Que cuisiner pour le nouvel an. Plats pour le Nouvel An du Chien (2018) Dans quels plats peuvent être préparés

Les vacances du Nouvel An sont un moment spécial apprécié de tous. Durant cette période, une atmosphère magique et unique de chaleur et de confort familial se crée. Il ne reste que quelques jours avant la célébration festive, vous devez donc non seulement commencer à décorer votre maison, mais aussi réfléchir à quoi cuisiner pour la nouvelle année 2018. Après tout, une célébration festive sans une table joliment dressée et de délicieux plats aromatiques est tout simplement impossible.

L'année à venir se déroulera sous les auspices du Chien de Terre Jaune. Dans cet article, nous vous expliquerons quels plats préparer pour le Nouvel An 2018 et comment mettre correctement la table afin de gagner la faveur et le soutien de cet animal fidèle et sympathique.

Bases de la table du Nouvel An

Le principal attribut festif après le sapin de Noël est sans aucun doute la table du Nouvel An. Son design doit non seulement être beau, mais aussi offrir un maximum de confort.

Nappe et éléments décoratifs

Il est préférable de choisir une toile unie en matière naturelle dense. Les produits en laine ou en lin sont parfaits.

Votre chien adorera les couleurs suivantes :

• Brique;
• Chocolat;
• Beige;
• Jaune;
• Kaki;
• Sable;
• Nuances de brun ;
• Tons verts calmes.

Il est également préférable de choisir des serviettes en tissu. Il est recommandé de les décorer avec des rubans, des anneaux en métal ou en bois.

Les bougies contribueront à créer un confort et une magie particuliers. Ils peuvent être placés à proximité de chaque convive ou réunis au centre de la table, créant ainsi un « foyer ». Vous pouvez également utiliser des guirlandes et des décorations pour sapin de Noël pour la décoration. Cela créera une atmosphère magique incroyable que les jeunes enfants apprécieront particulièrement.

Une place idéale dans le décor sera occupée par des figurines de chiens et d'os placées le long du périmètre du plateau.

Plats

Habituellement, pendant les vacances, il est de coutume de manger des plats beaux et riches. Un chien est un animal sans prétention, les ustensiles de cuisine doivent donc être simples et sans fioritures. Il est nécessaire de donner la priorité à des matériaux tels que :

• Semi-porcelaine ;
• Arbre;
• Verre coloré épais ;
• Porcelaine;
• Argile;
• Métal.

Les couleurs ne doivent pas être trop sombres ou trop vives, mais doivent créer un effet chaleureux et plaire à l’œil.

Il est inacceptable d'utiliser de la vaisselle en plastique ou jetable, des articles présentant des dommages, des éclats, des fissures ou des motifs peu clairs. Une excellente option serait de placer sur la table des assiettes et des verres avec des images de visages de chiens ou d'empreintes de pas.

Plats de fête

De nombreuses femmes au foyer commencent déjà à réfléchir au menu et à décider quoi cuisiner pour le Nouvel An du chien. La « Femme au foyer » de l'année à venir adore manger, la variété des plats sera donc un gros plus. Principaux produits:

• Légumes;
• Des fruits;
• Pain;
• Bonbons.

Et bien sûr, de la viande de toutes sortes. Il devrait y en avoir le plus possible. Charcuterie, salades copieuses, sandwichs, plats chauds, tout cela doit être présent lors du repas de gala.

Nous vous proposons des recettes de plats du Nouvel An 2018 avec des photos qui deviendront le « point culminant » de la table de fête.

Sandwichs chauds pour le nouvel an

Pas un seul menu du Nouvel An n'est complet sans. L'apéritif selon cette recette ressemble à une mini-pizza. Vos invités l’apprécieront certainement.

Ingrédients:

• Deux types de saucisses : fumées et bouillies – 150 g (vous pouvez prendre du jambon) ;
• 8 tranches de pain ;
• 2 tomates ;
• Mayonnaise, aneth frais ;
• 120 g de fromage.

Plan de cuisson :

1. Hachez finement les tomates, les saucisses et les herbes;
2. Trois fromages sur une petite râpe ;
3. Mélanger les ingrédients hachés, ajouter la mayonnaise, bien mélanger ;
4. Disposez la garniture sur les morceaux de pain et placez les mini-pizzas dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 6 à 7 minutes.

Vous pouvez également ajouter des cuisses de poulet fumées hachées à la saucisse.

Salade italienne pour le Nouvel An

Lorsque vous choisissez des recettes pour le Nouvel An 2018, n'oubliez pas qu'elles doivent contenir des ingrédients carnés. La recette d'un plat aussi copieux est un véritable succès pour la table des fêtes, qui plaira beaucoup à vos convives.

Liste des composants :

• 2 oeufs;
• Un bouquet de feuilles de laitue ;
• 250 g de bœuf ;
• 1-2 grosses cuillères de noix hachées ;
• Concombre frais ;
• 2-3 plumes d'oignons verts ;
• Mayonnaise;
• Gousse d'ail;
• Poivre noir moulu - au goût ;
• Huile végétale - pour la friture.

Instructions de cuissons:

1. Lavez la viande, séchez-la légèrement, coupez-la en fines lanières ;
2. Faire revenir les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle dans de l'huile végétale chauffée ;
3. Ajoutez environ 100 ml d'eau, laissez mijoter le bœuf sous un couvercle fermé jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant une demi-heure à feu doux (jusqu'à ce qu'il soit tendre) ;
4. Cassez 2 œufs dans un bol, ajoutez moins de 2 cuillères à soupe de mayonnaise et ajoutez un peu de poivre. Pas besoin d'ajouter du sel. Battez bien le tout, divisez la pâte en 2 parties ;
5. Graisser une poêle avec de l'huile, la faire chauffer et faire revenir une crêpe œuf-mayonnaise, puis une autre ;
6. Rouler le produit en rouleau et laisser refroidir ;
7. Ensuite, coupez les rouleaux en fines lanières ;
8. Coupez le concombre en lanières;
9. Épluchez la gousse d'ail, passez-la au presse, lavez et séchez les feuilles de laitue, hachez l'oignon vert ;
10. Nous assemblons notre chef-d'œuvre : mettez les feuilles de laitue et les morceaux de viande frits sur une assiette plate. Ils ont du concombre avec de l'ail dessus. Sur le dessus - des crêpes tranchées ;
11. Nous aromatisons les aliments avec de la mayonnaise. Il est conseillé de réaliser un fin filet de mayonnaise. Saupoudrer de noix et d'oignons verts.

Jarret de porc cuit au four pour le nouvel an

Comprend une grande variété de plats. Le jarret de porc rôti en fait partie. C'est un plat parfumé et facile à préparer.

Composants requis :

• 5 gousses d'ail;
• Cuisse de porc (jarret);
• Sel, poivre, assaisonnements – au goût.

La patte arrière du porc contient plus de viande, il est donc conseillé de l'acheter. Vous aurez également besoin de papier d'aluminium ou d'un manchon de cuisson.

Processus de cuisson :

1. Il est nécessaire de nettoyer le volant de la saleté. Vous pouvez soigneusement gratter la jambe jusqu'à ce que la peau soit propre, puis bien la laver ;
2. Coupez les gousses d'ail pelées en deux ou en trois parties ;
3. A l'aide d'un couteau, on fait nous-mêmes des piqûres dans la cuisse de porc, on y met des tranches d'ail ;
4. Frottez le produit semi-fini avec du poivre et du sel, vous pouvez ajouter vos épices préférées ;
5. Placez le jarret dans un manchon ou enveloppez-le dans du papier d'aluminium, placez-le sur une plaque à pâtisserie, mettez-le dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 2 à 2,5 heures ;
6. L'état de préparation de la jambe peut être déterminé par l'os : s'il est exposé, alors le miracle culinaire est prêt.

Il peut être servi avec n'importe quelle sauce ou ketchup.

- un élément obligatoire de la table du Nouvel An 2018. Pour un dîner de fête, vous pouvez préparer des « nids » de viande hachée aux champignons. Ces produits se marient parfaitement et la nourriture s'avère très simple et saine.

Composants:

• 6-7 champignons (taille moyenne);
• 600 g de bœuf et de porc hachés ;
• 100 ml de lait ;
• 4-5 oignons (pour les champignons et la viande hachée) ;
• Œuf;
• 75 g de fromage à pâte dure ;
• 2-3 morceaux de pain secs ;
• Un peu de persil ;
• Une grande cuillerée de crème sure et d'huile végétale ;
• Assaisonnement aux champignons, sel, poivre - au goût.

Instructions détaillées étape par étape :

1. Hachez finement les champignons lavés et séchés et faites-les revenir avec les oignons émincés pendant plusieurs minutes dans une poêle chauffée jusqu'à ce que le jus s'évapore. Assaisonner avec de la crème sure et des assaisonnements aux champignons et faire revenir encore cinq minutes ;
2. Mettons la viande hachée avec du persil, des oignons et une miche de pain trempée dans du lait tiède dans un hachoir à viande, ajoutons du sel et du poivre et cassons un œuf. Vous pouvez ajouter des carottes et de l'ail à la viande hachée ;
3. Remuez bien le mélange et divisez-le en portions avec les mains mouillées ;
4. Prenez un petit verre et formez des empreintes dans les préparations de viande avec des côtés le long des bords ;
5. Placer la garniture oignon-champignons dans chaque « nid » ;
6. Beurrer une plaque à pâtisserie et couvrir de papier sulfurisé. Déposons-y soigneusement nos produits semi-finis ;
7. Réglez la température à 180 degrés et faites cuire au four pendant une demi-heure ;
8. Retirez les produits du four, saupoudrez de fromage finement râpé et faites cuire encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Le plat peut être servi avec n'importe quels légumes et purée de pommes de terre.

