Svrsishodnost korištenja E 579 dugo su ispitivali liječnici i znanstvenici. Željezo je neophodno za sintezu hemoglobina u krvi, sprječavajući razvoj sindroma anemije. Istodobno, predoziranje tvari negativno utječe na rad srca, bubrega i jetre.
Nakon mnogo godina istraživanja, aditiv je dopušteno da bude uvršten na popis odobrenih boja. prehrambeni proizvodi.
Željezni glukonat - glavni naziv aditiva u hrani (SanPiN 2.3.2.1293–03). Međunarodna verzija željeznog glukonata. U europskoj kodifikaciji aditivi za hranu proizvod je registriran pod brojem E 579 (E-579).
Sinonimi:
- željezov (II) dipentaoksiheksanoat;
- željezo (II) D-glukonat (2:1) dihidrat;
- željezni glukonat;
- Ferronal, trgovački naziv;
- Eisengluconat, njemački;
- gluconate de fer, franc.
Vrsta tvari
Aditiv E 579 u kemijskom smislu je sol željeza (II). Tvar je uključena u skupinu stabilizatora, uz njegovu pomoć reguliraju i popravljaju boju proizvoda.
NA industrijsko mjerilo dodatak se dobiva reakcijom glukonske kiseline sa spojevima željeza.
Svojstva
Indeks | Standardne vrijednosti |
Boja | žućkasto sa sivom ili zelenkastom nijansom |
Spoj | empirijska formula C 12 H 22 O 14 Fe |
Izgled | fini prah ili zrnca |
Miris | nedostaje |
Topljivost | dobar u vodi; netopljiv u alkoholu |
Sadržaj glavne tvari | najmanje 95% |
Ukus | nedostaje |
Gustoća | nije utvrđeno |
ostalo | ima dobra upijajuća svojstva |
Paket
Aditiv E 579 pakiran je u standardnu ambalažu za rasute proizvode:
- bubnjevi za namatanje kartona;
- vrećice od polipropilenskih niti;
- višeslojne kraft vrećice (unutarnji sloj može biti kaširan, ali to nije preduvjet).
Primjena
NA Industrija hrane stabilizator E 579 koristi se samo u konzerviranim maslinama (150 mg/kg).Uporno uvjerenje među potrošačima da željezov glukonat boji zelene masline, pretvarajući ih u skuplje crne masline, daleko je od stvarnosti. NA konzervirane masline Uopće se ne dodaju prehrambene boje. Tehnologija proizvodnje korisne delicije dodjeljuje drugačiju ulogu aditivu E 579.
Sam koncept "maslina" nalazi se uglavnom u Rusiji. Koštuničavo voće raste na stablima masline i nosi isto ime. Zelene masline starenjem tamne: ovisno o sorti postaju crvenkastosmeđe, tamnoljubičaste ili crne. Neke vrste ostaju zelene. Ne izgledaju kao u limenci: plodovi su malo naborani, boja je neujednačena. Glavni nedostatak je gorak okus zbog visokog sadržaja okuropein glikozida, pa se masline najviše jedu konzervirane.
Nekad se gorčina uklanjala dugom, do 12 mjeseci, fermentacijom plodova u slanoj vodi. Proces nije ekonomski isplativ. Suvremeni proizvođači pronašli su pristupačnije rješenje: masline se potapaju u otopinu, a plodovi postaju upotrebljivi za nekoliko dana.
Ako je lužina zasićena kisikom, doći će do reakcije oksidacije i masline će potamniti. Dobivene crne masline se operu od kaustične sode i stave u drugu otopinu - željezni glukonat.
Aditiv E 579 nije, odnosno sam po sebi ne boji voće. Tvar samo stabilizira boju, čini je zasićenijom, sprječava da plodovi postanu smeđi, vraćajući im zelenu boju kao rezultat toplinska obrada i skladištenje.Željezni glukonat se dobro apsorbira u tijelu. Tvar kao lijek naširoko se koristi u medicini u liječenju anemije nedostatka željeza.
Propisuje se kao profilaktički lijek za stanja karakterizirana povećanom potrebom za željezom:
- žene tijekom razdoblja nošenja djeteta i nakon poroda;
- nedonoščad, blizanci i novorođenčad s niskim sadržajem hemoglobina;
- ljudi nakon raznih kirurških intervencija;
- s gubitkom krvi zbog raznih okolnosti.
Aditiv E 579 - korisna komponenta kozmetika. Tvar se dobro slaže s vitaminskim kompleksima, solima, voćnim kiselinama.
Željezni glukonat u maskama, šamponima, serumima, kremama i drugoj kozmetici:
- ubrzava zasićenje stanica kisikom, pomaže u glačanju bora i ukupnom pomlađivanju kože;
- sužava pore, pozitivno utječe na rad lojnih žlijezda, uklanja probleme nezdravog dermisa;
- aktivira proizvodnju elastina i kolagena;
- štiti od štetnih učinaka vanjskih čimbenika.
Aditiv E 579 dopušten je u svim zemljama. Dopuštena dnevna doza nije utvrđena.
Korist i šteta
Stabilizator E 579 brzo se apsorbira u stijenku crijeva i dobro se apsorbira. Tvar je dobar izvor željeza. U količini koja se koristi za stabilizaciju boje maslina proizvod je siguran.
Željezni glukonat kao lijek može se uzimati strogo prema liječničkom receptu. Samoliječenje je neprihvatljivo: predoziranje može uzrokovati opasne nuspojave za zdravlje: .
