Pour cuire belle et savoureuse biscuit à la fleur de calla, cinq minutes suffisent. Bien sûr, le temps de cuisson principal est la préparation des ingrédients et la décoration, mais les biscuits sont vraiment cuits pendant environ 5 minutes. La pâte utilisée pour cela est familière à la plupart des femmes au foyer - biscuit. Il s'agit de la version la plus simple et la plus économique des cookies Calla. La tâche principale de l'hôtesse est de ne pas surexposer les biscuits dans le four, puis rapidement, jusqu'à ce qu'ils aient refroidi, de former une fleur en pinçant le bord. Le milieu du biscuit fleuri est généralement décoré d'un fin morceau de pomme ou de fruit confit, mais il peut aussi s'agir de chantilly ou de crème anglaise. Biscuits Calla à la maison, comme vous l'avez vu, il n'est pas du tout difficile à cuire, vous pouvez donc le mettre en service lorsque vous souhaitez faire plaisir aux enfants avec un produit inhabituel. Vous serez surpris de la simplicité préparation étape par étape des biscuits Calla avec une photo en réalité et sera toujours prêt pour l'arrivée des invités.
Ingrédients pour la cuisson des biscuits Calla
Préparation étape par étape des biscuits Calla avec une photo
Ces biscuits élégants décoreront n'importe quelle table de fête, surtout si vous ajoutez de la crème au milieu. Bon appétit!
Le goût de l'enfance est le plus délicieux des biscuits au calla que votre mère a préparés. Comment bien le cuire ? Dans cet article, nous vous proposons une recette pas à pas de biscuits au calla, dont vous voyez la photo des ingrédients sur cette page.
Biscuits calla: recettes de cuisine à la poêle et au four
Ingrédients
des œufs 1 pièce(s) Farine 80 grammes Sucre 100 grammes épluchure d'orange 40 grammes Sucre en poudre 2 cuillères à café Pétrole 10 grammes
- Portions : 6
- Temps de préparation : 30 minutes
Biscuits calla dans une casserole
Cette pâtisserie porte un nom inhabituel en raison de la similitude de son apparence avec les fleurs de calla. Le plat a l'air très élégant même sur la table de fête.
Nous aurons besoin:
Oeuf - 1 pc.;
Farine - 70-80 g;
Sucre - 100 g;
zeste d'orange, coupé en tranches;
Sucre en poudre - 2 cuillères à café;
Huile pour graisser la poêle.
L'œuf doit être de taille standard, mais s'il est petit, vous devez en prendre 2.
Casser l'œuf dans un bol avec le sucre. Battre avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la farine et mélangez à nouveau. La pâte ne doit pas être très liquide, mais la même que sur les crêpes.
Nous chauffons la casserole sur la cuisinière, la graissons avec de l'huile. Vous pouvez prendre une poêle en fonte ou ordinaire avec un revêtement antiadhésif.
Nous y avons étalé la pâte avec des gâteaux ronds et fins. Maintenant, un point très important: vous devez regarder quand les bords des biscuits deviennent dorés et que le milieu est cuit (c'est-à-dire qu'il ne collera pas au doigt au toucher). Le processus est similaire à la cuisson des crêpes, sauf que vous n'avez pas besoin de vous retourner. Après vous être assuré que les cookies sont prêts, retirez-les rapidement un par un de la poêle et pincez-les d'un côté. Attention, il fait chaud, alors soyez prudent. La forme du cookie doit ressembler à une fleur de calla.
Préparons maintenant le cœur de la fleur. Pour ce faire, lavez l'orange et coupez-la en petites tranches. Séparez les peaux. Décollez-les de la peau blanche et coupez-les en lanières d'au plus 1 cm de large. La longueur doit être en fonction de la taille des cookies réalisés. Verser le sucre en poudre dans une soucoupe. Trempez les bandes d'orange finies dans de l'eau et roulez-les dans du sucre en poudre. Nous mettons les noyaux résultants à l'intérieur des cookies.
