Cuisses de poulet dans une mijoteuse, cuites avec du riz - une recette très simple lorsque vous cuisinez de la viande et un plat d'accompagnement en même temps. Ce plat est pratique à préparer à l'aide d'une mijoteuse, mais vous pouvez bien sûr le faire cuire dans n'importe quel plat ou poêle en fonte à fond épais. Pour préparer 3 portions, vous avez besoin de six pilons de poulet. Ou vous pouvez utiliser des cuisses, ou une carcasse de poulet entière, divisée en morceaux. Aussi...
Aucun avis Lire 1060 fois(un).
La soupe à la purée de potiron vous sera utile si vous en avez assez de l'abondance de plats de viande pendant les vacances et que vous souhaitez manger léger et sain. Si c’est le cas, j’ai une recette de légumes facile pour vous. Il s'agit d'une purée de potiron avec de la crème (ou du lait), ainsi que des épices, de l'ail, des oignons verts et de la coriandre. C'est un plat réconfortant et aromatique, et les épices épicées (curry au gingembre) ont un effet réchauffant. Pour améliorer la texture, vous pouvez...
Aucun avis Lire 1607 fois(un).
La soupe minestrone est d'origine italienne. Cette soupe de légumes épaisse à base de bouillon est riche, nutritive et délicieuse. Les Italiens utilisent pour cela des légumes de saison, c'est pourquoi la recette de la soupe de printemps est très différente de celle d'automne. Il est vrai qu'en Italie, il y a beaucoup de légumes au printemps. Mais dans notre pays, il est préférable de le cuisiner à l'automne, lorsqu'il y a beaucoup de légumes et d'herbes frais et variés. J'ai utilisé des légumes frais et...
Aucun avis Lire 1067 fois(un).
La soupe au bouillon de bœuf aux légumes est un aliment liquide léger qui est très bon pour notre système digestif. La soupe au bouillon de bœuf, dont vous voyez la recette ci-dessous, est non seulement facile à consommer, mais aussi à préparer. Alors pourquoi ne pas le faire vous-même ? De plus, le cuisiner à l'aide d'un multicuiseur est aussi simple que décortiquer des poires. Tout ce dont vous avez besoin est du bœuf avec un os (je crois, un morceau de poitrine ou de bœuf...
Aucun avis Lire 1256 fois(un).
Sur cette page, je vais vous expliquer comment cuisiner la morue dans une sauce moutarde-citron. La morue est un poisson qui peut être un peu simple et ennuyeux, à moins qu'elle ne soit cuite avec de la moutarde et du citron comme dans cette recette. Ce plat convient bien à une table de Carême : il y a un minimum de gras, et la sauce sucrée épicée égayera votre menu. La recette de morue au four présentée ici doit être marinée pendant au moins une heure, ...
Aucun avis Lire 2202 fois(un).
L’aubergine sautée est une chose tellement merveilleuse que vous ne pouvez pas arrêter de la manger. Dès que de nouveaux légumes de récolte apparaissent dans le magasin, ce plat aromatique apparaît sur ma table : le sauté d'aubergines. L'aubergine est différente des autres légumes. Il est difficile de trouver un autre légume aussi savoureux, satisfaisant et sain. Il existe de nombreuses variantes de ce plat. La recette de sauté que je propose sur cette page comprend des champignons. C'est possible, en principe...
5 avis Lire 3140 fois(un).
Sur cette page, je vais vous expliquer comment cuisiner le pilaf ouzbek selon une recette que j'ai apprise il y a longtemps, pendant mes années d'étudiant. Mon camarade de classe était un garçon nommé Maadyr-ool, je ne me souviens plus de son nom, nous l'appelions Lenya. Le gars est venu étudier à Dnepropetrovsk du Kirghizistan, de la ville d'Osh. Si quelqu’un ne le sait pas, en Asie centrale, le mot « osh » ou « oshi » est utilisé pour décrire le pilaf. Notre Lenya était fière de sa ville, et « oshi » était son...