Glavni proizvođači
Domaće farmaceutske tvrtke proizvode željezni glukonat iz uvoznih sirovina.
Dodatak prehrani E 579 isporučuje:
- Merck (Njemačka, Francuska);
- BIOCHEM Bernburg GmbH (Njemačka);
- Fushoes Industry and Trade Co., Ltd. (Kina).
Ljubitelji maslina ne bi se trebali odreći uobičajene delicije. Aditiv E 579 je netoksičan.
Dobro je znati: staklenka crnih maslina sadrži približno 22 mg željeznog glukonata. To malo premašuje dnevne potrebe zdrave odrasle osobe (norma je 15-18 mg), pa se masline ne preporučuju kombinirati s hranom bogatom željezom: mahunarkama, heljdom.Dobar dodatak bi bilo svježe povrće, žumanjak, žitarice: hrana usporava apsorpciju željeznog glukonata.
Gdje i kako rastu masline
Kako nastaju masline
Vrste maslina
Sastav i kalorije
Energetska vrijednost
Korisna svojstva maslina
- S anemijom nedostatka željeza poboljšati formulu krvi
Upozorenja i ograničenja
E-579
Prednosti maslina za žene
Masline tijekom trudnoće
3 mjeseca
S čime se jedu masline?
- trgati salatu rukama;
Reci prijateljima!
2 komentara
Konzervirane masline # 8212; korist i štetu za tijelo, kako su napravljeni crni
Rod maslina ujedinjuje oko 25 vrsta. To su drveće i grmlje, među kojima ima i ukrasnog bilja, kao i vrste od gospodarskog značaja.
Kod malo poznatih vrsta kapske masline (O. capensis) i zlatolistne (O. chrysophylla) koristi se drvo. Najveću vrijednost ima europska ili kultivirana maslina (Olea Europaea).
Gdje i kako rastu masline
To su termofilne biljke. Odgovara im umjerena i tropska klima Južne Azije, Sredozemlja, Sjeverne Afrike i Australije. Ovdje se uzgaja europsko ulje. Njeni plodovi poznati su nam pod imenom masline.
Ostale vrste nisu prikladne za ishranu: divlja maslina formira niske šume, dobra je medonosna biljka i ukrasni element južnog krajolika.
Masline su bobičasto voće, povrće ili voće
Ali botaničari to ne smatraju dobrim razlogom, njima je važnija njegova struktura. Plod masline naziva se koštunica.
Masline i crne masline # 8212; koja je razlika
Naziv "masline" koriste samo stanovnici Rusije i postsovjetskog prostora. Uobičajeno je da tamno obojene plodove nazivamo maslinama, a zelenkaste - maslinama.
Kako nastaju masline
Gorčinu zelenih plodova uklanjamo tako da ih potopimo u otopinu kaustične sode, zatim posolimo ili ukiselimo. Tamna boja često se dobiva dodatnom oksigenacijom uz dodatak željeznog glukonata i naknadnom fiksacijom pigmenta željeznim glukonatom.
Vrste maslina
Ako ste kupili crne plodove s košticom, onda imate oksidirane plodove - crne oksidirane masline, odnosno zelene, ali su nakon kemijskih reakcija promijenile boju. Na ovaj način se proizvode i poznate crne masline Halkidikija. Iako, postoje sorte koje se nakon sazrijevanja fermentiraju prirodnim putem (primjerice masline Kalamata).
Sastav i kalorije
Postoje tri skupine voća: uljane, konzervne (stolne) i kombinirane (konzervno-uljane) masline. Prednosti i štete za tijelo svih skupina ovise o načinu uporabe i kemijski sastav pulpa.
Kemijski sastav stolnih sorti maslina
100 g proizvoda sadrži sljedeće tvari:
Vitamini prisutni u maslinama uglavnom su topivi u mastima. Pulpa sadrži alfa tokoferol (vitamin E) - 1,65 mg, vitamin A - 17 mcg. Identificirani su gotovo svi vitamini B skupine, askorbinska kiselina (vitamin C) i nikotinska kiselina (vitamin PP).
Makroelementi su zastupljeni natrijem (898 mg), kalcijem (94 mg), kalijem (9 mg), magnezijem (4 mg), fosforom (3 mg). U značajnim količinama ima željeza, bakra, selena, cinka, mangana i drugih elemenata u tragovima.
Energetska vrijednost
Masline # 8212; koristi i štete za tijelo
Čak i nakon prerade, plodovi ne gube svoja korisna svojstva. No, to ne znači da se mogu jesti u neograničenim količinama. Dobrobiti konzerviranih maslina očituju se umjerenom upotrebom.
Možete jesti 7 plodova srednjeg kalibra dnevno. Prednost se daje prirodnom proizvodu. Maksimalno izraženo korisna svojstva masline, konzervirane bez octa i prehrambenih aditiva.
Korisna svojstva maslina
- Poboljšati rad srčanog mišića- pulpa sadrži mononezasićene masti, koje smanjuju upale u tkivima i poboljšavaju krvni tlak.
- Pozitivno utječe na rad probavnog trakta- proizvod sadrži puno vlakana, što poboljšava proces probave.
- S anemijom nedostatka željeza poboljšati formulu krvi- oslobađaju stanice od gladovanja kisikom.
- Sprječavaju nastanak malignih stanica u tijelu - antioksidativna svojstva su dobro izražena.
- Poznata antihistaminska svojstva proizvoda- pomaže u uklanjanju manifestacija alergija na staničnoj razini.
