Vous allez maintenant apprendre à préparer des salades à base de viande de poulet. En règle générale, ces salades sont très nutritives et peuvent parfois constituer des plats indépendants. Le poulet tendre se marie bien avec différents ingrédients, ce qui permet de créer de véritables chefs-d'œuvre culinaires. Et dans chacun d’eux, le poulet présente de nouvelles nuances de saveur complètement inattendues. Il y a ici un immense champ d'imagination. Après tout, le caractère unique de n'importe quel plat en dépend. Et nos salades de poulet seront transformées en goût et en apparence dans chaque recette.
Salade de champignons, poulet et concombre frais
Le piquant de cette salade est apparu en raison de la présence de champignons, mais pas frais, mais salés, croustillants avec un agréable arôme d'épices. Le concombre lui donne la fraîcheur printanière qui fait tant défaut lors des froides journées d'hiver. Le résultat est un plat au goût incroyable.
Tu auras besoin de:
- 1 concombre
- 1 boîte de champignons salés (0,5 litre)
- 1 oignon
- Mayonnaise
- huile végétale
Salade royale en couches, aux champignons, poulet et fromage
Cette salade ne s’appelle pas ainsi pour rien. Son goût est digne d'un repas royal. Il allie le poulet aux champignons frits et la délicate acidité des tomates fraîches. Et le bouchon de fromage aéré en fait une véritable décoration pour un festin festif.
Tu auras besoin de:
- 300 g de filet de poulet bouilli
- 250 g de champignons frais
- 2 tomates
- 250 g de fromage à pâte dure
- 1 oignon
- 300 g de mayonnaise
- 30 g de beurre pour la friture
- Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans l'huile.
- Hachez les champignons lavés et ajoutez-les à l'oignon dans la poêle.
- Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, salez et laissez refroidir.
- Hachez finement la viande.
- Coupez les tomates en fines tranches.
- Râpe le fromage.
- Placez environ les deux tiers de la viande dans un cercle posé sur une assiette comme première couche, compactez-le bien et graissez-le avec de la mayonnaise.
- Déposer dessus les champignons, également graissés de mayonnaise.
- Placer les tranches de tomates et la graisse.
- Répartissez le reste du poulet.
- Ajouter le fromage râpé et ajouter un peu de mayonnaise.
- Placez la salade au réfrigérateur pendant quelques heures.
Tendresse de salade étagée avec champignons frits, poulet, fromage et œuf
Parmi les plats de fête figure un gâteau aéré. Certains diront que l’heure des sucreries n’est pas encore venue. Mais ce gâteau est juste là. Parce qu'il ne s'agit pas du tout d'un dessert, mais d'une salade préparée en couches, non seulement son apparence est étonnante, mais aussi son goût enchantera les convives. Et quoi de plus agréable pour l'hôtesse ? Et cela ne se passera certainement pas sans des mots d’éloge.
Tu auras besoin de:
- 400 g de cuisses de poulet bouillies
- 50 g de pruneaux
- 400 g de champignons
- 1 oignon
- 2 œufs durs
- 2 concombres
- 100 g de mayonnaise
- 200 g de yaourt nature
- 2 gousses d'ail
- sel poivre
- huile végétale pour la friture
- Mettez l'oignon finement haché dans une poêle avec de l'huile et faites-le revenir légèrement.
- Coupez les champignons en petits morceaux, ajoutez-les à l'oignon, salez et poivrez, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Séparez le poulet des os et hachez-le finement.
- Râpez les œufs sur une râpe grossière.
- Râpez les concombres et mettez-les dans un bol.
- Coupez les pruneaux en petits morceaux.
- Mélangez la mayonnaise avec le yaourt et l'ail pressé.
- Placer une couche de poulet dans le cercle et badigeonner de vinaigrette.
- Étalez quelques pruneaux et recouvrez de vinaigrette.
- Disposez les champignons et les oignons de la même manière.
- Déposer les œufs dessus et badigeonner.
- Disposez les concombres dessus, après les avoir légèrement pressés, salez.
- Retirez délicatement l'anneau, la salade est prête à servir.
Bouleau aux pruneaux, champignons et poulet
À première vue, il peut sembler qu’il faut beaucoup d’ingrédients. En fait, ils sont tous très abordables et la salade se prépare très rapidement. Mais les convives seront ravis d'un plat d'une beauté et d'un goût incroyables avec un léger arôme de pruneaux, avec un goût unique de noix, décoré d'herbes vives comme l'été.
Tu auras besoin de:
- 200 g de filet de poulet bouilli
- 50 g de pruneaux
- 200 g de champignons
- 1 oignon
- 80 grammes de fromage à pâte dure
- 40 g de noix
- sel poivre
- Mayonnaise
- huile végétale
- feuilles de persil
- Hachez finement l'oignon et les champignons, placez-les dans une poêle avec de l'huile, du sel, du poivre et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Hachez finement le poulet.
- Refroidissez les champignons, mettez-les dans un bol, ajoutez la viande.
- Ajouter les pruneaux finement hachés.
- Râpez le fromage sur une râpe grossière, ajoutez-le à la salade et mélangez.
- Hachez le persil, mélangez-le avec le reste des ingrédients et assaisonnez de mayonnaise.
- Hachez les noix.