Biscuits à la crème Calla
Ce cookie est encore plus calorique que la version précédente, vous devez donc le manger avec modération.
Produits pour le test :
Oeuf : 2 pcs. ;
Farine : 0,5 tasses ;
Sucre : 0,5 tasse ;
Huile pour graisser la poêle.
Mélangez tous les ingrédients et battez-les avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Préchauffer le four à 180°. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et étaler la pâte avec des gâteaux ronds. Cuire au four environ 5 minutes jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés. On le sort du four, et d'un côté (pendant qu'il est chaud) on fait une pincée. Vous obtiendrez une forme ressemblant à une fleur de calla.
Ingrédients de la crème :
Oeuf : 3 pcs. ;
Lait : 1 tasse ;
Farine : 2 cuillères à soupe ;
Sucre : 1 tasse.
Si vous obtenez un excès de crème, vous pouvez en mettre le reste sur des biscuits achetés ordinaires ou sur un pain coupé en tranches.
Mélangez tous les ingrédients dans une casserole en une masse homogène et mettez sur le feu à petit feu. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la crème épaississe.
La crème obtenue est placée dans une seringue à confiserie et pressée au milieu de chaque biscuit. Maintenant, nous le mettons magnifiquement sur un plat - et sur la table.
Ces biscuits sont très beaux et savoureux avec n'importe quel mode de préparation. Faites plaisir à vos proches avec la beauté du goût et le goût de la beauté !
Bonjour lecteurs et invités du site du blog. Je félicite toutes les filles et les femmes pour les vacances de printemps du 8 mars. Demain, c'est le 8 mars, l'ambiance est au printemps, le soleil brille. J'ai marché dans la rue et j'ai remarqué que tout le monde courait avec des bouquets, des filles avec des cadeaux et des hommes couraient pour donner. Ici, l'ambiance du bouquet m'a fait regarder dans mon vieux cahier culinaire, quelque part j'avais une recette oubliée depuis longtemps pour les biscuits en forme de fleurs - les biscuits Calla.
Les biscuits calla sont préparés rapidement à partir de pâte à biscuits, il n'y a pas de difficultés particulières, sauf peut-être uniquement lors de la formation de la forme d'une fleur. Reprenons la recette en détail.
Ingrédients
Pour essai :
- 5 œufs (réserver 2 blancs d'œufs pour le glaçage)
- 1er. Sahara
- 1er. farine
Pour le glaçage blanc :
- 2 écureuils
- 9 cuillères à soupe sucre en poudre
- Jus de citron - 1 cuillère à café
Pour la décoration :
- Zeste de citron ou d'orange
Pour graisser le moule :
- Margarine - 20g
Comment faire cuire les biscuits biscuits "Kalli"?
Pour préparer une pâte à biscuits, vous devez battre les œufs en une mousse dense (3 œufs entiers et 2 jaunes), ajouter progressivement le sucre par petites portions et, en continuant à battre, ajouter la farine.
La pâte doit se révéler légèrement liquide et ne pas coller à la cuillère, mais égoutter. Si la pâte s'avère dense, battez 1 œuf dans un bol séparé et ajoutez-le à la pâte.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de la margarine et étaler la pâte à l'aide d'une cuillère pour que lorsqu'elle s'étale un peu, les gâteaux ne collent pas entre eux. Laisser une distance entre la pâte de 4-5 cm, environ 1 cuillère à soupe est nécessaire pour 1 gâteau. test.
Placer dans un four préchauffé et cuire environ 10-15 minutes à 160º. Il n'est pas nécessaire de cuire complètement jusqu'à ce qu'il soit doré, dès que les bords sont dorés, vous pouvez le sortir.
Lorsque la pâte est cuite et que les biscuits sont prêts, formez une fleur de calla à partir de chaque gâteau, en appuyant sur les bords de la pâte cuite. J'utilise une serviette (tack) car il faut tout faire rapidement avant que les gâteaux ne refroidissent. Je ne sors pas toute la plaque de cuisson du four, mais sors les biscuits un par un, sculpte immédiatement une fleur et la mets de côté.
