Café naturel pour feuilles de thé individuelles en sachets. Pack goutte à goutte pour café (10pcs). Buvez-vous du café en sachets ?

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Le rythme de la vie moderne laisse de moins en moins de temps pour se conjurer du Turc. Une variété d'options pour la préparation rapide d'une boisson naturelle ont été reconstituées avec du café dans des emballages à usage individuel. Le café en sachets à infuser dans une tasse prétend avec confiance être le préféré du public. Quelle est la qualité d'une boisson noble dans un tel emballage, qui la produit, quels sont ses avantages et ses inconvénients ?

Types de café emballé

L'idée du café naturel en sachets a longtemps mûri et s'est concrétisée en plusieurs versions.

• Portion jetable de café finement moulu dans un emballage de portion. Ce café doit être versé du sac dans une tasse et simplement versé avec de l'eau. Nous obtenons du café naturel, mais le marc de café reste dans la tasse, ce qui est parfois difficile à éliminer.
• Café portionné dans des sacs filtrants fermés avec porte-fil. Ces sachets ressemblent le plus aux sachets de thé ordinaires, seule la taille est plus grande. Ils sont placés dans une tasse et versés avec de l'eau bouillante, insistés, puis retirés.
• Sacs à café de conception spéciale. Ses fabricants ont pris la voie de l'amélioration de l'emballage, qu'ils ont appelé un pack anti-goutte, c'est-à-dire un sac anti-goutte. Il vous permet d'obtenir une portion de café naturel de bonne infusion, et en même temps, sans aucun marc étranger dans la tasse. C'est cette version du café portionné qui gagne de plus en plus en popularité. Selon le nom de l'emballage, la boisson s'appelait café goutte à goutte.

Le café filtre est un café portionné dans un emballage spécialement conçu qui vous permet de préparer une boisson naturelle en versant, puis de retirer le marc de la tasse. Le nom fait référence à la méthode d'infusion, pas au type de café lui-même.

Pour l'emballage du café goutte à goutte, un papier multicouche de filtration spécial est utilisé. Il est fabriqué à partir de cellulose naturelle, qui n'est pas soumise à un blanchiment supplémentaire ou à d'autres traitements chimiques. Par conséquent, le contact d'un tel papier avec une boisson est totalement sûr.

Comment ça fonctionne?

Chaque portion de café est emballée dans une feuille. Lorsque nous découpons cet emballage, nous voyons un sac carré de papier filtre. Dans la partie supérieure - éléments pliés en carton épais. Quelles actions faut-il entreprendre ensuite ?

• Écartez les poignées en carton de l'emballage et tirez-les sur les côtés.
• Le paquet s'ouvrira sur toute sa largeur. La poudre de café y sera visible et les poignées en carton dépasseront dans différentes directions.
• Fixez les anses à la tasse, ou plutôt, accrochez-les sur les bords opposés de la tasse. Le sac de café est verrouillé en position ouverte.
• Versez de l'eau chaude dans le sac filtre avec du café en un mince filet. Les connaisseurs verront ici un analogue avec pourover, et c'est bien le cas. Versez sur la technologie de brassage inspirée des inventeurs pour créer du café en sachets.

Lors de la préparation du café goutte à goutte, l'eau doit être versée lentement, sans se précipiter. Le temps approximatif pour une tasse de 200 ml est d'au moins une minute.

• Rempli d'eau chaude, le café doit être laissé pendant 1-2 minutes.
• Retirez ensuite les anses en carton du sachet des bords de la tasse, tirez dessus et retirez le sachet de marc de café.
• Le sac n'est plus nécessaire, il est jeté et il vous reste une tasse de café chaud, naturel et fort sans aucun sédiment.

