Omelette bouillie en sachet, recette avec photo. Recette d'omelette dans un sachet de lait Omelette dans un sachet de lait

Préparez rapidement et facilement une omelette cuite en sachet - avec des légumes, du saucisson, du jambon, du fromage.

Une omelette moelleuse à base d'œufs et de lait en sachet est un délicieux rêve devenu réalité pour ceux qui comptent soigneusement les calories, ainsi que pour les personnes suivant un régime strict. Il n'y a pas une goutte de graisse dans cette omelette bouillie aérée, elle ne nécessite pas de friture à la poêle.

• œufs de poule – 3 pcs.
• lait – 3-4 cuillères à soupe.
• sel - une pincée

• 1 petit sac en plastique.

Tout d'abord, versez 1,5 litre d'eau dans une casserole et mettez le feu. Pendant que l'eau bout, préparons l'omelette. Cassez 3 œufs dans un bol ou un bol, ajoutez une pincée de sel.

Ajouter le lait dans le bol avec les œufs. Au lieu du lait, vous pouvez ajouter quelques cuillères de kéfir ou de crème sure, le goût ne s'aggravera pas. Mais gardez à l'esprit que si vous ajoutez de la crème sure, la teneur en calories de l'omelette sera légèrement plus élevée que si vous la cuisiniez avec du lait.

Battez le lait et les œufs en une mousse mousseuse à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet ordinaire. Cependant, j’avoue honnêtement que je peux assez bien battre une omelette avec une fourchette.

C’est ainsi que vous devriez obtenir un mélange œuf-lait homogène.

Maintenant, versez délicatement le mélange dans le sac et attachez-le, en libérant autant d'air en excès que possible. Ne serrez pas trop le nœud du sac - l'air restant s'échappera du sac par un petit espace, dont le volume augmentera en raison du chauffage. Sinon, le sachet risque d'éclater et le liquide s'écoulera pendant la cuisson. Il n'est pas nécessaire de lubrifier l'intérieur du sachet avec quoi que ce soit, puisque l'omelette ne colle pas au sachet une fois cuite.

Nous attendons que l'eau dans la casserole bout. Placez le sachet d'œufs battus dans l'eau bouillante. Couvrez la poêle avec un couvercle, baissez un peu le feu et faites cuire l'omelette dans le sachet pendant 18 à 20 minutes. Environ 2 minutes après avoir plongé le sachet dans l'eau bouillante, touchez avec votre doigt la bulle qui sort du sachet. S'il est trop gonflé et devient dense, faites une piqûre dans la bulle avec une fine aiguille pour libérer de la vapeur chaude et ainsi éviter que le sac n'éclate.

Dans 20 Minutes. retirez le paquet avec l'omelette de la poêle. Laissez refroidir 2 minutes pour ne pas vous brûler par la vapeur, puis coupez le sachet et libérez l'omelette finie.

C'est une omelette tellement moelleuse, poreuse et tendre. Du fait qu'il a été cuit dans un sac, sa forme ne se distingue pas par son idéalité et ses lignes strictes, mais cela n'affecte en rien l'impeccabilité du goût. Servir l'omelette entière ou coupée en petits cubes. Complétez le plat avec des légumes et des herbes. Bon appétit!

Recette 2, étape par étape : omelette cuite en sachet

Cuisiner une omelette délicieuse et moelleuse est un véritable art, même pour un chef. Préparez l'omelette à la vapeur, à la poêle, au micro-ondes et au four. Souvent, une omelette est la meilleure option pour le petit-déjeuner, alors pendant que votre famille dort, préparez-lui un plat sain et savoureux pour son repas du matin. Cela ne prendra pas plus de 15 minutes.

Vous pouvez trouver de nombreux conseils lorsqu'il est recommandé d'utiliser uniquement une poêle en fonte pour les omelettes, ou de battre les œufs au batteur, ou de séparer les blancs des jaunes. Les avis diffèrent également quant à savoir quelle omelette est la meilleure : avec du beurre ou de l'huile végétale. Aujourd'hui, nous allons aller encore plus loin et cuire une omelette en sachet dans une casserole.

