Les pilons de poulet réfrigérés sont une excellente perspective pour une jeune femme au foyer de nourrir rapidement et savoureusement sa famille. L'utilisation de morceaux de poulet réfrigérés accélérera considérablement la cuisson de la viande, car les morceaux congelés doivent être retirés du congélateur à temps. Nous vous suggérons de faire cuire les pilons de poulet dans une mijoteuse.
Une mijoteuse, ou une casserole électrique, comme l'appelle l'ancienne génération, aidera à cuisiner le plat plus facilement. Si vous avez cuisiné plus d'une fois dans une mijoteuse, vous savez que la viande en ressort tendre et savoureuse. Cette recette vous montrera comment cuisiner de délicieux pilons de poulet à la crème sure avec une croûte.
Dans le menu de tous les jours, j'essaie de minimiser les graisses dans les aliments et de cuisiner les repas le plus simplement possible. Cela permet non seulement de gagner du temps, mais aussi d'enseigner à la maison une alimentation simple et appropriée. Ces mêmes pilons étaient en préparation pour nos petites vacances en famille. Bien que, plusieurs fois, j'ai cuit du poulet comme ça dans une mijoteuse juste comme ça, sans aucune raison de plaire à ma famille.
recette photo étape par étape pour le multicuiseur Panasonic
La recette peut être adaptée à n'importe quel modèle de multi-casseroles en ajustant le temps de cuisson en fonction du volume du bol et de la puissance de l'appareil.
Ingrédients:
- 8 pilons de poulet instantanés,
- 200 ml de crème sure avec une teneur en matières grasses de 15-20%,
- une demi-cuillère à café de sel
- épices pour poulet
- muscade moulue,
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale raffinée
- 2-5 gousses d'ail (au goût)
Processus de cuisson :
Tout d'abord, les morceaux de poulet doivent être lavés, séchés et examinés pour les plumes qui ne sont pas complètement enlevées. Après cela, retirez l'excès de graisse, le cas échéant.
Préparons la marinade.
Choisissez un mélange d'épices pour poulet qui ne contient pas de sel - il est plus facile de ne pas trop saler le plat. Verser les épices et le sel dans la crème sure. Éplucher et émincer l'ail et l'ajouter à la sauce à la crème sure. Il est préférable de passer l'ail dans une presse ou de le râper sur une râpe fine - ainsi la marinade sera plus saturée en goût. Ajoutez de la muscade moulue à la pointe d'un couteau - cela complétera bien le goût de la viande de poulet.
Verser les pilons préparés avec la marinade, mélanger. Transférez-les dans un bol profond, serrez avec du film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur.
Pour une bonne marinade, le processus doit se poursuivre toute la nuit, mais quand on n'a pas le temps du tout, on laisse la viande à température ambiante, et en même temps on mélange souvent la viande avec la marinade pour accélérer le processus d'absorption de la épices.
Versez de l'huile végétale au fond du bol, activez le mode "cuisson". Réglez le temps sur 50 minutes. Mettre les pilons dans la mijoteuse. Versez également la sauce dans un bol.
Après 25 minutes, utilisez une spatule en silicone pour retourner les pilons de l'autre côté - ainsi la croûte apparaîtra des deux côtés.
Attendez le signal du multicuiseur et servez de délicieuses cuisses de poulet parfumées avec de la crème sure et de la sauce à l'ail. C'est très pratique d'en haut, dans un bol pour un bain-marie, pour cuire des pommes de terre, coupées en tranches. Il suffit de peler les pommes de terre, de les laver et de les mettre dans un bol. Habituellement, les pommes de terre sont prêtes en même temps que la viande.
Pour changer, vous pouvez ajouter un peu de légumes de saison à la viande. En hiver, ce sont des oignons et des carottes, et en été - des courgettes, des aubergines et des poivrons.
Bon appétit!
