Les plats aux œufs sont très variés. Ils sont nutritifs et bénéfiques. L'essentiel est que pour apprendre à les fabriquer, il ne faut pas beaucoup d'expérience ni de talents culinaires dans l'esprit des chefs de restaurant d'élite. C'est un aliment que presque tout le monde peut cuisiner. Les œufs brouillés, qui se déclinent en centaines de variétés, constituent un petit-déjeuner simple et rapide. Dans le cas d'un appartement de célibataire - déjeuner et dîner. Voici ce que vous devez faire pour le transformer en plat original? Préparez un plat d'œufs brouillés dans du pain pita.
Vous ne pouvez pas deviner longtemps. Parce que tout est dans le titre de toute façon. A un détail près. A savoir que dans le plat, en plus des œufs et du pain pita, il y a de la viande. Et ce qui est surprenant c'est que sur le site avec recettes de viandeécrire sur le jambon ?
Alors, où s'est-on arrêté ? Comment faire frire un oeuf?
Nous avons besoin d'un plat allant au four. Faites-y fondre un peu de beurre. Ensuite, nous prenons du lavash. Pour ce plat, l'arménien habituel est le meilleur. Bien sûr, idéalement, il ne devrait pas provenir d'un supermarché. Je ne sais pas ce que les Arméniens font pour le rendre si délicieux. C'est probablement de la magie. Le lavash arménien est mince et pas très dur. C'est-à-dire, comme nous avons besoin. Nous l'aspergeons d'eau. Pas très copieux. Nous déposons dans un moule pour que les bords s'affaissent un peu. Maintenant, nous prenons de la crème sure ou de la mayonnaise et l'enrobons. Mettez dessus le jambon en fines tranches, puis les tomates. Ils sont découpés en anneaux. De cette façon, il cuit mieux. Trois fromages et mélanger avec des herbes fraîches finement hachées. Saupoudrez le pain pita de ce mélange, puis cassez 3 œufs. Nous enveloppons les bords du pain pita et mettons à frire des deux côtés. Il vaut mieux ne pas faire de feu fort.
Photo de recette Oeufs brouillés sur pain pita
Œufs frits dans du pain pita dans une casserole cuit. C'est le genre de petit-déjeuner que vous allez adorer ! Mais comment ne pas conseiller le petit-déjeuner, en cas de week-end, quand on n'a pas besoin de se précipiter au travail et qu'on a le temps de bricoler plus longtemps aux fourneaux.
Bon appétit chers lecteurs !
Recette et photo envoyées par : Vladislav
[courriel protégé]
VOIR AUSSI LA VIDÉO
En vous demandant quoi cuisiner pour le prochain petit-déjeuner en plus des œufs brouillés banals, faites attention à un tel simple et en même temps plat savoureux comme Yoka. Yoka est un drôle de nom pour un plat addictif. Et il ne s'agit pas seulement des produits utilisés, mais le yoka est simplement préparé, et le résultat est invariablement délicieux. Le plat devient un succès non seulement pour le petit-déjeuner, mais se déguste avec plaisir à tout moment de la journée.
Pour 1 portion
Lavash mince - un morceau un peu plus gros qu'une poêle à frire.
Oeuf - 1 pc.
Fromage - 30-50 g
Sel - au goût
Jambon, saucisse, viande, etc. - facultatif
Beurre ou huile végétale pour la friture - 1 c. l.
Mélangez l'œuf et le sel, si vous utilisez du fromage très salé, vous ne pouvez pas ajouter de sel. 
Râpe le fromage. 
Mettez un morceau de pain pita sur une poêle graissée, les bords dépassent légèrement de la poêle.
Allumez un feu tranquille.
Si le pain pita est dense, humidifiez-le avec de l'eau, saupoudrez-le simplement. J'ai un très mince et délicat, donc je ne le fais pas toujours.
Vous pouvez également ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de lait ou d'eau à l'œuf, puis le pain pita cuira également bien à la vapeur. 
Verser l'œuf sur le pain pita. 
Saupoudrer de fromage. 
Vous pouvez décomposer tous les additifs, ou vous pouvez vous en passer. 
Nous enveloppons les bords du pain pita. Nous nous efforçons de donner quelques belle forme, mais à la fin nous avons supporté celui qui s'est avéré 
Ajouter le feu et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Si le feu est très fort, le pain pita brûlera et la garniture restera crue.
