kipuću vodu u patku i pirjajte pticu na smanjenoj vatri oko 45 minuta. Nakon tog vremena probamo sol, dodamo lovorov list, papar u zrnu i omiljene začine. I također zajedno s njima stavimo suhe šljive u lonac. Nakon dodatnih 15 minuta dinstanja, ukusna mirisna patka bit će spremna.
Punjena haringa "Kaleidoskop"
Iako su sastojci za pripremu ovog jela vrlo jednostavni, dobit ćete nevjerojatan rezultat koji će iznenaditi mnoge vaše goste.
Dakle, narežite kuhanu mrkvu, crvenu i uvijek papriku, tvrdo kuhano jaje, luk, crveni je bolje na sitno. Zelje sitno nasjeckajte. Trup haringe smo izrezali na 2 fileta. Ukiseljeni krastavac narežemo na duguljaste ploške. 15 g želatine razrijedite vodom prema uputama u vodenoj kupelji, zatim ohladite i pomiješajte s 200 g kiselog vrhnja. Zatim u dobivenu masu dodajte povrće, začinsko bilje, malo soka od limuna i suncokretovo ulje. Sve izmiješamo. Zatim na prozirnu foliju stavite jedan riblji file, zatim kiselo vrhnje s povrćem, zatim sloj kiselih krastavaca, opet kiselo vrhnje i ponovno haringu. Uz pomoć filma oblikujemo valjak i stavimo ga na hladno mjesto preko noći. Predjelo izrežite oštrim nožem. I ispada pravi kaleidoskop boja i okusa!
Salate za Novu godinu 2018
Ima puno salata, pa je tako veliki problem što kuhati za Novu godinu 2018. Prilikom odabira ovakvog predjela dajte prednost novim mesnim salatama koje do sada niste probali. Uostalom, iz bilo koje kombinacije proizvoda možete kuhati potpuno nove i svijetle okuse. Ne bojte se eksperimentirati, pas je svejed, pa bi joj se sve trebalo svidjeti.
Jednostavne salate za Novu godinu 2018
Jednostavne i ukusne salate pripremljene za Novu godinu trebale bi biti ukras stola. Aktivirajte sve kulinarske sposobnosti d
pripremiti ukusan novogodišnji meni. Evo nekoliko primjera salata.
Za to će biti potrebno 250 g kuhanog goveđeg jezika, 5 jaja, mali komad naribanog sira, 1 pečena slatka paprika, malo češnjaka, kiselo vrhnje, majoneza i razno zelje. Svi proizvodi se režu i dobiva se izvrstan zalogaj.
Bilo koji slatki citrus (dopuštena je naranča ili mandarina), jaje, štapići od rakova ili meso izrezani su na prilično velike kocke. Dodaje im se kukuruz šećerac i protisnuti češnjak. Sve je začinjeno kiselim vrhnjem ili majonezom.
A takve salate za Novu godinu jednostavno se ne mogu prebrojati. Stvoriti!
Još malo ukusnije!
Pića i slastice spadaju među one vrste poslastica čija priprema nije obavezna, ali je vrlo poželjna. Djeca jako vole slatka jela, a odrasli vole razna pića.
Svakako kuhajte kuhano vino za Novu godinu. Ovaj topli napitak s okusom klinčića i naranče svidjet će se mnogima. Uostalom, što bi moglo biti bolje u mraznoj večeri od zagrijavajuće topline crnog vina, pa čak i s dodatkom začina.
- U lonac ulijte jednu bocu suhog crnog vina (750 ml), dodajte 6 klinčića, trećinu čaše soka od naranče (ili cijelu naranču narezanu na kriške), prstohvat muškatnog oraščića i žlicu šećera. Zagrijte na vatri 7 minuta na temperaturi od 70 stupnjeva. I možete piti!
- A možete kuhati i kuhano vino prema klasičnom receptu. Sve je isto, samo se voda dodaje u piće prije zagrijavanja, i to 150 ml na 1 litru vina.
Čokoladna torta od pistacija
Glavni vrhunac svakog praznika trebao bi biti kolač, ali ne jednostavan, već najukusniji. Nudimo vam da pripremite tortu od čokolade i pistacija, koja će biti svijetla kulminacija Nove godine.
Za pečenje vam je potreban kalup promjera 26 cm.
Sastojci za tortu:
Sastojci za čokoladnu glazuru:
- ¾ šalice vrhnja najmanje 30% masti;
- 210 g tamne čokolade;
- 1 sv. l. konjak.
Za impregnaciju trebat će vam ½ šalice džema od marelica, možete ga zamijeniti džemom od malina.
Kuhanje:
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva i unutra stavite pistacije na 15 minuta i pecite. Mikserom ću ih samljeti s brašnom. Istucite žumanjke s pola šećera u gustu smjesu. Bjelančevine i sok od limuna dovedite mikserom u gustu pjenu. Nježno pomiješajte žumanjke s proteinskom masom, sirupom od vanilije i trećinom mljevenih pistacija. Promiješajte pa dodajte ostatak oraha i ponovno promiješajte. Dobivenu masu prebacite u kalup i pecite u pećnici 35-40 minuta.
Za glazuru ugrijanom vrhnju izlomite čokoladicu i miješajte dok se ne otopi. Zatim u čokoladnu kremu ulijte konjak i promiješajte.
Krenimo sa sastavljanjem. Ohlađenu podlogu prerezati na 2 dijela i dobro namazati džemom. Spojiti oba kolača i potpuno premazati glazurom. Nekoliko pistacija može poslužiti kao ukras za desert. Uživati!