Foie dans un « manteau de fourrure » pour le nouvel an

Pour une fête, vous pouvez préparer délicieusement du foie sous une couche de fromage, qui s'avère agréable au goût, tendre et aromatique. C'est l'un des plats qui est instantanément « balayé » de la table des fêtes.

Tu auras besoin de:

• 2 oignons ;
• 70 ml de crème ;
• Foie de boeuf - un demi-kilo;
• 2 gousses d'ail ;
• 100-150 g de fromage hollandais ;
• Poivre noir moulu, sel, épices, huile végétale - au goût.

Étapes du travail à domicile :

1. Nous lavons le foie, le nettoyons des films, le coupons en morceaux et le battons avec un marteau de tous les côtés. Vous pouvez le tremper dans de la sauce soja ou du lait pendant une demi-heure pour le ramollir ;
2. Placer dans un plat allant au four, ajouter du sel, du poivre et des épices;
3. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit presque prêt, ajoutez-y l'ail pressé, mélangez le tout avec la crème ;
4. Répartir uniformément ce mélange sur le foie;
5. Saupoudrer de fromage râpé sur une râpe moyenne;
6. Mettre au four pendant 20 minutes (le fromage doit former une croûte) ;
7. Saupoudrer d'herbes.

Cette gourmandise est servie chaude avec de la salade et des légumes.

Salade "Kostochka" pour le Nouvel An 2018

Les plats du Nouvel An 2018 peuvent également inclure des fruits de mer. Cette salade en forme de friandise préférée des chiens s’intégrera parfaitement dans le menu du Nouvel An dédié à la future patronne de l’année.

Ingrédients requis :

• 2-3 œufs durs ;
• Avocat;
• 150 g chacun de crevettes et de fromage à pâte dure ;
• Poivre, sel - au goût ;
• 4 grosses cuillères de mayonnaise.

Processus de fabrication:

1. Faire bouillir les crevettes dans de l'eau bouillante salée pendant 5 à 7 minutes, égoutter l'eau, attendre que les « fruits de mer » refroidissent ;
2. Nous les nettoyons et coupons les gros spécimens en petits cubes ;
3. Coupez l'avocat en deux dans le sens de la longueur, retirez le noyau, retirez la partie molle du fruit que l'on coupe en cubes ;
4. Râpez les œufs sur une râpe grossière. Si vous souhaitez agrémenter votre gourmandise de blancs d'œufs, râpez les jaunes et les blancs séparément les uns des autres. Les blancs conviennent à la décoration, les jaunes conviennent à la salade ;
5. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne ;
6. Vous pouvez également décorer le plat avec des copeaux de fromage. Ensuite, nous utilisons une partie du produit pour l'alimentation et l'autre partie pour la décoration. Si vous le souhaitez, prenez plus de fromage à ces fins ;
7. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient séparé avec la vinaigrette mayonnaise ;

Nous plaçons notre plat dans un plat plat pour qu'il ressemble à un os. Saupoudrer généreusement de chaque côté de blanc d'œuf râpé ou de fromage, selon votre préférence.

Vidéo : Recette de la salade du Nouvel An « Chien »

D'une manière ou d'une autre, 11 mois se sont écoulés inaperçus et décembre est arrivé. Les femmes au foyer ont commencé à réfléchir à quoi cuisiner pour le Nouvel An du Chien 2018, avec quoi d'autre de nouveau et de savoureux elles pourraient faire plaisir à leurs invités. Bien entendu, il devrait y avoir au minimum sur la table des salades, des plats principaux et des desserts. Nous partageons avec vous les recettes de certains de ces plats pour la table des fêtes avec leurs descriptions détaillées, photos et vidéos.

Que cuisiner pour le Nouvel An 2018 : recettes avec descriptions et photos

Si vous n'attendez pas de végétariens le 31 décembre, assurez-vous de leur offrir un plat principal à base de viande. Si vous devez nourrir plus de cinq ou six personnes, vous devez choisir quelque chose de copieux et simple, mais savoureux, par exemple de l'agneau. Découvrez quoi d'autre cuisiner pour le Nouvel An 2018 à partir de la vidéo avec des recettes et découvrez comment cuisiner des côtes levées dans la description avec la photo ci-dessous.

Côtes d'agneau rôties au four

Si vous ne savez pas encore quoi cuisiner pour le Nouvel An 2018, les recettes avec descriptions et photos publiées sur cette page vous aideront à faire le bon choix.

Ainsi, pour préparer des côtes d'agneau, utilisez les produits suivants :

• 3,5 à 4 kg de côtes d'agneau charnues ;
• Sel;
• Poivre noir;
• Sauce au raifort et à la moutarde.

Pour la sauce il vous faudra :

• Une tasse et demie de mayonnaise maison ;
• 3 cuillères à soupe. Moutarde de Dijon;
• 1 cuillère à soupe. raifort préparé;
• Un tiers de verre de crème sure;
• Sel au goût.

1. Deux heures avant de rôtir les côtes levées, sortez la viande du réfrigérateur.
2. Préchauffer le four à 200°C.
3. Placez la viande dans la poêle, côté os vers le bas, et enduisez généreusement les côtes de sel et de poivre. Faites cuire l'agneau pendant 45 minutes.
4. Sans retirer la viande, réduisez la température du four à 150 degrés et faites rôtir encore 30 minutes. Enfin, augmentez la température à 220°C et faites rôtir les côtes pendant encore 15 à 30 minutes.
5. Pendant la cuisson de l'agneau, préparez la sauce : Mélangez ensemble la mayonnaise, la moutarde, le raifort, la crème sure et le sel dans un petit bol.
6. Retirez les côtes levées du four et transférez-les sur une planche à découper. Couvrir la viande de papier d'aluminium et laisser reposer 20 minutes. Servir avec la sauce.

Que pouvez-vous cuisiner pour le Nouvel An 2018 : recettes de plats sur la table de fête

Les cuisiniers amateurs qui souhaitent savoir ce qu'ils peuvent préparer rapidement pour le goûter du Nouvel An 2018 peuvent se familiariser avec les recettes de plats pour la table des fêtes présentées juste en dessous.

Apéritif appétissant : salade de thon aux herbes

Les salades copieuses à base de poisson en conserve s'avèrent toujours simples et savoureuses. Regardez notre sélection de vidéos - des chefs cuisiniers expliquent ce que vous pouvez cuisiner pour le Nouvel An 2018 et des recettes de plats sur la table de fête. Eh bien, pour la salade de thon, préparez ce qui suit :

• Deux boîtes de conserve de poisson ;
• 2 cuillères à soupe. céleri, moulu au mixeur;
• 2 cuillères à soupe. oignon rouge haché;
• 1 cuillère à café persil haché;
• 1/3 tasse de mayonnaise ;
• 1 cuillère à soupe. moutarde aux grains;
• Poivre noir
• Jus d'un citron (facultatif).

1. Dans un petit bol, écraser la chair de thon à la fourchette.
2. Ajouter le céleri, l'oignon et le persil au poisson. Mélangez le tout avec de la mayonnaise, de la moutarde et du poivre au goût.
3. Ajoutez du jus de citron.

Servir le plat fini sur de grandes feuilles de laitue.

Ce qui devrait être sur la table pour le Nouvel An du Chien 2018 - Quels plats préparer

Eh bien, que devrait-il y avoir sur la table pour le Nouvel An du Chien 2018 ? Quels plats l'hôtesse doit-elle préparer pour plaire à chaque invité ? Tout d'abord, vous devez faire plaisir à votre famille et à vos amis avec une variété de salades et de desserts. Pour le plat principal, vous pouvez choisir deux plats : avec de la viande et du poisson, ou quelque chose de léger, végétarien. Assurez-vous de placer un vase de fruits au centre de la table - mandarines du Nouvel An, pommes, ananas tranchés.

Vidéo et photos du menu festif du Nouvel An

Regardez notre sélection de vidéos avec des recettes de vacances et des photos de plats cuisinés d'ici le 31 décembre, et vous déciderez de ce que vous verrez sur votre table pour le Nouvel An du Chien 2018 et de ce que vous voudrez cuisiner.

Quelles délicieuses choses cuisiner pour le Nouvel An 2018 : photos et recettes vidéo

S'il y a une épicerie ou un supermarché près de chez vous, où de la viande de poulet fraîche est constamment livrée, la question de savoir quels plats délicieux vous pouvez préparer pour le Nouvel An 2018 disparaît tout simplement d'elle-même - Internet regorge de photos et de vidéos de recettes délicieuses. plats de poulet.

Poulet picata - un plat du Nouvel An rapide et délicieux

Cherchez-vous quelque chose de délicieux à cuisiner pour le Nouvel An 2018 ? Il y a trop de photos et de vidéos de recettes d'excellents plats disponibles sur Internet pour choisir rapidement la meilleure option. Nous vous suggérons de préparer des picatas au poulet : elles sont prêtes en moins d'une demi-heure.

