Pommes de terre au four avec du fromage. Recette de pommes de terre au four avec du fromage au four avec photos. Pommes de terre au fromage fondu

Vous n’avez certainement pas beaucoup essayé. Et en vain.

Photo: Norikko / Shutterstock

Ingrédients

• 4 grosses pommes de terre;
• sel - au goût;
• 30 g de beurre.

Préparation

Rincez les pommes de terre et percez-les plusieurs fois avec une fourchette de tous les côtés. Graisser avec de l'huile d'olive, saler et assaisonner d'épices.

Placez les pommes de terre sur une grille de four préchauffée à 180°C et enfournez pendant 60 à 75 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une fourchette : les pommes de terre doivent devenir molles.

Faites une entaille longitudinale sur chaque pomme de terre, saupoudrez de sel, de poivre et mettez un morceau de beurre.

Photo : koss13 / Shutterstock

Ingrédients

• 900 g de pommes de terre ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 4 gousses d'ail;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût ;
• ½ bouquet de romarin frais.

Préparation

Bien rincer les pommes de terre. Coupez-les en deux ou en quatre si les tubercules sont trop gros. Placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, versez de l'huile dessus, saupoudrez d'ail haché, de sel, de poivre et de romarin haché. Réservez quelques brins de romarin pour la décoration.

Chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon et l'ail hachés. Placez ensuite la viande hachée dans la poêle et laissez cuire quelques minutes. Ajouter la farine et remuer. Ajouter les légumes, le bouillon, l'eau, le thym, l'origan, le poivre et le sel. Porter à ébullition et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la garniture épaississe, environ 2 minutes.

Placez les peaux de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et farcissez-les du mélange de viande. Placer la purée refroidie dans une poche à douille munie d'une douille en étoile et recouvrir la garniture avec. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la purée soit légèrement dorée sur les bords.

Photo : chettarin / Shutterstock

Ingrédients

• 3 grosses pommes de terre ;
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à soupe d'ail séché ;
• 1 cuillère à soupe d'herbes italiennes ;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût ;
• 50 g de parmesan râpé ;
• quelques brins de persil.

Préparation

Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en longues tranches fines. Placez-les sur une plaque à pâtisserie, versez dessus l'huile, saupoudrez d'assaisonnements et remuez. Placez les pommes de terre côté peau vers le bas et saupoudrez de parmesan râpé.

Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25 à 27 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées. Saupoudrer les pommes de terre au four de persil haché et servir avec une vinaigrette César ou une autre vinaigrette de votre choix.

Photo : Cesarz/Shutterstock

Ingrédients

• 4 pommes de terre ;
• 2¹⁄₂ cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à soupe de sel ;
• 2 têtes de brocoli ;
• 100 ml de lait écrémé ;
• ½ cuillère à café de fécule de maïs ;
• 100 g de fromage à pâte dure râpé.

Préparation

Lavez les pommes de terre et arrosez les tubercules d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Percez les pommes de terre de tous les côtés avec une fourchette et frottez-les avec du sel. Placez les tubercules sur la grille du four et faites cuire au four à 220°C pendant 45 à 50 minutes.

10-15 minutes avant la fin de la cuisson, déposez les fleurons de brocoli sur une plaque à pâtisserie, versez une cuillère à soupe d'huile, saupoudrez légèrement de sel et enfournez.

Dans une petite casserole, mélanger le lait et la fécule de maïs. Portez à ébullition à feu moyen, puis ajoutez le reste du beurre et du fromage. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse et lisse.

Placer fini sur un plat de service, couper le dessus, garnir de brocoli et garnir de sauce au fromage.

Photo : Ruslan Mitin / Shutterstock

Ingrédients

• 3 grosses pommes de terre ;
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût ;
• 30 g de beurre ;
• 3 gros œufs ;
• 50 g de cheddar râpé ;
• 3 tranches de bacon ;
• 2 plumes d'oignons verts.

Préparation

Bien rincer les pommes de terre avec une brosse dure. Piquer les tubercules de tous côtés avec une fourchette, arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre. Laisser poser 8 minutes.

Placez les pommes de terre légèrement refroidies sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, coupez le dessus et retirez les trognons à l'aide d'une cuillère. Placez un morceau de beurre, un œuf, du fromage et du bacon frit haché dans le trou obtenu. Saupoudrer d'oignon haché.

