Snack cake Napoléon au poulet. Gâteau étagé Napoléon avec du poisson en conserve et du fromage blanc. Galette de poisson avec cracker

Le gâteau Napoléon est connu dans différentes parties du monde. Grâce à des expérimentations culinaires, la crème a été remplacée par une garniture salée, ce qui a permis d'obtenir une salade apéritive copieuse et très savoureuse. Ce qui est important, c'est que chaque personne puisse expérimenter indépendamment, en ajoutant ou en supprimant des ingrédients pour obtenir une nouvelle option. Comme le gâteau sucré, la version snack doit reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour être trempée.

Recette pour faire des croûtes de salade

Vous pouvez acheter des feuilles prêtes à l'emploi au magasin et commencer immédiatement à préparer la salade. Il existe également des morceaux de pâte feuilletée qu'il suffit d'étaler et de cuire au four. De nombreuses femmes au foyer ne font pas confiance aux options achetées en magasin et préfèrent tout cuisiner de leurs propres mains. Il existe de nombreuses recettes différentes, regardons l'une des plus simples.

1. battre l'œuf avec le sel, puis mélanger avec la farine et remplacer la pâte ;
2. étaler, graisser avec de la margarine molle, plier en plusieurs couches et mettre au réfrigérateur pendant 60 minutes ;
3. coupez la pâte en petites portions et roulez-les en couches de la taille désirée et faites cuire au four à 180 degrés.

Recette de salade Napoléon aux galettes de saumon

Beaucoup de gens aiment le poisson rouge car cet ingrédient donne au plat un goût salé original. C'est une excellente option pour une table de fête.

• Gâteaux – 4-5 pièces ;
• Fromage à la crème – 250 g;
• Saumon légèrement salé – 220 g ;
• Oeufs – 3 pièces;
• Mayonnaise faible en gras – 2 c. cuillères;
• Oignons verts, aneth.

1. si vous le souhaitez, le saumon peut être fumé, ce qui ne fera qu'améliorer son goût ;
2. faire bouillir les œufs durs, les peler et les râper;
3. combinez-les avec des oignons hachés et de la sauce ;
4. chaque gâteau doit être graissé avec du fromage, et disposer la garniture une à une : saumon coupé en petits cubes, mélangé à l'aneth, et œufs aux oignons ;
5. Saupoudrer la couche supérieure de fromage et de chapelure;
6. mettez le gâteau au réfrigérateur pendant une journée ou au moins quelques heures.

Recette de salade Napoléon au poulet fumé

Une autre option très populaire. Le poulet fumé ajoute du piquant et de l'originalité au plat.

1. Cette salade est préparée sans aucune croûte. Coupez la poitrine en petits cubes et disposez-la sur une assiette en forme de cercle. Lubrifiez le dessus avec de la mayonnaise;
2. la couche suivante est constituée d'oignons finement hachés. Si vous n'aimez pas son goût, vous pouvez le faire mariner. Il y a plus de sauce sur le dessus ;
3. prenez le fromage, râpez-le et mettez-le dans la salade. N'oubliez pas la sauce ;
4. puis vient une pomme pelée et râpée grossièrement et de la mayonnaise ;
5. la dernière couche est constituée d'œufs hachés. Appliquez la sauce non seulement sur le dessus, mais aussi sur le côté du gâteau ;
6. Cassez les crackers pour créer des miettes. Vous pouvez les mettre dans un sac et les battre plusieurs fois avec un rouleau à pâtisserie ;
7. Saupoudrer de miettes partout dans la salade. Laisser tremper un moment au réfrigérateur.

Recette de salade apéritive Napoléon aux champignons et poulet

Le plat savoureux est assez satisfaisant et peut être préparé pour n'importe quelle table de fête et pour un dîner ordinaire.

• Gâteaux – 5 pièces;
• Champignons au miel – 1 kg;
• Oignons – 4 pièces;
• Filet – 2 pièces;
• Carottes – 2 pièces;
• Oeuf – 2 pièces ;
• Mayonnaise – 400 g.

