Concombres légèrement salés sans aneth ni raifort. Concombres légèrement salés : recette avec de l'ail et de l'aneth dans une casserole. Concombres instantanés légèrement salés à l'ail, à l'aneth et aux pommes

Ceux qui pensent que l’été arrive avec l’apparition du mois de juin sur le calendrier ou avec les pissenlits se trompent. Les concombres légèrement salés doivent être considérés comme un symbole de l'arrivée réelle d'un été chaud et ensoleillé.

Chaque femme au foyer expérimentée a en stock plusieurs recettes de marinades et chaque débutant rêve de trouver sa propre recette la plus délicieuse. Vous trouverez ci-dessous plusieurs options pour un plat d'été populaire, parfait à la fois comme apéritif et comme pommes de terre nouvelles aux craquelins.

Concombres légèrement salés – recette classique + vidéo

Les premiers jours ensoleillés d’été sont un signal pour la ménagère, il est temps de commencer à préparer les légumes pour l’hiver. Et en guise d'échauffement, il est temps de préparer des concombres légèrement salés, ils demandent un minimum de produits, d'efforts et de temps.

Ingrédients:

• Concombres – 1 kg.
• Eau filtrée – 1 litre.
• Sel (sans fluor, ni iode) – 2 c. l.
• Aneth – 2-3 parapluies ou légumes verts.

Algorithme de cuisson :

1. Lavez soigneusement les concombres et l'aneth, coupez les extrémités des concombres et vous pouvez les pré-tremper dans de l'eau froide (ou vous en passer).
2. Placer dans un bocal ou une poêle, parsemé d'herbes. Dissoudre le sel dans 1 litre d'eau, verser sur les concombres.
3. Laisser une journée à température ambiante, puis conserver au froid.

Comment faire cuire des concombres légèrement salés en sachet en 1 heure - recette photo

Si vous faites cuire des concombres légèrement salés de la manière habituelle dans de la saumure froide, ils n'atteindront cet état qu'au bout de deux jours. Si vous avez besoin de préparer de délicieux concombres légèrement salés pour le déjeuner ou pour une sortie en plein air, vous pouvez le faire en seulement une heure.

La recette ci-dessous convient pour obtenir des concombres légèrement salés, qui seront consommés immédiatement après leur préparation. Il n'est pas recommandé de l'utiliser pour un stockage à long terme.

Votre note :

Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes

Quantité : 6 portions

Ingrédients

• Jeunes concombres : 1,2-1,3kg
• Sel : 20-30 g
• Sucre : 15-20 g
• Ail : 5 gousses
• Aneth vert : bouquet
• Piment fort : facultatif

Instructions de cuissons

Préparation rapide de concombres légèrement salés

Une recette de marinade classique prend généralement 2 à 3 jours, parfois la ménagère et son ménage n'ont ni le temps ni l'énergie d'attendre aussi longtemps. Par conséquent, une recette de concombres rapides légèrement salés est choisie, par exemple la suivante.

Ingrédients:

• Concombres frais – 800 gr. -1 kg.
• Eau filtrée – 1 litre.
• Sel – 2 cuillères à soupe. l.
• Sucre – 1 cuillère à soupe. l.
• Pain de seigle – 2 tranches.
• Herbes aromatiques – aneth, coriandre.
• Feuille de laurier – 1-2 pcs.
• Grains de poivre – 4-5 pcs.

Algorithme de cuisson :

1. La première étape consiste à préparer les concombres. Prenez les fruits frais, entiers, sans fissures ni bosses. Pour que le processus de décapage se déroule activement, vous devez couper les queues.
2. Placez les légumes verts au fond de n'importe quel récipient en verre ou en émail (seulement la moitié de l'aneth), lavez-les d'abord, coupez-les ou placez-les en brins entiers. Ajoutez ici des épices (laurier et poivre).
3. Ensuite, en pressant bien les concombres les uns contre les autres, placez-les. Placez dessus le reste de l'aneth et du pain de seigle. Il doit être enveloppé dans de la gaze.
4. Préparez la saumure, c'est-à-dire faites simplement bouillir de l'eau avec du sucre et du sel, attendez qu'ils soient complètement dissous.
5. Versez délicatement la saumure chaude sur les concombres ; l'eau doit recouvrir complètement les légumes. Vous devez exercer une pression dessus - le meilleur moyen est de couvrir les concombres avec un couvercle ou un cercle en bois et de placer dessus un pot de trois litres rempli d'eau.
6. Laisser dans un endroit chaud. Après une journée, retirez le pain de seigle de la saumure et placez le récipient au réfrigérateur ou simplement dans un endroit froid. Et de délicieux concombres légèrement salés peuvent déjà être servis !

Encore plus rapide – des concombres légèrement salés en 5 minutes

Pour diverses raisons, la ménagère n'a pas le temps de mariner les concombres au bon moment : soit ils ont été livrés en retard, soit il manquait un ingrédient. Mais voilà que toutes les étoiles, comme on dit, se sont alignées, les invités sont presque sur le pas de la porte, mais le plat promis (les concombres salés) n'est pas là. Vous trouverez ci-dessous l'une des recettes qui promet que dans 5 à 10 minutes, un vrai plat d'été sera sur la table.

Ingrédients:

• Concombres frais – 3-4 pcs.
• Aneth frais - 1 bouquet.
• Ail – 1-2 gousses.
• Sel de mer – 0,5-1 c.

Algorithme de cuisson :

1. Pour mariner des concombres selon cette recette, vous devez choisir de très petits fruits à la peau fine. Si seuls les « géants » sont disponibles, vous devez alors couper la peau.
2. Les fruits doivent être soigneusement lavés, coupés en cercles et assez fins. Leur épaisseur doit être comprise entre 2 et 3 mm, ceci est important pour que le processus de salage se déroule en un temps record.
3. Lavez et hachez également l'aneth. Épluchez, lavez, hachez ou écrasez les gousses d'ail. Mélangez l'aneth et l'ail dans un récipient et commencez à broyer avec un pilon jusqu'à ce que le jus apparaisse. C'est un autre secret de la recette : plus il y a de jus, plus les concombres seront savoureux et aromatiques.
4. Placer les concombres dans un grand récipient, saupoudrer de sel marin et ajouter un mélange de purée d'ail et d'aneth.
5. Couvrez le récipient avec un couvercle et, en le tenant très fermement, commencez à le secouer. Le troisième secret du plat réside dans le gros sel marin qui, une fois secoué, favorise la libération du jus de concombre. Secouez le récipient pendant environ cinq minutes.
6. Disposez ensuite les concombres légèrement salés préparés sur un beau plat, et allez ouvrir les portes, car les convives sont déjà sur le pas de la porte !