- Disposez la salade sur une assiette en tas, saupoudrez de noix.
Salade de poulet et noix
Une salade tout à fait simple peut être créée en quelques minutes, mais elle s'avère toujours très savoureuse. L'acidité éclairante de la pomme lui confère un piquant particulier. Grâce à cela, le goût du poulet prend une toute autre teinte. Ce plat convient pour un dîner de famille ou une table de fêtes.
Tu auras besoin de:
- 120 g de filet de poulet bouilli
- 1 pomme
- 1 oignon
- 80 grammes de fromage à pâte dure
- 50 g de noix
- 150 g de mayonnaise
Comment nous allons cuisiner :
- Hachez finement l'oignon, mettez-le dans un bol, versez dessus de l'eau bouillante et laissez reposer 5 minutes.
- Nous démontons le rideau en fibres et ajoutons du sel.
- Coupez les noix en petits morceaux.
- Râpez séparément les blancs et les jaunes d'œufs.
- Trois fromages sur une râpe.
- Disposez les blancs sur une assiette, salez et recouvrez d'un filet de mayonnaise.
- Nous répartissons la viande dessus, appliquons un maillage et la compactons légèrement.
- Ajouter l'oignon et une couche de mayonnaise.
- Placez la pomme râpée avec le filet.
- Dans le même ordre, nous préparons une couche de fromage.
- Couvrir la surface de jaune et saupoudrer de noix.
- Laissez tremper la salade au réfrigérateur pendant 2 heures et servez.
Recette de salade de poulet fumé
La salade est, comme on dit, fumée. L’arôme des viandes fumées rappelle toujours des souvenirs de pique-niques estivaux autour du feu. Et dans cette salade, tous les ingrédients, associés au poulet fumé, créent une incroyable palette de saveurs, ne laissant personne indifférent. Très probablement, le bol à salade sera vide dans quelques minutes.
Tu auras besoin de:
- 200 g de poulet fumé
- 1 fromage fondu
- 3 œufs durs
- 2 pommes de terre bouillies
- 1 carotte bouillie
- 1 oignon ou botte d'oignons verts
- 1 cuillère à soupe. cuillère de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à café de sucre
- mayonnaise, crème sure
- 1 verre d'eau chaude
- Coupez l'oignon en cubes, mettez-le dans un bol, ajoutez le sucre, ajoutez le vinaigre, versez de l'eau bouillante, remuez, laissez reposer 20 minutes.
- Coupez le poulet en cubes.
- Placez la viande dans l'anneau établi.
- Égouttez la marinade des oignons, pressez-la légèrement, déposez-la sur la viande, recouvrez d'une fine couche de mayonnaise, ajoutez un peu de crème sure.
- Râpez les pommes de terre, placez-les, réalisez un filet de mayonnaise, ajoutez une cuillerée de crème sure.
- Pétrir les jaunes à la fourchette, réaliser la couche suivante sans graisser.
- Râper les carottes, saupoudrer dessus, ajouter la mayonnaise.
- Couvrir le tout de fromage fondu râpé et de graisse.
- Râpez la protéine sur une râpe grossière et couvrez toute la surface.
- Placez la salade au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Retirez l'anneau et servez.
Salade de poulet et maïs « Amber Ring »
Grains de maïs brillants sur fond de maille de dentelle délicate. Voilà à quoi ressemble cette salade des Fêtes. Il occupera certainement une place de choix parmi les nombreux plats délicieux. Pour l’apprécier, il faut le préparer.
Tu auras besoin de:
- 170 g de pommes de terre bouillies
- 170 g de poulet bouilli
- 2 oignons
- 150 g de concombres marinés
- une demi boîte de maïs
- 120 g de carottes bouillies
- 3 œufs durs
- 120 g de mayonnaise
- 1 tasse d'eau bouillante
- Versez de l'eau bouillante sur l'oignon finement haché et laissez reposer quelques minutes.
- Râpez les œufs et les carottes sur une râpe fine.
- Pommes de terre, trois concombres marinés sur une râpe grossière.
- Nous démontons la viande en fibres.
- Disposez une couche de pommes de terre sur une assiette, salez, placez l'oignon dessus, après l'avoir essoré, appliquez un filet de mayonnaise.
- Nous faisons une couche de concombres avec un filet de mayonnaise.
- Nous étalons la viande, la salons à l'avance et y mettons de la mayonnaise.
- On répartit le maïs avec une maille fine, en laissant un peu pour la décoration.
- Recouvrez le tout de carottes, appliquez une couche de mayonnaise en cercle, saupoudrez d'œuf râpé et décorez de maïs.
Salade de haricots et poulet « Gems »
La salade se compose d'ingrédients tout à fait simples, mais ressemble à un parterre de trésors. Les couleurs vives le rendent appétissant, accrocheur et sur la table, il peut être un champion de la disparition. Les invités, reconnaissant rapidement à quel point il s'est avéré savoureux, l'emporteront en un instant.
Tu auras besoin de:
- 1 filet de poulet
- 1 boîte de haricots rouges en conserve
- 100 grammes de fromage
- 1 tomate
- craquelins
- Mayonnaise
- Coupez le poulet en petits cubes et placez-le dans un bol.
- Hachez finement la tomate et ajoutez-la à la viande.