1. Il est préférable d'utiliser de la mayonnaise moyennement grasse. Choisir un plat en fonction de la forme des gâteaux ;
2. Faire bouillir le filet dans de l'eau salée et le couper en petits cubes. Les champignons peuvent être utilisés marinés ou crus ;
3. dans le second cas, ils doivent être frits puis coupés en petits morceaux ;
4. Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Le même traitement culinaire doit être effectué avec les carottes ;
5. faire bouillir les œufs et les râper sur une râpe grossière ;
6. placer la croûte, la badigeonner de mayonnaise, disposer les champignons, ajouter la croûte suivante et napper de sauce ;
7. C'est l'heure des oignons, sur lesquels il faudra mettre le prochain gâteau. Bien enrober de sauce et disposer le filet, la couche suivante est constituée de carottes ;
8. Il ne reste plus qu'à poser le dernier gâteau, badigeonner de sauce et saupoudrer d'œuf ;
9. Le gâteau doit être laissé toute la nuit pour qu'il soit bien trempé.

Comment préparer la salade Napoléon avec des conserves ?

Une option plus économique, puisque le poisson en conserve est peu coûteux. Le goût du plat n'est en rien inférieur aux versions précédentes.

1. épluchez l'oignon et les carottes, hachez-les et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés ;
2. râper les œufs, séparer les sardines de l'huile et bien les écraser à la fourchette ;
3. Étalez la croûte, badigeonnez-la bien de sauce et ajoutez la moitié du poisson. Couvrir de la couche suivante, encore une fois avec de la mayonnaise et des oignons et des carottes, en laisser juste un peu ;
4. couche suivante, sauce avec la plupart des œufs. Encore une fois, croûte, sauce et poisson ;
5. il reste la dernière couche, qu'il faut graisser avec de la mayonnaise et y placer le reste de la garniture : oignons avec carottes, champignons et œufs ;
6. quantité minimale d'imprégnation – 8 heures.

Gâteau collation végétarien

Pour les personnes qui se limitent à la nourriture, il est très difficile de choisir elles-mêmes leurs plats. Vous pouvez préparer un Napoléon végétarien qui saura satisfaire vos besoins gustatifs.

• Gâteaux – 5 pièces;
• Oignon rouge – 1 pièce;
• Ail – 3 gousses ;
• Fromage à la crème – 350 g;
• Oeuf – 1 pièce;
• Divers légumes verts – 350 g;
• Jeune chou - 0,5 tête.

1. Pour faire ce gâteau, hachez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez du chou râpé et des herbes, que vous pourrez choisir en fonction de vos préférences. À propos, plus il y a de légumes verts, plus le plat sera savoureux et aromatique ;
2. saler, poivrer et cuire à feu doux;
3. quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l'ail haché et le fromage râpé ;
4. mélangez bien le tout, badigeonnez toutes les couches de garniture et placez-les les unes sur les autres ;
5. laissez tremper le gâteau pendant 14 heures.

Comment cuisiner Napoléon aux aubergines ?

Cette recette de salade Napoléon peut être appréciée aussi bien par les végétariens que par les amateurs de légumes. Le gâteau s'avère très savoureux et satisfaisant.

1. Coupez les aubergines en rondelles dont l'épaisseur ne doit pas dépasser 1 cm, salez le tout et laissez reposer 15 minutes. une fois le temps écoulé, retirez le jus obtenu et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré ;
2. après cela, placez les aubergines sur des serviettes en papier afin qu'elles absorbent l'excès d'huile ;
3. prendre les légumes verts, l'ail et les hacher finement, mélanger avec la mayonnaise. Coupez les tomates en rondelles d'un demi-centimètre. Râper le fromage sur une râpe fine ;
4. Placez maintenant le premier gâteau sur le plat choisi, badigeonnez-le de sauce, disposez les aubergines et à nouveau la sauce. Puis tomates, sauce et fromage ;
5. après cela, ajoutez la couche suivante et répétez le remplissage, etc. ;
6. Lubrifiez la couche supérieure avec de la mayonnaise, saupoudrez de fromage et décorez d'herbes. Cette recette de salade aux gâteaux Napoléon constitue un plat plutôt savoureux.

Grâce aux recettes évoquées ci-dessus, vous savez désormais quoi servir à la table des fêtes. Le plat original surprendra non seulement les invités, mais ils l'apprécieront aussi certainement. Préparez-vous à ce qu'après le festin, ils vous demandent la recette d'un tel gâteau.

Poisson snack napoléon– une entrée froide originale et une décoration pour n’importe quelle table. Ce gâteau snack ne prend qu'une demi-heure à préparer.

