Une recette facile pour le dîner. Nous préparons un dîner rapide à partir d'ingrédients simples. Sauvetage dans une mijoteuse

Salade de chou

Ingrédients:

• 700 grammes de chou ;
• 1-2 carottes ;
• 2-3 branches de céleri ;
• oignon rouge ou blanc;
• 3 cuillères à soupe chacune de crème sure et de mayonnaise ;
• une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme et de yaourt nature ;
• une cuillère à café de sucre et de moutarde.

Hachez les légumes, salez, pétrissez légèrement pour les rendre juteux et assaisonnez avec une sauce à base de crème sure, mayonnaise, vinaigre, yaourt, sucre et moutarde.

Salade de pommes de terre

Ingrédients:

• kilogramme de pommes de terre;
• 5 œufs ;
• 3 branches de céleri ;
• un oignon vert ou des tiges ;
• 2 gros concombres marinés ;
• 1 poivron vert ;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale ;
• une cuillère à soupe de moutarde douce ;
• verdure;
• sel et poivre au goût.

Faire bouillir les pommes de terre, les éplucher, les couper en cubes et verser le vinaigre pour les absorber. Coupez les autres ingrédients en cubes, mélangez le tout et assaisonnez avec de l'huile et de la moutarde.

Chien de maïs à la saucisse

Ingrédients:

• 100 grammes de farine de blé ;
• 100 grammes de farine de maïs ;
• une cuillère à café de levure chimique ;
• 150 millilitres de lait ;
• œuf;
• un demi-kilo de saucisses;
• feuilles de laitue;
• huile végétale;
• sucre, sel, ketchup.

Mélangez la pâte composée des ingrédients secs, du lait et des œufs. Si les saucisses sont longues, il vaut mieux verser la pâte dans un verre. Séchez les saucisses, saupoudrez-les légèrement de farine, placez-les sur des brochettes et plongez-les dans la pâte, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Épongez l'excès de graisse, placez-le sur des feuilles de laitue et servez avec du ketchup.

Tarte à la citrouille

Ingrédients:

• 400 grammes de farine ;
• 3 oeufs;
• 250 grammes de beurre ;
• 900 grammes de citrouille ;
• 200 grammes de sucre ;
• 200 grammes de crème épaisse ;
• sel, cannelle, vanilline.

Broyer la farine tamisée avec du beurre mou, ajouter un œuf et pétrir jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Rouler en boule et placer au réfrigérateur pendant 30 à 50 minutes. Laisser mijoter les morceaux de citrouille jusqu'à ce qu'ils soient tendres et réduits en purée. Mélanger avec le sucre, les épices et la crème. Abaisser la pâte en croûte et enfourner le fond (15 minutes à 180 degrés). Versez la garniture fouettée et placez la tarte au four pendant encore 40 à 55 minutes.

Lutin

Ingrédients:

• 100 grammes de chocolat noir ;
• 100 grammes de farine ;
• 2 oeufs;
• 180 grammes de beurre ;
• 200 grammes de sucre.

Faites fondre doucement le chocolat avec le beurre jusqu'à consistance lisse, incorporez la farine, battez les œufs et le sucre séparément, mélangez-les avec la masse de chocolat, mettez-les dans un moule graissé et faites cuire au four à 200 degrés sous du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium pendant 20-25 minutes. . L'intérieur du brownie doit être légèrement humide.

Anglais

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade Waldorf

Ingrédients:

• 2 pommes ;
• 4 branches de céleri ;
• 100 grammes de raisins ;
• 100 grammes de noix ;
• 400 grammes de poitrine de poulet (bouillie ou fumée);
• feuilles de laitue;
• Mayonnaise;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Coupez tous les ingrédients, sauf les feuilles de laitue, en petits morceaux, arrosez les pommes de jus de citron et faites revenir légèrement les noix. Mélanger, assaisonner de mayonnaise et déposer sur des feuilles de laitue.

"Poisson et frites"

Ingrédients:

• 700 grammes de filet de poisson ;
• 700 grammes de pommes de terre ;
• 1 verre de bière brune ;
• 150 grammes de farine ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 1 concombre mariné ;
• oignons verts;
• mayonnaise ou crème sure;
• huile végétale, sel, épices.

Ce plat est préparé dans une grande quantité d'huile chaude. Les pommes de terre, coupées en fines tranches et séchées avec une serviette, doivent être frites en deux étapes - jusqu'à ce qu'elles soient légères puis jusqu'à ce qu'elles soient dorées. De petits morceaux de filet sont trempés dans une pâte composée de farine, de bière et de levure chimique bien mélangées, et frits pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient uniformément frits de chaque côté. Servir avec une sauce composée de concombre, d'oignon et de mayonnaise finement hachés.

Rôti de bœuf

Ingrédients:

• filet de bœuf - 500 grammes;
• 3 cuillères à soupe de farine ;
• 3 cuillères à soupe de miel ;
• une cuillère à café de moutarde ;
• basilic séché, poivre noir, sel ;
• huile végétale.

Séchez un morceau de filet, roulez-le dans la farine et faites-le frire dans l'huile de tous les côtés. Placer sur du papier d'aluminium, saler et poivrer, enrober de miel, de moutarde et de sauce au basilic. Enveloppez bien le papier d'aluminium et faites cuire le rosbif au four pendant 1 heure à 200 degrés. Servir coupé en portions avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Pâté chinois

Ingrédients:

• 500 grammes de viande hachée ;
• 500 grammes de pommes de terre ;
• 1 oignon;
• 1 carotte ;
• 200 grammes de petits pois ou haricots verts ;
• Sauce Worcestershire;
• 100 grammes de fromage ;
• 50 grammes de beurre ;
• huile végétale.

Faites frire la viande hachée avec les légumes jusqu'à ce qu'elle soit cuite, ajoutez du sel, de la sauce ou d'autres assaisonnements. Faire bouillir les pommes de terre séparément et préparer une purée de pommes de terre avec du beurre. Placez la viande et les légumes dans le moule et réduisez-les en purée. Enfourner à 200 degrés pendant une demi-heure, saupoudrer de fromage râpé en fin de cuisson.

Riz au lait

Ingrédients:

• riz rond - 100 grammes;
• lait - 600 grammes;
• 2 oeufs;
• 50 grammes de sucre ;
• le zeste d'un petit citron ;
• cannelle.

Faire bouillir le riz dans le lait avec le sucre et le zeste de citron jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les jaunes d'œufs au riz, battre les blancs et incorporer délicatement au mélange de riz. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes (vous pouvez les disposer immédiatement dans des moules à pâtisserie). Servir saupoudré de cannelle avec n'importe quelle confiture ou sauce sucrée.

biélorusse

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade de foie et champignons

Ingrédients:

• 100 grammes de champignons ;
• 200 grammes de foie de bœuf ;
• 2 concombres marinés ;
• 2 oignons ;
• beurre;
• mayonnaise, sel, poivre noir.

Faire bouillir les champignons et le foie dans de l'eau salée jusqu'à tendreté, coupés en cubes. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Trancher les concombres, mélanger les ingrédients, poivrer et assaisonner de mayonnaise.

Crêpes de pommes de terre

Ingrédients:

• 1 kilogramme de pommes de terre;
• Gros oignon;
• huile végétale, sel;
• crème sure, légumes verts.

Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière avec l'oignon. Essorez l'excès de liquide. Ajoutez du sel. Placer dans une poêle avec de l'huile chauffée sous forme de galettes, faire revenir 2-3 minutes de chaque côté. Servir avec de la crème sure et des herbes hachées.

Tartines aux champignons et fromage blanc

Ingrédients:

• 1 pain (300 grammes);
• 200 grammes de champignons ;
• 200 grammes de fromage cottage;
• ampoule;
• 1 oeuf;
• verdure;
• beurre, sel, poivre.

Les champignons sont frits dans du beurre avec des oignons, l'œuf et le fromage cottage sont soigneusement mélangés, du sel, du poivre et des herbes sont ajoutés au goût. Le pain est coupé en fines tranches, le mélange de caillé est étalé et les champignons sont placés dessus.

Beurre rôti et pommes de terre

Ingrédients:

• 500 grammes de beurre ;
• 1 kilogramme de pommes de terre;
• 1-2 oignons ;
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ;
• une cuillère à soupe de farine ;
• 100 grammes de crème sure;
• verdure.

Nettoyez les champignons et faites-les frire. A part, faites revenir les pommes de terre coupées en gros cubes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Faites ensuite revenir l'oignon coupé en demi-rondelles dans la même huile. Ajoutez la pâte de tomate, la crème sure et la farine à l'oignon, faites bouillir un peu, puis mélangez tous les ingrédients dans une grande casserole ou une casserole, laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes. Servir avec des herbes hachées.

Nalistniki au fromage cottage

Ingrédients:

• litre de lait;
• 6 cuillères à soupe de farine ;
• un verre de sucre ;
• 6 œufs ;
• kilogramme de fromage cottage gras;
• 100 grammes de beurre ;
• 300 grammes de crème sure;
• 100 grammes de raisins secs.

Mélangez la pâte composée de lait, de quatre œufs et d'un tiers de sucre et faites cuire des crêpes fines. Préparez une garniture à base de fromage cottage, d'un tiers de sucre, de raisins secs et de beurre et enveloppez-la dans des crêpes. Placer les crêpes dans un moule graissé. Mélangez la crème sure avec les œufs et le reste du sucre. Versez le mélange sur les crêpes fourrées et enfournez jusqu'à ce qu'elles soient dorées à 180 degrés.

géorgien

Les recettes suivantes sont populaires :

Mkhali de betterave

Ingrédients:

• 700 grammes de betteraves ;
• un verre de noix pelées ;
• 4 gousses d'ail;
• gousse de piment fort;
• 4-5 cuillères à soupe de vinaigre de vin ;
• coriandre, sel au goût.

Faire bouillir les betteraves, les éplucher, les râper finement ou les émincer. Broyer ensemble l'ail, les noix, le poivron, le sel, la coriandre, diluer le mélange avec du vinaigre de vin, ajouter aux betteraves et bien mélanger.

Salade de tomates à la sauce aux noix

Ingrédients:

• 350 grammes de tomates ;
• 350 grammes de concombres ;
• petit oignon;
• 150 grammes de noix ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuillère de vinaigre ;
• gousse de piment fort;
• coriandre, aneth, persil.