Une omelette cuite à la poêle a le goût du vrai fromage à la crème : tendre, moelleuse et savoureuse. Préparez une omelette dans une poêle selon notre recette et vous comprendrez à quel point c'est pratique. Si vous décidez de diversifier votre petit-déjeuner et de le rendre plus satisfaisant, ajoutez du bacon, des légumes ou des fruits de mer à l'omelette.

Si vous suivez un régime, assurez-vous de prendre note de la recette du jour, car aucune huile n’est utilisée pour l’omelette et rien ne brûlera ou ne collera. Après la cuisson, jetez le sachet et servez le plat.

• œufs de poule – 3 pièces ;
• lait – 150 grammes;
• sac en plastique – 1 pièce;
• sel et poivre au goût.

Nous sortons les œufs de poule du réfrigérateur et les cassons dans un bol. Salez et poivrez la masse d'œufs au goût. Nous n’utilisons pas trop de poivre pour que l’omelette ait un goût crémeux.

Secouez l'omelette avec un fouet, pas trop vigoureusement, l'essentiel est que les jaunes et les blancs soient bien mélangés.

Versez le lait, aujourd'hui nous avons utilisé 2,5% de matières grasses, vous pouvez utiliser n'importe quel pourcentage. Secouez à nouveau le mélange avec un fouet, littéralement 3-4 mouvements. La proportion pour une omelette est très simple : pour chaque œuf on prend 50 grammes de lait. Il est facile et simple de calculer la quantité de lait dont vous avez besoin pour 3 ou 4 œufs.

Versez le mélange d'omelette dans le sac.

Nous l'attachons en un nœud serré, en le pressant autant que possible contre la masse liquide. Pour rendre l'omelette moelleuse, attachez le sac le plus bas possible à la masse d'œufs. Après la cuisson, l'omelette conservera sa forme et ne s'affaissera pas.

Dans l'eau bouillante dans une casserole (prendre un récipient de 2 litres et verser un peu plus de la moitié de l'eau), placer le sachet avec l'omelette et lancer la cuisson. Au bout de 10 minutes, l'omelette en sachet est prête. Nous le retirons soigneusement avec des gants de cuisine, en le saisissant par les bords et coupons le nœud avec des ciseaux.

L'omelette finie en sachet, cuite dans une casserole, est servie. Savoureux, appétissant, facile et sain. Bon appétit!

Recette 3 : omelette en sachet, cuite à la poêle avec du fromage

Omelette en sachet : Une façon pratique et savoureuse de préparer une omelette est de la cuire en sachet. Les avantages de cette recette : 1. elle est préparée sans huile, 2. vous n'avez pas besoin de surveiller la cuisson, 3. il n'y a pas de croûte brûlée, 4. il y a moins de vaisselle à laver après la cuisson. Utile pour les enfants et les adultes. Pour ceux qui suivent un régime, retirez le fromage et obtenez un délicieux plat diététique. L'omelette conserve bien sa forme après la cuisson, tout en restant aérée et fondante.

• Oeuf de poule - 4 mcx
• Lait - 200 ml
• Fromage hollandais - 70 g

Pour préparer une omelette pour 2-3 personnes, prenez la quantité de produits décrite ci-dessus. Préparez un sac/manchon de cuisson (ou un sac ordinaire épais - c'est ce qui était écrit dans la recette originale, mais j'ai pris le manchon de cuisson).

Nous mettons à l'avance une casserole d'eau sur le feu pour que pendant que nous préparons l'omelette, l'eau bout déjà.

Battez les œufs au fouet jusqu'à ce que la mousse apparaisse, ajoutez le lait et battez à nouveau.

Broyez le fromage sur une râpe fine et ajoutez-le délicatement à notre mélange en remuant avec une spatule pour préserver au maximum la légèreté.

Salez au goût (vous pouvez ajouter des épices au goût, je l'ai fait pour un enfant, donc juste du sel).

Versez notre mélange dans le manchon/sac. Nous l'attachons bien et le mettons dans l'eau bouillante. Dès que l'eau bout, réduisez au minimum, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 30 minutes. (Bien sûr, j'ai couru pour la première fois et j'ai regardé comment se déroulait le processus :)).