Cette méthode tire son nom du mot anglais goutte à goutte, qui signifie « goutte » en traduction. Le terme fait plutôt référence à la méthode de fabrication du café, mais il est déjà bien ancré dans l'emballage. Par conséquent, sous le nom de café goutte à goutte, ils peuvent désigner à la fois une boisson préparée selon la méthode du détroit et du café en portions dans des sacs de conception spéciale.

Variétés de café portionné

Le café dans des sacs jetables peut être de n'importe quelle variété. Le plus souvent, les fabricants utilisent un mélange de différents grains.

• L'inscription sur l'emballage 100% Arabica signifie qu'un mélange de grains de différents pays et même continents a été utilisé comme matière première.
• Si le robusta a été utilisé dans la fabrication de matières premières, il doit y avoir une proportion, par exemple - Arabica 80%, Robusta - 20%. Plus la teneur en Robusta est élevée, plus le café sera fort.
• Le terme "mélange" signifie également un mélange, mais il peut contenir des grains de café d'un territoire ou d'une variété. Par exemple, le mélange Kilimandjaro est un mélange de café récolté dans les fermes africaines du mont Kilimandjaro, et le mélange Moka est un mélange de grains d'arabica du Yémen.
• Si l'emballage contient une indication de la variété - Nicaragua Maragogype ou Tanzanie Peaberry - alors le café moulu appartient à la classe des monosorts.
• Le café sans marques sur l'origine du grain pour les matières premières est fabriqué à partir d'un mélange de grains très différent et est considéré comme de qualité inférieure.

Le coût du café en sacs, où acheter, qui produit

Ses premiers fabricants étaient les japonais. Ils se sont inspirés de la méthode de brassage du détroit, très appréciée au pays du soleil levant. L'idée a été empruntée aux Japonais par d'autres fabricants. En Russie, le café goutte à goutte gagne rapidement en popularité et ses propres producteurs apparaissent.

• Yata au café. Sous cette marque, plusieurs variétés de café sont vendues dans des sacs filtrants. L'assortiment comprend des monosorts Cuba Turquino et Colombia Supremo, ainsi que des mélanges de différentes parties du monde. Le fabricant de la marque est une société russe. Le coût d'un paquet de 10 sacs de 8 grammes est de 250 roubles. Autrement dit, 100 grammes de ce café coûtent environ 315 roubles, une portion coûte 25 roubles.
• Blendy. Négocie principalement des mélanges de bon Arabica. La marque est d'origine japonaise, elle est fabriquée par le grand groupe AGF. Les produits sont appréciés des amateurs de café domestique. Le coût d'un paquet de 8 sacs de 7 grammes est de 250 roubles. Le coût de 100 grammes de café est de 445 roubles et une tasse d'environ 31 roubles.
• Marque. Un autre fabricant russe. Jusqu'à présent, il vend du café d'une seule variété, Brazil Santos, au prix de 350 roubles pour 10 sacs pesant 8 grammes. 100 grammes coûteront 440 roubles et une portion coûtera 35 roubles.
• Café. Marque déposée du fabricant russe May. Vend Arabica italien torréfié. Un paquet de 8 paquets coûtera à partir de 230 roubles, soit une portion - à partir de 28 roubles.

Café moulu en sachets pour une tasse

Des marques bien connues expérimentent de tels emballages, mais apparemment, le format n'est pas très populaire.

• Marque : Madeo propose des portions individuelles pour une tasse à des prix allant de 320 à 550 roubles pour un pack de 10, ce qui donne le coût d'une portion de 32 à 55 roubles.
• Lavazzo- une marque européenne bien connue, a également tenté il y a quelque temps de produire du café naturel pour une tasse. Le coût était d'environ 400 roubles pour 10 sacs, mais récemment les offres de ce produit ont disparu même des magasins spécialisés.

Café dans des sacs filtrants fermés

Ils sont produits par des fabricants peu connus et totalement inconnus, pour être honnête, ils n'inspirent pas beaucoup de confiance.