Hachez les tomates, les oignons et les concombres. Préparez la sauce en passant les noix, l'ail, le poivre dans un hachoir à viande, en diluant le mélange avec une petite quantité d'eau et de vinaigre. Versez la sauce sur les œufs et les tomates, saupoudrez d'herbes finement hachées.

Lobio de haricots en conserve

Ingrédients:

• 2 boîtes de haricots rouges en conserve ;
• 2 gros oignons;
• 3 cuillères à soupe de concentré de tomate ;
• 3 gousses d'ail ;
• gousse de piment fort;
• coriandre, estragon.

Faire revenir l'oignon émincé, ajouter le concentré de tomate et un verre d'eau, laisser mijoter quelques minutes, ajouter les haricots. Une fois que la majeure partie du liquide a bouilli, ajoutez les poivrons finement hachés, l'ail, le maïs et les herbes. Ajoutez du sel au goût et amenez jusqu'à cuisson complète.

Poulet à la sauce tkemali

Ingrédients:

• 1 poulet gras ;
• un verre de tkemali ;
• 5 oignons moyens ;
• une cuillère à café de coriandre ;
• aneth, sel, poivron rouge.

Coupez le poulet en morceaux, faites-le bien revenir, versez de l'eau chaude jusqu'à la moitié de la hauteur des morceaux et laissez mijoter à feu doux. Au bout d'une demi-heure, ajoutez l'oignon haché ; en fin de cuisson, ajoutez le tkemali chauffé, l'aneth, la coriandre, le poivre et le sel.

Achma dans une mijoteuse

Ingrédients:

• gros pain pita fin;
• 250 grammes de suluguni ;
• un demi-litre de kéfir;
• 2 oeufs;
• 50 grammes de beurre ;
• verdure.

Beurrer le moule du multicuiseur, y mettre du lavash pour que les bords remontent. Placez une à une les feuilles de lavash trempées dans un mélange de kéfir, d'œufs, d'herbes et de fromage râpé dans le bol obtenu. La dernière couche est du fromage, placez dessus les bords du pain pita, versez dessus le reste du mélange de kéfir et mettez des morceaux de beurre. Placer en mode « Cuisson » pendant 40 minutes, retourner et cuire dans le même mode pendant encore 20 minutes.

italien

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade de courgettes

Ingrédients:

• 4-5 petites courgettes ;
• 30 grammes de fromage à pâte dure ;
• 2 gousses d'ail ;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ;
• huile d'olive, poivre noir, persil, sel.

Coupez les courgettes en fines tranches, faites-les revenir légèrement et placez-les par petites portions dans une poêle. Assaisonner les tranches frites dans un saladier avec de l'ail haché frit, du poivre, du sel et du vinaigre, bien mélanger et laisser tremper. Au moment de servir, saupoudrer de fromage râpé.

Pâtes à la carbonara

Ingrédients:

• 400 grammes de spaghettis ;
• 300 grammes de jambon ou de bacon ;
• 200 grammes de crème ;
• 4 œufs;
• 2 gousses d'ail ;
• 80 grammes de parmesan ;
• poivre noir, sel, huile d'olive.

Faites revenir légèrement l'ail haché dans l'huile, ajoutez les cubes de jambon et laissez cuire 3-4 minutes. Battre les jaunes d'œufs avec la crème et le fromage râpé. Placez les spaghettis qui ne sont pas complètement cuits jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, ajoutez-les au bacon, versez la sauce et laissez mijoter jusqu'à épaississement pendant 10 minutes maximum. Servir chaud.

Casserole de carpaccio de courge

Ingrédients:

• 2 courges;
• 150 grammes de bacon ou de poitrine grasse ;
• 50 grammes d'amandes ;
• 100 grammes de fromage à pâte dure ;
• 200 grammes de crème sure;
• 40 grammes de fromage à pâte dure ;
• sel poivre.

Coupez la courge en quartiers, retirez la peau, retirez les graines et faites-la revenir dans l'huile jusqu'à ce que les tranches soient légèrement translucides. Coupez les quartiers en fines lanières, mélangez avec le fromage râpé et la poudre d'amandes, le poivre et le sel, disposez sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et déposez dessus de fines lanières de poitrine. Versez la crème sure. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Rizotto aux fruits de mer

Ingrédients:

• 300 grammes de riz ;
• 400 grammes de cocktail de fruits de mer ;
• ampoule moyenne;
• 200 millilitres de vin blanc sec ;
• 1 litre de bouillon de poisson ;
• sel, safran, huile d'olive.

Faire revenir l'oignon dans l'huile pendant quelques minutes, ajouter le riz, après quelques minutes ajouter le vin, laisser mijoter en remuant jusqu'à ce que le vin s'évapore. Assaisonnez le riz avec du safran et, en remuant également, ajoutez progressivement le bouillon (au fur et à mesure qu'il s'évapore). Lorsque le riz est prêt et a presque absorbé le bouillon, ajoutez les fruits de mer (surgelés - d'abord lavés à l'eau froide pour enlever la croûte de glace). Cuire à feu moyen pendant encore 5 minutes.

Fritelli aux pommes

Ingrédients:

• 2 grosses pommes ;
• jus d'un citron;
• 100 grammes de sucre ;
• 150 grammes de farine ;
• 200 millilitres de lait ;
• 2 oeufs;
• un sachet de vanilline ;
• sel, huile de tournesol.

Mélanger les jaunes d'œufs et le lait avec le sel et la farine tamisée, laisser reposer. Coupez les pommes en tranches d'un centimètre d'épaisseur en retirant le trognon. Arrosez de jus de citron. Battre les blancs avec un peu de sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et incorporer à la pâte. Trempez les tranches de pomme dans le sucre, puis dans la pâte et faites-les frire, comme dans la graisse, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Chinois

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade de porc

Ingrédients:

• 300 grammes de salade verte ;
• 300 grammes de porc ;
• 2 pommes de terre ;
• 100 grammes de chocolat noir ;
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ;
• 200 millilitres de vin rouge ;
• litchis en conserve;
• sel, muscade, poivre blanc ;
• huile végétale.

Coupez le porc en fines lanières et laissez-le mariner une demi-heure dans du vin avec du vinaigre de cidre et des assaisonnements. Faites revenir la viande à feu vif pendant 5 minutes, ajoutez le chocolat finement haché. Mélanger les feuilles de laitue, les pommes de terre bouillies et hachées, la viande et la sauce au chocolat. Garnir de litchis.

Poulet rôti épicé

Ingrédients:

• 500 grammes de filet de poulet ;
• 200 grammes de brocoli ;
• 1 poivron doux;
• 1 concombre ;
• 150 grammes de riz ;
• 50 millilitres de sauce soja ;
• une cuillère à soupe de graines de sésame ;
• huile végétale.

Coupez la viande de poulet, les poivrons et les concombres en lanières. Divisez le brocoli en fleurons. Placez les légumes et le poulet dans l'huile chaude et faites-les frire, puis versez la sauce soja et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes. Servir avec du riz bouilli, parsemé de graines de sésame légèrement grillées.

Crevettes au poivre et à l'ananas

Ingrédients:

• 500 grammes de crevettes ;
• 50 grammes d'amidon;
• 100 grammes de vinaigre de vin ;
• 4 cuillères à soupe de sauce soja ;
• ampoule;
• sésame;
• 2 poivrons doux ;
• 400 grammes d'ananas ;
• 1 racine de gingembre ;
• 3 gousses d'ail.

Épluchez les crevettes et faites-les mariner dans la moitié de la sauce soja, puis séchez-les et roulez-les dans la moitié de la fécule. Placer dans la friteuse quelques minutes et ajouter. Dans la même huile, faites revenir les cubes d'oignon, de poivron et d'ananas. Postez-le. Faire revenir les morceaux d'ail et de gingembre pendant une minute. Mélangez le reste de la sauce soja, le vinaigre, le sucre et le sel. Versez le mélange dans l'huile, ajoutez la fécule. Lorsque la sauce épaissit, mélangez-y tous les ingrédients pré-frits. Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.

Nouilles aux noix et tofu

Ingrédients:

• 250 grammes de nouilles de riz ;
• 1 courgette;
• 20 grammes de racine de gingembre ;
• 300 grammes de tofu ;
• 1 carotte ;
• piment;
• 2 gousses d'ail ;
• sauce soja au goût;
• sel, coriandre moulue, huile d'olive.

Faire revenir le piment haché, l'ail et le gingembre dans l'huile végétale. Coupez les carottes et les courgettes en lanières. Faites frire les carottes pendant 5 minutes, ajoutez les courgettes aux carottes et faites frire encore 5 minutes. Ajoutez le mélange frit de piment, d'ail et de gingembre dans la poêle, remuez, ajoutez les cubes de tofu et les nouilles, remuez, ajoutez la sauce soja et laissez cuire à couvert pendant encore 5 minutes.

Bananes au caramel

Ingrédients:

• 2 bananes ;
• 100 grammes de farine ;
• 1 oeuf;
• une cuillère à soupe de sucre ;
• 50 millilitres de jus d'orange ;
• une cuillère à café de graines de sésame ;
• huile végétale;
• 3 grammes de levure chimique.

Préparez une pâte à partir du jus, de la farine, du jaune, de la levure chimique et du blanc d'œuf battu séparément. Faites revenir légèrement les graines de sésame. Trempez les morceaux de banane dans la pâte et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Trempez l'excès de graisse. Caramélisez le sucre avec les graines de sésame, déposez les bananes panées dans le caramel jusqu'à ce qu'il les recouvre complètement. Retirez délicatement un morceau à la fois, rincez à l'eau glacée et placez-le sur une assiette.

mexicain

Les recettes suivantes sont populaires :

Guacamole

Ingrédients:

• 3 avocats mûrs ;
• 1-2 gousses de piment ;
• 2 tomates ;
• gousse d'ail;
• 1 citron vert ;
• petit oignon;
• un bouquet de coriandre ;
• chips de maïs;
• sel, huile d'olive.

Broyer le piment, l'oignon, l'ail, la coriandre et le zeste de citron vert jusqu'à consistance lisse. Épluchez l'avocat et les tomates et écrasez-les soigneusement. Mélanger les ingrédients, ajouter le jus de citron vert, l'huile d'olive et le sel au goût, bien mélanger. Servir avec des frites.

Salade de riz

Ingrédients:

• 2 tasses de riz long ;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert ;
• gros poivron rouge;
• boîte de maïs en conserve;
• 100 grammes de sauce salsa ;
• huile d'olive;
• un petit bouquet de coriandre ;
• oignons verts;
• sel poivre.

