Vous en avez un peu marre du poulet, mais vous avez toujours quelques filets au réfrigérateur car ils cuisent si vite ? C'est exact - il est difficile de remplacer le filet de poulet, mais le goût ennuyeux peut toujours être affiné en ajoutant quelque chose de nouveau et d'inhabituel au plat.
Aujourd'hui, ce rôle sera joué par les jeunes haricots. Bien que ses grains se trouvent à l'intérieur des gousses sous la forme de petits pois mous, la gousse est également comestible et a un goût doux inhabituel, difficile à trouver un analogue parmi d'autres produits.
Accompagnés de carottes et d'oignons, les jeunes haricots constitueront une compagnie intéressante pour le poulet et serviront de bon accompagnement à la viande.
Ingrédients
- filet de poulet - 400 g
- haricots verts – 300 g
- oignons – 2 pcs.
- carottes – 2 pcs.
- assaisonnement universel pour légumes
Temps de cuisson total – 1 heure. Nombre de portions – 3.
Préparation
1. Les oignons doivent être pelés et coupés en petits cubes.
2. Épluchez les carottes et coupez-les en quartiers. Vous pouvez également lui donner la forme de cubes pour qu'il mijote plus rapidement.
3. Il est préférable d'utiliser de la viande réfrigérée pour préparer le plat. Il doit être coupé en morceaux ne dépassant pas 2 à 3 cm.
4. Lavez les haricots verts et arrachez les queues. Il peut être utilisé entier ou brisé en morceaux de 2 à 3 cm.
5. Faites chauffer une poêle, graissez-la avec de l'huile et faites d'abord revenir l'oignon. Dès qu'il jaunit, ajoutez les carottes et le poulet. Après 5 minutes de friture, tous les ingrédients doivent être salés et des assaisonnements végétaux ajoutés.
6. Lorsque tous les ingrédients ont ramolli, vous devez ajouter les haricots verts. Ajoutez 50 à 100 ml d'eau dans le plat et couvrez avec un couvercle. Laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes.
7. Le poulet doit ramollir, mais les haricots doivent rester durs.
8. Transférez le plat fini dans une assiette de service et décorez d'herbes.
Note à l'hôtesse
1. Les haricots verts bien congelés sont faciles à casser en morceaux simplement avec les mains, mais les haricots frais sont mieux coupés avec des ciseaux culinaires, sinon les gousses se déformeront, s'aplatiront et perdront leur aspect esthétique. Et les queues de cheval sont également plus faciles à enlever de la même manière. Un couteau, même tranchant, est moins adapté pour cela - il entraîne avec lui les fibres de la coquille.
2. Au lieu d'un assaisonnement universel, vous pouvez utiliser un assaisonnement aux champignons. Il se marie bien avec le poulet et toute la gamme de légumes inclus dans le plat. Attention : les assaisonnements du commerce peuvent être salés, il faudra donc réduire le dosage de sel indiqué dans la recette.
3. Plus le fond et les parois de la friteuse sont épais, plus le mode de trempe est correct. Vous devez placer une telle poêle sur le brûleur avec le niveau de flamme le plus bas, et les aliments commenceront à cuire à la vapeur progressivement et uniformément, ce qui améliorera leur goût. De plus, il n’est pas nécessaire d’augmenter le temps de traitement thermique.
4. Tous les plats de viande avec des légumes relèvent de la définition de « ragoût » et les salades ne sont pas servies avec. Mais il ne sera pas difficile pour la ménagère de choisir une sauce : presque toutes les sauces feront l'affaire, à l'exception des plus exotiques et sucrées. Ils mettent sur la table tout ce qu'ils aiment dans cette liste : raifort, moutarde ordinaire et française, tkemali, aïoli, sabayon ou adjika dilués avec de la sauce tomate.
- 4 cuisses de poulet ;
- 300 gr. haricots verts (verts);
- 2 cuillères à soupe. l. graines de sésame;
- 1-2 cuillères à soupe. l. sucre de canne (au goût);
- un petit verre de Martini sec ou du vin blanc sec ;
- 10 cuillères à soupe. l. sauce soja;
- 1 c. amidon ou farine de maïs;
- 1-2 gousses d'ail ;
- 1-2 cuillères à soupe. l. vinaigre de cidre de pomme (au goût);
- sel au goût;
- un peu d'huile végétale (d'olive).