Remplissez les autres pommes de terre de la même manière. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les blancs d'œufs blanchissent.

Photo : images/Shutterstock

Ingrédients

• 6 grosses pommes de terre;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• sel - au goût;
• 85 g de beurre ;
• 1 cuillère à soupe de moutarde ;
• 6 oignons verts ;
• 230 g de fromage à pâte dure râpé ;
• 600 g de haricots en conserve.

Préparation

Lavez les pommes de terre, badigeonnez-les d'huile d'olive et saupoudrez de sel. Disposer sur une plaque à pâtisserie et enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 1 heure.

Coupez les pommes de terre légèrement refroidies en deux dans le sens de la longueur. Utilisez une cuillère pour retirer presque toute la pulpe. Mélangez-le avec du beurre, de la moutarde, du sel, de l'oignon haché, ⅔ du fromage et des haricots. Farcir les peaux de pommes de terre avec le mélange, saupoudrer du reste de fromage et cuire encore 30 à 40 minutes.

Il existe une grande variété de plats de pommes de terre. C'est pourquoi nous vous proposons quelques recettes pour le préparer avec du fromage, ainsi qu'avec du saindoux.

avec du fromage au four

Tu auras besoin de:

fromage - 210 g;

épices, sel;

pommes de terre - environ 1 kg;

huile végétale.

Il faut d'abord râper finement, puis hacher les pommes de terre et mettre le tout dans un moule. Saupoudrer d'épices et de sel. Couvrir ensuite de papier d'aluminium et mettre au four. Cuire au four pendant une demi-heure (à 190 degrés). Retirez ensuite le papier d'aluminium sans retirer les pommes de terre et laissez cuire encore 12 à 16 minutes. Lorsque les pommes de terre au four au fromage sont recouvertes d'une croûte appétissante, le plat est prêt ! Servir chaud.

avec du fromage et du bacon

Pour la préparation :

pommes de terre - 3-4 morceaux;

ail - quelques gousses;

beurre - environ 120 g;

crème sure - 2 cuillères à soupe;

bacon - 260 g;

fromage - 240 g;

oignon vert;

Au départ, vous devez préchauffer le four à 210 degrés. Lavez et séchez ensuite les pommes de terre. Frottez chaque pomme de terre avec un peu d'huile d'olive et de sel, puis mettez au four pendant une heure et demie. Pendant ce temps, vous devez envelopper les gousses d'ail non pelées dans du papier d'aluminium, saupoudrées de sel, de poivre et de beurre. Retirez ensuite les pommes de terre du four et laissez-les refroidir suffisamment pour pouvoir être manipulées. Après cela, vous devez couper chaque pomme de terre et en retirer soigneusement la pulpe. Mélangez ensuite la pulpe de pomme de terre avec l'ail cuit au four, la crème sure, les herbes hachées, le bacon frit, le fromage râpé et mélangez le tout. Ensuite, ce mélange doit être salé et poivré. Remplissez ensuite les pommes de terre pelées avec le mélange obtenu.

Disposez dessus des morceaux de beurre et saupoudrez-les, puis passez-les sous le grill jusqu'à ce qu'une croûte de fromage croustillante se forme. Grâce au fromage et au beurre, le goût des pommes de terre sera tout simplement époustouflant, et la croûte croustillante lui donnera un aspect appétissant. Servir des pommes de terre au four chaudes avec du fromage. Bon appétit!

Pommes de terre au four avec saindoux en papillote

Ingrédients pour la cuisine :

pommes de terre - 0,8 kg;

morceaux de saindoux fumé ou salé;

sel, épices, poivre

Les pommes de terre doivent être pelées et coupées en deux. Si le saindoux n'est pas très salé, salez les pommes de terre. Placez des morceaux de saindoux dans la zone coupée, puis recouvrez avec l'autre moitié de la pomme de terre par-dessus. Prenez ensuite le papier d'aluminium, étalez-le et placez dessus un morceau de saindoux, une pomme de terre dessus, puis recouvrez le tout d'une autre tranche de saindoux. Le film doit être bien vissé sur les bords. Placez les pommes de terre sur une grille et faites cuire au four à 210 degrés pendant environ 45 minutes.