Une caractéristique importante de ce plat est aussi qu'il peut être (et même nécessaire - il n'en sera que meilleur !) préparé la veille du jour où les invités viennent chez vous et que vous le servez sur la table - le facteur temps avant une grande réception Le nombre de convives joue parfois un rôle déterminant lors de l'élaboration d'un menu et du choix des plats. Ce snack cake est également facile à transporter en le plaçant simplement dans un sac si vous allez à une pool party où tout le monde apporte de la nourriture.

Besoin de:

• Gâteaux étagés (comme pour le gâteau Napoléon) - 3 pièces. Le moyen le plus simple est d'en acheter des prêts à l'emploi, ce que nous faisons habituellement (il y a généralement 4 à 6 couches de gâteau dans un emballage, selon le fabricant, les tailles des couches de gâteau prêtes à l'emploi peuvent également être différentes, nous sommes venus (les rectangulaires d'environ 18x22 cm et les carrés d'environ 20x20 cm et 23x23 cm). Vous pouvez acheter de la pâte feuilletée surgelée toute prête et cuire les gâteaux vous-même, en suivant les instructions sur l'emballage (en vous rappelant que les gâteaux doivent être de la même taille).
• Oeufs de poule – 4-5 pièces
• Conserves « Saumon rose naturel » ou « Saumon naturel » – 1 boîte de 245 grammes ou 2 boîtes de 185 grammes
• Fromage (quel que soit votre choix, assez dur pour être râpé) – 200 grammes
• Ail – 2-3 gousses (vous pouvez vous en passer, mais le goût sera moins piquant)
• Mayonnaise - environ 6 cuillères à soupe bombées
• Aneth – 1 bouquet (40-50 grammes) facultatif
• Tomate – 1 morceau (facultatif, pour décorer le gâteau)

Préparation:

Nous vous rappelons encore une fois qu'il est préférable de réaliser un gâteau snack la veille, pour que les gâteaux aient le temps de s'imprégner de la mayonnaise et de devenir mous.

Les œufs doivent être bouillis et refroidis à l'avance (pour refroidir plus rapidement, versez de l'eau froide sur les œufs durs ou laissez la casserole avec les œufs sous l'eau froide courante pendant 5 à 10 minutes).

Prenez un plat ou un plateau de taille adaptée et déposez dessus la première couche de gâteau (avec précaution et précaution : les gâteaux feuilletés sont fragiles et se cassent facilement !).

Épluchez les œufs (déjà bouillis et refroidis) et râpez-les sur une râpe grossière dans un bol. Ajoutez-y 2 cuillères à soupe de mayonnaise et mélangez.

Placez le mélange œuf-mayonnaise obtenu sur la couche de gâteau et répartissez-le soigneusement avec une cuillère et étalez-le uniformément sur toute la surface de la couche de gâteau. Couvrir le dessus avec la deuxième couche de gâteau.

Ouvrez la boîte de poisson et placez le poisson dans un bol vide (il n'est pas nécessaire de laver le bol pendant la cuisson !). Versez-y environ la moitié de la sauce de la boîte. Séparez soigneusement les morceaux de saumon rose/saumon le long de la colonne vertébrale, puis retirez et jetez la colonne vertébrale et les gros os. Peu importe s’il reste de petits os : ils sont suffisamment mous et s’effondreront en poussière. Écrasez le poisson avec le côté convexe d'une fourchette (en tournant les dents vers le haut) jusqu'à obtenir une bouillie de poisson homogène, ajoutez une cuillère à soupe de mayonnaise, mélangez.

Nous étalons la masse obtenue sur la deuxième couche de gâteau et la répartissons uniformément sur toute sa surface. Couvrir le dessus avec la troisième couche de gâteau.

Dans un bol vide, râpez le fromage sur une râpe grossière. Ajoutez l'ail épluché au fromage et passez-le dans un broyeur spécial (si vous n'avez pas de broyeur d'ail, vous pouvez hacher l'ail très finement avec un couteau ou le râper sur une râpe fine). Ajoutez 3 cuillères à soupe de mayonnaise et mélangez le tout. Nous étalons le mélange obtenu sur la troisième couche de gâteau et l'étalons uniformément avec une cuillère sur toute sa surface.

Si nous voulons utiliser de l'aneth (et nous le recommandons vivement !), nous devons le laver à l'avance et le laisser sécher. Ensuite, nous coupons et jetons les tiges des « bâtons », hachons finement le reste de l'aneth (d'ailleurs, tout cela peut être fait bien avant de préparer le snack Napoléon : l'aneth haché se conserve bien au réfrigérateur dans un petit récipient avec un couvercle pendant plusieurs jours). Saupoudrer d'aneth haché sur notre gâteau.