Aucun avis Lire 2136 fois(un).
Le foie de porc mijoté dans une mijoteuse avec des pommes est un moyen simple de cuisiner du foie de porc moelleux. Contrairement au foie de bœuf, le foie de porc a une amertume à peine perceptible et légèrement désagréable. C'est ici que les pommes parfumées et juteuses viennent à la rescousse et résolvent très bien ce problème. Ci-dessous, je vais vous expliquer comment faire cuire du foie de porc avec des pommes dans une mijoteuse. Cette recette le rend doux...
Aucun avis Lire 8489 fois(un).
Fondamentalement, toutes les femmes aiment cuisiner des chefs-d'œuvre culinaires et aiment être félicitées pour cela. Mais personne ne réalise combien de travail est nécessaire pour garantir que la famille soit non seulement bien nourrie, mais également satisfaite du goût de la nourriture. C'est pourquoi les femmes passent beaucoup de temps près des fourneaux, lavant beaucoup de vaisselle qui apparaît pendant la cuisson. Et le soir, les femmes sont parfois très fatiguées...
Pour faciliter ce travail, vous devez offrir à votre bien-aimé un multicuiseur Philips. Grâce à cet assistant, toute la famille pourra se sentir comme un chef et préparer une variété de plats de notre livre de recettes. Le multicuiseur Philips se compose des éléments suivants :
- un récipient en plastique;
- valve amovible;
- poignée confortable;
- cuiller à soupe;
- Tasse à mesurer;
- omoplate;
- Affichage LCD.
De plus, les fabricants ont mis au point un design élégant qui s'harmonise bien avec presque tous les éléments d'intérieur de cuisine standard.
Modes de cuisson - votre commodité
Le multicuiseur Philips est équipé de différents modes de cuisson. Par exemple, le mode « vapeur », grâce auquel vous pourrez préparer rapidement et facilement des recettes vapeur, tout en préservant toutes les vitamines et nutriments. Vous souvenez-vous de son analogue - mantnitsa ? Combien de bruit cela a-t-il fait, combien de place cela a pris ! Et maintenant - un remplacement si agréable de Philips.
Le mode « soupe » permet à la ménagère de préparer un plat principal qui restera longtemps frais et savoureux. Mode « Ragoût » : vos chefs-d’œuvre ne sont pas trop caloriques et sains. « Porridge » vous permet de transformer des céréales en différentes consistances ; Vous pouvez également ajouter du lait. Et la dernière chose est la « pâtisserie ». Pratique, rapide, sans brûlure ni gaspillage de nerfs.
Il y a un multicuiseur, il y a des modes, mais il faut aussi des recettes, non ? Notre site Web vous y aidera, à savoir cette section. Il vise précisément à vous informer en permanence des nouvelles idées intéressantes pour les multicuiseurs Philips. De tels conseils vous aideront à créer de nouvelles spécialités intéressantes et la photo montrera le résultat final avant même de commencer le travail. Oui, exclusivement toutes les recettes pour Philips ici sont fournies avec des photographies d'accompagnement.
Choisissez une section, un plat, et passez en cuisine !
Une mijoteuse est bien sûr une chose extraordinaire. Il remplace presque tous les appareils de cuisine, des poêles aux fours. Vous pouvez y cuisiner presque tout, de la soupe et du porridge aux ragoûts et au pain. Mais quand il s’agit de faire de la confiture, tout n’est pas si clair. Après tout, nous faisons de la confiture dans des bassines, des kilogrammes et des dizaines de litres, et dans le plus grand dessin animé, le bol peut contenir au maximum 6 litres. Ainsi, la confiture dans une mijoteuse se prépare davantage pour le plaisir de boire du thé que pour les préparations de l'hiver. Cependant, si la famille est petite et que 2-3 pots suffisent pour l'hiver, vous pouvez faire de la confiture avec une petite aide. 