Pommes de terre au four avec du fromage

Un autre pour lequel vous aurez besoin de :

pommes de terre (grandes tailles) - 4-5 pièces;

huile d'olive - 140 g;

ail - plusieurs têtes;

fromage - 180 g;

poivre, sel.

Préchauffez d'abord le four à 210 degrés. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Pour que les morceaux soient oblongs, vous devez utiliser de grosses pommes de terre. puis saupoudrez bien les pommes de terre de poivre et de sel, et saupoudrez d'épices si vous le souhaitez. Maintenant, vous devez prendre l'ail, le peler et le passer dans un presse-ail. Ajouter le mélange obtenu aux pommes de terre.

Prenez ensuite une plaque à pâtisserie ou tout autre plat allant au four qui doit être graissé avec de l'huile végétale ou d'olive. Placez ensuite les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez de mayonnaise. Déposez dessus le fromage râpé. Placez ensuite le plat au four pendant une demi-heure. Lorsque les pommes de terre sont recouvertes d'une appétissante croûte dorée, le plat est prêt !

Il existe de nombreuses recettes de pâtisserie utilisant divers ingrédients et chacune d'elles est originale à sa manière. Mais les pommes de terre au four avec du fromage s'avèrent aromatiques, savoureuses et satisfaisantes !

Pommes de terre au fromage

au four (photo)

Comment faire cuire des pommes de terre au four avec du fromage au four, recette étape par étape avec photos.

Cuire les pommes de terre avec le fromage au four. Combien de temps faire cuire les pommes de terre avec du fromage au four.

Délicieux, simple et économique. C'est ainsi que l'on peut décrire la recette des pommes de terre au four avec du fromage. La recette des pommes de terre au fromage est connue même dans la cuisine française sous le nom de recette des « Pommes de terre Dauphine ».

Pour pommes de terre au fromage nous avons besoin:

1. Pommes de terre 1 kg.
2. Fromage 200 gr.
3. Beurre 50 gr.
4. Ail 5 gousses.
5. Crème 100 gr.
6. Oeuf 1 pièce.
7. Lait 150 gr.
8. Poivre, sel au goût.

Nous préparerons un délicieux plat à partir de produits simples : pommes de terre, œufs, fromage. Peler les patates.

Cuire des pommes de terre avec du fromage couper en fines tranches.

Cassez l'œuf dans un récipient, ajoutez la crème et le lait. Battre avec un mixeur ou une fourchette.

Fromage pour pommes de terre grille.

Presser l'ail avec un presse-ail, mélanger avec 25 g. huiles Frottez le récipient avec ce mélange. cuire des pommes de terre avec du fromage.

Dans un bol avec haché patates verser la moitié fromage, mélanger, saler au goût, poivrer.

Placer les pommes de terre dans un plat allant au four. Remplissez d'un mélange d'œufs, de crème et de lait. Saupoudrer le reste du fromage sur les pommes de terre. Disposez dessus le reste du beurre (en morceaux).

Placer dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 1 heure 10 minutes.

10 minutes avant d'être prêt pommes de terre au fromage, augmentez la température à 200 gr.

Notre pommes de terre au four avec du fromage prêt.

Tout cuisinier doit savoir comment faire cuire des pommes de terre avec du fromage au four, car ce plat simple ne nécessite aucune compétence particulière. Une collation appétissante avec une croûte croustillante et un arôme et un goût crémeux délicats, peut être servie pour le déjeuner ou le dîner, associée à des additifs de viande ou de légumes.

Comment faire cuire des pommes de terre avec du fromage au four

Toute préparation de pommes de terre au four avec du fromage commence par la sélection des ingrédients. Les jeunes pommes de terre, fermes et élastiques, conviennent le mieux. Si la ménagère aime la texture moelleuse et friable de la collation, vous pouvez alors choisir des pommes de terre mûres plutôt que d'acheter les plus jeunes et les plus chères. Pour préparer de délicieuses pommes de terre avec du fromage au four, il est important de choisir le bon composant de fromage : il doit être ferme et pas trop salé. Ensuite, l'apéritif acquiert une croûte riche, une couleur dorée et un croquant appétissant.

Les pommes de terre cuites au four peuvent constituer un plat indépendant ou un accompagnement de viande, de poisson et de volaille. Il se marie bien avec les salades de foie, de poulet et de légumes. Pour rehausser le goût et atténuer une éventuelle sécheresse, il est bon de servir des sauces à base de crème sure, de crème ou de mayonnaise avec des pommes de terre. Les marinades habituelles de tomates et d'ail et le ketchup ordinaire feront l'affaire.