Recette de concombres croustillants légèrement salés

La meilleure recette est celle qui garde les concombres fermes et croustillants. De nombreux facteurs influencent cela, certains conseillent de ne pas mettre de feuilles de cerisier et de cassis, d'autres, au contraire, recommandent de se passer de raifort. Vous trouverez ci-dessous une merveilleuse recette de concombres légèrement salés, son secret est d'utiliser une petite quantité de vinaigre pour rendre le goût plus piquant.

Ingrédients:

• Concombres frais – 2 kg.
• Aneth frais - 1 bouquet.
• Sel – 3 cuillères à soupe. l.
• Vinaigre – 3 cuillères à soupe. l.
• Essence de vinaigre – 5 ml.
• Ail – 2-3 gousses.
• Feuille de laurier – 3-4 pcs.
• Piment de la Jamaïque (pois) – 4-5 pcs.

Algorithme de cuisson :

1. Le processus de décapage commence par la préparation des fruits. Choisissez les meilleurs - entiers, sans dommages. Lavez, coupez les extrémités, faites des piqûres avec une fourchette et laissez tremper dans l'eau froide pendant plusieurs heures.
2. Lavez l'aneth et séparez-le en parapluies et branches. Épluchez l'ail, vous pouvez le mettre en gousses, vous pouvez le couper, les concombres auront alors un léger arôme d'ail.
3. Pour le décapage, vous avez besoin d'un récipient en verre, lavez-le, ébouillantez-le et refroidissez-le. Placez la moitié des épices, des herbes et de l'ail au fond.
4. Placez délicatement les concombres les uns contre les autres. Vous pouvez les placer verticalement, en construisant d'abord le premier « étage », puis le second.
5. Placez dessus le reste des épices et des herbes. Versez le gros sel de table. Versez de l'eau bouillante dessus. Ajoutez du vinaigre (au besoin) et de l'essence de vinaigre.
6. Couvrir avec un couvercle hermétique et retourner plusieurs fois pour dissoudre le sel. Laisser à température ambiante pendant une journée, puis mettre au réfrigérateur.

Les concombres s'avèrent très savoureux, aromatiques, épicés et croustillants !

Concombres légèrement salés dans une poêle

Les femmes au foyer débutantes se posent parfois une question difficile dans quel récipient mariner les concombres. Certaines recettes indiquent qu'il faut utiliser des récipients en verre, tandis que d'autres mentionnent des casseroles ordinaires.

Il n’y a pas de réponse définitive ; vous pouvez le faire d’une manière ou d’une autre. Voici une recette de marinage dans une casserole. Il est important que, d'une part, il soit émaillé et non en métal, et d'autre part, sans éclats, rayures et fissures, car le métal altère le goût des concombres. Les concombres légèrement salés s'avèrent savoureux, aromatiques et croustillants !

Ingrédients:

• Concombres frais – 1 kg.
• Sel – 2 cuillères à soupe. l.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe. l. (pas de diapositive).
• Ail – 1 tête.
• Eau filtrée – 1 litre.
• Aneth – 2-3 parapluies.
• Feuille de cerisier – 2 pcs.
• Feuille de cassis – 2 pcs.
• Piment noir (pois) – 3-4 pcs.
• Feuilles de raifort.

Algorithme de cuisson :

1. Préparez les légumes - lavez, coupez les extrémités des deux côtés, laissez-les tremper dans l'eau froide pendant 1 à 2 heures.
2. Placez la moitié des feuilles, les épices, quelques parapluies à l'aneth et une partie de l'ail (pelé, lavé, haché) au fond d'un plat émaillé.
3. Déposez une couche de concombres, recouvrez les fruits de feuilles de raifort, saupoudrez d'ail et d'épices. Répétez la procédure jusqu'à ce que les concombres soient partis. Au sommet se trouvent des feuilles de raifort.
4. Préparez la saumure : dans un récipient séparé, portez l'eau à ébullition, ajoutez le sucre et le sel. Remuer jusqu'à dissolution complète.
5. Versez la marinade chaude sur les concombres préparés. Laisser refroidir complètement.
6. Le lendemain, vous pouvez mettre la casserole au réfrigérateur en la recouvrant d'un couvercle.
7. La deuxième option consiste à transférer les concombres dans un récipient en verre plus conventionnel. Il est plus pratique de le conserver dans un bocal, car il prend moins de place au réfrigérateur.

Comment faire cuire des concombres légèrement salés en bocal

Même une femme au foyer qui fait ses premiers pas en cuisine peut préparer de délicieux concombres légèrement salés en utilisant la recette suivante. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des ingrédients très simples et un minimum d'effort.

Ingrédients:

• Concombres (frais) - autant que peut contenir un pot de trois litres (généralement environ 1 kg).
• Aneth vert (brindilles et parapluies).
• Ail – 5 gousses.
• Sel (gros, gemme, sans fluor ni iode) – 3 c. l. (cuillères remplies).

Pour la première expérience, ces ingrédients suffisent, il existe une version selon laquelle ce sont les épices au persil qui ramollissent les concombres.

Algorithme de cuisson :

1. Lavez les concombres et coupez les extrémités. Épluchez l'ail, rincez-le sous l'eau courante, coupez-le en fines tranches. Rincez soigneusement l'aneth pour éliminer le sable et la saleté.
2. Placez la moitié de l'aneth et de l'ail au fond, puis placez les concombres verticalement en remplissant hermétiquement tout le récipient en verre. Vous n’êtes pas obligé de construire un deuxième « étage », mais simplement de déposer les fruits. Garnir du reste d'ail, saler et couvrir de parapluies à l'aneth.
3. Faites bouillir de l'eau (vous pouvez en prendre plus de 1 litre), versez de l'eau bouillante dessus. Couvrir avec un couvercle en nylon. Tenez le pot avec une serviette et faites-le tourner pour que le sel se dissolve mais ne se dépose pas au fond.
4. Si vous préparez des concombres selon cette recette le soir, le matin, l'eau refroidira et les fruits seront salés. Vous pouvez déjà les servir au petit-déjeuner, votre foyer sera ravi !