Donc, pour 2 portions, prenez :

• 2 poitrines de poulet ;
• Sel et poivre;
• 1/2 tasse de farine ;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à café eau;
• 3/4 tasse de chapelure ;
• Huile végétale;
• 3 cuillères à soupe. beurre ramolli;
• 1/3 tasse de jus de citron ;
• 1/2 tasse de vin blanc sec ;
• Feuilles de citron et de persil tranchées, pour servir.

1. Salez et poivrez les poitrines de poulet.
2. Mélanger la farine, le sel et le poivre dans une assiette plate. Dans un deuxième bol, battre l'œuf et 1/2 c. eau. Disposez les crackers sur la troisième assiette. Tremper chaque poitrine de poulet d'abord dans la farine, puis dans le mélange d'œufs et enfin dans la chapelure.
3. Versez l'huile dans une grande poêle et attendez qu'elle chauffe. Placez les poitrines dans la poêle et faites-les frire de chaque côté pendant 5 à 10 minutes.
4. Préparez la sauce : faites fondre 1 cuillère à soupe. l. huile, ajoutez le jus de citron, le vin, le sel et 1 poivre. Cuire la sauce à feu doux jusqu'à ce que le contenu soit réduit de moitié. Ajoutez le reste du beurre à la sauce et fouettez le tout.
5. Versez la sauce sur chaque poulet picata et servez (la sauce peut être servie séparément).

Que cuisiner pour les chiens du Nouvel An 2018 : nouvelles recettes avec photos

Malgré le fait que vous sachiez peut-être déjà quoi cuisiner pour le Nouvel An 2018 du Chien, un animal symbole de l'époque, après avoir étudié toutes les nouvelles recettes et regardé des photos de plats cuisinés, il est peu probable que vous le sachiez restez indifférent quand vous voyez à quel point le vôtre peut être mignon et obtenez un dessert en forme de chiots.

Biscuits du Nouvel An « Chiots drôles »

Voulez-vous savoir quoi cuisiner pour le Nouvel An 2018 du Chien ? Les nouvelles recettes avec photos publiées sur cette page vous aideront certainement à choisir les plats des fêtes. Eh bien, pour le dessert, préparez des biscuits « Jolly Puppies ». Pour cela vous aurez besoin de :

• 100 g de beurre ;
• 190 g de sucre ;
• 1 oeuf;
• Un sachet de sucre vanillé ou une pincée de vanilline ;
• 260 g de farine ;
• Un sachet de levure chimique ;
• 1 cuillère à soupe. poudre de cacao;
• Pépites de chocolat (vous pouvez râper une barre de chocolat).

Pour la garniture prendre :

• 150 ml de lait concentré ;
• 2 cuillères à soupe. l. beurre;
• 1 cuillère à soupe. poudre de cacao.

1. Battre ensemble le beurre, l'œuf et le sucre. Ajouter la vanille et battre encore un peu, ajouter la farine et la levure chimique. Séparez environ 3 cuillères à soupe. pâte et mélanger avec le cacao. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes.
2. Remplissage:
3. Fouetter le lait concentré, le beurre et le cacao. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Roulez la garniture refroidie en petites boules et placez-les au congélateur.
4. Fermer:
5. Roulez la pâte blanche en boules en remplissant chacune de la garniture. Les oreilles des chiots sont faites de pâte au cacao, et leurs yeux et leur nez sont faits de miettes de chocolat.
6. Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 220-250°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Quel nouveau plat préparer pour le Nouvel An du Chien 2018 - Photo et vidéo

Si vous décidez de surprendre vos invités avec quelque chose de spécial, découvrez chez nous quel nouveau plat préparer pour le Nouvel An du Chien 2018 - des photos et des vidéos vous aideront à comprendre la séquence de préparation d'un apéritif, d'un plat principal ou d'un dessert.

Exemples de plats du Nouvel An 2018 en photos et vidéos

Lorsque vous réfléchissez au nouveau plat que vous aimeriez préparer pour le Nouvel An du Chien 2018, parcourez les photos et vidéos présentées sur cette page. Choisissez votre salade, votre plat principal et votre dessert préférés et allez au supermarché faire vos courses !

Si nous voulons célébrer le Nouvel An 2018 selon le Feng Shui, nous devrions alors examiner de plus près le symbole de cette année, le chien jaune. À son caractère et à ses habitudes. Et toutes les questions seront résolues d'elles-mêmes. Et quel menu créer pour le nouvel an 2018. Et comment dresser la table du Nouvel An. Ce dont vous avez besoin et ce que vous ne pouvez pas cuisiner pour la nouvelle année 2018.

Et qu'obtenons-nous ? Les conclusions suivantes s’imposent :

• Nous devons cuisiner beaucoup de plats de viande
• Fournir une abondance de farine et de produits panifiés
• Mettez la table avec des délices faits maison.

Mais ce n’est pas pour rien qu’on dit que le chien est le meilleur ami de l’homme. Et elle, de manière amicale, nous permet beaucoup de verdure, un peu de poisson. C’est dans ce sens que nous élaborerons le menu de la fête du Nouvel An 2018.

Recommandations pour le menu du réveillon du Nouvel An 2018. Comment vous pouvez et devez le créer

Ce chien est une créature mignonne. Elle aime ce qu’on ne refuse pas non plus. Par conséquent, élaborer un menu du Nouvel An ne sera pas particulièrement difficile.

1. . Notre chien nous permet une petite quantité de produits à base de poisson, donc des sandwichs lumineux et savoureux au caviar rouge et aux crevettes nous seront utiles. Ou avec des sprats - c'est aussi une chose merveilleuse et pertinente à toutes les fêtes.
2. Apéritifs à base de lavash fin. On se souvient que le symbole de la nouvelle année 2018 aime le pain sous toutes ses formes. - option parfaite.
3. avec oignons verts et œuf. Une merveilleuse collation salée.
4. . Apportera de la variété à l'idylle de la viande.
5. Charcuterie. Des spécialités faites maison sous forme de petits pains et de porc bouilli, ainsi que des saucisses fabriquées en usine de bonne qualité, conviendraient ici.
6. . Le plat peut remplir le programme d'un festin de légumes verts. Il y en a beaucoup ici. Et c'est copieux, grâce au poulet et aux croûtons.
7. Olivier. Eh bien, que serait le Nouvel An sans lui ? Vous pouvez préparer à la fois une salade festive avec et une délicieuse salade avec langue.
8. Parmi les bonnes salades mayonnaise, nous recommandons et. Ils sont dignes de rivaliser même avec Olivier et son manteau de fourrure.
9. . Une merveilleuse option chaleureuse avant les plats principaux. Les invités venant du froid vous en seront très reconnaissants.
10. . Une excellente idée pour une fête du Nouvel An l'année du chien.
11. Vous pouvez le servir chaud, au four avec des pommes de terre. Ce plat sera pertinent aussi bien dans le sens de la viande que dans celui des pommes de terre. Après tout, les pommes de terre sont le plat d'accompagnement numéro un du réveillon du Nouvel An 2018.
12. Dessert. Peu importe à quel point la table du Nouvel An est copieuse, vous avez toujours envie de quelque chose de sucré. Les recettes de gâteaux simples et chics seront bonnes ici. Et personne ne refusera.
13. Tranches de fruits. Un chien jaune aimera les oranges, les pommes et les poires.
14. . Il deviendra le point culminant de la sweet table et provoquera une tempête d'émotions parmi les personnes présentes.
15. Jus, compotes. Vous ne pouvez pas non plus vous en passer. Des boissons faites maison agrémenteront le festin du Nouvel An. Ils sont si savoureux et sains.

Voici l'exemple de menu que nous vous proposons. Et la table sera pleine à craquer, et le symbole de l'année à venir restera heureux. Et si vous êtes préoccupé par la question de savoir quoi cuisiner de nouveau et d'intéressant l'année du chien, consultez les recettes suivantes.

Quelles choses nouvelles et intéressantes peuvent être préparées pour la nouvelle année 2018

Vous aimerez certainement les nouveaux plats. Tous sont très savoureux et seront magnifiques sur la table des fêtes. Nous les présentons un à un, en commençant par une entrée froide et en terminant par un dessert.

Pain de viande farci aux œufs

Apéritif riche, beau et incroyablement savoureux. Je ne peux pas décrire à quel point c’est parfumé. La foule à table se déchaîne. Et si vous le servez avec un adjika maison, l’admiration des invités ne connaîtra pas de limites.

Ce dont vous avez besoin pour préparer la friandise

• Flanc de porc – 1,5 kg.
• Citron – 1 pièce.
• Ail – gousses 3 – 4
• Oeufs durs – 7 pcs.
• Miel – 2 cuillères à soupe.
• Sauce soja – 150 ml.
• Poivre noir en grains - quelle quantité peut contenir une cuillère à café
• Poivre blanc – mesurez la même chose que le poivre noir
• Zira - un quart de cuillère à café
• Gingembre moulu – 1 c.
• Assaisonnement pour viande – 1 cuillère à soupe.
• Romarin, origan, basilic 1 cuillère à café chacun.
• Oui un verre d'eau minérale
• Emballage de raifort blanc de style bavarois.

Comment faire cuire un petit pain

Le pain de viande sera doré, moelleux et tendre. Il fondra simplement dans la bouche. La charcuterie sera magnifique sur un plateau entouré de feuilles de laitue verte.