Pour donner un goût plus riche à un plat d'accompagnement simple, ajoutez des légumes, de la viande, du saindoux fumé, des œufs, de la feta et des herbes. Cette collation se distingue non seulement par sa belle apparence (comme sur la photo), mais aussi par ses bienfaits : après tout, si vous utilisez des légumes, leurs vitamines sont conservées à la cuisson. Si vous n'utilisez pas d'ingrédients gras lors de la cuisson, le plat peut devenir diététique ou végétarien. Un avantage important est la simplicité et la rapidité d'exécution : même un cuisinier inexpérimenté peut rapidement couper les aliments et les assaisonner de sauce.

Pommes de terre au fromage au four - recette

Sur Internet, vous pouvez facilement trouver une recette appropriée pour cuire des pommes de terre avec du fromage au four, aromatisée avec des instructions étape par étape, des photos et des vidéos. Il est facile pour un cuisinier débutant de comprendre comment préparer correctement de délicieuses pommes de terre aromatiques avec du fromage au four : diversifiez en ajoutant des saucisses, du jambon, de la viande, de la viande hachée et du bacon. Les tubercules peuvent être cuits entiers ou coupés en tranches, tranches ou accordéons.

Pommes de terre au jambon et fromage au four

De délicieuses pommes de terre tendres avec du jambon et du fromage au four sont faciles à réaliser car elles nécessitent un minimum d'ingrédients. Il est préférable de prendre du jambon maigre - du poulet ou de la dinde. La collation aura alors un goût plus raffiné et sera également faible en calories. Si vous souhaitez décorer avec élégance le plat préparé, décorez-le avec des herbes fraîches, des légumes brillants et dessinez un motif avec de la sauce.

1. Lavez les pommes de terre, séchez-les, coupez-les en deux. Percez les moitiés avec un couteau à plusieurs endroits, salez et graissez avec de l'huile végétale.
2. Préchauffer le four à 200 degrés, déposer sur une plaque à pâtisserie.
3. Cuire au four pendant une demi-heure.
4. Coupez le jambon en morceaux, râpez grossièrement le fromage.
5. Placez d'abord le jambon sur les quartiers de pommes de terre et saupoudrez de fromage. Cuire au four encore 13 minutes pour permettre aux crumbles de fromage de fondre.

Pommes de terre à la crème et au fromage au four

Les pommes de terre à la crème et au fromage au four se révéleront tendres, moelleuses et aromatiques. Pour cela, il est recommandé d'utiliser la crème la plus épaisse (35% de matière grasse) pour rendre le goût le plus délicat et piquant possible. L'ail se marie bien avec un apéritif préparé selon cette recette, vous pouvez également ajouter des herbes. Il est préférable de servir ce plat le plus chaud possible : il se marie bien avec le poulet bouilli, le poisson frit et la viande.

• pommes de terre – 500 grammes;
• ail – 3 gousses;
• crème – 250 ml;
• beurre – 50 g;
• Parmesan – 100 g.

1. Coupez les pommes de terre en fines tranches, rincez-les à l'eau froide (pour éliminer l'excès d'amidon) et séchez-les.
2. Beurrer un plat allant au four et déposer une couche de quartiers de pommes de terre. Assaisonner avec de l'ail pressé, du sel et du poivre.
3. Répétez les couches plusieurs fois.
4. Versez la crème (vous pouvez utiliser du lait entier si vous le souhaitez). Laisser poser un quart d'heure.
5. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 160 degrés. Au bout d'une heure, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez de crumbles de fromage et laissez-les dorer (encore 10-12 minutes).

Pommes de terre avec mayonnaise et fromage au four

Les pommes de terre avec de la mayonnaise et du fromage au four, cuites avec des épices et des oignons, ont un goût piquant et insulaire. Il a l'air très élégant (comme sur la photo), dégage un arôme appétissant, a un goût riche et une texture douce et souple. Pour que ce plat soit beau, choisissez des pommes de terre à cuire de taille moyenne, pas trop friables.