Maintenant notre poisson snack napoléon prêt. Placez soigneusement le plateau avec le gâteau dans un grand sac en plastique afin que le côté ouvert du sac puisse être rentré sous le fond du plateau : nous devons empêcher l'air de pénétrer dans le gâteau et que le gâteau ne se gerce pas. Placez le gâteau dans le sachet au réfrigérateur. Le lendemain, sortez le gâteau du réfrigérateur 1,5 à 2 heures avant l'arrivée des invités afin que le gâteau se réchauffe à température ambiante (ne le retirez pas du sac avant l'arrivée des invités). Avant de servir, vous pouvez décorer le gâteau snack avec des tranches de tomates. C'est tout : coupez le poisson Napoléon en morceaux et disposez-le sur des assiettes.

N'OUBLIEZ PAS : FACILE À CUISINER !

Allez-y! Créer! Sois prêt!

Mangez vous-même, nourrissez votre famille, régalez vos amis !

BON APPÉTIT!

Souhaitez-vous laisser un commentaire?

ou ajoutez votre astuce à notre recette

- écrire un commentaire!

Vous aimez le poisson et toutes sortes de pâtisseries qui l'accompagnent, mais vous en avez déjà marre des tartes au poisson ? Ou peut-être que le four est cassé ? Alors préparez une galette de poisson !

Dans cet article, vous trouverez 6 recettes étape par étape de galettes de poisson qui serviront à la fois d'excellente collation et d'excellent apéritif de vacances. Ils sont non seulement savoureux et nutritifs, mais aussi très beaux !

Quelle est l’essence de la galette de poisson ? Prenez des sortes de gâteaux : feuilleté, gaufre, sablé, etc. Les composants de la garniture sont préparés, dont le poisson. Poisson bouilli, frit ou salé (mariné). Et puis ils assemblent le gâteau en alternant garnitures et couches. C’est d’ailleurs pour cela que ces plats sont aussi appelés « Poisson Napoléon », puisque la signification est la même.

Dans toutes les recettes, nous utiliserons des gâteaux tout préparés - vous n'avez pas besoin de perdre du temps. Je vous conseille également de prendre du poisson en conserve, car il ne nécessite aucune transformation, ce qui encore une fois fait gagner du temps.

Recettes

Napoléon aux conserves de poisson

Snack cake Napoléon à partir de gâteaux tout préparés au poisson en conserve. Nos gâteaux sont réalisés à base de pâte feuilletée. Vous pouvez les préparer vous-même ou en acheter des tout prêts, appelés « pour Napoléon ».

Ingrédients:

• Pâtisseries feuilletées – 6 pcs.
• Carottes – 2 pcs.
• Ail – 2 gousses ;
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Poisson en conserve – 3 boîtes de 250 g chacune (1 saumon rose et 2 balaous) ;
• Mayonnaise;
• Fromage blanc – 150 g.

Comment cuisiner

1. Faire bouillir les carottes et les œufs. Râpez les œufs.
2. Nous nettoyons les carottes, les râpons également et les mélangeons avec quelques cuillères à soupe de mayonnaise. Cela inclut également l'ail haché.
3. Ouvrez les conserves, égouttez le liquide et écrasez le poisson avec une fourchette.
4. Commençons à assembler le gâteau. Placez la première couche de gâteau et graissez-la avec de la mayonnaise. Déposez dessus une fine couche de poisson. Couvrir d'une autre couche de gâteau.
5. Placer les carottes râpées sur la deuxième couche de gâteau. Vient ensuite le troisième gâteau. Lubrifiez-le avec de la mayonnaise et saupoudrez d'œufs.
6. Puis à nouveau la couche de gâteau et une couche de poisson. Placez la dernière couche de gâteau sur la couche de poisson.
7. Maintenant, vous devez enrober le gâteau de tous les côtés de fromage cottage ou de fromage à la crème.
8. Émiettez finement la sixième couche de gâteau et saupoudrez-la sur le gâteau.
9. Maintenant, cette galette de poisson doit être mise au réfrigérateur pendant 2-3 heures afin qu'elle soit complètement trempée.