Délicieux concombres légèrement salés à l'ail

Les principaux arômes naturels des concombres légèrement salés sont l'ail et l'aneth ; vous ne pouvez pas vous en passer ; toutes les autres épices peuvent être ajoutées pour expérimenter les arômes. Vous trouverez ci-dessous une de ces recettes expérimentales.

Ingrédients:

• Eau – 1 litre.
• Concombres – 1 kg.
• Sel – 2-3 cuillères à soupe. l.
• Ail – 1 tête.
• Piment rouge (amer) – 1 pc.
• Raifort (feuilles) – 2-3 pcs.
• Aneth – 2-3 parapluies.

Algorithme de cuisson :

1. Épluchez l'ail, lavez-le et hachez le piment rouge. Lavez le raifort et l'aneth.
2. Triez les concombres, choisissez les meilleurs, de même taille.
3. Placez les feuilles de raifort, l'aneth, l'ail haché et le poivre au fond du récipient à marinade.
4. Ajoutez ensuite une couche de concombres (vous pouvez les placer verticalement dans un bocal). La couche suivante est constituée d'épices et d'herbes, puis de fruits. Faites cela jusqu'à ce que le récipient soit rempli.
5. Diluer le sel dans l'eau jusqu'à dissolution. Versez la marinade sur les fruits et laissez saler. Si vous versez de la saumure chaude, le processus ira plus vite, vous pourrez la goûter le matin. Si la saumure est froide, cela prendra 2 à 3 jours.

Préparer des concombres légèrement salés à l'aneth

Même si vous n'avez que des concombres et de l'aneth, vous pouvez commencer à mariner en toute sécurité : dans la journée, une collation croustillante avec un arôme prononcé d'aneth apparaîtra sur la table.

Ingrédients:

• Concombres frais – 1 kg.
• Sel (sans additifs sous forme d'iode ou de fluor) – 2-3 c. l.
• Aneth – 4-5 inflorescences ou branches.
• Eau – environ 1 litre.

Algorithme de cuisson :

1. Le processus commence par la préparation des fruits - sélection stricte - les concombres doivent être entiers, sans bosses, de préférence de même taille (pour un salage uniforme). Lavez les fruits, coupez les tiges et laissez-les tremper dans l'eau froide pendant 2 heures.
2. Rincez l'aneth, coupez les branches, placez les inflorescences entières dans un récipient, en alternance avec les concombres, jusqu'à ce que le récipient (casserole ou bocal en verre) soit plein.
3. Dissoudre le sel dans l'eau et verser la saumure sur les concombres préparés.
4. La période la plus difficile commence : l'attente d'une nourriture délicieuse. Il peut être accéléré en versant de la saumure chaude.

Recette de concombres légèrement salés à l'eau minérale

Récemment, une recette pour mariner les concombres à l'aide d'eau minérale est devenue à la mode. On pense que les sels qu'il contient rendent les fruits exceptionnellement savoureux et que le gaz libéré favorise un salage plus rapide. Que cela soit vrai ou non ne peut être déterminé qu'en les préparant selon la recette suivante.

Ingrédients:

• Petits concombres frais – 1 kg.
• Eau minérale (gazeuse) – 1 l.
• Sel de table – 2 c. je
• Aneth – 5-6 brins ou 3-4 parapluies.
• Ail – 3-5 gousses.

Algorithme de cuisson :

1. Il n'y a rien de compliqué en cuisine. Préparez les concombres, c'est-à-dire lavez-les et coupez les extrémités.
2. Placer l'aneth et l'ail (pelés, hachés) au fond du récipient. Puis les concombres. Encore une couche d'aneth et d'ail, puis de concombres.
3. Versez du sel et versez de l'eau minérale froide.
4. Couvrir avec un couvercle, tourner, le sel doit se dissoudre et ne pas se déposer au fond. Laisser mariner 12 heures.

Pour le décapage, vous pouvez choisir l'une des herbes aromatiques ou utiliser l'ensemble complet de décapage classique, qui comprend de l'aneth et du persil, des feuilles de cassis et de cerisier, de la ou des racines de raifort, de l'ail et du laurier. Des épices sont également utilisées - clous de girofle, piment de la Jamaïque et piment (pois).

L'utilisation d'arômes naturels donnera au plat un goût prononcé. À titre expérimental, vous pouvez ajouter certaines herbes et épices une par une pour déterminer quelle option convient le mieux à votre ménage et à la ménagère.

Les épices peuvent être ajoutées directement dans le récipient où les concombres seront salés, ou bouillies dans l'eau pendant 5 minutes. Versez ensuite la saumure aromatique (chaude ou froide) sur les légumes préparés.

Les femmes au foyer disent que vous pouvez mariner chaud ou froid: dans le premier cas, le processus ira beaucoup plus rapidement, mais ces concombres ne doivent pas être conservés longtemps. Le salage en saumure froide prendra plus de temps, mais durera plus longtemps.

Nous attendons avec impatience vos commentaires et évaluations - c'est très important pour nous !

1. Les concombres marinés et marinés ne sont pas la même chose. Pour préparer le premier, on utilise du vinaigre ou de l'acide citrique, et pour le second, uniquement du sel.

2. Auparavant, les concombres étaient marinés dans des fûts en bois, mais cette méthode est désormais rarement utilisée. Il est beaucoup plus pratique de saler les légumes dans des bocaux en verre ordinaires. De plus, les concombres s'avèrent aussi savoureux que les concombres en fût.

3. Il existe deux méthodes de décapage : à froid et à chaud. Dans le premier cas, les légumes sont versés avec de l'eau froide, et dans le second, le plus souvent d'abord avec de l'eau froide puis avec de la saumure chaude infusée. Les pots de concombres marinés à froid sont fermés avec des couvercles en nylon et conservés au froid. Et les pots de concombres remplis d'eau chaude sont enroulés avec des couvercles en fer et peuvent être conservés à température ambiante.

4. Pour rendre les cornichons fermes et croustillants, faites-les tremper dans de l'eau glacée pendant 3 à 4 heures. Vous pouvez le conserver plus longtemps, surtout si les concombres sont achetés.

5. Les légumes et les herbes doivent être lavés et les bocaux et les couvercles doivent être stérilisés.

6. Après avoir rempli les concombres d'eau froide, il est préférable de placer un large plat ou une bassine sous le pot. C'est juste pour plus de commodité : en raison de la fermentation, du liquide peut s'écouler par le couvercle.