1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en deux.
2. Coupez l'oignon en demi-rondelles et râpez grossièrement le fromage.
3. Placer les moitiés de pommes de terre au fond d'un plat allant au four graissé, saler et poivrer.
4. Disposez les oignons dessus et recouvrez de fromage. Graisser ensuite avec de la mayonnaise (vous pouvez légèrement saupoudrer d'herbes fraîches).
5. Cuire au four une heure à 180 degrés.

Pommes de terre aux champignons et fromage au four

Les pommes de terre cuites au four avec des champignons et du fromage ont un goût riche et brillant. Cette recette rustique simple est pratique car vous pouvez y combiner différents champignons - champignons, pleurotes, girolles, tous champignons forestiers (cèpes ou tremble). Assaisonnez bien le plat avec du thym, du poivre noir ou des herbes. Vous pouvez ajouter du fromage fondu épicé ou une sauce au fromage à l'ail, et il est recommandé de servir sur des feuilles de laitue.

• beurre – 20 g;
• champignons – 120 g;
• ail – 2 gousses;
• thym – 2 brins ;
• pommes de terre – 0,9 kg;
• Cheddar – 100 g.

1. Préchauffer le four à 200 degrés. Coupez les champignons en tranches et faites-les revenir dans le beurre pendant 6 minutes.
2. Une fois le liquide évaporé, ajoutez l'ail haché et les feuilles de thym et laissez mijoter encore une minute.
3. Coupez les pommes de terre en fines tranches et placez-les au fond d'un plat allant au four (pré-graissé avec de l'huile).
4. Disposez les champignons dessus et recouvrez de fromage.
5. S'il y a beaucoup de produits, les couches peuvent être répétées.
6. Cuire 37 minutes jusqu'à ce que le plat soit légèrement doré.

Pommes de terre à la viande hachée et au fromage au four

La viande hachée au four avec des pommes de terre au four avec du fromage sera un plat copieux pour toute la famille. Grâce à la combinaison de composants de viande et de légumes, la collation s'avère très nutritive et une disposition soignée en couches vous permet d'obtenir un aspect attrayant du plat. Pour préparer des aliments selon cette recette, n'importe quelle viande hachée convient - agneau, poulet, bœuf ou porc (ou un mélange de ceux-ci).

1. Épluchez les légumes racines et coupez-les en tranches.
2. Hachez l'oignon, mélangez-le avec la viande hachée, assaisonnez de sel et de poivre. Vous pouvez ajouter des épices.
3. Beurrer le plat allant au four. Disposez d'abord les tranches de pommes de terre, puis la viande hachée, puis une autre couche de pommes de terre.
4. Saupoudrer de fromage, puis enrober d'un mélange de crème sure et de mayonnaise.
5. Cuire au four 45 minutes à 180 degrés.

Pommes de terre au four avec crème sure et fromage

Les pommes de terre au fromage et à la crème sure au four, cuites au four avec des tomates, des épices et des oignons, sont très crémeuses, friables et aromatiques. Ce plat s'avère très lumineux et élégant, surtout si vous l'assaisonnez avec des herbes fraîches : il n'est pas nécessaire d'utiliser l'aneth et le persil habituels. Essayez le basilic vert ou noir, le romarin ou même la citronnelle exotique. De cette façon, vous pouvez obtenir un léger goût insulaire.

• pommes de terre – 4 pièces;
• oignon – 1 pièce;
• ail – 6 gousses;
• tomate – 1 pièce;
• huile d'olive – 30 ml;
• basilic séché – 10 g;
• gouda ou emmental – 100 g ;
• crème sure – ¾ tasse;
• verts - un tas.

1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en grosses tranches.
2. Préchauffer le four à 200 degrés. Graisser le plat allant au four avec du beurre ou toute autre matière grasse.
3. Placez une couche de quartiers de pommes de terre, puis l'oignon haché et l'ail pressé.
4. Disposez dessus la tomate coupée en rondelles.
5. Assaisonner avec du sel, du poivre, du basilic.
6. Cuire au four pendant 20 minutes, puis verser la crème sure et saupoudrer d'herbes fraîches et de fromage râpé. Laisser encore 20 minutes.

Viande avec pommes de terre et fromage au four

La viande avec des pommes de terre et du fromage au four est nourrissante et riche en calories. Dans la culture russe, une telle recette est généralement appelée « viande à la française » (bien qu'elle n'ait rien à voir avec la vraie gastronomie française). Ce plat gras et riche en calories est parfait si vous devez nourrir un homme affamé ou toute la famille. Cependant, il est peu probable que ceux qui suivent un régime aiment la recette.