La masse dans le sac augmentera en taille - c'est normal.

Nous sortons soigneusement notre paquet et sortons l'omelette. Il tient bien sa forme et ne colle pas au sac.

Nous découpons et décorons au goût.

Voilà à quel point cela s'avère aéré.

Recette 4 : omelette bouillie en sachet avec saucisse et poivre

Une portion de ce petit-déjeuner peut facilement nourrir toute la famille tout en consacrant un minimum de temps et d'efforts. Non moins agréable est le fait que vous pouvez utiliser littéralement tout ce qui se trouve dans votre réfrigérateur pour préparer une omelette bouillie. Mais pour le rendre plus savoureux, il est préférable d'ajouter plus de fromage et de légumes et d'utiliser seulement quelques morceaux de viande ou de saucisse, pour ainsi dire, pour le goût. C’est exactement ce que nous avons fait et nous ne l’avons pas regretté une seconde !

• Oeufs - 3 pcs.
• Poivron - ½ pc.
• Tomate - ½ pièce Mozzarella - 50 g
• Fromage à pâte dure - 50 g
• Saucisse, jambon ou jambon - 50 g
• Sel et épices - au goût

Tout d’abord, préparons les produits ;

Coupez la mozzarella en petits morceaux;

Râper le fromage à pâte dure;

Lavez le poivron, retirez les graines et coupez-le en cubes ;

On fait de même avec la pulpe de tomate ;

Broyez la saucisse ou le jambon en lanières;

Cassez les œufs dans un sac ziplock;

Il est temps de saler l'omelette ;

Nous fermons le sac après en avoir libéré l'air ;

Secouez le sac et secouez le contenu ;

Ouvrez le sac et ajoutez la mozzarella hachée au mélange ;

Ajoutez maintenant le fromage à pâte dure ;

Il est temps d'ajouter des saucisses à l'omelette ;

Ajouter le poivron;

Il est maintenant temps d'ajouter les tomates ;

Refermez le sac en en libérant l'air et mélangez bien le tout ;

Pendant ce temps, l’eau avait déjà bouilli dans la casserole ;

Placez le sachet avec l'omelette dans une casserole et de préférence sur la grille pour que l'omelette soit sous l'eau. Selon la taille, vous devez le cuire environ 15 minutes ;

Placer l'omelette finie sur une assiette et garnir d'herbes ou, comme nous le faisons, de salade d'avocat et de tomates. Il est temps de passer à table !

Recette 5 : comment cuisiner une omelette en sachet avec des légumes

Je recommande à tout le monde d'essayer cette omelette car elle contient moins de calories que l'omelette frite. Pour ceux qui tentent de suivre un régime, je vous conseille de porter une attention particulière à l'omelette bouillie en sachet - notamment à la méthode de sa préparation.

• Oeufs – 2 pièces.
• Lait (fait maison) – 200 ml
• Légumes (n'importe lesquels, surgelés ou frais) - 100 grammes
• Mélange de poivre fraîchement moulu – 0,3 c.
• Sel - au goût
• En plus des produits :
• Sac plastique

Comment faire cuire une omelette bouillie en sachet : versez le lait dans une assiette creuse, ajoutez les œufs et assaisonnez d'épices.

Battez bien le tout avec un mixeur ou un mixeur.

Vous devriez obtenir une masse homogène.

Ajouter les légumes hachés et remuer.

J'ai utilisé les légumes et les herbes que j'avais au congélateur : courgettes, carottes, aubergines, poivrons rouges et aneth surgelé. Mais vous pouvez utiliser absolument tous les légumes selon vos préférences, vos envies et vos goûts.

Versez tout le mélange préparé dans le sac et nouez-le avec un nœud solide. Faites un nœud pour qu'il y ait une boucle à travers laquelle il sera pratique de retirer le sac de l'eau chaude.

Placez une casserole d'eau sur la cuisinière et laissez bouillir. Il n'est pas nécessaire de saler l'eau. Placez le sachet de mélange d'œufs dans l'eau bouillante.

Laissez cuire l'omelette dans l'eau bouillante pendant environ 8 minutes.

Placer l'omelette bouillie dans un sachet sur une assiette, garnir d'herbes et servir.