Comment faire cuire du poulet et des haricots verts
Dans une petite casserole, mélangez 10 cuillères à soupe de sauce soja avec du vinaigre de cidre de pomme (ajoutez d'abord 1 cuillère à soupe de vinaigre puis goûtez, ajoutez-en si nécessaire), 1 à 2 cuillères à soupe. l. sucre de canne (une cuillère me suffisait), martini sec ou vin blanc, ail finement haché et mettre sur feu doux pour réchauffer.
Ajoutez ensuite la fécule de maïs ou la farine diluée dans trois cuillères à soupe d'eau.
Laissez mijoter pendant trois ou quatre minutes en remuant constamment.
Faites revenir rapidement les graines de sésame dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Lavez les haricots verts, coupez les extrémités et coupez-les en morceaux de 3 à 4 cm de long.
Versez suffisamment d'eau dans la casserole, salez, mettez le feu et portez à ébullition. Placez les haricots hachés dans l'eau bouillante et faites bouillir pendant environ 10 minutes. Les haricots doivent rester légèrement al dente, c'est-à-dire qu'ils ne doivent pas être très mous ni trop cuits.
Lorsque les haricots sont cuits, nous les égouttons dans une passoire et versons immédiatement de l'eau froide dessus. Plus l'eau est froide, mieux c'est, cela aidera à préserver la couleur verte des haricots.
Laissez les haricots dans une passoire jusqu'à ce que toute l'eau se soit écoulée.
Lavez les cuisses de poulet, retirez la peau et les os et coupez-les en gros morceaux.
Placer dans un bol profond et verser la sauce obtenue, laisser mariner 5 à 10 minutes.
Dans une grande poêle, faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile végétale et faites revenir les morceaux de poulet. Nous ne versons pas la marinade, nous en aurons besoin plus tard.
Faire revenir 10 minutes en retournant de tous les côtés pour qu'il dore uniformément.
Lorsque les cuisses de poulet sont prêtes, ajoutez les haricots verts et le reste de la marinade dans la poêle, faites revenir le tout encore quelques minutes et saupoudrez de graines de sésame. Si nécessaire, ajoutez du sel. Mélangez à nouveau le tout délicatement.
Disposez le deuxième plat de poulet et haricots verts dans des assiettes et servez chaud. Cela s'est avéré très savoureux et c'était facile et rapide à préparer.
Bon appétit!
Sur une note :
Si vous souhaitez donner au plat une saveur orientale encore plus prononcée, vous pouvez ajouter, avec les haricots, de la racine de gingembre finement râpée (environ 2-3 cm) et verser du sésame ou de la bonne huile d'olive sur le plat fini.
Et si vous n’aimez pas la sauce soja et le sésame, essayez-en les tendres et délicates.
Les plats à base de haricots verts sont une excellente option pour une collation savoureuse et saine. Nous vous proposons une sélection de plats variés à base de haricots verts - nutritifs et appétissants.
Les plats à base de haricots verts constituent une collation faible en calories, mais satisfaisante et très savoureuse, qui peut servir de décoration non seulement au quotidien, mais également pour les vacances.
Cuisiner des plats avec des haricots verts est un plaisir, car ils se marient bien avec de nombreux légumes et ne nécessitent pas de transformation particulière.
1.Ragoût grec de haricots verts
Des produits:
1. Ail
2. Haricots verts - 500 gr.
3. Tomates en conserve (sans peau) - 400 gr.
4. Sel, poivre - au goût
Comment faire un ragoût grec de haricots verts :
Faites chauffer une casserole à feu moyen, ajoutez l'ail et faites revenir un peu.
Ajouter les haricots et remuer, ajouter les tomates finement hachées.
Portez le tout à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 20 minutes.
Salez et poivrez et laissez mijoter encore 15 minutes à feu doux.
Servir lorsque les haricots sont tendres et que le liquide des tomates est presque évaporé.
2. Ragoût de légumes au maïs
Des produits:
1. Courgettes - 300 gr.
3. Maïs en conserve - 200 gr.
4. Tomate - 300 gr.
5. Échalotes -100 gr.
6. Sel, poivre, concentré de tomate, ail, poivre Kayan, herbes - au goût
Comment faire cuire un ragoût de légumes avec du maïs :
Hachez grossièrement la courgette, la tomate et l'oignon.
Versez 50 ml d'eau dans une casserole et mettez les courgettes, la tomate, l'oignon, le maïs et les haricots et laissez cuire 10 minutes à feu moyen.