• meilleur café de Lettonie propose des sacs au prix de 300 roubles pour un paquet de 10 pièces. L'origine des grains n'est pas précisée. Un sac contient 8 grammes de poudre moulue.
• PHUONG Vy- Marque vietnamienne. Propose un café 100% Arabica appelé "Great Morning". Un paquet de 16 sacs coûte 295 roubles. L'infusion a lieu en 3 à 5 minutes dans de l'eau chaude.

Même les fabricants mentionnés sont difficiles à trouver dans les rayons des supermarchés ; ils vendent leurs produits principalement via des magasins en ligne.

Le café goutte à goutte semble gagner la course compétitive jusqu'à présent. Il est préféré par les fabricants, les acheteurs et les chaînes de vente au détail.

Avantages et inconvénients des différents types de sacs de café

Quels sont les principaux avantages et inconvénients du café dans différents types d'emballages individuels.

avantages

• Facilité d'utilisation.
• Efficacité de la préparation. Le processus prend 2 minutes.
• Pas de marc de café dans la tasse.
• Boisson naturelle de bonne qualité.
• Mobilité des packs goutte à goutte. Ils peuvent être utilisés partout où l'eau chaude est disponible.
• Emballage compact par portion. Emportez ou achetez le nombre exact de portions.

Les moins

• Le coût d'une portion est beaucoup plus élevé qu'une tasse de café naturel infusé de la manière habituelle. Le café en sachets goutte coûte de 25 à 35 roubles par portion. Si vous préparez du café turc ou si vous versez simplement de l'eau bouillante sur de la poudre de café dans une tasse, le coût d'une portion d'une boisson de très bonne qualité est de 5 à 10 roubles. Il s'avère que la technologie goutte à goutte augmente le coût d'une tasse de 2,5 à 7 fois.
• La nécessité de contrôler le processus de brassage. Il n'est pas recommandé de remplir la tasse trop rapidement avec de l'eau chaude. Vous devez verser de l'eau assez lentement, puis le café donnera tout son goût et son arôme.
• Il existe encore un petit assortiment de café goutte à goutte dans les magasins.

Café moulu portionné en emballage individuel

avantages

• Emballage compact
• Boisson de bonne qualité
• Mobilité d'utilisation
• Facilité de préparation.

Les moins

• La présence d'épais dans la boisson
• Le prix élevé d'une portion est de 30 roubles, ce qui est 3 à 6 fois plus élevé que la même portion de café, mais versé dans une tasse à partir d'un grand emballage et dépasse même certains types de café goutte à goutte.
• Difficulté à acquérir. Le café en emballage individuel est difficile à acheter même dans les grandes surfaces et son assortiment est limité.

Portionnez le café moulu dans des sacs filtrants fermés

avantages

• Facilité d'utilisation
• Le manque de motifs dans la tasse.
• Voyage et stockage compacts

Les moins

• Boisson de mauvaise qualité. Ce fait est noté par tous les utilisateurs de cette technologie.
• Coût élevé, comparable au prix des packs goutte à goutte.
• Durée de cuisson. Il faudra deux fois plus de temps pour obtenir une portion de boisson qu'une tasse de café filtre.
• Faible niveau de distribution, difficile à trouver même dans le commerce en ligne.

Sacs de café : notre conclusion

Si vous buvez du café en infusant des sachets dans une tasse, vous devez choisir du café goutte à goutte. Il a:

• bon goût,
• prix raisonnable
• plus grande distribution que les autres types de café portionné,
• commodité et facilité d'utilisation.

Buvez-vous du café en sachets portionnés ?

Il existe de nombreuses façons de préparer du café moulu. Certaines d'entre elles sont des procédures complexes, avec un respect strict de certaines règles, d'autres sont assez simples et rapides. Ces dernières options incluent une manière assez populaire de préparer du café dans une tasse.

Fait intéressant, préparer du café moulu dans une tasse offre de nombreuses options. Mais, avant de les considérer, il convient de connaître les règles générales de cette méthode.