Bon appétit!

Recette 6 : omelette aux tomates, cuite en sachet

L'omelette est un plat à base d'œufs battus. Une omelette en sachet cuite à la poêle séduira ceux qui suivent un régime hypocalorique et adorent l'omelette aux tomates.

• 3 pièces. œuf de poule
• 1 PC. tomate bien mûre

Pour préparer une omelette aux tomates en sachet, en plus des ingrédients alimentaires, vous avez besoin de deux sacs en plastique résistant à la chaleur.

Cassez les œufs dans un bol adapté.

Ajoutez-y de la tomate râpée. Vous n'êtes pas obligé d'en retirer la peau, si vous râpez la tomate, alors toute la peau et l'endroit où est attaché le pédoncule resteront dans votre main.

Salez, battez les œufs avec la tomate râpée.

Versez délicatement les œufs battus dans le sac. Ficeler.

Pour l'assurance, mettez le tout dans un autre sac.

Placez le sachet d'omelette dans une casserole d'eau.

Chauffer à ébullition. Cuire 12 à 15 minutes. Une telle omelette aux tomates dans un sac n'a pas besoin d'être protégée pour éviter qu'elle ne brûle.

Retirez le sachet et coupez-le soigneusement en libérant la vapeur.

Transférez l'omelette tendre et aérée qui ne tombe pas dans une assiette et servez. Une omelette aux tomates cuites en sachet est parfaite pour le petit-déjeuner et le dîner.

Recette 7 : omelette aux herbes dans une poêle (étape par étape)

Si vous êtes amateur de plats diététiques savoureux et sains, non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants, préparez une omelette à la vapeur et offrez à votre famille un petit-déjeuner ou un déjeuner. Vous n'avez pas besoin d'un cuiseur vapeur, d'une mijoteuse ou d'autres appareils de cuisine pour manger sainement tout au long de la journée. Vous pouvez faire une omelette dans un sac - cuite dans une poêle, elle ne s'avère pas pire que celle préparée avec un équipement spécial. Une casserole et l'ensemble de produits nécessaire suffisent, que vous avez probablement dans votre réfrigérateur. L'omelette finie est très tendre et aérée. Le processus de cuisson est assez simple et ne prendra que 30 à 40 minutes. Servir l'omelette chaude avec de la crème sure, du beurre, des légumes frais ou marinés et des herbes.

• œufs de poule - 3 pièces,
• lait - 160 ml,
• oignons verts (plumes) - 20 g,
• sel au goût,
• poivre noir moulu au goût.

Avant la cuisson, il est conseillé de rincer les œufs de poule sous l'eau courante et de les sécher avec une serviette en papier. Après les procédures d'eau, cassez-la avec un couteau le long de l'équateur et abaissez le contenu dans un bol profond. Prenez un mixeur ou un fouet à main et battez soigneusement jusqu'à ce qu'une mousse mousseuse apparaisse à la surface de la masse d'œufs.

Utilisez du lait de n'importe quelle teneur en matières grasses. Versez la quantité requise dans les œufs battus. Continuez à fouetter jusqu'à consistance lisse.

Faire une omelette moelleuse peut être un processus difficile et déroutant. Vous pouvez le simplifier en utilisant un sac en plastique et de l'eau bouillante. Une omelette en sachet est une façon simple et originale de préparer un petit-déjeuner sans prise de tête.

Subtilités de la préparation d'une omelette en sachet

Si vous décidez d'essayer de cuisiner une omelette en utilisant un sachet, vous devez suivre quelques nuances :

• le sac de cuisson doit être parfaitement propre et intact ;
• Pour ce plat, un sac en cellophane ordinaire et un sac spécial à fermeture éclair, ainsi qu'un sac destiné à la cuisson, conviennent ;
• Avant de mettre le sac contenant le mélange d'œufs préparé dans l'eau, assurez-vous encore une fois que vous en avez retiré tout l'air ;
• si vous cuisinez selon une recette classique, alors, au contraire, vous devez laisser un peu d'espace libre, car une telle omelette augmentera de volume pendant la cuisson ;
• Trempez le sac uniquement dans l'eau bouillante, faites-le avec précaution pour ne pas vous brûler les mains ;
• si vous ne voulez pas avoir d'intoxication alimentaire, respectez strictement le temps de cuisson de l'omelette indiqué dans la recette ;
• un bord du sac doit toujours être à la surface de l’eau ;
• utiliser uniquement des produits frais et de qualité ;
• Après avoir retiré le sac de l'eau bouillante, ouvrez-le un peu et laissez l'excès de vapeur s'échapper.