- Là, nous mettons également du fromage râpé, des haricots, des craquelins, du sel, assaisonnons avec de la mayonnaise et mélangeons.
- Disposez la salade en tas sur une assiette et servez.
Salade de carottes coréennes et poulet « Bouquet de Printemps »
Une salade au goût riche d'épices orientales et à la splendeur des couleurs vives ajoutera une touche de fraîcheur printanière à l'ambiance des fêtes.
Tu auras besoin de:
- 30 g de filet de poulet bouilli
- 1 concombre long
- 200 g de carottes coréennes
- 150 g de fromage à pâte dure
- 2 œufs durs
- 1 gousse d'ail
- feuilles de laitue
- persil, aneth
- Mayonnaise
- Râpez le fromage sur une râpe grossière. Coupez le concombre en cubes.
- Hachez finement le poulet.
- Écrasez les jaunes d'œufs avec une fourchette.
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol, pressez une gousse d'ail, salez, assaisonnez de mayonnaise et mélangez.
- Disposez les feuilles de laitue dans une assiette.
- Disposez la salade dessus, décorez d'herbes et de blancs d'œufs.
Salade de poulet et champignons
Le poulet aux champignons crée une telle harmonie de saveurs qu'il est tout simplement impossible de s'arracher à cette salade. Tout, comme toujours, est rapide et simple. En fait, il s'agit d'une recette classique, car cette combinaison d'ingrédients est depuis longtemps devenue un classique et de tels plats trouvent toujours leurs admirateurs. Ils sont non seulement savoureux, mais aussi très copieux.
Tu auras besoin de:
- 3 œufs durs
- 250 g de fromage
- 250 g de champignons en conserve
- 400 g de filet de poulet
- 100 g de mayonnaise
- oignons verts
- sel poivre
- Hachez finement le poulet et placez-le dans un bol.
- Coupez le fromage en petits cubes et ajoutez-le à la viande.
- Ajoutez-y les œufs hachés.
- Nous coupons les champignons en tranches et les ajoutons au reste des ingrédients.
- Ajouter les oignons verts hachés, saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise, mélanger.
- Disposez la salade dans un saladier et servez.
Salade de poulet et champignons « Flower Glade »
Une salade joliment présentée crée toujours de l’appétit. Et celui-ci est également admirable. Les fleurs sur un champ jaune vif ressemblent à de vraies. C’est le genre de miracles que vous pouvez créer avec un peu d’imagination et d’habileté.
Tu auras besoin de:
- 1 filet de poulet bouilli
- 1 oignon
- 300 g de champignons
- 4 œufs durs
- 1 boîte de maïs
- sel poivre
- Mayonnaise
- persil
- Olives
- huile végétale pour la friture
- Hachez finement les oignons et les champignons
- Faites d'abord revenir l'oignon, puis ajoutez les champignons, salez, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et poivrez.
- Coupez la viande de poulet en cubes.
- Coupez les blancs d'œufs en cubes.
- Placer les champignons sur du papier absorbant pour enlever l'huile.
- Râpez les jaunes sur une râpe fine.
- Placer le poulet, les blancs d'œufs, le maïs, les champignons refroidis dans un bol, saler et poivrer et assaisonner de mayonnaise.
- Disposer sur une assiette, niveler, saupoudrer de jaune.
- Nous déposons des feuilles de persil et y faisons des fleurs d'olivier.
Salade d'ananas et de poulet
Salade au goût exotique d'ananas. Il allie harmonieusement les goûts sucrés, salés et acidulés. Le poulet et l'ananas se marient très bien. Le résultat est un plat léger, mais en même temps satisfaisant, qui a l'air élégant sur la table des fêtes.
Tu auras besoin de:
- 300 g de filet de poulet
- 1 boîte d'ananas coupé en dés
- 300 g de fromage à pâte dure
- 400 g de champignons frais
- 4 œufs durs
- Mayonnaise
- huile végétale pour la friture
- Coupez les champignons en cubes, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez du sel.
- Hachez finement la viande.
- Râpez le fromage et les blancs d'œufs.
- Refroidissez la viande, mettez-la dans un saladier, graissez-la avec de la mayonnaise.
- Disposer la viande dessus et graisser.
- Placez les morceaux d'ananas et un peu de mayonnaise.
- Nous préparons la couche suivante de fromage et la graissons.
- Étalez la protéine râpée.
- Frottez les jaunes dessus et saupoudrez toute la surface.
- Laissez reposer une heure et servez.
Salade de poires et poulet « Originale »
Ce plat contient des produits qui ne peuvent tout simplement pas être « amis » avec le poulet. Et pourtant, ils se combinent de la manière la plus merveilleuse. Le résultat est bluffant. Préparons cette salade, essayons-la, puis jugeons si elle est vraie ou non.
Tu auras besoin de:
- 1 poire
- 1 filet de poulet
- 200 grammes de chou chinois
- 8 tomates cerises
- 2 cuillères à soupe. à soupe de noix hachées
- 2 cuillères à soupe. cuillères d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de moutarde aux grains
- 1 cuillère à café de miel
- sel poivre
- graines de sésame
- huile végétale pour la friture
- Coupez le filet de poulet en plusieurs morceaux, placez-le dans une poêle avec de l'huile, du sel et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Coupez le chou en rondelles, déchirez-les et placez-les dans un saladier.