• Toute méthode de préparation d'une boisson au café, afin de la rendre savoureuse et aromatique, nécessite que le produit soit de haute qualité. Même la façon la plus originale de préparer une boisson n'économisera pas si des grains de café de mauvaise qualité sont pris pour cela. La meilleure option de stockage pour les grains de café torréfiés devrait être comprise entre une et cinq semaines. Après cinq semaines de stockage, les grains perdent certaines de leurs qualités, ce qui affecte à son tour la qualité de la boisson préparée.
• Pour infuser dans une tasse, vous devez prendre de la poudre de café grossière. Il donne plus efficacement à la fois des caractéristiques de saveur et d'arôme à la boisson.
• La tasse doit être réchauffée avant de préparer la boisson. Versez de l'eau chaude dedans et maintenez pendant 1-2 minutes.
• Il est préférable que les grains soient moulus dans un café, juste au moment de l'achat. Eh bien, idéalement, les connaisseurs d'une vraie boisson au café moudront les grains dans leur propre moulin à café.
• L'eau, qui est versée dans une tasse avec du grain moulu, doit être à 90-92 ° C. L'eau bouillie ne donne pas tout le bouquet de saveurs et d'arômes.
• L'eau pure filtrée, ou l'eau minérale non gazeuse, convient au brassage.

Et maintenant, familiarisons-nous avec la façon dont le café est préparé dans une tasse, selon les traditions nationales.

Comment faire du café dans une tasse brésilienne

La préparation du café brésilien est toujours une approche professionnelle, même si la boisson est préparée à la maison. Pour la préparation de la poudre moulue, des grains torréfiés moyennement légers sont utilisés, pas plus de deux mois en termes de durée de conservation. La mouture des grains est moyenne. L'eau pour faire une boisson est prise purifiée, filtrée, chauffée à 92 degrés C.

Pour 100 ml d'eau, on prend 9 g de grains moulus. La poudre d'eux est placée dans une tasse en céramique ou en verre. L'eau est versée en un mince filet, de sorte que toutes les particules soient mouillées. L'extraction se poursuit pendant 4 minutes, après quoi l'épaisseur non décantée est retirée de la surface et la boisson est prête à l'emploi.

Café dans une tasse à Varsovie

La particularité du café de style Varsovie infusé dans une tasse est qu'il se boit avec le marc. Tout le monde n'aime pas ça. Mais les amateurs d'une boisson forte sauront l'apprécier, car elle s'avère vivifiante et au goût agréable.

Pour préparer cette option, un broyage fin des grains est utilisé, de sorte que les sédiments ne se déposent pas complètement.

Pour 6 g de grains de café finement moulus, on prend 100 ml d'eau chaude. L'extraction dure 2 minutes, car un temps d'infusion plus long donne une boisson très amère (due à une mouture fine). Pour une meilleure extraction, la tasse doit être recouverte d'une soucoupe.

Café cubain dans une tasse

Il existe de nombreuses options pour faire du café cubain. Mais toutes les recettes sont unies par le fait que la boisson est très forte et sucrée. Les Cubains ne boivent que du café très chaud et y ajoutent du rhum.

Le café cubain est différent de toutes les variétés produites en dehors de l'île. Les caféiers qui poussent à Cuba produisent des grains dont le goût et d'autres caractéristiques diffèrent des variétés d'autres régions du monde. Ils sont très denses, avec une forte teneur en caféine. Par conséquent, une boisson au café à base de grains cubains est très amère et forte.

Pour 200 g d'eau, on prend 20 g de sucre de canne et 13 g de café moulu. Le mélange est versé avec de l'eau chaude, agité, quelques gouttes de rhum sont ajoutées. Les machos cubains, en plus du café, fument un indispensable havane.