Vous pouvez préparer une omelette en sachet selon la recette classique, ainsi qu'avec divers additifs et garnitures.

Avantages de cuisiner une omelette en sachet :

• pas besoin de craindre que votre omelette brûle ou ne cuise pas bien ;
• Vous pouvez faire cuire une omelette en sachet dans de l'eau bouillante même en voyage ;
• ce plat est idéal pour les personnes pour qui les aliments frits sont contre-indiqués ;
• Vous pouvez utiliser les restes de produits finis pour le remplissage.

Omelette bouillie classique en sachet : recette avec photo

Composé:

• œufs de poule - 3 pièces;
• lait pasteurisé 2,5% de matière grasse - 1/3 tasse;
• Fromage hollandais - 100 g;
• sel;
• 2 sacs en plastique.

Préparation:

Une omelette préparée selon cette recette est un aliment très sain et diététique, puisqu'elle ne contient pas d'huile. Si vous doutez des bienfaits de ce plat en raison de l'utilisation de sacs en plastique, vous pouvez cuisiner cette omelette dans un bocal ordinaire.

Composé:

• œufs de poule - 2 pièces;
• 2 champignons;
• ½ cuillère à soupe. fromage râpé;
• 1 cuillère à soupe. l. oignon finement haché;
• 2 cuillères à soupe. l. tomate finement hachée;
• jambon - 2 tranches;
• 1 cuillère à soupe. l. adjiki.

Préparation:

1. Prenez un sachet spécial omelette et installez-le comme indiqué dans la recette précédente.
2. Incorporez les œufs et fermez bien la fermeture éclair du sac, en vous assurant qu'il ne reste pas d'excès d'air.
3. Secouez vigoureusement et pétrissez le sachet avec vos mains jusqu'à ce que les œufs soient bien battus.
4. Déballez et ajoutez le reste des ingrédients finement hachés au mélange d'œufs.
5. Retirez l'excès d'air et fermez le sac.
6. Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole.
7. Placez le sac dans l'eau bouillante. Vous pouvez réaliser plusieurs types d’omelettes en sachet en utilisant 1 casserole d’eau bouillante.
8. Faites bouillir l'omelette pendant environ 30 minutes. Après cela, sortez le sac et placez le plat fini sur une assiette.

Omelette bouillie au fromage et calamars

Composé:

• œufs de poule - 3 pièces;
• fromage à la crème - 50 g;
• lait – 1/2 tasse;
• calamars en conserve - 100 g;
• sel;
• verdure.

Préparation:

1. Râper le fromage sur une râpe fine.
2. Coupez les calamars en petits cubes ou en tranches, selon vos envies.
3. Battez les œufs dans un bol, ajoutez le lait et le sel. Bien battre avec un fouet ou une fourchette jusqu'à consistance lisse.
4. Versez le fromage râpé et les calamars dans un bol et mélangez avec une spatule.
5. Versez le mélange dans le sac. Retirez l'excès d'air et fixez fermement.
6. Placez délicatement le sac dans une casserole d'eau bouillante.
7. Faites cuire notre omelette à feu doux pendant 25 minutes.
8. Sortez l'omelette finie du sac et placez-la sur une assiette. Servir à table, d'abord garni d'herbes.

Omelette pour enfants aux œufs de caille et légumes

Très souvent, il est difficile de persuader les enfants de manger des aliments sains et nécessaires. Mais ici, vous pouvez utiliser une petite astuce. La plupart des enfants aiment manger une omelette au petit-déjeuner, alors pourquoi ne pas la préparer avec ces ingrédients sains ? Cette omelette peut être préparée pour les enfants âgés d'un an et plus.