Tout le monde n'aimera pas cuisiner de la confiture dans une mijoteuse, ne serait-ce que parce que la confiture préparée de manière aussi moderne n'est pas encore tout à fait authentique. Le principe de la confiture consiste à faire bouillir l’humidité des baies ou des fruits. Lors d'une cuisson dans une bassine sans couvercle, ce processus se déroule rapidement, la confiture s'épaissit et devient visqueuse. Dans un multicuiseur, l'humidité n'a pas le temps de s'évaporer, même si les baies ou les morceaux de fruits sont déjà prêts à la fin du mode. Mais si l'apparence et la consistance de la confiture ne sont pas si importantes pour vous, vous pouvez essayer de la faire cuire dans une mijoteuse.
La manipulation d'un multicuiseur nécessite une certaine prudence. Pour faire de la confiture, vous ne devez pas verser de sucre non dissous dans le bol, car en remuant, cela pourrait endommager le revêtement du bol. Lorsque vous versez de la confiture, vous devez utiliser des louches en silicone ou en plastique. Le bol du multicuiseur ne doit pas être rempli à plus des ⅓, et 
¼ c'est mieux, car pendant la cuisson la confiture a tendance à s'échapper du multicuiseur par le couvercle de valve sur la table. Il est préférable de cuire la confiture en mode « Ragoût » ou « Soupe » (différents fabricants appellent ce mode différemment), c'est-à-dire d'utiliser le mode mijotage. Dans ce mode, la confiture ne brûle pas, les baies ne bouillent pas, même si la confiture n'est pas trop épaisse. Il est préférable de retirer immédiatement la vanne vapeur - cela permettra à davantage d'humidité de s'évaporer de la confiture. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’eau comme lors d’une cuisson sur la cuisinière. Certes, un multicuiseur ne vous dispense pas de l'obligation d'enlever la mousse.
La mijoteuse est idéale pour préparer des baies sans sucre. Mettez simplement les baies dans le bol du multicuiseur, réglez le mode « Ragoût » et remuez de temps en temps en écumant la mousse. Le temps de cuisson dépend du nombre de baies, mais dans tous les cas, faites cuire les baies sans sucre pendant au moins une heure. Placez les baies dans des bocaux stérilisés et fermez immédiatement. Avant de rouler, vous pouvez saupoudrer un peu de vodka sur les couvercles pour un résultat garanti. Retournez immédiatement les boîtes roulées et enveloppez-les dans une couverture.
Le rapport sucre/baies pour la confiture dans une mijoteuse est souvent le même que lors de la cuisson sur la cuisinière. La quantité de sucre peut être réduite, mais veillez à bien fermer les bocaux et à les conserver dans un endroit frais.
fraise
Ingrédients:
1 kg de fraises,
1 kg de sucre.
Préparation:
Versez le sucre et les baies dans le bol du multicuiseur, mélangez délicatement et réglez le mode « Ragoût » sur 1 heure. Verser dans des bocaux stérilisés et fermer hermétiquement.
Confiture de pommes dans une mijoteuse
Épluchez les pommes, coupez-les et placez-les dans le bol du multicuiseur. Placez les pommes dans un demi-bol multicuiseur de 2,7 litres et prenez 500 g de sucre. Réglez le mode « Ragoût » sur 2,5 heures et faites cuire en remuant de temps en temps. Versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et roulez-la.
Ingrédients:
Pot de 1 litre de groseilles,
Pot de 1 litre de sucre.
Préparation:
Lavez et séchez les baies, ajoutez le sucre et laissez reposer toute la nuit. Placez dans le bol multicuiseur, fermez le couvercle et réglez le mode « Ragoût » pendant 1 heure. Versez la confiture finie dans des pots stérilisés et roulez.
Ingrédients:
2 kg de groseilles rouges,
1,5 kg de sucre.
Préparation:
Triez les baies, rincez et séchez sur une serviette. Placez dans le bol multicuiseur, réglez le mode « Ragoût » et attendez que le jus se libère. Faire bouillir sans ajouter de sucre pendant 20 minutes. Ajoutez le sucre, remuez et laissez en mode « Garder au chaud ». Pendant ce temps, préparez les bocaux, versez la confiture et fermez hermétiquement.