Gâteau gaufré au poisson en conserve

Merveilleux gâteau de poisson gaufré ! L'essence est la même, mais ici on ajoute des oignons et du fromage râpé.

Ingrédients:

• Gâteaux gaufrés prêts à l'emploi – 8 pcs.
• Poisson en conserve – 250-350 g.
• Carottes – 4 pcs.
• Oeufs – 4 pièces.
• Oignons – 1 pc.
• Fromage à pâte dure – 150 g.
• Mayonnaise – 160 g.

Processus de cuisson

1. Versez de l'eau sur les œufs et les carottes et faites cuire jusqu'à tendreté. Épluchez-les ensuite séparément et râpez-les sur une râpe grossière. Oui, broyez également les jaunes et les blancs séparément les uns des autres.
2. Ouvrez les conserves, égouttez le bouillon et émincez le poisson avec une fourchette.
3. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
4. Étalez la première couche de gâteau d'une fine couche de mayonnaise. Vient ensuite le poisson (la moitié), que l'on saupoudre également d'oignons.
5. Placez la deuxième couche de gaufres. Un peu de mayonnaise dessus, puis une couche de carottes (la moitié).
6. Placez la couche de gâteau suivante, enduisez-la à nouveau d'un peu de mayonnaise.
7. Déposez une couche de blancs d'œufs.
8. Encore une fois la couche de gâteau, encore une fois la mayonnaise, ajoutez le poisson restant.
9. Couche de gâteau suivante, garnissez-la des restes de carottes.
10. L'avant-dernière couche de gâteau est garnie de mayonnaise et de fromage râpé.
11. La dernière couche de gâteau est recouverte de jaunes et du reste du fromage.
12. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 3 à 6 heures – les gâteaux doivent être complètement trempés.

Galette de poisson aux crêpes

Et ici, à la place des gâteaux secs, il y aura des crêpes tendres. La garniture ne contient pas une grande variété d'ingrédients, mais cela n'est pas nécessaire, car les crêpes contribueront au goût.

Si vous souhaitez vos propres crêpes, vous pouvez consulter la recette dans l'article : . Ils y sont impliqués.

Ingrédients:

• Crêpes prêtes à l'emploi – 20 pcs.
• Crème sure ou mayonnaise – 410 g.
• Poisson en conserve – 2 pots ;
• Oignons verts – 40 g.
• Poivre noir – quelques pincées ;

Préparation

1. La seule chose à faire avant d'assembler la galette de poisson est de hacher les herbes et d'écraser le poisson.
2. Maintenant, nous graissons la première crêpe avec de la crème sure, saupoudrons d'un peu d'oignon et étalons du poisson.
3. Couvrir de 1-2 crêpes, graisser à nouveau avec de la crème sure, saupoudrer d'oignons, disposer le poisson.
4. Nous faisons cela jusqu'à ce que tous les ingrédients soient partis.
5. Chauffez le four à 190 degrés, mettez-y notre gâteau pendant 10-15 minutes.

Galette de poisson avec cracker

Et ici le rôle des gâteaux sera joué par les crackers. Je recommande de prendre des crackers au fromage.

Ingrédients:

• Poisson en conserve (thon, balaou, sardine) – 250 g.
• Oeufs à la coque – 4 pcs.
• Fromage – 120 g.
• Oignons verts - petit bouquet
• Mayonnaise – 260 g.
• Crackers (non sucrés) – 37 pcs.
• Ail – 3 gousses

Comment faire une galette de poisson

1. Préparons les garnitures. Écrasez le poisson à la fourchette, ajoutez l'oignon haché et une ou deux cuillères de mayonnaise.
2. Râpez le fromage, pressez-y l'ail et ajoutez 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.
3. Nous économisons deux jaunes et râpons les œufs et les blancs restants sur une râpe fine. Il y a aussi un peu de mayonnaise ici.
4. Placer un carré de neuf craquelins sur une plaque à pâtisserie.
5. Placez délicatement le fromage dessus. Garnir à nouveau de 9 craquelins.
6. C'est maintenant au tour du poisson. Placez à nouveau 9 crackers.
7. Vient maintenant la couche d’œufs, et par-dessus se trouvent 9 autres craquelins.
8. Que faire du cracker restant ? Et mange-le !
9. Badigeonnez maintenant le dessus du gâteau de mayonnaise, râpez les jaunes dessus et saupoudrez d'un peu d'oignon.