Café dans des sacs d'infusion dans une tasse

Le marché du café fournit du café moulu naturel dans des sachets individuels pour une infusion rapide. Cette innovation est devenue très populaire parmi les employés de bureau. Et à la maison, cette façon de faire du café a trouvé ses adeptes. Le café en sachet est-il si bon, quels sont les avantages et les inconvénients de cette méthode de fabrication de café naturel ?

• Café finement moulu en sachet. Il infuse rapidement, s'installe et est prêt à manger. Mais comme la mouture est très fine, la boisson contient beaucoup de suspension de café. Il s'avère que vous devez boire avec l'épaisseur.
• Portionnez le café dans des sacs filtrants - similaires aux sachets de thé, mais des sacs plus volumineux. Ils sont infusés dans une tasse, infusés pendant 2-3 minutes, puis retirés.
• Café en sachets goutte à goutte. Dans de tels emballages, une portion de café moulu est infusée dans un sac anti-goutte spécial, qui est attaché à la tasse avec des poignées en papier. Après avoir fixé le sac sur la tasse, de l'eau chaude y est lentement versée et laissée pendant 1 à 2 minutes pour l'extraction. Le colis est ensuite retiré et éliminé. Une boisson au café naturel sans marc reste dans la tasse.

Variétés de café en sachet

Le café moulu naturel en sachet peut être de différentes variétés, mais le plus souvent il s'agit d'un mélange de différentes variétés d'Arabica et de Robusta. Plus il y a de variétés de Robusta dans le mélange, plus la boisson au café sera forte. Si les qualités de café ne sont pas indiquées sur l'emballage, un tel mélange est collecté à partir de types de grains de qualité inférieure.

Avantages des sachets de café

• La cuisson en sachet prend un minimum de temps.
• Ils sont pratiques à utiliser.
• Il n'y a pas de résidus de café dans la tasse.
• Le café en sachet est généralement de bonne qualité.
• Vous pouvez les emporter avec vous sur la route.

Les inconvénients du café naturel emballé sont son coût élevé et son petit assortiment.

La culture du café dans le pays ces dernières années tend à augmenter la consommation de boisson naturelle de qualité. Et bien que la part de consommation de café granulé et instantané soit encore importante, il y a toujours une augmentation significative de la consommation d'un produit naturel. Le type de grains de café le plus populaire est l'Arabica. En deuxième position se trouve la variété Robusta. Il existe une autre variété - Liberica, mais elle est moins populaire en raison des caractéristiques subtiles du goût et de l'arôme. Les méthodes de brassage et la variété des boissons au café sont incroyables. Après tout, presque chaque nation a sa propre façon de préparer le café. Cet article a examiné les moyens de préparer du café moulu dans une tasse. Lequel vous convient le mieux ? Ceci peut être résolu expérimentalement. Essayer!

Vidéo : préparer du café moulu dans une tasse

Salut Salut! Vous aimez le bon café, de qualité et savoureux ? Commencez la journée avec une tasse de café aromatique ? J'aime beaucoup! Et j'aime vraiment essayer quelque chose de nouveau et d'inhabituel .... Ma critique d'aujourd'hui porte sur cela!

Pendant longtemps, j'ai voulu écrire cette critique particulière, ou plutôt l'une des critiques sur les différentes saveurs de café moulu dans packs goutte à goutte.

Comment n'avez-vous pas entendu parler de cela? C'est dommage! Alors aujourd'hui je vais tout vous dire et vous montrer

Qu'est-ce que le café en sachets anti-goutte ?

Le café filtre est un café portionné dans un emballage spécialement conçu qui vous permet de préparer une boisson naturelle en versant, puis de retirer le marc de la tasse. Le nom fait référence à la méthode d'infusion, pas au type de café lui-même.

Autrement dit, il est important de comprendre que tout café moulu (ou presque) peut être infusé à travers un sac anti-goutte d'une manière aussi inhabituelle et pas tout à fait familière.