- Coupez les tomates en deux et ajoutez-les au chou.
- Coupez la poire en fines tranches et placez-la dans un saladier.
- Faites frire les graines de sésame dans une poêle sèche et ajoutez-les à la salade.
- Nous y envoyons également les miettes de noix.
- Ajouter le miel, la moutarde, le sel au goût.
- Placez la viande frite et refroidie dans la salade, mélangez soigneusement le tout et assaisonnez avec de l'huile d'olive.
- Disposez joliment sur une assiette et servez...
Comme vous l'avez peut-être remarqué, toutes les recettes de salades de poulet ont un goût unique. En choisissant différents ingrédients, vous pouvez préparer un plat vraiment unique. Vous pouvez choisir n'importe quelle recette, en faire votre signature et surprendre vos proches et vos invités avec le goût extraordinaire de produits en apparence tout à fait ordinaires, qui, combinés les uns aux autres, révèlent de nouvelles notes gustatives.
Salutations, chers amis !
Il n'y a pas longtemps, j'ai trouvé une recette de salade Nadezhda sur Internet. Il plaira certainement à ceux qui aiment salades de poulet, pruneaux et concombre frais.
La salade Nadezhda décorera parfaitement n'importe quelle table de fête.
Pour préparer la salade Nadezhda, nous aurons besoin de :
- 1 blanc de poulet (qui n'aime pas la viande de poulet blanche, prends 2 cuisses),
- 1 concombre d'environ 150 grammes,
- 100 grammes de pruneaux,
- 50 grammes de noix,
- 90 grammes de fromage,
- 5 œufs
- 1,5-2 petites pommes,
- Mayonnaise,
- sel,
- poivre.
Recette de salade Nadezhda.
Préparons les ingrédients.
Le poulet doit être bouilli jusqu'à tendreté dans de l'eau salée. Retirer des os et hacher finement.
Lavez les pruneaux ; s’ils sont durs, faites-les tremper dans l’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. Puis égouttez l'eau et séchez. Couper en lanières.
Les noix peuvent être broyées dans un mixeur, mais il est préférable de les couper.
Épluchez les concombres et coupez-les en lanières.
Faire bouillir les œufs. Séparez le blanc du jaune. Hachez grossièrement le jaune. Râpez la protéine sur une râpe grossière ou coupez-la en petits cubes dans une vinaigrette.
Râpez la pomme sur une râpe grossière et arrosez de jus de citron.
Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Nous placerons la salade sur une assiette en couches. Pour faire un trou au centre, placez un verre au centre de l'assiette et disposez les ingrédients autour.
Pour plus de commodité, vous pouvez immédiatement mélanger certains ingrédients avec de la mayonnaise puis l'étaler.
Placez le poulet dans la première couche. Tartiner de mayonnaise, de sel et de poivre.
Disposez les concombres dans une deuxième couche, salez et poivrez.
Troisième couche de jaunes. Enrober de mayonnaise, sel, poivre.
La quatrième couche est constituée de la moitié des noix.
Cinquième couche de fromage, enrober de mayonnaise.
La sixième couche est constituée de pruneaux, puis du reste des noix. Enrober de mayonnaise.
Pommes de la septième couche (pressez un peu de jus avec vos mains avant de les placer). Enrober de mayonnaise et de poivre.
Placer les blancs dans la huitième couche. Enrober de mayonnaise, de sel et de poivre.
Un gobelin qui a fière allure sur une table de fête ! Le goût de cette salade est vérifié et équilibré, je recommande fortement de l'essayer. En général, il me semble que c'est un classique, cette association de produits est tellement réussie et savoureuse.
Pour préparer la salade Leshy, vous pouvez prendre soit du poulet fumé (cuisse), soit une poitrine de poulet bouillie plus diététique. Il vaut mieux prendre des champignons pour cette salade : les champignons. De n'importe quelle forme? Concentrez-vous sur votre goût.
La recette originale demande des champignons entiers marinés, qui doivent être coupés en quartiers et ajoutés à la salade. Cependant, vous pouvez faire preuve de créativité et ajouter des champignons non marinés, mais légèrement frits avec des oignons.
Recette de salade Leshy au poulet et champignons
Pour préparer la salade, nous avons besoin d'un plat et d'un verre. Placez un verre au centre du plat et disposez des couches de nourriture en les intercalant de mayonnaise. Lorsque la salade est prête, retirez le verre - nous obtenons ainsi une belle apparence de la salade.
Composition par ingrédients :
- viande de poulet 200 g (bouillie ou fumée) ;
- champignons entiers marinés 200 g ;
- noix pelées 100 g;
- œufs de poule 4 pièces ;
- fromage à pâte dure 100 g;
- Mayonnaise;
- sel et poivre au goût;
- olives et herbes pour la décoration.
Le poulet pour la salade doit être coupé en cubes, les champignons en quartiers. Lavez les noix, séchez-les et coupez-les en petits morceaux avec un couteau. Râpez le fromage et les œufs durs sur une râpe grossière.
Les couches de salade sont disposées dans l'ordre suivant :
- viande de poulet;
- champignons;
- noix concassé;
- œufs;
Décorez la surface de la salade avec des olives coupées en deux et des brins d'herbes. Laissez tremper la salade environ une heure au réfrigérateur. C'est fait, notre Leshy est prête ! Bon appétit à tous !