Ingrédients:
700-800 g de groseilles à maquereau,
3 piles Sahara.
Préparation:
Triez les baies, coupez les queues sèches et retirez les branches. Placez les groseilles dans un bol, ajoutez le sucre et fermez le couvercle. Réglez le mode « Extinction » pendant 1,5 heure. Ouvrez périodiquement le couvercle pour voir comment les choses se passent. Une fois que tout le sucre a fondu, remuez les baies. Écrasez les baies avec une spatule et faites cuire la confiture sous le couvercle. Versez dans des bocaux et roulez.
Ingrédients:
1 kg de cerises ou cerises préparées,
1,5 kg de sucre,
1-2 g d'acide citrique.
Préparation:
Couvrir les baies de sucre et laisser toute une nuit pour libérer leur jus. Le lendemain matin, remuez, transférez dans le bol du multicuiseur, fermez le couvercle et réglez le mode « Ragoût » sur 1 heure. En fin de cuisson, ajoutez de l'acide citrique. Placer la confiture finie dans des bocaux stérilisés et fermer hermétiquement.
Ingrédients:
Pot de 1 litre de baies préparées,
1 pile sucre pour la cuisson + sucre au goût,
2 cuillères à soupe. gélatine instantanée.
Préparation:
Couvrir les baies de sucre et laisser reposer jusqu'à ce que le jus se libère. Remuer, transférer dans le bol multicuiseur, régler le mode « Ragoût » sur 1 heure et fermer le couvercle. A part, dissolvez la gélatine dans le jus de baies et versez-la dans le bol du multicuiseur environ 30 minutes après le début de la cuisson. Après le signal de fin, ajoutez plus de sucre dans le bol multicuiseur au goût (1 à 2 tasses, selon l'acidité des baies) et remuez avec une spatule en silicone jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Transférez la confiture finie dans des pots chauds stérilisés et fermez immédiatement.
Ingrédients:
700-800 g de pommes,
300-400 g de sucre,
3-5 g d'acide citrique.
Préparation:
Épluchez les pommes et coupez-les en tranches. Incorporer le sucre et l'acide citrique. Placez les aliments dans le bol multicuiseur, réglez le mode « Cuisson » et portez à ébullition avec le couvercle ouvert. Broyez les pommes à l'aide d'un mixeur plongeant (attention, si le « pied » du mixeur est en métal, cela peut endommager le revêtement du bol !), fermez le couvercle et réglez le programme « Mijoté » sur 1 heure.
Ingrédients:
600 g d'abricots,
300 g de sucre,
½ citron (jus).
Préparation:
Retirez les noyaux des abricots lavés et placez les fruits dans un bol multicuiseur. Ajoutez le sucre, ajoutez le jus de citron et réglez le mode « Cuisson » sur 60 minutes. Assurez-vous de garder un œil sur la confiture en la remuant de temps en temps, sinon elle pourrait brûler. La confiture peut également être préparée en mode « Ragoût », mais elle sera liquide. Placer 3-4 noyaux d'abricots dans chaque pot stérilisé, remplir de confiture et rouler.
Ingrédients:
1 kg de pommes,
500 g de sucre.
Préparation:
Lavez les pommes, essuyez-les soigneusement, retirez le trognon et coupez-les en tranches. Placez la moitié des pommes préparées dans le bol du multicuiseur, ajoutez le sucre, placez le reste des pommes dessus et compactez bien. Fermez le couvercle et réglez le mode « Extinction » pendant 90 minutes. 45 minutes après le démarrage du mode, retirez la vanne vapeur. Le bol du multicuiseur de cette recette peut être complètement rempli, la confiture ne s'enfuira pas.
Confiture de poire
Ingrédients:
500 g de poires,
500 g de sucre,
1 cuillère à café acide citrique,
½ tasse eau.
