Compote - pommes et myrtilles assorties
Les pommes ont non seulement des propriétés utiles, mais aussi un goût délicieux. Ce fruit merveilleux est riche en vitamines et minéraux. Les vitamines préservent parfaitement l'immunité, rendent une personne saine et belle. Afin de les conserver, compotes et confitures sont élaborées à partir de pommes.
Recette de compote assortie aux pommes et myrtilles
Pommes acidulées 500 g
500 g de myrtilles fraîches
1,5 tasse de miel
1,5 litre d'eau
Comment préparer des pommes avec des myrtilles
Les pommes lavées, pelées et hachées et les myrtilles préparées sont placées dans des bocaux couche par couche. Du sirop chaud à base d'eau et de miel est versé dessus.
Les banques doivent être fermées immédiatement puis stérilisées.
Après stérilisation, les bocaux doivent être refroidis et placés dans un endroit sombre. Une compote fraîche et agréable peut parfaitement étancher votre soif en été !
Compote de poire et d'épine-vinette
Les poires sont considérées comme des fruits sains et nutritifs. Ils sont capables d'enrichir notre corps avec le complexe nécessaire de vitamines et de minéraux.
Dans la recette de préparation de cette boisson, utilisez :
1 kg d'épine-vinette
650 g de sucre
1 litre d'eau
Compote de poire "Assorti" Recette:
Les poires lavées avec un noyau coupé et les graines sont coupées en morceaux. Pour préparer le sirop, porter le sucre et l'eau à ébullition et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Les fruits et les baies préparés sont placés en couches dans des bocaux et versés avec du sirop préparé chaud.
Il faut 30 minutes pour stériliser les bocaux. Les banques sont fermées et retournées. Dans cette position, ils doivent rester debout pendant une journée.
Compote assortie : Fraises aux pêches
Les fraises ont de bonnes propriétés nutritionnelles et gustatives. Il est consommé frais et cuit, utilisé dans les garnitures et les confitures. Et vous pouvez aussi en faire de délicieuses.
Pour cela, vous devez prendre :
300 g de fraises fraîches
200 g de sucre
2,5 litres d'eau
2 morceaux de clous de girofle
Préparation d'une recette
Les fraises lavées sont disposées sur une assiette. Après cela, avec la pêche hachée, ils sont disposés dans des bocaux et versés avec de l'eau bouillante. Tout cela est laissé pendant 10 minutes, puis versé dans une casserole, ajouter le sucre, les clous de girofle et faire bouillir. Ce liquide doit être versé sur les baies. Les boîtes sont ensuite enroulées et retournées. Après refroidissement complet, les bocaux sont nettoyés dans l'armoire.
Compote "Assortiment" au coing et à la cannelle
Le coing est un proche parent des pommes et des poires. Seulement il est très difficile de le manger cru, car il tricote. Mais le coing bouilli est très savoureux et sain. Avec la compote de coing, vous pouvez parfaitement étancher votre soif et remplir le corps de vitamines essentielles.
Recette Produits
225 g de sucre
4 c. l. jus de citron
2 cuillères à café cannelle moulue
préparation de compote
Le coing pelé est coupé en morceaux, placé dans une casserole, de l'eau est ajoutée et portée à ébullition. Le feu doit être petit, le couvercle ne doit pas être couvert. Remuez les fruits pour qu'ils ne collent pas. Vous devez cuire pendant 1 heure. Le coing doit devenir mou et l'eau doit s'évaporer complètement.
Ajoutez ensuite le sucre, la cannelle et le jus de citron. Inclinez la casserole, versez le liquide sur les coings. Les grains de sucre doivent se dissoudre complètement. Il faut 20 minutes de cuisson. Une fois le coing entièrement cuit, il est disposé dans des vases avec du sirop.
La couleur rose et l'état doux sont un signe de préparation du coing.