Eh bien, vous devez l'admettre, nous sommes tous habitués au fait qu'un bon café fraîchement infusé ou préparé ne peut être obtenu qu'à l'aide d'une cafetière, d'une machine à café.

Et ici, tout se passe si simplement que des doutes s'insinuent même, mais est-il possible d'obtenir un café vraiment savoureux à la fin, simplement en infusant du café moulu à travers un sac anti-goutte?

Besoin d'essayer!

Alors aujourd'hui, je voudrais parler du café. Florence dans un drip-pack de la marque KO&FE.

Espresso Florencia dans un sac d'égouttement - café moulu dans un sac filtre des meilleures variétés d'Arabica d'Amérique centrale et du Sud, qui a été torréfié deux fois. Le mélange est crémeux et légèrement sucré.

Chaque goutte-à-goutte avec café est emballé dans un emballage en aluminium scellé et vendu individuellement. Bien que je sache que vous pouvez acheter des paquets entiers de 10 sacs.

Prix un tel sac varie de 25 à 30 roubles. Mais vous ne pouvez pas trouver un tel café dans tous les magasins, même les plus grands ! À Sébastopol, je ne l'ai trouvé que dans quelques-unes des plus grandes chaînes de supermarchés. Comme on dit, il faut connaître les lieux

Chaque sachet contient au verso la technologie permettant de préparer correctement le café dans un sac anti-goutte, ainsi que des informations générales du fabricant.

Ouvrez l'emballage scellé et regardez-vous pack goutte à goutte avec du café moulu :

Le sac anti-gouttes est un sac filtrant en cellulose. Chaque sac d'égouttage est hermétiquement scellé et possède également des "oreilles" en carton spéciales pour mettre une tasse et préparer facilement du café. La photo montre que les "oreilles" sont disposées facilement et simplement, le design est assez simple.

Et voici à quoi ressemble le pack goutte à goutte correctement installé sur la tasse. Tout est très simple !

La conception elle-même est simple, mais fiable. Sans aucune de mes tasses/tasses, le pack goutte à goutte est tombé, les oreilles ne se sont pas déchirées ou ne sont pas tombées.

Café finement moulu, incroyablement parfumé ! Oh dieux! Le café lui-même remplit le sac aux 3/4 environ.

Comment faire du café dans un sac anti-goutte?

Étape 1: Nous sortons le pack goutte à goutte, déchirons le bord supérieur le long de la ligne de déchirure

Étape 2: Redressez doucement le sac filtrant par les oreilles, installez-le sur la tasse

Étape 3: Versez lentement de l'eau chaude. (dans un sachet de 8gr, pour un americano riche il est conseillé d'utiliser une tasse de 200 ml)

Étape 4: Nous sortons le sac filtre usagé, le mettons dans l'emballage sous le café goutte à goutte (à cause de la ligne de déchirure sur le côté, il s'y adapte parfaitement)

C'est simple, pas besoin de réinventer la roue, et il n'y aura pas non plus de danse avec des tambourins.

Ne vous précipitez pas pour verser de l'eau chaude immédiatement, versez soigneusement et lentement de l'eau et attendez que le café s'infiltre dans la tasse. Après avoir rempli la tasse, je laisse encore le sac pendant 1 à 2 minutes et seulement après cela, je le retire et le jette.

Il s'avère que le café est délicieux et aromatique! Le café est vraiment bon et c'est tellement agréable de commencer la journée avec. Parmi les quatre saveurs de café dans un pack goutte à goutte de KO&FE, Florencia est devenu l'un de mes cafés préférés.

Florencia est un expresso acidulé classique, fort et parfumé ! Je bois du café sans sucre, que je conseille aux saules, seul moyen d'apprécier pleinement son goût et son arôme incroyable !