- Neutraliziraju toksine i uklanjaju soli teških metala- pektini u sastavu proizvoda normaliziraju crijevnu mikrofloru i sprječavaju apsorpciju štetnih tvari u krv.
Upozorenja i ograničenja
Saznavši koliko su konzervirane crne masline korisne, ne treba zaboraviti na kontraindikacije. Proizvod ima blagi laksativni učinak. Kontraindiciran je kod proljeva.
Ne možete ga unijeti u jelovnik za kolecistitis, jer je poznat njegov koleretski učinak.
Konzervirano voće može štetiti osobama koje pate od pojačanog oticanja i bolesti bubrega, jer sadrže puno soli.
Postoje mnoga nagađanja o dobrobiti maslinovih koštica. Nutricionisti kažu da se ne probavlja u tijelu, a njegova korist je upitna.
Jesu li umjetno pocrnjene masline korisne?
Važno je kontrolirati sadržaj aditiva u hrani E-579(željezni glukonat) u maslinama, konzervans može uzrokovati štetu ako prelazi normu (150 mg / kg).
U umjerenim količinama, željezo u ovom lijeku nije opasno. Međutim, staklenka sadrži svoju dnevnu normu, ako se redovito prekoračuje, mogu biti pogođeni važni organi: jetra, srce, bubrezi.
Prednosti maslina za žene
Nutricionisti preporučuju ovaj proizvod ženama. Prednosti maslina su u tome što pomažu u borbi protiv gladi pri mršavljenju. Ali ne možete se zanijeti - jedna ili dvije stvari bit će korisne, a pojedena staklenka može negativno utjecati na figuru.
Redovitom uporabom proizvod poboljšava stanje kose i kože, sprječava prerano starenje.
Masline tijekom trudnoće
Je li moguće uzimati masline tijekom dojenja
U nedostatku kontraindikacija, masline s HB počinju jesti kada je dijete ispunjeno 3 mjeseca. U ovoj dobi bebin probavni sustav postaje stabilniji.
Proizvod morate uvoditi postupno - jedan po jedan, prateći reakciju djeteta. Ali to se odnosi samo na prirodno voće bez konzervansa. Bolje je odbiti druge zalogaje za dojilje.
S čime se jedu masline?
Slano i ukiseljeno voće ima uljasti okus i uključuje se u mnoge recepte za salate. U Grčkoj se poslužuju sa sirom, domaćim kruhom i maslinovim uljem. Obogaćuju okus običnih sendviča, sirćeta i umaka.
Recept za grčku salatu sa sirom i maslinama
- izrezati povrće i sir na velike kocke ili kriške;
- izrezati luk na pola prstena i pospite sokom od limuna;
- trgati salatu rukama;
- pripremiti preljev od začina, limunovog soka, maslinovo ulje;
- Sve sastojke sjediniti, preliti dresingom i lagano promiješati.
Jelo možete poslužiti na tanjuru ili umotano u pita kruh - dobit ćete ukusan i originalan zalogaj.
Pretplatite se na ažuriranja putem e-pošte:
Reci prijateljima! Recite svojim prijateljima o ovom članku u svom omiljenom društvena mreža pomoću gumba na ploči s lijeve strane. Hvala vam!
2 komentara
Maslina mogu pojesti prilično malo, više ih volim u salatama, ali već nakon tolike količine primjećujem poboljšanje organizma.
http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/masliny-polza-i-vred.html
Aditiv E 579: nijansiraju li masline željeznim glukonatom?
Nakon dugogodišnjeg istraživanja, aditiv je dopušteno uvrstiti na popis odobrenih stabilizatora boje hrane.
Naziv proizvoda
- željezov (II) dipentaoksiheksanoat;
- željezo (II) D-glukonat (2:1) dihidrat;
- željezni glukonat;
- Ferronal, trgovački naziv;
- Eisengluconat, njemački;
- gluconate de fer, franc.
Vrsta tvari
Sa stajališta kemije, aditiv E 579 je željezna (II) sol glukonske kiseline. Tvar je uključena u skupinu stabilizatora, uz njegovu pomoć reguliraju i popravljaju boju proizvoda.
U industrijskim razmjerima, dodatak se dobiva reakcijom glukonske kiseline sa spojevima željeza.
Paket
Aditiv E 579 pakiran je u standardnu ambalažu za rasute proizvode:
Primjena
Sam koncept "maslina" nalazi se uglavnom u Rusiji. Koštuničavo voće raste na stablima masline i nosi isto ime. Zelene masline starenjem tamne: ovisno o sorti postaju crvenkastosmeđe, tamnoljubičaste ili crne. Neke vrste ostaju zelene. Ne izgledaju kao u limenci: plodovi su malo naborani, boja je neujednačena. Glavni nedostatak je gorak okus zbog visokog sadržaja okuropein glikozida, pa se masline najviše jedu konzervirane.
Ako je lužina zasićena kisikom, doći će do reakcije oksidacije i masline će potamniti. Dobivene crne masline se operu od kaustične sode i stave u drugu otopinu - željezni glukonat.
Aditiv E 579 nije bojanje hrane, odnosno sam po sebi ne boji plodove. Tvar samo stabilizira boju, čini je zasićenijom, sprječava tamnjenje voća, vraćajući im zelenu boju kao rezultat toplinske obrade i skladištenja.
Željezni glukonat se dobro apsorbira u tijelu. Tvar kao lijek naširoko se koristi u medicini u liječenju anemije nedostatka željeza.