Recette de salade de poulet

Cette salade dissipera certainement tous les doutes sur le thème « que cuisiner de nouveau et d'intéressant l'année du chien ». Il tire son nom original des graines de pavot, présentes dans les ingrédients. Mais le poulet n’est pas le seul à être dans un état de léger étonnement. Les invités et les membres de la famille apprécieront vraiment la collation.

Ensemble de produits requis

• Viande de poulet fumée – 350 gr. (il vaut mieux utiliser une jambe, elle sera plus tendre)
• Oeufs durs – 2 pcs.
• Tomates fraîches – 2 – 3 pcs. (variétés charnues)
• Pain blanc, miche – 200 gr.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Graines de pavot – 3 c.
• Mayonnaise, sel, poivre.

Préparation de la salade

1. La première étape consiste à préparer les crackers. Pour ce faire, coupez le pain ou la miche en petits cubes.
2. Placer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Placez-y des craquelins. Saler et poivrer dessus, arroser d'huile d'olive.
3. Sécher dans un four préchauffé (180 degrés) pendant min. 10h à 15h Vous pouvez bien sûr en acheter des tout prêts. Mais le fait maison sera bien meilleur.
4. Broyez les œufs sur une râpe.
5. Coupez les tomates en cubes.
6. Coupez le poulet en petites tranches.
7. Assemblage couche par couche de salade. Placez la viande dans la première couche.
8. Graissez-le avec de la mayonnaise en le pressant légèrement au fond du plat.
9. Ajoutez ensuite les tomates, ajoutez un peu de sel et de poivre.
10. Ensuite, déposez la couche d'œufs et enduisez-la de mayonnaise.
11. Ensuite, disposez les crackers et appliquez dessus un léger filet de mayonnaise.
12. Saupoudrer le dessus de la salade de graines de pavot.

La salade est prête, vous pouvez la servir et surprendre vos convives.

Quelques conseils

1. Servez la salade immédiatement après sa préparation, afin que les croûtons ne soient pas détrempés et perdent leur présentation.
2. Servir en utilisant une forme ronde sera très efficace.
3. Vous pouvez ajouter une couche de fromage râpé à la salade. Le goût deviendra de plus en plus riche.
4. Les ingrédients peuvent non seulement être disposés en couches, mais également mélangés. Mais dans tous les cas, les crackers doivent compléter le tableau d’ensemble, c’est-à-dire rester au sommet.

Porc cuit à l'accordéon avec tomates et fromage

Ce magnifique plat est non seulement possible, mais même nécessaire pour préparer la nouvelle année 2018 du chien. Le symbole de l'année sera ravi - une viande très savoureuse et juteuse, et même en morceau entier. Et cela a l'air riche et appétissant sur la table.

Pour la cuisson, vous pouvez utiliser à la fois la pulpe et la longe avec os. Si vous avez un chien dans votre maison ou dans votre jardin, il sera incroyablement heureux.

Liste des ingrédients

• Longe de porc – 800 -1000 gr.
• Tomates – 2 pièces. variétés charnues
• Champignons – 5 pièces
• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Sel, poivre noir moulu.

Processus de cuisson

La viande sera plus savoureuse si elle est marinée à l'avance. Au moins une heure ou deux avant la cuisson. Vous pouvez utiliser des épices à votre goût, ajouter vos assaisonnements préférés. La garniture à base de pruneaux additionnée d'ail sera très intéressante.

Mais ce n’est pas un goût acquis, et c’est à vous de choisir.

Caille cuite au four

Le rôle du gibier sur la table du Nouvel An peut être parfaitement joué par les cailles cuites au four. Ruddy, à la croûte croustillante, ils deviendront le point culminant des vacances.

La recette est simple. Les seules épices utilisées sont le sel et le poivre. Cela permet à la viande de caille d'apparaître dans sa beauté naturelle, sans fioritures. Le vrai jeu !

Ne regardez pas à quel point la carcasse est petite. Il y a suffisamment de viande dedans. Et comme c'est délicieux - vous ne pouvez pas le décrire avec des mots. Préparez-le et voyez par vous-même.

Quels produits doivent être préparés

• Carcasses de cailles – 4 pcs.
• Huile d'olive – 20 ml.
• Sel et poivre noir moulu, une cuillère à café chacun.

Précisons d'emblée que le poivre noir fraîchement moulu sera bien plus savoureux.

Préparation étape par étape

1. Dans un petit bol, préparez le mélange pour mariner la viande. Mettez du sel dedans, ajoutez du poivre noir moulu, mélangez.
2. Frottez soigneusement les carcasses lavées et séchées avec le mélange préparé. Cela doit être fait à la fois à l’extérieur et à l’intérieur.
3. Vous devez maintenant protéger les jambes fines des brûlures. Sur la cuisse droite de la carcasse, coupez légèrement la peau et rentrez-y la cuisse gauche. Faites une procédure similaire avec l’autre jambe.
4. Placez les carcasses marinées dans une pose de yoga sur une poêle ou une plaque à pâtisserie.
5. Préchauffer le four à 240 degrés.
6. Arroser les carcasses d'huile d'olive et mettre la plaque à pâtisserie au four.
7. Au bout de 10 minutes, les carcasses commenceront à dorer. Il faut sortir la plaque à pâtisserie du four, verser le jus obtenu sur le gibier. Remettre au four.
8. Répétez cette procédure 3 à 4 fois jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite. Temps de cuisson total 20 à 25 minutes.

Les cailles se sont avérées incroyablement appétissantes. Et vous pouvez les servir avec une tarte aux pommes de terre. Maintenant, nous allons le préparer.

recette de tarte aux pommes de terre

Un accompagnement exceptionnellement savoureux. Et la meilleure option pour la nouvelle année 2018.

Ce dont vous avez besoin pour vous y préparer

• Pommes de terre – 2 – 4 pcs.
• Huile végétale – 250 gr.
• Sel au goût.

Avant de commencer le processus, préparez du papier absorbant pour sécher les pommes de terre coupées. Un plat pour le produit fini, qui doit également être recouvert d'une serviette en papier.
Pour couper les pommes de terre, vous pouvez utiliser une râpe à carottes coréenne et d'autres appareils spéciaux. Cela peut être fait avec un couteau aiguisé ordinaire. Notre tâche est de couper les pommes de terre en lanières les plus fines.

Préparation étape par étape

1. Essuyez les pommes de terre pelées avec une serviette.
2. Couper en tranches très fines.
3. Coupez ensuite ces tranches en lanières.
4. Placez la paille sur une serviette en papier et retirez le jus libéré.
5. Il est bon de chauffer l'huile dans un récipient pratique. L'huile doit recouvrir le bas d'un centimètre de 3 à 4.
6. Ajouter les pommes de terre à l'huile par petites quantités. La paille doit pouvoir frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés.
7. Retirez les pommes de terre sautées avec une écumoire et placez-les sur une assiette avec une serviette en papier. Ajoutez du sel dessus et remuez.
8. Une fois l’excès de graisse égoutté, transférez-le dans un plat de service.

Servir chaud. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de poivre noir moulu et de paprika.

Dessert à la crème glacée et à la gelée

Un dessert léger et savoureux à base de glace et de gélatine sera un excellent ajout à la table du Nouvel An. Et comme c'est beau ! Même après une abondance de viande, vous aurez l'eau à la bouche.

Liste des produits requis

• Jus de cerise – 300 ml.
• Gélatine – 2 c.
• Sucre selon les besoins et les envies (la présence de sucre est déterminée par la douceur du jus)
• Tous les biscuits – 100 g (il sera très savoureux avec des sablés délicats)
• Glace – 200-250 gr.
• Feuilles de menthe pour la décoration selon le nombre de verres.

Comment cuisiner

1. Prenez une petite casserole. Versez-y un tiers du jus, ajoutez du sucre si nécessaire. Envoyez de la gélatine ici.
2. Mettez la casserole sur feu doux. Laissez la gélatine se dissoudre en remuant continuellement.
3. Ajoutez le jus restant et remuez. Laissez le temps de refroidir.
4. Prenez de grands verres et versez le liquide au tiers de la hauteur. Placer au réfrigérateur pour refroidir. Seulement cela doit être fait sous un angle, en construisant un stand.
5. Déposez deux cuillères de glace sur la gelée bien congelée.
   6. Placez les biscuits écrasés dessus.
6. Recouvrez les biscuits de glace, qu'il est conseillé de joliment disposer.
7. Décorer d'une feuille de menthe.

Le dessert étanchera non seulement votre dent sucrée, mais vous rafraîchira également après un festin orageux.

Quels plats il est déconseillé de cuisiner pour le Nouvel An 2018

Lors de la création d’un menu, c’est une bonne idée de savoir ce que vous ne pouvez pas cuisiner pour le Nouvel An 2018. Pourquoi ne devrions-nous pas taquiner nos adorables chiens ?

• Cuisine coréenne. La rumeur veut que ces animaux y soient utilisés pour la cuisine.
• Toutes sortes de restauration rapide.
• Une abondance de douceurs.

Le chien est plus qu’indifférence aux produits à base de poisson. Par conséquent, il vaut la peine de limiter sa préparation. Si c’est du poisson, alors il est cuit entier. Ce sera un signe d’abondance. N'oubliez pas que les chiens n'aiment pas l'odeur de l'alcool. Il vaut donc la peine de penser à la carte des vins.