Compote - assortiment : pêches aux raisins
Le corps humain a constamment besoin des vitamines contenues dans ces fruits. Bien sûr, s'ils sont frais, ils ont des propriétés plus utiles. Et si vous faites des compotes assorties pour l'hiver, toutes les propriétés utiles y seront conservées. Les raisins et les pêches contiennent une grande quantité de vitamines avec des sels minéraux et des acides organiques.
Ingrédients de la boisson
350 g de pêches pelées
150 g de raisins
2 litres d'eau
170 g de sucre
Cuisine
Les pêches parfaitement lavées et pelées sont coupées en morceaux et disposées dans des bocaux. Ils doivent être stérilisés. Ensuite, vous pouvez ajouter des raisins pré-préparés. Versez le sirop chaud dans des bocaux et fermez les couvercles. Les fruits devraient rester là pendant une journée.
Maintenant, le sirop peut être égoutté dans un bol séparé et les fruits peuvent être bouillis à nouveau. Après cela, versez à nouveau les raisins avec les pêches avec du sirop. Les banques sont fermées et retournées. Quand ils refroidissent, ils doivent être placés dans un endroit sombre.
Compote - assortiment : raisins secs aux oranges
Les oranges sont des produits très précieux pour l'homme. Non seulement ils ont bon goût, mais ils ont aussi de nombreuses propriétés médicinales. Avec leur aide, vous pouvez exciter l'appétit et perdre du poids. Nous allons maintenant vous expliquer comment cuisiner une compote "Assortie" d'oranges aux raisins secs.
Pour cela, vous devez acheter :
2 sachets de thé
75 g de gros raisins secs
600 ml de jus d'orange
2 cuillères à soupe. l. confiture d'abricot
Comment faire cuire des raisins secs avec des oranges en compote
Nous faisons du thé dans une cruche. Retirez les sachets de thé après 10 minutes. Mettez les raisins secs dans cette cruche et laissez-y pendant 2 heures. Ajouter le jus d'orange avec la confiture d'abricot. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 1 heure. Ensuite, la composition doit être refroidie et battue jusqu'à consistance lisse, ajouter les raisins secs et laisser refroidir. Il se conserve 2 semaines au réfrigérateur.
Compote - assortie : cerise au miel
La cerise contient beaucoup de fer, de magnésium, de calcium, de potassium et d'acides organiques.
La compote de cerises délicieuse et parfumée au miel a des propriétés encore plus utiles.
Utilisation en cuisine :
3 kg de cerises
1er. l. Miel
1er. l. Rome
Cuisiner une délicieuse compote de cerises au miel
Faites fondre le miel dans une casserole et portez-le à ébullition. Nous nettoyons les cerises lavées des noyaux et les jetons dans du miel chaud. Les cerises doivent être bouillies, en enlevant périodiquement la mousse. Après la cerise est immédiatement retirée et disposée dans des bocaux. Le miel est à nouveau bouilli et rempli de bocaux de cerises. Pour que la composition acquière un arôme, du rhum est ajouté. Les banques doivent être rapidement fermées et remises.
Compote de mandarines
Les boissons à la mandarine sont très utiles en médecine et en diététique. Après tout, même différents sirops et médicaments sont fabriqués à partir de zeste de mandarine. Une boisson maison ne peut remplacer aucun jus acheté en magasin.
Pour préparer la compote de mandarine, vous devez prendre:
1,5 kg de mandarines
1 litre d'eau
1 kg de sucre
Préparer une boisson à la mandarine
Les mandarines fraîches pelées sont divisées en tranches et versées avec de l'eau chaude, puis froides. Ensuite, les tranches de mandarine sont disposées dans des bocaux, du sirop chaud y est versé et stérilisé. Après cela, les banques sont fermées et retournées.
Buvez la boisson doit être réfrigérée.
boisson au sorbier
Toutes les femmes au foyer ne savent pas cuisiner une délicieuse compote de rowan. Et le sorbier est une véritable source de vitamines avec des micro-éléments utiles pour la santé humaine.