Faire bouillir le riz, rincer et sécher, ajouter les dés de poivrons et les grains de maïs. Pour la vinaigrette, mélanger la salsa, l'huile, le poivre, le sel et le jus de citron vert. Assaisonner la salade, ajouter les herbes hachées et réfrigérer plusieurs heures pour que le riz soit bien imbibé.

Quesadilla au poulet et fromage

Ingrédients:

• 2 tortillas ;
• 1 filet de poulet ;
• 100 grammes de concentré de tomate ;
• 1 oignon;
• 50 grammes de fromage à pâte dure ;
• huile végétale;
• sel, poivron rouge.

Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter. Tranchez finement le filet, faites-le frire dans l'huile très chaude pendant plusieurs minutes, ajoutez le concentré de tomate, éteignez au bout d'une minute et ajoutez le mélange à l'oignon. Placer une tortilla dans une poêle sèche, saupoudrer de la moitié du fromage râpé, ajouter la garniture, le fromage et la deuxième tortilla. Faire frire d'un côté pendant quelques minutes, retourner délicatement et cuire encore une minute.

Piment émincé

Ingrédients:

• 300 grammes de viande hachée ;
• 2 piments ;
• ampoule;
• 1 cuillère à soupe de cacao amer ;
• feuilles de céleri;

Faites revenir légèrement l'oignon dans l'huile, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir, puis le piment (plus la gousse est hachée finement, plus le plat sera épicé). Ajoutez du sel. Placez les haricots en conserve et le jus dans la poêle et laissez mijoter pendant 20 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire. En fin de cuisson, ajouter le cacao et bien mélanger. Au moment de servir, saupoudrer d'herbes.

Champurrado

Ingrédients:

• 100 grammes de chocolat noir ;
• un demi-litre de lait;
• 2 cuillères à soupe de farine ;
• des gousses de vanille ou de la vanilline ;
• sucre au goût.

Diluer un peu la farine, mélanger avec le chocolat haché, le lait, la vanille et le sucre. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Verser dans des tasses, fouetter la mousse et servir.

mongol

Les recettes suivantes sont populaires :

Agneau aux haricots

Ingrédients:

• 500 grammes d'agneau;
• une boîte de haricots rouges dans leur jus ;
• 50 grammes de beurre ;
• Gros oignon;
• 200 millilitres de crème ;
• une cuillère à soupe de farine ;
• sel au goût.

L'agneau finement haché est frit dans du beurre jusqu'à ce que le jus apparaisse, ajoutez l'oignon, ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes. Mélangez soigneusement la crème avec la farine, ajoutez un peu de sel et versez le mélange dans la viande, ajoutez les haricots et préparez le plat.

Agneau aux pommes et fromage

Ingrédients:

• 600 grammes d'agneau;
• 2 pommes aigres;
• 100 grammes de fromage ;
• 4 oignons;
• sel, poivre, herbes, beurre.

Ce plat est pratique à cuisiner dans des casseroles. Couper l'agneau et le faire revenir dans le beurre, le mettre dans des casseroles et couvrir légèrement d'eau, mettre au four préchauffé. Faites revenir les rondelles d'oignon et ajoutez-les à la viande. Au-dessus se trouvent des légumes verts et des tranches de pomme. La viande doit être mijotée pendant environ une heure, en fin de cuisson, chaque portion est saupoudrée de fromage râpé.

Buuzy

Ingrédients:

• 1 verre d'eau ;
• farine;
• 1 oeuf;
• une cuillère à soupe d'huile végétale ;
• 700 grammes d'agneau;
• 2 oignons ;
• sel poivre.

Pétrir une pâte élastique et dense composée d'œufs, d'eau, de beurre et de farine (autant que nécessaire). Préparez de la viande hachée à partir d'agneau et d'oignons. Former un buuz à partir d'un gâteau plat de pâte (les bords du gâteau plat doivent être plus fins que le milieu) et d'un morceau de viande hachée en laissant un trou sur le dessus. Faites cuire les buuzas à la vapeur.

Tsuiwan

Ingrédients:

• 350 grammes de nouilles maison ;
• 350 grammes de viande ;
• Gros oignon;
• 1 carotte ;
• oignons verts;
• 200 grammes de chou;
• Poivron.

Ce plat traditionnel peut être rapidement préparé pour le dîner en remplaçant la viande fraîche par n'importe quel bon ragoût. Les oignons, le chou, les carottes et les poivrons sont frits dans une poêle avec la viande, puis le tout est mélangé avec des nouilles bouillies et saupoudré d'oignons verts.

Bortsog

Ingrédients:

• 2,5 tasses de farine de blé ;
• 1,5 tasse de farine de seigle ;
• un demi-verre de beurre fondu;
• un verre de grosse queue ;
• un verre de lactosérum ;
• 150 grammes de sucre ;
• baies.

Tamisez la farine, mélangez la pâte avec le lactosérum, le sucre et la graisse. Étalez la pâte en forme de boudin et coupez-la en cubes. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie sans huile jusqu'à cuisson complète. Servir avec des baies et du thé vert.

Allemand

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade de hareng

Ingrédients:

• 200 grammes de filet de hareng ;
• 4 pommes de terre ;
• 2 oignons rouges ;
• 2 concombres marinés ;
• pomme aigre;
• une cuillère à café de moutarde ;
• une cuillère à soupe de vinaigre de vin ;
• feuilles d'aneth;
• sel, poivre, huile végétale.

Coupez les ingrédients en cubes. Préparez une vinaigrette à base d'huile avec de la moutarde et du vinaigre, ajoutez-la à la salade, mélangez bien, poivrez, salez au goût et saupoudrez d'aneth.

Foie à la Berlinoise

Ingrédients:

• un demi-kilo de foie (poulet ou bœuf);
• 2 pommes vertes ;
• 2 oignons ;
• une cuillère à café de paprika doux ;
• farine;
• huile végétale, poivre, sel.

Coupez le foie en petits morceaux ; vous pouvez également hacher le bœuf. Tremper dans la farine, faire revenir à feu vif, saler en toute fin de friture et retirer de la poêle. Dans la même huile, faites revenir les rondelles d'oignon avec les tranches de pomme pour que les pommes deviennent molles, mais pas trop molles, et que les oignons soient légèrement croquants. Ajoutez du paprika. Placer le foie et la friture oignon-pomme dans un moule, réserver au four à 180 degrés pendant 10 minutes.

Choux de Bruxelles avec du bacon

Ingrédients:

• un demi-kilo de choux de Bruxelles ;
• 250 grammes de bacon ;
• œuf;
• 30 grammes de beurre ;
• un verre de lait;
• une cuillère à soupe de farine ;
• muscade, sel, poivre.

Faites bouillir le chou pendant 15 minutes, égouttez un quart du bouillon et séchez les inflorescences. Coupez le bacon en lanières. Faire revenir la farine dans le beurre, ajouter progressivement le lait et le bouillon. Faire bouillir la sauce pendant environ cinq minutes, laisser refroidir, ajouter l'œuf et les assaisonnements. Placer le chou et les lardons dans un moule, verser la sauce et enfourner dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 15 minutes.

Jarret dans la bière

Ingrédients:

• 1 kilogramme de jarret de porc ;
• un litre de bière, de préférence brune ;
• tête d'ail;
• 3 cuillères à soupe de miel ;
• épices - coriandre, poivre, cumin ;
• sel;
• moutarde en grains.

Lavez le jarret avec la peau, salez-le uniformément et farcissez les morceaux d'ail dans les coupes à la surface. Mélangez le miel chauffé avec les épices et enduisez le jarret, puis versez la bière et mettez-la sous charge au réfrigérateur pendant 5 à 20 heures. Cuire ensuite pendant une heure et demie à deux heures, en retirant périodiquement la mousse et en ajoutant de l'eau. Sortez le jarret de la poêle, placez-le sur une plaque à pâtisserie et farcissez-le d'ail frais. Enrober de moutarde et de miel et de quelques cuillères du reste de la marinade. Cuire au four 30 à 50 minutes à 180 degrés en n'oubliant pas de retourner. Peut être servi avec de la choucroute.

Beignets fourrés

Ingrédients:

• un demi-kilo de farine;
• 100 grammes de beurre ;
• un sachet de sucre vanillé ;
• un sachet de levure sèche ;
• 300 grammes de confiture épaisse ;
• 3 oeufs;
• un demi-verre de lait;
• une cuillère à café de sel ;
• flocons d'amandes au goût;
• huile de friture.

Mélangez la farine avec les ingrédients secs, ajoutez le lait tiède, les œufs et le beurre fondu. Pétrir la pâte et laisser lever une demi-heure. Pétrir, étaler, former des cercles et laisser infuser encore 15 minutes. Faites frire, placez-les sur une serviette pour absorber l'excès d'huile. Une fois les beignets refroidis, remplissez-les de confiture à l'aide d'une seringue à pâtisserie.

turc

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade du berger

Ingrédients:

• 5 tomates ;
• 2-3 poivrons doux ;
• 4-5 concombres ;
• 200 grammes de radis ;
• un bouquet de légumes verts (oignon, persil, aneth);
• Olives;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ;
• huile d'olive;
• sel poivre.

Coupez les légumes en cubes (vous pouvez retirer la peau des tomates, mais ce n'est pas nécessaire). Ajouter les herbes hachées, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement l'huile avec le vinaigre de vin et ajoutez la vinaigrette à la salade.

Haricots à l'oeuf

Ingrédients:

• 3 oeufs;
• 300 grammes de haricots verts ;
• 1 poivron rouge ;
• 100 millilitres de crème sure;
• légumes verts, huile d'olive.

Faites frire les haricots et les poivrons hachés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement recouverts d'une croûte, puis ajoutez la crème sure, les œufs battus et les herbes dans une poêle et laissez tremper quelques minutes jusqu'à ce que les œufs soient prêts.

Apéritif au poivre

Ingrédients:

• un kilo de petits poivrons doux;
• 200 grammes de viande hachée ;
• un verre de riz à grains moyens ;
• ampoule;
• 2 tomates ;
• une cuillère à soupe de poivre noir ;
• un bouquet de verdure ;
• huile d'olive;
• 20 grammes de noix;
• herbes séchées - thym, menthe.

Versez de l'eau bouillante sur le riz pendant une heure, rincez et séchez. Faire revenir l'oignon avec la viande hachée dans l'huile, ajouter le riz et cuire 10 minutes. Ajoutez les tomates hachées, toutes les herbes, les noix hachées, le sel et les épices et un demi-verre d'eau au riz. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide bout. « Ouvrez » les poivrons, remplissez-les de garniture et placez-les verticalement dans un moule graissé. Versez un verre d'eau, laissez mijoter à feu moyen ou au four, couvert, pendant 40 à 50 minutes.