Il faut rendre hommage au symbole de l'année 2018 à venir. Il ne nous limite pas particulièrement. Alors, inspiration à vous pour créer un menu et joyeuses fêtes !

La décoration du Nouvel An était à tout moment un sapin de Noël décoré et une table généreusement dressée. Il y avait suffisamment de gourmandises pour plusieurs jours pour que l'on puisse s'amuser sans se soucier de la cuisine. Avec l'unification des traditions culturelles des peuples de différents pays, les vacances ont acquis une signification symbolique, qui a également affecté le menu.

Nous avons rassemblé plusieurs idées de quoi cuisiner pour le Nouvel An du Chien 2018 et des recettes détaillées avec photos. Y a-t-il des préférences ou des interdictions ? Que recommandent les grands chefs pour varier le menu des fêtes ? Mais la première chose à faire avant de commencer à préparer est de vous familiariser avec le symbole de l'année elle-même et de comprendre la philosophie de ses préférences gastronomiques.

Analyse gastronomique du symbole de 2018

Franchement, tous les membres de la famille canine ne sont pas des carnivores agressifs, mais tout le monde aime la viande. Ce sont donc les charcuteries qui seront le point culminant du programme gastronomique. Vous pouvez attirer la chance au Nouvel An si la table est pleine de plats à base de poulet, de porc et de dinde. Soyez prudent avec les variétés grasses. Une abondance de graisse peut conduire à la réaction inverse du chien : il la mangera, mais cela ne lui servira à rien.

En 2018 arrive l'année de l'un des chiens les plus paisibles - le chien de terre, c'est-à-dire un animal très calme et tranquille. Mais ce serait une erreur de penser que le Chien est complètement inverti. Ses émotions et sa joie dépassent toute croyance. Et cela devrait se refléter dans les plats qui seront sur la table du Nouvel An. Vous pouvez rendre non seulement les couleurs de la friandise brillantes, mais aussi le goût et l'arôme. Cela s'applique aussi bien aux entrées chaudes qu'aux desserts.

Chaque chien remue sincèrement la queue à la vue de bonbons. Elle adore les glaces, le chocolat et les gâteaux. Mais si le propriétaire se soucie de la santé de son chien, il ne donnera pas à son animal plus que la norme de ces délices alléchantes.

Un chien est un ami et un membre de la famille, ce qui ajoute également une certaine caractéristique au menu du Nouvel An. Il doit tenir compte des souhaits de tous les parents et amis. Et le symbole de l’année a aussi une couleur : le jaune. Cela signifie que les aliments jaunes, décorés de légumes et d'autres produits de cette couleur, devraient prévaloir sur la table.

Après avoir clarifié le caractère et les préférences gastronomiques du symbole de l'année, il est facile de comprendre qu'on ne peut pas préparer un chien pour l'année. Tout d'abord, il n'est pas recommandé de n'avoir que des plats de légumes ou de fruits sur la table des fêtes. Le chien ne pourra pas profiter de beaucoup de friandises.

Vous souhaitez faire plaisir à la maîtresse de l'année et attirer la chance ? Alors offrez-lui diverses spécialités de viande, cette année il n'y a pas de limite. À propos, les plats avec des os, comme les cuisses et les côtes de porc, auront fière allure pendant les vacances. N'oubliez pas le poisson. C'est aussi un invité bienvenu sur la table.

Si nous parlons de la palette de couleurs, cette année, elle permet pratiquement tout, même s'il y a des priorités. Considérant que c'est l'année du Chien de Terre, les couleurs jaunes et brunes des aliments sont recommandées : œufs, pommes de terre, champignons. L'oiseau serait idéal servi entièrement cuit avec un accompagnement de légumes rouges ou bruns.

Menu de fête pour le Nouvel An 2018

Chaque femme au foyer veut préparer pour la table du Nouvel An quelque chose d'inhabituel qui apportera l'esprit des vacances. Voici quelques délicieuses recettes qui égayeront une soirée préférée de toute la famille :

• plat principal : canard sauce à l'orange, shish kebab de saumon ;
• salades : « Tiffany », poulet aux crevettes, « Winter Dream » ;
• entrées : champignons farcis, tomates farcies, tendre rouleau de jambon ;
• dessert : gâteau au foie, gâteaux « Pour trois » ;
• boissons : traditionnellement – ​​champagne, cocktail « Make a Wish »

Le résultat est un menu de viande exquis, digne de belles vacances comme le Nouvel An. Et maintenant plus en détail sur chaque recette.

Ce dont vous avez besoin pour cuisiner :

• Canard;
• Oranges – 4 pièces;
• Poivre noir moulu;
• Sl. huile – 50 g;
• Vinaigre de vin – 2 cuillères à soupe ;
• Sucre – 2 cuillères à soupe.

Frotter complètement la carcasse de canard préparée avec du sel et du poivre.

Préchauffer le four à 200 degrés. Placer le canard sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie. Faites-le cuire une heure sur le ventre et une heure sur le dos, en l'arrosant régulièrement de sa propre graisse qui a coulé sur la plaque. Augmentez la température à 220 et laissez le canard au four encore une demi-heure.

Lavez les oranges, retirez le zeste de deux d'entre elles et pressez-en le jus. Épluchez la troisième orange et démontez-la en tranches. Nettoyez chacun d'eux du film. Quatrièmement – ​​couper en tranches avec la peau. Chauffer le sucre à feu vif jusqu'à ce qu'il soit caramélisé. Retirer du feu et mélanger avec le vinaigre, le jus préparé et le zeste d'une orange coupée en petits morceaux. Et remettez le mélange sur le feu en remuant jusqu'à ce qu'il épaississe. Retirez le canard. Versez sa graisse dans la sauce et laissez mijoter 5 à 10 minutes avec le beurre, le poivre et la pulpe d'orange. Saler légèrement au goût.

Au moment de servir, verser la sauce sur le canard et garnir de tranches et de zestes d'agrumes.

Chiche-kebab au saumon

Le Nouvel An 2018, célébré en plein air, à la datcha ou chez un particulier, ne sera pas complet sans barbecue. Brochette de poisson intéressante. Et le saumon est parfait, il est assez gras et savoureux.

Ingrédients:

• Saumon;
• Huile d'olive – 4 cuillères à soupe;
• Ail – 2 gousses ;
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe ;
• Sucre et herbes.

Préparez le saumon : nettoyez, lavez, séchez. Couper en morceaux de 3-4 cm. Frottez chaque morceau avec du sel et du sucre. Placer le poisson dans la marinade : huile, jus de citron, herbes et ail finement haché. Frotter chaque morceau avec la marinade et laisser reposer 2 heures.

Cuire le saumon sur une grille sur des charbons ardents jusqu'à ce qu'il soit doré. Les légumes grillés conviennent comme accompagnement à ce plat.

Salade Tiffany

Quelle fête serait complète sans une merveilleuse salade, qui représente de manière originale la gamme la plus délicate du goût délicat de la viande avec l'éclat du fruit ? Tiffany ne décevra pas même les vrais gourmets.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 1 kg;
• Fromage – 200 gr;
• 5 œufs ;
• Mayonnaise - environ un verre;
• Amandes (ou noix) - un demi-verre ;
• Raisins (sans pépins) – 100 gr.

Préparation du produit :

• Faire bouillir la viande, démonter en petits morceaux, faire revenir légèrement.
• Râpez le fromage et les œufs durs sur une râpe grossière.
• Rôtissez et hachez les noix.

Disposition des calques :

• La salade peut prendre n'importe quelle forme : un cercle, un cœur ou un anneau, voire une grappe de raisin.
• chaque couche est légèrement enduite de mayonnaise et saupoudrée de noix.
• niveau inférieur - la moitié de la viande de poulet.
• la deuxième boule est un demi-œuf.
• le troisième est la moitié du fromage.
• et disposez à nouveau trois couches dans la même séquence.
• La dernière couche est constituée de moitiés de raisins, vous devez en décorer la salade.

Poulet aux crevettes

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 0,5 pièce ;
• Crevettes – 200 gr;
• Maïs en conserve - une demi-boîte ;
• poivron – 1 pièce;
• Concombre frais – 2 pièces ;
• Pruneaux – 100 gr;
• Fromage – 70 gr;
• Mayonnaise (crème sure) – 100 g;
• Moutarde – 1 cuillère à café ;
• Poivre, aneth.

Préparation:

Le poulet est bouilli et coupé en petits cubes. Les crevettes sont nettoyées. Quelques morceaux peuvent être laissés pour la décoration, le reste est finement haché.

Ravitaillement:

La mayonnaise est mélangée avec de l'aneth haché, du sel et du poivre. Laisser agir 5 à 10 minutes.

La salade est disposée en couches dans l'ordre suivant : poulet, concombre, poivron, pruneaux, maïs, crevettes. Chaque couche est recouverte d'une fine couche de sauce. Du fromage râpé est placé dessus. Les crevettes sont la meilleure garniture pour cette délicieuse salade.

"Rêve d'hiver"

Cette salade séduit par son design. Cela vaut la peine d'essayer de surprendre votre famille avec une telle présentation.

Ingrédients:

• Magret de canard – 300 g ;
• 2 oranges ;
• Brocoli – 200 gr;
• 1-2 concombres ;
• Mayonnaise - au goût ;
• Verts, sel.