Ce qu'il vous faut pour faire de la compote de rowan :
1 kg de sorbier
470 g de sucre
Rowan mûr, retiré des branches, soigneusement lavé et placé dans une passoire. L'eau doit s'écouler complètement. Nous mettons une passoire sur de l'eau bouillante et la laissons là pendant 5 minutes.
Après cela, vous devez immédiatement refroidir les baies avec de l'eau froide. Le sorbier est placé dans une casserole et on y verse du sirop de sucre chaud traditionnel. Fermez le couvercle, retournez-le et placez-le dans le placard. En hiver, ils le boivent pour reconstituer le corps en vitamines.
Boisson "Assortiment"
Les fruits sont utilisés pour faire de la gelée, de la confiture, des garnitures, des jus, des marmelades, etc. Et vous pouvez également faire la préparation d'une merveilleuse compote, qui s'appelle - assortie. Tout le monde devrait essayer ses merveilleuses qualités. Alors préparez-vous aussi !
Pour cela, vous devez avoir :
600 g de pêches
300 g de raisins
1 litre d'eau
350 g de sucre
20 g d'acide citrique
Faire une délicieuse boisson maison nutritive
Les raisins sont séparés des pinceaux, soigneusement lavés et séchés. Les poires sont lavées, pelées et coupées en petits morceaux. Vous devez également vous débarrasser des graines. Après cela, les poires sont versées avec de l'eau froide et de l'acide citrique y est ajouté. Ensuite, les poires sont jetées à l'eau. Elle doit bouillir. Les fruits doivent être bouillis et après quelques minutes, retirer et sécher.
Les pêches sont placées dans une passoire et immergées dans l'eau pendant quelques minutes et bouillies. Après cela, ils doivent être refroidis et épluchés. Les fruits sont coupés en morceaux. Ensuite, les pêches, les poires et les raisins sont disposés dans des bocaux. Verser le sirop chaud sur le dessus. Les banques doivent être fermées et stérilisées. Lorsqu'ils refroidissent, ils doivent être placés dans un endroit sombre. L'idéal serait de les mettre dans le garde-manger. La boisson doit être bue fraîche.
Compote assortie généralement fabriqués à partir de deux ou plusieurs types de baies et de fruits. La combinaison de groseilles rouges juteuses avec des framboises parfumées et des groseilles brillantes donnera à la compote un arôme et un goût inhabituels.
La groseille contient des vitamines C, B1, B2, du sucre, des sels minéraux et des acides organiques. La groseille est utilisée non seulement dans les compotes, mais elle est également bonne comme assaisonnement pour les plats de poisson et de viande. Les groseilles contiennent de la vitamine C, ainsi que du sucre, de l'acide citrique et malique. Mais surtout il est riche en pectine. Les compotes sont fabriquées à partir de baies dures, de confiture semi-mûre et les mûres sont utilisées dans les desserts.
En raison de la coloration peu attrayante, un peu de jus de cassis, de fraise ou de cerise est ajouté au jus de groseille. Les framboises, tout d'abord, ont des propriétés médicinales, elles sont également riches en nutriments et en vitamines. Ses baies contiennent des huiles essentielles, du sucre et des acides organiques. En conservation, seules les baies fraîchement cueillies sont utilisées.
Le nombre de portions est de 12 pièces.
Ingrédients pour compote de baies assorties pour l'hiver:
- Eau - 3 litres.
- Framboises fraîches - 100 grammes.
- Groseilles - 100 grammes.
- Baies de groseille rouge.
- Sucre - 250 grammes.
Compote de baies assorties pour l'hiver - recette
Laisser quelques minutes pour verrer l'eau.
Lavez soigneusement chaque groseille avec vos mains.
Après cela, placez le tamis avec des baies sur une assiette creuse, séchez-le.
Séparez la groseille des glands.