Gâteau de poisson à base de lavash

Un gâteau juteux et aromatique à base de pain pita farci aux champignons, poisson et fromage.

Ingrédients

• Lavash – 2-3 pièces.
• Poisson (en conserve) – 250 g.
• Champignons (champignons) – 550 g.
• Oignons – 450 g.
• Crème sure (mayonnaise) – 110 g.
• Fromage à pâte dure – 110 g.
• Huile de friture;
• Sel et poivre – 2 pincées chacun ;

Préparation

1. Hachez finement les champignons et les oignons. Placez-les dans une poêle, ajoutez de l'huile et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez ensuite du sel et du poivre.
2. Râper le fromage sur une râpe fine.
3. Hachez soigneusement le poisson avec une fourchette.
4. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. 2-3 pains pita doivent être divisés en 8 couches égales.
5. Placez la première couche, étalez de la mayonnaise (crème sure), puis ajoutez une couche de poisson. Placez la couche suivante de lavash et enduisez-la de champignons. Et on alterne jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pain pita et de garnitures.
6. Frottez le reste du fromage dessus et fermez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 5 à 8 minutes.

Gâteau Napoléon au poisson salé

Ce gâteau est composé de gaufres, de légumes, de champignons et de hareng salé. Si vous le souhaitez, le hareng peut être remplacé par du poisson rouge (saumon rose, truite, etc.). Napoléon au saumon s'avérera non seulement plus savoureux, mais aussi plus beau.

Ingrédients:

• Gaufres ou sablés – 7 pcs.
• Filet de hareng salé – 220 g.
• Champignons – 320 g.
• Verts – 50 g.
• Fromage (demi-dur) – 110 g.
• Mayonnaise – 210 g.
• Carottes – 320 g.
• Oignons – 250 g.

Cuisiner étape par étape

1. Les carottes doivent être bouillies et râpées.
2. Hachez finement les champignons et faites-les revenir dans une poêle.
3. Nous coupons le hareng en petits morceaux, hachons de la même manière l'oignon, puis les mélangeons.
4. Râpez simplement le fromage et hachez les herbes.
5. Graisser la croûte avec de la mayonnaise, puis ajouter un peu de l'une des quatre garnitures : poisson, carottes, champignons ou fromage. Placez la couche suivante et ajoutez à nouveau la garniture. Nous faisons cela jusqu'à ce que tous les gâteaux soient partis.

Saupoudrer d'oignons verts.

Idées de garniture pour les galettes de poisson

Vous l’aurez compris, faire une galette de poisson est la chose la plus simple ! L'essentiel, le plus savoureux, est la bonne sélection de produits pour la garniture, pour ces couches entre les gâteaux. La bonne sélection signifie les produits que vous aimez !

• Vous pouvez ajouter des morceaux de calamars frits avec des oignons.
• Vous pouvez ajouter du chou mijoté avec des oignons et des carottes.
• Ajoutez des concombres marinés finement hachés, des pois en conserve ou du maïs.
• Que diriez-vous d'aubergines frites avec des oignons et des champignons aubergines ?
• Radis, radis, épinards.
• Purée de pommes de terre ou frites, riz bouilli, compote de haricots.

Faites preuve d'imagination et réalisez ensuite votre meilleure galette de poisson !

Les pâtes feuilletées sont une invention universelle, elles peuvent être utilisées aussi bien pour préparer des plats sucrés que salés. Ce gâteau snack servira de décoration pour la table des fêtes. Nous préparerons la garniture à partir de poisson en conserve, d'œufs durs et de carottes et d'oignons frits.

À propos, il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser des couches de gâteau toutes faites pour un tel gâteau : la pâte feuilletée, en particulier la pâte sans levure, peut être facilement préparée par n'importe quelle femme au foyer. À la fin de la recette, vous pouvez regarder une vidéo expliquant comment préparer une pâte feuilletée rapide, adaptée à toutes les pâtisseries.

Pour préparer un gâteau snack étagé, vous aurez besoin de :

• 2 carottes,
• conditionnement de pâtisseries feuilletées prêtes à l'emploi,
• 2 oignons,
• 3 oeufs,
• 0,5 boîte de conserve « Sardine à l'huile »,
• 150 g de mayonnaise (vous pouvez utiliser du fait maison),
• pour la décoration - un bouquet d'oignons verts,
• 2-3 cuillères à soupe. huile de tournesol.