Il est important de trouver un juste milieu.
Retourner et faire dorer de l'autre côté. 
Tous! Ne retirez pas les produits loin, vous devrez peut-être répéter ! 
C'est juste avec du fromage
Et c'est avec l'ajout de viande fumée. 
Ce plat est parfait comme petit-déjeuner copieux, beau et atypique. Eh bien, jugez par vous-même : une omelette à elle seule est délicieuse, mais un peu banale. Mais sous cette forme - en guise de remplissage lavash mince, et même en compagnie de jambon, de fromage, de tomates et d'herbes - une tout autre affaire ! Si vous voulez surprendre vos invités pour la nuit ou offrir à votre famille un petit-déjeuner appétissant et délicieux, cette recette est faite pour vous.
Ce pain pita aux œufs brouillés et fromage, tomates et jambon est fait assez simplement et rapidement, ce processus ne vous posera pas de difficultés particulières. Je serai heureuse de partager avec vous toutes les subtilités de la cuisson d'une omelette dans du pain pita.
Ingrédients:
- 1 pain pita mince;
- 3 oeufs;
- sel, poivre noir;
- 2 cuillères à café beurre;
- 50 grammes de jambon;
- 50 gr de fromage à pâte dure;
- 1 petite tomate;
- verts - aneth, persil.
Comment faire cuire une omelette dans du pain pita :
Nous coupons le jambon en petits cubes, trois fromages sur une râpe moyenne ou grande.
Nous coupons la tomate en cubes, tout comme le jambon. Nous hachons finement les verts.
Cassez les œufs dans le bol du mixeur, ajoutez du sel et du poivre noir au goût.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Verser le beurre fondu sur les œufs.
Mélangez les œufs avec le beurre à l'aide d'un mélangeur ou d'une fourchette ordinaire. Nous avons le mélange d'omelette.
Versez la future omelette dans la poêle dans laquelle le beurre a fondu, et faites cuire à feu doux.
En attendant, nous préparons une feuille de pain pita - sa taille doit correspondre à la taille d'une omelette. Nous avons étalé l'omelette chaude finie sur du pain pita.
Mettez la garniture sur l'omelette - fromage râpé, jambon, tomate et légumes verts.
Et rouler rapidement en un rouleau serré.
Servir immédiatement pendant que notre plat est encore chaud. Pour plus de commodité, vous pouvez couper le rouleau de pain pita aux œufs brouillés en 2 parties.
Yoka est un drôle de nom pour un plat addictif. Et il ne s'agit pas seulement des produits utilisés, presque les mêmes sont utilisés, mais le yoka est encore plus facile à préparer et le résultat est invariablement délicieux. Le plat devient un succès non seulement pour le petit-déjeuner, mais se déguste avec plaisir à tout moment de la journée.
Nécessaire:
pour 1 portion
- Lavash mince - un morceau un peu plus gros qu'une poêle à frire.
- Oeuf - 1 pc.
- Fromage - 30-50 g
- Sel - au goût
- Jambon, saucisse, viande, etc. - facultatif
- Beurre ou huile végétale pour la friture - 1 c. l.
Cuisson:
Mélangez l'œuf et le sel, si vous utilisez du fromage très salé, vous ne pouvez pas ajouter de sel.
Râpe le fromage.
Mettez un morceau de pain pita sur une poêle graissée, les bords dépassent légèrement de la poêle.
Allumez un feu tranquille.
Si le pain pita est dense, humidifiez-le avec de l'eau, saupoudrez-le simplement. J'ai un très mince et délicat, donc je ne le fais pas toujours.
Vous pouvez également ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de lait ou d'eau à l'œuf, puis le pain pita cuira également bien à la vapeur.
Verser l'œuf sur le pain pita.
Saupoudrer de fromage.
Vous pouvez décomposer tous les additifs, ou vous pouvez vous en passer.
Nous enveloppons les bords du pain pita. Nous nous efforçons de donner une belle forme, mais à la fin nous nous résignons à celle qui s'est avérée))).
Ajouter le feu et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Si le feu est très fort, le pain pita brûlera et la garniture restera crue.
Il est important de trouver un juste milieu.