Ajoutez ensuite le concentré de tomate et 2 gousses d'ail entières (pour le goût, vous pourrez le retirer plus tard), salez, poivrez et mélangez. Laisser mijoter encore 5 à 7 minutes
3.Lobio
Des produits:
1. Haricots verts surgelés - 500 gr.
2. Coriandre - 50 gr.
3. Oignon rouge - 100 gr.
4. Noix - 30 gr.
5. Sel, poivre, ail, basilic, aneth - au goût
Comment cuisiner le lobio :
Faire bouillir les haricots dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, égoutter.
Hachez finement la coriandre, l'oignon rouge et les noix, ajoutez les haricots, le sel, le poivre (ail et basilic si désiré) et mélangez bien le tout.
4. Salade tiède au poulet, poivrons et haricots verts
Des produits:
1. Haricots verts - 500 gr.
2. Poivron bulgare - 50 gr.
3. Oignons
4. Filet de poulet 250 gr.
5. Sel, poivre, assaisonnements - au goût
Comment préparer une salade tiède avec du poulet, des poivrons et des haricots verts :
Faites bouillir les haricots dans de l'eau salée pendant quelques minutes, ils doivent être encore fermes, égouttez l'eau.
Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en lanières.
Faire frire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit cuit. Épluchez l'oignon et le poivron et coupez-les également en lanières.
Faites revenir les oignons et les poivrons dans une poêle, ajoutez les haricots et faites revenir 5 minutes à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Ajouter le poulet aux légumes, remuer et transférer dans un grand bol.
5.Légumes cuits avec du fromage cottage
Des produits:
1. Haricots verts - 100 gr.
2. Brocoli - 80 gr.
3. Choux de Bruxelles - 80 gr.
4. Tomate - 40 gr.
5. Fromage cottage 0%
6. Protéine - 25 g.
7. Ail
8. Racine de gingembre
9. Sel, poivre, épices - au goût
Comment cuisiner des légumes cuits avec du fromage cottage :
Mélangez le fromage cottage avec le blanc d'œuf et le gingembre râpé.
Jetez les légumes (sauf les tomates) dans l'eau bouillante salée pendant 2-3 minutes, égouttez-les dans une passoire.
Placer tous les ingrédients dans un moule en couches, ajouter la tomate et l'ail tranché, saupoudrer d'assaisonnements au goût.
Cuire au four 12 minutes à 170°C.
6. Poulet aux haricots verts et légumes
Des produits:
1. Filet de poulet - 300 gr.
2. Haricots verts - 200 gr.
3. Carottes - 150 gr.
4. Poireau - 100 gr.
5. Ail
6. Sauce soja
7. Jus de citron
8. Gingembre
9. Yaourt 0%
10. Sel, herbes séchées et poivre - au goût
Comment cuisiner du poulet avec des haricots verts et des légumes :
Coupez le filet de poulet en lanières, arrosez de jus de citron et de sauce soja, poivrez et assaisonnez avec des herbes au goût, ajoutez le gingembre moulu et l'ail pressé au presse-ail, mélangez et laissez mariner.
Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en lanières, coupez les poireaux en demi-rondelles, salez les oignons et les carottes au goût.
Placer le filet mariné dans une poêle chaude et laisser mijoter à couvert, en remuant de temps en temps, pendant 4 à 5 minutes, puis ajouter les haricots verts au poulet, couvrir et laisser mijoter encore 4 à 5 minutes.
Ajouter l'oignon et les carottes dans la poêle et laisser mijoter, en remuant constamment, pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Versez le yaourt dans le poulet et les légumes, remuez et portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux encore 3 minutes.
7.Filet de saumon aux olives
Des produits:
1. Filet de saumon sans peau
2. Oliviers
3. Citron
4. Estragon
5. Haricots verts
6. Sel, poivre - au goût
Comment cuisiner un filet de saumon aux olives :
Pour la marinade, râpez le zeste de citron sur une râpe fine.
Prenez uniquement la pulpe du citron restant et coupez-la en petits cubes.
Hachez également finement les olives. Retirez la tige dure de l'estragon, hachez les feuilles et hachez finement le persil.
Ajoutez du sel et du poivre au goût, mélangez le tout.
Faites des coupes sur le filet de saumon avec un maillage - dans le sens de la longueur et dans le sens transversal, sans couper jusqu'au bout d'environ un demi-centimètre.