7. Les cornichons seront prêts dans au moins un mois.

Comment faire cuire des cornichons

Tous les ingrédients sont conçus pour un pot de 3 litres. Vous aurez besoin d'environ 1 à 1½ kg de concombres et d'environ 1 à 1½ litre d'eau pour la saumure.

Cependant, il est préférable de déterminer la quantité exacte expérimentalement : les concombres doivent être compactés très étroitement et le pot doit être rempli d'eau jusqu'au bord.

Une recette très simple qui ne demande pas beaucoup de temps et d'efforts. Les concombres s'avéreront excellents.

La méthode de salage est à froid.

Ingrédients

• 2 feuilles de raifort ;
• 2 feuilles de cerisier ;
• 2 parapluies à l'aneth ;
• 2 gousses d'ail ;
• ½ piment fort - facultatif ;
• concombres;
• 3 cuillères à soupe de sel ;
• eau.

Préparation

Placez le raifort, les feuilles de cassis et de cerisier, l'aneth, l'ail et le poivre grossièrement hachés au fond du bocal. Emballez bien les concombres dans le pot.

Dissoudre le sel dans un verre d'eau. Remplissez les concombres d'eau froide et propre jusqu'à la moitié du pot. Ajoutez ensuite la solution saline et remplissez complètement le pot d'eau froide. Fermez le pot avec un couvercle hermétique en nylon et placez-le immédiatement dans un endroit frais.

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Les légumes donneront aux concombres un arôme inhabituel et agréable. Et en hiver, les carottes et les poivrons salés peuvent être utilisés pour préparer ou décorer d'autres plats.

La méthode de salage est chaude.

Ingrédients

• 3 carottes ;
• 1½ poivron;
• ½ piment fort;
• 1 racine de raifort ;
• 2 parapluies à l'aneth ;
• concombres;
• 8 à 10 gousses d'ail ;
• 7 grains de poivre noir ;
• 7 petits pois de piment de la Jamaïque ;
• 2½ cuillères à soupe de sel ;
• eau.

Préparation

Coupez les carottes en cercles, en petites tranches et les piments forts en petits morceaux. Placez la racine de raifort et l'aneth grossièrement hachés au fond du pot. Tassez les concombres dans le bocal en les alternant avec des carottes, de l'ail et tous types de poivrons.

Dissoudre le sel dans de l'eau froide et propre et verser sur les légumes. Fermez le pot avec un couvercle en nylon et laissez reposer 3 jours à température ambiante. Versez ensuite la saumure dans une casserole et portez à ébullition.

Il n'est pas nécessaire de laver la couche blanche résultante des concombres. Versez dessus de la saumure bouillante et fermez le pot. Placez-le à l'envers et couvrez-le d'une couverture chaude jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Grâce à la moutarde, les concombres acquerront un léger piquant et le reste des ingrédients les rendra très parfumés.

La méthode de salage est à froid.

Ingrédients

• 2 parapluies à l'aneth ;
• 1 feuille de raifort ;
• 3 feuilles de cassis ;
• 3 feuilles de cerisier ;
• concombres;
• 3 clous de girofle ;
• 3 cuillères à soupe de sel ;
• 1 cuillère à soupe de moutarde sèche ;
• eau.

Préparation

Placez les feuilles d'aneth, de raifort, de cassis et de cerisier au fond du pot. Tassez les concombres en les alternant avec de l'ail. Laissez un peu d'espace en haut du pot.

Versez le sel et la moutarde dans le pot. Ils occuperont simplement l'espace laissé au-dessus. Remplissez les concombres d'eau froide et propre. Fermez le pot avec un couvercle en nylon, secouez légèrement et placez-le dans un endroit frais.

La vodka rendra les concombres encore plus croustillants et savoureux, sans être saturés de goût alcoolisé.

La méthode de salage est chaude.

Ingrédients

• 3 feuilles de laurier séchées ;
• 3 feuilles de raifort ;
• 1 parapluie à l'aneth ;
• 2 gousses d'ail ;
• concombres;
• eau;
• 3 cuillères à soupe de sucre ;
• 2 cuillères à soupe de sel ;
• 100 ml de vodka.

Préparation

Placez les feuilles de laurier et de raifort, l'aneth et l'ail au fond du bocal. Tassez les concombres. Dissoudre le sucre et le sel dans de l'eau froide et propre et verser sur les légumes. Versez la vodka dessus.

Couvrir le pot avec de la gaze ou un couvercle troué. Laissez le pot dans un endroit sombre à température ambiante pendant 3 jours en enlevant régulièrement la mousse.

Le quatrième jour, versez la saumure dans une casserole et portez à ébullition. Au bout de 5 minutes, versez la saumure bouillante sur les concombres et roulez le bocal. Retournez-le, enveloppez-le dans une couverture et attendez qu'il refroidisse complètement.

Les concombres sont légèrement acides et ont un subtil goût de pain.

La méthode de salage est chaude.

Ingrédients

• eau;
• 2 cuillères à soupe de sel ;
• 60 g de pain de seigle ;
• 5 parapluies à l'aneth ;
• concombres

Préparation

Versez de l'eau dans la casserole, dissolvez-y le sel, portez à ébullition et laissez refroidir. Cassez-le et placez-le au fond du pot avec l'aneth. Coupez les extrémités des concombres et placez les légumes dans un bocal.

Versez la saumure refroidie, fermez le pot avec un couvercle en nylon et laissez à température ambiante pendant 3 jours. Le quatrième jour, égouttez et filtrez la saumure. Portez-le à ébullition et versez-le sur les concombres. S'il n'y a pas assez de saumure, ajoutez de l'eau bouillante ordinaire dans le pot.

Enroulez le pot, retournez-le et couvrez-le d'une couverture chaude.

Juillet est la période où les concombres sont déjà mûrs dans les datchas du centre de la Russie. Les salades et le simple fait de croquer un concombre frais sont bien sûr bons. Mais la tâche la plus importante des concombres est complètement différente : ils doivent simplement être consommés légèrement salés.

De plus, il est beaucoup plus facile de préparer des concombres légèrement salés que des concombres salés pour l'hiver.

Quels concombres choisir ?

Petit, fort, à peau fine, boutonneux. Dans la région de Moscou, l'une des meilleures variétés est Nezhinsky. Bien sûr, ils ne doivent pas être jaunes et amers. Essayez-le – certainement.