Préparation:
Épluchez et coupez les poires en tranches, placez-les dans un bol multicuiseur, ajoutez le sucre et ajoutez l'acide citrique et l'eau. Fermez le couvercle, réglez le mode « Cuisson » sur 20 minutes, puis le mode « Ragoût » pendant 1 heure. Mettez la confiture finie dans des bocaux et roulez-la.
Ingrédients:
500 g de poires,
500 g d'oranges,
1 kg de sucre.
Préparation:
Coupez les poires en tranches, les oranges avec la peau en demi-cercles. Placez dans le bol multicuiseur, ajoutez le sucre et réglez le mode « Ragoût » sur 90 minutes. Retirez la vanne vapeur.
Ingrédients:
2 kg de poires,
2 multi-tasses de sucre,
5 g d'acide citrique,
⅓ plusieurs tasses d'écorces d'orange, hachées.
Préparation:
Hachez finement les poires pelées et placez-les dans une mijoteuse avec les zestes d'orange. Ajoutez du sucre, ajoutez de l'acide citrique, fermez le couvercle et réglez le mode « Ragoût » pendant 2 heures. Remuer plusieurs fois. Transférez la confiture finie dans des bocaux et roulez-la.
Ingrédients:
400 g de courgettes,
1 pile Sahara,
1 orange,
1 citron.
Préparation:
Râpez les jeunes courgettes sur une râpe à salade coréenne et pressez-les légèrement. Ébouillanter le citron et l'orange avec de l'eau bouillante et passer au hachoir à viande. Placez les produits dans le bol multicuiseur, ajoutez le sucre et réglez le mode « Cuisson » sur 20 minutes avec le couvercle ouvert. Réglez ensuite le mode « Extinction » sur 2 heures. Transférez la confiture finie dans des bocaux et roulez-la.
Ingrédients:
1 kg d'airelles rouges,
1 cuillère à soupe. Miel,
600 g de sucre,
½ citron
3-4 boutons de clous de girofle.
Préparation:
Placez les airelles lavées et séchées dans le bol du multicuiseur, ajoutez le sucre, le miel et le citron émincés ou écrasés au mixeur avec le zeste. Fermez le couvercle, réglez le mode « Extinction » sur 1 heure. Après le signal de fin de mode, laissez la confiture en mode « Réchauffement » pendant 2 heures. Verser dans des bocaux et fermer hermétiquement.
Ingrédients:
700 g de pommes,
2 multi-tasses de sucre,
3 g d'acide citrique,
1 orange.
Préparation:
Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes, ébouillantez l'orange et passez-la au hachoir à viande. Placer dans un bol multicuiseur, ajouter le sucre, ajouter l'acide citrique et régler le mode « Vapeur ». Portez la confiture à ébullition, passez en mode « Ragoût » pendant 1 heure et laissez cuire jusqu'au signal.
Ingrédients:
1 kg de prunes,
3 multi-tasses de sucre,
2 g d'acide citrique,
5 g de gélatine.
Préparation:
Ébouillantez les prunes avec de l'eau bouillante, épluchez-les, dénoyautez-les et hachez-les à l'aide d'un mixeur. Placer dans un bol multicuiseur, ajouter le sucre et l'acide citrique et porter à ébullition en mode « Cuisson ». Passez ensuite en mode « Extinction » pendant 1 heure. Après la cuisson, ajoutez dissous dans 2 cuillères à soupe. eau gélatine, mélanger et verser dans des bocaux. Vous pouvez mettre 2-3 noyaux d'amandes dans chaque pot.
Confiture de prunes au kiwi
Ingrédients:
1 kg de prunes,
5-6 kiwis,
1 kg de sucre.
Préparation:
Retirez les noyaux des prunes, placez-les dans un bol multicuiseur et ajoutez le sucre. Réglez le mode « Cuisson » et portez à ébullition. Ajouter le kiwi coupé en tranches, remuer et cuire encore 5 minutes. Versez dans des bocaux et roulez.