Composé:

• 6 œufs de caille ;
• maïs bouilli - 50 g;
• brocoli bouilli - 50 g;
• chou-fleur bouilli - 50 g;
• lait - 1/3 c.

Préparation:

1. Si les légumes sont crus, il faut les faire bouillir avant de préparer l'omelette.
2. Le maïs issu d'un jeune épi est cuit environ 20 minutes après l'ébullition de l'eau. Chou-fleur - de 10 à 15 et brocoli - environ 5 à 7 minutes. Mais la meilleure option serait de cuire les légumes à la vapeur.
3. Battez les œufs dans un bol et remuez avec une fourchette jusqu'à consistance lisse, pas besoin de battre.
4. Ajoutez le lait et mélangez à nouveau le tout.
5. Coupez les légumes en petits morceaux, salez le tout modérément.
6. Prenez le manchon de cuisson et vérifiez son intégrité.
7. Placez les légumes-racines bouillis et hachés dans un sac et répartissez le contenu uniformément.
8. Versez le mélange lait-œuf sur les légumes et fermez le bord du sac en le fixant bien avec une pince. Laissez un peu d'espace dans le sac car le contenu se dilatera pendant la cuisson.
9. Placez le sac dans l'eau bouillante et faites cuire environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre à feu moyen.
10. L'état de préparation de l'omelette peut être déterminé en sortant légèrement le manchon de l'eau et en vérifiant la présence de liquide à l'intérieur.
11. L'omelette finie doit être retirée du sac et placée sur une assiette. Il est préférable de le servir avec des légumes légers et du pain. L'omelette chaude peut également être saupoudrée de fromage à la crème finement râpé.

Le lait inclus dans cette recette est indispensable pour les petits enfants. Vous pouvez sélectionner la garniture à votre guise, en la remplaçant, par exemple, par des pommes de terre bouillies, du poulet ou du poisson.

Il est très simple de préparer une omelette bouillie en sachet. Ce plat diététique et à la fois savoureux et sain saura conquérir toute votre famille. Mangez bien et soyez en bonne santé !

recette d'omelette

Une recette unique pour faire une omelette - en sachet. Le plat s'avère très savoureux et tendre. Vous n'avez jamais rien essayé de tel auparavant ! Surprenez votre famille avec une omelette insolite.

40 minutes

173,3 calories

5/5 (2)

Voulez-vous cuisiner quelque chose de spécial, en utilisant une technique totalement non standard pour notre cuisine ? Que pensez-vous de l'idée : une omelette dans un sac en plastique, cuite dans de l'eau bouillante ? Cela semble à la fois facile, tentant et intéressant, car nous battons traditionnellement des œufs avec du lait et faisons frire une omelette dans une poêle. La recette de l'omelette bouillie en sachet est très largement utilisée. en France, ce plat est très apprécié et est même servi dans certains restaurants, en y ajoutant des ingrédients plus raffinés.

Dans notre recette, nous nous efforcerons de rendre ce plat aussi simple et rapide que possible. Après tout, l'omelette est l'un des plats de petit-déjeuner les plus courants, et qui a envie de passer une heure et demie en cuisine avant de travailler ? Alors, comment cuire une omelette en sachet dans de l’eau bouillante ?

Appareils et ustensiles de cuisine : poêle, cuisinière, bol, fouet.

Ingrédients

Manger une omelette sans garniture est une idée réalisable, mais pas tout à fait rationnelle. On n'a pas toujours le temps de préparer un plat avec une quelconque garniture, mais les légumes verts diversifieront parfaitement l'omelette et lui donneront un goût complètement nouveau et unique.

Découvrez cette liste de légumes verts qui se marient bien avec votre omelette !

Basilic. Indispensable en cas de maladies infectieuses, renforce le système immunitaire, réduit l'excitation du système nerveux central, les tensions, l'anxiété et redonne la force physique.

Aneth. Bon pour le tractus gastro-intestinal, améliore la digestion des aliments, renforce les os et les dents, aide à lutter contre l'insomnie et est l'un des agents préventifs contre le cancer.

Persil. Améliore le métabolisme des graisses, soutient le fonctionnement du système nerveux.