Avant, je n'aimais pas le café noir classique, mais maintenant je ne peux plus imaginer ma journée sans lui ! Transformé en amateur de café, ou plutôt en demoiselle accro au café

Avantages et inconvénients du café en sachets anti-goutte :

café goutte à goutte

avantages

• Facilité d'utilisation.
• Efficacité de la préparation. Le processus prend 2 minutes.
• Pas de marc de café dans la tasse.
• Boisson naturelle de bonne qualité.
• Mobilité des packs goutte à goutte. Ils peuvent être utilisés partout où l'eau chaude est disponible.
• Emballage compact par portion. Emportez ou achetez le nombre exact de portions.

Les moins

• Le coût d'une portion est beaucoup plus élevé qu'une tasse de café naturel infusé de la manière habituelle. Le café en sachets goutte coûte de 25 à 35 roubles par portion. Si vous préparez du café turc ou si vous versez simplement de l'eau bouillante sur de la poudre de café dans une tasse, le coût d'une portion d'une boisson de très bonne qualité est de 5 à 10 roubles. Il s'avère que la technologie goutte à goutte augmente le coût d'une tasse de 2,5 à 7 fois.
• La nécessité de contrôler le processus de brassage. Il n'est pas recommandé de remplir la tasse trop rapidement avec de l'eau chaude. Vous devez verser de l'eau assez lentement, puis le café donnera tout son goût et son arôme.
• Il existe encore un petit assortiment de café goutte à goutte dans les magasins.

Le processus de préparation des boissons au café naturel prend beaucoup de temps. Par conséquent, les amateurs de café préfèrent de plus en plus le café en sachet. Lorsqu'il est utilisé correctement, vous pouvez facilement obtenir une portion de votre expresso ou de votre americano préféré. L'essentiel est de comprendre à l'avance toutes les subtilités de la cuisine.

Le café en sachets à infuser dans une tasse est disponible en plusieurs variantes :

• Une portion emballée dans un sac séparé. Lors de la préparation d'une boisson au café, le contenu est versé dans une tasse et rempli d'eau.
• Dans des sacs filtrants équipés d'un support en forme de fil. Visuellement similaire aux sachets de thé classiques, mais de plus grande taille.
• Pack goutte à goutte. Emballage plus avancé. Grâce à l'utilisation de cette option, la boisson est obtenue sans épaisseur. Cela devient souvent un facteur décisif lors du choix des produits de café.

café goutte à goutte

Les sacs anti-goutte pour le café ont une conception spéciale qui permet de préparer des grains moulus en versant, puis de retirer l'épaisseur de la tasse. L'emballage est un papier filtre multicouche en cellulose. Il n'a pas été blanchi. Par conséquent, le contact des grains de café et de l'eau avec un tel papier ne présente aucun danger.

Ce produit tire son nom de l'anglais "drip" et se traduit littéralement par "drop". Ce terme fait référence à la technologie de préparation, mais fait également référence à l'emballage lui-même, et à la boisson obtenue en l'utilisant.

Variétés de café portionné

Les sacs de café naturels se déclinent en différentes variétés. En règle générale, un mélange de plusieurs types de fruits de café est utilisé. Les informations suivantes sont indiquées sur l'emballage :

• 100% Arabica. Il s'agit d'un mélange de céréales cultivées dans différents pays. En même temps, il n'y a que de l'Arabica dans la composition.
• Robusta et Arabica. Assurez-vous de spécifier les proportions exactes. Plus la concentration de Robusta est élevée, plus la boisson sera forte.
• Mélange. Ce terme fait référence à un mélange contenant des céréales cultivées dans la même zone.

S'il n'y a pas de marques sur l'emballage, le mélange peut être absolument n'importe quoi. En règle générale, des matières premières de qualité inférieure sont utilisées dans ce cas. Il est fortement déconseillé d'arrêter le choix sur un tel café - il ne sera tout simplement pas possible d'obtenir une boisson de qualité.

Les fabricants indiquent une certaine qualité de grains. Par exemple, Tanzanie Peaberry. Ces produits sont classés comme monosorts.