Ingrédients:
1 pomme,
1 poire,
5 abricots,
2 multi-tasses de sucre,
1 cuillère à café jus de citron.
Préparation:
Coupez les fruits en tranches, retirez les noyaux des abricots. Placer dans un bol multicuiseur, ajouter le sucre, ajouter l'acide citrique et régler le mode « Ragoût » pendant 1 heure.
Ingrédients:
Pot de 1 litre de myrtilles,
1 pomme,
3 plusieurs tasses de sucre.
Préparation:
Coupez la pomme en cubes, rincez les myrtilles et séchez-les sur un torchon. Placez les baies et les tranches de pomme dans le bol du multicuiseur, ajoutez le sucre et faites cuire la confiture en mode « Ragoût » pendant une heure.
Ingrédients:
1 kg de potiron,
900 g de sucre,
2 citrons (jus),
3-4 bourgeons de clous de girofle,
½ c. cannelle,
¼ c. cardamome,
1 sachet de sucre vanillé.
Préparation:
Épluchez le potiron et coupez-le en petits cubes. Placer dans un bol multicuiseur, ajouter le sucre, le jus de citron et les épices et régler le mode « Ragoût » sur 1 heure. Après la fin du mode, réglez le mode « Cuisson » sur 20 minutes et surveillez la confiture pour qu'elle ne brûle pas. Après la fin du mode, mixez le contenu du bol avec un mixeur en retirant les clous de girofle et transférez-le dans des bocaux.
Ingrédients:
1,5 kg de melons,
1 kg de sucre,
1 citron,
une pincée de gingembre.
Préparation:
Retirez le zeste du citron. Coupez le melon épluché en cubes. Versez le sucre dans le bol multicuiseur, ajoutez le jus et le zeste de citron et faites cuire en mode « Vapeur » jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter les cubes de melon et cuire au même réglage jusqu'à ébullition. Réglez le mode « Ragoût » sur 1 heure et versez dans des bocaux.
Bons préparatifs !
Larisa Shuftaykina
Avec l'avènement des multicuiseurs, le processus de fabrication de la confiture est devenu beaucoup plus simple et agréable. Désormais, vous n'avez plus besoin de remuer la friandise toutes les deux minutes, de peur qu'elle ne brûle sur la poêle. Grâce au revêtement antiadhésif et au chauffage uniforme des parois du bol, il vous suffit de préparer les produits, de les charger dans le récipient et de sélectionner le mode souhaité. Imaginez à quel point il sera agréable d'ouvrir un pot de gourmandises sucrées et parfumées en hiver et de vous souvenir du goût de l'été !
Une douceur lumineuse, aromatique et savoureuse vous chargera de vivacité et de positivité. Pour préparer de la confiture d'abricots dans une mijoteuse il vous faudra :
- abricots – 1 kg;
- sucre – 0,5 kg;
- citron – 0,5 pcs.
Méthode pour faire de la confiture dans une mijoteuse :
- Rincez soigneusement les abricots sous l'eau courante et retirez les noyaux. Placez les fruits dans un récipient multicuiseur et pressez dessus le jus d'un demi citron.
- Versez le sucre dans le bol, activez le programme « Ragoût » sur le panneau de commande et faites cuire la confiture dans le multicuiseur pendant 1 heure. N'oubliez pas de remuer le mélange de temps en temps avec une spatule en bois ou en plastique.
- Pendant que la confiture bout, préparez les bocaux. Lavez-les soigneusement et stérilisez-les. Faites de même avec les couvercles.
- Versez la friandise finie dans des récipients et roulez-la. Placez les bocaux sur la table à l'envers et recouvrez-les de quelque chose de chaud dessus. Après environ une journée, lorsque la confiture a lentement refroidi, conservez-la dans un endroit approprié.