Placez le mélange de marinade dans les fentes.
Placer le saumon et les haricots verts dans la poêle.
Cuire 20 minutes
8. Compote de haricots verts aux champignons
Des produits:
1. Champignons - 300 gr.
2. Haricots verts - 200 gr.
3.Oignon - 50 gr.
4. Huile d'olive - 2 c. cuillères
5. Poivre noir moulu et sel - au goût
Comment faire cuire une compote de haricots verts aux champignons :
Lavez bien les champignons et coupez-les en 4 à 6 parties, coupez l'oignon en fines demi-anneaux.
Faites chauffer une petite quantité d'eau dans une poêle et laissez mijoter les oignons et les champignons jusqu'à ce que l'humidité soit libérée des champignons.
Ajoutez ensuite les haricots surgelés lavés.
Mélangez bien le tout et ajoutez les épices.
Laisser mijoter le tout à feu moyen jusqu'à ce que les haricots soient prêts, ajouter un peu d'huile d'olive.
9.Salade de haricots verts aux œufs
Des produits:
1.Haricots verts - 400 gr.
2.Oeufs - 4 pièces.
3. Ail - 2 gousses
4. Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. cuillère
5.Crème sure au goût
Comment faire une salade de haricots verts avec des œufs :
1. Faire bouillir les œufs durs et couvrir d'eau froide. Épluchez et hachez les haricots verts. Faites bouillir de l'eau, salez au goût, ajoutez les haricots et faites bouillir jusqu'à la douceur désirée (5 à 10 minutes). Rincer les haricots cuits dans une passoire sous l'eau froide courante.
2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, ajoutez les haricots verts et faites-les revenir avec l'huile pendant 5 minutes en remuant.
3. Placez les haricots frits dans un saladier et pressez l'ail dessus.
4. Épluchez les œufs et coupez-les dans un saladier avec les haricots.
5. Ajoutez du sel au goût, assaisonnez avec de la crème sure et remuez.
"Cuisine à la maison" vous souhaite bon appétit !
filet de poitrine de poulet – 2 pièces ;
oignon – 1 pièce;
haricots verts – 350 g;
poivron - la moitié;
épices - au goût;
persil frais et aneth – 1 bouquet
Commencez à frire dans une poêle en ajoutant des épices
Une fois que le poulet commence à dorer
jeter les carottes dans la poêle
Faites revenir tout cela, et pendant ce temps coupez l'oignon en demi-rondelles et l'ail en tranches
Une fois les oignons et l'ail hachés, ajoutez-les au poulet et aux carottes
Quand le poulet et les carottes ont commencé à croûter un peu
Il s'avère en gros que pendant qu'un légume est frit, on en coupe un autre ; dès qu'il est coupé, vous pouvez immédiatement le jeter dans la poêle, puisque tout est cuit à feu presque maximum.
Couvrez maintenant avec un couvercle et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
A ce moment, vous pouvez hacher finement les légumes verts, pour moi ce sont du persil et de l'aneth, mais si vous aimez d'autres légumes verts, je pense que n'importe lequel d'entre eux conviendra ici.
Mélangez bien le tout, éteignez le feu, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 3 minutes pour que le tout soit saturé de son jus.
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Ragoût de poulet aux haricots verts
Le poulet et les haricots peuvent être préparés de plusieurs façons, mais la plus saine sera préparée avec cette délicieuse recette.
Quant à moi, lorsque j'entends une combinaison telle que : « haricots verts au poulet », j'imagine involontairement quelque chose de sain, savoureux et aromatique. Enfant, ma mère préparait souvent cette combinaison d'aliments, en les faisant mijoter sur la cuisinière, dans une poêle avec un couvercle, en ajoutant diverses épices aromatiques. Les recettes de haricots et de poulet sont très diverses et vous pouvez jouer avec elles et improviser autant que bon vous semble. Notre recette de haricots verts est assez simple et d'une manière nouvelle - nous utiliserons une mijoteuse, un assistant des femmes au foyer modernes. Alors, sans perdre de temps, commençons à préparer ce plat sain.
Ensemble de produits pour la cuisson du poulet :
- haricots verts (j'ai utilisé surgelés) – 400 g ;
- poitrine de poulet – 1 pièce;
- oignon – 1 pièce;
- carottes – 1 pièce;
- ail – 5-6 gousses;
- huile végétale – 2 cuillères à soupe;
- eau propre filtrée – 0,5 cuillère à soupe;
- sel - au goût;
- khmeli-suneli - au goût ;
- piment rouge - au goût;
- poivre noir moulu - au goût.