Comment préparer un snack-cake à partir de poisson en conserve :

1. Épluchez et râpez les carottes, placez-les dans une poêle chauffée avec de l'huile et faites-les revenir un peu.

2. Ajoutez ensuite les oignons hachés et faites revenir le tout ensemble jusqu'à ce qu'il soit cuit.

3. Ouvrez une boîte de conserve de poisson, retirez les morceaux de sardines du liquide et retirez les gros arêtes.

4. Écrasez les morceaux de poisson avec une fourchette en ajoutant un peu de liquide de la boîte.

5. Faites bouillir les œufs, pelez-les et coupez-les en cubes.

6. Ainsi, tous les composants de la garniture du futur gâteau sont préparés : poisson en conserve, carottes et oignons, œufs durs et mayonnaise.

7. Placer la pâte feuilletée sur une assiette plate, tartiner de mayonnaise et disposer la moitié des légumes frits.

8. Placez la deuxième couche de gâteau, badigeonnez de mayonnaise et étalez la moitié des œufs durs sur sa surface.

9. La garniture du prochain gâteau sera du poisson en conserve. Il est préférable de préparer une couche de sardines et deux couches d'œufs et de légumes, car trop de nourriture en conserve peut dominer toutes les saveurs.

10. Placez le reste de la garniture sur les couches de gâteau restantes, sans oublier de les enrober chacune de mayonnaise. Enduisez légèrement la couche supérieure et les côtés du gâteau de mayonnaise et saupoudrez le tout de miettes des couches de gâteau (elles sont souvent livrées dans un emballage avec des pâtes feuilletées prêtes à l'emploi, mais s'il n'y a pas de miettes, vous devez alors écraser une pâte feuilletée couche avec vos mains).

11. Laissez tremper le gâteau en couches au réfrigérateur pendant environ 12 heures et décorez d'oignons verts frais hachés avant de servir.

La recette d'un gâteau salé au poisson en conserve a été préparée par Elena Selyun.

Et maintenant la vidéo promise de réalisation d'une pâte feuilletée rapide :

Cette recette simple et rapide donnera environ 2 kg de pâte feuilletée sans levure. Recette de grand-mère Emma, ​​​​la pâte s'avère excellente. Assurez-vous de l'essayer!

Ingrédients : farine de blé – 1 kg ; margarine ou beurre crémeux - 4 paquets de deux cents grammes ; 2 œufs, 5% de vinaigre – 2 cuillères à soupe. cuillères; sel - cuillère à café, eau froide - 0,5 l.

Gâteau snack "Napoléon" avec des conserves, la recette avec photo dont je veux vous montrer aujourd'hui en surprendra probablement plus d'un. Tout le monde sait à quoi ressemble un gâteau Napoléon classique à la crème anglaise, mais peu de gens connaissent l'existence des gâteaux snack Napoléon. Vous pouvez préparer un gâteau snack à partir de couches de gâteau Napoléon toutes prêtes, de pâte feuilletée toute prête, ou les cuire à partir de zéro.

Dans le premier cas, la préparation du snack Napoléon prendra très peu de temps. Ayant un paquet de gâteaux Napoléon en stock, vous pouvez concocter un gâteau snack. Et vous pouvez expérimenter les garnitures du gâteau snack Napoléon. Le plus souvent, du poisson en conserve, du poulet bouilli, divers types de fromages et des champignons sont utilisés à ces fins.

Aujourd'hui, nous allons cuisiner Snack cake "Napoléon" aux conserves de poisson et sardines.

Ingrédients pour la pâte :

• Beurre - 1 paquet,
• Oeufs - 1 pièce,
• Eau - 150 ml.,
• Soda - 1 cuillère à café,
• Vinaigre - 1 cuillère à café,
• Farine de blé - 2,5 tasses.

Ingrédients de remplissage :

• Sardine en conserve - 1 boîte,
• Fromage fondu - 2 pcs.,
• Carottes - 2 pièces,
• Oeufs - 2 pièces,
• Mayonnaise - 3 c. des cuillères,
• Sel au goût
• Huile végétale.

Pour décorer le gâteau snack :

• Fromage à pâte dure - 200 gr.,
• Olives - 100 gr.,
• Concombres - 1 pièce,
• Persil - quelques brins.

Gâteau snack "Napoléon" avec conserves - recette

Gâteau snack "Napoléon" avec des conserves. Photo