Tout le monde est intéressé par votre avis !
Ne partez pas en anglais !
Il y a des formulaires de commentaires juste en dessous.
La description la plus complète : recette de salade d'espoir au poulet pour nos lecteurs bien-aimés.
Salade Nadejda
Aujourd'hui, nous allons préparer une belle salade Nadezhda. La base de la salade est le poulet et le nombre d'ingrédients est proche de dix. Mais la recette est simple, donc presque tout le monde peut la maîtriser. Alors préparons-nous.
Ingrédients
- Cuisse de poulet 2 pcs.
- Pruneaux 60 gr.
- Oeufs 5 pièces.
- Noix - 40 gr.
- Concombre 1 pièce.
- Pomme 1 pièce.
- Fromage 50 gr.
- Piment de la Jamaïque.
- Sel et mayonnaise.
Pour décorer la salade
Recette
- Laissez les pruneaux lavés dans l'eau bouillante pendant 15 minutes, puis retirez-les, séchez-les (avec un torchon) et coupez-les en lamelles.
- Râpe le fromage.
Former des couches de laitue
- Concombre avec du sel et du poivre.
- Demi-noix.
- Fromage avec mayonnaise.
- Protéines avec mayonnaise et sel.
Salade Nadejda
Salade Nadezhda au poulet, bien qu'elle contienne de nombreux ingrédients, sa recette est assez simple même pour les débutants. De plus, la salade est délicieuse.
Source : prigotovit-salat.net
Je suggère de préparer une délicieuse salade Leshy en couches qui a fière allure sur la table des fêtes ! Le goût de cette salade est vérifié et équilibré, je recommande fortement de l'essayer. En général, il me semble qu'une salade aux champignons et au poulet est un classique, cette combinaison de produits est tellement réussie et savoureuse.
Pour préparer la salade Leshy, vous pouvez prendre soit du poulet fumé (cuisse), soit une poitrine de poulet bouillie plus diététique. Il vaut mieux prendre des champignons pour cette salade : les champignons. De n'importe quelle forme? Concentrez-vous sur votre goût.
La recette originale demande des champignons entiers marinés, qui doivent être coupés en quartiers et ajoutés à la salade. Cependant, vous pouvez faire preuve de créativité et ajouter des champignons non marinés, mais légèrement frits avec des oignons.
Recette de salade Leshy au poulet et champignons
Pour préparer la salade, nous avons besoin d'un plat et d'un verre. Placez un verre au centre du plat et disposez des couches de nourriture en les intercalant de mayonnaise. Lorsque la salade est prête, retirez le verre - nous obtenons ainsi une belle apparence de la salade.
Composition par ingrédients :
- viande de poulet 200 g (bouillie ou fumée) ;
- champignons entiers marinés 200 g ;
- noix pelées 100 g;
- œufs de poule 4 pièces ;
- fromage à pâte dure 100 g;
- Mayonnaise;
- sel et poivre au goût;
- olives et herbes pour la décoration.
Le poulet pour la salade doit être coupé en cubes, les champignons en quartiers. Lavez les noix, séchez-les et coupez-les en petits morceaux avec un couteau. Râpez le fromage et les œufs durs sur une râpe grossière.
Les couches de salade sont disposées dans l'ordre suivant :
Décorez la surface de la salade avec des olives coupées en deux et des brins d'herbes. Laissez tremper la salade environ une heure au réfrigérateur. C'est fait, notre salade Leshiy étagée festive est prête ! Bon appétit à tous !
Salade Leshy étagée au poulet et champignons
Je suggère de préparer une délicieuse salade Leshy en couches qui a fière allure sur la table des fêtes ! Le goût de cette salade est vérifié et équilibré, je recommande fortement de l'essayer. En général, il me semble qu'une salade aux champignons et au poulet...
Lire aussi : Recettes de salades d'automne
Source : salaty.hope-recipes.ru
Salade "Nadejda"
Salutations, chers amis !
Il n'y a pas longtemps, j'ai trouvé une recette de salade Nadezhda sur Internet. Il plaira certainement à ceux qui aiment salades de poulet. pruneaux et concombre frais.
La salade Nadezhda décorera parfaitement n'importe quelle table de fête.
Pour préparer la salade Nadezhda, nous aurons besoin de :
- 1 blanc de poulet (qui n'aime pas la viande de poulet blanche, prends 2 cuisses),
- 1 concombre d'environ 150 grammes,
- 100 grammes de pruneaux,
- 50 grammes de noix,
- 90 grammes de fromage,
- 5 œufs
- 1,5-2 petites pommes,
- Mayonnaise,
- sel,
- poivre.
Recette de salade Nadezhda.
Le poulet doit être bouilli jusqu'à tendreté dans de l'eau salée. Retirer des os et hacher finement.
Lavez les pruneaux ; s’ils sont durs, faites-les tremper dans l’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. Puis égouttez l'eau et séchez. Couper en lanières.
Les noix peuvent être broyées dans un mixeur, mais il est préférable de les couper.
Épluchez les concombres et coupez-les en lanières.