Instructions étape par étape pour le plat Poulet et haricots :
Retirez la peau de la poitrine de poulet, retirez les excès de pellicule et de graisse et séparez la viande de l'os. Si vous utilisez déjà du filet de poulet, lavez simplement, séchez légèrement la viande et coupez-la en petits morceaux.
Sur le panneau de commande du multicuiseur (j'ai un modèle Dexdmc-60), réglez le mode « Cuisson », laissez le bol se réchauffer un peu, graissez le fond avec quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol ou d'olive. Épluchez les oignons, lavez-les et hachez-les grossièrement. Ajouter les oignons préparés et le poulet dans le bol du multicuiseur. Le temps de cuisson est d'environ 15 minutes, bien sûr le temps peut changer, juste le temps que le filet de poulet blanchisse sur le dessus. Ajoutez immédiatement une pincée ou deux de piment rouge ; vous pouvez également ajouter du curry, du poivre noir moulu ou tout autre assaisonnement préféré pour la viande.
Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en fins morceaux à votre guise. Épluchez l'ail et hachez-le finement ou passez-le au presse.
Ajoutez les carottes et l'ail préparés, mélangez le tout, ajoutez également le houblon suneli et le sel. Mélangez à nouveau.
Ajoutez un demi-verre d'eau, réglez le mode « Ragoût » et laissez cuire encore 20 minutes.
Ajoutez les haricots verts. Mélangez le tout et poursuivez la cuisson dans le même mode pendant 20 minutes. Il est possible que le temps de cuisson change en raison de la quantité de produit, alors tenez compte de cette nuance et assurez-vous que les haricots soient devenus mous, c'est-à-dire cuit. Il est considéré comme idéal lorsqu'en fin de cuisson, tout le liquide s'évapore, ne laissant que des légumes et de la viande mijotés.
Les haricots verts et le poulet sont prêts ! Servez chaud ce plat aromatique, appétissant et délicat.
Les haricots à la viande plairont également à ceux qui surveillent leur apport calorique, puisque ce plat en contient très peu.
La recette des haricots verts, comme vous l'avez vu, est très simple et le résultat final devrait vous surprendre agréablement et parfumé. Bon appétit!
Le plat « Poulet aux haricots » a été préparé par Nadezhda.
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Haricots verts au poulet
Les haricots verts au poulet sont une excellente option pour un dîner à la fois léger et satisfaisant. Avec des haricots verts et du poulet surgelés toujours en vente, ce plat est disponible à tout moment de l'année. J'aime tout : le minimum d'ingrédients de base, la rapidité et la facilité de préparation et, surtout, le goût et l'arôme merveilleux !
- 1 poitrine de poulet
- 500 g de haricots verts surgelés
- 2 oignons moyens (180-200 g)
- 2 petites tomates (environ 250 g)
- 1 cuillère à soupe. l. vinaigre de vin ou de cidre de pomme
- 2 gousses d'ail
- pincée de curry
- une pincée de khmeli-suneli
- sel, poivre au goût
- huile végétale
Pour préparer des haricots verts avec du poulet, vous n'êtes pas obligé de prendre du blanc de poulet, vous pouvez aussi utiliser des cuisses, mais ce qu'il faut pour ce plat, ce sont les assaisonnements proposés. Sans eux, la nourriture serait fade et insipide.
Coupez le filet de poitrine de poulet en petits morceaux longs.
Salez, poivrez, ajoutez une pincée de curry.
Remuer et réserver pour l'instant, laisser le poulet tremper dans les assaisonnements.
Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers de rondelles.
Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
Disposez les haricots verts sans décongeler, salez et poivrez, ajoutez une pincée de houblon suneli, une cuillère à soupe de vinaigre de vin ou de cidre de pomme et 50 ml d'eau. Mélangez soigneusement.
Couvrir hermétiquement la poêle avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Remuer de temps en temps.
Pendant que les haricots mijotent, faites cuire le poulet dans une autre poêle. Placer les morceaux de filet de poulet dans l'huile végétale chauffée et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Coupez les tomates en deux, coupez les queues et râpez-les sur une râpe grossière en les tenant par la peau. Ensuite, nous jetons la peau. Il est pratique d'utiliser des tomates en purée prêtes à l'emploi du magasin ou de vos propres fournitures.