Confiture de fraises dans une mijoteuse
Ce bonbon est une friandise préférée des enfants et de la plupart des adultes. Le goût délicat des fraises se marie bien avec le lait ou le thé fort fraîchement infusé. La recette ci-dessous utilise des fruits entiers, vous pourrez donc plus tard préparer une variété de pâtisseries avec les baies. Pour réaliser cette confiture dans une mijoteuse, vous aurez besoin de :
- fraises fraîches – 1 kg;
- sucre – 1 kg.
Préparer de la confiture de fraises dans une mijoteuse est simple et rapide, regardons le processus plus en détail :
- Retirez les tiges des fraises, placez les baies dans une grande passoire et rincez-les soigneusement sous l'eau courante. Laisser agir 15 à 20 minutes pour égoutter le liquide.
- Placez le produit dans le bol multicuiseur et versez le sucre dessus.
- Fermez le couvercle de l'appareil, activez le programme « Ragoût », réglez le temps sur 60 minutes et faites cuire la confiture dans le multicuiseur en remuant de temps en temps.
- Lavez soigneusement les bocaux destinés à la conservation et versez-y plusieurs fois de l'eau bouillante. Stérilisez les couvercles.
- Placez la confiture finie dans le récipient prévu et roulez-la. Placez les bocaux avec les couvercles baissés et enveloppez-les dans une couverture chaude jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
Confiture de pommes dans une mijoteuse
Une délicieuse confiture de pommes épaisse peut être consommée nature, tartinée sur du pain ou utilisée dans la préparation de diverses pâtisseries. Faites plaisir à votre famille avec une délicieuse gourmandise préparée selon notre recette. Pour cette confiture dans une mijoteuse vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- pommes aigre-douces – 1 kg;
- eau purifiée – 250-300 ml;
- jus d'un demi citron;
- sucre – 0,5 kg.
Préparer la confiture dans une mijoteuse :
- Rincez très soigneusement les pommes sous l'eau courante, retirez la peau et les noyaux avec les pépins. Ne vous précipitez pas pour jeter la peau, elle vous sera utile pendant la cuisson.
- Coupez les fruits pelés en morceaux et placez-les dans un récipient multicuiseur. Versez dessus 100 ml d'eau, activez l'option « Cuisson » sur le panneau et faites cuire les pommes pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement tendres.
- Placez les écorces de fruits dans une casserole adaptée, versez 200 ml d'eau et placez sur le feu. Une fois le liquide bouilli, faites cuire les écorces pendant environ 30 minutes. Passé ce délai, retirez la casserole du feu et filtrez le bouillon dans un autre bol.
- L'étape suivante consiste à réduire les pommes en purée. Pour ce faire, vous pouvez les mettre dans un mixeur et les battre, ou vous pouvez utiliser un pilon en bois pour les pommes de terre. Dans ce cas, vous n'êtes pas obligé de retirer les fruits du bol de l'appareil.
- Ajoutez du sucre et du jus de citron fraîchement pressé à la compote de pommes finie, ainsi que le bouillon qui reste de la peau. Mélangez tous les ingrédients et faites cuire la confiture dans le multicuiseur en mode « Cuisson » pendant environ 60 à 70 minutes. Lorsqu'il atteint la consistance requise, éteignez l'appareil.
- Placez la confiture dans des bocaux propres et stérilisés et roulez-la. Placez les conserves dans un endroit sombre, recouvert d'une couverture chaude.
Confiture de framboises dans une mijoteuse
La confiture de framboises est à juste titre considérée comme l'un des types de confiture les plus appréciés. La couleur rubis, l'arôme brillant et riche et l'excellent goût laissent peu de gens indifférents. Entre autres choses, les framboises apportent également des bienfaits considérables à notre organisme, ce n’est pas pour rien qu’elles sont recommandées pour les rhumes. Regardons de plus près la méthode de préparation de la confiture de framboises dans une mijoteuse. Voici ce dont vous aurez besoin pour cela :
- framboises – 1,5 kg;
- sucre – 1,5 kg.