Je pilaf

Ingrédients:

• 2 tasses de riz ;
• 200 grammes de foie de poulet ;
• 20 grammes de pistaches ;
• 20 grammes de raisins secs ;
• ampoule;
• 100 grammes de beurre ;
• un bouquet de persil ;
• une cuillère à café de sucre ;
• mélange de poivrons, sel.

Rincez le riz. Coupez l'oignon et le foie en cubes. Faites chauffer le beurre dans un chaudron, faites revenir les pistaches, puis ajoutez les oignons, le foie, le riz, les raisins secs et le poivre. Versez de l'eau, ajoutez le sucre et le sel, maintenez sur feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit. Après avoir éteint le feu, laissez mijoter 10 à 15 minutes. Saupoudrer de persil haché.

Dessert Khalifa

Ingrédients:

• 400 grammes de pâte feuilletée ;
• 3 cuillères à soupe de miel ;
• 3 cuillères à soupe de graines de sésame ;
• huile végétale, cannelle.

Étalez la pâte, coupez-la en carrés selon le nombre de portions. Faire frire des deux côtés dans l'huile, laisser refroidir. Faire revenir les graines de sésame dans une poêle sèche, mélanger avec le miel et la cannelle. Badigeonner les gâteaux du mélange de miel.

Ouzbek

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade "Andijan"

Ingrédients:

• 300 grammes de viande bouillie;
• 100 grammes de radis ;
• carotte;
• concombre;
• 100 grammes de chou ;
• 3 œufs durs;
• une cuillère à soupe de vinaigre ;
• mélange sel, poivre.

Coupez les légumes en fines lanières. Versez le vinaigre sur les carottes et les radis, puis pressez et pétrissez le chou avec le sel. Coupez également le bœuf et les œufs durs en lanières, mélangez le tout, salez, poivrez et assaisonnez de mayonnaise.

Pilaf ouzbek

Ingrédients:

• un demi-kilo de riz devzir ;
• un demi-kilo de viande (idéalement de l'agneau) ;
• 3 oignons ;
• un demi-kilo de carottes;
• tête d'ail;
• une cuillère à soupe de cumin, de coriandre et d'épine-vinette séchée ;
• sel, huile végétale.

Rincez le riz 2 à 3 fois. Coupez la viande. Coupez l'oignon en rondelles, les carottes en lanières, épluchez l'ail sans le démonter en gousses. Faites chauffer la graisse dans un chaudron, ajoutez les os et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient foncés. Mettez ensuite les oignons et la viande dans le chaudron, après avoir légèrement fait revenir la viande - les lanières de carottes, puis mélangez le tout et ajoutez de l'eau avec les épices. Après une demi-heure d'ébullition lente du mélange, ajoutez le riz, 10-15 minutes avant la préparation - l'ail. Le pilaf doit arriver sous le couvercle. Mélangez soigneusement le pilaf fini, jetez l'ail et les graines ou laissez-le pour la décoration.

Domlama dans une mijoteuse

Ingrédients (dans un récipient de 5 litres) :

• un demi-kilo de viande grasse, carottes, oignons, aubergines, pommes de terre, tomates, choux et poivrons doux ;
• 1 tête d'ail;
• un bouquet de verdure ;
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate ;
• sel, cumin, paprika, poivre noir, huile végétale.

Placer les tranches de viande avec l'ail, les oignons, les carottes, les pommes de terre, les poivrons, les aubergines, les tomates et les feuilles de chou dans un récipient légèrement huilé. Saupoudrer chaque couche d'un mélange de sel et d'épices. Disposez dessus les herbes hachées. Diluer le concentré de tomate dans 50 millilitres d'eau et verser les ingrédients. Cuire 2 heures en mode « Ragoût ».

Samsa

Ingrédients:

• 400 grammes de viande ;
• un demi-kilo de farine;
• 200 grammes de margarine ;
• 250 grammes de kéfir ;
• 2 oignons ;
• 1 oeuf;
• une demi-cuillère à café de vinaigre, de sel et de soda ;
• un bouquet de coriandre ;
• cumin, poivre, sésame ;

Tamisez la farine, broyez-la avec de la margarine, ajoutez du kéfir, du vinaigre, du soda et du sel aux miettes obtenues, pétrissez la pâte, roulez et mettez au froid pendant une demi-heure. Hachez très finement la viande et l'oignon, ajoutez la coriandre hachée, le cumin, le sel et le poivre. Abaisser la pâte en galettes, ajouter la garniture et bien sceller. Badigeonner d'œuf et saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four à 180 degrés pendant environ une heure.

Poulet au melon

Ingrédients:

• melon rond;
• 1 kilogramme de poulet;
• 100 millilitres de jus de raisin ;
• cumin, coriandre, paprika, sel.

Faire bouillir le poulet dans de l'eau avec du jus, retirer la peau et frotter avec un mélange de sel et d'épices. Coupez le « capuchon » du melon et retirez la pulpe – pas en totalité, mais suffisamment pour inclure des morceaux de poulet. Farcir le melon de poulet, fermer et cuire au four 1 heure à 180-140 degrés.

Français

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade Niçoise

Ingrédients:

• une tête de laitue iceberg ;
• 4 tomates ;
• 2-3 oignons ;
• gros poivron;
• 3 œufs durs;
• une boîte de thon en conserve ;
• 200 grammes de haricots verts ;
• gousse d'ail;
• jus de citron;
• un pot d'anchois ;
• une cuillère à soupe d'huile d'olive et de vinaigre de vin ;
• basilic;
• sel poivre.

Faites frire les haricots avec une gousse d'ail et arrosez de jus de citron. Coupez les poivrons, les œufs, les oignons, les tomates en tranches, égouttez le liquide des anchois et du thon. Mélanger les ingrédients, assaisonner avec la sauce à l'huile et au vinaigre, ajouter le poivre, le sel, le basilic et déposer par portions sur des feuilles de laitue.

Julienne de champignons et poulet

Ingrédients:

• 250 grammes de filet de poulet ;
• Gros oignon;
• 200 grammes de champignons;
• 100 grammes de fromage ;
• un verre de lait;
• 1 oeuf;
• 25 grammes de beurre ;
• une cuillère à soupe de farine ;
• une cuillère à café de muscade ;
• sel poivre.

Faire bouillir le filet dans de l'eau salée, le hacher finement. Faites d'abord revenir l'oignon dans moins de beurre, puis les morceaux de champignons. Mélanger le reste du beurre avec la farine à feu doux, ajouter progressivement le lait en remuant jusqu'à épaississement. Ajouter le poivre, le sel, la muscade, l'œuf. Mélangez la sauce avec le poulet, les oignons et les champignons, versez le mélange dans des moules portionnés. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 15 minutes au four à 180 degrés.

Ratatouille

Ingrédients:

• kilogramme de tomates;
• 300 grammes d'aubergines ;
• 300 grammes de courgettes ;
• une paire d'oignons;
• 3 gousses d'ail ;
• huile d'olive, poivre, sel, herbes de Provence.

Hachez finement l'oignon et faites-le dorer dans une poêle avec du beurre. Versez de l'eau bouillante sur la moitié des tomates, épluchez-les, hachez la pulpe et ajoutez-la à l'oignon. Laisser mijoter 10 à 15 minutes, saler et poivrer. Coupez le reste des tomates, des aubergines et des courgettes en tranches. Placer la sauce tomate dans le moule en superposant les tranches de légumes. Mélangez l'huile d'olive avec l'ail haché et les herbes de Provence. Versez ce mélange sur la ratatouille et enfournez 1 à 2 heures à 180 degrés sous papier aluminium ou couvercle.

Tartiflette

Ingrédients:

• un demi-kilo de pommes de terre;
• 200 grammes de bacon ;
• Gros oignon;
• 150 grammes de fromage ;
• 100 millilitres de vin blanc ;
• beurre;
• poivre, sel.

Tranchez finement les pommes de terre et laissez mijoter doucement pendant 8 à 10 minutes avec du sel et du poivre. Coupez le bacon et faites-le frire, séchez-le. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, verser le vin et laisser mijoter jusqu'à évaporation du liquide. Râpe le fromage. Beurrer un plat allant au four, y superposer les pommes de terre, les oignons, le bacon et le fromage, répéter. Cuire au four 25 minutes à 190.

Parfait à la banane

Ingrédients:

• 2 bananes ;
• 300 millilitres de crème ;
• 3 jaunes d'oeufs;
• 150 grammes de fromage cottage;
• 30 grammes de chocolat ;
• le zeste d'1 petite orange ;
• 50 grammes de sucre.

Faire bouillir un sirop épais composé de zeste d'orange, de sucre et d'eau. Battez les jaunes, ajoutez le sirop, la purée de bananes avec le fromage cottage et la crème. Séparez une partie du mélange et mélangez-la avec le chocolat fondu. Tapisser une plaque de congélation de film alimentaire et y verser délicatement le mélange de crème et de chocolat jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mélangés. Se conserve plusieurs heures au congélateur, comme une glace. Saupoudrer de chocolat râpé avant de servir.

Japonais

Les recettes suivantes sont populaires :

Sunomono

Ingrédients:

• 2 gros concombres ;
• 2 cuillères à soupe de sauce soja ;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• 20 grammes d'algues wakame séchées ;
• sésame;
• gingembre frais moulu sec ou râpé.

Préparez une vinaigrette à base de sauce soja, de vinaigre, de sucre et de gingembre. Tranchez les concombres très finement. Faire tremper le wakame, mélanger avec les concombres et ajouter la vinaigrette. Saupoudrer la salade de graines de sésame frites dans une poêle sèche.

Saumon teriyaki

Ingrédients:

• 2 filets de saumon ;
• Sauce teriyaki.

Faire mariner le filet dans la sauce teriyaki pendant 1 à 2 heures. Disposer sur une plaque à pâtisserie et cuire à four très chaud pendant 10 minutes en badigeonnant du reste de marinade. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Oyakodon

Ingrédients:

• 3 oeufs;
• un demi-verre de riz;
• 300 grammes de filet de poulet ;
• ampoule;
• 100 millilitres de sauce soja ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• oignons verts.

