Le poulet braisé au chou est cuit dans une mijoteuse avec des carottes et des poivrons. Les légumes et la viande sont cuits avec de la sauce tomate sans pommes de terre, ce qui vous permettra d'inclure le plat dans un régime amaigrissant.
Ingrédients:
- Poulet ou poulet domestique - 1 kg;
- Chou - 1 petite fourchette (j'avais le quart d'une grande fourchette);
- Carottes - 3 pièces;
- Oignon - 4 pièces;
- Poivre bulgare (congelé / frais) - 300 gr. / 1-2 pièces;
- Verts (aneth, persil) - 1 bouquet chacun;
- Ketchup - 6 cuillères à soupe. l. ;
- Tomate fraîche - 1 pc. (pour décorer le plat);
- Huile végétale - 30 ml.;
- Sel, poivre noir - au goût;
- Feuille de laurier - 3 pièces;
- Eau - 100 ml.
Processus de cuisson :
Lavez soigneusement le poulet ou la viande de poulet, coupez-les en morceaux (j'ai également retiré la peau de la carcasse). Saler, poivrer au goût et laisser tremper un peu.
Ajoutez de l'huile végétale au multicuiseur, ajoutez des oignons hachés, des carottes, des poivrons et du chou haché - salez et poivrez au goût.
J'ai eu du chou presque en pleine forme.
Nous mettons le bol dans la mijoteuse, réglons le mode «pilaf» et laissons les légumes ramollir un peu - environ 30 minutes.
Ouvrez la mijoteuse, ajoutez le ketchup, mélangez bien.
Mettre les morceaux de poulet sur le chou, les noyer dans la sauce,
saupoudrer d'un peu de verdure, ajouter une feuille de laurier, puis régler à nouveau le mode "pilaf" (d'abord) et laisser mijoter le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Le poulet fait maison cuit un peu plus longtemps qu'une carcasse du magasin. Par conséquent, si vous cuisinez un poulet acheté en magasin, cela ne prendra que 30 à 40 minutes, car le chou a déjà été presque prêt. Le poulet domestique peut être conservé dans une mijoteuse pendant 1 heure. Il ne s'effondrera pas et les pièces resteront intactes.
Environ 5 minutes avant la préparation, coupez les légumes verts et ajoutez-les au chou.
Couvrir avec un couvercle et attendre un signal de préparation.
Nous servirons du poulet mijoté avec du chou en portions, en décorant le plat avec des tomates fraîches.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des herbes fraîches, et vous pouvez également ouvrir un pot de conservation maison.
Bon appétit!
Une recette photo étape par étape est présentée pour le multicuiseur Panasonic (puissance 670 W, volume du bol 5 l.)