Avantages et inconvénients de différents types

Les sacs de café goutte à goutte jetables et les autres options d'emballage présentent à la fois des avantages et des inconvénients. Pour faire le bon choix, vous devez comparer les propriétés du produit, vos exigences en matière de goût et de possibilité de cuisson. Grâce à cela, il sera possible de savoir exactement laquelle des options sera la meilleure.

café goutte à goutte

Le café moulu dans des sacs anti-goutte gagne en popularité en raison des avantages suivants :

• vitesse de cuisson - il faut environ deux minutes pour infuser;
• Facilité d'utilisation;
• il n'y a pas d'épaisseur dans la tasse;
• la qualité de la boisson est assez élevée.

Le principal avantage est sa taille compacte. Les sacs sont emmenés au travail, en voyage. Une tasse de café aromatique peut être appréciée partout où il y a accès à de l'eau chaude.

Parmi les défauts de ce type de produit figurent les suivants :

• Le prix est d'un ordre de grandeur supérieur à celui d'une tasse d'espresso ordinaire préparé de manière classique.
• Vous devez contrôler le processus de cuisson. L'eau est versée lentement. Seulement dans ce cas, les grains moulus dégageront pleinement l'arôme et le goût.
• La gamme de produits est encore relativement restreinte.

Emballé individuellement

Parmi les avantages du café dans des emballages de cette variété figurent les suivants :

• dimensions d'emballage compactes ;
• qualité décente de la boisson résultante;
• mobilité - vous pouvez préparer du café n'importe où en présence d'eau bouillante;
• facilité de préparation.

Il y a de telles lacunes:

• épais restera inévitablement dans la tasse;
• prix élevé;
• pas toujours disponible même dans les grands supermarchés ;
• mauvais assortiment.

Dans des sacs filtrants fermés

Le café moulu en portions de cet emballage présente plusieurs avantages :

• utilisation pratique;
• Taille compacte - les sacs sont faciles à ranger et à transporter.

Il y a de tels inconvénients de ce type de produit:

• la qualité de la boisson résultante est faible;
• dans le cercle, on note la présence d'épais ;
• le prix est le même que pour les packs goutte à goutte;
• la cuisson prend un temps relativement long - environ cinq minutes;
• rarement trouvé à la vente.

Comment infuser

Le café ordinaire en sachet est facile à infuser. Pour obtenir la boisson finie, vous devez verser le contenu d'un sac dans une tasse et y verser de l'eau bouillante. Après 4-5 minutes, vous pouvez apprécier le goût et l'arôme du café.

Il n'est pas moins facile de préparer des grains placés dans des sacs filtrants spéciaux. La procédure de préparation dans ce cas est similaire à la préparation du thé.

Les grains de café broyés dans un emballage en papier sont placés dans une tasse, versés avec de l'eau bouillante et insistés pendant 5 minutes.

Une attention particulière mérite la préparation du café emballé dans des sacs anti-goutte. La procédure se résume à faire ce qui suit :

1. Déballez la portion de grains moulus placée dans du papier d'aluminium.
2. Sortez le sac carré.
3. Les poignées de l'emballage en carton doivent être redressées et tirées sur les côtés.
4. Fixez les poignées en carton aux bords opposés de la tasse.
5. Après cela, versez de l'eau bouillante dans le sac filtrant en un mince filet. Faites ces étapes lentement. Il faut au moins une minute pour remplir un récipient de 200 ml.
6. Faire infuser la boisson pendant quelques minutes.
7. Prenez le sac par les poignées en carton, tirez et sortez-le ainsi du mug.

Les grains de café moulus en sachets sont l'occasion de préparer votre boisson préférée dans toutes les conditions et en peu de temps. Par conséquent, ce type de produit devient de plus en plus populaire. Il existe plusieurs types de forfaits. Chacun peut choisir l'option qui lui convient en étudiant chacune des variétés et en apprenant les subtilités de leur utilisation.