Versez la sauce soja dans une poêle et faites-la chauffer à feu vif. Faites-y fondre le sucre et ajoutez les rondelles d'oignon, puis le filet haché grossièrement. Battez les œufs dans un bol et après 6-7 minutes versez-les uniformément dans la sauce avec le poulet. Faites cuire l'omelette à couvert pendant quelques minutes. Placez le riz bouilli dans un bol profond et placez l'omelette dessus. Saupoudrer d'herbes hachées.

Soba aux champignons

Ingrédients:

• 500 grammes de nouilles soba au sarrasin ;
• 300 grammes de champignons shiitake ou champignons ;
• gousse d'ail;
• piment;
• 3 cuillères à soupe de sauce soja ;
• jus de citron;
• 30 grammes d'oignons verts ;
• huile végétale;
• graines de sésame.

Faire bouillir les nouilles, égoutter le liquide, ajouter l'huile. Faites chauffer l'huile avec le piment finement haché dans une poêle et faites revenir les champignons pendant quelques minutes. Ajouter l'ail, l'oignon, la sauce soja, le jus de citron et le sucre. Cuire encore 3 à 4 minutes et incorporer les nouilles. Saupoudrer de graines de sésame grillées.

Cupcakes au thé vert

Ingrédients:

• 120 grammes de farine ;
• 2 oeufs;
• 100 grammes de yaourt ;
• 2 cuillères à soupe de miel ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• 2 cuillères à café de thé vert en poudre ;
• une cuillère à café de levure chimique ;
• 45 grammes de beurre.

Battez l'œuf avec le beurre, ajoutez le sucre, le yaourt, le miel. Mélanger la farine avec la levure chimique et le thé, mélanger les mélanges secs et liquides en une masse homogène. Répartissez la pâte dans des moules graissés et enfournez à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Cuisiner le soir peut être très fatiguant, surtout après une journée de travail bien remplie. Dites-moi, à quand remonte la dernière fois que vous avez réussi à préparer un dîner complet en seulement vingt minutes ? Si vous pensez encore qu’il s’agit là de pure fantaisie, on s’empresse de vous convaincre du contraire !

KitchenMag a élaboré un excellent guide de recettes rapides pour des dîners délicieux et rapides. Vous pouvez préparer ces plats en un minimum de temps avec des ingrédients simples.

Nos astuces et idées délicieuses vous aideront à apprendre à cuisiner le soir facilement et avec plaisir !

Préparez-vous à l’avance

Souvent, la question tout à fait anodine « Qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ? » peut non seulement nous dérouter, mais aussi nous mettre très en colère.

Il n'est pas nécessaire d'être si naïf pour penser qu'il est possible de cuisiner dîner rapide et délicieux"À partir de rien." Même si votre réfrigérateur est rempli de nourriture, la simple préparation pour une cuisson ultérieure peut vous prendre beaucoup de temps.

De tout cela découle la règle principale dîner rapide : faire des préparatifs à l’avance. Par exemple, pour les plats de viande, vous pouvez préparer de la viande hachée, des fines lanières comme du bœuf stroganoff et tout autre morceau en portions, les laisser au congélateur, les sortir et les cuire selon vos besoins. Il en va de même pour la volaille et le poisson. Les légumes peuvent être coupés à l'avance et conservés au réfrigérateur, et les céréales peuvent être cuites et conservées dans des récipients.

Le soir, lavez, épluchez et placez dans des récipients séparés tous les produits dont vous aurez besoin pour cuisiner. dîner simple. Vous pouvez même essayer de les diviser en portions quotidiennes.

Surveiller le contenu du réfrigérateur et l'ordre dans les armoires

Lorsque vous saurez exactement où, quoi et en quelles quantités est stocké dans votre cuisine, il vous sera beaucoup plus facile de construire un projet improvisé. délicieux dîner rapide.

En faisant une petite révision de votre cuisine une fois par semaine, vous aurez plus de chances de pouvoir préparer un dîner rapide. Aucun produit périmé ou inutile n'occupera plus les étagères du réfrigérateur, et dans le magasin vous n'achèterez que l'essentiel.

L'ordre dans les armoires de cuisine est également très important : si tout est bien situé et à portée de main, la préparation du dîner se déroule toujours rapidement et sans problème.

Organisez votre espace de travail de manière à ce que rien ne vous dérange, et gardez toujours cette zone propre afin qu'aucun mini-nettoyage ou réorganisation supplémentaire ne vous distrait.

Utilisez chaque minute

Le multitâche est la première chose que quiconque souhaite apprendre à cuisiner doit maîtriser. dîner rapide. La capacité de contrôler plusieurs processus à la fois et la capacité de suivre le bon moment où quelque chose bout et quelque chose est sur le point de commencer à brûler sont la base de la gestion du temps culinaire.

Si chaque minute vous est précieuse, ne perdez pas votre temps et profitez de chaque pause à votre avantage. Les plats se préparent tout seuls et votre intervention n'est momentanément pas nécessaire ? Génial, vous pouvez désormais laver la vaisselle accumulée dans l’évier et commencer à mettre la table.

Pour cuisiner dîner rapide Privilégiez les aliments qui ne nécessitent pas beaucoup de prétraitement et choisissez des recettes simples avec peu d'ingrédients.

Ne négligez pas la technologie intelligente

Aucune femme au foyer sensée n'abandonnerait jamais l'utilisation d'un multicuiseur, d'un mixeur ou d'un hachoir à viande électrique, qui permettent de gagner un temps précieux.

Procurez-vous des couteaux spéciaux pour éplucher les légumes - ils accéléreront le traitement des légumes et des fruits. Toutes sortes de mixeurs et de hachoirs feront de vous un véritable surhomme en cuisine, car la préparation de purées, de veloutés, de smoothies, d'omelettes et même de pâtisseries ne peut se faire sans de tels gadgets.

Même des gadgets mineurs vous aideront à cuisiner repas rapides. Les balances de cuisine vous aideront à vous sentir plus en confiance même lorsque vous manipulez les recettes les plus complexes, un simple attendrisseur de viande facilitera la préparation des côtelettes, les trancheuses couperont tout efficacement et instantanément, et des planches à découper pratiques vous aideront à cuisiner avec plaisir.

Pâtes rapides

Les pâtes sont une excellente option pour un dîner rapide et économique. Nous partageons les recettes les plus intéressantes à partir de produits simples.

Pâtes aux boulettes de viande

Durée : 20-30 minutes

Tu auras besoin de:

• Spaghettis - 300 g
• Viande hachée - 300 g
• Pâte de tomate - 300 g
• Oignon - 1 pc.
• Huile végétale - 3 c. l.
• Basilic frais - 1 brin
• Fromage à pâte dure râpé - au goût

2. Épluchez et hachez finement l'oignon, mélangez-le avec la viande hachée, ajoutez du sel et du poivre au mélange, formez des boulettes de viande et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. Jetez les spaghettis dans l'eau bouillante. Ajoutez la pâte de tomate aux boulettes de viande frites et laissez mijoter encore 5 à 7 minutes à feu doux.

4. Égouttez les spaghettis finis dans une passoire, puis placez-les dans la poêle avec les boulettes de viande et remuez. Disposez le plat sur des assiettes et décorez de fromage râpé et de feuilles de basilic.

Pâtes végétariennes

Durée : 15-20 minutes.

Tu auras besoin de:

• Pâte de plumes - 300 g
• Tomates - 3 pcs.
• Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l.
• Poivron - 1 pc.
• Huile végétale - 2 c. l.
• Persil frais - quelques brins
• Sel, poivre - au goût

  1. Faites bouillir l'eau pour les spaghettis et ajoutez un peu de sel. Versez l'huile dans la poêle et laissez chauffer.

  2. Coupez les tomates en cubes et le poivron en fines lanières. Faire frire pendant 5 à 7 minutes. Si nécessaire, ajoutez une cuillerée de concentré de tomate.

  3. Pendant que la sauce se prépare, jetez les plumes dans l'eau bouillante. Cuire jusqu'à ce qu'il soit al dente.

  4. Égouttez les spaghettis finis dans une passoire, puis placez-les dans la poêle avec la sauce et remuez. Disposez le plat sur des assiettes et décorez de feuilles de persil frais.

Dîner rapide dans une mijoteuse

Légumes à la vapeur

Durée : 20 minutes.

Tu auras besoin de:

• Légumes surgelés - 1 paquet
• Huile végétale - 2 c. l.
• Sel, poivre - au goût
• Épices séchées - au goût

1. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur et placez le plateau vapeur.

2. Placez les légumes surgelés dans le plateau. Salez et poivrez-les, ajoutez les assaisonnements au goût. Fermez le couvercle et réglez le mode « Vapeur ». Cuire 15 à 20 minutes avant la fin du programme.

3. Assaisonnez les légumes préparés avec de l'huile végétale. Servir en plat séparé ou en accompagnement d'une viande.

Chou braisé

Durée : 25 minutes. ( en tenant compte du fait que tous les légumes sont déjà préparés - pelés et hachés)

Tu auras besoin de:

• Chou blanc de taille moyenne - ½ pc.
• Carottes - 1 pièce
• Oignon - 1 pc.
• Huile végétale - 3 c. l.
• Pâte de tomate - 4 c. l.
• Herbes fraîches - au goût
• Sel, poivre - au goût

1. Faites revenir légèrement les légumes hachés (tous sauf le chou) dans l'huile végétale dans un bol multicuiseur en mode « Friture ».

2. Ajoutez le chou, le concentré de tomate, un peu d'eau et remuez. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire en mode « Ragoût » pendant environ 20 minutes.

3. Au moment de servir, décorer le plat avec des herbes fraîches.

Dîner rapide au micro-ondes

Sandwichs chauds

Durée : 15 mn.

Tu auras besoin de:

• Pain - 4 tranches
• Poulet bouilli - 120 g
• Grosse tomate - 1 pc.
• Fromage - 70 g
• Olives - au goût
• Mayonnaise maison ou toute autre sauce - au goût
• Sel, poivre - au goût

1. Étalez la sauce sur le pain et déposez-y le poulet émincé. Disposez ensuite la tomate et les olives en les coupant en fins cercles.

2. Saupoudrez les sandwichs de fromage râpé et ajoutez des assaisonnements et des épices au goût. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

3. Vous pouvez servir le plat fini sur des feuilles de laitue ou avec des herbes fraîches.

Pommes de terre farcies

Durée : 20 minutes.

Tu auras besoin de:

• Pommes de terre - 2 pcs.
• Viande de dinde prête - 200 g
• Fromage au fromage - 200 g
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
• Sel, poivre - au goût
• Assaisonnements - au goût

1. Percez les pommes de terre lavées à plusieurs endroits avec une fourchette et passez au micro-ondes pendant 8 à 10 minutes à puissance maximale. Il devrait devenir très mou.