Céleri. C'est un antidépresseur naturel, élimine les toxines et soulage les crampes intestinales et d'estomac.

Coriandre. Réduit la stimulation du système nerveux central, améliore la composition du sang, réduit la douleur due aux ulcères et à la gastrite.

• Le plus important est de choisir un ensemble complet et dense. N'ayez pas peur d'utiliser un sachet cellophane, cela fonctionnera très bien, mais pour en être complètement sûr, il est préférable de remplacer le sachet cellophane par un manchon de cuisson. S’il n’y en a pas, alors deux sacs plastique suffiront !
• Placez le sachet d'œufs battus dans de l'eau déjà bouillante, il est préférable de mettre la casserole sur le feu à l'avance.
• Attachez bien le sac avant de le plonger dans l'eau bouillante. S'il se défait pendant la cuisson, la vue dans la poêle ne sera pas pour les âmes sensibles.
• Il ne faut pas saisir l'omelette fraîchement cuite dans le sachet avec les mains, il est préférable de la couper avec un couteau.

Séquence de cuisson

1. Tout d’abord, versez de l’eau dans la casserole et mettez-la sur feu vif. Pour faire bouillir l'eau plus rapidement, vous pouvez y ajouter du sel et couvrir la casserole avec un couvercle.
2. Pendant que l'eau bout, battez les œufs dans un bol, ajoutez le lait, le sel et le poivre.
   
3. Nous prenons un fouet et commençons à battre les œufs, obtenant une masse homogène et moelleuse.
   
4. Hachez finement la quantité requise de verdure que vous aimez, puis ajoutez-la au mélange d'œufs.
5. Mélangez soigneusement tout le contenu du bol. Il est nécessaire que les légumes verts soient répartis uniformément dans toute la masse d'œufs.
6. Prenez un sac en plastique ou un manchon de cuisson et versez-y le contenu du bol.
   
7. Nous attachons fermement le sac, puis le mettons dans un autre sac, qui doit également être attaché plus étroitement.
8. À ce moment-là, l’eau dans la casserole devrait déjà bouillir. On plonge notre paquet avec la future omelette au fond de la casserole.
   
9. Nous vaquons à nos occupations pendant environ une demi-heure. Aucune surveillance n'est requise - même si vous oubliez votre omelette, aucune tragédie ne se produira.
10. Nous soulevons le sac avec une cuillère, laissons l'eau s'écouler, puis mettons le sac avec l'omelette prête à l'emploi sur un plat. Nous le coupons avec un couteau et le laissons refroidir, après quoi nous retirons le sac sous l'omelette.
    

Notre plat merveilleux, simple et surtout délicieux est donc prêt ! Après seulement une demi-heure, vous recevrez sur votre table un petit-déjeuner copieux, aromatique et savoureux, sur la base duquel vous pourrez préparer quelque chose de nouveau chaque matin. Bon appétit!

Recette vidéo d'une omelette en sachet, cuite à la casserole

La vidéo montre toutes les étapes aussi brièvement que possible. Utilisez-le comme aide-mémoire de cuisine si jamais vous êtes confus.

Pour réaliser une omelette préparée au petit-déjeuner ou au goûter la plus saine possible, cuisinez-la en sachet. Ce plat est bon pour la silhouette.

Recette classique

Une omelette juteuse et moelleuse en sachet peut être préparée pour le petit-déjeuner de votre enfant. La teneur en calories du plat est de 335 kcal.

Ingrédients:

• sel;
• quatre œufs;
• 80 ml. lait

Faisons-le étape par étape :

1. Placez une casserole d'eau sur le feu, battez les œufs avec un fouet.
2. Ajoutez du sel et versez le lait. Battre avec un mixeur.
3. Prenez un manchon de cuisson ou un sac en plastique ordinaire.
4. Versez délicatement le mélange d'œufs dans le sac et fermez bien le dessus afin que le mélange ne coule pas pendant la cuisson.
5. Une fois à ébullition, placez le sachet dans la poêle et laissez cuire 20 minutes.
6. Coupez soigneusement le sac et placez-le sur une assiette.

L'omelette est préparée en sachet dans une casserole pendant une demi-heure. Donne deux portions. Le plat fini ressemble à du fromage à la crème.