Faire bouillir la viande et le chou. Refroidir et hacher finement.

Coupez les oranges en deux et récupérez la pulpe. Hachez finement le concombre et les tranches. Mélanger tous les ingrédients et ajouter la mayonnaise. Cool. Sortir du réfrigérateur juste avant de servir. Mettez ensuite la salade dans des paniers faits de peaux d'orange.

Champignons farcis

• Champignons – 0,5 kg;
• Viande hachée – 0,5 kg;
• Fromage – 200 gr;
• 1 oeuf;
• Mayonnaise – 2-4 cuillères à soupe ;
• Épices, herbes.

Nettoyez les champignons. Vous aurez besoin de leurs casquettes pour les bourrer. Mélangez la viande hachée + 100g de fromage râpé + l'œuf, le sel, les assaisonnements et la mayonnaise. Placer la garniture dans les bouchons et saupoudrer de fromage râpé. Et cuire une demi-heure au four à 200 degrés.

Décorez le plat fini avec des herbes.

Tomates farcies

• Tomates – 3 pièces ;
• Boîte de maquereau en conserve ;
• Fromage – 100 gr;
• Ail – 2 gousses ;
• Sel et herbes.

Coupez les tomates en deux. Retirez le milieu. Ajouter la pâte de poisson, l'ail finement haché et le fromage râpé aux tomates. Salez la pulpe de tomate, faites-la bouillir et, une fois refroidie, passez-la au tamis. Versez cette sauce sur les tomates farcies avant de servir. Saupoudrer d'herbes.

Recette de tendre rouleau de jambon

Nécessaire:

• Jambon – 300 gr;
• Fromage cottage – 100 gr;
• Crème sure – 3 cuillères à soupe;
• Sauce au raifort en conserve – 50 g;
• Herbes.

Les herbes sont finement hachées et mélangées avec du fromage cottage, du raifort et de la crème sure ; le mélange est salé. Le jambon est tranché finement et roulé avec la garniture.

Gâteau au foie

Qui a dit que le dessert devait être sucré ? Compte tenu des plats qu'il est conseillé de préparer pour la table du Nouvel An 2018, il existe d'excellentes options pour terminer le festin festif avec de la viande. Par exemple, un gâteau au foie incroyablement savoureux et original.

Pour le préparer il vous faut :

• Foie – 0,5 kg;
• Oeufs – 1 pièce;
• Lactosérum – 0,5 l;
• Lait – 300 gr;
• Sucre – 2 cuillères à soupe ;
• Farine – 1 cuillère à soupe;
• Sel, soda - une pincée.
• Mayonnaise;
• Verts - un tas.

Le foie est broyé dans un hachoir à viande ; et avec elle on fait la pâte, comme pour les crêpes. Du sel, du soda, du sucre, du lactosérum et de la farine sont ajoutés. Tout est bien mélangé. La pâte est diluée avec du lait jusqu'à la consistance souhaitée.

Des crêpes sont en train de cuire. Encore chauds, ils sont tartinés de mayonnaise, comme les couches d'un gâteau. Le dessus est décoré de verdure.

• Pâte feuilletée – 400 g ;
• Viande de boeuf – 1,5 kg;
• Jus de tomate – 350 ml;
• Oignon – 2 pièces;
• Sel, épices, huile de tournesol pour la friture.

La viande est coupée en petits morceaux et frite dans des épices. L'oignon finement haché et le jus de tomate sont ajoutés et laissés mijoter à feu doux sous le couvercle pendant une demi-heure.

La pâte est utilisée pour réaliser des moules arbitraires : des « nids » ronds, des enveloppes triangulaires ou carrées. Le fond de gâteau est cuit au four pendant 10 minutes à 200 degrés. La garniture à la viande est ajoutée à la base chaude. La friandise est prête à être servie.

Et bien sûr, on ne peut pas se passer de champagne et de bons vœux pour la nouvelle année. Mais avec un menu aussi lumineux, les vacances paraîtront plus belles !

Comment une femme au foyer hospitalière peut-elle laisser ses invités sans bonnes collations, d'autant plus que l'Année du Chien de Terre approche ! Vous pouvez préparer des plats à partir de n'importe quel produit, il n'y a plus aucune restriction - légumes sains, poisson et tous types de viandes. Alors, que cuisiner le soir du Nouvel An 2018 pour surprendre, émerveiller et ravir vos invités à tel point qu'ils demanderont la recette précieuse et ne croiront pas qu'un tel miracle culinaire puisse être réalisé de vos propres mains, sans l'aide d'un chef d'un restaurant voisin !

Comme on veut que le plat soit très beau, une décoration pour la table. Quoi de plus brillant qu'une tomate et compléter le goût avec un œuf et du fromage.

• Petites tomates - selon le nombre d'invités, moitié par personne
• Oeufs de poule – 4 pièces
• Fromage à pâte dure – 100 g
• Mayonnaise
• Verts pour la décoration

Faites bouillir les œufs de poule, coupez les tomates en moitiés bien nettes et retirez les noyaux. Râper les œufs de poule sur une râpe grossière, le fromage sur une râpe fine. Mélanger. Ajouter la mayonnaise et les épices (sel et poivre), remplir les moitiés d'œufs avec le mélange et garnir d'un brin de persil. Quelques œufs sur une telle salade pour une personne sont très jolis.

Salade incroyablement délicieuse avec du fromage feta et des haricots

Le goût du fromage feta est unique - salé, épicé, stimulant parfaitement l'appétit. C’est exactement le genre de salade qu’il faut mettre sur la table du Nouvel An ; tout le monde l’aimera sans exception.

Pour préparer la salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Fromage feta – 100 g
• Haricots verts – 250 g
• Olives noires – 10 pièces
• Pain français – 1 morceau
• Amandes – 20 g
• Jus de citron ou un demi citron
• Ail – 4 gousses
• Aneth, persil
• Huile végétale
• Épices – sel, poivre

Tout d'abord, vous devez préparer les croûtons - coupez la baguette en cubes et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, faites-la frire dans l'huile végétale et séchez-la. Frotter chaque cracker avec de l'ail.

Placer les gousses de haricots dans l'eau bouillante et cuire environ 7 minutes, égoutter l'eau et arroser de jus de citron.

Le fromage feta est coupé en petits cubes, les amandes sont écrasées en deux ou même plus petites. Hachez finement les légumes verts, coupez les olives en rondelles.

Mettez tous les ingrédients dans un saladier. Ajoutez le reste du jus de citron, une cuillerée d'huile végétale, du sel et du poivre. Le goût de la salade épicée aux amandes est tout simplement excellent - la feta stimule l'appétit, le jus de citron se marie bien avec les haricots. Cela ne ressemble à rien de charnu, mais c’est très savoureux et satisfaisant.

Lumière "mazurka" sur la table du Nouvel An

Laissez cette salade « danser » légèrement sur la table du Nouvel An ; si vous ne savez pas encore quoi cuisiner pour le Nouvel An du Chien Jaune 2018, assurez-vous de préparer une « mazurka ».

Pour préparer la salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Haricots rouges en conserve – 1 boîte
• Maïs en conserve – 1 boîte
• Poivron rouge – 1 pièce
• Concombre frais – 2 pièces
• Noix – 100 g
• Ail – 3 gousses
• Huile végétale - pour la vinaigrette
• Épices – sel, poivre

Dans un bol profond, mélanger le maïs (sans jus), les haricots (sans jus). Coupez les concombres en cubes, les poivrons en petites lanières, ajoutez-les dans le bol. Écrasez finement les noix et ajoutez-les au reste des ingrédients. Passer les gousses d'ail dans un presse-ail et les ajouter à la salade. Assaisonnez avec de l'huile végétale et ajoutez du sel et du poivre au goût - cette salade est destinée à ceux qui préfèrent les plats de légumes pour une collation.

Que cuisiner pour le Nouvel An du Chien Jaune 2018 - de délicieuses boules soignées, n'importe quelle femme au foyer peut préparer un plat aussi chaud - elles rappellent un peu de vraies boules de laine, les matières premières de la couturière. Le plat chaud qui en résulte s'avère très savoureux et inhabituel.

• Porc haché -150 g
• Bœuf haché – 150 g
• Oignon – 1 pièce
• Épices – sel, poivre
• Jaune – 1 morceau
• Huile végétale

Vous pouvez réaliser vous-même de la pâte feuilletée, mais il est plus pratique et plus simple d'acheter une seule boîte de pâte toute prête pour ne pas perdre de temps.

Épluchez l'oignon, hachez-le finement, mélangez-le avec la viande hachée.

Décongelez la pâte et étalez-la en couches d'une épaisseur maximale de 5 mm, coupées en fines bandes ressemblant à des ficelles.

Formez des sortes de boulettes de viande à partir de la viande hachée et enchevêtrez-les avec des « fils » de pâte. Badigeonnez chaque boule obtenue avec du jaune. Versez l'huile de tournesol sur une plaque à pâtisserie et faites-la chauffer, disposez les « boules » et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Il est conseillé de la conserver au four pendant environ une heure - la pâte deviendra dorée et la viande hachée aux oignons sera bien cuite.

Servez de la bouillie de sarrasin en accompagnement de ce beau plat - nourrissant, sain et très savoureux !

