Le mûrier blanc a déjà mûri. Beaucoup de gens aiment en faire du vin blanc, qui est non seulement savoureux, mais aussi très sain. Cependant, peu de gens savent que la confiture de mûrier blanc est un excellent anti-inflammatoire et qu'elle peut donc être consommée en cas de rhume. Après tout, la confiture de mûres a le même effet que la confiture de framboises. De plus, le jus de mûrier blanc, même bouilli, est riche en potassium et en vitamine C, il renforce donc parfaitement votre système immunitaire. On remarque également que les baies de mûrier blanc calment parfaitement le système nerveux et favorisent un sommeil normal.
Pour commencer à faire une telle confiture, vous devez cueillir des baies mûres des arbres qui ne sont pas ridées, non gâtées par les guêpes. S'il vous est difficile de ramasser un arbre, vous pouvez y étendre une feuille ou un autre tissu, puis secouer les brindilles et trier les baies des ordures. La variété de mûrier blanc collectée est légèrement lavée à l'eau courante. Il n'est pas nécessaire d'arracher la queue des baies - cela prendra trop de temps. De plus, les vitamines sont également stockées dans des queues de cheval. Ensuite, le mûrier doit être séché en le déposant simplement sur une serviette et en le laissant s'égoutter un peu. 
Le citron doit être coupé en morceaux avec son zeste. Pour le rendre plus pratique, vous pouvez le couper d'abord en rondelles, puis soit en triangles, soit en cubes. Ensuite, le citron doit être écrasé dans un mélangeur ou dans un hachoir à viande. Mais dans un hachoir à viande, vous devez broyer le citron très rapidement - après tout, les pièces métalliques s'oxyderont très rapidement. 
Le mûrier et le citron sont disposés dans une casserole et recouverts de sucre. Tout cela devrait prendre environ 3-4 heures. Il doit bouillir pendant plusieurs minutes - 2-3 - mais la confiture doit bouillir à feu moyen. Une fois que le contenu de la casserole a bouilli pendant plusieurs minutes, vous devez tout éteindre et laisser refroidir. Ensuite, mettez-le à nouveau sur un feu doux et faites bouillir pendant 2-3 minutes. Et la dernière fois vous pouvez déjà laisser mijoter environ 30 minutes. 
Une fois la confiture refroidie, elle peut déjà être pliée dans des bocaux et fermée avec un couvercle. Ce récipient peut être conservé au réfrigérateur. Mais si vous souhaitez conserver la confiture pour l'hiver, il est préférable de la rouler dans des bocaux encore chauds. Les pots et les couvercles doivent être stérilisés, vous devez donc travailler avec des mitaines pour ne pas vous brûler les mains. 
Certaines personnes aiment faire de la confiture avec une telle confiture. Puis mettre après cuisson dans un mélange de gélatine. Si vous ne souhaitez pas utiliser de gélatine, vous devez faire bouillir la future confiture pendant plusieurs minutes à feu doux 5 à 6 fois. N'oubliez pas de toujours bien remuer l'infusion, sinon l'odeur de brûlé au fond gâchera tout le goût. 
De l'impact négatif de la confiture de mûre, seuls les moments où vous la mangez sous une forme fermentée sont notés. Ensuite, une diarrhée et une intoxication légère peuvent survenir. Par conséquent, faites attention à la fraîcheur de cette confiture et conservez-la dans un endroit sombre et froid (réfrigérateur ou cave).
