Rouleaux de porc au fromage- un excellent apéritif chaud pour la table de fête, qui peut être préparé aussi bien à la poêle qu'à la mijoteuse, au micro-ondes ou par cuisson au four. Ce porc est un proche parent du kruzhiki ukrainien, qui ne diffère d'eux que par l'absence de sauce.
Les rouleaux de porc au fromage, dont j'ai préparé la recette étape par étape, sont très juteux et ils sont cuits très rapidement et simplement. Dans cet article, vous trouverez trois recettes pour réaliser de délicieux rouleaux de porc.
Ingrédients:
- Porc - 400 gr.,
- Fromage à pâte dure -200 gr.,
- Mayonnaise -100 gr.,
- Poivre noir moulu - une pincée
- Le sel,
- Huile de tournesol.
Rouleaux de porc au fromage - recette
Rincer un morceau de pulpe légèrement décongelé sous l'eau froide. Après cela, trempez-le avec des serviettes pour éliminer l'excès d'humidité. Couper la viande en fins rectangles. Les dimensions des rectangles pour les rouleaux doivent être d'environ 15 sur 10 cm.
Pour remplir les rouleaux sur une râpe grossière, râper le fromage à pâte dure.
Sur une planche à découper, battre les morceaux de porc un à un avec un marteau à hacher. Saupoudrer le morceau de porc haché avec un peu de sel.
Mettez de la mayonnaise dessus.
Saupoudrer un morceau de porc de fromage râpé. Saupoudrer le fromage de poivre noir moulu.
Pliez la viande des deux côtés vers l'intérieur, puis enveloppez-la avec un rouleau.
Ainsi, enroulez tous les rouleaux de porc avec du fromage.
Pour faire frire les rouleaux de porc, faites bien chauffer une poêle avec un peu d'huile de tournesol. Une fois l'huile chaude, placez les rouleaux de porc dans la poêle. Disposez-les avec la couture vers le bas. En raison de la température élevée de la poêle, les protéines de la viande se recroquevilleront et fixeront fermement les côtés des rouleaux.
Après 3-4 minutes, après que le fond du porc avec du fromage soit cuit et doré, retournez-les. Faites-les frire de ce côté également. En raison du fait que les couches de viande sont très fines, au total, il ne faudra pas plus de 7 minutes pour faire frire une portion (poêle) de petits pains au fromage.
Rouleaux de porc au fromage. Une photo
Ingrédients:
- Porc - 500 gr.,
- Chapelure - 100 gr.,
- Mayonnaise -100 gr.,
- Pruneaux - 100 gr.,
- Poivre noir,
- Fromage - 200 gr.,
- Oeufs -3 pièces,
- Sel - au goût
- Huile de tournesol.
