Le foie de poulet en sauce à la crème sure est un plat sain, tendre et léger. Il cuit assez rapidement pour que n'importe quelle jeune femme au foyer puisse le gérer. Vous pouvez servir le foie de poulet comme plat indépendant avec des légumes et avec n'importe quel plat d'accompagnement. Il est important que ce produit contienne beaucoup de protéines, autant que dans la poitrine de poulet, et c'est cette viande qui est considérée comme diététique.
Le foie de poulet est très tendre, il cuit rapidement, il est donc utilisé dans les cuisines du monde entier. Préparons rapidement un délicieux plat à partir de ce produit abordable, utilisez la recette simple et éprouvée du foie de poulet à la crème sure. Nous ne ferons mijoter que du foie de poulet, si vous avez du foie de poulet mélangé à des cœurs, vous pouvez également faire mijoter des cœurs.
Le foie de poulet est un entrepôt de vitamine A, qui est connue pour être très nécessaire à notre peau et à notre bonne vue. Il contient également beaucoup de vitamine B9 (acide folique), qui est très importante pour le développement des systèmes hématopoïétique et immunitaire. 100 grammes de foie de poulet par jour suffisent à satisfaire les besoins quotidiens en fer du corps humain. Et comme vous le savez, c'est le fer qui est le principal oligo-élément dans la formation de l'hémoglobine.
Comment faire cuire le foie de poulet dans la crème sure
Lavez bien le foie de poulet sous l'eau courante, coupez les tendons, les caillots sanguins. Couper en morceaux de 3x3 cm.
Versez la moitié de la norme d'huile de tournesol dans une poêle chaude, versez des morceaux de foie, versez de l'eau pour couvrir le foie. 
Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu moyen. Au bout de 10 minutes, lorsque les morceaux de foie diminuent de taille et changent de couleur, il faut les saler et les poivrer. 
Laissez maintenant la casserole avec le couvercle ouvert afin que le liquide s'évapore. Ajouter ensuite l'oignon coupé en dés. Remuer et laisser frire jusqu'à coloration dorée. 
Saupoudrer les morceaux de foie frits avec de l'oignon avec de la farine, mélanger. 
Ajoutez maintenant la crème sure et un demi-verre d'eau. Bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes avec le couvercle fermé. Après cela, éteignez, laissez reposer pendant 10 minutes, vous pouvez immédiatement saupoudrer d'herbes pour la saveur. 
Le foie de poulet à la crème sure peut être servi chaud et froid avec des herbes, des légumes et une garniture. 