2. Coupez les pommes de terre en deux. Découpez la pulpe et placez-la dans un bol séparé.

3. Mélangez la pulpe avec le reste des ingrédients, ajoutez les épices et les assaisonnements au goût. Farcir les moitiés de pommes de terre et remettre au micro-ondes pendant 5 minutes.

4. Au moment de servir, vous pouvez décorer le plat fini avec des herbes fraîches ou du fromage râpé.

Dîner simple au four

Pomme de terre au four

Durée : 30 minutes. en tenant compte du fait que les pommes de terre ont déjà été préparées : lavées et coupées en tranches

Tu auras besoin de:

• Pommes de terre nouvelles - 1 kg
• Huile d'olive - 4 c. l.
• Sel, poivre - au goût
• Ail - 3 gousses
• Romarin - au goût

1. Préchauffez le four à 200 degrés. Mélangez soigneusement les quartiers de pommes de terre dans un bol profond avec l'huile, l'ail finement haché, les assaisonnements et les épices.

2. Placer les pommes de terre en 1 couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Cuire 25 à 30 minutes.

3. Vous pouvez décorer le plat fini avec des brins de romarin.

Vendredi 04 octobre 2013 12h22 + pour citer le livre

Communauté culinaire Li.Ru -

Votre proche est sur le point de rentrer du travail, mais vous ne savez pas quoi lui cuisiner d'original, de savoureux et d'insolite ? Ne paniquez pas : nous attirons votre attention sur des dizaines de réponses possibles à la question qui se pose pour beaucoup : « que cuisiner pour le dîner de votre mari bien-aimé ». Faites plaisir à votre soutien de famille avec un délicieux dîner préparé selon l'une des recettes ci-dessous, et il vous aimera encore plus. Alors, que cuisiner pour le dîner de votre bien-aimé - lisez et prenez note !

Plats pour le dîner de votre proche

Les pommes de terre à la manière du monastère sont un plat pour les jours de jeûne. Des petites astuces - et un plat apparemment ordinaire brillera d'un nouveau goût. Je vais vous expliquer comment cuisiner des pommes de terre comme un monastère !

La viande en pot avec de la crème sure est un plat délicieusement délicieux. La cuisson prend un minimum de temps et toute viande s'avère douce et juteuse.

Selon la légende, Alexandre Sergueïevitch aimait beaucoup ce plat, qui portera plus tard son nom : les pommes de terre à la Pouchkine. Eh bien, prenons la bonne vague et préparons un plat poétique ! :)

Les boulettes de viande à la sauce au lait sont un excellent plat pour toute la famille ! Un plat savoureux, nutritif et très facile à préparer. Vous le cuisinerez rapidement et pourrez nourrir une armée de personnes affamées !

C’est ainsi que j’ai décidé de baptiser cette salade de manière simple. Le plat est également très simple, il ne sert donc à rien d’inventer un nom fantaisiste. Alors, une recette pour réaliser une salade avec du maïs, du fromage, des tomates !

La viande en pots avec des champignons est un plat très savoureux. Son charme particulier est qu'il se prépare rapidement et facilement et ne nécessite pas l'attention constante de l'hôtesse.

Le céleri a un goût spécifique que tout le monde n'aime pas. Mais même les opposants les plus ardents à ce légume devraient aimer la recette pour faire une salade aux crevettes et au céleri - elle est si savoureuse qu'il est tout simplement impossible d'y résister !

J'ai essayé le bœuf stroganoff aux champignons lors d'une fête et je n'ai pas reconnu mon plat préféré de mon enfance. Les champignons lui donnaient un arôme et un goût exquis. Par contre les champignons étaient blancs. J'ai découvert comment cuisiner, voici la recette !

Le poulet enveloppé dans du bacon est juteux, doux et épicé. Le bacon donne sa saveur et empêche le poulet de se dessécher. Le plat est cuit au four pendant environ une heure. Vous pouvez servir des légumes en accompagnement d'un poulet au bacon.

Les pommes de terre au four aux herbes sont un plat très polyvalent et facile à préparer. Ils peuvent nourrir un grand groupe de personnes qui resteront certainement rassasiées. Cela sert également de plat d'accompagnement.

Salade "Olivier" au saucisson

La salade Olivier aux saucisses est l'une des salades des fêtes les plus populaires, sans laquelle il est difficile d'imaginer un festin. Pour le Nouvel An, un anniversaire, un anniversaire, il y a toujours une place pour cette salade.

Les côtes levées frites dans une poêle sont non seulement très savoureuses, mais aussi polyvalentes, car elles peuvent être servies comme collation pour la bière ou comme deuxième plat pour le déjeuner !

Les côtes de porc au four sont incroyablement savoureuses. Ils peuvent être servis pour un déjeuner ou un dîner en semaine, ou pour des vacances. Les hommes (ce sont nos chasseurs) l'aiment particulièrement :)

Le chou mijoté avec des côtes levées est un plat merveilleux qui n'est pas du tout difficile à préparer. Je vous donne la recette de ce plat.

La compote de pommes de terre aux côtes levées est un plat très savoureux et nutritif. Il ne faudra pas beaucoup de temps, d’efforts ou de nourriture pour le préparer.

Lorsque vous avez très peu de temps pour cuisiner, mais que vous souhaitez cuisiner quelque chose de non conventionnel, préparez des lasagnes en utilisant cette recette. Insolite, savoureux et surtout - rapide !

Le bortsch au bœuf est la meilleure chose inventée dans la cuisine slave. Tout le monde aime le bortsch, les adultes comme les enfants. La recette du bortsch au bœuf se transmet de génération en génération dans les familles. Je partage le mien !

La soupe aux choux de l'Oural diffère considérablement de la soupe aux choux traditionnelle. La soupe aux choux de l'Oural est unique par sa composition d'ingrédients, sa saveur et même sa couleur. Je partage la recette.

J'ai mangé de tendres côtelettes de poulet lors d'une fête d'anniversaire d'enfant, à laquelle ma petite-fille et moi étions invités. Pour les enfants, les côtelettes étaient petites, pour les adultes, elles étaient énormes. Tout le monde les a mangés avec plaisir et les a félicités !

Les galettes de pommes de terre avec de la viande sont tellement délicieuses ! Un excellent plat d'hiver, copieux, riche en calories, réchauffant en cas de gel. Faire des galettes de pommes de terre avec de la viande n'est pas difficile - voici ma recette !

Les boulettes de viande aux pommes de terre sont un plat fait maison. Le plat est original et étonnant. Je vous conseille de le préparer pour les enfants et les hommes. Personne ne restera indifférent.

Les boulettes de viande sont un plat maison apprécié qui peut être préparé de différentes manières. Ils peuvent être mijotés, frits, cuits au four, cuits à la vapeur. Je suggère des boulettes de viande dans une sauce tomate et crème sure.

Le sarrasin aux champignons peut être un excellent plat d'accompagnement pour la viande ou un plat diététique à lui seul. En tout cas, le goût de ce plat ne vous laissera pas indifférent !

Pour les amateurs d'aubergines - une nouvelle recette intéressante. Tout le monde adorera les bateaux d'aubergines aux légumes !

La recette pour faire des boulettes de viande cuites à la vapeur est un peu plus compliquée que les boulettes de viande ordinaires, mais de telles boulettes de viande vous apporteront des avantages inestimables. Idéal lorsque vous suivez un régime, car vous ne pouvez pas vous permettre de manger de la viande très souvent, mais celles-là, vous le pouvez.

La tarte aux tomates est un plat traditionnel du sud, ou plutôt méditerranéen. Idéal pour un brunch ou un dîner léger lors d'une chaude soirée d'été. La tarte disparaît tout simplement sous nos yeux.

La purée de pommes de terre à la crème sure est une autre façon de déguster un légume simple et abordable. Voici une autre façon originale de cuisiner les pommes de terre. J'ai essayé ça à l'école quand les enfants cuisinaient pour leurs mères !

Haricots verts aux lardons - une vieille recette de grand-mère, que j'ai un peu améliorée en ajoutant du vinaigre balsamique. C'est une bonne salade chaude qui peut également servir de dîner léger.

Aujourd'hui, je vais vous parler d'un plat assez inhabituel que vous n'avez presque jamais essayé : la gelée de poisson au jus de tomate. N'ayez pas peur car c'est vraiment savoureux.

Tout simplement un plat merveilleux, parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner de vacances. La viande s'avère très tendre et les pommes de terre servent de plat d'accompagnement savoureux - simple et savoureux.

Ce plat peut être appelé deux en un. Je l'ai essayé au sanatorium, mais je l'ai tellement aimé que je prépare souvent maintenant des pommes de terre avec du poulet haché à la maison. Je pense que vous serez également satisfait.

Tous les ingrédients que j'utilise dans ce plat sont mes préférés. Je vous explique comment cuisiner des pommes de terre aux champignons et au poulet - un de mes plats préférés que je cuisine même pour les vacances.

J'utilise activement cette recette simple de salade d'aubergines et de tomates pendant la saison des légumes - elle est savoureuse, légère pour l'estomac et facile à préparer. Idéal pour les barbecues et autres viandes ;)

C'est l'une de mes options préférées pour faire du fromage cottage. Il s’avère que c’est une chose unique : c’est délicieux avec des légumes, de la viande et même du pain. Je pense que beaucoup d’entre vous apprécieront également cette recette simple !

La soupe aux champignons frais est une soupe légère. Léger à tous égards - facile à préparer, facile à manger et ne nuit pas du tout à votre silhouette. Quoi de mieux au printemps ?

Tout ce qui est ingénieux est simple, mais dans notre cas c'est délicieux. Essayez de cuisiner des champignons frits avec des oignons - un plat simple et étonnamment savoureux.

Le maquereau est un poisson qui est un vrai plaisir à cuisiner. Le micro-ondes vous aidera à préparer un dîner rapide et savoureux à partir de ce poisson.

Si vous décidez de jeûner ou si vous souhaitez simplement manger léger et faible en gras, vous devriez faire attention à cette recette simple d'escalopes de chou maigres. Savoureux et sain !

J'aime beaucoup la viande, je ne peux pas m'en passer, alors j'essaie de la cuisiner souvent et de différentes manières. Aujourd'hui, j'ai décidé de cuisiner des boulettes de viande - le plat est aussi simple, rapide mais savoureux que possible. Devons-nous essayer ?