Propisuje se kao profilaktički lijek za stanja karakterizirana povećanom potrebom za željezom:
- žene tijekom razdoblja nošenja djeteta i nakon poroda;
- nedonoščad, blizanci i novorođenčad s niskim sadržajem hemoglobina;
- ljudi nakon raznih kirurških intervencija;
- s gubitkom krvi zbog raznih okolnosti.
Aditiv E 579 korisna je komponenta kozmetike. Tvar se dobro slaže s vitaminskim kompleksima, solima, voćnim kiselinama.
Željezni glukonat u maskama, šamponima, serumima, kremama i drugoj kozmetici:
Aditiv E 579 dopušten je u svim zemljama. Dopuštena dnevna doza nije utvrđena.
Korist i šteta
Stabilizator E 579 brzo se apsorbira u stijenku crijeva i dobro se apsorbira. Tvar je dobar izvor željeza. U količini koja se koristi za stabilizaciju boje maslina proizvod je siguran.
- svrbež kože;
- ulcerativne i erozivne lezije gastrointestinalnog trakta;
- dispepsija;
- alergija;
- proljev.
Željezni glukonat treba biti oprezan kod osoba koje pate od bolesti jetre i želuca, upale crijeva različite etimologije, bronhijalne astme, hepatitisa i zatajenja bubrega.
Je li moguće jesti hranu koja sadrži aditiv E222 bez štete po zdravlje? Razgovarali smo o tome ovdje.
Što je kalcijev acetat i gdje se koristi? Saznajte čitajući naš članak.
Glavni proizvođači
Domaće farmaceutske tvrtke proizvode željezni glukonat iz uvoznih sirovina.
Dodatak prehrani E 579 isporučuje:
- Merck (Njemačka, Francuska);
- BIOCHEM Bernburg GmbH (Njemačka);
- Fushoes Industry and Trade Co., Ltd. (Kina).
Ljubitelji maslina ne bi se trebali odreći uobičajene delicije. Aditiv E 579 je netoksičan.
Dobar dodatak bi bilo svježe povrće, žumanjak, žitarice: hrana usporava apsorpciju željeznog glukonata.
Prehrambeni aditivi (E)
Posuđe i predmeti za posluživanje
Hrana i piće
Ambalaža i materijali
Moskva, 4. Lesnoy traka, poslovni centar White Stone 4
http://vkusologia.ru/dobavki/stabilizatory-emulgatory/e579.html
Željezo je esencijalni element u ljudskom tijelu. Njegov nedostatak ili višak može postati ozbiljan problem. Ako postoji anemija (nedostatak željeza), onda ju je lako nadoknaditi raznim namirnicama i lijekovima. Obično, s takvom bolešću, liječnik propisuje željezo glukonat dihidrat.
Koji su to lijekovi?
Svi lijekovi za liječenje i prevenciju anemije imaju minimalni skup aktivnih tvari. Osnova je uvijek glukogat, dostupni su u obliku tableta ili sirupa, imaju različitu dozu glukonata. Neki su predviđeni kako bi se izbjegao nedostatak željeza, neki za liječenje.
popularna droga
Jedan od najčešćih i najpopularnijih lijekova koji sadrže željezo je željezni glukonat 300. To su tablete od tri stotine miligrama, obložene radi lakšeg korištenja. Ovaj lijek uzimajte na usta (na usta). Lijek se propisuje svima kojima je dijagnosticiran nedostatak željeza, ali ne samo. Željezni glukonat je neophodan za prevenciju anemije tijekom trudnoće, nakon poroda i tijekom dojenja. Također, ovu tvar morate uzeti ako ste bili podvrgnuti operaciji, imate opekline, čireve na koži. Nakon gubitka krvi (donacije ili krvarenja), potrebno je uzeti željezov glukonat za nadoknadu željeza u krvi. Formula lijeka je: C 12 H 22 FeO 14 * 2 (H 2 O).
Kako odrediti nedostatak željeza u krvi?
Ovaj nedostatak utvrđuje se laboratorijski. Da biste saznali imate li predispoziciju za anemiju, dajte krv za opću analizu. Ova analiza se provodi iz krvi uzete iz prsta. Provodi se brzo, isti ili sljedeći dan možete dobiti rezultat.
Željezo igra važnu ulogu može se odrediti neovisno. Ako često osjećate vrtoglavicu, zatamnjenje u očima i nesvjesticu, to može biti znak nedostatka tvari kao što je željezo. Ali ne biste trebali sami zaključiti da je to upravo anemija. Takvi simptomi mogu ukazivati na umor i nedostatak sna, te druge bolesti. Obratite se svom liječniku.
Ako se posječete, a krv dugo ne prestaje, to je znak da je vrijeme za posjet stručnjaku. Svijetla boja krvi, ako je tekuća, a rana slabo zategnuta, znak je nedostatka željeza.
Kome je kontraindiciran dodatak željeza?
Željezni glukonat ne smiju uzimati osobe koje imaju višak željeza. U prvom tromjesečju trudnoće potrebne su posebne indikacije za uzimanje takvog lijeka. Starije osobe ne žele uzimati glukonat. Kod bolesti želuca (ulkus, kolitis), ako postoji pogoršanje duodenalnog ulkusa i enteritisa, zabranjeno je uzimanje takvih lijekova. Hemosideroza, hemokromatoza, transfuzije krvi, individualna netolerancija i preosjetljivost na komponente lijeka također su kontraindikacije za upotrebu željeznog glukonata.