Faire bouillir les œufs. Séparez le blanc du jaune. Hachez grossièrement le jaune. Râpez la protéine sur une râpe grossière ou coupez-la en petits cubes dans une vinaigrette.
Râpez la pomme sur une râpe grossière et arrosez de jus de citron.
Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Nous placerons la salade sur une assiette en couches. Pour faire un trou au centre, placez un verre au centre de l'assiette et disposez les ingrédients autour.
Pour plus de commodité, vous pouvez immédiatement mélanger certains ingrédients avec de la mayonnaise puis l'étaler.
Placez le poulet dans la première couche. Tartiner de mayonnaise, de sel et de poivre.
Disposez les concombres dans une deuxième couche, salez et poivrez.
Troisième couche de jaunes. Enrober de mayonnaise, sel, poivre.
La quatrième couche est constituée de la moitié des noix.
Cinquième couche de fromage, enrober de mayonnaise.
La sixième couche est constituée de pruneaux, puis du reste des noix. Enrober de mayonnaise.
Pommes de la septième couche (pressez un peu de jus avec vos mains avant de les placer). Enrober de mayonnaise et de poivre.
Placer les blancs dans la huitième couche. Enrober de mayonnaise, de sel et de poivre.
Garnir la salade de moitiés de raisin, de graines de grenade ou de maïs. Vous pouvez placer une bougie au centre de la salade.
Placez la salade au réfrigérateur pour qu'elle infuse.
Salade – Nadejda
Cuisiner des plats délicieux à la maison
Source : matotu.ru
Aujourd'hui, nous allons faire connaissance avec une belle et très savoureuse salade de poulet aux champignons selon une recette avec photo. La salade appartient à la catégorie des viandes, elle contient de la viande de poulet. Comme toutes les salades feuilletées, la salade feuilletée au poulet, champignons et fromage est très calorique.
La composition des ingrédients de notre produit culinaire est très nutritive. Comme toutes les salades similaires, elle contient une grande quantité de mayonnaise. Vous pouvez utiliser n'importe quel champignon pour la salade. Il peut s'agir de champignons marinés ou frits avec des oignons. Disponibles à tout moment de l’année, les champignons frais utilisés dans cette recette peuvent facilement être remplacés par des champignons sauvages en saison. Le goût de la salade n'en bénéficiera que.
Si la préférence est donnée aux champignons marinés, le processus de préparation de la salade est légèrement simplifié et sa teneur en calories est également légèrement réduite. Les champignons marinés ou salés qui seront utilisés dans la salade doivent être bien rincés. Ensuite, placez-le dans une passoire ou un tamis et laissez l'excès de liquide s'écouler. Ensuite, ils peuvent être mélangés avec des oignons frais ou marinés.
Vous pouvez mariner les oignons en utilisant l'une des méthodes suivantes. Ajoutez d'abord du sel, du sucre à l'oignon et saupoudrez de vinaigre de table. Laissez infuser ce mélange pendant 20 minutes, puis versez de l'eau bouillante sur l'oignon. Ensuite, placez l'oignon dans une passoire et laissez l'eau s'écouler. Avant de l'utiliser dans une salade, il faut l'essorer un peu. Les oignons ainsi marinés ont un piquant épicé. Vous pouvez utiliser une autre méthode. Versez de l'eau bouillante sur les oignons hachés et laissez l'eau s'écouler. Cette méthode éliminera l'excès d'amertume de l'oignon.
Lire aussi : Recette de salade de thon et haricots avec photo
L'utilisation de noix donne à la salade un piquant particulier. Les noix décortiquées doivent être hachées et séchées dans une poêle. La taille des morceaux de noix est déterminée individuellement, en fonction du goût. De plus, selon votre envie, vous n’êtes pas du tout obligé d’utiliser des noix.
Comment cuisiner une délicieuse salade feuilletée au poulet, champignons et fromage : recette photo
- Filet de poulet - 250 g;
- Champignons - 100 g;
- Fromage à pâte dure - 100 g;
- Pommes de terre – 3 pièces ;
- Oeufs – 4 pièces;
- Carottes – 3 pièces;
- Oignon – 1 pièce;
- Noix au goût ;
- Huile végétale pour frire les champignons - 2 c. l.;
- Mayonnaise – 100 g.
Afin de préparer notre salade étagée, vous devez préparer tous les ingrédients à l'avance.
Le poulet doit être bouilli et refroidi. Faire bouillir les œufs durs, temps d'ébullition 10 minutes. Faire bouillir les carottes et les pommes de terre « dans leur veste » jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Vous devez essayer de ne pas trop cuire les légumes, sinon ils se détacheront, ce qui affectera le goût et la consistance de la salade. Vérifiez l'état de préparation des aliments avec un couteau ou une fourchette, qui peut facilement percer les carottes et les pommes de terre. Lorsque les légumes sont cuits, ils doivent être refroidis puis épluchés. Il est préférable de mettre les légumes au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent complètement.
Si des champignons frits sont utilisés dans la salade, ils doivent être préparés comme suit. Éplucher et hacher finement l'oignon. Rincez les champignons sous l'eau froide, séchez-les, épluchez-les et coupez-les en tranches.
