Préparation pas à pas :
- Lavez la citrouille, épluchez soigneusement la couche superficielle dure de la peau et retirez les graines. Couper les fruits en portions.
- Passez les tranches préparées dans un presse-agrumes. S'il n'y a pas un tel appareil, tournez le légume dans un hachoir à viande et pressez la masse manuellement à travers une gaze stérile.
- Chauffez le jus à 90°C et laissez-le tremper sur le feu pendant 5 minutes, puis versez-le dans des bocaux stérilisés.
- Vissez fermement le récipient avec des couvercles et conservez-le dans un endroit sombre et frais.
Le jus de citrouille avec l'orange est obtenu avec un arôme et un goût d'agrumes incroyables. Et les non-amateurs de citrouille ne devineront jamais de quoi est faite cette boisson.
Ingrédients:
- Citrouille - 1 kg
- Orange - 1 pc.
- Sucre - 100 g
- Acide citrique - 0,5 cuillère à café
- Épluchez la citrouille, coupez-la en morceaux et remplissez-la d'eau potable afin qu'elle recouvre complètement le fruit.
- Faire bouillir la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit tendre et réduire en purée avec un mélangeur à immersion.
- Lavez l'orange et pressez le jus d'une manière pratique pour vous. Ajoutez-le au mélange de potiron.
- Versez l'acide citrique, le sucre et faites cuire les aliments pendant 10 minutes.
- La boisson finie est épaisse et pulpeuse. Il peut être consommé immédiatement après préparation ou réfrigéré au réfrigérateur. Vous pouvez également l'enrouler à chaud dans des bocaux stériles et le conserver au frais.
La citrouille - ni plus, ni moins - la reine des potagers ! Mais on ne l'appelle pas ainsi en vain, car. c'est un énorme miracle qui contient une énorme quantité de carotène, qui accélère le renouvellement cellulaire, normalise le métabolisme, maintient la force des ongles, des os et des dents.
Ingrédients:
- Citrouille - 1 pc.
- Sucre - pour 1 litre de jus 5 c. Sahara
- Épluchez la citrouille du couvercle rigide, retirez les graines et passez-la dans l'extracteur de jus.
- Ajouter le sucre au jus et mettre le feu.
- Amener la boisson à une température de 90°C et faire bouillir pendant 5 minutes.
- Stérilisez les bocaux et versez la boisson dessus.
- Roulez le jus avec des couvercles et conservez-le dans un endroit frais.
Dans la continuité de la recette précédente, la récolte du jus pour l'hiver, il ne serait pas superflu de découvrir la différence et la technologie de fabrication du jus de citrouille pasteurisé.
Ingrédients:
- Citrouille - 1 pc.
- Épluchez le potimarron et pressez-en le jus. Faites-le d'une manière qui vous convient.
- Verser le jus dans une casserole et porter à ébullition.
- Versez ensuite immédiatement dans des pots d'un demi-litre pré-stérilisés.
- Pasteuriser la boisson pendant 10 minutes à 90°C. Pour ce faire, placez les bocaux dans une large bassine d'eau, couvrez avec des couvercles (ne les enroulez pas), remplissez d'eau jusqu'aux 2/3 de la hauteur des bocaux et portez à ébullition.
- Après le récipient, rouler immédiatement avec des couvercles propres.
Enrichir le corps avec des substances utiles est facile, surtout si vous avez en stock une citrouille brillante et belle. En effet, il est impossible de manger un légume entier en un seul repas, alors que boire un verre de jus est tout à fait réaliste. En plus des avantages de ce légume énumérés ci-dessus, un autre critère important pour le produit est l'élimination de l'excès de liquide du corps. C'est pourquoi une boisson médicinale doit être bue par les adultes et les enfants.
Ingrédients:
- Eau - 2 litres
- Orange - 2 pièces
- Citrouille - 1 kg
- Sucre - 100 g
- Lavez le légume sous l'eau courante, épluchez-le et râpez-le sur une râpe moyenne ou fine.
- Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et faites bouillir le sirop, comme pour la confiture.
- Ajouter la citrouille hachée au sirop et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter le mélange de légumes pendant 5 à 7 minutes. Refroidissez ensuite.
- Lavez l'orange et utilisez un presse-agrumes pour en extraire le jus.
- Mélanger la pulpe de citrouille avec du jus d'orange pur.
- Mixer le mélange avec un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse.
- Porter le jus à ébullition et verser dans des bocaux pré-pasteurisés.
- Roulez le récipient avec des couvercles en métal, retournez-le, enveloppez-le dans une couverture chaude et laissez-le refroidir complètement.
- Conserver les conserves dans un endroit frais.
Pour tuer le goût et l'odeur spécifiques du jus de citrouille fraîchement pressé, il doit être combiné avec des pommes. Ensuite, tous les membres de la famille boiront une telle boisson avec plaisir, tout en bénéficiant d'avantages indéniables pour le corps.
Ingrédients:
- Citrouille - 1 kg
- Pommes - 1 kg
- Sucre - 200 g (ajuster la quantité spécifique de sucre en fonction de la douceur des produits)
- Acide citrique - 10 g
- Citrouille lavée et pelée et pelée, coupée en gros morceaux et pressée le jus avec un presse-agrumes.
- Lavez les pommes, retirez le noyau avec la boîte à graines avec un couteau spécial et passez également dans le presse-agrumes.
- Mélanger le jus de pomme et de citrouille.
- Ajoutez du sucre et de l'acide citrique à la boisson.
- Faire bouillir le jus après ébullition pendant 7 à 10 minutes, tout en remuant pour que le mélange ne brûle pas.
- Versez le jus chaud de citrouille et de pomme dans des bocaux stérilisés préparés à l'avance et roulez avec des couvercles propres.
- Retournez les bocaux, enveloppez-les dans une serviette chaude et laissez refroidir.