Pendant que les biscuits refroidissent, préparez le glaçage aux blancs d'œufs. Montez les blancs en mousse dense et ajoutez petit à petit le sucre en poudre à la cuillère tout en continuant à battre au batteur et au jus de citron.
Coupez le zeste d'un citron ou d'une orange en lanières - ce seront les étamines de la fleur.
Nous pouvons maintenant décorer nos biscuits. Étalez du glaçage sur chaque « fleur » et insérez une étamine de citron.
Je me souviens comment j'ai toujours aidé ma mère à décorer les biscuits Calla, et en récompense, j'ai mangé le reste du glaçage, et vous pouvez demander à vos enfants de vous aider.
Voici à quoi ressemble le bouquet. Bon appétit et humeur printanière à vous !
PS J'ai trouvé une vidéo sur la façon dont vous pouvez faire le gâteau Calla autrement, peut-être que vous aimerez davantage cette option, ils n'aplatissent pas les bords des gâteaux de pâte, mais les enveloppent dans un sac.
Calories : Non précisé
Temps de préparation : 30 minutes
Les biscuits délicats et beaux "Kalla" égayeront le goûter et créeront une ambiance festive. Maintenant, nous allons préparer des biscuits Calla exceptionnellement beaux et savoureux, voir la recette avec une photo dans une casserole ci-dessous. Assurez-vous de vérifier celui-ci aussi.
Temps - 30 min.
Portions - 16 pièces.
- œuf de poule - 1 pc.,
- sucre granulé - ¼ tasse,
- farine de blé de la plus haute qualité - ¼ tasse,
- vanilline - sur la pointe d'un couteau,
- pomme rouge - 1 pc.
Recette avec photo pas à pas :
Casser l'œuf de poule dans un bol. 
Ajouter le sucre dans le bol avec les œufs. 
Battre l'oeuf avec le sucre en mousse légère au batteur. 
Tamiser la farine à travers un tamis. 
Ajouter la farine tamisée en plusieurs parties au mélange d'œufs, battre un peu avec un mélangeur. Ajouter la vanille avec la farine. C'est très joli et délicieux. 
Nous prenons un petit plat allant au four, graissons le moule avec du beurre ou de la margarine. A l'aide d'une cuillère à café, étalez la pâte en galettes dans un moule. Laissez un peu d'espace entre les gâteaux, car les gâteaux s'étaleront un peu. Nous cuisons des biscuits Calla dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ trois minutes. 
Nous sortons le formulaire du four, attendons quelques secondes. Ensuite, nous retirons les gâteaux de biscuits avec une spatule un par un, en formons rapidement des fleurs. Tenez doucement le gâteau dans une main et avec deux doigts de l'autre main, nous pressons les bords d'un côté du gâteau. Après avoir formé un biscuit aux fleurs, placez-le sur une assiette, prenez rapidement et pressez le bord du gâteau suivant. Je suggère également de cuisiner quelque chose de très savoureux et inhabituel. 
Il est nécessaire de former rapidement des fleurs à partir de biscuits, jusqu'à ce que le biscuit ait refroidi. Après avoir disposé le premier lot de fleurs sur une assiette, nous nettoyons la forme de miettes (s'il y en a encore), graissons la forme avec du beurre, remettons la pâte avec des gâteaux dans la forme et mettons la forme avec eux dans le four. 
Lorsque tous les biscuits seront prêts, nous décorerons nos biscuits aux fleurs avec des pilons de pomme rouge. Nous lavons la pomme rouge, la coupons en deux, puis la coupons en fines tranches.
Coupez les lanières à peau rouge des tranches de pomme.
Insérez une bande de pomme au milieu de chaque biscuit en forme de fleur.
Il s'est avéré qu'un biscuit Calla si mignon dans une casserole. Les biscuits aux fleurs sont parfaits pour une table de fête sucrée.