Les concombres fraîchement cueillis du jardin conviennent mieux aux légumes légèrement salés. Donc si vous n'avez pas votre propre datcha, il vaut mieux acheter des légumes en dehors de la ville.

Important! Pour les légèrement salés, contrairement aux salés, vous devez prendre à peu près les mêmes concombres, ils seront alors salés uniformément. Lorsque nous marinons des concombres pour l'hiver, ce n'est pas si important, car ils restent longtemps en saumure.

Quelle eau choisir

L'eau est l'un des composants les plus importants de toute conserve, mais pour les concombres, elle est particulièrement importante. Il est préférable de prendre de l'eau de source. Au final, vous n’en aurez pas besoin de beaucoup : faites tremper les concombres et préparez la saumure. Pour 5 kilogrammes de légumes, deux bouteilles de cinq litres ou un seau suffisent.

Si l’eau de source n’est pas disponible, vous pouvez utiliser de l’eau du robinet en bouteille ou filtrée. Versez-le dans un bol en émail, mettez une cuillère en argent et quelque chose de cuivre au fond, fermez le couvercle et laissez reposer quelques heures. Les métaux amélioreront légèrement le goût de l'eau.

Plats

Vous pouvez le faire dans un bocal en verre, mais il est plus pratique de le faire dans une casserole. Émaillé, bien sûr. Vous pouvez également utiliser un récipient en céramique ou en verre. Il est plus facile de mettre les concombres dans la poêle et de les sortir plus facilement. De toute façon, vous n’avez pas besoin de le rouler dans un pot.

Vous aurez également besoin d'un couvercle ou d'une grande assiette avec laquelle vous pourrez presser les concombres à l'intérieur de la poêle. Et oppressant. Vous pouvez simplement prendre un pot ou autre récipient rempli d'eau.

Le trempage est indispensable

Tant pour mariner que pour préparer des concombres légèrement salés, vous devez faire tremper les concombres. En les trempant, ils deviennent plus croustillants et plus forts. En 3-4 heures, les concombres deviendront forts et élastiques. Même si vous venez de cueillir des concombres dans le jardin, vous devez quand même les faire tremper.

Herbes et épices

Aneth, feuilles de cassis et définitivement feuilles de raifort. Les groseilles ajoutent du croustillant et créent de l'arôme, et le raifort, en plus de son goût et de son odeur inoubliables, protège les concombres de la moisissure. En plus, ça désinfecte.

Vous pouvez ajouter des feuilles de laurier et des grains de poivre (noir, piment de la Jamaïque) à la saumure chaude.

Sel

Non iodé, pas marin. Le gros sel gemme est meilleur. N'en utilisez pas de petits pour la mise en conserve, ils peuvent ramollir les légumes. Mettez généralement 2 cuillères à soupe. par litre d'eau.

Que pouvez-vous ajouter d'autre ?

Les fidèles compagnons des concombres marinés sont les pommes et les groseilles, noires et rouges. Ils ajouteront un arôme intéressant et une acidité subtile. Mais attention, car le goût classique légèrement salé des concombres peut changer, vous devez donc ajouter juste un peu de baies et de fruits.

Combien attendre

En saumure chaude, les concombres seront prêts en une journée. Avec froid - 2-3 jours.

Comment conserver plus longtemps les concombres légèrement salés

Une fois la saumure refroidie et les concombres restés au repos pendant 4 à 5 heures, il est préférable de les mettre au réfrigérateur. Au froid, le processus de fermentation ralentit et les concombres restent légèrement salés plus longtemps.

Mais ils deviendront progressivement salés. Il vaut donc mieux cuisiner petit à petit. Vous pouvez ajouter des concombres frais à la saumure préparée au fur et à mesure que vous les mangez. Les nouveaux concombres auront un goût un peu différent, mais ils seront également salés.

Recette de concombres légèrement salés

5 kg de concombres

7 à 10 branches d'aneth avec des parapluies

1 tête d'ail

30 feuilles de raifort

4 cuillères à café cors de piment de la Jamaïque

2 cuillères à café grains de poivre rouge

Feuilles de cassis

6 cuillères à soupe. sel

Étape 1. Lavez les concombres et laissez-les tremper dans l'eau froide pendant 2 heures.

Étape 2. Hachez grossièrement les légumes verts, épluchez l'ail, hachez les feuilles de raifort, laissez 2-3 feuilles entières.

Étape 3. Placez les feuilles de raifort au fond d'une poêle émaillée, puis quelques herbes et épices hachées. Disposez une couche de concombres. Au-dessus se trouvent à nouveau des légumes verts aux épices, puis des concombres. La dernière couche est constituée de feuilles entières de raifort.

Étape 4. Diluer le sel dans 3 litres d'eau chaude mais non portée à ébullition et verser sur les concombres. Appuyez avec une presse. Partez 2 jours.

Concombres rapides légèrement salés

2 kg de concombres

10 grains de poivre noir

5 petits pois au piment de la Jamaïque

1 cuillère à café Sahara

De gros sel

Bouquet de tiges d'aneth

Étape 1. Écrasez le poivron dans un mortier avec le sucre et 2 c. de gros sel.

Étape 2. Retirez le zeste des citrons et ajoutez du sel et du poivre au mélange. Pressez le jus des citrons.

Étape 3. Hachez l'aneth.

Étape 4. Lavez les concombres et laissez-les tremper pendant 1 heure. Coupez ensuite les queues des deux côtés.

Étape 5. Tapotez légèrement chaque concombre avec un pilon ou le manche d'un gros couteau pour que le concombre se fissure, puis coupez chaque concombre en travers en plusieurs morceaux.

Étape 6. Saupoudrez les concombres de sel et de poivre, versez le jus de citron et remuez. Ajoutez encore 1 à 2 cuillères à soupe de sel, d'herbes et laissez reposer une demi-heure. Avant de servir, épongez le sel avec une serviette en papier.

Si vous êtes vraiment pressé, évitez de vous tremper. Ensuite, les concombres peuvent être marinés en une heure environ.

Concombres dans un sac

Concombres légèrement salés dans un sachet Photo : AiF / Ekaterina Tyunina

1 kg de concombres

un petit bouquet de verdure (« parapluies » d'aneth, feuilles fraîches de raifort, groseille, cerise)

3 gousses d'ail

1 cuillère à soupe. de gros sel

1 c. cumin (facultatif)

Un sac en plastique propre ou un récipient en plastique avec un couvercle hermétique

Étape 1. Déchirez l'aneth et les feuilles avec vos mains et mettez-les dans un sac.