On peut réaliser des brochettes et des boulettes de viande très rapidement, elles ont l'air originales, rappelant les pique-niques d'été à la campagne.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Porc haché – 200 g
• Bœuf haché – 200 g
• Épices – sel, poivre
• Brochettes
• Pâte feuilletée sans levure – 300 g

Tout d’abord, faites tremper les brochettes de bois dans l’eau. Viande hachée - mélangez le porc et le bœuf, ajoutez du sel et du poivre au goût, vous pouvez également ajouter du basilic haché à la viande.

Étalez la pâte et coupez-la en fines « ficelles ».

Formez de petites boulettes de viande avec la viande hachée, enfilez plusieurs boulettes de viande sur une brochette et enroulez-les avec des « fils » de pâte. Placer les brochettes avec les « kebabs » sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ une demi-heure à 200 degrés. Servir avec des pommes de terre bouillies et des tranches d'aubergines frites.

"Bear's Paw" - un merveilleux apéritif chaud

Un merveilleux apéritif chaud avec de la viande et de la purée de pommes de terre. Il n'y a rien de plus savoureux que la viande cuite au four, lorsque les pommes de terre sont trempées dans l'arôme de la viande et des oignons - la combinaison est incomparable, l'arôme des oignons complète le goût et l'ail ajoute du piquant à ce plat.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Porc – 300 g
• Fromage à pâte dure – 100 g
• Oeufs de poule – 3 pièces
• Pommes de terre – 0,5 kg
• Oignons 0 1 pièce
• Ail – 2 gousses
• Huile végétale
• Épices – sel et poivre

Dans cet apéritif, le processus de cuisson lui-même est important - coupez le porc en portions et battez bien. Frotter avec de l'ail et du poivre, ajouter un peu de sel.

Épluchez les pommes de terre, râpez-les sur une râpe grossière, ajoutez les oignons finement hachés, les œufs de poule, mélangez le tout.

Formez des galettes avec les pommes de terre, placez dans chacune un morceau de porc cassé et pincez les bords de la galette pour que la viande ne soit pas visible.

Faire frire dans l'huile végétale des deux côtés. L'apéritif peut être servi chaud ou froid. Vous pouvez le laisser dans la poêle « sous le couvercle » pour que la viande soit cuite avec précision.

Truite tendre - le plat principal sur la table du Nouvel An

Le poisson est toujours un excellent substitut à la viande et la truite est la reine de tous les poissons. Le meilleur assaisonnement pour la truite est le thym, mais vous pouvez le remplacer par de l'estragon. Cela s'avérera délicieux, essayez-le.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Truite fraîche – 1 kg
• Pommes de terre fraîches – 1 kg
• Crème sure – 500 g
• Oeufs de poule – 3 pièces
• Oignons – 3 pièces
• Un demi citron
• Verts au goût
• Huile végétale
• Épices – sel, poivre

Vous pouvez acheter des morceaux de filet de poisson prêts à l'emploi ou du poisson entier. Dans ce cas, il devra être soigneusement nettoyé, vidé et lavé. Couper en petits morceaux. Ensuite, vous devez faire mariner le poisson - prenez un demi-citron, pressez-en le jus, versez-le sur le poisson, saupoudrez de poivre et de sel et de thym finement haché. Laisser poser une demi-heure.

Peler les patates. Couper en belles tranches, saler et saupoudrer d'un peu d'huile végétale, remuer.

Placer du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et y déposer alternativement des morceaux de truite et de pommes de terre. Préchauffer le four à 180 degrés, cuire au four 20 minutes.

Préparez la sauce - battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutez la crème sure, le sel et le poivre, retirez la plaque à pâtisserie du four et versez la sauce préparée, remettez-la au four, augmentez légèrement la température (jusqu'à 200 degrés) et cuire encore dix minutes.

Disposez le plat fini sur une grande assiette ronde, préalablement décorée de feuilles de laitue. Comme décoration, vous pouvez utiliser des moitiés de tomates cerises, des brins de persil et de l'aneth.

Gratin - un plat de pommes de terre indépendant ou un accompagnement

Pour les végétariens, il n'y a rien de plus savoureux qu'un gratin - des pommes de terre cuites à la crème. Pour les autres convives, le gratin peut être proposé en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Pommes de terre – 1 kg
• Crème – 500 g
• Fromage à pâte dure – 50 g
• Ail – 3 gousses
• Épices – sel, poivre, muscade

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches nettes et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Salez et poivrez le tout. La garniture est à base de crème sure, à laquelle sont ajoutés de la purée d'ail et de gingembre. La plaque à pâtisserie est placée au four pendant une heure, la température de cuisson est de 200 degrés. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, saupoudrez le dessus de fromage finement râpé.

Cela n'a aucun sens de parler de cet apéritif, vous devez le voir et l'essayer, alors seulement vous pourrez apprécier le goût merveilleux de ce plat insolite.

Pour préparer la collation, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Filet de poulet – 200 g
• Oeufs de poule – 5 pièces
• Oignons – 1 pièce
• Pommes de terre – 3 pièces
• Concombres marinés – 3 pièces
• Mayonnaise

Pour préparer une gelée transparente il vous faudra :

• Gélatine – 30 g
• Bouillon de poulet – 900 g
• Poivre noir – 3 pièces
• Ail – 1 gousse
• Feuille de laurier – 1 pièce

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée. Une condition nécessaire est que le bouillon contienne des feuilles de laurier, des grains de poivre et de l'ail. Une fois la viande prête, filtrez soigneusement le bouillon, versez-y la gélatine et attendez qu'il gonfle complètement. Chauffez légèrement le bol avec le bouillon jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

Versez un peu de bouillon avec de la gélatine dans des bols transparents portionnés et laissez refroidir. La hauteur du « coussin » de gélatine doit être d’environ 2 cm.

Faire bouillir les pommes de terre, les laisser refroidir et les couper en petits cubes.

Déposez une couche de pommes de terre coupées en petits cubes sur la gelée et tartinez de mayonnaise.

Garnir d'une couche de poulet finement haché. Graisser avec de la mayonnaise.

Une couche d'œufs durs peut être découpée à volonté selon les souhaits de l'hôtesse. Graisser avec de la mayonnaise.

Versez le reste du bouillon refroidi avec la gélatine. Laissez-le refroidir complètement, retournez-le et obtenez une merveilleuse collation « cristal ». Il peut être tranché ou servi entier, garni d'herbes.

Porc au four au miel - incroyablement délicieux

Le porc chaud au miel est un plat incroyablement savoureux. La sauce soja lui donne du piquant et du piquant.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Porc – 1 kg
• Sauce soja – 3 cuillères à soupe
• Ail – 7 gousses
• Miel – 2 cuillères à soupe
• Épices – sel, poivre

Nous commençons à cuisiner avec de l'ail - épluchez-le et hachez-le finement. Faites fondre le miel, traitez le porc - coupez-le en tranches, retirez les pellicules et les tendons, faites des coupes, insérez-y de fines gousses d'ail. Sel et poivre.

Versez la sauce soja dans le miel fondu et enduisez les morceaux de porc du mélange préparé. Laisser mariner plusieurs heures.

La viande est frite pendant environ deux heures au four à une température d'environ 180 degrés. Disposez les morceaux de porc sur une plaque à pâtisserie et versez dessus le reste de la sauce. Couvrir de papier d'aluminium pour éviter qu'il ne brûle ; au bout d'une heure et demie, retirer le papier d'aluminium pour qu'une croûte apparaisse sur la viande. Il est conseillé d'arroser la viande avec le jus dégagé lors de la cuisson.

Placer la viande finie sur une assiette, coupée en tranches égales et garnir d'herbes. Des pommes de terre gratinées, des pommes de terre bouillies ou des frites sont servies en accompagnement.

Cocktail sans alcool à base d'orange, de muscade et de cannelle. Une combinaison inhabituelle de saveurs et une merveilleuse boisson pour la table de fête

• Eau – 200 g
• Oranges – 4 pièces
• Sucre cristallisé – 2 cuillères à soupe
• clous de girofle – 3 pièces
• Cannelle – 1 bâton
• Noix de muscade

Faites bouillir de l'eau et dissolvez-y le sucre cristallisé ; pendant l'ébullition, ajoutez la cannelle et les clous de girofle à l'eau. Cool. ajoutez le jus d'oranges fraîchement pressées, remuez, versez dans des verres, saupoudrez le cocktail de muscade dessus.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle liqueur dans la préparation d'un tel cocktail - Baileys, citron, chocolat.

Pour préparer la boisson, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Champagne 200g
• Liqueur – 50 g
• Chocolat

Râpez le chocolat, cela sera utile pour décorer les cocktails. Versez la liqueur dans un grand verre, versez le champagne dessus pour ne pas mélanger immédiatement les couches et saupoudrez de chocolat. Le cocktail est très facile à boire, mais attention aux grandes quantités !

Quelques boissons fortes - cognac maison

Réaliser une boisson insolite que tous vos invités apprécieront de boire est très simple. Vous n'avez besoin que d'ingrédients de haute qualité et de temps pour que la boisson soit infusée.