Nuspojave željeznog glukonata
U slučaju predoziranja ili nepravilne primjene mogu se pojaviti neugodni simptomi poput mučnine, povraćanja, proljeva, žgaravice i bolova u trbuhu (želucu i crijevima). U nekim slučajevima, pojava anoreksije povezana je s unosom lijekova koji sadrže željezo. Može doći do alergije na lijek. Manifestira se osipom, crvenilom na koži, svrbežom. Najčešća nuspojava je crna stolica. Takva se stolica može pojaviti čak i od hrane u kojoj je koncentracija željeza visoka.
Da biste izbjegli neugodne nuspojave pažljivo pročitajte upute za uporabu, pridržavajte se savjeta liječnika. Ako imate bilo kakve kontraindikacije za upotrebu željeznog glukonata, bolje je odbiti uzimanje takvog lijeka.
Željezni glukonat: upute
Tablete se uzimaju oralno, moraju se isprati. Konzumirajte otprilike sat vremena prije obroka.
Odrasli i trudnice (od drugog tromjesečja trudnoće) propisuju četiri, najviše šest tableta dnevno. Ovo je doza za liječenje anemije. U preventivne svrhe vrijedi uzeti dvije tablete dnevno. Dnevni unos lijeka je dizajniran za dvije ili tri primjene.
Djeca se propisuju od šest godina. Do dvanaest godina, u prisutnosti anemije i njenog liječenja, propisana je jedna tableta dnevno. Maksimalna dnevna doza je tri tablete. Za prevenciju uzeti pola tablete jednom.
Liječenje ili prevencija nedostatka željeza propisano je ne dulje od šest mjeseci. Nemojte koristiti lijek kod djece mlađe od šest godina. Dojenčadi se preporuča davati željezov glukonat u malim dozama. Ako je beba prerano, tada se prijem može započeti od dva mjeseca. Ako je punoljetna, onda od četiri.
Gdje se još koristi željezni glukonat?
Uglavnom se koristi za liječenje anemije. Ali ne samo u ljekovite svrhe koristi se željezni glukonat. Pripravci kalcijevog glukonata propisuju se za nadoknadu kalcija u tijelu. Ali ti se lijekovi slabo apsorbiraju, pa se propisuju u tandemu s lijekovima koji sadrže željezo. Željezo pomaže da se kalcij učinkovitije i brže apsorbira, dostavljajući ga na "odredište".
Željezni nitrat glukonat koristi se kao dodatak organskim i kemijskim gnojivima. To je komponenta sigurna za biljke. Prema vrtlarima i običnim ljubiteljima sobnih biljaka, ova komponenta u gnojivu doprinosi povoljnom rastu same biljke, njezinog cvijeća i plodova. Plodovi kultiviranih biljaka rastu i sazrijevaju brže, prinos se značajno povećava.
Željezni glukonat se također koristi u prehrambenoj industriji kao boja. Najjednostavniji primjer su masline. Masline se beru zrele, tamne su, gotovo crne boje. Masline prolaze poseban tretman prije pakiranja u staklenke kako bi postale masline. Bojaju se željeznim glukonatom, ovu boju poznajemo pod kraticom E579. Ako ste vidjeli takav unos na pakiranju proizvoda, to će značiti da je proizvod obojen. To je učinjeno kako bi se deliciji dala bogata svijetla boja. Malo ljudi gleda u smjeru blijede kobasice, svijetla, ružičasta izgleda mnogo ukusnije. Isto vrijedi i za mnoge druge proizvode.
Je li E579 štetan za ljude?
Jednom se digao čitav narodni ustanak protiv svih vrsta prehrambenih aditiva i boja. Pisali su u novinama, prikazivali na televiziji da su svi proizvodi koji sadrže sve vrste E, Yu, Z opasni za zdravlje. Nepovoljno utječu na probavu, rad srca, dovode do pretilosti i drugih nedaća. Ljudi su prestali masovno kupovati takve proizvode, trgovine su počele izgledati neatraktivno, a proizvođači su počeli razmišljati o drugim poslovima.
Nakon svih ovih nemira, država je pokrenula istragu o istinitosti ovih glasina. Svi proizvodi koji sadrže nerazumljive aditive i oznake pali su pod sumnju, željezni glukonat nije prošao test. Šteta po zdravlje doista je izašla na vidjelo u mnogim aditivima, njihov se popis može pronaći na internetu. Mnogi od tih aditiva označeni su slovom E. No Ministarstvo zdravlja nije pronašlo ništa štetno u E-579, 576 i mnogim drugim E. Ti su aditivi i bojila stavljeni na popis proizvoda koji nisu štetni za zdravlje i ljude tijelo u cjelini.
Na policama se ponovno pojavila "rumena" kobasica, svijetle masline i drugi obojeni proizvodi. Proizvođači su se smirili, potrošači također. Ali ne zaboravite da je sve korisno u umjerenim količinama. Ne preporučuje se uključivanje takvih proizvoda u svaki obrok, oni mogu izazvati pogoršanje čira, probavne smetnje i dovesti do proljeva. Dnevna norma takve boje ne smije biti veća od propisane, to je dvadeset grama. Prekoračenje ove granice može dovesti do takozvanog sindroma kineskog restorana. Ovo je crvenilo kože lica, česti otkucaji srca, prekomjerno znojenje.
Što se kaže o željezovom glukonatu?