La méthode de coupe dépend de la taille initiale des champignons. Les petits peuvent être coupés en deux parties, les grands peuvent être coupés en plusieurs parties. Vous pouvez également couper les champignons en fines tranches. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez l'oignon haché. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajouter les champignons à l'oignon. Faire revenir les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant constamment. Le liquide de la poêle doit s'évaporer et les aliments doivent acquérir une teinte dorée.
Lorsque tous les ingrédients sont prêts et refroidis, vous pouvez commencer à préparer la salade elle-même.
Râper le fromage, les œufs, les pommes de terre et les carottes. Tout doit être placé dans des conteneurs séparés. Coupez la viande de poulet en petits morceaux.
- Disposez les couches sur un plat plat dans l'ordre suivant :
Carottes - une demi-portion. - Une demi-portion de fromage à pâte dure.
- Une demi-portion d'œufs durs.
- Pommes de terre - une demi-portion. Appliquez une généreuse couche de mayonnaise sur les pommes de terre.
- Ensuite, les morceaux de poulet bouilli sont répartis uniformément.
- Les champignons sont disposés sur le poulet.
- Les champignons sont saupoudrés de noix hachées.
- Pommes de terre – la seconde moitié de la portion.
- Oeufs généreusement enrobés de mayonnaise.
- Fromage râpé.
- La seconde moitié d'une portion de carottes. Vous pouvez immédiatement mettre toutes les carottes sur la première couche et faire celle du dessus avec du fromage.
La salade s'est avérée multicouche, elle doit donc être bien trempée. Pour ce faire, recouvrez-le d'un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures. La salade étagée est prête à servir.
Pour la décoration, vous pouvez utiliser de l'aneth ou du persil, des olives, des noix ou des oignons verts finement hachés. Par exemple, à partir de carottes bouillies, vous pouvez réaliser de vos propres mains la décoration la plus simple et la plus facile à réaliser : une fleur de rose. Il ne suffit pas de préparer une délicieuse salade en couches avec du poulet, des champignons et du fromage selon la recette avec la photo, il faut aussi la décorer en conséquence. Regardez la beauté créée par nos hôtesses, peut-être que ces photos vous donneront une idée de décoration et que vos invités verront un autre chef-d'œuvre.
Salade de poulet et champignons : une recette simple classique
La salade est très simple à préparer et contient l'ensemble d'ingrédients le plus courant.
Aujourd'hui, nous allons nous familiariser avec une recette classique simple de salade au poulet et aux champignons, qui convient non seulement pour une fête, mais peut également vous ravir par son goût dans le menu du jour.
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Cette salade peut être qualifiée d'apéritif universel, puisque la combinaison de produits qu'elle contient est choisie, pourrait-on dire, idéalement. La viande de poulet et les champignons ne laisseront presque personne indifférent. Le processus de préparation de cette salade ne prend pas beaucoup de temps, mais certains produits doivent néanmoins être préparés à l'avance.
Les champignons de la recette sont marinés. La viande de poulet est également utilisée. Il peut s'agir de n'importe quelle partie de la carcasse. Le poulet doit être frit jusqu'à ce qu'il soit cuit, refroidi et retiré des os.
De plus, vous devez faire bouillir les œufs durs à l’avance. Faire bouillir les carottes avec la peau dans de l'eau non salée ; vérifier la cuisson avec un couteau ou une fourchette. Vous devez vous assurer que les carottes ne sont pas trop cuites, car elles doivent être coupées en beaux cubes uniformes pour la salade.
Il existe plusieurs options pour réaliser le plat, même à partir des produits répertoriés ci-dessous. Par exemple, la viande de poulet peut être bouillie plutôt que frite. Ou utilisez des champignons frits au lieu de champignons marinés. Vous pouvez expérimenter avec n’importe quel type de champignon. Le résultat est un plat savoureux, nutritif et juteux.
- Viande de poulet – 400 g;
- Champignons marinés – 150 g;
- Mayonnaise – 150g;
- Carottes – bouillies 2 morceaux;
- Oeufs à la coque – 2 pièces ;
- Persil – 1 bouquet ;
- Huile végétale pour frire la viande;
- Sel, poivre noir moulu au goût.
- Coupez la viande de poulet pré-frite en petits morceaux et transférez-la dans un récipient dans lequel la salade sera mélangée.
- Épluchez les carottes bouillies et coupez-les en petits cubes. Envoyez-la manger de la viande de poulet.
- Rincez les champignons marinés à l'eau courante et laissez-les dans une passoire ou une passoire pendant un moment pour égoutter l'excès de liquide. Ensuite, coupez les champignons en petits morceaux. Si de petits champignons, tels que des champignons au miel, sont utilisés dans la salade, il n'est pas nécessaire de les hacher. Placez les champignons hachés dans un récipient avec le reste des ingrédients.
- Hachez finement le persil et hachez les œufs durs. Tous les ingrédients de la salade sont prêts, vous pouvez maintenant les mélanger ou les disposer en couches comme vous le souhaitez, en enduisant chaque couche de mayonnaise.
- Une simple salade au poulet et aux champignons est prête à ravir par son goût.
Salade de poulet, champignons et carottes coréennes
Pour préparer une salade à base de l'association habituelle de poulet et de champignons et en même temps diversifier le menu, vous pouvez la compléter avec des carottes coréennes. Le piquant épicé ajoutera un goût inhabituel et un croquant agréable à la salade.