L'arôme d'ail et le goût délicat du poulet raviront ceux qui entreprennent de préparer ce plat. Je vous explique comment cuisiner du poulet à l'ail - j'espère que la recette vous plaira !

Dans une mijoteuse, l'oie n'est pas coriace, bien mijotée et savoureuse. Cuire l'oie dans une mijoteuse est un plaisir. J'ai préparé le plat, je l'ai mis dans la mijoteuse, j'ai réglé le mode souhaité et c'est tout !

La viande de dinde est considérée comme diététique et la dinde aux haricots peut également être classée parmi les plats diététiques. Cuisson de la dinde avec des légumes et méthode de ragoût. La viande s'avère juteuse, savoureuse et le plat est copieux.

Je vous propose une recette classique de pilaf aux raisins secs - ce plat traditionnel de la cuisine ouzbèke a un goût et un arôme si époustouflants que vous l'aimerez certainement !

J'attire votre attention sur un pilaf aux fruits de mer au goût extraordinaire et incroyablement facile à préparer dans une mijoteuse. C'est un plat parfumé, délicieux et faible en calories.

Quoi qu'on en dise, le pilaf le meilleur et le plus correct est à base d'agneau, c'est pourquoi nous nous tournons aujourd'hui vers la cuisine ouzbèke et préparons ce plat dans les meilleures traditions.

Le Cordon Bleu est une escalope panée (généralement à base de veau) fourrée au fromage et au jambon. Nous préparerons une poche de poulet - juteuse, moelleuse et incroyablement savoureuse. Simple et rapide !

En Suède, les boulettes de viande ne sont pas seulement un plat national, mais aussi un mets populaire. Chaque femme au foyer suédoise a sa propre recette de boulettes de viande suédoises. Je vais vous dire comment cuisiner !

Les boulettes de viande au chou au four s'avèrent très juteuses et aromatiques. J'accueille dans ma cuisine tous les plats contenant beaucoup de légumes, notamment ceux cuits au four. Un excellent plat pour les enfants.

Le chou-fleur au fromage au four est un plat très sain et facile à préparer. Le chou-fleur est disponible dans les magasins toute l'année, cru et surgelé, ce plat est donc abordable.

Si vous voulez des friandises au régime ou pendant le Carême, je vous suggère d'apprendre à préparer des boulettes de sarrasin - un ajout tendre et juteux à n'importe quel plat d'accompagnement sans frais financiers supplémentaires ni longs temps de cuisson ! Devons-nous essayer ?

Les boulettes de poisson cuites à la vapeur sont un plat diététique. J'ai utilisé cette recette de boulettes de poisson pour mes enfants. Mais ils s'avèrent si savoureux que je les cuisine encore maintenant et que tout le monde les mange avec plaisir.

Chacun d'entre nous a mangé des galettes de pommes de terre au moins une fois. Chaud, savoureux et avec de la crème sure ! Mmmm... Et si vous avez aussi de la viande hachée, alors c'est absolument magnifique. Comment cuisiner des galettes de pommes de terre avec de la viande hachée ? Continuer à lire.

Les champignons à la crème sure sont probablement le plat le plus simple au monde. Mais non! Ajoutez une touche et vous obtiendrez un tout nouveau goût intéressant. Lisez la recette avec un twist ;)

Les pommes de terre à la savoyarde sont très savoureuses, de texture moelleuse, tendres. Il peut être servi en accompagnement ou en plat indépendant. Je vous explique comment cuisiner les pommes de terre à la savoyarde !

La recette pour faire du pilaf aux fruits vous sera utile pendant le Carême. Le plat s'avère épicé, mais pas écoeurant. Les végétariens apprécieront.

Il s'agit d'un ragoût juteux incroyablement délicieux avec de la citrouille et de la viande, qui, j'en suis sûr, sera un succès à votre table. Cuit dans une marmite, il acquiert le goût et l'arôme doux de la vraie cuisine maison.

Le repas du soir est le moment où tous les membres de la famille se réunissent autour d'une même table, discutent des événements de la journée écoulée et partagent leurs impressions entre eux. C'est pourquoi chaque femme au foyer essaie de faire plaisir à ses proches avec des plats délicieux qui leur remonteront le moral et contribueront à créer un environnement favorable dans la maison. Dans cet article, vous apprendrez à préparer rapidement un délicieux dîner à partir d'ingrédients simples.

Bon dîner

Beaucoup de gens pensent qu’une alimentation saine signifie faire une grève de la faim constante et ne pas manger après 18 heures. Heureusement pour nous, cette affirmation est complètement fausse. Les médecins et nutritionnistes modernes affirment unanimement que manger le soir est possible et nécessaire. Mais pour conserver une bonne silhouette et retrouver des forces après une dure journée, vous devez élaborer le bon menu pour le dîner, guidé par les règles suivantes :

• Le dernier repas doit avoir lieu au plus tard quatre heures avant le coucher.
• Vous devez éliminer les glucides de votre alimentation le soir. Cela signifie qu’il est préférable de laisser les dîners de pommes de terre dans un passé lointain.
• Le dîner doit inclure un plat protéiné.
• Pour la garniture, vous devez préparer du frais ou
• Cuire les plats de viande et de poisson à la friteuse, au bain-marie et au four. Si possible, excluez tout ce qui est frit et fumé.

Peut-être pensez-vous qu'il est impossible de préparer un délicieux dîner à partir d'ingrédients simples si vous suivez les règles ci-dessus ? Dans ce cas, nous tenterons de vous convaincre en vous présentant plusieurs recettes de plats simples que vous pourrez préparer en peu de temps.

Un dîner simple composé d'ailes de poulet au four et de légumes cuits à la vapeur

Vous pouvez préparer cette version du repas du soir, composée de deux plats, avec une rapidité surprenante :

• (deux, trois ou quatre pour chaque membre de la famille) assaisonner de sel et de poivre et laisser mariner. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des oignons à la marinade ou utiliser d'autres épices.
• A ce moment-là, prenez soin des légumes : épluchez et coupez les aubergines (deux petites ou une grosse), coupées en cubes, l'oignon (une tête) et le poivron (il vaut mieux prendre des couleurs différentes), également coupés en cubes. Faites revenir les légumes dans un peu d'huile de tournesol, puis ajoutez la sauce soja dans la poêle, salez et poivrez. Avant de servir, saupoudrez le plat de graines de sésame.
• Placer les ailes sur du papier sulfurisé (sans huile) et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Un délicieux dîner composé d'ingrédients simples est prêt !

Escalopes de poitrine de poulet avec salade

Vous serez surpris, mais les plats diététiques à base de poulet peuvent plaire non seulement à ceux qui surveillent leur poids et suivent constamment un régime. Préparez un dîner rapide (avec photo) comme suit :

Comme vous pouvez le constater, un menu de dîner simple peut être créé en cinq minutes. Les côtelettes hachées finies se distinguent par leur jutosité et la salade a un piquant épicé et une légère amertume.

à l'ail

Pour préparer le dîner rapidement et facilement, suivez nos instructions :

• Coupez le porc (épaule ou filet) en portions, battez-les avec un marteau et frottez-les avec du sel et du poivre.
• Faites revenir rapidement les escalopes des deux côtés dans une poêle bien chaude, puis enfournez et terminez jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
• En accompagnement, nous vous conseillons de servir de la choucroute avec des oignons verts ou des oignons, des petits pois en conserve et de l'huile végétale.

Saumon rose cuit à la sauce moutarde

Ce plat séduira non seulement les amateurs de poisson, mais même ceux qui préfèrent manger des plats de viande pour le dîner. Comment préparer un délicieux dîner à partir d'ingrédients simples :

Dîner "Rapide et Facile"

Si vous n'avez pas le temps de préparer des plats complexes, le poisson fumé vous aidera, que vous pourrez pré-acheter dans votre magasin le plus proche. Par exemple, vous pouvez choisir du maquereau ou du hareng juteux, le couper en morceaux et le servir pour le dîner avec un accompagnement de légumes frais ou mijotés. Si votre famille aime le hareng légèrement salé, offrez-lui un dîner composé de poisson, d'oignons marinés et de pommes de terre bouillies (vous pouvez parfois vous écarter des règles strictes d'un dîner diététique).

Poitrine de poulet à l'orientale et légumes

Si vous souhaitez cuisiner un délicieux dîner à moindre coût, faites attention à cette recette :

Comme vous l'avez peut-être remarqué, les recettes du dîner peuvent être simples et ne nécessitent pas trop de courses.

Boulettes de chou à la sauce tomate

Vous pouvez préparer ce plat copieux et faible en gras pour vos proches, même si vous ne vous considérez pas comme un cuisinier expérimenté. Comment préparer un dîner délicieux et pas cher :

• Hachez finement 500 grammes de chou blanc et râpez une grosse carotte. Laisser mijoter les légumes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
• Mélangez un kilogramme de bœuf et de porc hachés avec un œuf de poule, du sel, de la muscade et du poivre moulu.
• Mélangez la viande avec les légumes, mélangez et formez de petites boules à partir de la masse obtenue.
• Faites frire les boulettes de viande dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis couvrez-les d'eau. Lorsque le liquide bout, ajoutez du sel, deux cuillères à soupe de concentré de tomate, du thym et d'autres épices.
• Après 30 minutes, vous pouvez ajouter de la crème sure à la sauce et laisser mijoter encore un peu.
• Le brocoli frit avec de l'ail et des champignons servira d'accompagnement parfait à ce plat.

Vous pouvez alterner des recettes similaires pour le dîner (simples) ou inventer de nouvelles sauces ou accompagnements pour des plats familiers. Dans ce cas, votre famille ne se plaindra jamais d'un menu monotone ou d'une alimentation maigre.

Porc appétissant cuit à la moutarde

Même une femme au foyer qui commence à apprendre les ficelles de la cuisine peut se débrouiller avec la préparation de ce plat aromatique :

• Frottez un morceau de porc (500 grammes) avec du sel, du poivre, de l'ail et badigeonnez-le de moutarde. Laissez la viande mariner au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
• Une heure avant le dîner, enveloppez-le et envoyez-le cuire dans un four préchauffé.
• Dix minutes avant la cuisson, déballer soigneusement la viande et augmenter le feu. De cette façon, il acquerra une croûte appétissante et sera encore meilleur.
• Vous pouvez maintenant couper le porc en portions de deux centimètres de large et le servir au dîner avec une salade de légumes frais.