Koliko je svijet velik, toliko je velika i raznolikost mišljenja ljudi o određenim stvarima. Mnogi koji su se morali podvrgnuti liječenju anemije željeznim glukonatom pišu da im je stvarno pomogao. Liječnici ga savjetuju kao najsigurniji i najučinkovitiji lijek koji sadrži željezo. Netko se ne slaže s takvim ljudima, pišu da su ti lijekovi potpuno beskorisni. Kažu da od njih nema smisla, sadržaj željeza u krvi nakon takvog tretmana ostaje isti. Postoje gorljivi protivnici sadržaja boja i nečistoća u proizvodima, oni preferiraju samo kuhanje kod kuće. Mnogi ne znaju ništa o E579, kažu da ne obraćaju pozornost na sastav, već jednostavno kupuju svoje omiljene proizvode. Postoje ljudi koji znaju za takvu boju, pišu da su mu lojalni.
Željezo je dio hemoglobina (Hb), mioglobina, enzima povezanih s dišnim lancem. Dio željeza izravno koriste stanice eritroblastičnog sustava za proizvodnju hemoglobina, ostatak se nakuplja u obliku feritina i hemosiderina u tkivima, uglavnom u jetri i slezeni. Nakon oralne primjene lijek se uglavnom apsorbira u dvanaesniku i u gornjem dijelu tankog crijeva. Normalna koncentracija željeza u serumu je 50-150 mcg/ml. Nedostatak željeza javlja se kada postoji povećana potreba za njim ili u slučaju kroničnog okultnog gubitka krvi. Trajno smanjenje koncentracije Hb događa se nakon pražnjenja zaliha željeza u tkivima. U tom slučaju potrebno je brzo dijagnosticirati uzrok (na primjer, kronični gubitak krvi) i propisati odgovarajući tijek liječenja. Uzimanje dodataka željeza može prikriti uzrok bolesti. Ako se utvrdi uzrok, mogu se propisati pripravci željeza, najbolje za oralnu primjenu. Soli koje sadrže Fe3+ manje se apsorbiraju iz gastrointestinalnog trakta od Fe2+ soli. Različite soli željeza sadrže ga u različitim količinama (fumarat - 33%, željezni sulfat - 20%, željezni glukonat - 12%). U slučaju intolerancije na oralne pripravke ili izostanka poboljšanja treba razmotriti potrebu za parenteralnom primjenom željeza (IM).
Željezni glukonat: indikacije
Prevencija i liječenje anemije uzrokovane nedostatkom željeza: nakon kirurškog zahvata, krvarenja iz gastrointestinalnog ili genitalnog trakta, kod trudnica i dojilja ili kod hipermenoreje. Apsolutne indikacije za profilaktičku primjenu kod djece: nedonoščad, novorođenčad s višestrukom trudnoćom, s niskom koncentracijom hemoglobina u neonatalnom razdoblju, djeca čije su majke bolovale od anemije tijekom trudnoće, djeca koja su izgubila krv tijekom poroda, dojenčad nakon serološkog sukoba. Relativne indikacije: kod nedovoljnih količina željeza u prehrani, osobito kod osoba koje nerado jedu povrće, voće, meso, sklonosti krvarenju, kod povećanih potreba za željezom (razdoblje ubrzanog rasta, kod djevojčica). u pubertetu, obilne i neredovite menstruacije, kod djece s prirođenim srčanim manama), kod ponavljajućih infekcija dišnog i gastrointestinalnog trakta. Indikacije za parenteralnu primjenu: teška anemija nedostatka željeza, sindrom malapsorpcije (na pozadini celijakije, s rekurentnim ili kroničnim proljevom, s anatomskim defektima crijeva), stanja nakon akutnog proljeva, slučajevi netolerancije na lijekove za unutarnju upotrebu.
Kontraindikacije
Preosjetljivost na bilo koju od komponenti lijeka. Akutna upala gastrointestinalnog trakta, divertikulitis, mehanička ili funkcionalna opstrukcija gastrointestinalnog trakta, višestruke transfuzije krvi. S oprezom koristiti kod čira na želucu i dvanaesniku, kao i nakon gastrektomije. Hemokromatoza, hemosideroza, kronične zarazne bolesti, ciroza jetre, aplastična i hemolitička anemija, maligne neoplazme, anemija uzrokovana trovanjem olovom, sideroakrestična anemija, talasemija, I tromjesečje trudnoće. Ne preporučuje se parenteralna primjena pripravaka željeza u djece mlađe od 4 mjeseca. Potrebno je osigurati kontrolu stanja bolesnika s bubrežnom i jetrenom insuficijencijom. U bolesnika sa zatajenjem srca i kardiovaskularnim bolestima, dodatak željeza može uzrokovati kardiovaskularne komplikacije. Oralni pripravci željeza mogu se početi uzimati najranije pet dana nakon primjene u obliku injekcija.
interakcija lijekova
Prijem (cca. 250 mg po dozi u odraslih) povećava apsorpciju željeza uzetog oralno, olakšava njegovu apsorpciju stanicama koštane srži i ima izravan učinak na eritropoezu. Apsorpcija željeza je smanjena ako se uzima istovremeno s kolestiraminom, neomicinom, ekstraktima gušterače, tetraciklinima, magnezijevim trisilikatom i antacidima koji sadrže karbonate, kavom, čajem, mlijekom i mliječnim proizvodima. Istovremeni unos željeza s tetraciklinom, metildopom, levodopom, fluorokinolonom, penicilinom i tiroksinom može dovesti do smanjenja njihove apsorpcije. može odgoditi klinički odgovor na terapiju željezom.