1. Coupez le porc en tranches, battez-le et saupoudrez de sel et d'épices. Laisser mariner une demi-heure.
2. Coupez les légumes racines épluchés en fines tranches et déposez-les au fond d'un plat allant au four préalablement graissé.
3. Placez la deuxième couche de viande, puis les rondelles d'oignon.
4. Couvrir de gouda ou d'edam râpé et badigeonner de mayonnaise.
5. Placer dans un four préchauffé à 200 degrés.
6. Cuire au four pendant une heure.

Pommes de terre campagnardes au fromage

Les pommes de terre campagnardes au four avec du fromage, cuites à la maison, sont considérées comme une collation très savoureuse. C'est plus sain que n'importe quel fast-food, car aucune huile n'est utilisée dans la cuisson et vous pouvez choisir vous-même les épices, en expérimentant différentes nuances de goût. Un autre avantage est que les légumes-racines n’ont pas besoin d’être pelés pour cette recette.

• pommes de terre – 9 pièces;
• huile de tournesol – 50 ml;
• ail – 3 gousses;
• sel – 10 g;
• origan séché – 20 g;
• poivre noir moulu - une pincée;
• paprika séché – 50 g;
• Cheddar – 100 g.

1. Lavez les tubercules en les essuyant soigneusement de la saleté avec une éponge dure.
2. Couper en tranches, rincer à l'eau froide et sécher.
3. Mélanger avec l'huile, les assaisonnements, l'ail haché, le sel.
4. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, disposer les tranches en rangées, cuire au four à 180 degrés pendant une demi-heure.
5. Saupoudrer de chapelure de fromage, cuire encore 7 minutes à 210 degrés.

Pommes de terre au bacon et fromage au four

Les pommes de terre au bacon et au fromage, cuites au four dans du papier d'aluminium pour préserver leur riche arôme, ont un goût fumé éclatant. Si vous souhaitez obtenir une belle croûte dorée, dépliez le papier d'aluminium quelques minutes avant la fin de la cuisson afin que la graisse fondue par le lard ait le temps de s'évaporer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices préférées ou de l'ail pressé.

• pommes de terre - 8 pièces;
• bacon fumé cru – 8 pcs.;
• Cheddar – 120g;
• beurre – 50 g.

1. Lavez les tubercules de pomme de terre et ajoutez de l'eau. Si la peau est fine, vous n'avez pas besoin de la peler.
2. Coupez chaque pomme de terre en deux. Placez un morceau de beurre, du fromage, une tranche de bacon à l'intérieur, puis reconnectez (peut être fixé avec une brochette).
3. Frotter avec du sel et du poivre, puis envelopper dans du papier d'aluminium.
4. Placer les tubercules sur une plaque à pâtisserie et enfourner 30 minutes à 200 degrés. Servir avec des herbes hachées et des feuilles de laitue.

Pommes de terre au fromage fondu

Les pommes de terre au fromage fondu au four, cuites avec l'ajout d'épices et d'assaisonnements originaux, ont un goût riche, juteux et crémeux. Pour la recette, le fromage sans composants supplémentaires est le mieux adapté : il est gras et fondra facilement lorsqu'il sera chauffé. Ce plat sera un excellent accompagnement pour n'importe quelle viande, poisson ou poulet, mais vous pouvez le servir seul.

• jeunes pommes de terre - un demi-kilo;
• fromage fondu – 2 pièces;
• beurre – 20 g;
• persil, basilic - un bouquet;
• sésame - une cuillère à soupe.

1. Lavez les légumes racines, coupés en quartiers, déposez-les au fond d'un plat allant au four beurré.
2. Sel et poivre.
3. Répartir uniformément le fromage ramolli sur le dessus.
4. Saupoudrer d'herbes hachées et de graines de sésame. Couvrir de papier d'aluminium.
5. Cuire au four une heure à 200 degrés. Ensuite, ouvrez le papier d'aluminium et laissez reposer encore 10 minutes.