Le processus de préparation de la confiture de framboises dans une mijoteuse comprend les étapes suivantes :
- Pour commencer, triez soigneusement les baies, en éliminant tout ce qui est inutile. Versez ensuite les framboises dans une passoire et rincez-les brièvement sous le robinet. Transférez le produit dans un bol multicuiseur et ajoutez le sucre dessus.
- Fermez le couvercle et sélectionnez l'option «Extinction» parmi les programmes. Cuire la confiture de framboises dans une mijoteuse pendant 60 à 70 minutes.
- Remuez le mélange plusieurs fois pendant la cuisson.
- Lavez et stérilisez les bocaux avec couvercles. Répartissez la friandise finie dans un récipient et roulez-la. Placez les bocaux dans un endroit approprié, couvercles vers le bas. Enveloppez les aliments conservés dans une couverture ou un tapis chaud afin qu'ils refroidissent lentement.
- Après environ une journée, conservez la confiture dans un endroit frais.
Confiture d'orange dans une mijoteuse
Si vous en avez assez des confitures traditionnelles et que vous souhaitez un peu de variété, nous attirons votre attention sur une recette de gourmandise à l'orange. La couleur orange vif et le riche arôme d'agrumes plairont à coup sûr à toute votre famille. Pour réaliser cette confiture dans une mijoteuse, préparez les produits suivants :
- oranges – 4-5 pièces;
- eau – 0,5 tasse;
- sucre – 1 kg;
- citron – 0,5 pcs.
Examinons étape par étape le processus de préparation de la confiture dans une mijoteuse :
- Tout d’abord, rincez les oranges sous le robinet et épluchez-les. Divisez ensuite chaque fruit en tranches et essayez d'en retirer le plus soigneusement possible les cloisons, ne laissant que la pulpe.
- Placez les fruits préparés dans un bol multicuiseur, pressez dessus le jus d'un demi citron, ajoutez le sucre et versez 100 g d'eau purifiée. Laissez reposer tous les ingrédients environ 1 heure pour que les oranges libèrent leur jus.
- Après cela, allumez l'équipement et réglez le mode « Steam ». Réglez la durée sur 30 minutes. Sans fermer le couvercle de l'appareil, attendez que le mélange bout. Remuez ensuite et faites cuire la confiture dans une mijoteuse pendant 5 à 7 minutes.
- Après cela, éteignez l'équipement et laissez la friandise refroidir complètement. Lorsque cela se produit, rallumez le multicuiseur dans le même mode et faites cuire la confiture encore 5 minutes après l'ébullition. Répétez toutes les étapes 3 à 4 fois.
Tout type de prune convient pour réaliser cette confiture dans une mijoteuse. Selon la couleur du fruit, la délicatesse peut s'avérer sombre ou claire, mais le goût sera dans tous les cas excellent. Voyons de quels ingrédients vous aurez besoin pour préparer de la confiture de prunes dans une mijoteuse :
- prunes – 1,5 kg;
- sucre cristallisé – 1,5 kg;
- sucre vanillé – 1 sachet.
La préparation de la confiture de prunes dans une mijoteuse comprend les étapes suivantes :
- Lavez les fruits sous l'eau courante, divisez-les en deux et retirez les graines. Placez les prunes dans un récipient multicuiseur, ajoutez le sucre et ajoutez un peu de vanilline ou de sucre vanillé.
- Activez le programme « Cuisson » sur le panneau de commande et faites cuire la confiture dans le multicuiseur pendant 60 à 70 minutes.
- Lorsque le mélange bout, remuez-le périodiquement pour qu'il ne brûle pas. Utilisez à cet effet une spatule en bois ou en plastique afin de ne pas endommager les parois du récipient.
- Pendant que la confiture cuit, faites la vaisselle. Lavez et stérilisez les bocaux avec couvercles. Répartissez la friandise finie dans des bocaux, roulez-la bien et placez-la à l'envers sur la table. Couvrez les morceaux d'une couverture chaude et laissez-les ainsi pendant une journée.