Nuspojave željeznog glukonata
Nakon oralne primjene najčešće se javljaju poremećaji gastrointestinalnog trakta: mučnina, povraćanje, zatvor ili proljev (njihova težina ovisi o vrsti lijeka), bojenje izmeta u tamnu boju, osjećaj punoće u želucu, bol u želudac, uporno tamnjenje zuba (privremeno tijekom uzimanja lijeka , uporaba neutralnih otopina ili ispiranje usta nakon uzimanja lijeka unutra sprječava tamnjenje zuba), alergijske reakcije kože. Nakon intramuskularne injekcije najčešće se javljaju: hipotenzija, bolovi u zglobovima, oticanje limfnih čvorova, vrućica, glavobolja, vrtoglavica, gastrointestinalni poremećaji (mučnina, povraćanje, bol u trbuhu, proljev), upala na mjestu ubrizgavanja. Osim toga, rijetko: parestezija, tahikardija, palpitacije, bronhospazam, otežano disanje, svrbež, urtikarija, osip, eritem, grčevi mišića, mialgija. Vrlo rijetko: alergijske i anafilaktoidne reakcije. Nakon nepravilne intramuskularne injekcije - upala i hematom na mjestu injekcije. Simptomi predoziranja: obilna salivacija, mučnina, bolovi u trbuhu, povraćanje, proljev mogu se pojaviti s odgodom, jer se željezo postupno oslobađa. Kada akutno trovanje mogu se primijetiti: povećana vaskularna propusnost, smanjeni volumen plazme, ubrzan, slab puls, povećan minutni volumen srca, kardiovaskularno zatajenje. Liječenje: lijekovi koji izazivaju povraćanje, ispiranje želuca, mlijeko, u težim slučajevima peritonealna dijaliza ili transfuzija. Protuotrov: 100 mg deferoksamina veže 9,3 mg željeza koje se izlučuje putem bubrega.
Trudnoća i dojenje
Kategorija C. Pripravci željeza mogu se propisati u drugom i trećem tromjesečju trudnoće, kao i tijekom dojenja, ali prije toga potrebno je napraviti morfologiju krvi kako bi se odredila potrebna doza; Preporučeni dnevni unos željeza za trudnice i dojilje je 26 mg.
Željezni glukonat: upute za uporabu
Željezo se najbolje apsorbira natašte i između obroka. Tijekom uzimanja lijeka potrebno je smanjiti konzumaciju mlijeka i mliječnih proizvoda, brašna, žitarica i povećati konzumaciju voća, povrća i mesa. Preparate željeza ne treba uzimati s mlijekom (željezo se bolje apsorbira u kiseloj sredini). Odrasli: Oralno, obično ekvivalentno 100-200 mg željeza dnevno na prazan želudac (jednom dnevno ili u podijeljenim dozama, ovisno o dozi, vrsti lijeka i njegovoj toleranciji od strane pacijenta). Djeca: oralno, profilaksa u nedonoščadi, u dojenčadi s niskom koncentracijom hemoglobina u prvim danima života, u blizanaca: 2 mg po kg tjelesne težine na dan u podijeljenim dozama; u pravilu, profilaktička doza je 1-1,5 mg po kg tjelesne težine dnevno, terapijska doza je 4-6 mg po kg tjelesne težine dnevno u 3-4 doze između obroka (s lošom tolerancijom gastrointestinalnog trakta). uzeti s hranom ili odmah nakon nje, isprati sokom). U pravilu se svaka 3-4 puta ispituje morfologija perifernih krvnih stanica, a po potrebi i koncentracija željeza u serumu. Intramuskularno. Ukupna doza može se izračunati po formuli: (Hb v. - Hb f.): 1000 × količina cirkulirajuće krvi × 3,4. Hb c. - Hb, što odgovara dobi, Hb f. - stvarni Hb (rezultat analize), količina cirkulirajuće krvi - 80 ml / kg tjelesne težine, 3,4 - sadržaj željeza u 1 g hemoglobina. Dobivena vrijednost mora se povećati za 50% (kako bi se obnovile zalihe u tkivima). U dojenčadi pojedinačna doza ne smije biti veća od 30-50 mg. Sljedeće injekcije mogu se obaviti u razmaku od tri dana. Pokazatelj učinkovitosti liječenja je povećanje broja retikulocita.
Bilješke
Prije uporabe bilo kojeg lijeka pažljivo pročitajte uputu o lijeku. Ako se pripravci željeza uzimaju oralno, izmet postaje crn zbog prisutnosti željeznih sulfida u njemu (ako to nije =====, onda se lijek ne uzima ili se uzima neredovito).