Retourner et faire dorer de l'autre côté.
Tous! N'enlevez pas les produits loin, vous devrez peut-être répéter ! :))
recettes d'oeufs brouillés
Oeufs brouillés au lavash
Cette recette m'est « née » il y a plusieurs années sous la pression du temps, le jeudi soir et la visite soudaine d'un invité.
Je commencerai jeudi soir. Le fait est que je fais mes courses le samedi et pour toute la semaine. Et je ne prends tout simplement pas de produits de rechange. Le tout selon le principe - face à un homme avec une liste de produits, le marchandiseur est impuissant.
Dès que je suis rentré du travail, la sonnette a sonné. Un vieil ami est venu parler. Puisqu'il est venu sans prévenir, il n'est pas venu seul. Et avec une bouteille. Et comme c'était le cas à Rus' depuis des temps immémoriaux : "Un invité avec une bouteille est encore plus qu'un parent éloigné."
C'est là que la tâche s'est posée : cuisiner quelque chose rapidement (pas des sandwichs), puisque la personne est venue pour une affaire urgente et qu'il n'y a pas de temps libre. Et préparez une collation pour une "conversation sérieuse", qui devrait être :
- chaud;
- gras (vodka grignotant avec des légumes et des crevettes, c'est cool, mais stupide);
- satisfaisant et rapide.
Le fait est que vous devez parler et aider, et non inonder le problème.
La révision des bacs a montré que j'ai un bloc non ouvert avec Lavash arménien, une douzaine d'œufs, les légumes verts ne sont pas de première fraîcheur (légèrement flétris), un couple concombres frais, un morceau de fromage, un pot de s, un paquet de mayonnaise, adjika, etc.
Il y avait plus poulet cru et d'autres aliments potentiels qui doivent encore être cuits. Et qui, vous pouvez cuisiner rapidement, mais cela fait déjà partie de la catégorie - permettez-moi de gâcher rapidement votre appétit et votre humeur.
Il m'a fallu 6-7 minutes pour préparer ce plat. Place.
- Nous prenons de l'ail (2-3 gousses), le posons sur une planche à découper et l'écrasons avec un couteau large (l'enveloppe est séparée du corps), coupons les extrémités des clous de girofle, retirons l'enveloppe. Ail dans la presse (dans des conditions normales, il est plus correct de hacher avec un couteau), et déjà «pressé» - dans une tasse à thé (150 ml). Il y a aussi de la mayonnaise et quelques cuillères à café d'adjika, mélangez et laissez-la prendre de la force. La sauce la plus facile est prête.
- Jetez un bon morceau de beurre dans une poêle bien chaude. Dès que l'huile a écumé, on casse quatre œufs (une poêle à frire d'un diamètre de 25 centimètres), et avec une fourchette on fait un brouilleur. Besoin d'un uniforme crêpe aux oeufs. Dès que le fond des œufs brouillés prend une croûte croustillante (c'est seulement 1 minute), baissez le feu, saupoudrez les œufs brouillés de fromage coupé en fines lamelles. Il vaut mieux que le fromage ne soit pas trop salé. J'aime Maasdam - une légère douceur épicée fonctionne bien avec l'œuf.
- Couvrez la casserole avec un couvercle et éteignez le feu après une minute. Si les légumes verts, comme le mien, sont fanés, hachez et saupoudrez les œufs brouillés. Laissez-le reposer pour l'instant.
- Concombres et harengs coupés en cubes.
- Démontez un oignon et coupez-le en demi-anneaux.
- Mettez le pain pita sur une planche à découper et découpez un carré avec un couteau bien aiguisé - multipliez les œufs brouillés par deux.
- Sur un côté de ce carré, nous déposons les œufs brouillés et avec un couteau bien aiguisé, nous coupons les œufs brouillés avec le pain pita en rubans (sur toute la longueur) de 6 à 7 centimètres de large.
- Jusqu'au bord remplissage d'oeufs disposer un bloc de hareng, un bloc de concombre et un peu oignon, et tordez le rouleau du côté avec des œufs brouillés et jusqu'au bout de la "bande".
- Nous jetons ces rouleaux dans une poêle chaude pendant littéralement 20 à 30 secondes, les dorons et les retirons immédiatement.
Et servir avec la sauce.