Étape 2. Coupez les queues des concombres et mettez-les dans un sac.

Étape 3. Pressez l'ail dans un presse-ail (vous pouvez le hacher avec un couteau).

Étape 4. Écrasez les graines de cumin dans un mortier et un pilon ou utilisez un rouleau à pâtisserie.

Étape 5. Ajoutez le sel, le cumin et l'ail dans le sac, attachez-le bien et secouez-le bien pour que les concombres soient complètement mélangés au reste des ingrédients.

Étape 6. Transférez le sac dans une assiette et réfrigérez pendant une heure. Pendant ce temps, les concombres seront légèrement salés, croustillants à l'ail.

Vladimir Morozov/Flickr.com

C'est ce qu'on appelle la méthode de salage à froid. Cela prend un peu plus de temps, mais les concombres s'avèrent croustillants et savoureux. De plus, il est pratique de placer les légumes dans une poêle et de les retirer de là.

Ingrédients

• 1 kg de concombres ;
• 1 litre d'eau ;
• 1 cuillère à soupe de sel ;
• 1 cuillère à café de sucre ;
• 3 gousses d'ail ;
• 1 à 2 feuilles de cassis et de raifort ;
• 1 à 2 feuilles de laurier ;
• 5 à 7 grains de poivre noir.

Préparation

Les concombres ne seront salés que pendant une journée, ils doivent donc être petits, jeunes et avec une peau fine.

Lavez soigneusement les légumes et faites-les tremper dans de l'eau froide pendant 2 à 3 heures. Après cela, coupez les mégots et, si vous le souhaitez, coupez les concombres en quatre parties.

Préparez la saumure : faites bouillir de l'eau avec le sucre et le sel. Cool. Placez les feuilles de cassis et de raifort lavées, l'aneth et les gousses d'ail pelées au fond d'une casserole de trois litres. Placez les concombres fermement dessus.

Versez la saumure, ajoutez le laurier et les grains de poivre. Couvrir d’une assiette renversée et déposer dessus quelque chose de lourd. Mettez-le au réfrigérateur - vous pouvez l'essayer tous les deux jours.

château barock/Flickr.com

Cette recette consiste à verser de l'eau chaude : cela s'avère plus rapide, mais les concombres croquent un peu moins qu'avec une marinade à froid. Sortir les légumes d'un bocal n'est pas aussi pratique que d'une poêle, mais vous n'avez pas besoin de pression. Eh bien, le pot n'a pas besoin d'être stérilisé.

Ingrédients

• concombres (combien peuvent contenir un pot de trois litres);
• 5 gousses d'ail;
• 3 cuillères à soupe de sel ;
• un petit bouquet et 1 à 2 parapluies d'aneth ;
• eau.

Préparation

Lavez les concombres et coupez le dessous. Pas besoin de tremper. Placez l'aneth et l'ail épluché au fond d'un bocal bien lavé (les gousses peuvent être coupées en 2-3 parties).

Mettez les concombres dans un bocal comme vous le feriez pour l'hiver. Placez l'aneth dessus et ajoutez du sel. Versez de l'eau bouillante dessus et couvrez avec un couvercle en plastique.

Secouez bien le pot pour répartir le sel, et une fois refroidi, mettez-le au réfrigérateur. Après 12 à 15 heures, des concombres légèrement salés peuvent être servis.

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La particularité de cette méthode est qu'il n'y a pas de saumure : les concombres sont salés dans leur jus et ont ainsi un excellent croquant. Le sac est pratique à conserver au réfrigérateur, vous pouvez même le mettre dans un tiroir pour les légumes et les fruits.

Ingrédients

• 1 kg de concombres ;
• 1 cuillère à soupe de sel ;
• 1 tête d'ail;
• 1 bouquet chacun de basilic et d'aneth ;
• 2 à 3 petits pois de piment de la Jamaïque ;
• 5 à 7 grains de poivre noir.

Préparation

Lavez les concombres. S'ils ont eu le temps de s'allonger, remplissez-les d'eau froide pendant quelques heures. Ne serait-ce que du jardin, il suffit de le percer à plusieurs endroits avec des cure-dents.

Lavez les légumes verts, épluchez l'ail et hachez le tout, mais pas trop finement. Si votre foyer n'aime pas le basilic, utilisez des feuilles de cerisier ou de vigne.

Placez les herbes et l'ail au fond d'un sac en plastique. Vous pouvez utiliser des sacs à pâtisserie : ils sont plus solides.

Disposez les concombres dessus. Écrasez les grains de poivre – noir et piment de la Jamaïque – avec un couteau pour qu'ils libèrent leur arôme. Saupoudrez-en et salez les concombres. Fermez hermétiquement le sac et secouez jusqu'à ce que les ingrédients soient mélangés.

Placez le sac au réfrigérateur pendant 3 à 5 heures, ou mieux encore, toute la nuit.

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Une autre façon de mariner dans un sac. Ces concombres ne croqueront pas beaucoup : le vinaigre et l'huile les rendent un peu mous. Mais les légumes auront un goût épicé avec une agréable acidité.

Ingrédients

• 1 kg de concombres ;
• 2 têtes d'ail;
• 1 cuillère à soupe de sel ;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme ;
• 1 cuillère à café de sucre ;
• un bouquet d'aneth.

Préparation

Lavez les jeunes concombres et coupez-leur les fesses. Les légumes envahis peuvent être coupés en cercles. Placer les concombres dans un sachet, ajouter le sel, le sucre, le vinaigre et l'huile d'olive.

Épluchez et râpez l'ail. Coupez quelques clous de girofle avec un couteau pour que de gros morceaux apparaissent de temps en temps. Saupoudrer les concombres d'ail et d'aneth haché (ou d'autres herbes de votre choix).

Attachez et secouez le sac jusqu'à ce que le contenu soit bien mélangé. Laissez les concombres reposer pendant une demi-heure - et vous pouvez essayer. Mais il vaut mieux les laisser au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

5. Concombres rapides légèrement salés à la moutarde

se concentrer sur l'ouverture/Flickr.com

Grâce au vinaigre et à la moutarde, cette recette ne prend que quelques heures pour mariner les concombres.