La salade peut être préparée en couches ou simplement mélangée
- Filet de poulet – 300 g;
- Champignons frais – 200 g ;
- Carottes coréennes – 100 g;
- Concombre frais – 1-2 morceaux ;
- Sel et poivre noir moulu au goût ;
- Mayonnaise;
- Huile de tournesol pour la friture.
Vous devez d’abord préparer les ingrédients. Faire bouillir le filet de poulet et laisser refroidir. Lavez les champignons, épluchez-les et coupez-les en tranches. Faites frire les champignons hachés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ils doivent également être réfrigérés.
Divisez la viande de poulet en fibres à la main. Coupez les concombres en lanières.
Les composants de la salade sont prêts, vous pouvez maintenant commencer à la préparer. Mélanger tous les ingrédients dans un bol à mélanger profond. Saler et poivrer au goût, assaisonner de mayonnaise. La salade de poulet, champignons et carottes coréennes est prête.
Salade « Nadezhda » au poulet et champignons
Le poulet aux champignons n'est pas seulement bon comme plat chaud. Vous pouvez en préparer de nombreux plats différents - des entrées chaudes et froides.
La recette de salade Nadezhda est une autre option qui peut être utilisée pour diversifier la combinaison classique de champignons et de poulet. Tous les ingrédients de la salade Nadezhda sont harmonieusement sélectionnés et vous raviront par leur goût.
Superposez des couches de salade, graissées de mayonnaise, dans l'ordre suivant :
- Champignons sautés aux oignons.
- Concombres salés.
- Viande de poulet à l'ail.
- Pois en boîte.
- Oeufs bouillis.
- Fromage à pâte dure.
Vous pouvez décorer cette salade avec des pois en conserve, des légumes frais ou la concevoir de manière créative.
Ce sont des photos si alléchantes et si belles de délicieuses recettes de salade de poulet aux champignons dans leurs différentes variantes. Cela semblerait être des produits ordinaires. Et combien de merveilleuses collations vous pouvez en préparer !
Salade étagée au poulet et champignons : une recette très savoureuse avec photos
J'aime cuisiner une salade très savoureuse avec du poulet et des champignons. Recette avec photos et options de conception. La salade s'avère si savoureuse que les convives la mangent avec plaisir et en redemandent.
Source : salat-receptvkusno.ru
Recettes de salade de poulet | Salades de poulet étagées | Salades étagées au fromage | Salades au fromage à pâte dure | Salades de concombre
Aujourd'hui, nous allons préparer une belle salade « Nadezhda ». La base de la salade est le poulet et le nombre d'ingrédients est proche de dix. Mais la recette est simple, donc presque tout le monde peut la maîtriser. Alors préparons-nous.
Ingrédients
- Cuisse de poulet 2 pcs.
- Pruneaux 60 gr.
- Oeufs 5 pièces.
- Noix – 40 gr.
- Concombre 1 pièce.
- Pomme 1 pièce.
- Fromage 50 gr.
- Piment de la Jamaïque.
- Sel et mayonnaise.
Pour décorer la salade
- Raisin.
- Graines de grenade.
- Bougie.
Recette
- Faire bouillir les cuisses de poulet coupées en lanières.
- Laissez les pruneaux lavés dans l'eau bouillante pendant 15 minutes, puis retirez-les, séchez-les (avec un torchon) et coupez-les en lamelles.
- Épluchez les œufs, séparez les jaunes des blancs et placez-les dans des récipients séparés.
- Broyez les jaunes, râpez les blancs.
- Hachez les noix. Vous pouvez utiliser un mixeur.
- Râpe le fromage.
- Retirez la peau du concombre et coupez-le en lanières.
- Râpez la pomme. Pour éviter que la pomme ne noircisse, vous pouvez la saupoudrer un peu de jus de citron.
Avant d'assembler la salade, préparez la surface. Au milieu de l'assiette où l'on souhaite disposer la salade, on place une bougie enveloppée de film alimentaire.
Former des couches de laitue
- Poulet à la mayonnaise, ajoutez un peu de sel et de poivre moulu au goût.
- Concombre avec du sel et du poivre.
- Jaunes avec mayonnaise, sel et poivre.
- Demi-noix.
- Fromage avec mayonnaise.
- Pruneaux à la mayonnaise et noix grillées.
- Pomme avec mayonnaise et poivre moulu.
- Protéines avec mayonnaise et sel.
Garnir de raisins et de graines de grenade.
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Temps de cuisson: 50 minutes
Méthode de cuisson
1. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirez l'oignon de la poêle en essorant l'excès d'huile.
2. Faites revenir les champignons finement hachés dans l'huile restante de la friture des oignons.
3. Séparez la viande de poulet bouillie des os, hachez-la finement, mélangez-la avec de l'ail passé au presse-ail et une petite quantité de mayonnaise.
4. Concombres, œufs coupés en cubes, râpez le fromage sur une râpe grossière.
5. Disposez en couches : Champignons frits, la moitié des oignons frits, mayonnaise, concombres hachés, viande de poulet avec mayonnaise et ail, reste d'oignons frits et petits pois en conserve, mayonnaise, œufs durs hachés, mayonnaise, fromage râpé.
6. Étalez de la mayonnaise sur la salade et décorez de pois et de cornichons en conserve.
Bon appétit!
