Les jeunes mères avec de jeunes enfants pensent le plus souvent à une question telle que comment cuisiner. La semoule n'est pas seulement un plat sain, mais aussi une excellente occasion de déguiser la bouillie de semoule, que les enfants n'aiment pas vraiment. Les boulettes de viande de semoule sont des escalopes rondes et plates à base de bouillie de semoule, d'apparence similaire aux gâteaux au fromage.
Vous pouvez diversifier le goût des boulettes de semoule à l'aide de fruits secs. Convient raisins secs, dattes, abricots secs, fruits confits. Les boulettes de semoule classiques sont préparées sans l'utilisation de ces additifs.
Aujourd'hui, je veux vous montrer comment faire cuire des boules de semoule comme à la maternelle étape par étape avec une photo.
Ingrédients pour les boules de semoule :
- Semoule - ¾ tasse,
- Lait - 500 ml.,
- Farine - 3 c. cuillères,
- Sel - une pincée
- Vanilline - un demi-sac,
- Oeufs - 1 pc.,
- Sucre - 3-4 c. cuillères,
- Huile de tournesol pour la friture
Ingrédients pour la gelée de cerise :
- Cerises - 1 tasse
- Eau - 1 litre,
- Fécule de pomme de terre - 2 c. cuillères
Boulettes de semoule comme à la maternelle - recette
Une fois tous les ingrédients préparés, vous pouvez commencer la cuisson de la semoule. Vous devez d'abord faire cuire la bouillie de semoule. Verser le lait dans une casserole. Porter le lait à ébullition à feu doux. Ajouter une pincée de sel. Versez la semoule dans le lait bouillant par petites portions, en remuant constamment le lait. Si vous versez toute la semoule en une fois, il y a un risque que de gros seins de céréales se forment.
En remuant, faites bouillir la bouillie pendant environ 7 à 10 minutes à feu doux. La bouillie pour les boulettes de semoule doit être suffisamment épaisse. Retirez la casserole du feu. Laisser refroidir à température ambiante.
Après refroidissement, vous verrez qu'il est devenu encore plus épais et plus dense en consistance - ce dont nous avons besoin. Transférer la bouillie de semoule dans un bol dans lequel vous préparerez la pâte pour les boulettes de semoule. Versez la vanille. Un demi-sachet suffira, si vous utilisez du sucre vanillé, vous pouvez en verser et un sachet entier.
Battre dans un oeuf.
Verser le sucre ou le sucre en poudre. Dans les recettes de boules de semoule que je suis tombée sur Internet, j'ai vu que de nombreuses ménagères proposaient d'ajouter du sucre directement à la semoule. Vous pouvez le faire aussi, mais je trouve plus pratique de l'ajouter lors de la préparation de la pâte pour boules de semoule. Ne vous inquiétez pas que des grains de sucre se retrouveront dans des boulettes de viande prêtes à l'emploi. De la même manière que lors de la friture, le sucre va complètement se dissoudre.
Ajouter la farine de blé.
Remuez la pâte avec une cuillère jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
Mouillez-vous les mains avec de l'eau pour que la semoule ne colle pas à vos mains. Façonnez-le en escalopes rondes ou oblongues. Trempez-les dans la farine et placez-les sur une planche farinée.
Il reste à faire frire les boulettes de semoule. Versez l'huile de tournesol dans la poêle. Réchauffez-la. Disposez les fouets. Faites-les revenir de chaque côté à feu doux environ 2 minutes.
Mettez les boulettes de viande finies dans une assiette dès qu'elles sont prêtes. Servir chaud avec de la confiture, du lait concentré, du miel, du topping, du chocolat chaud ou de la confiture.
Des boules de semoule comme à la maternelle. Une photo
Je ne sais pas pourquoi, mais c'est considéré comme un classique qu'il faut le servir avec de la semoule, donc dans cette recette je vais vous dire rapidement comment le cuisiner. Laver et trier les cerises fraîches. En hiver, les cerises congelées conviennent parfaitement à la gelée. Vous pouvez les décongeler et en faire immédiatement cuire de la gelée. Mettez les cerises dans un bol.
Remplir d'eau chaude. Porter à ébullition.
Dans un petit bol, dissoudre la fécule de maïs avec un peu d'eau. 50 gr. l'eau suffira.
Ajouter l'amidon dans la casserole.
Versez le sucre dans la compote de cerises obtenue.
Faire bouillir la gelée de cerises en remuant constamment pendant encore 5 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir. Comme les boulettes de viande refroidissent très rapidement, il est préférable de faire cuire la gelée de cerises à l'avance. Je vous souhaite un bon appétit. Je serais heureux si cela recette de boules de semoule comme à la maternelle vous l'aimerez et l'utiliserez.