Ingrédients

• 1 kg de concombres ;
• 4 gousses d'ail;
• 1 cuillère à soupe de sucre ;
• 2 cuillères à café de sel ;
• 1 cuillère à café de vinaigre de table ;
• ¼ cuillère à café de moutarde ;
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu ;
• un bouquet d'aneth.

Préparation

Coupez les concombres lavés en quartiers et placez-les dans un bol profond. Ajouter les épices : vinaigre, moutarde, poivre moulu, sel, sucre, aneth haché et ail finement râpé.

Mélangez bien le tout, couvrez les concombres d'une assiette et placez-les au réfrigérateur. Après quelques heures, ces concombres légèrement salés peuvent être consommés.

6. Concombres super croustillants légèrement salés à l'eau minérale

miracle2307/Depositphotos.com

Une autre option pour le salage à froid. Seulement, au lieu de l'eau ordinaire, de l'eau minérale gazeuse est utilisée comme base. Avec le soda, le sel pénètre rapidement dans les concombres et les rend super croquants.

Ingrédients

• 1 kg de concombres ;
• 1 litre d'eau minérale non salée gazeuse ;
• 2 cuillères à soupe de sel ;
• 3 gousses d'ail ;
• un petit bouquet et 1-2 parapluies d'aneth et d'autres légumes verts au goût.

Préparation

Lavez soigneusement les petits concombres boutonneux et coupez les extrémités des deux côtés. Épluchez et coupez l'ail en fines tranches.

Placez des brins d'aneth et un peu d'ail au fond d'un récipient en plastique ou en verre. Disposez bien les concombres dessus et saupoudrez du reste. Si vous placez les concombres sur plusieurs rangées, saupoudrez chacun d'ail et d'herbes.

Dissoudre le sel dans l'eau minérale et verser sur les concombres. La saumure doit les recouvrir complètement. Fermez le récipient avec un couvercle et mettez-le au réfrigérateur pendant 12 à 15 heures.

Chères hôtesses, salut à vous !

Aujourd'hui je vais partager avec vous des recettes de concombres rapides, légèrement salés, très savoureux, croustillants et aromatiques.

Comme c'est bon de manger de tels concombres avec de jeunes pommes de terre, et si on les utilise aussi à la campagne, au grand air - quelle beauté ! Ce que j'aime le plus, c'est la rapidité avec laquelle ils cuisent. Un ou deux, j'ai tout jeté dans le sac, j'ai attendu un moment et un apéritif juteux et délicieusement savoureux est prêt pour n'importe quelle table. Lorsqu'il y a une grande récolte de concombres, ces recettes rapides sont très utiles.

Nous préparerons tous les concombres à l'aide d'un sac, car... c'est très pratique, vous n'avez pas besoin de récipients, de saumures ou autre. Uniquement les légumes eux-mêmes et les épices pour eux.

Au fait, ne manquez pas ici également des options très savoureuses déjà sans emballage, selon des méthodes traditionnelles. Notez-le, cela vous sera utile !

Pour faciliter la navigation dans l'article, utilisez les liens présents dans cet encadré :

Concombres croustillants légèrement salés au réfrigérateur en 2 heures

C'est une recette de délicieux concombres gourmands en sachet, en quelques heures seulement !

Vous pouvez les laisser entiers ou les couper en moitiés ou en morceaux. Plus les concombres sont hachés finement, plus leur temps de cuisson sera court.

Si les morceaux sont très petits, il suffit de les laisser une demi-heure au réfrigérateur et le tour est joué.

Ingrédients:

• Concombres – 1 kg
• Ail - 3-4 gousses
• Poivre noir - au goût
• Aneth - 1 bouquet
• Sel - 1 cuillère à soupe. je
• Sucre - 1 c.

Préparation:

Il est préférable de prendre des concombres fraîchement cueillis, petits et avec des boutons. Ce sont ceux qui restent élastiques et croustillants après le salage. Ils devront être bien lavés.

Si les concombres ont été cueillis depuis longtemps et sont fanés, placez-les dans un bol d'eau pendant 2-3 heures, cela les aidera à retrouver leur élasticité.

Coupez les extrémités des deux côtés de tous les concombres.

Écrasez l'ail avec un couteau et coupez-le en petits morceaux.

Nous coupons l'aneth comme nous le souhaitons. Vous pouvez même mettre des branches entières.

Placez tous les ingrédients dans un sac en plastique. Sel, poivre, sucre.

Nous attachons le sac et, en le remuant, mélangeons son contenu.

Après quoi le sachet passe deux heures au réfrigérateur si vous y mettez des légumes entiers. Si vous le coupez en morceaux, une demi-heure suffira.

Secouez périodiquement le sac pour mieux répartir le sel.

Une fois le temps imparti écoulé, vous pouvez les sortir et les manger ! Délicieux!

Préparation rapide de concombres légèrement salés - en 5 minutes

Il s'agit d'une recette épicée de cinq minutes. Il est pratique lorsque vous devez préparer rapidement des collations et mettre la table.

Ingrédients:

• Concombres – 1 kg
• Piment vert fort - 1 morceau (petit)
• Bouquet d'aneth - 1 pièce
• Bouquet de coriandre - 1 pièce
• Sauce soja - 2 c. je
• Ail - 4-5 gousses
• Huile d'olive - 2 c. je

Préparation:

Rincez bien les concombres et, si vous avez le temps, faites-les tremper dans l'eau pendant deux heures.

Coupez les fesses et divisez le milieu en moitiés ou en quartiers. Cela peut être encore plus petit.

Hachez finement tous les autres ingrédients, y compris le poivron vert. Nous ne le nettoyons même pas des graines.

Mettez les légumes, les herbes et les épices dans un sac, versez la sauce soja et l'huile, fermez et mélangez le contenu.

Laissez infuser 5 minutes et le snack épicé est prêt !

Concombres légèrement salés en sachet par jour

Cette recette est épicée et piquante, ce qui est particulièrement apprécié des hommes. Et c’est pourquoi cela ne s’attarde pas une minute.

Ingrédients:

• Concombres – 1 kg
• Ail - 4-5 gousses
• Piment - la moitié
• Bouquet d'aneth - 1 pièce
• Bouquet de persil - 1 pièce
• Moutarde sèche - 1/2 cuillère à café
• Grains de poivre - 5-6 pcs.
• Parapluies secs à l'aneth
• Sel - 1 cuillère à soupe. je
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Vinaigre de vin ou vinaigre nature 6% - 2 c. je

Préparation:

Préparez le colis. Coupez les fesses des concombres et coupez-les en moitiés ou en quartiers.