Recette de chou-fleur

Une omelette diététique en sachet sera plus saine si vous ajoutez du chou-fleur. La teneur en calories d'une telle omelette est de 280 kcal.

Ingrédients requis :

• trois inflorescences de chou ;
• tomate;
• trois oeufs;
• 140 ml. lait;
• verdure.

Guide étape par étape :

1. Coupez les inflorescences en tranches, coupez les tomates en cubes.
2. Hachez les légumes verts, battez les œufs avec le lait et ajoutez du sel.
3. Mélanger.
4. Versez le mélange dans un sac et faites bouillir dans l'eau bouillante pendant une demi-heure.

Au total, il y a deux portions d'omelette bouillie dans un sac, dont la cuisson prend 40 minutes.

recette de crevettes

Changez la recette de base d’omelette en sachet et ajoutez des crevettes. La teneur en calories du plat est de 284 kcal.

Ingrédients:

• 100 g de crevettes ;
• trois oeufs;
• verdure;
• 150 ml. lait

Comment faire:

1. Nettoyez les crevettes et hachez les légumes verts.
2. Battre les œufs et le lait, ajouter les herbes, le sel et les crevettes.
3. Versez délicatement le mélange dans le sac et laissez cuire 25 minutes.

La cuisson dure 45 minutes. Donne deux portions.

Recette avec des légumes

Il s'agit d'une version saine d'une omelette avec l'ajout de légumes. Teneur en calories – 579 kcal.

Ingrédients requis :

• poivre bulgare;
• courgettes;
• carotte;
• deux fleurons de brocoli ;
• tomate;
• verdure;
• cinq œufs;
• empiler lait.

Étapes de cuisson :

1. Coupez la tomate, la carotte et le poivron en fines tranches. Coupez les courgettes en cubes.
2. Hachez les verts. Battez les œufs et le lait. Ajoutez du sel.
3. Mélangez le tout et versez dans un sachet.
4. Placer dans l'eau bouillante et cuire une demi-heure.

Une omelette est un aliment qui peut non seulement satisfaire rapidement votre faim, mais également fournir tous les nutriments nécessaires. Le plus souvent, elle est cuite dans une poêle ou une plaque à pâtisserie, mais même l'omelette la plus haute et la plus moelleuse peut tomber au moment de servir. Cependant, il existe une recette pour réaliser une omelette qui ne perd pas sa forme au moment de servir. Pour ce faire, la masse d'omelette est placée dans un sac en plastique et cuite dans une casserole avec de l'eau. Une omelette en sachet peut être cuite à la mijoteuse ou au micro-ondes.

Recette d'omelette en sachet avec photos

Recette photo d'omelette dans un sachet

Ingrédients:

deux oeufs,

deux cuillères de lait

une pincée de sel.

Nombre de portions : 1

Par conséquent, si une omelette dans un sac est préparée pour trois personnes, alors pour six œufs, vous avez besoin de six cuillères à soupe de lait et de sel au goût.

Comment cuisiner une omelette en sachet :

Versez les œufs dans du lait frais et froid, salez au goût. Battez le mélange avec une fourchette ou un mixeur.

Versez le tout dans un sac alimentaire et attachez-le.

Placez le sachet contenant le mélange d'omelette dans une casserole de deux litres remplie d'un litre d'eau froide. Portez l'eau à ébullition et laissez cuire 20 minutes.

Retirez le paquet contenant l'omelette de la poêle et laissez-le reposer sur la table pendant 5 à 7 minutes, puis coupez-le soigneusement et retirez l'omelette. Il est important de noter que l'omelette a été préparée sans huile, mais en même temps elle se sépare facilement des parois du sac.
Servir l'omelette du sachet avec des légumes et des herbes frais ou marinés.

Cette recette « omelette en sachet » est basique. Vous pouvez diversifier le goût de l'omelette en ajoutant du jambon ou des saucisses finement hachés, des herbes, des champignons, vous pouvez remplacer le lait par de la tomate fraîche ou en conserve râpée, et si vous ajoutez une cuillerée de paprika, l'omelette dans le sachet se révélera être d'une couleur vive.