De délicieuses pommes de terre aromatiques cuites avec du fromage au four sont faciles si vous connaissez quelques secrets pour les cuisiner rapidement et savoureusement :

• Pour éviter que la couche supérieure ne se dessèche, les pommes de terre au four avec du fromage peuvent être recouvertes de papier d'aluminium pendant les 20 à 30 premières minutes de cuisson.
• Le temps de cuisson dépend de la méthode de coupe des légumes-racines - les tranches sont cuites pendant 20 à 30 minutes et les tubercules entiers sont cuits pendant environ une heure.
• Pour que les pommes de terre cuisent uniformément, vous devez les couper en tranches égales.
• Pour accélérer la cuisson, les légumes-racines sont d'abord bouillis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
• Pour éviter que les tranches de pommes de terre ne collent ensemble, elles doivent être rincées à l'eau froide après avoir été coupées et séchées avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'amidon.
• Vous pouvez combiner des ingrédients de viande et de poisson à l'intérieur du plat, ajouter des viandes fumées, des boulettes de viande, des légumes et des herbes.
• Il est nécessaire de placer le plat dans un four préchauffé : les aliments cuiront alors plus rapidement.

Je ne parlerai pas des nombreux plats principaux de pommes de terre. Mais je vais présenter en détail la variété la plus populaire de plat de pommes de terre cuites au four avec diverses vinaigrettes. Je propose des options simples pour cuire des pommes de terre au four avec du fromage et de la mayonnaise en trois interprétations.

Recette de pommes de terre au four avec du fromage

Outils de cuisine: couteau, presse-ail, planche pour couper les légumes, cuillère à soupe et cuillère à café, casserole, moule, papier sulfurisé.

Ingrédients

Comment choisir les bons ingrédients

• Que les pommes de terre soient enveloppées ou non dans du papier d'aluminium, les tubercules à cuire au four doivent être de grande taille.
• Les principaux assaisonnements sont du poivre noir moulu et du sel, mais les assaisonnements préférés ne sont pas exclus et sont ajoutés au goût.
• Toutes les recettes ne contiennent pas d'oignons, mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une petite quantité d'oignons finement hachés à la garniture.
• Vous pouvez également utiliser des herbes séchées dans la garniture, mais pas comme garniture pour le plat fini.

Séquence de cuisson

Découvrez la version la plus simple et la plus rapide de pommes de terre cuites au four avec du fromage et du beurre à l'ail.

Cuisson des pommes de terre

• Lavez et faites bouillir cinq gros tubercules de pomme de terre dans leurs uniformes.
• Allumez le four pour préchauffer en réglant la température à 200°C.
• Refroidissez les pommes de terre bouillies, épluchez-les et coupez-les en deux.

Préparation du mélange beurre-ail

Cuire le plat

Recette vidéo

Regardez cette vidéo pour une excellente démonstration du processus le plus simple pour préparer des pommes de terre cuites au four au beurre à l'ail.

Recette de pommes de terre accordéon aux lardons et fromage au four

Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes.
Quantité par portion : 6-7 pièces.
Calories : 119 kcal/100 g.
planche pour couper les légumes; des bâtons de bois; râpe; assiette plate; couteau bien aiguisé; pinceau à pâtisserie; déjouer; ciseaux de cuisine; plaque à pâtisserie, moule ou poêle à frire.

Ingrédients

Que sont les pommes de terre accordéon au four avec du fromage ? Je vous propose ma recette pour un plat original et satisfaisant. Je vous rappelle qu'avant de commencer à cuisiner, il faut allumer le four à 200°C pour chauffer.

1. Lavez et épluchez 6 à 7 pommes de terre moyennes. Coupez chaque pomme de terre crue dans le sens de la longueur en plusieurs grosses tranches de 1 cm d'épaisseur maximum, sans couper le tubercule.
   
   
2. Placez délicatement une petite tranche de bacon dans chaque coupe sans casser le tubercule.
   
   
3. Placer les pommes de terre farcies au bacon sur une assiette plate, saler, saupoudrer d'épices ou d'assaisonnements et, à l'aide d'un pinceau, répartir uniformément une ou deux cuillères à soupe de sauce mayonnaise sur la surface des tubercules.
   
   
4. Enveloppez chaque pomme de terre fourrée au bacon dans du papier d'aluminium et placez-la sur une plaque à pâtisserie, une poêle ou une poêle et faites cuire au four pendant environ 50 minutes.
   