Poulet cuit au four avec tomates et fromage

Si vous souhaitez préparer un dîner pas cher, cette recette vous y aidera :

• Prenez deux poitrines de poulet et coupez-les chacune dans le sens de la longueur. En conséquence, vous devriez vous retrouver avec quatre morceaux minces qui doivent être légèrement battus avec un marteau.
• Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et votre assaisonnement préféré. Placez-le dans un plat allant au four (pas besoin d'ajouter d'huile). Tartiner les morceaux d'une fine couche de crème sure ou de mayonnaise maison.
• Placer dessus l'oignon coupé en demi-rondelles et les tranches de tomates. Salez les légumes et saupoudrez également d'épices.
• Placez la poêle avec le poulet au four pour cuire.
• Dix minutes avant la cuisson, saupoudrez les légumes de fromage râpé et remettez le plat au four.

Le poulet fini est juteux et savoureux ; il est préférable de le servir avec une salade de légumes frais ou du riz brun.

en feuille

Le poisson aux légumes est un dîner merveilleux et simple que chaque femme au foyer peut préparer en 30 à 40 minutes. Le maquereau s'avère incroyablement savoureux si vous le faites cuire dans du papier d'aluminium avec une sauce aux herbes et épices :

Le poisson préparé selon cette recette sera aussi savoureux chaud que froid. Pour un plat d'accompagnement, vous pouvez préparer un mélange de légumes prêt à l'emploi, vendu dans n'importe quel supermarché.

Poivre farci

Ce plat est très apprécié des habitants de notre pays. C'est pourquoi chaque amateur de cuisine a ses propres secrets pour préparer la garniture à la viande. De nombreuses femmes au foyer ont appris à préparer des poivrons farcis pour une utilisation future afin que, si nécessaire, ils puissent être sortis du congélateur, préparés et servis comme friandise fraîche. Nous vous recommandons de suivre leur exemple et souhaitons vous proposer plusieurs options de garniture pour ce merveilleux plat :

• Coupez le poivron en deux et remplissez chacune de viande hachée (qui doit d'abord être salée et poivrée). Placez les préparations au congélateur, et le moment venu, sortez-les, mettez une tomate sur chaque morceau et enfournez. Avant de servir, saupoudrez le plat fini de fromage râpé.
• Râpez une grosse carotte pour la viande hachée et hachez finement deux oignons. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faire bouillir un verre de riz brun jusqu'à moitié cuit, égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide. Mélangez 600 grammes de poulet haché avec les ingrédients préparés, salez, ajoutez les assaisonnements et le poivre noir, mélangez avec un œuf. Coupez le dessus des poivrons, remplissez-les de garniture et placez-les au congélateur. Le moment venu, vous pouvez les sortir et les faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau mélangée à du concentré de tomate.
• Hachez finement les carottes (deux morceaux), les oignons (deux têtes), les champignons (200 grammes) et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélangez le porc et le bœuf hachés (500 grammes) avec la viande hachée bouillie (400 grammes), salez, poivrez et assaisonnez de basilic. Nous combinons tous les produits et remplissons les poivrons avec la garniture finie. Pour ajouter un peu de saveur au plat fini, placez une demi-tomate cerise au centre de chaque poivron. Les produits semi-finis prêts à l'emploi doivent être congelés au congélateur et retirés si nécessaire.
• Hachez l'oignon (quatre têtes), l'ail (six ou sept gousses) avec un couteau et râpez une carotte. Mélangez le riz cru (un verre) avec de la viande hachée (un kilogramme) et des légumes. Mélangez bien la garniture, assaisonnez les poivrons avec, mettez le produit fini dans un sachet et congelez. Le moment venu, préparez des poivrons farcis surgelés comme vous le feriez pour des poivrons ordinaires. N'oubliez pas de les laisser reposer une fois qu'ils ont terminé et d'éteindre le feu.
• La garniture végétarienne peut être préparée à partir de riz, d'oignons, de carottes et de tomates. Faites bouillir les céréales jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, faites revenir les légumes hachés et mélangez le tout avec du sel, du poivre et du sucre. Remplissez les poivrons préparés de viande hachée et placez-les au congélateur.

En apprenant à cuisiner un délicieux dîner à partir d'ingrédients simples, vous commencerez à économiser beaucoup d'efforts et de temps. De plus, votre famille ne pourra pas se plaindre de la monotonie des plats ou de la monotonie des goûts. Toutes les recettes de dîner que nous proposons sont simples, mais loin d'être les seules. N'ayez pas peur d'expérimenter et de proposer vos propres variantes de plats.

Kebab au four très savoureux - une recette qui a été testée à plusieurs reprises ! La viande ne se distingue pas de la viande grillée ! Les clients demandent toujours où j'ai fait un barbecue, car nous vivons dans un appartement)). La préparation est simple et le kebab au four s'avère tendre, juteux et légèrement grillé. Délicieux! Essayez-le ! Je recommande!

Porc, oignon, vinaigre, sucre, jus de citron, épices, sel, poivre

Les rouleaux de poulet français aux champignons et au fromage sont un excellent apéritif chaud pour n'importe quelle table de fête.

Filet de poulet, champignons, fromage, huile de tournesol, lait, assaisonnement, mayonnaise, citron, huile végétale, sel, piment de la Jamaïque, laurier, curcuma

Excellente recette de pizza. En seulement une demi-heure, vous aurez deux pizzas. La garniture peut être celle que vous voulez. La seule condition est qu’il soit prêt. La pizza cuit si vite ! :)

Farine, lait, sel, sucre, levure sèche, huile végétale, poivron, saucisses, viande fumée, tomates, fromage à pâte dure, ketchup, mayonnaise

Une délicieuse cocotte de viande hachée et de champignons, garnie de feuilles de chou.

Champignons frais, beurre, assaisonnement, lait, farine, fromage ambré, oignons, carottes, fromage fumé, fromage à pâte dure, viande hachée, concentré de tomate, sauce tomate, huile végétale, sel...

Le Lavash est tout simplement un miracle culinaire. Vous pouvez faire tellement de choses délicieuses avec ! Et surtout, vite si vous avez un morceau de poulet bouilli ou frit au réfrigérateur. Je recommande un dîner rapide - du pain pita avec du poulet et des légumes.

Lavash, cuisses de poulet, filet de poulet, chou blanc, carottes coréennes, carottes, mayonnaise, ketchup, beurre, sel, poivre

C’est depuis longtemps une recette « folk » universellement reconnue. Les pâtes marines n'ont pas perdu de leur popularité au fil des années. Une recette simple - les pâtes de style marine sont préparées à partir d'un minimum d'ingrédients, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande (ou viande hachée mélangée). De plus, c'est une recette copieuse et délicieuse. Les pâtes marines peuvent rassembler toute une armée de fans.

Pâtes, viande, margarine, oignons, bouillon, sel, poivre, herbes

Que préparent les grands-mères pour le dîner de leurs petits-enfants ? C'est vrai, toutes sortes de friandises différentes. Que préparent les grands-mères tatares pour le dîner de leurs petits-enfants, surtout s'il fait glacial dehors ? Bien sûr, les bases en tatar !

Bœuf, agneau, pommes de terre, oignons, concombres marinés, tomates, tomates en conserve dans leur jus, concentré de tomates, ghee, bouillon de viande...

Vous recevez déjà des invités inattendus ? Eh bien, laissez-les partir, nous sommes toujours heureux d'avoir des invités :) Salade de crabe aux croûtons « Instantanée ». En haut! Et déjà sur la table !

Bâtonnets de crabe, croûtons, maïs en conserve, chou chinois, fromage à pâte dure, mayonnaise, ail, sel, poivre noir moulu

Je cuisine souvent de la viande à la française avec des champignons pour les fêtes. Son avantage est qu’il ne nécessite pas d’accompagnement. Des ingrédients simples à préparer et à sélectionner, mais très savoureux.

Porc, bœuf, champignons, tomates, poivrons doux, oignons, fromage, ail, mayonnaise, sel, poivre, beurre, herbes

Le poulet m'aide toujours. C'est rapide à préparer et délicieux, mmmm ! Je vous présente une recette de poitrine de poulet stroganoff, je pense qu'elle vous plaira. Avec un beau design il servira également de plat chaud pour le Nouvel An 2016.

Filet de poulet, oignon, farine, crème, jus de tomate, moutarde, sel, poivre, huile végétale

Je veux montrer comment je cuisine le chakhokhbili. Et ma recette est une fusion de recettes d'au moins trois habitants différents de la région du Caucase du Nord - ma mère, la mère de mon père et un Géorgien de Touapsé qui préparait le chakhokhbili si épicé que le plomb fondu ressemblait à de l'eau fraîche en comparaison.

Poulet, oignons, tomates, poivron rouge, poivron rouge, poivron doux, graines de coriandre, cumin, coriandre, sel

Les pommes de terre à la française sont cuites au four avec de la viande et des oignons. Une recette très simple, mais les pommes de terre à la française sont toujours très savoureuses et appétissantes. Et ça a l'air plutôt bon - pourquoi pas un plat chaud pour le nouvel an 2016 ?

Pommes de terre, beurre, porc, oignons, mayonnaise, fromage à pâte dure, sel, poivre

Salade instantanée ! Au moment où les invités inattendus enlèveront leur manteau et se mettront à table, vous aurez déjà préparé un apéritif délicieux et copieux. Et si les invités ne sont pas venus, préparez-vous vous-même une salade de sprat ;)

Sprats en conserve, maïs en conserve, haricots en conserve, fromage à pâte dure, ail, croûtons, herbes, mayonnaise

Préparer des pommes de terre au four avec des légumes est facile et simple. Placez tous les légumes dans une manche avec les épices et... laissez reposer jusqu'à ce qu'ils soient cuits, car vous n'avez pas besoin de rester au-dessus de la poêle et de remuer. Vous pouvez simplement vous occuper de vos propres affaires.

Pommes de terre, carottes, tomates, champignons, oignons, ail, huile végétale, sel, épices

Vous pouvez préparer rapidement une tarte au chou en utilisant cette recette sans levure et, croyez-moi, elle sera très savoureuse ! Préparer la pâte levée demande du temps et des compétences, mais même un cuisinier débutant peut préparer une tarte sans levure.

Oeufs, kéfir, farine, soda, sel, chou, oignon, huile végétale, sel, poivre, œufs, œufs, mayonnaise, fromage

J'ai trouvé ça sur Internet, soit des tartes feuilletées avec de la viande hachée, soit des boulettes de viande hachées dans la pâte... Mais délicieuses ! Peu importe comment vous l'appelez)