Lorsque les haricots ont mijoté pendant une demi-heure, ajoutez-y des morceaux de poitrine de poulet et de la purée de tomates.
Remuer, fermer le couvercle et maintenir à feu doux pendant encore 10 à 15 minutes.
Ajoutez les légumes verts et l'ail pressé aux haricots verts préparés avec le poulet.
Remuer et éteindre immédiatement le feu.
Laissez infuser le plat pendant 10 à 15 minutes et servez.
Les haricots verts au poulet sont un plat presque diététique, sain, très aromatique et savoureux. Je pense que beaucoup de gens l'aimeront.
Le poulet se marie généralement bien avec les légumes ; j'adore et cuisine souvent de tels plats. En règle générale, ils sont tous faciles à préparer et leur goût merveilleux n'est même pas discuté. Regardez, par exemple, à quel point il est facile de préparer du poulet avec des aubergines, ou avec du chou, ou avec du potiron et des pruneaux.
Vous pouvez également préparer un délicieux apéritif avec des oignons et de l'ail de haricots verts, ou simplement les mijoter avec des légumes.
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Haricots verts à la poitrine de poulet
Poitrine de poulet – 500 g
Haricots verts surgelés – 400 g
Oignons – 1 pièce.
Poivron – 1 pc.
Ail – 3 gousses
Pâte de tomate – 1,5 cuillère à soupe.
Huile d'olive – pour la friture
Assaisonnement pour poulet - au goût
Sel, poivre, h/m - au goût
Instructions de cuissons
La moitié du plat est composée de haricots verts, riches en fibres et en vitamines. En en consommant, les femmes enceintes font face aux changements hormonaux et à l’anémie. Les haricots améliorent également la fonction rénale. Le plat comprend également de la poitrine de poulet diététique, riche en protéines. Mais l'essentiel est que le plat s'avère délicieux !
Pour préparer des haricots verts avec de la poitrine de poulet, nous aurons besoin des produits listés dans la liste.
Et aussi, pour préparer un filet de poulet aux haricots verts, nous aurons également besoin de ces produits.
Coupez la poitrine de poulet en lanières.
Coupez l'oignon en demi-anneaux.
Coupez les carottes en fines lanières.
Coupez les tomates en cubes, poivrez en lanières.
Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile d'olive.
Nous faisons également frire la tomate et le poivron dans l'huile d'olive. Les légumes n'ont pas besoin d'être trop cuits. Assez pour qu'ils deviennent mous. En fin de friture, ajoutez le concentré de tomate.
Faites chauffer une poêle et faites revenir le blanc de poulet dans l'huile.
Lorsque la poitrine est légèrement dorée et change de couleur, ajoutez du sel, du poivre et saupoudrez d'assaisonnement au goût.
Nous faisons également frire les haricots.
Mélangez tous les légumes et mélangez, salez, poivrez et pressez l'ail au presse.
Les haricots verts au blanc de poulet sont prêts !
Poulet aux haricots verts - C'est un deuxième plat simple mais très savoureux. Le maïs en conserve sucré et juteux le complète très bien. À mon avis, tous les ingrédients de cette recette se marient très bien. Essayez-le, j'espère que vous l'apprécierez.
Ingrédients
Pour préparer du poulet aux haricots verts il vous faudra :
400 g de poulet désossé ;
300 g de haricots verts ;
4 cuillères à soupe. l. maïs;
1 gros oignon;
sel et poivre au goût;
1/2 c. coriandre moulue;
1/2 c. cumin en poudre;
1 c. paprika doux moulu;
une pincée de sucre ;
2 cuillères à soupe. l. sauce soja;
ail - au goût;
huile de friture.
Étapes de cuisson
Ajouter les morceaux de viande de poulet hachés, remuer, faire revenir 10 minutes en remuant à feu moyen.
Ajoutez ensuite les haricots verts au poulet (s'ils sont congelés, ne les décongelez pas). Mélanger.
Ajoutez du sel, mais pas beaucoup, car il y aura aussi de la sauce soja, du poivre, ajoutez du sucre et des épices.
Faire frire en remuant pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le maïs et faites frire encore 3 à 5 minutes. Éteignez le feu, versez la sauce soja, ajoutez l'ail haché, remuez et laissez mijoter 20-30 minutes. Après cela, un plat savoureux, aromatique et inhabituel de poulet et de haricots verts est prêt.
Bon appétit!