U našem današnjem članku:
Proizvođači: Remedica Ltd-Minnex
Aktivni sastojci
Glukonat željezaKlasa bolesti
Anemija uzrokovana nedostatkom željezaKlinička i farmakološka skupina
Nije specificirano. Pogledajte uputeFarmakološko djelovanje
Nadoknada nedostatka željezaAntianemijski
Farmakološka skupina
Stimulansi hematopoezeMakro- i mikroelementi
Oralne tablete željezni glukonat 300 (Ferrous gluconate 300)
Upute za medicinsku uporabu lijeka
Indikacije za upotrebu
Obrazac za otpuštanje
Farmakodinamika lijeka
Farmakokinetika lijeka
Primjena tijekom trudnoće
Drugi posebni slučajevi upotrebe
Kontraindikacije za uporabu
Nuspojave
Doziranje i način primjene
Predozirati
Interakcije s drugim lijekovima
Mjere opreza pri uporabi
Posebne upute za prijem
Uvjeti skladištenja
Najbolje prije datuma
Indikacije za upotrebu
(prevencija i liječenje) izazvana različitim uzrocima: krvarenja (polimenoreja, metroragija, porođajni i čir na dvanaesniku, kirurški zahvati, česta krvarenja iz nosa, gubitak krvi kod drugih bolesti); povećana potreba za Fe (trudnoća, dojenje, dojenje, intenzivan rast i doniranje, opekline, hemodijaliza); nedovoljan unos Fe hranom ili poremećena apsorpcija (kronični proljev, aklorhidrija, gastrektomija, celijakija, Crohnova bolest, enteritis, malapsorpcijski sindrom)Obrazac za otpuštanje
obložene tablete 300 mg;Farmakodinamika
Pripravak željeza, nadoknađuje njegov nedostatak u tijelu, obnavlja Hb. Željezni glukonat doprinosi brzom oporavku hemoglobina u bolesnika s anemijom nedostatka željeza.Farmakokinetika
Željezo se apsorbira uglavnom u duodenumu i gornjem jejunumu. Željezni glukonat se lakše apsorbira od željeznih soli anorganskog podrijetla. Apsorpcija je to intenzivnija što je manjak željeza u organizmu izraženiji. S visokim sadržajem kalcija, fosfora, fitinske kiseline u hrani, sekretorne insuficijencije želuca, apsorpcija željeza je ograničena. Željezo se u krvi veže za protein transferin te se u obliku ferotransferina predaje u depo – koštanu srž, jetru, slezenu, gdje se taloži u obliku feritina i hemosiderina. Željezo se uglavnom izlučuje urinom i znojem, djelomično izlučuje sluznica probavnog trakta.Primjena tijekom trudnoće
Tijekom trudnoće dopušteno je samo pod strogim indikacijama (osobito u prvom tromjesečju).Primjena kod oslabljene funkcije bubrega
Zatajenje bubrega povećava rizik od nakupljanja željeza.
Ostale posebne prilike pri uzimanju
Može pogoršati ulcerativne i upalne bolesti crijeva, reumatoidni artritis.Kako bi se izbjegao rizik od eritremije, treba biti oprezan pri transfuziji krvi.
Kontraindikacije za uporabu
Preosjetljivost (uključujući druge pripravke željeza), razdoblje transfuzije krvi, hemolitička anemija, hemokromatoza, hemosideroza, peptički ulkus želuca i dvanaesnika (pogoršanje), enteritis, ulcerozni kolitis, starija dob.Nuspojave
Anoreksija, mučnina, povraćanje, žgaravica, bol u epigastriju, proljev (ili zatvor), crna stolica, neutropenija, alergijske reakcije.Doziranje i način primjene
Unutra, 1 sat prije jela. Odrasli (trudnice, počevši od drugog tromjesečja) za liječenje - 4-6 tableta (1,2-1,8 g) dnevno u 2-3 doze; za prevenciju - 2 tablete (600 mg) dnevno.Djeca od 6 do 12 godina za liječenje - 1-3 tablete dnevno; za prevenciju - u manjim dozama.
Predozirati
Simptomi: pretjerani umor ili slabost, hipertermija, parestezija, bljedilo, hladan ljepljiv znoj, akrocijanoza, bol u trbuhu, povraćanje i krvavi proljev, nekroza gastrointestinalne sluznice, slab puls, letargija, snižen krvni tlak, palpitacije, konvulzivni napadaji, koma. Znakovi kolapsa periferne cirkulacije pojavljuju se unutar 30 minuta nakon ingestije; metabolička acidoza, konvulzije, groznica, leukocitoza, koma - unutar 12-24 sata; akutna bubrežna i jetrena nekroza - nakon 2-4 dana.Liječenje: potrebno je oprati želudac; u slučaju teškog trovanja, deferoksamin se primjenjuje intravenski polako: za djecu - 15 mg / h, za odrasle - 5 mg / kg / h (do 80 mg / kg / dan); s blagim trovanjem u / m: djeca - 1 g svakih 4-6 sati, odrasli - 50 mg / kg (do 4 g / dan); simptomatska terapija. Hemodijaliza je neučinkovita za izlučivanje željeza, ali se može koristiti za ubrzavanje izlučivanja kompleksa Fe-deferoksamin, a također se može propisati za oligo- ili anuriju. Također je moguće koristiti peritonealnu dijalizu.
Interakcije s drugim lijekovima
Mlijeko, antacidi, tetraciklini smanjuju apsorpciju željeza, povećavaju - askorbinske kiseline (u omjeru većem ili jednakom 200 mg na 30 mg elementarnog željeza). Latentno razdoblje djelovanja produžuje kloramfenikol.Mjere opreza pri uporabi
Ne smije se davati dulje od 6 mjeseci. S velikim oprezom, koriste se za peptički ulkus želuca i dvanaesnika, ulcerozni kolitis, enteritis. Ne preporučuje se djeci mlađoj od 6 godina.Posebne upute za prijem
Preporuča se imenovanje preuranjene novorođenčadi od 2 mjeseca, donošene novorođenčadi - od 4 mjeseca.Kako biste izbjegli slučajno trovanje željezom, lijek treba držati izvan dohvata djece.
Uvjeti skladištenja
Lista B.: Na mjestu zaštićenom od svjetlosti, na temperaturi ne višoj od 25 ° C.Najbolje prije datuma
60 mjeseciPripada ATX-klasifikaciji:
B Hematopoeza i krvB03 Antianemijski lijekovi
B03A Pripravci željeza
B03AA Oralni pripravci željeza (feroa).