Pour préparer la boisson, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Vodka – 1 litre
• Cynorrhodons secs – 35 pièces
• Poivre noir – 7 pièces
• Sucre cristallisé - 3 cuillères à soupe
• Écorce de chêne – 2 cuillères à soupe
• Millepertuis – 6 feuilles
• Thé noir – 2 cuillères à soupe

Il n'y a pas de secrets, il suffit de mettre tous les ingrédients préparés dans un flacon, de bien mélanger et de laisser infuser pendant un mois et demi. Passer délicatement à travers une passoire et une étamine.

Beaucoup de gens connaissent le goût de ce gâteau, mais peu savent comment le préparer. Essayez-le, vous obtiendrez sûrement un délicieux gâteau du Nouvel An.

Préparation de la pâte :

• Oeufs de poule - 3 pièces
• Sucre cristallisé – 200 g
• Farine – 300 g
• Lait – 150 g
• Huile végétale
• Eau 100g
• Cacao en poudre100 g
• Levure chimique
• Bicarbonate de soude

Préparation de la crème :

• Beurre – 250 g
• Lait condensé
• Poudre de cacao

En outre, bien sûr, nous avons besoin

• Cerise
• flocons de noix de coco
• Cognac – 100g

Préparation du glaçage :

• Barre de chocolat
• Beurre 50g
• Sucre en poudre
• Cacao
• Amidon

Le gâteau est long à préparer – 2 heures, mais le résultat est incroyablement beau.

Épluchez les cerises et réservez-en quelques-unes pour la décoration. Remplissez le reste de cognac.

Préparez un mélange sec pour le biscuit à partir de farine, sucre, levure chimique. Le deuxième gâteau est cuit à partir d'une pâte contenant des œufs, du lait, de la farine et de l'huile végétale. Versez ce mélange dans le mélange sec préparé pour le biscuit. Il est préférable d'utiliser un mixeur pour rendre la pâte collante et molle. Versez-y de l'eau portée à ébullition. Si vous avez tout fait correctement, la pâte sera visqueuse et épaisse.

Pour cuire les gâteaux, prenez un moule rond – classique pour les gâteaux. Chauffer le four à une température de 200 degrés et cuire jusqu'à cuisson complète ; vérifier si le biscuit est prêt avec une pique à brochette (les gâteaux sont cuits pendant un peu plus d'une heure).

Pendant que les gâteaux cuisent, vous aurez le temps de réaliser la crème : pétrir le beurre et y verser le lait concentré, ajouter le cacao en poudre. Mélangez soigneusement le tout et mettez-le au réfrigérateur.

Nivelez doucement le gâteau fini (s'il n'a pas levé de manière assez uniforme) et coupez les bosses en excès. Découpez le centre en laissant un bord de 2 cm de large, essayez de ne pas rendre le « fond » trop fin. N'oubliez pas de couper le fin « couvercle » de la croûte : vous en aurez besoin. Il s'avère que c'est une belle « boîte » pour les « cerises ivres ».

Broyez la mie coupée en miettes fines et versez-y les cerises et le cognac. Remuer doucement pour que les baies soient réparties uniformément dans le mélange.

Nous mettons la masse obtenue dans une « boîte » faite de gâteau et la nivelons. Couvrir avec un « couvercle ».

Pour préparer le glaçage, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre en poudre, le cacao en poudre et la fécule, ajoutez des petits morceaux de tablettes de chocolat, et faites fondre le tout. Fait un beau glaçage pour le gâteau.

Enduire tous les côtés du gâteau de glaçage – dessus, côtés. Avant que le glaçage ne durcisse, saupoudrez de flocons de noix de coco. Décorez le gâteau avec les cerises réservées.

Un gâteau très savoureux, vous pouvez le préparer en deux heures et demie. Le travail n'est pas difficile, alors assurez-vous de l'essayer - vous l'aimerez !

Pour réaliser le gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour préparer la pâte :

• Farine de blé premium – 500 g
• Crème sure – 200 g
• Sucre cristallisé – 200 g
• Poudre de cacao
• Beurre – 200 g
• Levure chimique

Pour la crème sure

• Crème sure – 200 g
• Sucre cristallisé – 200 g
• Noix – 100 g

Pour la crème pralinée

• Beurre – 100 g
• Lait concentré – 100 g

Pour la masse pralinée

• Amandes – 100 g
• Noix – 100 g
• Sucre cristallisé – 100 g
• Poudre de cacao

Commencez par préparer la masse pralinée. Vous pouvez choisir vous-même sa couleur - plus il y a de poudre de cacao, plus la masse est foncée.

Ébouillanter les amandes avec de l'eau bouillante, égoutter l'eau et rincer à l'eau froide, retirer les coques. Faites revenir légèrement les noix dans une poêle et retirez également les coques. Concasser les noix et les amandes, ajouter le sucre en remuant jusqu'à ce que le mélange soit doré. En conséquence, une masse sucrée et collante se forme, versez-la sur une assiette et laissez-la refroidir. Vous obtiendrez une sorte de bonbon grillé.

Une fois la masse refroidie, cassez-la en morceaux et broyez-la dans un moulin à café, ajoutez un peu de cacao en poudre. La poudre brune finie à l'arôme incroyablement agréable est la masse pralinée, vous pouvez la conserver dans un pot fermé.

Préparez la pâte dans un bol assez profond - mélangez le beurre ramolli avec le sucre, ajoutez la crème sure et la levure chimique, la moitié de la farine destinée à la pâte et mélangez bien.

Divisez la masse obtenue en deux parties. Versez le cacao en poudre dans un et mélangez à nouveau. Répartissez maintenant uniformément le reste de la farine entre la pâte brune et la pâte blanche. Vous obtiendrez deux boules de pâte assez élastiques, chacune doit être divisée en trois parties - sur la table devant vous il y aura six boules de pâte de deux couleurs.

La pâte est assez collante et l'étaler avec un rouleau à pâtisserie n'est pas réaliste ; ensuite nous faisons tout le travail avec nos mains. Nous étirons simplement chaque morceau de pâte sur toute la largeur du moule et vous pouvez le placer sur du papier d'aluminium. Cuire chaque gâteau séparément. Le temps de cuisson d'un gâteau est d'environ 7 à 10 minutes. Température du four 200 degrés. Pour rendre les gâteaux uniformes et sans bulles, percez-les à plusieurs endroits avec une fourchette.

Jusqu'à ce que chaque gâteau ait refroidi, essayez de lui donner une forme uniforme - coupez les bords : après refroidissement, les gâteaux s'effondreront.

Faire de la crème sure. Versez le sucre dans la crème sure et fouettez constamment jusqu'à ce que tous les grains de sucre soient complètement dissous.

Commencez par une couche de gâteau blanc - placez-la au centre de l'assiette, badigeonnez-la de crème sure, saupoudrez de noix concassées dessus, puis dorez la couche de gâteau avec de la crème, et ainsi de suite. La couche supérieure, une fois le gâteau assemblé, est brune, il n'est pas nécessaire de la recouvrir de crème.

Pour que le gâteau soit bien imbibé de crème, placez le gâteau au réfrigérateur.

Après quelques heures, vous pouvez commencer à préparer la crème au beurre - mélangez délicatement le lait concentré avec le beurre, ajoutez deux cuillères à soupe de masse pralinée et mélangez.

Enduisez les côtés et recouvrez du mélange de crème au beurre et de praliné, vous pouvez saupoudrer tout le gâteau de miettes de restes de gâteau, vous pouvez mettre des rondelles de flocons de noix de coco et du chocolat râpé au centre du gâteau - ici, chaque femme au foyer peut faire preuve d'imagination.

Un gâteau incroyablement beau qui vous rappellera la saison chaude et vous aidera à survivre au froid hivernal. Les gâteaux décorés de mastic sont très populaires - les décorations délicieuses et belles sont les premières à disparaître des produits culinaires.

Pour réaliser le gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour préparer le biscuit

• Farine de blé de qualité supérieure – 300 g
• Sucre cristallisé – 150 g
• Oeufs de poule – 3 pièces

Pour préparer la crème

• Lait – 100 g
• Sucre cristallisé - 100 g
• Oeufs de poule – 1 pièce
• Beurre – 20 g
• Farine de blé

Pour préparer le glaçage

• Barre de chocolat – 1 pièce
• Beurre – 20 g

Mastic – blanc, jaune, vert – 100 g

Commencez par la chose la plus intéressante : sculpter des marguerites à partir de mastic. Vous pouvez découper des pochoirs dans du papier, travailler avec du film alimentaire, un couteau ou une brochette - ici chaque artisan choisit son propre style de travail. Vous pouvez simplement sculpter des fleurs à partir de mastic avec vos mains - placez les marguerites finies sur une planche à découper jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches.

Préparez la génoise - versez 3 œufs dans la farine et le sucre, mélangez bien. La pâte a la consistance d'une crème sure épaisse. Verser dans le moule, placer dans un four chauffé à une température de 200 degrés.

Préparez la crème anglaise : ajoutez la farine au sucre, versez l'œuf, mélangez le tout, ajoutez le lait, mettez sur feu doux et portez à ébullition. Dissoudre le beurre dans le mélange obtenu et laisser refroidir.

Le gâteau est prêt, coupez-le en deux parties horizontalement. Enduire une couche de crème, recouvrir de l'autre moitié par dessus. Versez le reste de crème sur le tout et placez au frais pendant plusieurs heures.

Préparez le glaçage - faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, versez le glaçage chaud sur le gâteau. Placez les marguerites sur une belle surface plane.