   
5. Retirez le papier d'aluminium de la surface des pommes de terre et saupoudrez de 80 à 100 grammes de fromage à pâte dure râpé.
   
   
6. Mettez les pommes de terre accordéon saupoudrées de fromage au four pendant encore 7 à 10 minutes et servez garnies d'un demi-bouquet d'oignons verts hachés.
   
   

Saviez-vous? Il n'est pas nécessaire d'envelopper chaque tubercule dans du papier d'aluminium. Vous pouvez simplement recouvrir hermétiquement toutes les pommes de terre d'une couche de papier d'aluminium, mais cela fera dorer davantage la partie supérieure.

Recette vidéo

Je vous suggère de regarder le processus de préparation de pommes de terre avec du bacon ou du jambon et du fromage au four. Faites attention à la technologie de coupe des tubercules à l'aide de deux bâtons de bois. (Il est possible que les bâtonnets proviennent de glace Frozen Juice).

Recette de pommes de terre cuites au four en papillote avec garniture et fromage

Temps de cuisson: 55 minutes.
Nombre de portions : 3 pièces.
Calories : 137,6 kcal/100 g.
Équipements et ustensiles de cuisine : planche à découper, papier d'aluminium, essuie-tout, couteau, cuillère à café, ensemble de bols et de tasses, plaque à pâtisserie (moule) ou poêle à frire.

Ingrédients

Séquence de cuisson

Avant de commencer à cuire des pommes de terre au four avec du fromage et à les remplir de mayonnaise ou de crème sure, le four doit être allumé à une température de 180-200°C pour qu'il se réchauffe.

Cuire les pommes de terre en papillote

• Lavez soigneusement trois gros tubercules de pomme de terre sous l'eau courante, séchez-les avec une serviette en papier et enveloppez-les soigneusement dans du papier d'aluminium.
• Placer les pommes de terre en papillote dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie (poêle) et mettre au four préchauffé pendant une heure et demie.

Farce des tubercules

Farcir les pommes de terre

Recette vidéo

Regardez une classe de maître détaillée sur la préparation étape par étape des pommes de terre cuites en papillote.

Que servir avec des pommes de terre au four en papillote

Les pommes de terre au four avec ou sans garniture sont servies comme plat séparé. Pour le déjeuner, il est servi avec de la sauce, des salades et des herbes fraîches. Les associations de saveurs du concombre frais et des pommes de terre cuites au four sont très agréables. Vous pouvez également servir avec des légumes marinés (chou-fleur) ou en conserve (tomates) - tomates.

Pour ceux qui ne sont pas en surpoids, des pommes de terre au four peuvent parfois être préparées pour le dîner. Mais dans ce cas, servez exclusivement avec des légumes frais riches en fibres. Ils accéléreront le processus de digestion et empêcheront les calories excédentaires de devenir une couche de graisse sur les organes internes.

Vérités fondamentales

• Les jeunes pommes de terre cuisent plus vite que les vieilles, vous devez donc régler le temps de cuisson en tenant compte de ce facteur.
• La mayonnaise maison rend les plats plus aromatiques, plus juteux et plus savoureux.
• Le papier d'aluminium est utilisé si la garniture contient du fromage ou des ingrédients qui coulent. Dans d'autres cas, vous pouvez simplement recouvrir le plat en préparation sur une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Recettes populaires

• La rapidité de cuisson est la principale caractéristique de la femme au foyer moderne. Demandez à quelle vitesse vous pouvez cuisiner, ici toutes les recettes sont fournies par le portail avec des photos et des vidéos étape par étape.
• Une autre recette facile à frire pour la ménagère, et ce dont vous avez besoin.
• Parmi l'abondance de plats de pommes de terre, il est impossible d'ignorer le bigus classique. Essayez-le et vous ne le regretterez pas.
• Renseignez-vous sur la méthode de cuisson traditionnelle. Cette méthode de cuisson simple peut devenir votre recette préférée.
• Eh bien, en conclusion, je vous suggère de vous familiariser avec les plus populaires. Le plat peut être servi pour une fête de famille ou une table de fête.

Si non seulement vous avez aimé mes recettes, mais que vous les avez également trouvées utiles, n'hésitez pas à laisser vos commentaires. N'oubliez pas de commenter les moments les pires ou les plus simples en cuisine. Je vais en tenir compte et améliorer les recettes. Merci d'être avec nous.