Placez les parapluies à l'aneth dans un sac, sans tiges, car ils peuvent percer du polyéthylène fin.

Ensuite, chargez les concombres dans le sac.

Hachez l'aneth vert et le persil, l'ail et le piment en petits morceaux. Et de la même manière, envoyez-les après les concombres.

Saupoudrer le dessus de moutarde, de sel, de sucre et de grains de poivre.

Ajoutez enfin le vinaigre. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez vous en passer. Cela s'avérera toujours très savoureux.

Nous attachons le sac, le touchons et mélangeons les ingrédients à l'intérieur avec nos mains pour que les épices soient bien réparties.

Laisser reposer une demi-heure à température ambiante, remuer à nouveau, puis placer au réfrigérateur toute la nuit, ou mieux encore, une journée.

Vous pouvez manger le matin. Époustouflant, épicé, aromatique, qui ne demande qu'à être mis en bouche.

Bon appétit!

Délicieux concombres légèrement salés à l'ail

Délicieuse recette à base d'ail jeune, de raifort et de basilic. Vous vous lécherez les doigts plus d'une fois !

Ingrédients:

• Concombres – 1 kg
• Ail - 3-4 gousses
• Feuille de raifort - 1 pièce
• Basilic - 1 brin
• Aneth - bouquet
• Sel, sucre - 1 cuillère à soupe. je
• Grains de poivre - 5-6 petits pois

Préparation:

Nous prenons nos légumes verts frais, les lavons bien, retirons les extrémités des deux côtés et les coupons en quartiers.

Hachez finement l'aneth, hachez finement le basilic et la feuille de raifort.

Coupez l'ail en morceaux, écrasez les grains de poivre avec un couteau, cela le rendra plus savoureux.

Mettez le tout dans un sachet, salez et sucrez avec du sucre.

Attachez le sac et mélangez son contenu en agitant bien.

Placez le sac au réfrigérateur pendant deux heures, pendant lesquelles vous devrez répéter périodiquement les manœuvres avec le sac et le secouer.

Passé le temps imparti, c’est prêt et prêt à servir !

Ce sont les recettes, gardez-les pour vous et cuisinez pour votre santé. Bon appétit et à bientôt dans de nouveaux articles.

Concombres légèrement salés dans un sac avec tomates, courgettes, ail et herbes

Je ne pouvais pas ignorer cette recette super géniale d’un assortiment de légumes dans un sac. Les concombres sont bien sûr bons, mais les légumes frais légèrement salés constituent une délicieuse collation sur n'importe quelle table. Et si vous n'avez jamais essayé de le cuisiner, assurez-vous de l'essayer. Quand j'ai essayé de le faire pour la première fois, ce fut une découverte pour moi et maintenant c'est l'une de mes recettes préférées en été.

Ingrédients:

• Petits concombres - 300 g
• Jeunes courgettes - 300 g
• Tomates – 300 g
• Ail - 2-3 gousses
• Aneth frais - 1 bouquet
• Sel - 1 c. (environ) - ajouter au goût

Les jeunes légumes de votre propre jardin viennent de sortir, il est temps de préparer cet apéritif. Tout le monde dans ma famille l'aime beaucoup, et il s'envole tellement sous le barbecue que vous ne pouvez pas battre les oreilles - vous n'aurez pas le temps de l'essayer.

Pour préparer, prenez une jeune courgette, lavez-la bien et retirez la peau. Vous pouvez, bien sûr, le laisser si la courgette est, comme on dit, « mûre au lait », mais sans la peau, elle s'avère encore plus tendre. Coupez-le en tranches oblongues.

Nous lavons également les concombres et les coupons en tranches de n'importe quelle taille. Hachez l'ail, hachez les herbes. Si vous avez de petites tomates, coupez-les en deux, et si elles sont grosses, coupez-les en quartiers, voire en plus petits.

Nous mettons tout cela dans un sac. Le seul assaisonnement est le sel. Bien sûr, vous pouvez expérimenter et ajouter autre chose, mais avec juste du sel, cela s'avère incroyablement savoureux ! Il fait ressortir le goût naturel des ingrédients.

Nous attachons le sac, mélangeons soigneusement et secouons le contenu. Placer au réfrigérateur pendant 12 heures (plus est possible). Après l'heure spécifiée, la délicieuse collation est prête. Les légumes trempent dans le sel et dans le jus, et comme il s'agit d'un assortiment de légumes, chaque légume ajoute sa propre saveur - cela s'avère excellent. Essayez-le ! 👍

Concombres à l'ail, aux herbes et à la moutarde rapidement

Je recommande également cette merveilleuse recette - épicée, avec de la moutarde et une pointe de gingembre. J'aime vraiment ça! Pour voir la préparation, regardez cette vidéo. Et juste en dessous (sous la vidéo), je décrirai brièvement la méthode de cuisson pour ceux qui ne sont pas à l'aise de regarder.

Ingrédients:

• Concombres – 1 kg
• Verts (aneth, persil)
• Racine de gingembre – 10 g
• Ail - 2 gousses
• Moutarde sèche (grains) - 1 cuillère à café
• Sel - 1,5 cuillère à soupe. je
• Sucre - 1 cuillère à soupe. je
• Vinaigre - 9% - 1 cuillère à soupe. l - au goût

Brève description étape par étape de la préparation :

1. Lavez bien les concombres et coupez les extrémités des deux côtés. Coupez-les en deux en 4 parties.
2. Nous prenons deux sacs et plaçons l'un dans l'autre pour plus de solidité.
3. Placer les tranches de concombre dans un sac.
4. Ajoutez également du gingembre finement haché dans le sac.
5. Ail haché, moutarde, herbes.
6. Ajouter le sucre et le sel.
7. Ajoutez du vinaigre.
8. Nous attachons le sac après en avoir libéré l'air.
9. Secouez le contenu du sachet pour mélanger les ingrédients.
10. Laisser reposer 1,5 à 2 heures au réfrigérateur.
11. Tu peux essayer!

J’ajoute de mon côté qu’à mon avis le vinaigre n’est pas nécessaire dans cette recette, c’est du sel salé, pas une marinade. Alors je l'ai fait sans et cela s'est avéré très savoureux ! Mais comme il n'y a pas de camarades pour le goût et la couleur, c'est à vous de décider d'utiliser ou non du vinaigre dans cette recette.